配達

早くも今日で７月も終わりです。
暑いですがスッキリと晴れていないのでどうもだるい。
曇天で気温だけ高くサウナ状態です。

｛コーヒー情報｝
＊焙煎手違いでモカ・マタリを忘れてしまいました。
モカが残り少なくなりました。

＊ブラジル・カフェヴィーニョがワインフレーバーが強すぎるせいか
売れ行きが良くありません。少し中断しようかなと考え中です。

｛煎人の独り言｝
本日は月末支払日なので奥さんが銀行回りに午前中行きます。
なので、配達に出かける時間が遅くなり配達先に富士市もあるので
気分がすぐれないです。
今日の配達は時間の予定が経たないからあせってしまう予感がします。
気をつけて行かないと・・・

じゃあ配達に行って来ます。

落ち着いた

今朝も早い時間から焙煎していました。
小屋の中は今シーズン初めてエアコンが効かないほど暑かった。
なので、パソコンを触る余裕もなく今、やっと落ち着きました。

｛コーヒー情報｝
＊ほぼ全部焙煎しました。

＊定番商品の焙煎です。

＊ピーベリーは　エチオピア　のままです。

｛煎人の独り言｝
この先しばらくは猛暑予報で、、、夏が来た！
今年こそ海水浴に行くぞー　と　毎年思っているのですが実行出来ません。
年々気持ちだけで行動が伴いません。
多分、暑くてクーラーの部屋から外に出ないのではないかな。

じゃあまた。

豆が・・

昨日は開店と同時にお客様がご来店。

午前中、豆のお客様が多く中深煎りの豆が少なくなりました。
中途半端な残り具合ですから焙煎は出来ませんので
本日は売り切れ　m(__)m　です。

｛コーヒー情報｝
＊パプアニューギニアが完売になりました。

＊中深煎り以外の豆は沢山あります。

＊深煎りの豆も少なくなりました。

｛煎人の独り言｝
店の入り口で子育てしていたツバメの雛が巣立ちました。
２６日の朝に居ませんでした。
昨日も何度か声が聞こえましたが巣立ったヒナなのか解りません。
今朝はもう１羽も飛来してきません。
今年はもう１回子育てがありそうな気がします。

明日は定休日でお休みになります。

ゲジゲジ

すげ～青空で暑いくらい晴れていたけど急に雨になった。
まだ台風６号は通かしていなかったんだ。
今夜、熱帯低気圧になって通過していくようです。
ゆっくりした台風だから困ったもんです。

｛コーヒー情報｝
＊珈琲豆は全部揃っています。

＊ペルー・ブルーコンドル　中深煎りの浅目で焙煎したのですが
飲みやすく誰にでも対応できる感じです。
深煎りにした時の苦味が弱くなっているので美味しいです。

＊パプアニューギニアが残り少なくなりました。

｛煎人の独り言｝
昨日焙煎していたら小屋の中に「ゲジゲジ」が顔を出した。
見た目は良くない生き物ですが、ゴキブリやダニを食べて駆除してくれる
生き物だから殺さずにそのままにしておいたけど、あちこち動き回り
結構早い動きをするから焙煎に集中できないため、外に出してしまった。
年に１度は顏を出してきます。何処かに住み着いているのかな？

他にもクモで大型のがいるけど、それもゴキブリを退治してくれるみたいです
ただクモは糸をだして動き回るせいか体に付くと気になります。
見た目もすぐに逃げてくれればいいのにその場に居座るから
気持ち悪いです。

ゲジゲジは見た目が良くないからハエ叩きなどで殺されてしまうのですが
人間には刺したり噛んだり害を与えないから殺さないでそのままにするか
外に逃がしてあげてほしいですね。

１度検索してください。
じゃあまた。

焙煎終った

今朝も早朝から焙煎しました。

｛コーヒー情報｝
＊ペルー・ブルーコンドル　中深煎りで焙煎しました。

＊他は定番商品の焙煎です。

＊今回、焙煎のブルマンは新しい樽の生豆だったので今までと同じに
焙煎してみたのですが少し濃く感じますね。次回は少し浅く焙煎します。

｛煎人の独り言｝
週末に台風６号が来るみたいです。
あちこちの花火大会が昨年も台風で中止になり今年も嫌な予感です。
自然災害に強烈なダメージを与えられることが多くなっている気が
します。
どうにもなりませんよね。
これから何個台風が来るのだろうか？

じゃあまた

セミが・・

昨日、配達中にあちこちでセミが鳴いていました。
今までもチラホラ聞こえていたのですが、昨日は大合唱でした。
夏本番です。

｛コーヒー情報｝
＊珈琲豆は全部揃っていますが残りはビンの中だけになりました。

｛煎人の独り言｝
昨日、店に着いてからまだ天気もよく明るかったので店回りの草刈を
やったのですが、滝のように汗が流れました。

先日、小雨の中撒いた除草剤も効き目があって駐車場の雑草は枯れて
きましたので良かったです。

汗かきついでに家まで歩いて帰りました。
すぐにシャワーを浴びたかったのですが孫たちが入るのを待っていたら
９時近くになっても入れなかったので久しぶりに「日帰り温泉」に
行きました。
子供たちが夏休みになり施設は大勢の人でした。小学生も大勢いました。
折角来たからゆっくり入ろうかと思ったけど、落ち着かないから
早目に退散して来ました。
家に風呂があっても下着まで濡れたまま待っている１時間は長いです。
入浴料￥７５０。帰りには夕飯をコンビニで買い￥７００で
約￥１５００の出費、なんだか独身者のようです（笑）

じゃあ配達に行って来ます。

お～夏だ！

朝から暑い！
もうすぐ梅雨明けで猛暑になるのかな。
今日は配達日だから気配りしながら運転しよう、、と

｛コーヒー情報｝
＊ブルマン　２００ｇ残りました。
今回の樽開け品は相変わらずきれいな生豆でした。
前回と同じ焙煎にしましたが香りが弱く感じました。
味はブルマンの特徴で飲みやすく濃くがあります。
次回少し焙煎を変えてみます。香りが良くなればいいかな。

＊最近、マイルドブレンドがよく出ています。
お客様のホテルマッシモさん、修善寺琴茶庵さん、からは大量に
ご注文を頂きます。なので、ブレンドに使用している
クラシコとベトナムが残り少なくなりました。

＊ケニアがほぼ無くなりかけています。

｛煎人の独り言｝
来年の東京オリンピック開催まで１年になったみたいです。
問題視されているマラソンは猛暑だとキツイでしょうね。

メダルを取れば世界で３人の中に入れるのだから凄いことなんだけど
金メダル以外は評価されないのが残念ですよね。
金は国の宝で他のメダルは個人の宝扱いなんですね。

何の競技でもいいからメダルを多く取って欲しいな。

じゃあ配達に行って来ます。

ブルマン焙煎日

今日も蒸し暑い中早朝より焙煎しています。
今週中に梅雨明けするようです。

｛コーヒー情報｝
＊本日ブルマンの予約焙煎日ですのでご注文された方は
お早目にご来店ください。
・・・今出来上がりましたのでいつでもいいですよー・・・

＊ピーベリーは　エチオピア　です。
試飲結果・・すげ～美味しい・・柑橘系で浅いのにコクがある。

＊中煎りから先に焙煎しましたのでガリオン系の中深煎りは
これからになりますので午後になってしまいます。

＊他は定番商品の焙煎です。

｛煎人の独り言｝
２週続けて珈琲豆を使って頂いているお店に行きました。
姫沙羅さんと大堂カフェです。
どちらも珈琲を飲みましたが嫌な苦味もなく後味のいいコーヒー
でした。夏は少し濃い目に焙煎するので香ばしい香りが強すぎないか
気になっていましたが大丈夫でした。
アイスコーヒーもしっかり色が出ていて美味しかったです。
自分はやっぱりホットコーヒーがいいなぁ～

じゃまた。

何か暑い！

曇り晴れで湿度が高いのか暑い！です。

今日は参議院選挙日です。
お店に来る前に投票して来ました。
何も変わらない投票になるのでしょうけど参加して言いたいこと言う！

｛コーヒー情報｝
＊珈琲豆は全部揃っています

＊ブルマンは次回焙煎から新しい樽の品物になります。

｛煎人の独り言｝
来週から本番の夏になるのかな？
気温の低い日が続いたから体が対応できるか心配です。
徐々に気温が上がってくれればいいのですが、
焙煎小屋も引きこもっていられなくなりそうです。

明日は定休日でお休みになります。

働く？

今日もハッキリしない天気です。
広場の雑草がもう伸びてきました。

｛コーヒー情報｝
＊珈琲豆は全部揃っています。

｛煎人の独り言｝
お店もいよいよ人手不足になりました。
珈琲に興味のある方！お手伝いして頂けませんか？！！

平日だけ働けます、土日だけなら働けます、４時まで働けます、
３連休が欲しいです、接客は苦手です、珈琲は飲めません、
中には週１回しかこれませんとか、
＜働らかせてもらうから働いてやる。＞に変わっています。

主婦はいろいろ仕事が多く環境が変わると働けなくなったり
あきると都合で勝手にやめていきます。

お客様の御蕎麦屋さんでもパートさんが休むと店を閉めるそうです。

それでも人手不足なのでお願いして働いてもらいます。
時代の流れなのでしょうか？
店の営業時間や販売内容を変えて対応するしかないのでしょうね。
今のまま営業を続けるのは無理になってきますからいずれ対応
していきたいと思います。

じゃあまた

蒸し暑い！

焙煎豆がほぼほぼ終わってしまったので
今朝も早くから焙煎小屋に引きこもっています。
数が多くありましたが一個の量が火曜日焙煎より少ないので
早目に終了になります。

雨予報だったのに少し晴れ間も見えて気温が上昇して蒸し暑い！です。

｛コーヒー情報｝
＊珈琲豆は全部揃っています。焙煎したてです。

＊コスタリカはアキレス農園が入荷したので来週発注をかけます。

＊ケニア・インドの生豆がもう少しで終わるのでまた違う農園の物に
なります。

＊ブルマンの予約焙煎日は２３日です。

｛煎人の独り言｝
京都アニメ会社の放火殺人は大勢の人が犠牲になり大変なことになりました。
それにしてもあれだけ火の周りが早いと逃げられないのですね。
黒煙がすごかったけど何が燃えたんだろう？
大きな事件があると真似をする奴がいるからやめてほしいですね。
これから犯人のことも細かく解ってくるだろうけど、
奥さんや子供がいると大変だね、親は健在なのだろうか？
大勢の方が人生を狂わされ、運命なんだろうか？

じゃあまた。

１日だけ

晴れて太陽が見えたのは昨日だけになりそうです。
ん？今は薄曇りの中太陽がでているかな。

｛コーヒー情報｝
＊中深煎りの豆は残り僅かです。深煎りのケニア・インドも僅かです。

＊コスタリカが完売です。

＊ミヤンマーピーベリーも残りが少なくなりました。

＊ブルマンの予約焙煎日は２３日です。
今回も予約が多く店頭分は無いと思います。

｛煎人の独り言｝
明日の焙煎はほぼ全部の焙煎になりそうです。
また早い時間から小屋に引きこもりそうです。
だけど、土日の天気が悪いと考えなければなりません。
売れ残るより足りないくらいのがいいと思うから。
とりあえず今日の配達をがんばろう。

じゃあまた。

なんだ～

今日は配達日なので準備しています。
昨日、朝６時から夕方５時まで焙煎小屋にこもって作業していました。
なのにー
配達準備し終わったらなんと中深煎りの豆が残り僅かになってしまった。
想定外に追加が多く配達先も件数があります。
・・・・ガンバロー

｛コーヒー情報｝
＊キャラメラードが欠品になりました。

＊中深煎りの豆が残り僅かになりました。

＊他の珈琲豆は揃っています。

｛煎人の独り言｝
もったいない！
月に一度位かな？来店していただくお客様がいるのですが、
凄くきれいな方なのに、愛想がなくていつも怒っているような顏で
口数もなく余計なことは聞くな！とバリケードを張っています。
綺麗な方なのに残念です。
対応するときにも緊張します。
絶対に損していると思うのですが、、、、、
”独り言です”

じゃあ配達に行って来ます。

焙煎小屋から

連日、雨ばかりで日照不足です。
世界中で異常気象が起こっているみたいです。
大きい雷が落ちたり、ソフトボール位のヒョウが降ったり
大雨により地形が変わったりしてこれから先どうなるんだろうか？

｛コーヒー情報｝
＊棚の珈琲豆が半分くらいからになっています。
浅煎り豆から順番にやっていますのでご理解ください。
最近は午前中お客様の来店が多くないので集中して頑張ります。

＊ピーベリーは　ミヤンマー　です。今回分で終了になります。

＊他は定番商品の焙煎です。

＊ブルマンの予約焙煎日は２３日です。新しい樽からの提供になります。

｛煎人の独り言｝
まだ今週いっぱいは雨が降るみたいです。
水不足は解消されますよね。
今年は冷夏なんですね。
冷夏の翌年は猛暑になるデータが出ているようなので困ったものです
丁度いいが一番なんだけどなぁ～

じゃあまた。

(*'ω'*)

薄暗く感じます。動くのがだるいです。
昨日、除草剤を撒いたけど雨が予定より早く降りしかも夜中には
結構強い雨が降っていたから多分効き目はないだろうと思います。
雑草が天気を味方につけています、、、

｛コーヒー情報｝
＊深煎りのケニア・インドが欠品で、イタリアンブレンドも残り少ないです。
昨日想定外に多く出てしまいました。

＊アイスコーヒーに使うイタリアンブレンドが少ないので
アイスコーヒーブレンドを今日だけ販売します。業務用の品物になります。
少し安くしました。１００ｇ/５００円です。

＊中深煎りの豆が残り少ないです。

｛煎人の独り言｝
今月は午前中お客様はほとんど来店して来ずに昼から５時ごろまで
大勢重なって来店して来ます。
先が読めない感じで対応に遅れ気味です。
焙煎量を多くできない状況が続いています。
少し多目に焙煎すると売れ残り、この位で大丈夫かなと思うと
足りなくなります。
これも、天気のせいかなぁ～

明日は定休日でお休みになります。

梅雨の間

雨が降っていないから朝一で除草剤を撒いた。
夕方から雨予報ですが効いてくれればいいのですが、
駐車場、お墓、家回り、に撒いてきた。汗かいた！！

｛コーヒー情報｝
＊お客様から新情報をいただきました！！
ブラジル・カフェヴィーニョがワインフレーバー感が強いですと
説明して購入され、飲んだら本当にワインみたいだから、
チーズと一緒に味わってみたら「美味しかった」と情報が入りました。
後でチーズを買ってきて試してみます。

＊珈琲豆は全部揃っています。

＊今回ベトナム・アラビカは中深煎りで提供しています。
これくらいの濃さのがいいかな～？とも思いますが変更はしません。

＊今回のブルマン予約焙煎日は２３日です。

｛煎人の独り言｝
先日の月曜日にてくてく散歩していたら、ヘリコプターの重低音が聞こえ
自衛隊のヘリかなと思ってイチゴハウスの横を通り過ぎたらなんと！
オスプレイが２機飛んでいた。
もっと早くハウスの陰から出ていればスマホで撮影出来たけど、
慌ててカメラ操作そして写したら「ハエか？」
と思うくらい小さくなってしまった。
結構早く飛んでいきました。

じゃあまた。

ぐだぐだ

連日スッキリしない天気なので、お客様の出足も悪く
ハンドピックが捗る毎日です。
気合を入れて('ω')開店するのですがほぼほぼ、ぐだぐだです。

今日は焙煎日でしたが、少ない数と量で様子見になりました。
もし、明日からの３連休で忙しいくなり豆が欠品になりそうな
感じになりましたら、焙煎する予定です。

｛コーヒー情報｝
＊珈琲豆は全部揃っています。

＊本日、ドリップパックコーヒーが入荷予定です。

＊コスタリカの生豆が農園変更になります。

{煎人情報｝
以前コラボイベントした”おだし屋”さんから「かつおだし」を１０袋仕入れ
ましたので店頭販売しています。
店先には置いてありませんので必要な方は声をかけてください。

じゃあまた。

思案中

昨日の晴れ間が、、今日は午後からまた雨予報です。

｛コーヒー情報｝
＊欠品している豆は無く全部揃っています。

＊最近、肌寒いためかアイスコーヒー用のイタリアンが売れません。
大量焙煎したのですが、次回は必要ないみたいです。

＊水出しコーヒー用の豆は順調に売れています。

｛煎人の独り言｝
昨日、配達の準備や「お中元依頼」があり箱詰め作業、発送準備で
バタバタしてパソコンに向かい合う余裕がなかった。

有難いことに、毎年数人の方が決まった方へ
珈琲豆を「お中元」「お歳暮」に使って頂き発送するのですが、
いつも最近問題になる「ゴミ」について気になります。
箱の中身に詰め物を綺麗に飾ったりも以前はしましたが
ここ数年はなるべく「ゴミ」を減らそうかと思い簡単にしていますが
贈る方の気持ちに反映しているか気になります。

これからはビニールやプラスチックの製品が使いにくくなるから
雨対策になにを使って箱を包もうか？
現在　豆を入れている袋も変えないとならないのかな？
いろいろ考えないとならないことが増えてきて困ります。

じゃあ配達に行って来ます。

焙煎しています。

昨日は久しぶりに晴れて動きやすかった～です。

｛コーヒー情報｝
＊今日も早朝から焙煎小屋に引きこもっています。

＊本日は定番商品の焙煎です。

＊エルサルバドル温泉コーヒーが少し濃くなってしまいました。
浅煎りがこれしかないのですが。。。御免なさい。

＊カフェヴィーニョとマンデリン・スマトラタイガーが空です。
順番に焙煎していきますのでまだ出来ていなかったら、御免なさい。

｛煎人の独り言｝
高校野球の地区予選大会も始まったのですが、雨が多くグランド状況が
どちらのチームに運をもたらすか解りませんね。
毎年、１回は見に行きたいと思っているのですが実現していません。
自分の子供がやっていなく全然知らない子供たちが戦っているのを
ゆっくり朝から弁当持ちで見に行きたいなぁ～と思っています。
当事者の親は見るのも必至ですからね。
じゃあまた。

七夕

最近は７月が梅雨になっていて８・９月が夏に感じます。
毎日雨ばかりです。

｛コーヒー情報｝
＊コーヒ豆は全部揃っています。

＊コロンビア・アンジェリカ　が少なくなりました。

｛煎人の独り言｝
毎日、天気が良くないから歩けない！
運動不足で節々が痛くなって来た。筋肉が落ちてしまうせいなのかな？
よく雨の中、ランニングしたり歩いている方を見かけますが
そこまでの根性がない。
雨の中歩きづらいのもあるけど、、、
家に着いてから着ていた服や靴などの処理、シャワーを浴びたいけど
息子の家に行かないとならないし、自分だけの問題で済まないところが
あるから気が引けてしまう。
ん～梅雨時は食べることを控えた方がいいのかな？いやずっとかー

明日は定休日でお休みになります

雑草

昨日、焙煎が２時頃終わったので急いで草刈をやった！
もう、伸び放題になっていたから店の広場と店回りを全部やった！
いつ雨が降ってくるのか解らなく、丁寧にやると時間がかかるから
いつもより、ザックリやった！
それでも、、２時間かかり雨が降って来たからやめにした。
晴れたら丁寧にやるつもりだけどいつ晴れるのかな？
今日は草刈のせいか腰が張っている。

｛コーヒー情報｝
＊昨日焙煎したのですが中深煎りの豆が少なくなりました。

＊他の珈琲豆は全部揃っています。

＊ペルー・ブルーコンドル　中深煎り　それ程苦味なく濃い感じ

＊タンザニア・ピーベリー　定番のタンザニアとは違く癖なく濃くなく

｛煎人の独り言｝
軽減税率導入でレジが使えなくなり新しいレジを買え！と
毎日宣伝しているけど、ふざけるなー　勝手に増税して末端の個人店まで
犠牲にして、てめーらの給料やボーナスで買ってよこせ！
レジ１台いくらすると思っているんだ。
まったくふざけた話だ！！

ここで参議院選挙があるけど阿部の自民党は入れない！！
他もダメだけど自民党だけは嫌だ！
だけど日本の国民は自民党を支持する奴が多いからな、政策など関係ない
みたいだ。香港の若者が頑張るすがたには応援したいものだ。

参議院と衆議院がせめて「ねじれ国会」になればいいのだけど。

じゃあまた

いろいろ

今朝は雨が降っていない。
昨日は一時台風並みの天気だった。
九州地方はここ毎日あんな状態だと思うと気の毒です。

{煎人情報｝
＞＞写真展
店内に展示してある「湯川さん」のフイルム写真が入れ代わりました。
夏バージョンで花火などの風景写真が多くあります。
毎回一瞬の光を読み取り写しこんだ写真は凄いです。
フイルムは黒がきれいに出ます。
デジタルは白に色を付けるため黒がまっ黒になりません。

＞＞おだし
以前、コラボした「おだし屋」さんから　かつおだし　を仕入れました。
お店で販売しますので必要か方は申し出ください。

＞＞珈琲
三島駅から大社方向に少し下り楽寿園まで行かない間に
プチホテル　マッシモ　があります。
以前からガリオンの珈琲豆を使って頂いていましたが
今月から新しいマシンを導入してグレードアップしました。
マイルドブレンド使用ですがもう少し深煎りの豆で検討始めています。
三島駅の近くで美味しい珈琲を飲みたい方は「穴場」です。

｛コーヒー情報｝
＊本日も早朝より焙煎しています。
欠品している豆から先に焙煎しています。

＊マンデリン・ピーベリーが早くも完売になりそうなので
今回　タンザニア・ピーベリー　を焙煎します。

＊ケニア・レッドマウンテン　以前の感じに戻りました。
深煎りですが、飲みやすいです。

じゃあまた。

大雨だ！

最悪の天気になった。
今、台風みたいになっています。
雨、風も強いです。
九州地方では毎日こんな天気だったんですね。

今日も配達日なんだけど、、、少し出発時間を遅らせます。

｛コーヒー情報｝
＊ほぼ棚にあるビンの中だけになりましたが欠品になっている豆は
ありません。

＊マンデリン・ピーベリー　深煎りほど特徴はないので飲みやすいです
残り少なくなりました。

｛煎人の独り言｝
ドリップパックコーヒーの製造に使う珈琲豆を昨日発送したのですが
九州の大分県にある工場に届けるので無事に届くかな？
大雨で避難勧告もでているみたいです。
大分県はニュースになっていないけど大丈夫かな。
もしかしたら製品が遅れて入荷になるかも知れませんね。

もう少したったら配達に行って来ます。
じゃあまた。

配達日

曇りで雨は夕方から降る予報なので配達中は雨にならなくて
いいかな～？

｛コーヒー情報｝
＊昨日書き忘れました。
ケニア・エンデベス農園からケニア・レッドマウンテンに変更しました。
忙しくてまだ試飲はしていないので解りませんが、
エンデベスとは全然違う香りです。以前のケニアと同じだと思います。
ただ、価格だけは高価です。

＊お中元依頼があり昨日の焙煎量は通常の倍をやったのですが
中深煎りの豆が少なくなりました。
昨日朝５：３０から１７：００までほぼ１２時間焙煎していたのに('ω')

＊水出しコーヒー（冷やし珈琲）が本当に良く出ます。
購入する方は数多く購入されるので店頭で注文される場合
作るのに時間がかかるためなるべくお電話で注文してください。

じゃあ配達に行って来ます。

焙煎しています。

太陽の明るさを忘れてしまいました。

本日も早朝より焙煎小屋に引きこもりひたすら珈琲豆と向き合っています。
雨にも負けず、湿気にも負けず、、、
ただ雑草が毎日すくすく伸びるのが気がかりです。

｛コーヒー情報｝
＊ピーベリーは　マンデリン　です。

＊他の珈琲豆は定番商品の焙煎です

＊ドリップパックコーヒーのクラシコと東チモールが少なくなりました。
１２日に新しく製造した品物が届きます。

｛煎人の独り言｝
早くも７月です。
これから　猛暑、台風、などと戦いながら残暑にも負けないで
後、半年ガンバロー

じゃあまた。