2021年5月19日水曜日

雨だ!

 今日は配達日なのに、、、雨だ(゚д゚)!


{コーヒー情報}

*珈琲豆は全部揃っています。

バリ・神山 と コロンビア・エメラルドマウンテン の特別焙煎豆も
まだあります。(バリ・神山は今回分で終了です。)

タンザニア・チンパンジーコーヒー は今提供しているオルディアーニが
終了次第定番商品として提供します。

コスタリカアキレス は タラス に変更になります。

インドネシア・トラジャコーヒー は特別焙煎豆でのご提供です。

ブルマンの予約焙煎日は 25日 です。

{煎人情報}
23日の日曜日はお休みします。

{煎人の独り言}
田村正和さんが亡くなった。
少し前まで一世風靡していた方々が高齢になり、しばらく見かけないな?と
思ったら亡くなっていたなど、、時代は変わっていくんですね。

短い間でしたが「三国連太郎」さんと話をして頂いたことが自分の宝です。
初めて来店してきたとこには「目が点」になりました。
自分からは話しかけられませんでしたね。

じゃあ配達に行って来ます。

2021年5月18日火曜日

暑いぞ!

 朝早くから焙煎しています。今日は暑いです(ノД`)・゜・。

焙煎小屋は30℃超えているから冷房しています。

{コーヒー情報}
コロンビア・エメラルドマウンテン 焙煎しました。

バリ・神山 焙煎しました。今回で生豆が終了です。

*他は特に変わった豆は焙煎していないので定番商品です。

*ピーベリーは 東チモール があります。

グアテマラ・ジャスミン アンティグア地区の豆は今回で終了します。

ブルマンの予約焙煎日は 25日 です。

{煎人情報}
23日の日曜日はお休みになります。

{煎人の独り言}
今月末から税金の支払いが始まります。
毎年苦しめられますが、日本ほど訳の分からない税金が多い国は
他に無いでしょうね。
2~3個に絞ってくれると有難く、払う税金によって日にちが違い
戸惑ってしまいます。
消費税は「預かり税」で後でまとめて支払うのですが、いじめです。
預かっておける訳がない!
なんだかなぁ~ です。
じゃあまた。

2021年5月16日日曜日

雨です

 今朝は町内の側溝掃除が朝からあり終わってから店に来ました。

清掃中は雨が降っていなかったので歩いて出勤予定でしたが

終了するころに生憎の雨です(;´Д`)

運動不足にならないようにしないとなりませんけど、、、

{コーヒー情報}
バリ・神山 は 次回焙煎日の18日が生豆終了で最後になります。

コロンビア・エメラルドマウンテン 完売しましたので
今日は特別焙煎豆が終了しています。

ブルマンの予約焙煎日は 25日 です。

{煎人情報}
来週の日曜日(23日)は お休みになります。

{煎人の独り言}
そろそろ田植えが始まりそうです。
コロナでも季節は待ってくれないから毎年行われる行事はありますね。

昔みたいに大勢の人が集まって手作業での田植えは無くなっているから
3密にならなくていいのかな、、昼休みにみんなで一緒に食べた
「おにぎり」 が懐かしく感じられます。

明日は定休日でお休みになります。

2021年5月15日土曜日

そろそろ梅雨かな

 今日は晴れていますが明日からは雨予報ですので梅雨入りかな?

梅雨明けも早くなり猛暑の夏になるのかな?どっちも嫌ですね。

{コーヒー情報}
バリ・神山 は 完売になりました。

エチオピア・イリガチャフ・イデイド が残り少ないです。

*ん~~~ やばいな! 中深煎りの豆を焙煎しないと足りなくなりそう

なので、今から焙煎に入ります、、、、、

{煎人の独り言}
ジャパネットのコマーシャルを配達しながら良く耳にするので気になっていた
シャワーヘッドがあり、安くならないかなと思っていたのですが、何度聞いても
価格は変わらず 止めようかな と思っていたら、ジャパネットから
お誕生日おめでとう割引の案内が届き、なんとシャワーヘッドが1000円引き
になっていて送料を入れても通常価格より気持ち安なるため注文した。

昨日から使っているのですが、いい感じです。
水圧も今までの物とは全然違います。ただ孫たちには水圧が強く感じるみたい
泡状の水滴ででてくるので柔らかい水当たりでいいです。

欲しい物は誕生日まで待つことにしました・・・・

じゃあまた。

2021年5月14日金曜日

ばら、、今年も

 今日も朝早くから焙煎しましたが先ぼど終わりました。

午後からは喫茶も営業します。

店の入り口近くにあるバラが今年も沢山咲いてくれました。
写真は数年前の物ですが今年の方がピンクの花は沢山あります。
何も手入れをしていないのに毎年咲いてくれます。

{コーヒー情報}
*珈琲豆は全部揃っています。

*今回入荷分の新豆はまだ袋を開けていませんが コスタリカ だけ
ハンドピックの準備に入るので開けてみたのですが、グリーンではなく
薄茶色の生豆で小粒でした。味の評価がいいから期待していますが
見た目は良くなくハンドピックが大変そうです、、、、

{煎人の独り言}
静岡でもコロナ感染者が今までで2番目に多くなりました。

国がゴールデンウイークの人では少なくなったと言っていますが
東京から他の地域に旅行に行っただけで都内で人は少なくなった分
全国にばらまかれてしまい東京で帰宅者が徐々に陽性者が増えています。

お店の営業も不安になりますね。けっこう県外ナンバーの方もいますから
ワクチンを早く打ちたいですね、、、、

じゃあまた

2021年5月13日木曜日

入荷したよー

 小雨が降っています。午前中までで午後からは曇りになる予報ですが?

相変わらずコロナが猛威をふるっていますが、

今回のファイザー製のワクチンが変異ウイルスにも2回打てば97%も

効き目があると横浜の大学医学部で検査結果が出たことに希望があります。

もう少しがんばんべ~

{コーヒー情報}
*今朝、チンパンジーコーヒー と トラジャコーヒー が入荷
焙煎する時にはお知らせします。

タンザニア・チンパンジーコーヒー


インドネシア・トラジャコーヒー

コスタリカ・タラス・ウオシュド
まだ、これからハンドピックしていないので終わったら
ご提供します。
じゃあ配達に行って来ます。

2021年5月12日水曜日

配達で~す

 今日も風が吹いています。もう4~5日連続で吹いています。

お店のツバメ達も雛が3羽くらいいて毎日親ツバメが餌を運んでいます。

なので、お店に入る時にツバメのうんちに気をつけてください。

{コーヒー情報}
*珈琲豆は全部揃っています。

*特別焙煎豆は バリ・神山 と コロンビア・エメラルドマウンテン が
あります。

{煎人の独り言}
今月から税金の支払いが始まるけど、、、、
大変ですね、、、コロナで財政が厳しいから税金が上がることになるかも

配達に行って来ます

2021年5月11日火曜日

新豆いろいろ

 本日も早朝より焙煎しています。

店に来るときにはパラパラ雨が降っていましたが今日は雲り予報のはず?

{コーヒー情報}
*本日は定番商品の焙煎です。
バリ神山 と コロンビア・エメラルドマウンテン
土曜日に焙煎しましたのでまだ有ります。

タンザニア・チンパンジーコーヒー が 今週入荷します。
新商品になりますので焙煎してみないと詳しくは解りません。


コスタリカ も 新商品の品物に変わります。
ご提供出来るときにご案内します。

*インドネシアの トラジャコーヒー も 今週入荷して来ますので
ご提供出来るようになったらご案内します。

*新豆の エチオピア・イリガチャフ・イデイド お勧めです。
香り、味もイリガチャフの特徴が強く出ています。

{お知らせ}
本日は珈琲豆の販売のみ行っています。喫茶はお休みになります。

じゃあまた

2021年5月9日日曜日

強風

 今日は朝から店がる地区の側溝掃除があり8時からの時間を間違え

7時30分に行ってしまい何だか朝から損した気分です(@_@;)

ついでに店の広場の草刈もやり疲れました。

{コーヒー情報}
*昨日は勢いよく珈琲豆が出ていたのでガリオンブレンドが足りるか
不安だったので午後から焙煎しました。
今日もあるからやったのですが・・・・静かです・・・昨日の勢いが・・
風の音だけが響いています。

*珈琲豆は全部揃っていますが タンザニア・ケニア・インドが少ないです

*欠品していた ガヨ・マウンテン と コロンビア・エメラルドマウンテン
昨日焙煎しました。

東チモールのワイン臭が強かったのが気になっていましたが昨日の焙煎で
少し変更してみたらそれ程気にならないかな?
変更は3回目になります。

エチオピア・イリガチャフ・イデイド 昨日焙煎してみたのですが
結構いいです。香り・味 が イリガチャフらしく濃いです。
明日は定休日でお休みになります

2021年5月8日土曜日

晴天なり

 今朝は気持ち良く晴れていたから歩いて出勤しました。

最近の土曜日は豆のお客様がカップのお客様より多く、

今朝もお客様の切れ間なくお豆のお客さんが来店しています。

ガリオンブレンドは先ほど1回作りましたが明日までは足りないかな?

ブレンドする豆が少なくなっているのが気になります・・・・

昨日焙煎しているのですが余るといやなので少な目の焙煎量だったから

チョット心配です。

{コーヒー情報}
*今朝のモーニングコーヒーは バリ・神山 でした。
癖もなく飲みやすい珈琲です。

*中深煎りの豆が少なくなっています。

*10日の定休日にコスタリカの新豆を沼津の運送会社まで引き取りに
行きますのでハンドピック後ご提供になりますが6月からかな?

コロンビア・エメラルドマウンテン まだ少し残っています。

ブルマンの予約焙煎日は 25日 です。

{煎人の独り言}
昨日初めてのお客さんとカウンターで久しぶりに話し込みました。
他にお客さんが居ないときだと話しやすいです。

その方から抽出をしている時に話しかけられたのですが、、、
以前、何回かやった「珈琲教室」もしばらくやっていないので
コロナ禍 ですが、やったほうがいいにかなぁ~
抽出のやり方だけでもいいのかなと感じています。

また、ブログや店頭でお知らせします。
じゃあまた

2021年5月7日金曜日

焙煎中

 曇天で午後からは雨予報ですが本日も焙煎しています。

今朝のモーニングコーヒーは「グアテマラ・ジャスミン」です。

グアテマラの生豆が、数回変更になりジャスミン農園はアンティグア地区の

農園ですが次の生豆は別の地区になります。

ジャスミンは酸味も苦味も強くなく丁度いい感じです(^^ゞ

{コーヒー情報}
バリ・神山 前回と同じく中煎りで焙煎しました。

*今年はまだアイスコーヒー用のイタリアンブレンドが売れ始めないから
深煎り豆は様子見です。

モカ・マタリホワイトキャメルに戻ってから香り・味が良くなり人気が
出ています。他の豆には無い風味を持った豆ですね。
同じイエマンのno9も昔からある豆ですが違うですね。

*珈琲豆は全部揃っています。

{煎人の独り言}
緊急事態宣言が今月いっぱいまで伸びそうですが、伸ばしても無理だよ!
飲食店だけいじめられていて、なんだかなぁ~

交通機関を止めないと人の移動は少なくならないと思うけど、、、

ゴールデンウイークに人の流れは少なくなったと言うけど
休みで東京から他へ移動したから都内の人の流れは少なくなっただけで
沖縄、の航空便は何倍にも人が増えて、高速道路は渋滞、
以前のゴールデンウイークと変わらないだろう。

昨日の都内の通勤電車真100%以上の乗車率だし、、
来週は感染者が凄いことになるのじゃないかな

{今日の1枚}

じゃあまた。

2021年5月6日木曜日

流れ

 今年のゴールデンウイークも何もしないで終わりました・・・

ニュースでは登山に行き遭難したり、川でバーベキューをしながら

流されてしまったり、民家が火事になり数十件燃えてしまったり、

コロナ以外の事も毎日いろんな事が起きていますね。

普通に生活することが難しくなって来たみたいに感じますが・・・

{コーヒー情報}
バリ・神山 残りが少なくなりました。

エルサルバドルピーベリーは 少し浅く煎りすぎた感じです。

*他の珈琲豆は全部揃っていますが少なくなっている品物もあります。

{煎人の独り言}
昨日が 子供の日 だった事も忘れていました。
5月人形 や 鯉のぼり も タンスの肥やしになっています。
お雛さんも同じ状況です。
飾ったり、片づけが面倒くさく感じてしまっています。
息子たち夫婦も飾るような気配さえ感じられません。
もう孫たちの時代には絶滅危惧になっているのでしょうね(゚д゚)!

時代の流れでも残しておきたいものもあると思うのですが、、、

2021年5月5日水曜日

雲行が、、

 昨日は全国あちこちで人手が多く高速道路も数か所で渋滞でした。

これから先1~2週間でコロナ結果がどうなるのか楽しみです。

もし、感染者が増えなければ感染症対策ができていたことですから

無理に自宅に引きこもることはしなくても良くなりそうですよね。

結果待ちです。

{コーヒー情報}
バリ・神山 中煎りの深めの焙煎ですがgoodです。
前回も良かったのですが今回の方が香りもあり飲みやすく後味もいいです。

コロンビア・エメラルドマウンテン まだあります。

*他の珈琲豆は全部揃っています。

ソフトブレンド は 抽出の時には豆の量を少なくしてください。
好みになりますが、、量が多いとサッパリ感が弱くなってしまいます。

{煎人の独り言}
祭日ですが配達日ですので通常通り行います。
会社関係はお休みしていますが個人宅は留守でも連絡がない限り
いつもの場所へ置いてきます。

配達方法もいろいろありますね(^^)/
最近は品物を指定場所に届けてpaypayで品物を確認したら支払う。
少し前までは考えられませんでした。便利な世の中です。

発送の方も数人同じように利用している方もいます。
振り込み用紙とかいらなく、郵便局や銀行に行く手間も無くいいです。

ただ、、paypay が9月から業者に手数料を請求することになり
paypay を止めるか続けるか考えています。
今までは無料でしたがみんなが便利に使い始めた頃、
値上げや条件変更をしてくるやり方は多くの企業がやる手口です。

手数料がどれくらいかで決めようと思います。
珈琲豆100g、550円で10円以上手数料がかかったら撤退します。

じゃあ配達に行って来ます。

2021年5月4日火曜日

喫茶やります。

 本日焙煎日ですが祭日でバイトさんが来れるため喫茶もやります。

今週は通常通りの営業になります。

{コーヒー情報}
バリ・神山 本日も焙煎します。今回は中煎りの濃い目でのご提供です。

ピーベリーは エルサルバドル ですが、
グアテマラ・ナチュラルピーベリーが残り少ないですが残っていますので
先にご提供となります。

グアテマラ が今回の焙煎からジャスミン農園になります。
後数回分で次の違う農園になります。

コロンビア・エメラルドマウンテン 焙煎してあります。

*他は定番商品の焙煎です。

{煎人の独り言}
昨日、冬物と夏物の入れ替えをしました。
2年着ない服はもう着ることも無いから整理した方がいいと
テレビ番組でよくやりますが、なかなか捨てられなかったのですが
今回は思い切りました。どれも10年以上は置いてあるセーターです。
上着、ジャンバーなどは数十年着ます。
新婚旅行で買った革ジャンはもう40年着ています(^^)v
洋服などは興味が無いためほとんど購入しませんが、、、、

孫に「じっちゃんいつも同じ服」とか言われない様にしないと
カッコ悪いかなと思うようになりました。

4~5年前に同級生と趣味で写真撮影によく行ったのですが
彼は自分よりも凄かったです。
運動靴は1足を穴が開くまで履いています。
雨の日などは穴から水が入って靴下も濡れても平気で床の上に来ます。
ジャンバーは穴が開くまで着ています。
何処の食堂に行ってもラーメンだけ注文します。
自分の車は絶対に出さずガソリン代、高速道路代、も1銭も出しません

ある日横田基地のお祭りに写真撮影に行った時に100円のおもちゃを
孫に買うため2時間以上も考えた末に1個購入しました。

還暦になった時に彼とは行動をするのをやめました。
じゃあまた

2021年5月2日日曜日

営業中

 今朝のモーニングコーヒーはエメラルドマウンテンでした。

中煎りの割にはコクがありブルマンのようです。

{コーヒー情報}
バリ・神山 残りが少なくなりました。

ブルマン カップコーヒーに提供出来るくらいしか残っていません。

*他の珈琲豆は全部揃っていますが グアテマラ と イリガチャフ は
少なくなっています。

{煎人の独り言}
静かなゴールデンウイークになっています。
お店の方はいつもの方々がいつものようにご利用して頂いています。
忙しいわけではなく、それ程暇でもなく、いつも通りです(^^;)

遠方に居る娘家族も帰省したいのですが自粛しています。
息子たち家族も何処へ行くのでもなく引きこもっています。
こんな感じでこれからも何年間か過ごすことになるのでしょうね。

明日は定休日でお休みになりますが火曜日からは通常通りです。

2021年5月1日土曜日

突然

今朝は定期健診に行った後に歩いて出勤しました。

お店に着くまではいい天気で風も気持ちよかったのに突然雨が降って来た。

おまけに、東チモールが残り僅かになっていて急遽焙煎することになった。

{コーヒー情報}
コロンビア・エメラルドマウンテン と パプアニューギニア  も
東チモールと一緒に焙煎しました。

バリ・神山 は 何の抵抗も無く飲めていい感じです。お勧め(^_-)-☆

ブルマン も 後160g 残っています。

ソフトブレンド 結構 柑橘臭があり浅煎りの酸味が好きな方には
いいと思います。

*一昨日入荷した エチオピア・イリガチャフは 今回小粒です。
生豆の香りがいいから楽しみです。
今までの農園と違う農園です。
じゃあまた。

2021年4月30日金曜日

晴れました

 昨日の雨も上がりいい天気になりました。

今日は昼まで焙煎予定です。喫茶は午後からになります。

珈琲豆の販売は午前9時からやっています。

{コーヒー情報}
バリ・神山 中深煎りの浅目で焙煎します。

コロンビア・エメラルドマウンテン はまだ ブルマンが残っているので
本日はお休みです。

ブルマン は 香りが弱いですが味はいいです。
飲みやすく濃くもあります。
以前にもお知らせしましたが、6月にならないとクライスデール農園が入荷
しないので今は同じ地区の別の農園です。
香りが違いますね。

{煎人の独り言}
昨日配達していても東京や大阪のナンバーの車が走っています。
自粛も、もう3回目だと必要ないみたいです。
羽田空港も沖縄便が凄い人でしたけど、、、
なるようになるしかない! ですね・・・
じゃあまた

2021年4月29日木曜日

ん~雨だ

 今日から休みになるところが多く11連休、、、でも自粛期間だから

連休期間、航空会社の予約は昨年より多くなっているようですね。

いいのか、悪いのか、結果次第かな?

思い切ってこの連休は交通機関を止めた方がいいのに、、と思うけど。

{コーヒー情報}
*ソフトブレンド・ベトナム・コスタリカ・イリガチャフ が
 残り少ないです。

グアテマラ・ナチュラルピーベリー ワインフレーバーがしっかりあります。

東チモールの豆の柑橘臭が強くてじゃましているような気がします。
今回の豆は車が入れない集落の豆なので水洗いがしっかり出来ていないのかも
しばらくはこの豆になりそうなのでもしかしたら人気が無くなるかも、、、

手間がかかるのか発酵槽での処理が無くナチュラル製法でやっているところが
多くなり最近は柑橘臭がつよくなっている豆が多くなりました。

*今回のグアテマラはアンティグア地区のジャスミン農園です。
短期販売になります。終了後はアンティグア地区じゃない農園品です。

{煎人の独り言}
今回のタケノコ堀は収穫が少なかったのですが十分家族で食べる量があり
近所や知り合いにも1回分分けることもできました。
やっぱり! 旬の物を食べたいですよね。たとえ1回でもいいから、、
しかし、、、ふくらはぎの筋肉痛が昨日になってでてきました。
何をやっても楽なことはないですね。

肉食って力をつけないと(^_-)-☆
じゃあ配達に行って来ます。

2021年4月28日水曜日

雲行きが怪しい

 明日は雨予報しかも大雨予報になっています。

さっきまで晴れていましたが曇ってきました。。。雨かな?

今日は配達日なのに、、、明日も配達なのに、、、

{コーヒー情報}
*今日の配達準備で ソフトブレンド と コスタリカ 少ないです。

ブルマン も ピーベリー もまだ試飲していないので気になります。

コロンビア・エメラルドマウンテン は今回焙煎しませんでした。

*30日の焙煎から「バリ・神山」を生豆が無くなるまで毎回焙煎します。
焙煎の濃さは変えて行います。

{煎人情報}
ゴールデンウイークは 店頭営業 も 配達も 通常通り行います。
定休日は 月曜日(3日・10日)です。



じゃあ配達に行って来ます。

2021年4月27日火曜日

ブルマンの予約焙煎日

 本日も早い時間から焙煎しています。もう朝5時には明るいですね

この辺は緊急事態宣言が出てないから通常通りです。

東京も大阪も関係なしに人が大勢出ていますね。

昨日は毎年恒例のタケノコ堀に行ってきたのですが
今年は裏年にあたりほとんど生えていなかったです。
メンマを作るように長く伸びたタケノコを掘ってきました(^^;)

{コーヒー情報}
ブルマンの予約焙煎日ですがまだ出来上がっていません。
昼頃になると思います。

ピーベリーは グアテマラ・ナチュラル です。
今回限りの品物になります。

*他は定番商品の焙煎です。

{煎人の独り言}
現在の大阪は若い人がコロナに感染することが多く病棟も満床のようです。
なので、80歳の人より30歳の人を入院させている選択状況みたいです。
80歳の人は30歳の人に、うつされたかも知れませんが仕方ないこと
なのでしょうね。
いやだなぁ~  うつされたくないな(゚д゚)!
やっぱり交通機関を止めないとだめだよなぁ~
じゃあまた。

2021年4月25日日曜日

今日から

 緊急事態宣言が出たけどこの辺はまだ大丈夫みたいです。

いろんな変異ウイルスが増えてきて収まる様子はないですね。

インドはやばいことになっています。日本は大丈夫かな?

{コーヒー情報}
コロンビア・エメラルドマウンテン は 残り少ないです。

ブラジル・カフェヴィーニョ は 完売です。

コロンビア・クレオパトラ は 完売しました。

*他の珈琲豆は全部揃っています。

*次回焙煎日の27日はブルマンの予約焙煎日です。

{煎人の独り言}
今回3回目の緊急事態宣言が東京都などに出されていますが、どうなんだろう
飲食店が毎回標的になっているけどコロナを抑え込むのに効果があるのかな?
人が動く手段を止めさせないと効果が無いように思うけど、、

鉄道、新幹線、高速道路、は2週間閉鎖して自家用車の規制も掛ける
物流のトラックだけは通行可能にする。
お店や飲食店は時短営業でやってもいい気がするけど

人が動き回るから効き目が無いと思う、
今日も関東圏ナンバーを多く見かけるし、関西圏のナンバーも多い、
どうなんだろうか。
明日は定休日でお休みになります。

2021年4月24日土曜日

なんかいい、、

 晴天の穏やかな朝てくてく歩いて出勤してきました。

いつもの通勤コースで川沿いの堤防を歩いてくるのですが途中の階段で

フォークギターを弾きながら歌っている高校生がいました。

自作の曲なのか聞いたことのない曲でしたがいい感じでした。


通勤コースはイチゴハウスが沢山並んでいる田んぼ道を通ってくるのですが

ハウス内ではラジカセで放送を聞きながら作業している所が多く

ハウス内で聞こえるように大音量で流しています。

8時になった頃、加藤登紀子の知床旅情 が聞こえてきた時には

歩くスピードが遅くなってつい聞きながら歩いてしまいました。

なんかのどかでいい感じです。早くコロナ静かにならないかな!


{コーヒー情報}
*珈琲豆は全部揃っています。

*特別焙煎豆も全部揃っています。

じゃあまた。

2021年4月23日金曜日

焙煎中

 今朝も早くから焙煎しています。

今日は午前中焙煎で喫茶は午後からになります。

2人での営業体制ですのできついです。

これも人材不足と働き方改革とコロナのせいです・・・

{コーヒー情報}
コロンビアは今回クレオパトラはお休みでナリーニョのご提供です。

コロンビア・エメラルドマウンテン 本日焙煎します。

ウガンダ・アフリカンスノー と ブラジル・カフェヴィーニョ 
まだあります。

*27日の焙煎は ブルマンの予約焙煎日 です。

*やっと、バリ・神山 生豆のハンドピックが終わったので
ゴールデンウイークの毎日ご提供しますが、毎回煎り具合を変更します。

*パナマ・コスタリカ・グアテマラに続きエチオピアイリガチャフ
今まで入荷したことのない農家からの品物になります。
どれも、まだ入荷して来ないので焙煎する時にまたお知らせします。

*最近はコロナの影響もあるのか珈琲豆が安定供給されていませんので
これからも銘柄を変更しなければならない状態になるかもしれません。
中国、インド、ブラジルなどの大国で珈琲需要が増えてしまったのも
原因の一つです。

じゃあまた。

2021年4月22日木曜日

お知らせ、、です

 今月末ぐらいから3回目の緊急事態宣言が出されそうですが、、、

ガリオンは通常通り営業となります。

配達も通常通り行います。

店内の喫茶営業は通常通り行う予定ですがお客さんの流れを見て
状況判断します。

{コーヒー情報}
*中深煎りの キャラメラード と コロンビア・クレオパトラ と
タンザニア が少なくなっています。

*他の珈琲豆は全部揃っています。

パナマ の生豆が次回入荷分から農園変更になり地区もボケテでは
なくなります。

グアテマラ も こだわっていたアンティグア地区から違う地区の
農園に変更になります。

パナマ も グアテマラ も変わる時にはお知らせします。

{お知らせ}
人材不足によりバイトさんの労働時間が多くなってしまい、時短しますが
その分自分達に負担が来て豆売り、珈琲豆販売、が重なってくるととても
対応が難しくなりますので、、、、

今年は日曜日が5日ある月は1回休みにします。
5月・8月・10月 が対象の月になります。
予定では   5/23    8/15    10/24   を 休みにします。

今年、テストでやってみて来年はどうするかまた決めます。

じゃあ配達に行って来ます。

2021年4月21日水曜日

半袖

 気温も上がり半袖でも過ごせるようになりました。

日中は夏のように気温が上がる予報です。

{コーヒー情報}
*昨日焙煎日でしたが、タンザニア と コロンビア が残り少ないです。
今週はこの2種類の豆に集中しています(?_?)

ウガンダ・アフリカンスノー 
いつもは深煎りにしていますが今回中深煎りの浅目で焙煎しました。
ビンの蓋を開けると生落花生の香りがしますが粉にするとありません。
煎りの割には苦めです。

*昨日、ドリップパックコーヒーの てつざえもん と 煎人ブレンド が
入荷しました。忙しくてまだ試飲をしていませんので今日中に試飲します。

今日は配達件数の多い週なので早めの出発になります
じゃあまた。

2021年4月20日火曜日

穏やかな朝

 肌寒い朝だったけど日中は気温が上昇して初夏の気温になる予報です。

今年はサクラ前線もあっと言う間に通り過ぎて行き、

季節を感じることが出来ないですね。

{コーヒー情報}
*今日も朝早くから焙煎しています。深煎りから焙煎しています。

*特別焙煎豆は ウガンダ・アフリカンスノー で中深煎りの浅目です。

ブラジル・カフェヴィーニョは 予約分を外して残りがまだ解りません
生豆はツンと来る感じのワインフレーバーがあります。

*ピーベリーは 仙豆 です。

*他は定番商品の焙煎です。

27日の焙煎日はブルマンの予約焙煎日です。

マダガスカル・ミマ は完売しました。

{煎人の独り言}
いよいよ緊急事態宣言がまたでそうですね。
一部の人たちが感染してしまい無症状で動き回るからどうにもならない

もし、、感染して治療代は自腹で払うことになったら夜路上で飲む
だろうか?
飲食店、観光業、学生の授業、などリモートになったり時間短縮に
なったりしても効果があるのかな?

我慢のできない人たちが動き回ると自粛効果がないですよね。
2~3週間緊急事態宣言するなら、電車、新幹線、地下鉄、飛行機も
全部動かないで自粛した方が効き目は有るかと思うのですが、

高速道も一般車両は通行禁止、物流のトラックだけにして
人の動きを止めないと無理でしょう。
とてもオリンピックは出来ないと思う。

じゃあまた。

2021年4月18日日曜日

風強い

 昨日の雨も上がり晴れていますが強風です。

静かな日曜日の朝です。

{コーヒー情報}
*昨日、東チモールの豆が多く出てしまい完売になったので急遽焙煎しました。
ガリオンブレンドも今日発送することになり、中深煎りも焙煎しました。

マダガスカル・ミマ は 90g 残っています。

エチオピア・ピーベリー は 約200gです。

*他の珈琲豆は全部揃っています。

*20日にブラジル・カフェヴィーニョ 焙煎しますが予約焙煎ですので
残りがどれ位になるか解りませんので焙煎後お知らせします。

{煎人の独り言}
流されているだけの毎日で余計な場所には行かずに店と自宅の往復のみ
コロナがでてからほぼ同じ毎日です。
都会ではもう我慢の限界になってきて自粛もしなくなりました。
若い人たちは特にそうですね。
これから先もマスクは外せない日々が続くのでしょうね。

じゃあまた
明日は定休日でお休みになります。

2021年4月17日土曜日

寒いですよね

 なんだか肌寒いです。

外では市長と市議会選挙の候補者が最後の追込みで熱のこもった演説を

しています。きっと寒くはないでしょうね、、、


今日お店に来たら 嬉しいお届け物がありました。
時々持ってきてくれるお客さんからだと思いますが、有り難いですね。

サニーレタスが沢山ありました(箱は自分で用意したものです)
なんだか、畑を借りていろんな野菜を作っているようで外国産の
野菜も頂くことがあります。

隣の家の人からはこの時期に「甘夏みかん」を取り箱いっぱい頂きます
時々沢山取れたときには お店でもお配りしています。
「昨年、夏みかんを頂いたけど 今年は無いの?」と聞かれたりもします

都会ではこんなことは無いでしょうけどまだこの辺では 普通 にあります。

{コーヒー情報}
*珈琲豆は全部揃っています。

*以前、「ブラジル・カフェヴィーニョ」 を特別焙煎していましたが
ワインフレーバー が強すぎて焙煎しても残ることが多かったのですが
一人のお客さんが凄く気に入ってしまい「今度いつ入る?」とよく聞かれ
「仕入れても売れないから」と事情を話しても何度も聞かれるので
根負けしてしまい【本日入荷】しました。なのでまた時々焙煎します。
じゃあまた。

2021年4月16日金曜日

今日は・・

 午前中焙煎で午後から喫茶の金曜日ですが、今日は焙煎する数が多く

さっきまでかかってしまった。午前中豆のお客様も多く対応しながらの

焙煎ですが午後になったらお客さんの流れが止まった(゚д゚)!

{コーヒー情報}
*焙煎日なので珈琲豆は全部揃っていますが、マダガスカル・ミマ 
エチオピア・ピーベリーは 残りが少なくなっています。

ソフトブレンド 更に浅く焙煎してみました。
飲みやすくまだそれ程酸味も強くないと思いますがさっぱりした感じです。

*入荷予定の生豆は インドネシア・トラジャ と コスタリカ・タラス です
両方とも5月の中旬に入荷して来ますのでハンドピック後のご提供です。

*自粛ゴールデンウイークの おうちカフェ用に何か特別焙煎豆をやろうかな。
また、お知らせします。

*沖縄で個人栽培された 珈琲豆 のお知らせが届きましたが、
高価なので考えている間に数量も少なかったから、完売してしまいました。
残念・・・・
じゃあまた。

2021年4月15日木曜日

肌寒い

 また、少し寒くなってきました。今週末も雨予報だし、、、

コロナが静かにならないですね。もう疲れます、、、

{コーヒー情報}
*珈琲豆は全部揃っています。

少なくなった豆は ソフトブレンド、マダガスカル・ミマ、ピーベリー
中煎りはビンにあるだけになりました。

コスタリカ・アキレス の生豆が欠品になり次の入荷が何時になるか
解らないので トリオレス をご提供していますが、5月から新銘柄に
変更になりますが今検討中です。

{煎人の独り言}
「今年のゴールデンウイークは自宅で過ごそう」 と言われているけど
あれだけ休みが多くあるから無理でしょうね。
自分は何処へ行く予定もないからお店をやりますが、お客さんが来るか
解りませんね。珈琲豆だけは販売したいです。
何か特別焙煎豆をやろうかな! 少し考えてみます。

{今日の1枚}

じゃあ配達に行って来ます。

2021年4月14日水曜日

・・かな?

 今日は配達日なのに雨かな?

この雨で雑草も元気になりそうです。

{コーヒー情報}
マダガスカル・ミマ 中煎り 癖なく、飲みやすいです。

モカ・マタリホワイトキャメル ガツンとモカらしさが出ています。
no9 の方が優しい感じですね、
キャメルの方はモカ好きな方にはこれ以外のモカはダメじゃないかな。

ソフトブレンドを提供しているのでピーベリーは少し濃く焙煎してあり
中煎りの浅目です。

*珈琲豆は全部揃っています。

{煎人の独り言}
ついに大阪でコロナ感染者が1日1000人を超えました。

オリンピックの会長は「予定通り7月23日に開催する」といい
本当に出来るのかな?と思ってしまいます。

今大阪にいる聖火はコースも予定のコースとは違って万博公園内の
周回に変更になっているし、6月に伊豆の国市に来るけどコース変更に
なるのではないでしょうかね。

ワクチン投与した方がコロナになるなどもう手が付けられないですね

夜明けは来るのかな

じゃあ配達に行って来ます。

2021年4月13日火曜日

入荷

 日曜日はご迷惑をお掛けしました。

コロナ禍でも用事はあるものですね。

自粛期間に伸ばした用事などが重なってくる用に思えます。

{コーヒー情報}
*お待たせしました。 モカ・マタリ・ホワイトキャメル が入荷
本日より焙煎してご提供になります。 no9 は特別焙煎豆で使用します。

*本日の特別焙煎豆は マダガスカル・ミマ を 中煎りで焙煎します。

*ピーベリーは エチオピア で中煎りの浅目で焙煎します。

*他の珈琲豆は焙煎日ですので全部揃っています。

東チモールの新豆レテフォホ村の秘境ハトゥゲオ集落で13人の農家が
栽培している「ミスター石上」という銘柄ですが、柑橘臭が強く今までの
東チモールと少し違う感じになっています。
人気商品だけに少し困っていますがしばらくはこの銘柄になります。



レテフォホ村の集落から車で行ける所まで行きハトゥゲオ集落には
約1日かけて行くそうです。まさに秘境のなかの珈琲豆です。
焙煎も試行錯誤しながらいい感じに仕上げていきます。

じゃあまた。

2021年4月11日日曜日

本日午前で閉店です

 ご迷惑をおかけして申し訳ありませんが、昼12時で閉店です。

今朝は8時30分から開店して豆売りは行っています。

喫茶も9時からやっています。



******
お店の案内等、ホームページなどには営業時間10:00~18:0
表記してありますが、今現在は曜日によって少し変化しています。

月曜日は定休日で変わりありませんが
珈琲豆購入の方 と 喫茶飲食の方 と 二通りのお客様がいるので
小人数で対応するのが難しいですね。

豆売りは10:00~18:00で火曜日から日曜日(17時まで)です。

喫茶は 火曜日休み・金曜日午前休み で他の曜日は豆売りと同じです。

バイトさんは働き方改革により時間制限があり焙煎日にはとても2人では
対応できないので変則時間になりました。
とても、焙煎しながら喫茶は出来ませんね。普段でも豆売りと喫茶の
お客さんが重なると対応が遅れてしまいますが、これに焙煎が加わると
悲惨な状態になりご迷惑をかけてしまいます。

バイトさんを増やしたいのですがコロナが落ち着かないと無理かな?
もし、珈琲が好きで接客、細かい作業が出来そうな方はご連絡ください。

以前、やっと決まったバイトさんも
「土・日のどちらかは出れません。3連休は下さい。16時で帰ります」
と言われ店側の希望とは違いましたが、働いてくれる人が欲しかったので
お手伝いしてもらいましたが次からはもっとしっかり聞いてからにします。

じゃあまた。
今日の午後と明日は定休日でお休みになります。

2021年4月10日土曜日

チョット寒い

 今朝は肌寒く感じた。夜雨が降ったのか道路に水たまりがあった。

車の外気温は8℃だった。寒く感じる訳だよな薄着だし、、、

{コーヒー情報}
ブラジルさくらブルボンピーベリーは残り90gです。

コロンビア・エメラルドマウンテンはまだ200gあります。

*他の珈琲豆は全部揃っていますがビンの中だけです。

ドリップパックコーヒーの てつざえもん を今焙煎しています。
本日発送して20日に出来上がってくる予定です。
今回はカフェヴィーニョが無いのでマタリNO9を入れてみました。
どのような感じで出来上がるのか楽しみですね。

{煎人情報}
明日は午前中で終了となります。午後からはお休みになります。

{煎人の独り言}
最近コロナでパニック状態ですが、地震があちこちで起きているのが
気になります。
今東南海地震になったら日本は終わってしまうかも・・
東北や九州、伊豆沖など微妙な大きさの地震があります。
富士山の雪も例年より少なく感じます。
大災害が起きなければいいですね。

{煎人の写真館}

じゃあまた。

2021年4月9日金曜日

価格

 朝から焙煎していましたが今終わった、、、

珈琲豆は全部揃っています。それにしても・・・

コロナ一向に収まるどころか第3波がそこまで来ています。

桜が散ると同じくコロナも散ってくれればいいのに・・・

{コーヒー情報}
*ブラジルさくらブルボンピーベリー と コロンビア・エメラルドマウンテン
残り僅かになりました。

*今回のコロンビアはクレオパトラではなくナリーニョになります。

インドネシア・スラウエシ島のトラジャコーヒーが来月半ばに入荷します。
30kgの麻袋での入荷です。特別焙煎豆でのご提供になります。

*ドリップパックコーヒーの てつざえもん は 今月20日に届きます。

*今月のブルマンの予約焙煎日は27日です

{煎人の独り言}
消費税込みの価格に変更になったように思ったのですが、スーパーも
変更になっていませんね。税込価格が載っていればいいのかな?

今月から値上がりする品物が多いせいか、スーパーのパンが材料費値上げ
しているのか、やたら小さくなっています。
一口で食べられそうな感じです。少し高めのスーパーで感じたのですが
お客さんは高くてもいい物を求めてその店に行くのだから、
承知しての行動なのに値段はそのままで品物がどんどん小さくなるのは
なんだか貧乏臭く感じます。
大きさは同じで値段を上げればいいのにと思う。

個人店のパン屋さんも、小さくなって高くなった店はもう行きません
大きさがそのままで値上げしてもその店が気にいって行くのだから
倍の価格にならない限り行きます。

ガリオンの価格は25年前のオープンした時の価格です。
当時は消費税が無かったので、今は消費税分値下げになっています。

最近何とかバリスタとかブレミアムコーヒーとかをうたい文句で
お店を始める方が大勢いますが、価格は何処も高価ですね
うらやましい~~  良心的ではなく売り上げ重視なんですね。

じゃあまた

2021年4月8日木曜日

ぴかぴか

 昨日は配達しながらよく見かけたのが、入学式でした。

中学校、小学校でやっていました。今日もやるところが多いみたいです。

コロナでもやってもらえることが嬉しいですね。

我が家の孫も小学校と幼稚園の入学式が午前中にあるようです。

{コーヒー情報}
残り少なくなった豆が多く明日までもつかな?
ブラジルさくらブルボンピーベリー と クレオパトラ
コロンビア・エメラルドマウンテン と キャラメラード
パプアニューギニア と ガリオンブレンド が やばいです。

*他の珈琲豆は全部揃っています。

{煎人の独り言}
最近、年のせいか今まで気にならなかった鳥の声が耳に残ります。

歩きで通勤する時には カワセミ も良く見かけ鳴き声も解るように
なりました。
キジ もこの時期求愛するのか良く見かけます。

昨年から驚いたのが ひばり です。天高くきれいな声で鳴きます。
今年もいました。
今の所 ひばり は1羽しか見かけないので増えてくれるといいな。

店の周りでは ウグイス の声も朝よく耳にします。
ツバメが店に来るようになってから気になるようになったかも・・
なんだか、癒されます。

じゃあ配達に行って来ます。

2021年4月7日水曜日

ん~~

今日は配達日です。

件数の多い週になりますので大変です。

{コーヒー情報} 

*昨日、大量焙煎したのですが、、、中深煎りがビンだけになりました。

タンザニアも少ないです。

コロンビア・エメラルドマウンテン と ブラジルさくらピーベリー
まだ沢山あります。
さくらピーベリーは気持ち濃く焙煎しました、香りがいいです。

ソフトブレンド もっと酸味を付けたいかな?飲みやすけど
次回焙煎の課題です。

*次回焙煎で マダガスカル・ミマ を予定していますが
まだ考え中です。中煎りで焙煎予定です。

{煎人の独り言}
大阪、コロナがどえりゃ~ことになっているぜ!
どうなってしまうのかな?
益々接客する飲食業や旅館業はダメージレベル10ですね。
なるようにしかならないけど、、、、

じゃあ配達に行って来ます。

2021年4月6日火曜日

腰が違和感あり

 広場の草刈をやったら腰に違和感があります・・・

ここで無理をするとギックリになってしまうかも・・・・

焙煎日なので今日も朝早くからやっています。

{コーヒー情報}
*まだ焙煎できていなく欠品している豆があります。
パプアニューギニア と 東チモール と ケニア と インドです。

コロンビア・エメラルドマウンテン 焙煎しました。

ピーベリーは ブラジルさくらブルボン です。

*ピーベリーをいつもより濃く焙煎しましたので浅煎りに
ソフトブレンド を焙煎します。

*本日、モカ・マタリホワイトキャメル が入荷しましたので次回の
焙煎からご提供出来ます。お待たせしました。

{煎人の独り言}
朝のニュースでインドネシア、ニューギニアが大雨で大災害に
なっているそうです。
東チモールも家などが流されている画像が出ていました。
レテフォホ村は標高が高いので大丈夫かと思いますが、行く途中川を
横断するので多分川の流れが変わっていることでしょう。
珈琲豆の輸出が出来無くなっているかもしれません。

なんだかあちこちで災害が多くなっているけど、心配ですね。


じゃあまた

2021年4月4日日曜日

まだ晴れ

 午後から雨予報です。

除草剤を撒きたかったのですがやめました。

{コーヒー情報}
ブラジルさくらブルボン 完売です。

コスタリカピーベリー 完売です。
(次回焙煎は ブラジルさくらブルボンピーベリー です)

イエメン・モカ・ホワイトキャメル は5日に発送されされてきますので
6~7日には入荷されて来ると思います。
長い期間お待たせしました。次回焙煎には間に合わないのでNO9になります。

{煎人の独り言}
今年の桜はゆっくり見ることもできずに散ってしまいました。
写真も写しに行けなかったです。黄砂や春霞で青空が無かったですね。
来年こそは・・・・
こんな環境だから、今度こそ!来年こそ!次回は!と考えることが多く
店も あそこを変更してみようか、駐車場整備しようか、壁を塗装するか、
と、お金も無いのに欲ばかり強くなり、現実逃避しています。

明日は定休日でお休みになります。

2021年4月3日土曜日

開幕

 今日は朝一で広場の草刈をやった!ぞ!

かなりミツバが伸びていたから草刈り機も素直に動かなかった。

草刈シーズンの開幕です。。。。。疲れた、、

{コーヒー情報}
*今回は インド の代わりに ペルー・コンドル の深煎りです。

コスタリカピーベリー が 欠品になりました。
次回のピーベリーは ブラジルさくらブルボン のピーベリーです。

ベトナム と コスタリカ が少なくなりました。

ブラジルさくらブルボン はまだあります。

イエメン・モカ・ホワイトキャメル は5日から発送開始になるみたいです
来週の後半には入荷されて来ると思います。

*来週の焙煎で浅煎りの ソフトブレンド をテスト焙煎します。
酸味系の豆でブレンドしてみます。

{煎人の独り言}
ツバメがペアになり毎日楽しそうです。
何処から飛んできたのかな?人も何処かへ飛んでいきたいですね。
大勢人が動いているのは理解できます。
これからは、草刈でストレス発散しようかな。

じゃあまた

2021年4月2日金曜日

焙煎中

 今日も焙煎しています。天気はいいのですが春霞でしょうか?

空の色が綺麗ではありません。また週末は雨模様です。

{コーヒー情報}
*欠品している豆から先に焙煎していますので珈琲豆は全部揃っています。

*本日 インド は有りませんが、代わりに ペルー・コンドル を 
深煎りしました。

*また、週末にアイスコーヒー用で深煎り豆が出そうな気がしますので
多目に焙煎しています。

*次回のピーベリーは ブラジルさくらブルボン です。

*次回は コロンビア・エメラルドマウンテン を 焙煎します。

{煎人の独り言}
この4月からお寺の副総代になった。
何年やるという決まりはないのですが檀家さんで考えると
長い期間やるような感じです。
お寺の事は解らないことが多いので覚えて行くしかないですね。

区の役員とかも回ってきそうだけど、まだ楽にはならないかな。
定年になって何もしていない方にはいいのでしょうけど
仕事をしながらは時間に追われそうです、、、

じゃあまた。

2021年4月1日木曜日

通常

 今日は昨日の様なバタバタ用事がなくて通常通りの朝でした。

雌猫は元気です。

{コーヒー情報}

エチオピアイリガチャフが完売しました。

ブラジルさくらブルボン まだ有ります。(今回で終了となります。)

バリ・神山 は通常品の生豆ハンドピックが間に合わないので
もう少し後になります。

{煎人の独り言}
コロナ感染者がまた急増していますが・・・
先日、静岡美術館でやっていた「エジプト展」を見に行ったのですが
東名は結構な車の台数が走っていました。
緊急事態宣言の中でも物流は止められないのでトラックは全国走ります。
物凄い数のトラックが毎日動いています。
コロナでネット通販などの需要が増えたため余計に多くの物流関係が
動くことが多くなったような気がします。

今は蜜になってしまう飲食業がダメージを受けています。
薄利多売で大勢の人が来てほしい職業は当分の間出来ませんね。

今日から4月ですがいろんなものが値上がりして来ますので
厳しいですね。

じゃあ配達に行って来ます。

2021年3月31日水曜日

配達でした

 昨夜、雌猫がなんだか元気がなくあちこちに吐きまわっていたので

今日病院に連れていきました。なので配達に行くのが少し遅くなってしまった。

いつもと違う順番で配達に行ったので気配りしながら運転しました。

なんとか、無事に帰ってきましたが4か所で事故していました。

急に人や車が多くなって来ているので運転に慣れていない人も多いのでしょうね。

先日、T字の交差点で前の車が右折したから自分も止まれの停止線に行ったら

中型バイクの男性が目の前に転がってきました。ビックリですよねー

すぐに人が集まってきてバイクを片づけ目撃者が救急車を呼んだみたいで

片付いたら自分も含め皆さん居なくなっていきました。

{コーヒー情報}
*エチオピアイリガチャフ と モカ・マタリ が少なくなりました。

*ドリップパックコーヒー の てつざえもんブレンド は
4月20日に出来上がってきます。


じゃあまた。

2021年3月30日火曜日

さくら、、終わり

 本日も焙煎しています。

{コーヒー情報}
ブラジルさくらブルボン は 本日の焙煎で生豆が終了となります。
次回は来年になります( ..)φメモメモ

*暑くなって来たので アイスコーヒー が出始めました。
深煎り豆の需要が多くなりそうなので多目に焙煎します。

*ピーベリーは コスタリカ です。

{煎人の独り言}
昨日、静岡市の美術館でエジプト展を見に行きました。
月曜日が定休日の美術館ですが月に1度営業しているようで
昨日が当たり日でした。
予約して行ったのですが当日券購入の人が多く管内は大勢の人で
落ち着きませんでした。

ミイラの CTスキャン を見ることが出来たので良かったです。
古代の人たちは今の人類と同じ生物だったのかな?
と、思うくらい普通でした。

じゃあまた。

2021年3月28日日曜日

雨かな?

 曇天です。午後から雨かな?

{コーヒー情報}
ブラジルさくらブルボン と マンデリン は完売しました。
ブラジルさくらブルボンは次回焙煎日に全量焙煎します。

*中深煎りの豆が残り少ないです。中煎りの豆は全部揃っています。

東チモールの生豆が新しい農園で入荷しました。
今までの地域から来るまでは行けない場所にある農園みたいです。
生豆はワインフレーバーが強いです。焙煎豆に影響がなければいいけど・・・
焙煎したらお知らせします。

{煎人の独り言}
ここ最近は、土曜日が忙しく珈琲豆もよく出ますが、
日曜日は、お客さんが少なくほぼカップのお客さんです。
当分の間、日曜日の閉店時間は5時でいいかなと思います。
コロナが収まれば人の流れも変わると思います。

珈琲豆の焙煎量が難しく毎回 何故か一つの銘柄に集中します。
東チモールに集中することが多いため多く焙煎しますが、残ることもあります
今回はマンデリンでしたが深煎りの豆は予測不能です(@_@;)

ブラジルさくらブルボンが人気がありました。
この時期だけ入荷してくる豆で数年前にも仕入れたのですが今回ほど人気が
無かったのでしばらく休んでいたのですが、来年も仕入れます。

明日は定休日でお休みになります。

2021年3月27日土曜日

流れ始めた

 今日はラジオのニュースであちこちで道路渋滞が起きているようです。

人が流れ始めたのですね。この様子では東京など大都会では

コロナ感染者1000人も時間の問題ですね。どうなるのでしょうか?

{コーヒー情報}
*今日は朝から豆が良く出ます。
ブラジルさくらブルボン マンデリン ケニア ガヨピーベリー 
残りが少なくなりました。(気温が高いからかアイス用に深煎りが出ます)

ブラジルさくらブルボン は後1回分生豆が残っていますので
次回焙煎の30日火曜日に焙煎して今シーズンのさくらは終了となります。

コロンビア・エメラルドマウンテン は4月から 度々焙煎します。

{煎人の独り言}
東京オリンピックの聖火がスタートしたので、6月にこの辺も通過するため
道路工事が進んでいます。
舗装はされているのですがボコボコで走りにくいと思います。
後は天気が良ければいいのですが・・・

じゃあまた。

2021年3月26日金曜日

焙煎しています

 小春日和の穏やかな日は♪~

店の広場の雑草が・・・気持ちよさそうになびいています。

草刈シーズン到来です。プロ野球開幕と同じです。

{コーヒー情報}
コロンビア・エメラルドマウンテン と ブルマン は
カップコーヒーに提供するぐらいしか残っていませんので

特別焙煎豆で ブラジルさくらブルボン を焙煎します。

*他は定番商品の焙煎です。

{煎人の独り言}
もう、5時30分には明るくなっています。
時間と季節は止まらずに動いていますね。

堤防のソメイヨシノも5分咲きくらいに咲いていました。
菜の花と一緒に咲いているからきれいです。
カメラを提げて散歩するのが楽しくなってきましたが
時間が取れません(^^;)


じゃあまた

2021年3月25日木曜日

総額表示

 4月1日から 値札、棚札、チラシ、広告 などの価格表示が

総額表示に変わりますが、ガリオンの価格はすべて(税込価格)に

なっているので特に変更しなくてもいいと思います。

ご安心ください、はいていますよ!・・・滑ったー

{コーヒー情報}
*珈琲豆は全部揃っています

コロンビア・エメラルドマウンテン と ブルマン は残り僅かです。

ガヨ・ピーベリー も 残りが少なくなりました。

{煎人の独り言}
柔道の古賀さんが昨日亡くなった。53歳と若いのに残念ですね。
聖火も今日から出発するみたいなのでオリンピックも見たかったでしょうね。

緊急事態宣言が解除になってコロナ感染者がまた急に増えてきましたが
オリンピックは出来るのでしょうかね?

じゃあ配達に行って来ます。

2021年3月24日水曜日

いい天気です。

 朝から穏やかな上着のいらない、いい天気です。

このまま、コロナも落ち着いてくれるといいですね。

{コーヒー情報}
*昨日の焙煎からブルマンはいつものクライスデール農園と違く
ミドルトン農園の品物になります。
6月ごろにクライスデール農園が入荷してくる予定ですのでそれまで
別の農園になります。(昨日書き忘れました)
試飲してみましたが濃くもあり飲みやすいです、
香りが他の豆を挽いたりしていたので良く解りませんでした。

*配達準備、予約準備、をしていたら昨日焙煎した中深煎りの豆が
少なくなってしまい心細いです。

特別焙煎豆は コロンビア・エメラルドマウンテン と ブルマン です
他の豆は完売しました。

{煎人の独り言}
ツバメが戻ってきているのですがまだ1羽しかいないため
様子を見に時々店にも来ます。
毎年同じ時期に戻ってくるのが不思議ですねGPSが体内にあるとしか
思えません。
途中で亡くなってしまうのもいると思うのですが、毎年同じ鳥ですかね?

じゃあ配達に行って来ます。

2021年3月23日火曜日

忙しい~

今日はブルマンの予約焙煎日 でいつもの焙煎より数が多くて

忙しいです。喫茶は御休みになり豆売りのみ営業です。


{コーヒー情報}
ブルマンの予約焙煎日ですので予約された方は午後1時過ぎに来店ください。

コロンビア・エメラルドマウンテン も焙煎します。午後1時ごろかな?

ピーベリーは ガヨマウンテン です。(今年初めてです)

*他の特別焙煎はやりません。(ブラジルさくらブルボンも休み)

*中深煎りから先に焙煎しています。中煎りは午後になります。

グアテマラ・ナチュラル まだ少し残っています。

{煎人の独り言}
ソメイヨシノ が ちらほら咲き始めました。
東京では緊急事態宣言が解除になったら花見客が大勢名所に出てきて
困っているようですが、気持ちは良く解ります。
店から見える山にも山桜が咲き始めて所々に白い花を咲かせた木が見えます。
やっぱ!気温が暖かくなってくると外へ出たいですよねー
春よ来い!早く来い! ですよね~



じゃあまた