完売しました

ブルマン・ハワイコナは完売してしまいました。

特別焙煎豆

本日ブルマン・ハワイコナを焙煎しました。
ハワイコナはもうお蔭様で完売しました。
ブルマンはまだ有ります。

ここにあるよ～

「最高の人生の見つけ方」　余命半年の二人がやり残した夢をひとつずつ経験していく内容ですが

この作品のなかで　最高の幻のコーヒーとして紹介されているのが、インドネシアの「コピ・ルアック」です。ジヤックニコルソン が丁寧に説明してくれています

ガリオンでは年末にこのコーヒーを予約で販売しています。香りがいいコーヒーですよ。香り？？

確かにジャコウネコの　＊ン　ですが、想像しているような香りではないですよ。

もっと貴重な幻のコーヒー「インドのシベットコーヒー」

これも、ガリオンにはありますよ～～～

都会の珈琲屋さんにあるだけじゃないですよ。
ご縁がありましたら「最高の人生の珈琲を見つけましょう」

お散歩

久しぶりに月曜日がお天気がよかったので、カメラかついで富士霊園まで桜を撮影に行ってきました。

満開で初めて行ったのですがみごとでした。

帰りに丹沢湖まで足をのばしてみましたが、桜は終わっていました。

お知らせ

１９日の月曜日は定休日でお休みします。

次回の特別焙煎豆は　

ハワイ・エステート

カウアイ島です。中煎りです。

はじめまして。

私、スタッフでございます。これから、こちらに、お邪魔することがありますので、宜しくお願い致します。
今日は、とっても寒いですね。

４月とは、思えぬ寒さでございます。
皆様、風邪を引かないように、お気を付け下さいませ。
こんな日は、温かいコーヒーが飲みたくなりますねぇ。

私は、ほとんどブラックで頂くことが多いですが、たまには、深煎りのインディアなどに、お砂糖１杯とミルク少々を入れますと、とっても美味しいですよ。お試し下さいませ。

ブラジル珈琲豆のお知らせ

昨日よりブラジル・セラードの代わりにブラジル・ブルボン（トミオフクダ農園）の豆を使用しています。
香りがモカに近いかな？セラードとは少し違った感じです。
ブラジルも沢山の農園、産地、がありますのでたまには変えて提供してみようと思いました。
今月のみのご提供です。来月からはセラードになります。

生豆の欠品状況

エチオピアの珈琲豆が品薄状態で、ほとんど入荷されてきません それに伴いイエメンの豆の状況も同じです。
昔から人気のある ＜モカ＞が高価になってしまい、品薄です。＜モカ＞が無くなるのがダメージがおおきいです。

最近は　タンザニア・ケニア・インディアも品薄になってしまうみたいな情報もはいっています。

中国・インドの需要が増えて買い占められているような状況です。

袋について

今回の、特別焙煎豆は　インドネシア・コピザマン（ウマヅラ種）です。
少し癖があります。特長があります。どんな？・？・？乾いたような～

今ガリオンでコーヒー豆をお求めになったときに入れている袋ですが
お客様から　ゴミ　を少なくしたいから簡単にして。とご要望がありましたので
スタンプを押した袋一枚でご提供しております。
お友達などにプレゼントをするときは　「プレゼント用で」　と言っていただければ
シールなどでラッピングできますので、ご遠慮なしにお申し付けください。
箱詰め以外はサービスでおこなっています。

てく・てく・てく

お店まで歩いて通勤してきた。
片道約６ｋｍ、一時間くらいです 今日で４回目になります。
腰痛防止で歩くようにしました・・・・・少し痩せればいいのでしょうけど・・・ 遺伝ですから・・・・資本もかかっているし・・？

江川邸の桜も満開はすぎて、歩いてくる道には　菜の花がきれいに咲いています
小さな川ですが、真鯉が沢山いるのには驚きました。

これから暑くなるのでいつまで続くのかなぁ？
がんばります。

今週の特別焙煎について

特別焙煎は毎週、きまぐれで違う種類の豆を焙煎します。
火曜日か水曜日の焙煎の都合でどちらかの曜日になります。
今週のように早々に完売してしまうと、また、違うものを焙煎します。

ブルーマウンテンNO1とハワイコナEXファンシーは 毎月月末の　最終火曜日か水曜日に予約分だけ焙煎します。
高価なお豆ですので新鮮なうちにお届けすることを考えています。

どちらもお電話で問い合わせてください。

ブログ始めました。

伊豆の国市で自家焙煎珈琲屋をやっています。
細々と少人数で皆さんのお邪魔にならないように
お店を開いています。
コーヒーは沢山ありますので、ゆっくりしにご来店
ください。
スタッフ～～　一同よろこんでお待ちしております。