焙煎😎

 今日で8月も終わりです（お野菜の日らしいです）

まだ３０℃越えの日が続くみたいですけど🌞

｛コーヒー情報｝

＊中深煎りの豆は本日焙煎しますので午後に出来上がります

＊コロンビア・マンダリーナクレモッサ　本日からご提供です

　まだ出来上がっていないから試飲結果は後ほど

＊特別焙煎豆　マラウイ　今回もやります。

＊ピーベリーは　パナマ　です。

｛煎人のひとり言｝

最近ニュースでやっているけど　何なんだろうねあの中国は😡

日頃核物質を海に放出している量は今回日本が流す量の５倍も毎年

流している国なのに、国民に知らされていないから気違いになって騒いでいる

なんだかなぁ～

｛今日の1枚｝

じゃあまた。

帰ります👋

 今日も早い時間から焙煎していました💦

先週、ほぼ豆が終わっていましたので今日は半分焙煎しました

明日残りの半分焙煎します。

火曜日・水曜日の休みが浸透してきたせいか今日の豆売りは

1人も来店者が有りませんでした。

たびたび定休日や営業時間が変更になって申し訳ありません🙇

この先バイトさんの最低賃金の時間給が上がって来ると

働ける時間が少なくなってしまい夫婦２人での営業は無理があり

また営業内容の変更をしなくてはならない気がします。

なんだかなぁ～

土日祭日も一緒に働いてくれそうな方が周りにいたら紹介してください

じゃあまた明日👋

🍂秋？

 もう蝉の声がほとんど聞こえなくなり気温も朝晩は下がって

秋に近づいているのかな🌰

｛コーヒー情報｝

＊中深煎りの　イリガチャフ　と　キャラメラード　と　ニューギニア

　残り僅かになっています🙇

＊珈琲豆は棚に有るビンの中だけになっています。

＊次回のコロンビアは　マンダリーナクレモッサ　になります。

＊特別焙煎豆は検討中です（エクアドル・ゲイシャ　か　マラウイかな）

＊ブルマン　完売しました。

｛煎人のひとり言｝

食欲の秋に近づいています😓

旬の物を旬の内に食べたいですね🌰🍆🍇

加齢と共にカロリーは控えないと、、、、

｛今日の1枚｝

明日は定休日で明後日は豆売りのみ営業しています

じゃあまた。

😓体力🏋️‍♀️

 台風が２個あるけど日本を避けて通過してくれるようです。

ひとまず安心ですが、昨日昼間猛暑で草刈りをしていたのに夕方豪雨に

なって濡れてしまいました。変な天気です⛈️

｛コーヒー情報｝

＊コロンビア　欠品です。　次回からマンダリーナクレモッサです。

＊東チモール　と　キャラメラード　が　残りが少ないです。

＊他の珈琲豆は全部揃っています。

｛煎人のひとり言｝

先日、自分より１歳上のお客さんが２日おきにウオーキング　と

腹筋５０回やっていると聞き腹筋を久しぶりにやってみました。

何と言うことでしょう～　５０回どころじゃなく１回も出来ません😵‍💫🙅‍♂️

頭が数センチ上がるだけでした👀😰

腕立て伏せは何とか１０回出来ました。

少しずつ体力づくりをしていかないとヤバいです🏋️‍♀️🫤

｛今日の1枚｝

別れて２週間😿

じゃあまた。

汗💦

 今日も歩いて出勤🚶‍♂️💦

汗かきついでに店の周りと自宅の庭の草刈りをやった💦

ヤバイ程体の水分が抜けてしまい💦シャワーを浴びて一旦座ったら

起き上がれなくなったけど扇風機とエアコンに当たっていたら

復活💪（歩いた後草刈りは無理ですね）😫🫠

｛コーヒー情報｝

＊昨日　待っていた　コロンビア・マンダリーナクレモッサ　が入荷しました

　早速ハンドピックを初め今日、明日の間には出来上がり、次回焙煎します

　小粒でピーベリーが多くコロンビアスプレモクラスには見劣りします。

　

　マンダリーナクレモッサ　スペイン語でミカンとクリームの意味です。

　焙煎後どんな味になるか楽しみですね

マンダリーナクレモッサ

＊欠品している豆は無く珈琲豆は全部揃っています。

＊日本初入荷の　エクアドル・ゲイシャ　や　マラウイ　と

　コロンビア・マンダリーナクレモッサ　の　3種類が入荷しましたので

　マンダリーナ以外は特別焙煎豆でご提供します。

｛今日の1枚｝

砲身の日除け

じゃあまた。

有るよ～

 朝晩は３０℃を下回っていて丁度いい気温です。日中は猛暑🌞⛱️

そういえば蝉の声も小さくなってきた感じがします。

｛コーヒー情報｝

＊ブルマン　少し残りましたので店頭販売します。

＊特別焙煎豆の　マラウイ　中深煎りの浅めですが後から少し苦みを感じます

　大昔に　マラウイ・ゲイシャ　を提供していましたが　今回の品物にも

　ゲイシャが入っています。

　小規模な農家が数件集まって珈琲豆を農協に持ち寄るからいろんな品種が

　混ざっています。

＊他の珈琲豆は全部揃っています🆗

｛煎人のひとり言｝

ガソリンが全国で１８０円を超えてきたようです。

そうなると車もハイブリッドか電動になるのかな？

配達も距離は200ｋｍ走るから燃費のいい車が欲しいですね。

この先まだ上がるのかな？

｛今日の1枚｝

じゃあ配達に行ってきます。

マラウイ

 今日も早い時間から焙煎中です💦

朝晩は気温が少しは下がってきていますがまだ日中は猛暑🌞

｛コーヒー情報｝

＊昨日も焙煎していますので珈琲豆は全部揃っています🆗

＊特別焙煎豆は　マラウイ・チプア　で　初焙煎です

　中深煎りの浅めで焙煎してみます。昼頃には試飲出来ると思います。

＊昨日、エクアドル・ゲイシャ　も入荷しました。きれいな豆です。

　浅煎りから中煎りで焙煎する予定です。

＊コロンビア・マンダリーナは　入荷遅れになっています。

　早くても今月末になるみたいです。

＊本日　ブルマンの予約焙煎日になっています。

　昼までには出来上がると思います🕛

｛今日の1枚｝

じゃあまた。

🎣🥽川で

 今朝も風が涼しく感じました。

予報では気温が３６℃まで上がり猛暑になるみたいです。🥵

｛コーヒー情報｝

＊配達の準備をしたら　クラシコ　イタリアンブレンド　が少なくなりました

＊深煎り豆の　ケニア　インド　も少ないです

＊欠品している豆は無く珈琲豆は全部揃っています。

｛煎人のひとり言｝

最近　川で遊んでいて無くなる人が多いと感じます

自分も小学生から中学生までは　川　で泳いでいました。

流れが有るから溺れてしまうのですかね？

子供たちは海まで泳ぎに行くことが難しいから川になるのでしょうけど

昔の子供に比べて体力が低下しているのかな。。

｛今日の1枚｝

じゃあ配達に行ってきます。

明日・明後日は定休日でお休みになります。

🌞🥵暑い

 今日も晴れていて暑いです。

大雨か猛暑で中間が無いですね😓

｛コーヒー情報｝

＊昨日欠品になった　グアテマラ　本日焙煎しました。

＊特別焙煎豆の　トラジャ　は欠品しました。

＊珈琲豆は全部揃っています。

｛煎人のひとり言｝

毎日まだ暑いです。残暑ですかね。

そういえば　23日のカレンダーに　処暑　と書いてあり

読み方も意味も分からなかったのでスマホで検索しました。

この日を境に涼しくなって来るようです。

残暑とはこの日以降に使うものなのでしょうかね。

６０歳も半ばすぎているのに分からないことが多いです('◇')ゞ

｛今日の1枚｝

じゃあまた。

🚶‍♂️てくてく

 今朝の日差しは今までと違い痛くなく風も何となく涼しい🍂

もう10年以上は時々店まで行き帰り歩いていますが、

周りの景色は大きく変わったところもなくいつも通りに時間が過ぎます。

田んぼの稲も50～60ｃｍにはなっていて場所によってはもう米が

付いています。もうすぐ新米です。

｛コーヒー情報｝

＊マンデリンピーベリー　今朝試飲してみたら昨日の癖が無い‼️

　マンデリンの感じが残っていますが青臭い様な枯草の様な感じは消えました

＊トラジャ　と　グアテマラ　が残り少なくなりました。

＊他の珈琲豆は全部揃っています。

｛今日の1枚｝

じゃあまた。

🌞⛱️まだ暑い

 三島大社のお祭りが終わると夏ももう終わりの感じがします。

海にはクラゲが増えて来るし、波は高くなるし、

でも、まだ暑い💦

｛コーヒー情報｝

＊珈琲豆は全部揃っています。昨日全種類焙煎しました。

＊ピーベリーの　マンデリン　癖が強すぎてしまいました('Д')

　乾燥した干し草の様な感じ　中煎りだと美味しくないのかな

＊勘違いが有りました🙇　トラジャ　最後だと思ったら2回分あり

　後　１回分生豆が残っています。

｛煎人のひとり言｝

コロナが収まりお盆休みで４年ぶりに里帰りや旅行に行かれたのに

台風で散々な目にあった方が２１万人もいるそうで、本当に大勢の人が

動いたのですね。

お盆は台風　正月は雪　連休の時にはいつも自然災害でいじめられますね。

地球温暖化でハワイ・マウイの様に町が消滅してしまう山火事も

世界中で起きています。

まだこの先ひどくなるのでしょうね🔥🌋

｛今日の1枚｝

キジの散歩

じゃあ配達に行ってきます。

営業してます

 台風7号が西日本をゆっくり進みながら災害をもたらし去っていき🗾⛈️

その後も、いまだに日本列島に大雨により水害をもたらしています🌀

折角のお盆休みなのに新幹線も止まってしまい大勢の方が被害を受けました

まだ、7個目だけど例年２０個くらいあると思うけど先行き不安ですね。

｛コーヒー情報｝

＊本日は全部の豆を焙煎します。（まだ欠品している豆が有ります。）

＊🙇中深煎りのガリオンブレンドがまだ出来上がっていません🙇‍♂️🙇‍♂️

　昼過ぎになってしまうと思います。

＊ピーベリーは　マンデリン　です。

＊特別焙煎豆は　トラジャ　です。（今回で終了です。）

＊アイスコーヒー専用ブレンドを焙煎してありますのでご利用下さい

｛煎人のひとり言｝

お盆に入りに愛猫を亡くしてしまい喪に伏せていました🤣😿

火葬も済ませ家に帰ってきました。

犬は人になつき　猫は家になつくと聞きます。

しばらくはこのままかな😓

｛今日の1枚｝

毎日暑いね！

じゃあまた。

別れ

今日から我が家の地域はお盆になるため

お坊さんが檀家の家々を回って歩きます。

家には誰も居なくなるので仕事を抜け出して対応に当たります。

毎年の事ですがね、、、

明日はお休みになります。　火曜日水曜日は定休日なのでお休みです。

１７日から通常営業となりますが１７日に焙煎するので珈琲豆は１８日

に来店していただくか電話で豆があるか確認してください。

１７日の朝一は空です。

｛辛い別れ｝

今朝　愛猫のサクラが永眠してしまい落ち込んでいます。

子供たちが親元から巣立ってからは🐱ちゃん達に癒されてきました

2007年６月からオス・メスの🐱ちゃんが居ましたが、

メスのサクラが旅立ってしまいました。

16年間毎日一緒だったからキツイですね🤣😫

じゃあまた👋

朝から🌞

 台風7号が本州に上陸してくるみたいです🗾🌀⛈️

三島大社の祭りも出来ないじゃないのかな😭😫

県外に行っている子供たちはコロナあけの大社のお祭りを楽しみにしていて

帰省してくる予定でしたが無理そうですね。

コロナの次は自然災害に悩まされそうです。

｛コーヒー情報｝

＊今日・明日でお休みになるから多めに焙煎したのですが

　キャラメラード　と　コロンビア　が　ほぼ欠品になりそうです。

＊明日は自宅の方がお盆の入りになるため　坊さん　が来ます。

　焙煎が出来ないので欠品している豆も多くなりそうです🙇🙏🙇‍♂️

｛煎人のひとり言｝

今日　久しぶりに歩いて出勤してきました。全身💦汗まみれ🚶‍♂️🚶

走っている人も数人いました。。。ジョキングですね(^^ゞ

田んぼの横を歩いていたらヘビ🐍🙀☠️に合いました。

やっぱヘビは嫌です。何度見てもビクッとします。今年２回目の遭遇

｛今日の1枚｝

じゃあまた👋

🗻の日

 台風7号が直撃かも⛈️🌀🗾

何もお盆休みに来なくてもいいのに👿💢

今日は嵐の前の静けさ、、🌞

｛コーヒー情報｝

＊珈琲豆は全部揃っています。

＊14～16日は夏季休暇で休みになるから休み明けまで焙煎はお休みです。

　欠品してしまった豆は休み明けまで🙇🙏です。

＊今回のドリップパックは「煎人ブレンド」は　通常のガリオンブレンド

　と同じ豆を使い焙煎は生豆を混ぜ合わせてから煎ってあります。

　「てつざえもん」は毎回特徴を付けたくて変わった銘柄を入れています。

　今回はマンデリンとイリガチャフを多めに入れていますが　癖もなく

　煎人よりスッキリしています。

　もう少しこってりした感じにしたかったなぁ～

＊今回「アイスコーヒー」用の豆を焙煎してみました。

　通常はイタリアンブレンドですが豆を調整して煎りました。

　100ｇ￥500　　200ｇ￥900　で販売します（税込み）

＊お盆明けに　生豆が入荷してきます。

　コロンビアマンダリーナ　と　エクアドル・ゲイシャ　と　マラウイ・チプヤ

　が　新入荷する銘柄になります。

　チョット　楽しみです。

＊年末特別焙煎豆の　ハワイ・コナ　まだお知らせはしていなくブログだけに

　載せていますが、数人の方から予約が入っています😲🙀🛒

｛今日の1枚｝

日陰探して

じゃあ配達に行ってきます。

変な天気

 今日の雨は台風6号の影響みたいですが　７号がすぐそこに来ていて

来週には静岡県に上陸してくる感じです⛈️🌀

ゆっくり進むため不安になります。

やっぱり　8・9月は台風などの自然災害が多くなりそうです

｛コーヒー情報｝

＊本日焙煎したので珈琲豆は全部揃っています。

＊ピーベリーは　メキシコ　です。

＊定番品の　コロンビア・エメラルドマウンテン　と　メキシコ

　気持ち濃く焙煎しました。いい感じです👌👍

＊エチオピア・ゲイシャ　あります。

｛今日の1枚｝

じゃあまた

🙇

 昨日　想定外に珈琲豆が出てしまいました🤣🥵😲

＊中深煎りの　イリガチャフ　と　パプアニューギニア　完売です

＊インド　と　イタリアンブレンド　完売です

＊キャラメラード　と　マンデリン　と　ケニア　残りわずかです。

＊中煎りの豆は揃っています。

今、暑い中アイスコーヒー用のまめを必要とする方が多く

大量焙煎したのですが完売してしまいました🙇‍♂️🙏

なので　本日アイスコーヒー用の豆が有りません。

ご迷惑をお掛けします🙇

｛今日の1枚｝

じゃあ配達に行ってきます。

今日も暑い

 今朝は７時からお寺の檀家で墓地と本堂の掃除をやり

昼を食べてから解散になりました。

午前中は豆売りが主になってしまいました🙇

今は通常営業になっています⛱️

｛コーヒー情報｝

＊インドが　少なくなりました。

＊他の珈琲豆は全部揃っています。

｛今日の1枚｝

じゃあまた👋

煎人のひとり言🤣

 台風6号が予定通り本州を攻撃してくるようです😾🗾⛈️🌀

何で変な動きをするんだろう？高気圧が関係しているようですが

消滅することは無いのですね😠😡

｛コーヒー情報｝

＊ソフトブレンドが　少ないですが他の珈琲豆は全部揃っています。

＊本日少なくなった豆を午後から焙煎します。

＊エクアドル・ゲイシャ　と　マラウイ・チプヤ　21日入荷予定

｛煎人のひとり言｝

来年からか、最低労働賃金が￥1000になるようです。

そうなると扶養者のバイトさんが働く時間が短くなりその分

定休日を増やすかバイトさんを増やさないとお店が回りません😒

今年も労働時間の関係で１日定休日を増やしバイトさんの労働時間を

少なくしたのですが店主は焙煎があるため今まで通り１日の定休日です

バイトさん　か　フルで働いてくれる方　１名　募集中です

働いてくれる方が見つかったら定休日も火曜日だけになると思います

店主夫婦２人ではお店が回転しないのでやっても豆売りのみになります。

コロナが変わってから働く人が居なくなってしまい労働者不足が全国で

深刻になっています。

なかなか難しいと思いますが知り合いに居たらご紹介ください🙇‍♂️🙏😓

｛今日の1枚｝

じゃあまた。

いろいろ入荷😎

 台風6号の動きが気になります🌀

沖縄地方で大暴れした後に本州も攻撃するつもりか👿

｛コーヒー情報｝

＊特別焙煎用の豆が　トラジャ　が　１回分　エチオピア・ゲイシャ　が

　３回分になってきたから新しい豆を仕入れました。

　以前ご提供した　ガラパゴス　オーストラリア　ハワイ・モカ　も

　考えましたがどれも高額になってしまい通常品でご提供できない為

今回は　＞エクアドル　ニーニャエルモサ農園　ゲイシャ

　　　　＞マラウイ　北部ミスク農協チプヤ村

　　この２種類にしました。お盆明けに入荷してきます。

　　エクアドルは　浅煎りがア－ルグレイみたいで評判いいみたいです。

　　マラウイは　少し濃い目で焙煎予定です。

特別焙煎豆でのご提供なので焙煎の濃さは都度変更するかも、、、

＊年末特別焙煎豆の　ハワイコナ・エクストラファンシー　４０個/100ｇ

　受付することにしましたがまだやっていません🙇

＊珈琲豆は全部揃っています。

｛今日の1枚｝

じゃあ配達に行ってきます。

おはようございます。

 今日も朝から晴天です。

沖縄は台風6号が動きが悪く連日豪雨に見舞われていて

大変なことになっています🌀

｛コーヒー情報｝

＊ピーベリーは　コロンビア　です。（酸味を感じます）

＊他は定番商品の焙煎です。

＊今日はこれから焙煎に入りますが欠品している豆は有りません。

｛煎人のひとり言｝

知り合いのお客さんが脱サラして　農家　になりました。

シイタケやキノコ類を主に力を入れるようです

「キクラグ」の栽培を今始めています。

肉厚で美味しかったです。から揚げが美味です。

気になる方はガリオンにご連絡ください

｛今日の1枚｝

by　東チモール

じゃあまた。

本日終了🫠

 昨日の雨はどしゃ降りで横殴りでしたが、乾燥しきった大地には

いいお湿りでした。今日は蒸し暑く猛暑です🌞🚰⛱

朝少し気温が涼しい時間に店に来て焙煎していました。

豆売りもやっていました。

少し豆に今日の分の焙煎が終わったので15時には帰ろうと思います。

今日、年末用の「ハワイコナ・エクストラファンシー」が届きました。

マウカメドウズ農園なので？？気になりましたが

やっぱり　ドトールコーヒー　の農園でした。

UCC農園の近くにある農園で綺麗な農園だったと思います。

｛今日の1枚｝

じゃあまた。