どうする？コナ！

 年末特別焙煎用の豆を探しているのですが・・・

久しぶりに　ハワイコナ・エクストラファンシー　が入荷されました。
お客様によく聞かれる銘柄ですが、ベリーボウラ（害虫）により
コナは全滅してしまい、いい豆が無い状態でした。

ベリーボウラ

ただ、日本に無いからよけいに「幻の珈琲」扱いになってしまい

ハワイに旅行に行かれた方が大量購入して、お土産に配るから

生産者はどんな豆でも売れるので、品質管理をしなくなり

最高グレードの　エクストラファンシー　は　ほとんど入荷されませんでした

時々入荷しても超高額豆でした。

今回、価格は超高額ですが年末用にどうかなと思いました。

ブルマンの販売価格の倍以上になります（100ｇ/￥4000～5000）

高すぎるけど100％エクストラファンシーです。

3ｋｇ仕入れるつもりですので販売個数は２５個/100ｇになると思います。

焙煎は中深煎りの予定です。（生豆を見てみないと分からないけど）

気になる方は早めにご一報ください。

｛コーヒー情報｝

＊本日焙煎したので珈琲豆は全部揃っています。

＊エルサルバドル・ハニー　ビンだけになりました。

｛今日の1枚｝

じゃあまた。

晴天なり

 今朝は歩いて出勤🚶💦

雑草だけが元気に育っています。

今日も　キジ　や　ひばり　が鳴いていました。

子供のころ　ひばり　は天高く羽ばたいていたように感じましたが

それ程高い場所で鳴いていませんね😃

｛コーヒー情報｝

＊珈琲豆は全部揃っています。

＊中深煎りの豆はビンだけになりました。

｛今日の1枚｝

じゃあまた。

配達です

 大型の台風が近づいて来ているから来週初めにかけて☔雨予報です。

このまま梅雨になってしまうのかな？🌀☂

｛コーヒー情報｝

＊ブルマン　400ｇ　残りましたので店頭販売します。

　今回入荷分のブルマンはピーベリーが多く小粒です(≧◇≦)

＊特別焙煎豆は　エルサルバドル・ハニー　です。

　

＊ブラジル・さくらブルボンは　今回お休みです。

　生豆が残り１回分ありますので次回焙煎で終了となります。

＊珈琲豆は全部揃っています。

｛煎人のひとり言｝

お店の広場、、毎年雑草だらけになっていますが、

当初は野菜を作ろうと思っていました。親父の小型耕運機も店に置き

何度か耕してみたのですが、とても珈琲屋との両立は難しく

素人のやる気が起きてこず、、、現状維持です。

なので整地することにしました。

あまりお金を掛けられないからやれるだけになります。

何かフリーマーケットみたいなイベントで使っていただけたらいいかな

出来上がったら画像添付します。

｛今日の1枚｝

じゃあ配達に行ってきます。

焙煎中

 今日はブルマンの予約焙煎日です。

もう出来上がっていますがまだ仕分けをしていませんので

店頭販売分が有るか分かりません。

｛コーヒー情報｝

＊昨日　エルサルバドル・ハニー　を焙煎しましたが浅煎りをやめて

　中深煎りにしました。豆の見た目はマンデリンと同じようです

大粒です。煎りてては癖がありどうかなと思いましたが今朝試飲したら

癖も無くなり中深煎りの少し苦みのある感じになっていました。

浅煎りにするとうまく表現できませんが「乾燥」した感じになると思います。

＊ピーベリーは　エチオピア　です。

＊キャラメラード　欠品中ですが焙煎できましたのでハンドピック後

　店頭販売します。

｛今日の1枚｝

じゃあまた。

天気よし！

 昨日は晴れるかと思ったけど曇天で今にも雨が降りそうな空でした

今日はいい天気です🌞💯

｛コーヒー情報｝

＊珈琲豆は全部揃っています。

＊次回　エルサルバドル・ハニー　テスト焙煎してみます

　浅煎り目で焙煎予定です。

＊25日はブルマンの予約焙煎日です。

｛今日の1枚｝

じゃあまた。

明日・明後日は定休日でお休みになります。

てくてく

 今朝は久しぶりに歩いて出勤しました🚶

いつもと同じ通勤路ですが　イチゴハウス　や　ミニトマトハウス　が

多くあり早い時間から仕事しています🍅🍓

修善寺や天城では田植えはゴールデンウイークごろ行いますが

この辺は来月初め頃が多いですね、

もう田んぼでは田植えの準備が始まってます

｛コーヒー情報｝

＊珈琲豆は全部揃っています。

＊特別焙煎豆の　ブラジル・さくらブルボン　と　コロンビア・ピーベリー

　残り少ないです

　ブラジル・さくらブルボンは生豆が後1回分有りますので

　次回焙煎で終了となります。また来年👐

｛今日の1枚｝

じゃあまた。

雨が、、やんだ

 今朝は雨あがりで少し涼しく感じましたが、暑くなるのかな？

焙煎しています💦

欠品している豆は有りませんが少なくなっている豆を煎っています。

｛コーヒー情報｝

＊コロンビア・エメラルドマウンテン　入荷しましたので焙煎します。

＊エルサルバドル・ハニー　テストで仕入れてみました。

　ハンドピック後　焙煎してみますのでまたお知らせします。

｛今日の1枚｝

じゃあまた。

今日だけ雨☔

 天気予報が当たり午後から雨☔になった💧

天気のせいなのか、サミットの中継を見ているのか、暇です👀

｛コーヒー情報｝

＊珈琲豆は全部揃っています。

｛煎人のひとり言｝

歌舞伎界も大変な苦労があるみたいですね。

順風満帆のように感じていたけどそうでもなかったようですね。

両親を亡くしてしまった以上、猿之助さんは元気になっても　また

繰り返すような気がします。

もう　テレビや人前には出てこない気がします😔😕

｛今日の1枚｝

じゃあまた。