来週から、、、

 朝からばたばたしています

満席に２回なりました　　やっと今落ち着きました　

まだ、、、２時です

｛コーヒー情報｝

＊コーヒーゼリー　完売　　ベイクドチーズケーキ　完売

＊レアチーズケーキ　完売に付　今回で終了

＊新メニューケーキ３種類　来週からになります

＊珈琲豆は　イタリアンブレンド　が少ないです

＊ブラジルさくらブルボン　は　今シーズンの販売は終了になりました

＊コロンビア・エメラルドマウンテンは　１０日に焙煎します

｛今日の1枚｝

明日は定休日でお休みです

なんだかなぁ～

 本日も営業時間になりました

風が冷たく感じます

店に来る道路の両脇では　田植え　が行われていました

今年の　コメ　はどうなんだろう？

｛コーヒー情報｝

＊珈琲豆は全部揃っています

＊エチオピア・イリガチャフ　は　ビンの分だけです

＊東チモール　は　昨日多く出てしまったので少なめです

｛煎人のひとり言｝

今朝イオンで買い物をしている間ラジオを聞いていたのですが

音楽が流れていて左右のスピーカーから違う音が流れてきました

思い出してしまった、、、、

親に頼んで初めて買ってもらったレコードが

「ブルーライトヨコハマ」で　当時￥6500で買ってもらった

レコードプレーヤーで聞いたとき左右のスピーカーから違う音が

流れてきた時には感動でした

それまではラジオで１個のスピーカーからしか聞いたことが無かったから

１枚のレコードを何回も聞いたものでした、、ブルーライトヨコハマを、、

その後　プレーヤーから　ステレオに買い替えて今度は４個のスピーカーで

部屋の４隅から音が回って聞こえてきたときには('Д')倒れるくらいの衝撃

でした、、、、、今は　普通だしもっと高性能な機械がでています

しかも　CD　も無く　配信でなんだ！　　レコード、、、、

なんなら　スマホ　のが音が良かったりします

なんだかなぁ～

｛今日の1枚｝

じゃあまた。

お知らせ

 本日の焙煎は終了です　これから田方方面の配達です

気温はあまり高く無く過ごしやすいです

｛コーヒー情報｝

＊珈琲豆は全部揃っています

＊他は特になし

｛煎人からお知らせ｝

おつまみメニューを少し変更します　　手作り品ではありませんが　

「とろとろ濃厚チョコケーキ」と

「チーズスフレ」　と　

「アイスチーズケーキ」の　3種類を追加します

見てからのお楽しみに、、、今月末か来月初めからのご提供になります

決まったらお知らせします

｛今日の1枚｝

じゃあ配達に行ってきます。

曇天

台風が行った後スカッと晴れるのかと思ったけど雨が降りそうな曇天

何だか気分も曇天です😒

｛コーヒー情報｝

＊珈琲豆は全部揃っています

＊ブラジルさくらブルボン　今年最後のご提供になります　味も香りも良し

＊マンデリンピーベリー　飲みやすかったです　マンデリン感が出てない

｛今日の1枚｝

じゃあ配達に行ってきます。

台風6号

 本日台風６号が来ていますが　一応１８時まで営業はします

こんな天気だから通常通りの営業は出来ないかな～

｛コーヒー情報｝

＊特別焙煎豆は　ブラジルさくらブルボン　です（今回で終了になります）

＊ピーベリーは　マンデリン　です

＊他は定番商品の焙煎になります

｛今日の1枚｝

じゃあまた。

１５時まで豆売り

 遅くなりましたが、豆売りやっています

台風の進路が気になりますね　もう６号になるのですね

水害が起きなければいいのですが

｛コーヒー情報｝

＊ピーベリーは　マンデリン　です

＊特別焙煎豆は　ブラジルさくらブルボン　今シーズン最後の焙煎です

＊他は定番商品の焙煎になります

｛今日の1枚｝

じゃあまた。

梅雨入り？

 台風の影響なのか来週はずっと雨予報です

もう台風が来るんですね　１０月頃まで来るような感じがします

水害が起こらなければいいのですが

｛コーヒー情報｝

＊ケニア　と　インド　少ないです

＊東チモール　と　コロンビア　少なくなりました

＊エチオピア・イリガチャフも　少なくなりました

＊他の珈琲豆は全部揃っています

｛煎人のひとり言｝

店の裏の田んぼで田植えが始まりました　

来週はあちこちで田植えになるのかな　

この辺は水の関係なのか１か月他の地域より遅いですね　

猛暑になる夏がどう影響して来るのか心配になります

暑さに強い品種改良がおこなわれていると思います

｛今日の1枚｝

明日は定休日でお休みです

珈琲豆情報

 昨日焙煎できなかったので　今朝早くから焙煎しました

今日は暑いですね　気温が３０度は楽に超えています

台風の進路が気になりますが嵐の前の静けさなのでしょうか

｛コーヒー情報｝

＊新しく仕入れた　ウガンダ・エクセルサ　ハンドピックが終わりました

　今回はエクセルサ種で元は珈琲豆３台原種の一つリベリカ種ですが

　他の産地のリベリカ種ほど強烈な癖は無いみたいです　

　楽しみですが不安も有ります

　ピーベリーも凄く多く入っていたのでハンドピックで焙煎できる量を

　確保しましたのでこれも楽しみです　

　煎りかげんは中煎りから中深煎りで焙煎する予定です　

　まずは浅目の中煎りからです　　モカ・マタリに近くなるような気がします

　焙煎予定日は６月１７日ですが　もしかしたらその前にやるかも、、、

＊来週の焙煎で特別焙煎豆は　ブラジルさくらブルボン　です

　今回で今年の分は終了になります

＊コロンビア・エメラルドマウンテン　は　６月１０日に焙煎します

＊ブルマンの予約焙煎日は　６月２４日ですが予約はほぼ一杯になっています

｛今日の1枚｝

じゃあまた。