お世話になりました🙏🏻

 本日は　令和6年度　の　営業最終日です

昨日で販売する珈琲豆は完売しました

（ソフトブレンドが約800ｇ有ります、ドリップパックも有ります）

今日は予約されて本日引き取りのお客様６人が来店してきたら

閉店となります

１年間大変お世話になりました

円安で輸入品の珈琲豆も値上げになりそれに伴いすべての輸入品が

値上がってしまい１杯のコーヒーカップの利益も人件費を考えたら

ボランティアですが長く通ってくれるお客様も多く今までの恩返しで

企業努力しています💪🏻

来年もこんな感じで頑張ろうと考えていますので

宜しくお願いします　🙇🏻

シベットキャット　

はねた欠点豆をさらに綺麗にして何とか48ｇでき

スタッフ６人で昨日試飲しました　粉が少なく薄い感じでしたが

いい感じに煎れていたと思います👍🏻

気になっている豆は「ブルマン」です

最近のブルマンはさび病にやられて立ち直ってからは豆が良くないです

何時いい豆に戻って来るのか我慢して仕入れていますが、、、

感じとしては中煎りより中深煎りのがいいのかも、、、

ただ濃い豆が嫌いな方がブルマンを好んで買っていただいているので

難しい所です

２０年前のブルマンは本当に価格に見合った香りと味でした

長年人手不足に悩んでいたけど　

今年は週末２人も手伝ってくれるようになり助かっています✌🏻

バイト代が上がるとバイトさんの働ける時間が短くなり

その代わり店主の労働時間が長くなり

店主は加齢と共に動けなくなり　店主は閉店に追い込まれます

103万の壁は本当に要らないな！

でもガリオンは気にしなくていい感じになりました

短く感じる１年ですが考えるといろんな事がありました

日々流されて生活しているので１年の締めの時に考えると

「そっか、いろいろあったな」と感じます

釣りバカ日誌の　スーさん　と　ハマちゃん　が居なくなってしまいました

少し　三国さんの事を思い出しました

｛今日の1枚｝

良いお年を🎍🎌

じゃあまた。

開店休業か？

 この時間で　昨日焙煎した豆も残り少なくなりました

喫茶も行っていますがご提供できる豆が少ないので残っている豆での

ご提供になります

午後は開店休業で予約されている方を待つ状況になる感じかな？

もしこの先お客さんの流れで豆を必要とする方が多くなると

焙煎することになるのかなぁ～　　

人の流れは予測できないからなぁ～

困ったなぁ～

明日も店はやりますが引き取り待ちになる感じかな

｛煎人のひとり言｝

久しぶりに歩いて出勤しました　　富士山が綺麗に見えていました

風もなく雲一つなく青空で、いつもより遠回りをして来ました

汗をかいたけど気分は最高ですね

｛今日の1枚｝

じゃあまた。

やばいです

 店頭の珈琲豆がほぼ完売してしまいました😖

なので急遽　クラシコ　と　東チモール　と　ガリオンブレンド

焙煎します

ガリオンブレンドは今回も生豆をブレンドして1回の焙煎になります

予約していない方が多くてしかも数を沢山買われる方が多いので

困ったもんだ😂

ブログを見ていない方が多いのが良く分かります

じゃあまた

今年もあるよ

 今朝は曇天ですので寒く感じます

配達は昨日で今年は終わりになりました　

1年間無事に配達できたことに感謝です🙏

毎年恒例の「カレンダー」をまた頂いてきました

店内に置いてありますので必要な方はいくつでもお持ちください

｛コーヒー情報｝

＊コロンビア　と　イリガチャフ　と　マンデリン　は　完売です

＊他の珈琲豆も全体に残りわずかです

＊コロンビア・エメラルドマウンテン　と　イタリアンブレンド　は

　カップコーヒー分の量しかありません

＊昨日　珈琲豆が少なくなったので　東チモール　と　ガリオンブレンド　を

　少量焙煎しましたので有ります

　ガリオンブレンドはいつもの焙煎ではなく生豆をブレンドしてから一緒に

　焙煎してあるため苦みが違うかも知れません

｛今日の1枚｝

じゃあまた。

まだ有ります

 今年も残り5日になりました🐲

今日は今年最後の配達日です　天城から富士までの長距離配達になります

ゆっくり走ることにします🚙

｛コーヒー情報｝

＊中深煎りの豆が少なくなりましたが　中煎りはまだ有ります

＊予約された方の分は有りますので大丈夫です

＊２９日で喫茶は終了します　３０日は大掃除と予約された方の引き取りで

　全員来られたら閉店となります

｛今日の1枚｝

じゃあ配達に行ってきます。

配達で～す

 風が強めに吹いているけど気温が高く暖かい感じがします

今日は配達日なので点呼も良くて良かったです

｛コーヒー情報｝

＊火曜日・水曜日と大量焙煎して予約分と配達分の豆を確保し

　残りの豆で後の営業をするのですがすでに少なくなっている豆も多く

　３０日までは持たないかな？

＊イリガチャフ　と　パプアニューギニア　は　残り僅か

＊他はまだ有ります

＊インドシベットキャット　少しは残ると思ったけど10ｇしか残らず

　試飲が１杯分残るだけでした

　（本当は10ｇも分ければよかったけど少し味見をしたかったので）

＊特別焙煎豆は　ザンビア・ガヨマウンテンピーベリーとブルマンが少し

｛今日の1枚｝

じゃあ配達に行ってきます。

喫茶お休み

 おはようございます

今朝は軽トラックのフロントガラスに薄氷がはっていました　寒いです

これから今年の最終焙煎？に入ります

シベットキャット　や　ブルマン　も　本日焙煎です

（午前中には出来上がる感じです）

なので　量も数も多く焙煎する為　3人での営業では喫茶は出来ないので

喫茶はお休み　豆売り　は出来ます

｛今日の1枚｝

じゃあまた。

お知らせ

 今朝は暗いうちから焙煎しています

大量に焙煎するので　今日２４日　と　明日２５日　は　喫茶お休みにします

明日も大量焙煎で人数が3人での営業ですのでとても喫茶は出来ません🙇

豆売りは通常通りできますのでご利用ください

予約されている方で今日の方はいないと思いますが

明日引き取りされる方は来店前にご連絡いただけると有難いです

（まだ焙煎が出来ていないかも知れないので）

珈琲豆は全部揃っています

予約分の方はまだ揃っていません

明日　ブルマン　と　コロンビア・エメラルドマウンテン　と　ザンビア

焙煎します

ピーベリーは　ガヨマウンテン　を　やりますがほぼ予約で終わりです

じゃあまた。

晴天

 天気が良く風も無いので歩いて出勤しました

昨日久しぶりに雨が降ったので乾燥していないからか歩きやすく

汗がいつもより出ました🏃🏻🚶🏻‍♂️🚶🏻　

いつも店に閉じこもって配達では車で移動なのでやっぱ汗かくくらいの

運動がいいですね😃😎

｛コーヒー情報｝

＊珈琲豆は全部揃っています

＊グアテマラ　と　ソフトブレンド　が　少なくなりました

　最近はグアテマラが人気で焙煎量に悩みます（年末の生豆が足りるかな）

＊ザンビアは最終焙煎で煎ります

｛今日の1枚｝

明日は定休日でお休みです

営業しています

 今朝は昨日ほど寒く無かったけど、今日は久しぶりの雨予報です

少しはお湿りが欲しいですけどね　　風が強くなっています

｛コーヒー情報｝

＊少ない豆があったので早朝から焙煎しましたので

　珈琲豆は全部揃っています

＊テスト焙煎で　ザンビア　を　中深煎り濃い目で焙煎しました

　アフリカの豆なので少し濃い目にしてみました

　程よく苦みもあり飲みやすいです　

＊来週は焙煎でバタバタしているかな？

｛煎人からお知らせ｝

毎年恒例のカレンダーですが27日に届きます

年々少なくなってきている様なので数は少ないかも、、、

｛今日の1枚｝

じゃあまた。

焙煎予定

 今朝は1番寒かった気がします　周りは霜で真っ白でした

今月も　もう２０日で残り２週間を切りました

正月が来る気がしませんが　年越しそば　と　お餅　は食べようかと思います

旬の時に旬の物を食べないと季節感が無くなってしまいますからね🎍🎏🎑

｛コーヒー情報｝

＊珈琲豆は全部揃っています

＊タンザニア　と　パプアニューギニア　はビンの分だけです

＊24・25日が今年の最終焙煎になります　

　30日まで営業しますが最終焙煎から日にちがある為珈琲豆がそれまでに

　終わってしまうと思います。終わり次第閉店となります

＊２５日に　シベットキャット　と　ブルマン　を焙煎します

＊２４日に　ザンビアAAA　を中深煎りで焙煎予定です

｛今日の1枚｝

じゃあまた。

バタバタ

 今年の隔週配達の方で今日で最後になる方がいますが27日にも

配達を設けてありますので必要な方はご連絡ください

尚、隔週の方は新年の配達日に間が空く方が居ますので気をつけてください

配達も毎週の方と隔週の方それと飲みたいときに連絡がある方

毎月１回の方といろいろですので対応に追われています

毎年のように配達日変更などを繰り返しています🙇

なんとかスタッフも増えたのでこんな感じに収まるのかなと思います

｛コーヒー情報｝

＊珈琲豆は全部揃っています

＊ピーベリーは　エチオピア　です

｛今日の1枚｝

じゃあ配達に行ってきます。

寒い

 今朝も富士山が綺麗に見えています

今朝も寒かったけど少しずつ体も慣れてきたかも

愛車の　軽トラ「ビンテージ号」は　窓に薄氷がはっていませんでした

先日の方が冷えていたのかな

｛コーヒー情報｝

＊本日残りの豆を焙煎します　

＊焙煎する数が多いので特別焙煎豆は時間があったらやります

　予定は　ザンビア中深煎り　ですが、、、

＊なんだか最近は　東チモールより　グアテマラ　が人気です😅

　昨日焙煎したのですが「なんと！」ビンだけになってしまったので

　今日も焙煎します

｛今日の1枚｝

じゃあまた。

１５時まで豆売り

 おはようございます

今日も晴れて１２月に入ってから雨は無いですね

富士山も綺麗に見えていますが雪が少なくないかな？

本日は１５時まで豆売りを行います（喫茶はお休みです）

｛コーヒー情報｝

＊ピーベリーは　エチオピア　です

＊本日は欠品している豆　と　少ない豆の焙煎になります

｛煎人からお知らせ｝

隔週配達の方は最終配達日が早い方がいます

新年の配達の遅い方が居ます

お知らせを入れますので確認をお願いします🙇

｛今日の1枚｝

　じゃあまた。

初氷🥺

 今朝は寒いです　　バケツに氷が張っていました

初氷じゃないでしょうか？　

これから毎日寒くなってきますね　秋が無かったなぁ～🍁

｛コーヒー情報｝

＊ソフトブレンド　が　残りわずかです

＊エチオピア・イリガチャフ　は　残りが少ないです

＊マラウイ中深煎り　今回で終わりになります

＊次回の特別焙煎豆用に　ザンビア　を仕入れてハンドピックしています

＊珈琲豆は全部揃っています

｛煎人のひとり言｝

残念だけど開店以来着用してきた「VANのジャンバー」と

いよいよお別れです　

表面もテカテカになっていて　ほつれも出来てきました

奥さんが「もうやめなよ」と言うので「そうだなぁ～」と

なりました

￥12000で購入して27年着たのだからいいかなぁ～

捨てられない物だからこれからはお寺などの作業着で使います

｛今日の1枚｝

明日は定休日でお休みです

師走です

 昨日は朝一番でガリオンブレンド用のコロンビアを焙煎してから

配達で天城から富士まで走り件数は少なかったのですが時間がかかりました

帰ってきてから6個焙煎して19時に1日が終わりました😹

｛コーヒー情報｝

＊特別焙煎豆　マラウイ中深煎り　です（今回で生豆終了です）

＊昨日焙煎したので珈琲豆は全部揃っています

＊年末の最終焙煎日は　24・25日　ですのでそれまでに珈琲豆の予約を

　お願いします

＊シベットキャット　と　ブルマン　は　25日焙煎になります

｛今日の1枚｝

じゃあまた。

年末かも

 何だかバタバタしています　年末な感じです

2日焙煎して結構多めに煎ったのですが　ガリオンブレンドの中深煎りが

もう少なくなってしまいました😫

今日と明日は配達になっているので焙煎が出来ません🥺

もし欠品になっていたら　ごめんなさい🙇

｛コーヒー情報｝

＊珈琲豆は全部揃っています

＊中深煎りの豆もまだ有りますがガリオンブレンドが少ないです

　（混ぜるベースになる豆が終わってしまいました）

＊昨日　ザンビア　が入荷しましたのでハンドピック後ご提供します

｛今日の1枚｝

じゃあ配達に行ってきます。

おはようございます

 今日も焙煎しています　　今朝も寒かったです

そんな気がしないけど今年も残り残り２１日です

1年が早く感じますよね

｛コーヒー情報｝

＊特別焙煎豆は　今回はお休みです

＊ピーベリーは　東チモール　です

＊お歳暮　と　配達　があるので量を多く焙煎しています

＊焙煎していますので珈琲豆は全部揃っています

｛今日の1枚｝

じゃあまた。

豆売りやっていました

 毎週火曜日は焙煎日で15時まで豆売りをやっています

今日も焙煎しながらやっていましたがお客さんは2～3人だけです

明日も焙煎しますが　通常営業　になります

｛コーヒー情報｝

＊ピーベリーは　東チモール　です

＊特別焙煎豆が在庫が無くなったので　ザンビア　を仕入れました

｛今日の1枚｝

じゃあまた。

現着

 朝　お寺の冬季清掃が終わり今店に着きました

年々高齢者が増えてきて作業も大変になりますが檀家数が少ないから

頑張っていかないとなりません

｛コーヒー情報｝

＊やばいです、毎日焙煎しているけど豆が少なくなってきました

＊イリガチャフ・クラシコ　少ないです

＊中深煎りはビンだけになりました

＊コスタリカ・ジャガーハニー　中深煎りで昨日焙煎しました

｛今日の1枚｝

明日は定休日でお休みです

お知らせ🌞

 今朝はてくてく歩いて出勤🚶🏻‍♂️🚶🏻　太陽が雲に隠れて寒かったです

「中山美穂」さんが急死　驚きですね😱

まだ若いのに　　なんだかなぁ～

｛コーヒー情報｝

＊昨日は「東チモール」人気デー？で　残りが少なくなってしまいました

＊他の珈琲豆は全部揃っています

｛煎人からお知らせ｝

明日の日曜日は朝からお寺の掃除がある為夫婦で午前中はいなくなります

お店はスタッフ～さん達に任せてありますので通常通り営業しています

２名新しく加入していただき助かりました🙏🏻

｛今日の1枚｝

じゃあまた。

風強い🍃

 少なくなった豆を早朝より焙煎していましたが　先程終わりました

昨日は穏やかな天気でしたが今日は風が強く吹いています

風は３日吹くと言いますのでまだつづきそうです

｛コーヒー情報｝

＊珈琲豆は全部揃っています

｛煎人のひとり言｝

親戚の方から　白菜とダイコンを頂きました

何だか　雑煮　が食べたくなってきました

やっぱ正月などのイベントの時期には旬の物を食べないと

季節感が無くなりますよね

だから１年が早く感じるのかな？

｛今日の1枚｝

松茸の土瓶蒸し　美味しかった～

じゃあまた。

終活

 今日も晴れて配達日和です(^^ゞ

気温が少しずつ下がってきていますね

店の周りの山々はやっと赤色が目立つようになってきました（おせーよ）

｛コーヒー情報｝

＊2日かけて焙煎したのですが少なくなった豆があります

＊キャラメラード・クラシコ・コスタリカ　が　少ないです

＊年末の珈琲豆を予約してください　　

　生豆の価格が上昇していて入荷量も少ない為仕入れに四苦八苦しています

　在庫分で終わってしまう銘柄もあるのでもしかしたら来年から銘柄変更に

　なるものもあるかも知れません

｛煎人のひとり言｝

終活を思い立った時にやっているのですが　先日奥さんの着物類を

ザ・ゴールドに持ち込んで査定してもらいました

自分の着物もいれて１５～６枚あったと思うのですが

「これはデザインが古い」「少しシミが有る」「喪服はダメ」

「作家物じゃないから」と　人を傷つける言葉を連呼します

優しさのかけらもありません　　思いやりが欲しいのに・・・

　

驚きました　全部で　￥365　でした

100万以上もかかっているのに「無償引き取り」が多く

数千円にもならないなんて　コマーシャルは全部　嘘！

結局持ち帰りました

こんなもんですね

｛今日の1枚｝

　じゃあ配達に行ってきます。

焙煎日

 おはようございます　　今朝も早い時間から焙煎しています

ずっと晴れでいいですね～🫠

｛コーヒー情報｝

＊まだ全部焙煎できていないので揃うには時間がかかります

＊東チモール・タンザニア・キャラメラード・マンデリン　が少ないです

＊今回は特別焙煎豆はお休みです

｛今日の1枚｝

じゃあまた。

１５時まで豆売り

 週間天気予報でしばらくは　晴れ🌞　が続きそうです

気温は徐々に下がって来るようです

冬が来ました

本日は焙煎日ですので１５時まで豆売りを焙煎しながら行います

昨日やっと店の雑木剪定の枝などの片付けが終わり焼却場へ持っていきました

毎年の事ですが年々かったりぃです

じゃあまた。

ワーオ😫

 なんと！　販売する豆が無くなりそうです('Д')

ガリオンブレンド　も　完売しました

これから焙煎します

東チモール・グアテマラ・イリガチャフ・ニューギニア・ナリーニョ　５種類

どれも少量焙煎です　　ごれらの豆は　3時ごろ　目安にして下さい

ガリオンブレンドも焙煎後に混ぜますが先に焙煎するのでもう少し

早い時間に出来上がります

今日は１７時までの営業時間ですが喫茶は無理ですがお電話いただければ

１８時まで大丈夫です　（電話が無い場合は１７時閉店します）

他の銘柄は有りますのでご利用ください

じゃぁまた

おはようございます🌞

 今朝の富士山は全体が見えて雲一つない綺麗な富士山でした🌞🗻

晴れの天気が続いて秋晴れでいろいろ片付けも出来ます

ただ　空気が乾燥していて火事が多いのが気になりますね

｛コーヒー情報｝

＊グアテマラ　完売です🙇

＊今日は少ない豆が多いです🙏

　・モカ・メキシコ・コスタリカ・東チモール・コロンビア　です

＊グアテマラピーベリー　と　ブルマン　は　少し有ります

｛今日の1枚｝

明日は定休日でお休みです

3日は焙煎しながら１５時まで豆売りをします