ココア

 天気も晴れていて気温も高く暖かいです🌞

焙煎しています　　もう少しで終わります

｛コーヒー情報｝

＊ブラジルさくらブルボン　昨日で完売です

＊特別焙煎豆は　マラウイ　中深煎りです

＊ピーベリーは　今回有りません　来週コスタリカをやります

＊ブルマンの予約焙煎日は24日です

＊喫茶メニューに　

　バンホーデンココア　の　ホットとアイスを加えます

　３人以上で来店して来る初めてのお客様の中に必ず１人は

　「コーヒー以外の飲み物は無いですか」と　聞かれます

　「入口にコーヒー専門店」と　書いてあるだろう😡

　他の飲み物が良かったら他の店に行けよ！　

　と　思いますが口には出せません

　面倒くさいので　ココア　を置くことにしました。

　昨日は　炭酸の飲み物が欲しいと言われました

　シナモン珈琲　は　シナモンスティックの仕入れが少量でできなくなったので

　やめました。　ホットモカジャバ　も　やめました

｛今日の1枚｝

じゃあまた。

喫茶

 昨日の夕方にあった前が見えなくなるほどの大雨には👀ビックリ

何だか最近天気予報が当たらないですね

｛コーヒー情報｝

＊東チモール　と　キャラメラード　が少なくなりました

＊ブラジルさくらブルボン　まだ少し残っています

＊ブルマンの予約焙煎日は　24日　です

＊他の珈琲豆は全部揃っています

｛煎人のひとり言｝

昨日来店して頂いた女性２人のお客様ですが昼１２時から閉店の18時までいて

どうも閉店時間を知らなさそうなので18時に会計していただきました

今まで同じようなパターンの方はほとんどの方たちが駐車場で話しています

昨日のお客さん達もそうでした、小雨なのに、、、まだ話したりないのですね

１９時に店を閉めて電気を消したら２人共帰りました

結局７時間珈琲１杯で話をしていました。　　夕飯の支度はいいのかな

豆のお客さんじゃなく喫茶だけのお客さんは難しい方が大勢います

自分たちも齢を取るごとに対応が難しくなってきました

｛今日の1枚｝

じゃあ配達に行ってきます。

また地震

 昨夜　豊後水道で大きな地震があり静岡県の周りから徐々に責められている

気がします。　最後にスゲー大きな地震が来そうな気がします😓😰😭

｛コーヒー情報｝

＊珈琲豆は全部揃っています。

＊コロンビアが最近人気が有ります　もう　ビンに8分目です

＊円安の影響で問屋さんが仕入れる金額が大きくなってしまい以前よりも

　生豆の数や数量が少なく入荷してもすぐに売り切れてしまいます

　生豆の価格が高い問屋さんには沢山売れ残っていますが

　田舎で売りさばける値段じゃないです　　なんだかなぁ～

｛煎人のひとり言｝

国会議員の補欠選挙が始まり自民党が苦戦しそうですが

テレビのインタビューで言われていましたが

「ほかの政党に入れたくてもいい政党が無い」

その通りです。自民党に対抗できるような政党が出来て欲しいものです

欲深い人間の集まりだからこの先無理でしょうね

｛今日の1枚｝

旭滝　と　桜

じゃあ配達に行ってきます。

旬の物

 今日も焙煎します　喫茶も10時から営業になります

勝手に定休日変更したのでお客さん達に迷惑をお掛けしていますが

喫茶は月・火とお休みになります

働き方改革でバイトさんが時間オーバーに成る為２人で焙煎しながらの

喫茶は出来ない状態です（バイトさんが１人増えたら大丈夫になりますが）

｛コーヒー情報｝

＊ブラジルさくらブルボン　本日の焙煎で今年の分は終了になります

＊他は定番商品の焙煎になります

｛煎人のひとり言｝

今年　筍　をもらうことが多く　煮物、てんぷら、チンジャオロース、

竹の子ご飯　などでいろいろ旬の味が堪能出来ました

年金の支給日だったのでスーパーのチンジャオロースの元が売り切れて

いて考えることは同じなんだなぁ～と思いました(笑)

やっぱ旬の物を旬の時期に食べるのがいいですね

｛今日の1枚｝

じゃあまた。

豆売り営業

 本日焙煎しながら豆売り営業になります。

喫茶はバイトさんが時間の関係で来れませんので２人で焙煎しながら

接客はとても無理なので休みになります。喫茶は明日から行います。

今日は５時までの営業になります🙇

｛コーヒー情報｝

＊本日の焙煎は欠品している銘柄の焙煎になります

＊ブラジルさくらブルボン　は　明日最後の焙煎になります。

　また来年桜の咲く時期に入荷してきます

｛今日の1枚｝

じゃあまた。

初夏

 起きたら雲一つない青空で久しぶりに雨が降らないようです

店に来て天気がいいので倉庫の片付けをやっていました

小さな倉庫でも驚くほど物が入っています😱

もう入荷されない麻袋や柄のきれいな麻袋を入れてあるのですが

物凄い量です。特に使う予定もなく仕舞ってあっても増える一方です。

少しきれいに片付いたのでこのまま現状維持でいたいですね。

｛コーヒー情報｝

＊ブラジルさくらブルボン　は完売です

＊東チモール　残り少ないです

＊ソフトブレンド　完売です

＊他の珈琲豆は全部揃っています。

｛今日の1枚｝

明日は定休日でお休みです

てくてく

 今朝は歩いて出勤しました🚶🏻🚶🏻‍♂️

キジ　も　ツバメ　も　賑やかでした　丁度いい気温でした

桜🌸も大分葉桜になっています

｛コーヒー情報｝

＊ソフトブレンド　完売しました。

＊ブラジルさくらブルボン　残りが少ないです　（次回焙煎で終了です）

＊コロンビア・エメラルドマウンテン　も　残りが少ないです

＊他の珈琲豆は全部揃っています

｛煎人旅サラダ｝

珈琲農園の視察に初めていったのは2009年のハワイ島コナコーヒーでした

UCCコーヒーさんが名古屋に支店があった時にチラシを頂き

「珈琲屋だから１度は行かないとならないだろう」と思い参加しました

UCCコナ農園での体験でした

（ハワイはこの後２回オアフ島ワイアルア農園に行きました）

初めてみる大きなコーヒーの木、苗木の植樹、ハワイ大学の講師による授業

いろいろな体験をさせて頂きました

今ではハワイコナは名前が売れすぎてしまい品質にはこだわらなくなって

昔みたいにいい豆が入荷されてきません　いい豆はとても高価になっています

残念ですね

ブラジルは2012年に行きました

約３０時間の長旅でサンパウロに着き最初の農園までなんと車で５時間！　

80ｋｍ位のスピードで真っすぐな道路を数時間です🤣

途中２回ほど寝て起きましたがただただ真っすぐな道路を走っていました

珈琲農園を６か所巡り農園間の移動には国内線飛行機を３回乗り

平地の農園、山にある農園、を見て回りました

収穫マシンに乗車させて頂きいい体験しました

サンパウロでは自家焙煎珈琲の店と人気のある喫茶店に行き

スーパーの中にあるコーヒー農園がやっている店も見ました

ブラジルの国の大きさにはびっくりですね

この視察で今でもガリオンのメニューにある

クラシコ　と　キャラメラード　を買い付けしました。

後2014年に　東チモール　と　バリ神山　の　農園に行きましたが

次回また載せます。

｛今日の1枚｝

初めての収穫作業

じゃあまた。

春です🌼

 周りの雑草が今年も元気になり意気込みを感じます😖😕

年々草刈り機での作業も疲れてきましたので雑草に負けています、、、

｛コーヒー情報｝

＊珈琲豆は全部揃っています。

＊ソフトブレンド　が　少なくなりました。

＊まだ、気温が朝晩肌寒いからなのかアイスコーヒーの豆がまだ出ません

　水出しコーヒー　も　もう少し先のご提供になりますね

｛煎人のひとり言｝

最近　組内で高齢者になり亡くなったり姿を見かけなくなったりする方が多く

亡くなると相続が出来なくてもう何代も続いた名家も自宅を売却しています

広い自宅の土地なので分譲して販売する方が多いですね

3代で無くなってしまうのは本当の事ですね

「いっぱい土地持っていていいね！」は　気の毒で言えません

土地は必要になったら必要な分買い要らなくなったらすぐ売却です

｛今日の1枚｝

城池の桜

じゃあ配達に行ってきます。