いい天気になりました🌞
今日は焙煎しながら15時まで豆売りを行います
｛コーヒー情報｝
＊キャラメラード と パプアニューギニア の生豆が納品遅れで
入荷されていないので本日は焙煎できません
キャラメラードは欠品中 ニューギニアは少し有ります
本日入荷予定ですので明日焙煎します
＊特別焙煎豆は ブラジルさくらブルボン が終わったので
何か探して注文します（エチオピア・ゲイシャは少し有ります）
＊ピーベリーは グアテマラ です
｛今日の1枚｝
じゃあまた。
メイン画像
2025年5月13日火曜日
2025年5月11日日曜日
クラシコ
今日は 店が在る区の側溝掃除が８時からありひと汗かいてきました
すごしやすい様な気温ですがムシムシです
来週の日曜日は自宅のある区の側溝掃除です 役員なので半日仕事です
毎年繰り返される行事ごとですが人も少なくなってきますね
｛コーヒー情報｝
＊キャラメラード 欠品です
＊他の珈琲豆は全部揃っています
＊約１０年前にブラジル農園視察に行き クラシコ と キャラメラードを
試飲テストして自分なりに気に入ったので仕入れることになり
今までメニューに加えてきました
最近 クラシコ の生豆が
毎回農園が違く豆の状態も少し違ったりしていました
問屋さんのホームページから生産者リストを検索したら視察に行った農園が
無くなっていました 問い合わせたところもう５年くらい前に農園破綻して
やめていました そんな感じには見えなかったので残念です
お店には当時の写真が飾ってありますが 笑顔です
｛今日の1枚｝
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| クラシコのナカオ農園 親子 |
明日は定休日でお休みです
2025年5月10日土曜日
どこそこ
ゴールデンウイーク明けで運送会社が混雑している為か
生豆の入荷が遅れています 来週になってしまうかも
｛コーヒー情報｝
＊マンデリン と タンザニア の豆が少なくなっています
＊キャラメラード は 生豆の入荷遅れで欠品になっています
＊他の珈琲豆は全部揃っています
｛煎人からお知らせ｝
ここ2～3日店内の音楽が聴けない状態でした
やっぱ音楽が流れていないと落ち着かない感じです
開店以来 USEN におぇわになっていますが機械も当時のままだったので
限界が来たのかもしれないですね
昨日交換してアンテナも見て頂き今日からは快適に音楽が流れています
アンプも壊れていたので外してしまったのでスピーカーが２個になっています
そのうち直します
人間と同じく加齢と共にどこそこ壊れてきますね
｛今日の1枚｝
じゃあまた。
2025年5月9日金曜日
もう雨予報
午後か夕方から雨予報で明日は雨
何だか疲れる、、、
｛コーヒー情報｝
＊昨日想定外にお豆のお客様が多く欠品している豆もあったので
今朝から焙煎しましたので珈琲豆は全部揃っています
＊ピーベリーは インド です
＊ブラジルさくらブルボン 今回焙煎して生豆が終了になります
＊キャラメラード と ニューギニアの 生豆が入荷遅れですので
もしかして欠品になるかも知れません🙏🙇
欠品になるとガリオンブレンドが出来なくなってしまいます
｛今日の1枚｝
じゃあまた。
2025年5月8日木曜日
晴天
風が少し有りますがいい天気です
今日は配達日なので晴れて良かったです
｛コーヒー情報｝
＊珈琲豆は全部揃っています
＊ブラジルさくらブルボン 少なくなっています
＊コロンビア・エメラルドマウンテン 少なくなっています
｛今日の1枚｝
じゃあ配達に行ってきます。
2025年5月7日水曜日
通常営業
雨も上がり過ごしやすい気候になっています
まだ衣替えも冬物は全部片づけられない状況で朝は肌寒く感じます
でももうすぐ猛暑の暑い夏が来るのですね🏖️🌞
｛コーヒー情報｝
＊珈琲豆は全部揃っています
＊少ない豆も今から焙煎します
＊ブラジルさくらブルボン あります
＊ピーベリーは メキシコ です
｛煎人からお知らせ｝
コーヒーフィルター（ろ紙）の価格が値上がりしました
台形の通常のろ紙 と 円錐フィルター 両方とも値上げになります
もう何でも値上げですね、
大箱でいつも注文しているので新規に仕入れる時には値上げになっています
今回の分も終わって新たに仕入れた時にまた上がっているかも
珈琲豆生豆も毎月品薄で取り合いになっていて毎月値上げです
なんだかなぁ～
｛今日の1枚｝
じゃあまた。
2025年5月6日火曜日
雨 本降り
ゴールデンウイークの最終日です あいにくの雨です☔
本日は焙煎しながら喫茶も営業しているのですが、、ぼちぼちでんな
｛コーヒー情報｝
＊ほぼ全部の豆を焙煎していますが深煎り豆はこれからになります
＊ケニア と インド は まだこれからになります
＊少ない豆は明日の焙煎になります
｛煎人のひとり言｝
昨日ゴールデンウイークの1日定休日と重なりお休みしました
折角なので昼飯をどこかへ食べに行こうと思いお出かけしました
お目当ての所へ行ったのですが10：30に着いたらすでに６組待ち
やめて、パスタに行ったら11：30開店で４０分待ちなのでやめて
さかなを食べに行くことになり三津を目指して10：58着
予約の名前を書いたら７番目ですぐに開店かと思ったら11：30だったから
グ～グ～お腹が鳴るけど我慢して待っていたら開店するころには100人位
並んでいました 伊豆ナンバーは自分の車だけで他は全部県外
さすがゴールデンウイークだと思いましたね
｛今日の1枚｝
じゃあまた。
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