2020年12月30日水曜日

お世話になりました。

 本日で令和2年の営業は終了となります。

中国武漢から始まったコロナウイルスで今までに経験したことが無い

日常生活をしていますが、お客様たちのおかげで店を閉めることも無く

やってこれました。ありがとうございました。

来年からも『珈琲道』に専念して他に迷わされずやっていきます。

例年ですと「珈琲豆が終わり次第閉店します」となりますが、

今回は1月2日から営業するので珈琲豆は完売しないと思います。

今日は17時に閉店する予定でいます。

{コーヒー情報}
*珈琲豆はまだ沢山ありますが中深煎りの豆は残り少ないです。


ブラジルキャラメラードは完売しています。

>>大雨になっていますが今年最後の配達に行って来ます。

では、良いお年をお迎えください。

2020年12月29日火曜日

配達

 昨日の焙煎は倒れるかと思いました。

9時から『朝顔』が2時間スペでやるからなんとか間に合わせられました。

今日も三島方面の最終配達なので準備の為暗いうちからやっています。

年々、きつく感じるようになっているのでどうにかしないとなぁ~

{コーヒー情報}
*とりあえず珈琲豆は全部ありますがエチオピアイリガチャフ
店頭には無いです。予約分のみしか無くなりました。

ベトナムを昨日の焙煎で失敗して、中深煎りになってしまいました。
店頭に置きますので良かったらどうぞ、通常品もあります。

じゃあ配達に行って来ます。

2020年12月28日月曜日

パニック!

 今日は定休日ですが最終焙煎日になっているので

真っ暗なうちから焙煎しています。

5時30分から焙煎初めてやっと半分になりました(^^;)


・・・・話しかけないでくれ~~~~~~

2020年12月27日日曜日

残り5日

 コロナ2020も残り5日になりました。

更に強化されたコロナが2021も支配しそうです。

初詣の神頼みもできそうにないですのでなるようになるしかないか~

{コーヒー情報}
東チモールが今完売しました。
明日に最終焙煎でやりますので明日までお待ちください。

*中深煎りの豆もここ毎日焙煎していますが残りビンの分だけです。

ガリオンブレンドの新バージョンは苦味が以前よりあります。
ブレンドしている豆も数が3種類ですので味も安定すると思います。

マイルドブレンドは飲みやすく、ガリオンブレンドは苦味で
イタリアンブレンドは濃い苦味、
浅煎りにブレンドが無いですが今ある仙豆ピーベリーはブレンドに
なります。


明日の定休日は最終焙煎日なので朝から焙煎していますのでお店は営業しますが
『喫茶』は出来ませんのでご理解ください。
尚、珈琲豆の販売は行います。

2020年12月26日土曜日

疲れています

 連日、暗いうちから作業しているので還暦を過ぎた体には堪えます。

いつまでも無理が効かない体になってきました(^^;)

{コーヒー情報}
*昨日の焙煎は火曜日以上にありましたので喫茶はとても出来ませんでした。

*年末特別焙煎の台湾豆ピントンティピカ 焙煎しました。
まだ試飲が出来ていませんがイイ感じに出来上がっています。
100g位残っているので正月の喫茶でカップをご提供するつもりでいます。

ブルマンも焙煎しました。28日以降に引き取り予定の方は28日焙煎です。

ガリオンブレンドの配合を1月から出なく今日から変更してあります。
色のばらつきが多いニューギニアを入れるのをやめました。
グアテマラは配合量を少なくして見ました。
ベースはコロンビアで変わりありません。

今ならグアテマラ・ナチュラルの浅煎りと中深煎りの2種類があります。
柑橘系はどうも中深煎りの方が残ります。
浅煎りはさっぱりした感じになっています。
この豆は浅煎りの方が向いているかも・・・

じゃあまた。

2020年12月25日金曜日

イライラ

 朝から焙煎でパニックになっています。

年末特別焙煎の台湾豆焙煎しました。

ブルマン焙煎しました。

今日は喫茶はとてもできませんのでご理解ください。

じゃあまた。

2020年12月24日木曜日

ブレンド

 今日の夜は雨予報ですが場所によってはホワイトクリスマスになるのでは?

{コーヒー情報}
*昨日は中煎りが多くでましたのでベトナム・コスタリカ・クラシコ
残り少なくなりました。

*明日は 台湾ティピカ と ブルマン を焙煎しますが店頭販売は無く
予約された分だけの焙煎になります。

*28日にも今年最後の焙煎します。

{煎人情報}
最近『ガリオンブレンド』などのブレンド品についてよく聞かれることが
「毎回少し味が違うけど、豆が変わった?」
生豆が同じ銘柄でも入港ロットによっていい豆ばかりではなく、同じ豆か?と
思うような品物もあります。また最近は同じ農園から1年を通して入荷されなく
年に1度しか入荷されてこない農園もありブレンドに使う豆も同じ国ですが
違う感じの豆になっている気がします。

ガリオンブレンドは5種類混ぜていますので安定しないで入荷されて来る豆が
その都度影響しているのかもせれません。

なので来年1月から3種類の豆でブレンドした物に変更します。

<<元々ブレンドは数種類の豆を混ぜるため割合を同じにしても抽出する時に
メジャーカップに同じ割合で入っているか疑問になります>>

当店のブレンドは同じ濃さの豆を混ぜてありますので濃さに応じて
各ブレンドがあります。
ブレンドは濃さで選んでいただき、味は同じ割合で混ぜても安定しない物だと
理解してください。
同じ味がいい場合はストレートの珈琲にして下さい。
ただ、煎りたてから日にちが経過するたびに味にも変化があります。


じゃあ配達に行って来ます。

2020年12月23日水曜日

イブイブ

 コロナ感染者で医療機関が危機的状況になっているようです。

年末年始は日本人にとって区切りの行事なので、

何処の神社も正月三が日は数十万人の人出になります。

今回は「自粛してくれ」と報道されていますがどれだけの人が

理解できるのでしょうかね。2月の節分までに参拝すればいいと言っていますが

三が日の風習があるから「ご利益あるのか」と感じてしまいます。

でも、今回は引きこもりの正月にしないとならないかな。

{コーヒー情報}
*昨日の焙煎で東チモールは2回やりました。
午前中にやったのが午後には少なくなってしまい最後にまた焙煎しました。
ガリオンブレンドの次に人気商品ですので欠品には出来ません。

エルサルバドル温泉 は今回生豆の状況により焙煎しませんでした。
25日には焙煎します。

グアテマラ・ナチュラル 浅煎りで焙煎しました。
柑橘系の香りが強く酸味もあります。普段ガリオンには無い感じの豆です。

仙豆ピーベリーが残り少ないです。

{煎人の独り言}
中国武漢からのコロナ菌により世界中でパニックになっています。
年度末の区切りになるクリスマスや初詣のイベントがなくなってしまい
夏の風物詩の花火大会もなくなりさんざんな年でした。

子供たちの運動会や発表会なども無くなり入試、新入社員にも影響がでて
国はお金をばらまき、コロナが収まってからどうなるのか不安ですね。
来年はもどるのかな。

じゃあ配達に行って来ます。

2020年12月22日火曜日

焙煎中

 今日も朝早くから焙煎しています。

昨夜は金星と木星が400年ぶりに重なって見えました。

望遠鏡があれば良く見えて写真も写せたのに残念です(+o+)

{コーヒー情報}
グアテマラ・ナチュラルを超浅煎りで焙煎してみます。
まだ出来ていませんが午後ですね。多分売れ残ると思いますが
先日お客さんに言われたからやってみることにしましたがそのお客さんは
もう来店しないでしょうけど、、、ブログ見るといいな。

コロンビア・エメラルドマウンテンも焙煎します。

*他は定番商品の焙煎になります。

{煎人の独り言}
昨日、いろいろ溜まっていた要らない物を焼却場へ持って行きました。
昔の掛け布団や敷布団はもう使いそうもないので処分しました。
終活しないとなりませんね。
タンスの肥やしになっている物もまだ沢山あります。

釣り道具・カメラ・レコード・雑誌・洋服など子供たちには
邪魔な物になるから自分で処分しないとならないかな。
まだ、親父の切手やコインも整理できていない17年も経つのに、、

{煎人の写真館}

じゃあまた。

2020年12月21日月曜日

ちょっと店に

 昨日は地元神社の式典があり朝から作業をやっていたため

店にはこれませんでした。

今日は用事があって店に来ましたのでブログ更新しています。

特に新しい報告は有りませんが、GO-toが中止になったためか

年末のブルマンの予約が多く入っています。

台湾ティピカは予定数の予約が入り完売です。

明日も早い時間から焙煎をする予定です。じゃあまた。

2020年12月19日土曜日

また風が吹いている

 今朝は歩いて出勤して来ました。風が向かい風で疲れました。

{コーヒー情報}
*昨日焙煎したのですが中深煎りの豆がビンに半分になりました。
お歳暮用に注文が入ったので少なくなってしまいました。
明日の分まで有るか不安になっています。

*中煎りの豆はまだ大丈夫です。

*ドリップパックの「クラシコ」「東チモール」が少なくなり
ミックスが作れなくなるかも知れませんので年明け早々に注文を入れました。

{煎人の独り言}
明日は神社の掃除があり朝からほぼ1日式典などもあり人手が足りないところ
どうなってしまうのか心配です。
ご迷惑をお掛けするかもしれませんがごめんなさい。

じゃあまた。

2020年12月18日金曜日

1番寒い

 今朝は車の窓に氷が張っていて辺り一面真っ白でした。

寒かったですね。

焙煎小屋も暖房予約していなかったので焙煎釜も冷たくなっていました。

{コーヒー情報}
*少し前から焙煎小屋の温度も上がり順調に焙煎しています。

*ピーベリーは 仙豆 をやります。

ウガンダ・アフリカンスノー 残り少ないです。

*特別焙煎のコロンビア・エメラルドマウンテンあります。

{煎人の独り言}
暖かい日が続いて急に寒くなって来たからなんか変で着るものも
つい薄着になっています。
今日みたいに寒いともう少し厚着しないと風邪ひくかな?
焙煎日は暑くなるから難しいです。
・・・なんかどうでもいいことですね。
ひとり言です。

じゃあまた。

2020年12月17日木曜日

いい天気だ!

 今朝は風も収まり晴れていていい天気ですが寒いです。

今日の配達は午後用事があるので少し早めに出発します。

多分留守の所が多いだろうな。いつも木曜日は昼からお客さんの所に
付く時間になるから午前中行ってもいない時があるからな、、、

{コーヒー情報}
中深煎りの豆が残り少ないです。
ウガンダ・アフリカンスノーとグアテマラが特に少ないです。

テイクアウトコーナーのアイスコーヒーは中止しています。
来年の5月まで休みになります。
どうしてもアイスがいい方は通常料金でご提供します。

{煎人の独り言}
また東京ではコロナ感染者が新記録の人数になりいよいよ千人に近づいて
来ました。重症患者も多くなり心配ですね。
初詣はどうなるのでしょうか?
こんなご時世の時こそ神頼みになるのではないでしょうか。
いつもの年より多くの人が初詣に行きそうな気がします。
密接、密集、は避けられませんね。

じゃあ配達に行って来ます。

2020年12月16日水曜日

寒い!

 今朝は寒くて布団から出るのに時間がかかりました。

昨日は焙煎で早く起きたので不思議と寒く無かったです。

きっと、寒くなる前に起きて焙煎小屋に1日引きこもっていたから寒く感じ

なかったのかな?これから配達ですが車の中は暖かいからいいです。

{コーヒー情報}
*珈琲豆は全部揃っています。

ウガンダ・アフリカンスノー 中深煎りはそれ程苦味も無く、癖もないです。

*年末特別焙煎の台湾豆とブルマンは25日に焙煎します。

{煎人の独り言}
お正月は無用な外出は避けての生活になるようなので、
1/2~4日の営業はやってもいいのかな?
「何処へも行けないから珈琲でも飲みに行こうかな」
と思う人がいるかなぁ~と思いやってみることにしたのですが、裏目ですかね
とりあえず、状況で考えるかな。

じゃあ配達に行って来ます。

2020年12月15日火曜日

枯れる手

 連日コロナのニュースで不安な日々を送っています。

GO-TOも年末年始は中止になるみたいですので静かな正月になりそうです。

ガリオンは1/2~4日は営業していますのでメモしておいてください。

{コーヒー情報}
*定番商品の焙煎になります。

ウガンダ・アフリカンスノー 中深煎りで焙煎します。
まだ出来ていません2時頃かな?

テイクアウトのアイスコーヒーは来年の夏ごろまで中止します。
ただ、通常料金でのテイクアウトは行います。

{煎人の独り言}
天気がいいけど風が強いもう数日吹いています。
乾燥してきて手の指先にひび割れができてハンドピックするのに
支障が出てきます。これから数か月悩まされます。
毎年のことですが加齢と共に枯れてきています。

じゃあまた。

2020年12月13日日曜日

好み

 今朝は雨じゃなかったから歩いて出勤して来ました。

先ほど もち米 を精米機で挽いてきたのですが、30kgの袋に入っていて

なんと!26.5kgしか製品になってこない。

目減りしてしまう、米ぬかになってしまうんですね。

{コーヒー情報}
*昨日ガリオンブレンドが少なくなってしまったので、閉店後に焙煎しました。
なので、沢山ガリオンブレンドはありますが、昨日のお客さんの勢いが今日は
無く豆の売れ行きが今一です(@_@;)

*深煎りの豆が残り少ないです。

*たま~にいらっしゃいますが、浅煎りの酸味がある豆を欲しいお客さんが
来店して来ます
当店のお客様は95%の方が酸味のない豆を希望されます。

先ほどもナチュラルの浅煎り豆を欲しい方が来店して来ましたが
1釜焙煎してもほぼ売れ残りますので採算が取れません。
今までにも希望をかなえて焙煎しましたけど注文されたお客さんは
2回目は来店して来ません。難しい問題です、、、

{煎人の写真館}

明日は定休日でお休みになります。

2020年12月12日土曜日

雨やんだ

 店に来る時間に雨が降っていたから今日も歩いて店まで来れなかった(-"-)

10時になったら何だか解らないけどいきなり数名の方が来店!
豆の方が3人飲む方が5人おまけにアイスコーヒーテイクアウトが1人

どうなっているんだ~??

2人しかいないのにバタバタでした。今やっと落ち着きました。
カップコーヒーも面倒くさいラテ、ウインナーコーヒーばかりで1杯だけ
ガリオンブレンドでした。

なんで重なるのですかねぇ~2~3分ずれればいいのに・・・・

{コーヒー情報}
*いきなりガヨ・マウンテンキャラメラードが残り少なくなりました。

年末特別焙煎の台湾豆
今日も予約が入りもう予定量になったから予約終了です。

ブルマンは1樽仕入れましたので余裕があります。

*年末年始の珈琲豆は予約してください。28日が最終焙煎日です。

じゃあまた

2020年12月11日金曜日

あれから1年

 今朝も早い時間から焙煎していて 今、終わりました。

後20日で今年も終わりです。もうすぐですね。

{コーヒー情報}
*珈琲豆は全部揃っています。

年末の珈琲豆の予約をして下さい。
最終焙煎は予約分に合わせての焙煎ですので完売している豆もあるかと
思います。

{煎人の独り言}
いつもと違う感じがする年末です。

コロナが中国武漢でできてから1年が経ったようで、当事者の中国武漢は
アメリカが運んできたとでたらめなことを最近言い始めていて
中国のいい加減さが良く現われています。
ネズミをネズミ年に食べているからたたられたんですね。

それにしても中国人は世界中の何処の国にもいるんですね。
数か月で世界中にコロナが感染しましたから。

日本の企業も中国から引き上げて関係を切れないものでしょうか。

じゃあまた。

2020年12月10日木曜日

年末営業

 やっと晴れ間がでてきました。

曇天で寒かったですが予報では昨日より4℃気温が上がるみたいです。

配達日なので雨じゃなければいいです。

{コーヒー情報}
*珈琲豆は全部揃っています。

マダガスカル・ミマ イイ感じに飲み頃です。

年末特別焙煎の台湾豆は予定数の予約分が集まりましたが
実は今回まだ少し余裕がありますので気になる方は問い合わせしてください。

{煎人情報}
年末年始の予定表をお配りしていますが、
来年の1月2日・3日・4日は営業して
5日から8日までお休みします。

数十年ぶりに正月営業しますが前回は大赤字でしたので正月営業はやめました。
今回はコロナで家にこもっている方が多いのかなと思い営業してみます。

通常営業とは違うメニューになります。
*ケーキやパンなどは対応できないと思いますが状況判断です。
*珈琲豆の販売は残っている豆がどれくらいあるかで販売出来ない物もあります。
*お正月用の珈琲豆は年末に予約してください。

12月28日が最終焙煎になりますのでそれ以降の豆の販売は残っている分の
豆になるのでお気に入りの豆が無い場合がありますので気をつけてください。

{煎人の写真館}

じゃあ配達に行って来ます。

2020年12月9日水曜日

なぜ?

 配達準備もできて後は出発するだけです。

今日は寒いです。太陽が隠れているから余計に寒いです。

でもまだ霜が降りていないからさむさはこれからでしょうか。

{コーヒー情報}
*珈琲豆は全部揃っています。

*深煎りの豆は焙煎量を少なくしているのでビンの分だけです。

ブルマン台湾ティピカの予約焙煎日は25日です。

{煎人の独り言}
焙煎日の火曜日・金曜日は
働き方改革による賃金値上げでパートさんの働ける時間がオーバー
してしまうため人材不足になり、変則営業をしています。
求人をしても全然来てくれないので諦め今のままの人数でやることにしました。

今年の1月からやっていてもうじき1年になりますが未だに喫茶に来ます。
入り口にも案内板を置き店内にも置いてあるのですが
意味を理解できない方や読まない方がほとんどですね。

まず「焙煎日」の意味が解らない、「豆売り」の意味が解らない、
「セルフ」がなんだか解らない、「テイクアウト」も解らない、
案内板のある狭い所を通って席に座り待っている人、

細かく説明書きをしても読まないから、どうしたらいいか悩んでいます。

細かく案内しないで「やっているか、やっていないか」の案内に
変えようかと思っています。
『珈琲豆売っています。喫茶休みです。』だけでいいのかなと思います。

なぜ理解してもらえないのか? 本当にいろんな方がいますよ~~~
じゃあ配達に行って来ます。

2020年12月8日火曜日

焙煎中

 今日も暗いうちから焙煎しています。夜空には星がきれいでした。

やっぱりいつもの年末とは雰囲気が違いますね。

年配者にはジ~ッと我慢の年末になりそうです。

{コーヒー情報}
*定番商品の焙煎になります。

*特別焙煎の豆は マダガスカル・ミマ 少し深め イイ感じで美味しいです

コロンビア・エメラルドマウンテンは今回も焙煎しています。

{煎人の独り言}
今年はネズミ年だったんですね。コロナが無ければディズニーランドは
イベントで盛り上がっていたでしょうけど残念ですね。
来年はウシ年ですがどんな年になるのでしょうかね。
牛歩になってしまうのかな。

じゃあまた。

2020年12月6日日曜日

ん~~

 今朝は8時前からお寺の奉仕作業があり寒い中約2時間くらいで終わり

11時頃店に来ましたが、なんと!ガリオンブレンドが終わってしまった!

メインブレンドが無いと困るから急遽焙煎しました。

グアテマラとコロンビアが無かったから2個焙煎してブレンドしました。

ついでにマダガスカル・ミマも終わりそうなので焙煎しました。

バタバタしています。

{煎人の独り言}
お寺も高齢者ばかりで掃除するのにも人手不足になっています。
これから先どうなるのかな?
コロナが収まらないから早期希望退社を行っている会社も多く
お寺の関係者でもまだ50代なのに退職金の上乗せがあるから
どうしようか悩んでいる人もいました。
退職しても次の仕事が無いから悩んでいるようですが金額を考えると
余計に悩むそうです。

{煎人情報}
来週から毎年恒例の「ふくダルマ」を珈琲豆をお買い上げ(200g)の
方にお配りします。早いもの順です

明日は定休日でお休みになります。

2020年12月5日土曜日

 今日は雨で土曜日の歩き通勤は出来ませんでした(*´з`)

店にこもっているのでほとんど歩数がありません。

なので1週間に1回は歩かないと足腰が弱くなってしまう気がします。

コロナになってから散歩する方が多くなっています。

いつもの通勤コースでもよくすれ違います。毎日走っている方もいます。

家にこもっているよりはいいですね。

{コーヒー情報}
マダガスカル・ミマ 少し濃い目に焙煎しましたがいいですね。
苦味もありますが癖が無く飲めます。

*中深煎りの豆が昨日焙煎したのですがビンの中だけになりました。

*アイスコーヒーの注文が少なくなって来たのでイタリアンブレンドが
残りやすくなってきましたのでどうしようか考え中です。

{煎人の独り言}
寒くなり乾燥してきたせいか指先にひび割れが起き始めました。
ひどくなるとハンドピックをする時に痛くてスムーズにできなくなります。
加齢で体の脂分が無いのが原因でしょうか?
お腹周りにはいっぱい脂分が溜まっているのにうまくいかないものです。
手足がカサカサになるのは時間のもんだいです。。

じゃあまた。

2020年12月4日金曜日

走ってます。

 いつもの金曜日にしては焙煎豆の数が多く、お歳暮依頼の発送品もあり

師走ってます(^^;) やっと、ひと段落しています。

何しろ人材不足で人手が無くバタバタしています。

{コーヒー情報}
マダガスカル・ミマ 少し深めの 中深煎り で焙煎しました。
味もしっかりあり香りも深いです。

*欠品していた中深煎りの豆は全部揃いました。

ブラジル・クラシコの農園が変わりました。
味、香りには大きな差はないと思います。

{煎人の独り言}
東京も大阪もコロナでやばい!ですね。
地方の観光地はGO-Toのおかげで随分と活気が戻ってきました
6月まで延期になったのはいいのですが都会からのお客さんがもう
来ないでしょうね。
経済もそうだけど医療が崩壊してしまうのではないでか心配です。
コロナ以外の患者さんが治療を受けられないのでは困りますね。
なんとかなるのかなぁ~

じゃあまた。

2020年12月3日木曜日

寒くなりました

 今日はパソコンが機嫌よく動いてくれました。寒くなると機嫌悪くなります。

今朝も寒かったです。猫たちが布団の中に潜ってきました。

朝自分たちが起きても猫たちは布団の中から出てこないからそのままでした

{コーヒー情報}
*中深煎りがビンの中だけですが欠品している豆はありません。

*明日の焙煎で マダガスカル・ミマ を中深煎りで特別焙煎します。

ブラジル・クラシコのニュークロップが今朝入荷しました。
来週の焙煎から提供になります。

{煎人の独り言}
旅行会社や航空会社から旅行案内のメールが毎日のように届きますが
行きたい気持ちになりますがなかなか踏ん切りがつきません。
今なら安く行けていいのですが、、、

お客さんの中には近場の高級旅館にGO-toを利用して行ってきた方も
居ます。普段泊れない宿に行くのもいいですね。
来年の5月ごろまでGO-toも延期されたみたいですから考えてみようかな

{煎人の写真館}
店の窓かから見た感じ


じゃあ配達に行って来ます。

2020年12月2日水曜日

寒い

 今日は配達日でした。

朝パソコンをつけたら反応なし焦った・・・あちこちいじって復活!

配達に遅れるから先に行って来ました。

夕方雨になり寒いです。

{コーヒー情報}
やばい!中深煎りが全部少ない。ガリオンブレンドもビンに1本に
なってしまいました。金曜日の焙煎まであればいいけどなぁ~

*明日の配達分はなんとかなりそうです。

{煎人の独り言}
いきなり車の台数が増えました。きょうの配達で感じました。
年末はいつも人が出て車も多くなりますがコロナで少しは静かになるかなと
思っていたのですが変わりありませんね。

お歳暮、年賀、は日本人の習慣ですから変えようがないですね。
車が増えるとわがままな運転をする者が多くなり危険です。
今日も沼津港市場で道路の真ん中に止めて無料駐車場が空くのを
待っている爺さんがいました。迷惑です。
市場も全部駐車場は有料にして買った人に駐車券を出すようにすれば
いいのにと思ったけど、、

あおり運転は罰則が厳しくなったから「石橋和歩」のような奴は
いなくなると思いますが、、、変わらないかな?

じゃあまた。

2020年12月1日火曜日

師走

師走です。今年も残り1か月です。 

今朝は猫ちゃんに起こされてしまいいつもより早く店に来て焙煎しています。

朝は寒かったです、焙煎小屋が暖まるのに時間がかかりました。

{コーヒー情報}
ソフトピーベリーは パプアニューギニア です。

*他の豆は特に変わりなく定番商品の焙煎になります。。

*もうすぐ中深煎りが出来上がります。

{煎人の独り言}
ガリオンで提供している珈琲豆の麻袋で作ったバックの一番大きな物が
今日売れました。
外側の麻袋は東チモールで内側の布は外国産の物で作ってありました。

1品もののバックですがお値段もすぐに手が出る価格じゃなかったから
売れるのか心配でしたが買われた方も数回来店してきたときに悩んで
今日購入してくれました。
良かった~

じゃあまた

2020年11月29日日曜日

血液ガタガタ

 今日は曇天で寒いです。日差しが欲しい~

11月最後の日曜日です。コロナの影響で淡々と時間だけがすぎます。

後1か月で2020が終わりになりますが2021も不安な年ですね。

{コーヒー情報}
*珈琲豆は揃っていますが少なくなっている豆もあります。

*深煎りの豆とタンザニアとパナマは残りが少ないです。

{煎人の独り言}
先日テレビでやっていたのですがコロナウイルスの感染で数百万人の
データから血液型O型は重症化リスクが少なくA型は重症化になる確率が
高いと出ていました。
他の血液型はその時にはまだデータが無いと言っていました。

お客さんと血液型の話になり少しスマホで検索したら
世界ではO型が多いのですね。
中米の ベネズエラ、コロンビア、ブラジルは
国民の8割がO型みたいなので驚きました。

O型は人類最古の血液型でマンモスと戦っていた狩猟民族

A型は何時食料にありつけるか解らない生活よりも安定した食料が
手に入るようにした農耕民族で集落を作った

B型はその集落の規則正しい生活に飽き農耕より家畜を育てて
自由に動き回った遊牧民族

AB型はAとBのお互いに気の合った同士がくっついて生活した民族

O型からそれぞれ分離してできた血液型なので昔は輸血にO型は誰にでも
出来るけどO型はO型しか出来ないと言われていました。

O型抗体はなく他の血液型はそれぞれ抗体があるためだそうです。

・・・・信じるか信じないかは・・・あなた次第です(゚д゚)!

明日は定休日でお休みになります。

2020年11月28日土曜日

今年も

 気持ちのいい青空です。今日もてくてく歩いて出勤して来ました。

今年も残り後1か月になります。ひどい年でしたね。

今生きている世代には初めての経験です。後、数百年も経つと歴史に刻まれて

伝えられて行くのでしょうね。中国武漢ウイルスによる地球汚染があったと・・・

{コーヒー情報}
*深煎りの豆が少なくなっています。

*タンザニアも残り少なくなっています。

*他の珈琲豆は全部揃っています。

{煎人情報}
年末の配達日に注意してください。
毎週配達されている方はいいのですが隔週で配達されている方は、
年末年始の配達が2週間開くことになる場合があります。
急に配達に来てくださいと言われても忙しい時には対応できません。
気をつけてくださいね!

{煎人の写真館}
じゃあまた。

2020年11月27日金曜日

一息

 今日も早朝から焙煎していました。

2時頃には終わりやっと一息つきました。

{コーヒー情報}
ソフトピーベリーは グアテマラ です。

コロンビア・エメラルドマウンテン 本日焙煎しました。

ブルマンは完売しました。

グアテマラ・ナチュラルは200g弱残っています。

{煎人の独り言}
GO-toを使ってか修善寺が凄い大勢の人で賑わっています。
久々に大勢の人を見ました。県外ナンバーの車も凄い台数が走っています。

しかし!ガリオンは平常通りの状態です(@_@;)
いつものお客様で賑わっていますよ~~~だ。
これでいいのです。余り忙しいとイライラして疲れますから、、、

ひとり言ですから、、、
じゃあまた。

2020年11月26日木曜日

晴天

 青空で過ごしやすい気候になっています。

昨夜は爆睡出来ました、いつも朝4時台には1度は目が開くのですが

大丈夫でした。今日も配達が出来そうです。

{コーヒー情報}
ソフトピーベリーとベトナムとクラシコが残り少ないです。

*珈琲豆は ほぼビンの中にある分だけになりました。

{煎人の独り言}
静岡県もコロナが急激に増えてきました。
近所の三島、沼津、でクラスタがでています。
GO-TOの影響ですかね?人が集まり飲食をするとかかってしまうから
忘年会も中止になることが多いみたいです。

誰かがどこかでかかって来ても潜伏期間があるからややこしいいです。
かかっている人が店に入ればみんながかかってしまうし
初詣はどうなるのだろうか?

なるようになるしかないか~

じゃあ配達に行って来ます。

2020年11月25日水曜日

疲れた

 今日は配達日で30件ありブルマンのふるさと納税品発送もあり

朝からふる活動でした。

今配達から帰って来て疲れもピークです。

昼飯も食べてる時間もなくイライラしています(-_-メ)

本当に年々配達の後に疲れが来るようになりました。
朝起きるのが辛い時もあります、
配達で約250kmの距離を走行し、信号待ちも何十回も行い、
必ず一旦停止、歩行者妨害をしない様に気配りしながら
車に乗ったり、降りたりを繰り返し、
時々お客さんに「今日は遅いね」とか言われ気にしながら走っています。
雨の日は余計な気を使うし、、、痩せてしまいそうです(笑)

{コーヒー情報}
ブルマン250g弱残っています。
香りよく飲みやすいです。

ソフトピーベリーの ペルー が残り少ないです。

クラシコもビンの中だけです。

{煎人の独り言}
もう来週は12月です。コロナに振り回された1年でしたね。
来年も同じなんでしょうね。

日本の国はコロナでお金を使い過ぎているからコロナが収まったら
税金をがっぽり取られるのでしょうね。
仕事をして小銭を稼いても辛い目にあうだけかもしれません。

何も持ち物が無く仕事も無い方が援助してもらえて幸せかも知れません
何もしなくなる人が増えてきそうな気がします。

じゃあまた。

2020年11月24日火曜日

焙煎小屋から

 今日も暗いうちから焙煎しています。やっと予定数の半分が出来上がりました。

昨日までの3連休は当店は通常でしたが、修善寺は紅葉狩りをする観光客で

凄いことになっていました。

前もって計画をたてているから急に自宅待機と言われても無理ですよね。

京都も凄い人でしたね。自分も紅葉を見に行きたかったです、、、

{コーヒー情報}
本日ブルマンの焙煎日です、2時頃には出来上がる感じでいます。

グアテマラ・ナチュラル を焙煎します。予約で600g出ますので
残りの分が販売になります。

*他は定番商品の焙煎になります。

コロンビア・エメラルドマウンテンは毎日あります。

{煎人の写真館}


じゃあまた。

2020年11月22日日曜日

テレビ

 今日は昨日と違い肌寒いです。半袖Tシャツ1枚では耐えられません。

コロナの勢いが止まりませんね。当店もアルコールとジア塩素酸による消毒を

していますがお客さんが帰った後に他のお客さんが居る所で消毒しずらいから

居ないときにしていますが、居る前でやった方がいいのかな?

対応が難しいですね、人それぞれですから、、、

{コーヒー情報}
*珈琲豆は全部揃っています。

*昨日はアイスコーヒーが良く出ましたが今日は無いでしょう。

ブルマンは明後日の24日に焙煎します。

{煎人の独り言}
テレビ番組で気がついたのですが「恋する妻たち」という番組ですが
不倫をテーマにしていて内容的には嫌な方もいるかと思いますが
コマーシャルの前に次の話の内容が少しずつ流れてからCMに行くのが
新しくないですか?長いCMも待てる感じになります。

それにひきかえ、テレビ東京の番組は構成する人間が古いのか
数日前からのポイントを何度も番宣して本番は一番最後に
失敗したり少しどんでん返しがありの内容を流し終わってしまう
いらいらします、これだけか?と良く感じます。

人気の「バス旅」もそうだしCM開けには前に見た内容にもどり
また同じところを見て2時間の特番も賞味30分くらいです。
始めの10分途中10分終わりの頃を見れば内容が解ります。
ほとんどがCMを見せられています。

「埋蔵金」や「UFO]は ひどい番組ですね
テレビ東京は大昔のやりかたで変える気が無いのでしょうね
面白い番組が多く目の付け所がいいのに残念です。

じゃあまた。
明日は祭日ですが定休日でお休みになります。

2020年11月21日土曜日

本日は晴天なり

 雨上がりの青空でしたので歩いて出勤して来ました。

空には飛行機が音も無く現われ数秒後に、ゴーッと音がしてきて

東の空から西の空へと消えていきます。数分後には新たな飛行機が現われ

「戻ってきました。頑張っています」と言っているように見えました。

GO-TOの関係でこの3連休に実家とかに帰るのでしょうかね。

コロナが連日感染者が最高記録を更新していますが、どうしたもんかな?

{コーヒー情報}
*珈琲豆は全部揃っています。

*今日は気温も高いので朝からアイスコーヒーがよく出ています。
もう11月も後半なのに・・・

{煎人の独り言}
お歳暮を考える時期になってきましたが、今年はどうしようか迷います。
ネットで注文、カード払い、になってしまうのかな。

お店に行って注文依頼をしているのですが、コロナで店が開いていなかったり
人ごみの中を移動するのも考えてしまいますね。

新しい生活環境にしないとならないのかな
当店もネット販売が必要なのかな

じゃあまた。

2020年11月20日金曜日

小雨交じり

 晴れ間が多かったのですが今日は小雨交じりです。

ただ気温が高く半袖でやっています。

焙煎しているから余計に暑いのかも、、

{コーヒー情報}
*焙煎しているので珈琲豆は全部揃っています。

*欠品していたコスタリカアキレスはもう出来上がっています。

ブルマンの予約焙煎日は24日です。

{煎人の独り言}
明日から3連休ですが、動かないで引きこもっていてくれと報道されていました
昨日の配達で修善寺温泉に行ったのですが、ここ最近見たことのない大勢の人が
来ていました。以前の中国人観光客ではなく日本人観光客なのでいいのですが
コロナを運んできていないか心配ですね。

当店はGO-TOに登録してはあるのですがいつものお客さんばかりで
観光客はほとんど来店して来ません、なので券も使用されたことがないです。
喫茶は伊豆の国市でコロナがでてからお客さんが減りました。
コーヒー豆の販売はいつもと変わらないです。

自分もGO-TOを使って京都の紅葉を写しに行きたいなぁ~と
思うのですがなかなか勇気が出ません、半額で行けるのが魅力ですけど、、

{煎人の写真館}
じゃあまた。

2020年11月19日木曜日

コロナが・・

 コロナの感染者が凄い勢いで増えています。

静岡県も87人はビックリです。高齢者の感染者も増えているみたいです。

日本では年末年始がイベントが多く初詣は数十万人が移動します。

今回は無理かな?生活環境が変わってしまいます。区切りが無い状態です。

トランプが負けたから中国を責める人物がいなくなり
今回の武漢から始まったコロナウイルスの攻撃は中国の思う壺ですね。
中国はコロナも終息に向かっているみたいでいいワクチンを持っているのかな?

{コーヒー情報}
コスタリカ・アキレスが欠品になりました。

*中深煎りの豆が少なくなりました。

ブルマンの予約焙煎日は24日です。

{煎人の独り言}
(株)が上がり、新車の売れ行きがいい、経済が復活したのかな?
実感はまったくなく、新卒者の内定率も70%を切ったみたいだし
どうなっているのかな?

来年のオリンピックも開会式でいつも通りの入場行進をやると
バッハ会長は意気込んでいるけど・・・無理じゃない?
開催できるかも微妙だと思うけど。

{煎人の写真館}
じゃあ配達に行って来ます。

2020年11月18日水曜日

行動

 日本中がコロナの猛威に犯されています。

GO-TOで今まで行きたかった場所や泊りたかった所などのチラシが毎日

新聞広告に入っています。半額で行けてクーポン券まで貰えるから

心が動きますが、コロナが心配で行動に移せません。

”考えたことを行動しろ、そうしないと、行動したことを考えてしまう”

・・・・(@_@;)

{コーヒー情報}
*珈琲豆は全部揃っていますがベトナムとコスタリカがビンの中だけです。

コロンビア・エメラルドマウンテンも少なくなりました。

{煎人の独り言}
航空業界もこのコロナで他の企業に社員が出向しないとならない状況で
新規の社員も少ない採用になってしまっています。
憧れの職業にこれだけダメージがあるとこれから先どうなってしまうのかな
なりたい職業がなくなり、仕事が出来れば何処でもいいになるのかな?

先日の月曜日は久しぶりに飛行機雲が何本も見えていました。

じゃあ配達に行って来ます。

2020年11月17日火曜日

焙煎小屋から

 穏やかな日々がつづいています。今日も暗いうちから焙煎しています。

今年は台風も上陸して来ないでコロナさえなければオリンピックも終わり

いい年だったのでしょうね。残念!

{コーヒー情報}
*定番商品の焙煎になります。

ピーベリーは ペルー です。

ドリップパックの「煎人ブレンド」が欠品になりそうですが
土曜日21日の入荷予定です。

{煎人の独り言}
年末が近づいて来ますがなんだかそんな気がしません。
コロナが広がり年末は非常事態宣言になるのではないでしょうか?
自分もコロナにかかってしまうと高齢者に片足が入っているから
心配です。終活をしておいた方がいいかな?
何しろ、物が多くて・・・
店の物はまだ片づけ出来ないし・・
自分の趣味で使っていた物もあるけど捨てられないし・・・
まずは、洋服、雑誌、寝具からかな・・・

じゃあまた。

2020年11月15日日曜日

どうなるのかな?

 今年の年末年始はどうなるのだろうか?

例年通りとは行かないでしょうね。休暇も長くなるのかな?

毎年、三島大社に初詣に行くのですがあれだけ混雑してしまうと不安ですね。

ガリオンも例年とは違う営業日にしてみようと考えていますので

またお知らせします。

{コーヒー情報}
*珈琲豆は全部揃っています。

{煎人の独り言}
なんだろう?昨日は来店者が多かったです。喫茶も豆売りも多かったです。
嬉しいことですがここ最近はコロナで少なくなっていたので久しぶりに
汗をかきました(^^;)
不思議ですね、人が動く時間や動こうと思う時間が同じなんですね。
今日はどうなんだろうか、珈琲豆が足りるかな?
多分取り越し苦労になるかな。

{煎人の写真館}

明日は定休日でお休みになります。

2020年11月14日土曜日

穏やかないい天気

 今日はテクテク必死に歩いて出勤して来ました。

配達の時にもそうだったのですが道路工事があちこちでやっていて

渋滞が多くイライラしますね。

歩いてきても道路工事をやっていておまけに狭い道路なのにダンプが多く

すげ~迷惑です(-_-メ) まだ年度末まで続くのでしょうけど、、、

{コーヒー情報}
パプアニューギニアが残り少なくなりました。

*他の珈琲豆は全部揃っています。

ブルマンの予約焙煎日は24日です。

年末特別焙煎の台湾ピントンティピカ は12月25日焙煎です

{煎人の独り言}
今日は何だか忙しい・・・昼少し前から切れ間なく来客がありバタバタでした。
まだ昼飯も食べられないです(@_@;)
もうそろそろ人の流れも収まると思うけど、、、

不思議ですよね~ 人が動きたがる時間がほぼ皆さん同じ時間です。
客商売の方は皆さんが経験していると言います。

じゃあまた。

2020年11月13日金曜日

焙煎、、今終わった

 今日も早い時間から焙煎していますが今終わった(^^;)

ドリップパックの「煎人ブレンド」が終わってしまったので本日焙煎して

明日発送、来週の金曜日頃入荷予定です。

{コーヒー情報}
コロンビア・エメラルドマウンテン 本日焙煎しました。

ケニア・ピンクフラミンゴ 本日焙煎しました。

*他は定番商品の焙煎です。

{煎人情報}
年末特別焙煎の台湾ピントンティピカの焙煎日が決まりました。
12月25日です。
ブルマンも同じ日に焙煎します。
ご予約された方は早めに引き取りお願いします(^^ゞ

{煎人の写真館}

じゃあまた。

2020年11月12日木曜日

様子見、、、

 今日はもう配達が終わりました。

午後から奥さんが用事があり留守になるのでいつもより1時間以上

早く店をでて配達に行ったのですが、お客さんがいつも午後行くので

家に居ない人が多かったです。ご迷惑をおかけしました。

{コーヒー情報}
ケニア・ピンクフラミンゴ が残り僅かです(明日焙煎します。)

コロンビア・エメラルドマウンテン も残り100g以下になりました。

*他の珈琲豆は全部揃っています。

{煎人の独り言}
伊豆の国市でコロナのクラスタが出来たのが原因なのか、
先週の金曜日からお店のお客様が少なくなってきました。
珈琲豆購入の方々はいつもと変わらないのですが、喫茶の方が急に少なくなり
今週末はどうかな~?と思います。
このままだとコロナが収まるまで営業日を短くして対応しないとダメかも、、、
少しの間 様子見 ですね。
年末で活気が出てくるような気配がないかな?

{煎人の写真館}
じゃあまた。

2020年11月11日水曜日

冬になってきた。

 日に日に朝が寒くなってきました。

我が家の猫たちも布団の中に入ってくるようになり毎晩寝返りが出来ずに

寝苦しい日々です。でも癒されているから仕方ないです。

{コーヒー情報}
*昨日の焙煎からガリオンブレンドの中深煎りの豆の焙煎量を増やしました。
先週からお客様の購入量が増えてきた感じですので対応してみました。

ケニア・ピンクフラミンゴ ケニアにしては小粒ですが味的にはいいです。
苦味も強くないけどしっかり残り、後味もいいです。

*他の珈琲豆も焙煎釜が機嫌よく煎ってくれるので良く火が通った
珈琲豆に仕上がっています。今が旬です。。。。(^^)/

{煎人の独り言}
アメリカ大統領がバイデン氏になりこれから先日本にいい方向に
動いてくれるのでしょうか少し不安ですね。
トランプさんは「金を出せば動いてやる」ようにハッキリしていたから
解りやすかったけどね。

{煎人の写真館}

じゃあ配達に行って来ます。

2020年11月10日火曜日

使ってみた

 今日も暗いうちから焙煎していま~す。

ここまで順調に焙煎で来ています。

午後、深煎り豆などを引き取りに来る方がいますので先に深煎りから焙煎して
います。ケニア・ピンクフラミンゴも出来ましたが試飲はまだです。

今日も暗くなるまで焙煎予定です(^^;)

{コーヒー情報}
*ピーベリーは タンザニア です。

ケニア・ピンクフラミンゴ 初焙煎で深煎りです。

*特別焙煎は コロンビア・エメラルドマウンテン です。

*他は定番商品の焙煎になりますが中深煎りの豆は午後になります。

ブルマンの予約焙煎日は24日です。

{煎人の独り言}
昨日GO-TO eat の券を使ってみました。
今回のGO-TOシリーズに初めて参加しました。
姫沙羅さんで うなぎ をいただきました。

久しぶりの うなぎ でしたので満足しました。
次は 少し厚めのステーキをいただきたいなぁ~

じゃあまた。

2020年11月8日日曜日

静かです。

 今朝は町内の一斉側溝清掃があり一汗かきました。

終わったあと店まで歩いて出勤しましたが、今日は暖かいのかな?

それ程気温が低くないみたいです。

{コーヒー情報}
*珈琲豆は全部揃っています。

コロンビア・エメラルドマウンテン あります。

ケニア・ピンクフラミンゴのハンドピックが始まりました。
やはり昔ほど豆面が良くないですね。
来週火曜日に焙煎します。

ブルマンの予約焙煎日は24日です。

{煎人の独り言}
伊豆の国市でコロナが広がりつつあるようです。
そのせいなのかなんだか静かです。お店も週末の賑わいがないです。
どうなってしまうのでしょうか?
田舎は対応できる施設が無いでしょうから、本人の免疫力に頑張ってもらい
治すしかないでしょうね。
できたら、かかりたくないですよね。高齢だし、、、

{煎人の写真館}

明日は定休日でお休みになります。

2020年11月7日土曜日

ケニア・ピンクフラミンゴ

 雨予報ですがまだ降っていません。

気持ち寒い感じがします。

{コーヒー情報}
*珈琲豆は全部揃っています。

来週の火曜日焙煎からケニアをやります。
新銘柄「ピンクフラミンゴ」です。
これにより焙煎豆のメニューも変更します。
ペルー を ケニア に変えるだけですがケニアはイタリアンブレンドに
混ぜるには高額ですので混ぜられません。
単品での提供になりマンデリンと同じ感じの焙煎のやり方になります。

焙煎は毎回2週間以内の豆のご提供になり毎回焙煎したての豆では
なくなりますのでお客様で判断してください。
煎りたての豆が1週間で完売すれば毎回煎りたてになりますが深煎りの
フアンがそれほど多くないのが弱点です。

ペルー・コンドル は特別焙煎豆になり煎り方も深煎りだけでなく
いろいろな濃さでやります。

じゃあまた。

2020年11月6日金曜日

焙煎中

 今日も早い時間から焙煎しています。

先週ほど時間がかからないで午前中には終わりそうです。

午後からは喫茶コーナーもできると思います。

{コーヒー情報}
*焙煎していますので珈琲豆は全部揃っています。

*特別焙煎豆はしばらくの間コロンビア・エメラルドマウンテンです。

*年末特別焙煎の台湾産ピントンティピカ まだ1~2個余裕があります。

{煎人の独り言}
ヨーロッパはコロナによる2度目のロックダウンに入った国もあるようで
なんだか、不気味な状態ですね。
アメリカ大統領選挙もトランプが交代になるみたいな感じになってきました。
日本に対する対応がどう変わるのか心配です。
中国や韓国から侵略されないかも心配になります。
コロナ発祥の地、中国が暴れはじめなければいいのですが、、

じゃあまた。

2020年11月5日木曜日

秋晴れ

 日に日に朝晩寒くなってきたので朝は布団から出るのに時間がかかります。

これから、手や足が乾燥してきてひび割れになるのが嫌ですね。

{コーヒー情報}
*少なくなって来た豆もありますが全部揃っています。

*深煎りの珈琲豆が出なくなってきました。
夏場のアイスコーヒーが終わるとガクッと出なくなります。

{煎人の独り言}
伊豆の国市も順天堂病院でのコロナクラスタにより緊張して来ました。

この地区では難しい治療はほとんどが順天堂病院にお世話になるので
病院がコロナで機能しなくなると大変です。
都会の用に何か所も大きな病院があればいいのですが・・・
田舎の弱点は医療でしょうね。

今年はコロナですべてが影響を受けた年になり来年からは
生活が変化してきそうな気がします。

{煎人写真館}


じゃあ配達に行って来ます。

2020年11月4日水曜日

配達日

 今日は配達日です。晴れて良かったです。

昨日の焙煎は、焙煎釜も順調で珈琲豆の焼き上がりもいいです。

{コーヒー情報}
ブラジル・イエローブルボン (ゴールデンマウンテン)
クラシコと同じ品種の豆ですが地域、農園が別で他の問屋さんから進められて
仕入れました。ほんのり柑橘系です。
クラシコと同じように焙煎してみました。香りはクラシコの方がいいですね。
味は同じ品種でも違いますね。
ブレンドに混ぜるのにいいかなと思います。

コロンビア・エメラルドマウンテン ありますよ。

ケニア・ピンクフラミンゴ 昨日入荷したのでハンピックしてから
テスト焙煎します。

{煎人の独り言}
昨日は祭日だったからお客様が来店してくるかなと想定していましたが
通常の火曜日と変化ありませんでした('◇')ゞ

焙煎量が多い火曜日は今年の1月から「豆売り」だけに変更していますが
毎週、飲みに来るお客さんが大勢います。まだ浸透していないのかな?
ですが昨日は少なかったです。
準備して待ち構えていると思うようにならないものですね。
なかなか火曜日が祭日になることが多くないですからね

じゃあ配達に行って来ます。

2020年11月3日火曜日

暗いうちから

 今日も暗いうちから焙煎しています。

今は雨も上がり晴れ間が見えてきました。

今日は連休のなかびで焙煎日ですが喫茶のお客様が来店するかと想定して

喫茶コーナーを やることにしましたのでご利用ください。

{煎人情報}
伊豆の国市プレミアム商品券を当店でも使用できるようになりました。
遅くなりご迷惑をおかけしました。
来年3月末まで使える用ですのでご利用ください。

{コーヒー情報}
*中深煎り と 深煎り の豆が欠品中ですので先に焙煎しています。

*コロンビア・エメラルドマウンテン&ガヨ・マウンテン 人気商品、、
あります。

*やっと!焙煎釜が順調に動いてくれています。
香りが良く火が通った珈琲豆が出来上がります。

*ケニアの生豆が本日入荷予定です。メニューに戻します。

{煎人の独り言}
もう、11月になった! 今年は環境に振り回され落ち着かない年でした。
あ!まだ1か月残っていた。

年末、年始の休みはまだ決められない状態です。
最終配達日もまだ決められません。
もう少し時間をください。
じゃあまた。

2020年11月1日日曜日

ふ・ふ・ふ

 いろいろ苦戦したGO-TOトラベルの承認メールが届きました(^^)v

後はスターターキットとかいうものを受け取って登録すれば使えます。

GO-TO Eat は昨日1人の方の使用があり処理にまだ慣れませんでした('◇')ゞ

静岡県は「青色券」と「赤色券」があるようですが

当店は【青色券】のみ使用可能です。

{コーヒー情報}
ピーベリー と コロンビア・クレオパトラ が少なくなりました。

*他の珈琲豆は全部揃っています。

コロンビア・エメラルドマウンテン は キャンペーン実施中です。
お買い上げの方に粗品が付きます。

{煎人の独り言}
いろんな商品券やチケットが出回り高齢者には対応できなくなっています
お客様に券を見せられても、旬の物だったらいいのですが少し時間が
たっているイベント券などは「なんだっけ?」と 思い出すまでに
チョット時間がかかります。
もう、記憶力が弱くなっています。
なんだかなぁ~  です。

明日は定休日でお休みになります。

2020年10月31日土曜日

営業しています

 昨日は焙煎する数が多く、朝早くからやったのですが3時頃までかかり

喫茶コーナーは休みでした。ご迷惑をおかけして申し訳ありませんでした。

反動なのか今日は朝から忙しいです('◇')ゞ


{コーヒー情報}
コロンビア・エメラルドマウンテン 香りよく相変わらず飲みやすいです。

*釜が整備されたらパナマも香りが凄くいいです (?_?)

ブルマンは完売しました。

*珈琲豆は全部揃っています。

{煎人の独り言}
GO-TO EaT 静岡 始まっていますが、まだ来客者はいません、、、

昨日、接触確認アプリのCOCOAをスマホに入れました。
伊豆の国市でもクラスタが発生したから少し気になります。
コロナとインフルエンザの2個が元気に動き回ったらどうなるのかな?
ヨーロッパはどの国も凄いことになっていますよね。

じゃあまた。

2020年10月30日金曜日

喫茶コーナーは休み

 本日、想定外の焙煎数がありとても午前中で終わりません。

奥さんと2人ですので喫茶まで手が回りませんので焙煎が終わるまで

喫茶コーナーは休みです。ご理解ください。

{コーヒー情報}
*少ない豆が多いですが今日中には全部揃います。

コロンビア・エメラルドマウンテン 本日焙煎します。
出来上がりは午後になります。

ブルマンはすこ~し残っています。

{煎人情報}
昨日、GO-TOトラベルに登録出来ました(^^)/
配達先のお客さんから情報をもらいやってみたらできました
だけど、不親切なサイトで良く解りませんでした。
お客さんも電話を掛けて聞きながらの作業だったそうです。
面倒くさいから登録するのはやめていたのですが、
来年のゴールデンウイークまで延長するみたいな情報なので、登録しました。
まだ、使えるようになるにはかなり先になるみたいです(・´з`・)

{煎人の写真館}
じゃあまた

2020年10月29日木曜日

晴天

 昨日は忙しかったです。

涼しくなってくるとコーヒーの需要が増えますね。

{コーヒー情報}
*豆がほぼビンの中だけになりました。
マイルドブレンドに混ぜる豆が少なくなっているので欠品ぎみです。

ブルマンは100g以下ですが残っています。

グアテマラ・ナチュラル は完売しました。

*明日の焙煎で コロンビア・エメラルドマウンテン をやります。
来月からは通常品と同じように焙煎します。
エメラルドマウンテンのグッズを購入した方にお分けします。

{煎人の独り言}
正月休みが長くなるのでしょうか?
それによっては当店も日にちを考えないとなりません。
配達日や焙煎日をいつにするか?お客様の状況次第になるかな。

じゃあ配達に行って来ます。

2020年10月28日水曜日

急ぎます

 今日は配達が件数も多く遠方もあるので急そぐため後程・・・

2020年10月27日火曜日

ブルマン焙煎日

 今日も暗いうちから焙煎しています。

これから23種類煎るからまた夕方までかかりそうです(^^;)

暗いうちから暗くなるまで引きこもっています・・・・

{コーヒー情報}
ブルマン焙煎日ですのでご予約されている方は早めに来店ください
14時頃には出来ていると思います。

ピーベリーは ベトナム です。

*依頼注文が入り グアテマラ・ナチュラル も焙煎します。

*他は定番商品の焙煎になります。

{煎人情報}
今日から GO-TO EAT 静岡 の食品券が使えます。
おつりが出せないので気をつけてください。

{煎人の独り言}
焙煎小屋に生豆が多くなってしまったので、店内に麻袋を置きました。
コロナ対策で客席を減らしてあるので邪魔にならないと思います。
普通の喫茶店では見ることのない店内風景だと思います。
しばらくはこのままです。

じゃあまた

2020年10月25日日曜日

お知らせ

 今朝、富士山もよく見えていましたが今は少し雲が出ています。

昨日、豆が少なくなってしまいパナマや東チモールは欠品しましたので
さっきまで焙煎していました。
焙煎釜は完全復活してくれました、、、火曜日の大量焙煎でどうなるかな?

{コーヒー情報}
*本日焙煎しましたので珈琲豆は全部揃っています。

ウガンダ・アフリカンスノー まだ少し残っています。

ケニアの要望が多いので来月からスタンダード品にはなりますが
メニューに戻します。
予定では ”ケニア・ピンクフラミンゴ”(スペジャルグレード品)を
テスト入荷して焙煎してみます。
いい豆でなければスタンダード品のご提供になります。

{煎人情報}
GO-TO Eat 静岡県商工会の食事券は26日から当店でも使用できます。
商品券を使った場合おつりは出ませんので気をつけて使ってください。

観光庁のGO-TOトラベルは何度申し込んでもだめでしたので
地域商品券は当店では残念ですが使用できません。

{煎人の写真館}

明日は定休日でお休みになります。

2020年10月24日土曜日

たま~には

 数か月ぶりに歩いて出勤して来ました。

夏に帰る途中で両足が肉離れみたいにつっぱってから何となく

またなったらどうしようと思い中々歩くことができなかったです。

まだ、ツバメが沢山いました。店の周りでは見かけなくなったのですが
稲刈りが終わっていない田んぼの周りには凄い数が飛んでいました。

それと、飛行機も最近は多く飛ぶようになってきました。
見える範囲にはいままで7~8機が時間帯によっては飛んでいました
今日は3~4機見るくらいまで増えてきました。

たまに歩くといいですね(^^)v

{コーヒー情報}
パナマ と エルサルバドル温泉 が少なくなっています。

ウガンダ・アフリカンスノー 飲み頃になっています。

{煎人の独り言}
年末の休みが17連休?
ガリオンはどうしようかなぁ~ とてもそんなには休めないから
通常通りになると思います。
テレワークとかで仕事している人は何パーセントの人でしょうか?
中小企業は関係ない人ばかりだと思うのですが?

珈琲豆もネット販売でテレワークをしていますが、
喫茶はそうはいかないですね。
珈琲豆も送料、手数料を考えたらいい物が送れません。
正月はゆっくりするスペースが必要かな?

じゃあまた

2020年10月23日金曜日

雨だー

 朝は雨が降っていなかったのにさっき降って来た。

今日は ”簡単メニュー” での喫茶営業になり豆売りは通常通りです。


{コーヒー情報}
*午前中で焙煎が終わりましたので珈琲豆は全部揃っています。

ウガンダ・アフリカンスノー を中深煎りの濃い目で焙煎しました。
それ程癖もなく少し苦めです。

深煎りのケニアを他の豆に変更しているのですが「まだ、ケニアは入らない?」
と、聞かれることが多くなっています。
ケニアは欠品しているのではなく、いい豆が無いから変更しています。

スタンダード品はいつでも仕入れられるのですが昔ほど価格も手ごろではなく
品質の割には高いです。
農園品もあるのですが高額で深煎り豆で売れ残ってしまうのがもったいないです。

でも、ケニアが好きな方がいますので、スタンダード品を仕入れて販売を
しようかなと最近考えていますがそれでもいいのかなぁ~?
ケニアのファンの方々に聞いてみます。

{煎人の独り言}
焙煎する時に使うノートを毎年新しく買うのですが、ここ数年前から
ずっと使っているメーカーのノートが数冊しかない状態になっています。
色は7種類あるのですが今は2種類くらいで選べないです。
来年使うのですが10月から売り始めるため無くなってしまう前に購入
しないとなりませんのでうっかり忘れてしまうと困ってしまう、、、

最近本屋さんが閉店してきているのでもし今のお店が閉店してしまったら
どうしようかな? ネットで買うようになるのかな? 

本屋さん、レンタルビデオ屋、CD屋、などが閉店している所が
増えています。
時代なんですね。

じゃあまた。

2020年10月22日木曜日

対応?

 コロナでイベントがなくなり、活気が無くなっています。

GO-TO何とかを色々やっているので、お店も対応しないとならないかなと感じ

検索・登録してきましたが、何しろ自分一人であちこち登録する事が出来ない!

どうやればいいのか?これでいいのか? 加齢と共に徐々に衰えています。


先日も観光庁のGO-TOトラベルに1時間以上かかり登録して 

やっと、登録出来たと思い最後のクリックしたら、、、

何と!「2時から4時はメンテナンスで受付出来ません」(-_-メ)

もう~やめた!

なので、当店は 静岡県商工会GO-TOイート のみ使えます。

電子決済は PayPay だけです。¥3000以上はカードも使えます。

{コーヒー情報}
*珈琲豆は全部揃っています。

*テイクアウトコーヒーも毎日やっています。

{煎人情報}
・コロナ対策は 入り口ドア、トイレ、椅子・テーブルは
  アルコール と ジア塩素酸 で 毎回消毒しています。
・客席は対面を止め、レジ周りはビニールで対応しています。
・お水のコップに敷くコースターは使い捨ての色紙で対応しています。
*他にお気づきの点がございましたらスタッフまでお申し付けください。

じゃあ配達に行って来ます。