今日も雨

 今年の夏は短かった気がする　　毎日雨で太陽が恋しい🌞

今日は焙煎で今終わりました

｛コーヒー情報｝

＊ピーベリーは　グアテマラ　です

＊特別焙煎豆は休みでしたが　ウガンダ　を　深煎りにしました

＊他は定番商品の焙煎になります

＊珈琲豆は全部揃っています

｛煎人のひとり言｝

今年は区の役員で９月で６か月たちますが

９月になりバタバタ連絡が来ます　年末まで行事が続く為忙しいです

平日の行事もある為会社勤めでは無理ですね

区や組に入らず入っていても役が来ると抜けてしまったり

自治会は必要何ですかね？

｛今日の1枚｝

じゃあまた。

豆売り

 今日は焙煎しながら豆売りをやりました

１５時から会合があるので今日は１４時３０分で終了します

明日は通常営業で喫茶も１０時からできます

｛コーヒー情報｝

＊今回も特別焙煎豆はお休みです

＊ピーベリーは　グアテマラ　です

＊欠品していた豆を今日焙煎しました

｛煎人のひとり言｝

昨夜は物凄い雨でした　雨の音で２回くらい起きました

川の水も少し多かったくらいで水害被害は無かったようです

世界中で自然災害が増えています　どうなってしまうのかなぁ～

｛今日の1枚｝

じゃあまた。

やったぞ～

 昨日　午前中に雨がやんですぐに店の周りの草刈りをやった

雨が多く出来なかったからか入口の芝にキノコが出ていた😨😮

湿度と雨の水分でキノコや雑草には最高の環境何ですね

干上がった水源地のダム湖は水が溜まったのかな？

ニュース番組では全然報道しないけど、、、

｛コーヒー情報｝

＊昨日中深煎りのガリオンに混ぜる豆が欠品したので焙煎しました

＊コロンビア　と　エチオピア・イリガチャフ　少ないです

＊コスタリカピーベリーは　完売です　

｛煎人のひとり言｝

今日は10時から役場で会合があり午前中は行ってきます

天気が晴れ予報ですがこれから晴れて来るのかな？

｛今日の1枚｝

明日は定休日でお休みです

やるぞ～

 雨が止んだら店回りの草刈りをやるぞ～

何と😲入口の芝にキノコが生えてきた😂

ただコンクリートが濡れていると切った雑草がくっついてしまい

綺麗じゃなくなるから悩む

｛コーヒー情報｝

＊珈琲豆は全部揃っています

｛煎人のひとり言｝

昨日　会社勤めをしていた時の後輩が３０年ぶりに夫婦で訪ねてきた

直ぐに顔は思い出したのだが名前が出てこない

芸能人の名前も出てこないから少し前の友人でも名前が出てこない

最近は「名前が思い出せない」と聞くことにしている、、

今年はそんな年なのか良く昔の友人と再開することが多いですね

８０歳～９０歳の有名人が最近よく亡くなるけどこのくらいが

普通の人間の寿命なのでしょうね　そう考えると残り少ないなぁ～

「我が人生悔いなし」by裕次郎　に近づくように暮らしていきたいなぁ～

｛今日の1枚｝

じゃあまた。

カフェ酸

 午後から田方方面の配達ですが店から見える山は霧が凄いけど

大丈夫かな　

｛コーヒー情報｝

＊本日午前中焙煎したので珈琲豆は全部揃っています

＊今週はもうアイスコーヒー用の豆が出なくなると思い少ないです

｛煎人のひとり言｝

昨夜　林先生の番組で「コーヒーが大腸がんにきく」とやっていました

「カフェ酸」が大腸がんを綺麗にしてくれるそうです

まだ世界中で研究がはじまったばかりみたいですが、

いままでの研究結果は凄くいいみたいでした

「カフェ酸」が何なのかイマイチ良く分からなかったのですが

珈琲豆のクロロゲン酸が煎ることによって「カフェ酸」になるようです

ただ自分が不安に思うのが　焙煎後日にちが経って酸化した豆に

酸味が出てきた状態を「カフェ酸」と呼ぶのだったら考えてしまいます

結果を早く知りたいですね

｛今日の1枚｝

何と！今日は画像が添付できた？なんで～　😵‍💫

何時まで雨が降るのだろうか？　店周りの草刈りをやりたい

じゃあ配達に行ってきます。

😫雑草

 雨予報ですが今は曇天です　配達日なので雨は嫌だな～

雨の日が多いので草刈りや除草剤が撒けないので雑草が凄い

今年の雑草は伸びが早い気がする

｛コーヒー情報｝

＊珈琲豆は全部揃っています

｛煎人のひとり言｝

画像添付できなくなりました

じゃあ配達に行ってきます。

長雨

 おはようございます　　毎日雨です　湿度が高くだるいです

珈琲豆にはいやな湿度です

新米の稲刈りも中断中ですね

｛コーヒー情報｝

＊本日焙煎日なので珈琲豆は全部揃っています

＊ピーベリーは　コスタリカ　です

＊特別焙煎豆はウガンダしか無いのでしばらくお休みです

＊そろそろアイスコーヒー用の豆が出なくなるかな？

｛今日の1枚｝

じゃあまた。

15時まで豆売り

 今まで焙煎していました　豆売りのみ営業しています

喫茶は　月曜日・火曜日　は　お休みです

１０月１５日からバイトさんの自給が上がります

その為にバイトさんの働ける時間が少なくなってしまい事業主の負担が

増えて「加齢と共に去りぬ」になってしまいます

仕事しずらい時代になりました・・・

｛コーヒー情報｝

＊ピーベリーは　コスタリカ　です

＊特別焙煎豆は今回もお休みです

｛煎人のひとり言｝

直火式エスプレッソ（最近はマキネッタと呼ぶらしい）

久しぶりにお客さんから注文が入りご提供したのですが2人共同じで

器具が１個は開店当時の品物で３０年前に使っていて時々思い出して使った

位でしたのでいざ使うとなったらなんと！パッキンが機能していない

パッキンは劣化してしまうのですね、、、、

慌てたけど何とか対応してから　新しい器具を２台仕入れました

Amazonで探すとビアレッティが５千円近いです

昔はこれしかなかったから同じにしようと思ったけど日本製の品物が安くて

デザインや色が沢山あるので日本製にしました

２個買ってビアレッティ１個の値段でした

使ってみたけど普通に使えました

マキネッタと言われても分からないから　

直火のエスプレッソ　と　ガリオンでは聞いてください

｛今日の1枚｝

直火エスプレッソ

じゃあまた。