曇天

 朝は晴れ間があったけど今は曇天で雨になりそうです

明日台風は少しずれたように見えますが雨がどうでしょうかね

よほどひどく無い限り明日は営業予定です

｛コーヒー情報｝

＊本日焙煎しましたので珈琲豆は全部揃っています

＊ウガンダ・エクセルサ　深煎り　豆が落ち着いていい感じの柑橘感です

＊オープン当時のメニューにあった銘柄と今の銘柄は５種変更になりました

　ガヨ・マウンテン　　キューバ・クリスタルマウンテン　　ドミニカ

　ハワイ・コナエクストラファンシー　　ブルーマウンテンno1

　どの銘柄も高額品になってしまい提供しても価格と味に差が有ります

　他の銘柄はオープン当時と同じです

　ブルマンは今も月１度予約焙煎していますが　ハワイ・コナ　は

　高すぎて提供が難しいですね　

　この５品目の代わりが　東チモールレテホホ　　グアテマラ・アンティグア

　エチオピア・イリガチャフ　　ブラジルキャラメラード　　メキシコ

　になりますね　　今ではどれも外せない品目になりました

　特別焙煎豆でガヨ・マウンテンかドミニカ・バラオナどちらか提供できるか

　考えてみます

｛今日の1枚｝

ガヨ・マウンテン

じゃあまた。

本日配達です

 ２１日から３0日まで　秋の交通安全運動　です

今日は朝７時から街頭広報で役場周りの道路に立ち旗振りをしてきました

シルバーウイークも台風２５号の進路が気になりますね

大雨にならなければいいのですが

｛コーヒー情報｝

＊珈琲豆は全部揃っています

＊タンザニア　と　エチオピア・イリガチャフ　が　少ないです

｛今日の1枚｝

じゃあ配達に行ってきます。

久しぶり🌞

 晴れました　久しぶりに晴れました

今日は午後から会合があるので配達は明日になります

台風が連休に上陸して来る感じになりましたがまた大雨になるのでしょうね

｛コーヒー情報｝

＊珈琲豆は全部揃っていますが少なくなった豆も有ります

＊タンザニア　が　少ないです

＊エチオピア・イリガチャフ　も　少なくなりまじめています

＊ウガンダ・エクセルサ深煎り　

　柑橘臭がありますが苦みはそれほど強く無いです　好き嫌いがでますね

｛煎人からお知らせ｝

バイトさん募集しても来ていただけないので諦めました

高齢者夫婦でやれるところまで頑張ります💪

水曜日は焙煎が長引く時には喫茶はお休みです　

高齢者では焙煎と喫茶の両方は出来なくなりました（昔は出来たけど）

ただ　今来ているバイトさんが水曜日に何とか都合付けて手伝って頂ける

日には喫茶も通常通りできます

｛今日の1枚｝

じゃあまた。

今日も雨

 今年の夏は短かった気がする　　毎日雨で太陽が恋しい🌞

今日は焙煎で今終わりました

｛コーヒー情報｝

＊ピーベリーは　グアテマラ　です

＊特別焙煎豆は休みでしたが　ウガンダ　を　深煎りにしました

＊他は定番商品の焙煎になります

＊珈琲豆は全部揃っています

｛煎人のひとり言｝

今年は区の役員で９月で６か月たちますが

９月になりバタバタ連絡が来ます　年末まで行事が続く為忙しいです

平日の行事もある為会社勤めでは無理ですね

区や組に入らず入っていても役が来ると抜けてしまったり

自治会は必要何ですかね？

｛今日の1枚｝

じゃあまた。

豆売り

 今日は焙煎しながら豆売りをやりました

１５時から会合があるので今日は１４時３０分で終了します

明日は通常営業で喫茶も１０時からできます

｛コーヒー情報｝

＊今回も特別焙煎豆はお休みです

＊ピーベリーは　グアテマラ　です

＊欠品していた豆を今日焙煎しました

｛煎人のひとり言｝

昨夜は物凄い雨でした　雨の音で２回くらい起きました

川の水も少し多かったくらいで水害被害は無かったようです

世界中で自然災害が増えています　どうなってしまうのかなぁ～

｛今日の1枚｝

じゃあまた。

やったぞ～

 昨日　午前中に雨がやんですぐに店の周りの草刈りをやった

雨が多く出来なかったからか入口の芝にキノコが出ていた😨😮

湿度と雨の水分でキノコや雑草には最高の環境何ですね

干上がった水源地のダム湖は水が溜まったのかな？

ニュース番組では全然報道しないけど、、、

｛コーヒー情報｝

＊昨日中深煎りのガリオンに混ぜる豆が欠品したので焙煎しました

＊コロンビア　と　エチオピア・イリガチャフ　少ないです

＊コスタリカピーベリーは　完売です　

｛煎人のひとり言｝

今日は10時から役場で会合があり午前中は行ってきます

天気が晴れ予報ですがこれから晴れて来るのかな？

｛今日の1枚｝

明日は定休日でお休みです

やるぞ～

 雨が止んだら店回りの草刈りをやるぞ～

何と😲入口の芝にキノコが生えてきた😂

ただコンクリートが濡れていると切った雑草がくっついてしまい

綺麗じゃなくなるから悩む

｛コーヒー情報｝

＊珈琲豆は全部揃っています

｛煎人のひとり言｝

昨日　会社勤めをしていた時の後輩が３０年ぶりに夫婦で訪ねてきた

直ぐに顔は思い出したのだが名前が出てこない

芸能人の名前も出てこないから少し前の友人でも名前が出てこない

最近は「名前が思い出せない」と聞くことにしている、、

今年はそんな年なのか良く昔の友人と再開することが多いですね

８０歳～９０歳の有名人が最近よく亡くなるけどこのくらいが

普通の人間の寿命なのでしょうね　そう考えると残り少ないなぁ～

「我が人生悔いなし」by裕次郎　に近づくように暮らしていきたいなぁ～

｛今日の1枚｝

じゃあまた。

カフェ酸

 午後から田方方面の配達ですが店から見える山は霧が凄いけど

大丈夫かな　

｛コーヒー情報｝

＊本日午前中焙煎したので珈琲豆は全部揃っています

＊今週はもうアイスコーヒー用の豆が出なくなると思い少ないです

｛煎人のひとり言｝

昨夜　林先生の番組で「コーヒーが大腸がんにきく」とやっていました

「カフェ酸」が大腸がんを綺麗にしてくれるそうです

まだ世界中で研究がはじまったばかりみたいですが、

いままでの研究結果は凄くいいみたいでした

「カフェ酸」が何なのかイマイチ良く分からなかったのですが

珈琲豆のクロロゲン酸が煎ることによって「カフェ酸」になるようです

ただ自分が不安に思うのが　焙煎後日にちが経って酸化した豆に

酸味が出てきた状態を「カフェ酸」と呼ぶのだったら考えてしまいます

結果を早く知りたいですね

｛今日の1枚｝

何と！今日は画像が添付できた？なんで～　😵‍💫

何時まで雨が降るのだろうか？　店周りの草刈りをやりたい

じゃあ配達に行ってきます。