風

 今日風が強いから暇かな？

台風や大雨、曇りと晴れはもちろんですが　来客が有ります

強風の時には晴天でもお客さんは少なくなります。

なので今日はハンドピックの日かな。

桜を見に行く人も多いでしょうし、、、、桜見に行こうかな、、

｛コーヒー情報｝

＊特別焙煎豆の　コンゴ・ベビイチータ　と　コスタリカピーベリー

完売しましたので　ブルマン　だけになりました。

＊珈琲豆は全部揃っています。

＊次回焙煎で　ブラジルさくらブルボン　やります。

｛煎人のひとり言｝

今日も歩いて出勤しました。風が強いので他の人は歩いていませんでした。

南西の風なのか向かい風になり足が進みませんでした。

でもいつもよりは早い時間で着きました。

この調子だとフルマラソンに挑戦できるかも、、、

そんなに甘くないことは良く分かっています、、、

年々確実に無理になってきています。

あれから5年か～

｛今日の1枚｝

明日は定休日でお休みになります。

いい天気

 今日はいい天気だったので歩いて出勤しました。

出かけた時には寒かったので毛糸の帽子、裏毛の手袋、マフラーで

来たのですが2ｋｍも歩くと暑くなり帽子、マフラーを取り4ｋｍで

手袋も取り上着のポケットはパンパンになってしまいダルマ状態でした

仕事前からひと汗かきました。

｛コーヒー情報｝

＊珈琲豆は全部揃っています。

＊ブルマン　500ｇ　残っています。美味しいです。

＊インド　が　残り少ないです。

｛煎人のひとり言｝

日中は気温も上がり過ごしやすくなってきました。

歩いて来ると城池の周りにある河津桜が１分咲きになって来ました。

メジロも数羽いました。梅と桜が一緒に見ることのできる季節です。

来週くらいが見ごろかな？

｛今日の1枚｝

城池の桜

じゃあまた。

焙煎しました

 本日、午前　中焙煎しました。

午後1時から喫茶営業します。

｛コーヒー情報｝

＊インド　は　焙煎しなかったので残り少ないです。

＊他の珈琲豆は全部揃っています。

＊ブルマン　少し残っています。

｛煎人のひとり言｝

朝、霜が降りていたけど日中は気温が上がっています。

春近し！　かな

車の中は暑いです。窓開けて走るといい感じです。

ロシアはとんでもない国ですね。

第3次世界大戦がはじまるのではないでしょうか？

ロシアと中国、、、なんだかなぁ～

｛今日の1枚｝

じゃあまた

帰ってきました

 今日はもう配達から帰ってきました。

昨日の配達でも感じたのですが、県外ナンバーが多いのには驚きです。

3台に１台は県外ナンバーで横浜ナンバーが多く、盛岡、久留米、千葉

など遠方からも多く来ていました。もう、自宅待機は限界ですよね。

｛コーヒー情報｝

＊珈琲豆は全部揃っています。

＊特別焙煎豆　コンゴ・ベビイチータ　150ｇくらいあります。

＊ブルマン　も150ｇ残っています。

｛今日の1枚｝

お食事処

じゃあまた。

晴天なり

 今日は天皇誕生日で祭日です。店に来るとき車も少なかったです。

祭日ですが配達日なのでお届けに行きます。

｛コーヒー情報｝

＊昨日、焙煎しましたので珈琲豆は全部揃っています。

＊特別焙煎豆は　コンゴ・ベビイチータ　と　コスタリカピーベリー　です

＊深煎り豆は少量焙煎ですので多めに注文が入ると欠品します。

ケニア・インド・イタリアンブレンド　は　ビンの分だけです。

＊パプアニューギニアの生豆が入手困難みたいでどこの問屋も品切れです

1月に入荷した所があったので仕入れて昨日の焙煎分から新しい豆に

なっています。

＊ブルマンはまだ仕分けが済んでいないので店頭分があるか分かりません。

｛今日の1枚｝

紅白梅と飛行機雲

じゃあ配達に行ってきます。

焙煎中

 今朝も早い時間から焙煎しています。

｛コーヒー情報｝

＊今日はブルマンの予約焙煎日です、１３時までには出来上がると思います。

＊特別焙煎豆　コンゴベビイチータ　少し焙煎を変えます。

まだでき上がっていないから試飲結果は後ほどお知らせします。

＊他は定番商品の焙煎です、浅い方から順番に焙煎しています。

＊中深煎りの豆は午後になります。

｛煎人の独り言｝

日が伸びてきました、夕方５時は明るいです。

朝は５時半ごろから明るくなりまじめます。

日が長くなって気温も上がってくると動きやすくなりやる気になります。

歩く回数を増やして食事も控えめにして健康重視にしていかないと、、、

冬期は動かなくなりますよね。

｛今日の１枚｝

じゃあまた。

春近し

 雨予報でしたが今は止んでいます。風が強くなりそうな感じです。

今日来るときに目に入ったのですが　梅　があちこち咲き始めましたね

隣の家のしだれ梅も咲き始めていました。

最近は桜の方が早く咲き　順番をまもれ！　と思ったりします。

ソメイヨシノは順番を守っています。

｛コーヒー情報｝

＊昨日　コロンビア・エメラルドマウンテン　が完売してから

数人のお客様が注文されたので急遽焙煎しました。

マンデリン・タンザニア・コスタリカも焙煎しました。

＊東チモール・ニューギニア・イリガチャフ・コロンビア・エンジェル

　ビンだけになっています。

＊ケニア　は100ｇくらいしか有りません。

＊特別焙煎豆　コンゴ　残り僅か　ピーベリー　有ります。

＊他の珈琲豆は全部揃っています。

＊ブルマンの予約焙煎日は22日です。

｛煎人の独り言｝

終活作業をしていかないと　と　

何時も休みの時に思うのですがやる気にならずに忘れています。

親たちもそうだったのでしょうけど時代が変わり自分の時にやらないと

駄目なような気がします。

”後でやるか、は、先にやれ！”　ですよねー

先ずは親の残した農機具の片付け、昔　人集めがあった時の食器、

親のアルバムは悩むところで、置いてあっても子供達にはゴミでしかないから

自分が処分し一緒に自分たちのアルバムも処分しないとなりません。

親の物と一緒に自分たちの洋服や趣味の物なども処分です。

使っていないものなど沢山有りますから、、、

店の物はどうしようか？

あれこれ考えると疲れてやる気がおきないですね。

そうそう、今の子供たちの世代はアルバムなどいらないみたいです。

３人の子供たちの七五三や入学など記念に数万円もかけて作ったアルバム

いらないと処分してしまいました。

今、自分たちの子供（孫）の記念日にアルバムを作っていますが

きっと同じ思いをするのだろうなと思っています('ω')

明日から終活始めよう、、、、

｛今日の1枚｝

明日は定休日でお休みになります。

おはようございます

 今は晴れていますが雨予報です。

山は雪かな？

｛コーヒー情報｝

＊珈琲豆は全部揃っていますが　ケニア　は残り300ｇです。

＊コンゴ・ベビイチータ　はビンだけです。

＊コロンビア・エメラルドマウンテン　もビンだけです。

＊ブルマンの予約焙煎日は22日です。

＊煎人ブレンド　ドリップパックが入荷したので全部あります。

｛今日の1枚｝

じゃあまた

晩くなった

 焙煎後13時の喫茶開店から想定外の「同級生」が来店

話し込み何と１７時までいたのですべての予定が狂ってしまった。

｛コーヒー情報｝

＊ピーベリーは　コスタリカ　を焙煎しました

＊珈琲豆は全部揃っています。

とりあえず今日はこれで失礼します。

晴天なり

 今日は気持ちよく晴れています、絶好の配達日です。

なんだかジワジワ　オミクロン　が本性を現してきました。

とても、風邪扱いにはならないでしょう。

埼玉で10代の高校生が基礎疾患も無いのに１週間で亡くなっています。

デルタと合体しているのでしょうか？　　気になります、、、

｛コーヒー情報｝

＊エルサルバドル　完売しました。

＊中深煎りの豆はビンだけになりました。

＊少なくなった豆は明日午前中に焙煎します。

＊ブルマンの予約焙煎日は22日です。

｛煎人の独り言｝

少し前は観光バスも走っていましたが先週からは人が少なくなりました

ただ、県外ナンバーの車は多く人が動いてはいるのですね。

静岡県は　まん延防止　の延長をするようなのでもうしばらくは

今のような感じかな？

｛今日の1枚｝

春のベンチ

じゃあ配達に行ってきます。

配達

 今日は冷たい風が強く外は寒いです。

来月あたりから気温も上がってくるのでしょうかね。

｛コーヒー情報｝

＊珈琲豆は全部揃っています。

＊特別焙煎豆は　コンゴ・ベビイチータ　だけです。

＊昨日　コロンビア・ナリーニョ　の新豆が入荷しました。

以前はメニューに加えてあった銘柄ですが、ここ最近コロンビアは

面白そうなまめを仕入れて提供しているためナリーニョは

ガリオンブレンドのベース豆で使用しています。

1番人気のガリオンブレンドの味が毎回変わってしまうと困るから

同じ銘柄を使用しています。

｛煎人の独り言｝

早くも２月が半分終わりました、チョット前に年が明けたと思ったけど

年々行事ごとも少なくなりただの祭日になってしまうのでしょうね。

テレワーク、在宅勤務、が増えてきて仕事のスタイルも変わり

人との接触も、会話もなくなっていくのでしょうね。

自分の仕事はどれも当てはまらずどうなるのだろうか？

テレワークなどできないし、、、

未来は明るいのか？

でも、もうじき動けなくなるから在宅ワークになるのかな？

｛今日の1枚｝

じゃあ配達に行ってきます。

終わった

 今日も朝早くから焙煎していましたがやっと終わりました。

昨日は雨も降らなかったので散歩が出来ました。

箱根の山は雪で白く、富士山もすそ野まで真っ白でした。

｛コーヒー情報｝

＊定番商品の焙煎でした。

＊特別焙煎豆　コンゴ・ベビイチータ　焙煎しました。

ブラジルさくらブルボン　まだ　200ｇくらい残っています。

＊ドリップパックコーヒーの煎人ブレンドが欠品してしまい

ご迷惑をお掛けしています。17日に入荷予定ですのでもう少し

お待ちください。

｛今日の1枚｝

｛煎人の独り言｝

自分が若いころは　ハワイ　に　行けるようになるとは思っても

みませんでした。

♪晴れた空～そよぐ風～　憧れのハワイ航路！

2019年に行ってからもう３年か～　コロナだし、、、

珈琲屋を初めて農園視察に行くようになったら

海外が遠く感じなくなってしまった。

観光で行くことが無かったのでハワイに行ったら

「もっと早く来ればよかった！」もう６０過ぎだから体が動かない。

田舎の農家に生まれて　育ちと環境が都会とは違うし　静岡は温暖で

住みやすいから外へ出て暮らすなど考えもつかなかった。

高校もクラスで数名しか大学に行かなかった、、、

珈琲屋のお客さんで年配の方々はほとんどの方が大学に行っている

今、思えば自分も行っていたら今と違った生活をしていたと思う。

農家でお金も無く朝から晩まで働いていた親に後４年授業料を

払わせることができなかった。

自分の子供達にはそんな思いをさせたくなく３人とも大学まで

行ってもらった。とりあえずは親の義務は終わったと思っている。

家１件分はかかっている。まだ残金があるけど、、、

ここまで流されてきたけど　後１０年は動けると思うから

コロナが納まったら出かけよう!(^^)!

じゃあまた。

雨です

 また、雪になりそうな天気です。

今回は配達日じゃなくて定休日なので雪でも店的には影響が有りません。

個人的にはボ～～と過ごす休みになってしまうから、もったいない！

｛コーヒー情報｝

＊金曜日、土曜日と焙煎したのですが、中深煎りの豆が無くなりそうです。

＞キャラメラード　と　コロンビア・エンジェル　は　完売です。

＞ニューギニア　と　イリガチャフ　と　エメラルドマウンテン　は

＞すぐにも完売しそうな量しか残っていません。

＊中煎り・深煎り　の　豆は全部揃っています。

＊特別焙煎豆　は　ブラジルさくらブルボン　があります。

｛煎人の独り言｝

今年は4月から来年３月まで区の会計をやることになり、

今日新年度役員の集まりがありました。

毎月　土曜日、日曜日に役員会など行事が多くあり出席しないとなりません。　

忙しくなりそうです、、、がんばんべ～

｛今日の1枚｝

石の上にも３年

明日は定休日でお休みになります。

連休？

 3連休ですが静かです。

感染者が多く人が外出しないようです。

｛コーヒー情報｝

＊本日も焙煎しましたので珈琲豆は全部揃っています。

＊ブラジルさくらブルボン　朝一で完売したので急遽焙煎しました。

＊コンゴ・ベビイチータ　次回焙煎します。

＊ハワイ・コナ　は現在いい豆が入荷されてきません。

入荷してきても高額すぎてとてもご提供できません。

以前ご提供していたハワイ・モカのいい品物が入荷してきたら仕入れます。

｛煎人の独り言｝

最近「ハワイ・コナ」のことをよく聞かれます。

ハワイ・コナが数年前に「ベリイボウラ」害虫で機能しなくなった時に

ハワイ・カウコーヒーが入荷されてきましたが、コナの方がいいな！

オアフ島にも豆はあるのですが香り、コクが違いますね。

ハワイ島は機械による収穫ができないから完熟豆だけを収穫できます。

当分の間・・・もうこの先ずっとかも知れませんがコナはあきらめましょう

現地で買う場合は絶対に空港やショップでの購入は避けてください。

ハワイ島の農園で収穫、焙煎体験をしたときには間違いがなく

100％コナコーヒーが購入できます。それ以外は買わないでください。

大人の事情、、、詳しく言うと営業妨害になりそうなので、、、

バリ島のデンパサール空港で売られている「コピ・ルアック」も

同じことです。

年末特別焙煎豆で提供できるかな？

害虫　ベリイボウラ

ハワイ島　グリンウエル農園

じゃあまた。

営業しています

 昨日の雪予報も雨で終わり良かったです。

冬用タイヤは準備していないので雪が降ると困ります。

配達で標高が高い修善寺サイクルスポーツセンターの近くは

雪でしたが道路に積もるような感じではなかったから無事に配達も終わりました

｛コーヒー情報｝

＊昨日雪予報でしたのでお客さんも少なく今日の焙煎は明日に持ち越しです。

なので、朝から今日は喫茶営業していますがまだ1人も来店が無いです。

じょうがないですね、こちらの都合ですから。

＊珈琲豆は全部揃っています。

＊タンザニア　が　少なく　東チモール　も　ビンだけです。

明日焙煎します。

｛今日の1枚｝

コロナよ早く退散しろ！

｛煎人の独り言｝

休日の度にオミクロン感染者が増えていますが「無症状」の方が多く

感染させていても分からない状態ですから収まることはないのでは、、

飲み薬が出てきそうなので期待しますね。

ワクチンも日本人のDNAに合っているものを早く開発してほしいです

じゃあまた。

大雪予報

 今日は関東、東海でも大雪になる予報です。

まだ店の周りは雨ですがこれからでしょうか？

山沿いの配達があるから9時になったら早めに出発して無理だったら

明日配達します。

｛コーヒー情報｝

＊珈琲豆は全部揃っています。

｛お店情報｝

明日は金曜日で通常は焙煎日なので午後から喫茶ですが

祭日でバイトさんが来てくれるから午前中から喫茶も営業します。

豆売りも行います。

今日の雪で明日配達になったら焙煎は土曜日にやります。

｛今日の1枚｝

じゃあ配達に行ってきます。

やっちまった～

 ふるさと納税返礼品を10名の方に送ってなかった((+_+))

昨年１２月末に依頼書が来たのですが送られてきたデータの見落とし

いつも1～3件しかない依頼が１３件もあり５件ずつ送られてきて

最後の３件分しか確認しなかったミスです。

なので急遽ブルマンを焙煎して今日送ることにしました。

反省<m(__)m>です。

｛コーヒー情報｝

＊珈琲豆は全部揃っています。

＊昨日　グアテマラ　が集中して出てしまったので残り少ないです。

＊特別焙煎豆「ブラジルさくらブルボン」「トラジャ」と

「コンゴ・ベビイチータ」　あります。

｛今日の1枚｝

じゃあ配達に行ってきます。

焙煎小屋から

 今朝も早い時間から焙煎しています。

まだ、寒いですね。１日休んだだけでは疲れも取れなくなりました。

何年かぶりに「焼肉店」に奥さんと言ったのですが、２時間くらい

座敷に座っていただけなのに股関節がつっぱりました。

加齢を自覚しないとだめですね。

｛コーヒー情報｝

＊トラジャ　と　さくらブルボン　焙煎しました。

＊他は変わった豆も無く定番商品の焙煎です。

＊コンゴベビイチータ　１３０ｇ　残っています。

＊ブルマンの予約焙煎日は２２日です。

｛店から情報｝

＊故障していたクレジットカード用の端末機が昨日

新しいものと交換になりました。

ご迷惑をお掛けしましたが使えますのでご利用ください。

ただ、３０００円以上お買い上げでご使用いただけます。　

＊明日より　ホットドック　の代わりに　ピザ　をご提供します。

｛煎人の独り言｝

オミクロン感染者の数が凄いですね。

濃厚接触者の人も大勢います。

中国でオリンピックをやっているけど変異株が世界中に広がらなければ

いいけどな。信用出来ない国だから。

｛今日の１枚｝

じゃあまた。

あれから

 先ほどお客さんと店に貼ってある農園の写真をみて

農園はどんな感じ？と質問されてついつい長っぱなしをしてしまい

ブラジルに2012年に行ったから、あれから今年で１０年になるのか～

コロナが無かったら今年行きたかったなぁ～

｛コーヒー情報｝

＊モカ・マタリ　昨日欠品になりましたが今朝焙煎しました。

＊ドリップパックの「煎人ブレンド」が欠品になりそうです。

今日焙煎して製造依頼をかけますが１７日ごろにならないと

出来上がってきません。それまでもたせないと・・・

｛お店情報｝

今月から「ホットドック」がメニューから外れましたのでもう有りません。

今、ピザを提供しようかと考えています。

もちろん「冷凍品」です。とても生地から作ってなどできません。

昨日スタッフで試食しました。２種類提供することにしました。

冷凍品ですがよかったらどうぞ！

来週入荷次第ご提供します。

手作りトーストパンは今までより厚くしました。

｛今日の1枚｝

明日は定休日でお休みになります。

風が冷たい

 今日は歩いて出勤しました。風が冷たかったけど汗をかきました。

店に着いてからメールをチェック、、、、

良心的な問屋から15～20％生豆が値上げになると連絡が来ていました。

材料費、運搬費、肥料費などが相場とは関係なしに値上げになっている

状況みたいです。コロナ便乗値上げです。

｛コーヒー情報｝

＊モカ・マタリ　先ほど完売しました。沢山あったのですが、、、

＊他の珈琲豆は全部揃っています。

｛煎人の独り言｝

珈琲豆の産地からのコンテナが1か月以上予定より遅れて出荷されて

来ているので何処の問屋にも影響が出始めています。

欠品する銘柄が多くなっていて入荷すると値上げ状態です。

なんだかやりにくい状態になってきました。

まだ、この状態が長くなるようでしたら定番品はなくなり

入荷されてきたものをご提供する感じになるかもしれません。

コロナが早く終息しないと困りますね。

｛今日の1枚｝

じゃあまた。

焙煎中

 今朝は霜が降りていなく凍ってもいませんでした。

６時には明るくなってきました。

春近し！

｛コーヒー情報｝

＊コンゴベビイチータ　焙煎します。

＊ピーベリーは　パナマ　を焙煎します。

＊トラジャ　は　次回焙煎日の火曜日に焙煎します。

＊ブラジルさくらブルボン　は　今回焙煎はしません。

＊定番商品は全部揃っています。

｛煎人の独り言｝

昨日節分で豆まきはやらなかったのですが、恵方巻は食べました。

西の関西から伝わって来た行事？なのですが、何時の間にか浸透して

いますが食品ロスの元になっています。

スーパーやコンビニでも大量に作っていて「もったいない」ですね。

うなぎの乗った恵方巻でしたがうなぎが食べにくかったですね。

静かに黙って食べることは出来なく方角も気にしなかったです。

「恵方巻を食べる日」になっていますね。

じゃあまた。

節分

 コロナ、オミクロン感染者が９万人ですか、、、

まだ、増えるのでしょうか？

ワクチン3回目を接種していると安心なのでしょうけど

お客さんの娘さんは医療関係者で３回目接種したら40℃の高熱が

３日続き「糖尿病」が現れてきたみたいです。

他のお客さんの知人が７人も２回のワクチン接種で「白血病」に

なり亡くなった方も居ました。

自分は２回接種していて３回目も接種するつもりでいます。

２回接種した方で「高熱が出た方は３回目要注意」ですよ！

どちらもワクチン接種と因果関係が言われていないので

亡くなっても「白血病」で済まされているようです

2000人以上は接種で亡くなっているようでが発表はされません。

今のワクチンは白人に適しているので日本人用のワクチンが早く

承認されてほしいですね。シオノギさん頑張ってよ！

｛コーヒー情報｝

＊珈琲豆は全部揃っています。

＊コンゴ　苦みもありいい感じです。

＊ブラジルさくらブルボン　残り少ないです。

｛煎人の独り言｝

楽しみにしていた「うなぎ恵方巻」が今日食べれます。

明日、画像と感想を載せます。

｛今日の1枚｝

じゃあ配達に行ってきます。

看板

 おはようございます！

明日は節分でいつの間にか食べだした恵方巻が夕飯です。

今年はお客さんのお店「姫沙羅さん」の「うなぎ恵方巻」を注文しました

楽しみです!(^^)!

｛コーヒー情報｝

＊コンゴ・ベビイチータ　うめ～です。

後味に何か特徴がありますがなんて表現すればいいのか？

＊コロンビア・エメラルドマウンテン　早くも残り少ないです。

＊ブラジルさくらブルボン　と　マンデリンスマトラタイガー

あります。マンデリンまだ試飲していませんがきれいな豆です。

＊今日からベトナムの豆が終了になりました。

マイルドブレンドに混ぜていたので今回からベトナムの代わりに

エルサルバドルがブレンドされます。

｛煎人の独り言｝

少し前に入口に置いてあった看板がトラックに上られて壊れてしまいました

お世話になっている業者の方だったので自分で工夫して直すことにしました

見た感じが「いかにも素人仕事」ですが、

無いよりもいいだろう　と　思い付けてあります。

電気も付くのでいいかなぁ～

こんな感じです。　笑いを我慢していませんか？

でも、少し頑張りましたけど、、、、何か問題でも？

じゃあ配達に行ってきます。

２月から

 今年も早くも今日から２月です。

今朝も早い時間から焙煎しています。

今月から喫茶メニューの価格が変更になります。

珈琲豆の価格変更は今回は有りませんが毎月生豆は値上げしてます

このまま上昇するようでしたら考えないとなりませんけど、、、

まだ企業努力で頑張ってみます。

応援してくださいね～

｛コーヒー情報｝

＊先週の日曜日に珈琲豆がほぼほぼ完売してしまい棚に空き瓶が多く

今日は開店休業かな？

浅煎りから順番に焙煎する予定です深煎りは閉店くらいになるかも？

＊特別焙煎豆は　ブラジルさくらブルボン　と　コンゴベビイチータ

を焙煎します。「さくら」は中煎り「ベビイチータ」は中深煎りです。

＊コロンビア・エメラルドマウンテン　は　今日から定番商品です。

＊マンデリン・スマトラタイガー　ブルーアイ　本日からご提供です。

＞＞まだ全然煎れていないので試飲が出来ていません。

焙煎で来たら試飲してお知らせします・・・忘れそう、、、

｛煎人の独り言｝

休みの定休日もあっと言う間に終わってしまいます

休んだ気がしません。これも加齢のせいでしょうか？

それにしても用事が多くやることが多いです。

なんだかなぁ～

｛今日の１枚｝

のんびりしたいな

じゃあまた。