お世話になりました

昨日で今年の営業は終わりました

 本日は　生豆の棚卸　と　焙煎釜の大掃除　

店の掃除　珈琲ビンやカップなど

店で仕事しています

今日は16時ごろまでかかると思います

少し珈琲豆が残っていますので必要な方はご来店ください

ソフトブレンド165ｇ　モカマタリ83ｇ　マイルドブレンド383ｇ

イタリアンブレンド605ｇ　　　

以上

今年もお世話になりました🙏

来年は開業30年になりますので記念の年になり跳ね馬の様な

勢いで行こうと心がけて思っています、、が、、気持ちだけかも、、、

じゃあまた。

令和7年最後の営業

 今年もお世話になりました

今日で今年の営業は終わりになります

焙煎豆が終わりましたら閉店となります

今年は生豆の価格上昇が止まらない為　何度か値上げをしました

まだ価格が落ち着く様子はないみたいです

来年　どこかで高止まりするようなことも耳にしますがどうなるのかな

来年１月から新価格になります

ご迷惑をお掛けしますがご理解ください

来年はいい年にしたいですね

｛今日の1枚｝

じゃあまた。

冬～⛄

 今朝は寒かったです　　　辺り一面霜で真っ白でした

富士山、雲一つなく半分以上真っ白で絵に描くような富士山でした

今朝の富士山

お店の営業も今日と明日になりました

｛コーヒー情報｝

＊コロンビア　と　ケニア　と　ニューギニア　と　マンデリン　完売です

＊タンザニア　と　インド　は　カップコーヒーの分だけです

＊他の珈琲豆は少なくなりましたがビンの分はあります

｛煎人からお知らせ｝

喫茶はたぶん今日までかなと思います　

明日は残っている豆でカップコーヒーのご提供になります

手作りケーキはぼぼ完売しています（新年までありません）

尚　明日は珈琲豆が完売してしまったら閉店となります

じゃあ

豆が～

 曇天で少し肌寒い気がします

昨日焙煎した豆ももうビンだけになっています

コロンビア　と　ケニア　は完売しました

ご予約された方々の分はしっかりと取り置きしてあります👍

✌昨日メールが届き欠品していた保存缶が１月7・8日頃には届きます

　　来年２月が開業３０年ですので記念で作ったから間に合って良かった

｛コーヒー情報｝

＊ブルマン　と　ハワイモカ　試飲する分も残っていないから

　どうなんだろうか？

＊ザンビア　色が付きやすく深煎りみたいですが中深で飲みやすいです

｛今日の1枚｝

じゃあまた。

やっと、、、

 ここ2日間忙しく人手不足もあり喫茶はお休みしていましたが

本日１３時からは喫茶もおこないます

先程、今年の予約分を確保、整理できたので一息つきました💦

連日大量焙煎が続きクタクタ🤯🙅🏻‍♂️ですが残り４日もあるのに

販売する豆が無くなってきました😨

このままでは開店休業を４日間も続けるのは無理なので、、、

午前中９個焙煎しましたので何とかなるかなと思います

もう、今年は焙煎しないのである分だけで終了になります

｛コーヒー情報｝

＊特別焙煎豆の　エルサルバドル　完売したので　ザンビア　を

　午前に焙煎しました

＊ガリオンブレンドも残り少なかったのですが　焙煎しました

＊深煎り豆は　マンデリン　を　焙煎してあります

＊ブルマン　と　ハワイモカ　すべて予約分で終わりました

　ブルマンは生豆の量より多く予約を受けてしまったので２名の方に

　ご迷惑をお掛けしてしまいました・・・反省🙏😫

＃＃　今年の焙煎は終了しました。新年は７日から営業です　＃＃

｛今日の1枚｝

これから田方方面に最後の配達に行ってきます

バタバタ午前中は喫茶はお休み

 本日も喫茶はお休みになります　

午前中　休みでいいかなと思いますが未定です🙇

｛コーヒー情報｝

＊ブルマン　が　予約分ギリでした　新しい樽を来月注文しましたが

　価格が上がっていますので不安ですね

＊ハワイモカ　焙煎しました　モカマタリ　の様な感じでは無いですけど

　なんとなくクセがある感じです、、、良く分からない、、、

＊昨日　朝6時から夜11時まで焙煎と予約準備でかかってしまいました

　凄い量の豆を焙煎しましたが　中煎り以外は残り少ないです

　

　このままでは29日までには販売する豆が無くなってしまう気がします

　焙煎中にも予約の電話が入りすでに焙煎が終わっている銘柄は数量が

　足りなくなってしまったりします

｛今日の1枚｝

じゃあ配達に行ってきます。

最終焙煎・喫茶はお休み

 今年最後の焙煎になります

焙煎量が多いので本日は喫茶はお休みです

年末は２９日まで営業となりますが焙煎豆が残っている銘柄になります

新年は７日より通常営業となります

｛コーヒー情報｝

＊年末特別焙煎豆の　ハワイモカ　焙煎します

＊ブルマン　と　エルサルバドル　も　焙煎します

＊本日大量焙煎になりますので中深煎り・深煎りは午後になります

＊東チモール　現地では大量収穫だったけど輸送費などで値上げに

　なりました、、、

｛今日の1枚｝

じゃあまた。

帰ります

 早い時間から焙煎していました

今日と明日は大量焙煎になりますので大変です

年末特別焙煎豆の　ハワイモカ　と　ブルマン　は　明日の焙煎です

明日も早い時間からの焙煎になりますのでバタバタしていると思います

喫茶は　お休みになります

｛今日の1枚｝

じゃあまた。