営業日

 富士山が真っ白できれいに見えました🗻👀

本日営業日です。

｛コーヒー情報｝

＊ケニア以外は　全部揃っています。

＊グアテマラ　と　インド　と　イリガチャフ　が少ないです。

｛煎人のひとり言｝

電気代金が高くなったとニュースでよく見ます。

雪国は暖房に使う量がオール電化だと凄いことになってしまうようです

我が家も気になりオール電化なので請求書を見てみたら

12月分より１月分が倍になっていました( ﾟДﾟ)

少し節電しないとなりません。

電気代高騰はまだ続くのかな？

｛今日の1枚｝

明日・明後日は定休日でお休みになります。

晴天

 今日も荒神祭です、午前中には終わってしまうかも、

昨日は荒神祭の帰りなのか店内は一時満席になりバタバタでした。

お札を買いに行けなかったので今日行くことにします。

｛コーヒー情報｝

＊珈琲豆はほぼ全部揃っていますがケニアだけ欠品しています

＊いつもと違い深煎りが多く出ています。インドも少ないです。

　昨日ケニアを注文される方が無い時に限って多かったのです。

＊ブルマン　まだ有ります。

＊コスタリカ・アキレス　が　コスタリカ・カフェタレラ　に

　変更になります。どちらもピーベリーが多く含まれています。

　焙煎しましたらお知らせします。

｛煎人のひとり言｝

コロナ対応も変わってきましたが静岡県は死者数が増えています。

5月からインフルエンザと同じ扱いになるようですが

益々感染者は増えるのではないかな～と不安ですね

特効薬は出来ないのかな？

｛今日の1枚｝

じゃあまた。

荒神祭

 今朝はこの冬1番の冷え込みでした。

車のドアは凍っていて開きにくく、道路は店までくる区間は

凍っていました。橋の上は特に気を付けて走行しましたよ。

今日と明日は　台所の神様「荒神祭」です。

久しぶりの通常開催だと思います。

もう、露店が出ていました。

７時には花火も上がりました。

午後お札を求めに行きたいと思います。

｛コーヒー情報｝

＊中深煎りの豆が少なくなったので焙煎しています。

＊ピーベリーは　東チモール　をやりました。

＊他の珈琲豆は全部揃っていますが　ケニア　は欠品しています。

＊ブルマン　少し残っています。

＊メキシコ・エルピラール農園　ハンドピックが終わったので

　来月　テスト焙煎　してみます。

｛今日の1枚｝

じゃあまた。

配達日

 今朝は水道が凍ってなくバタバタしなくて済みました😺💭

午後から夕方にかけて天気が崩れるみたいですが今は晴れています🌝

｛コーヒー情報｝

＊珈琲豆は全部揃っています。

＊ブルマン　多めに焙煎したので　店頭販売しています。

　王道の味ですね！☕

＊多めに中深煎りの豆を焙煎したのですが、エチオピアなど

　少なくなった豆が多いです。

＊メキシコ・エルピラール農園　ハンドピックが始まりました

　ピーベリーが多く含まれています。豆の感じから中煎りで焙煎かな。

＊今年も　ブラジル・さくらブルボン　が入荷してきます。

　昨年より価格が上がっていますのでご了承ください。

｛今日の1枚｝

じゃあ配達に行ってきます。

やっと

 今朝は昨日より寒かったのでしょうか？☃⛄

お店の水道が凍結していてさっきまで水が出なくて困りました。

お湯が無いから抽出は出来ないし、トイレの水も流せないし、

喫茶は　開店休業　になっていました。

やっと、通常に戻りました。😌😓

｛コーヒー情報｝

＊今日の豆売りに間に合わないから昨日中深煎りを焙煎しました。

良かったです。開店から中深煎りの豆が出ましたから、、、

＊今日は　ブルマンの予約焙煎日　なので昼頃には出来上がります

＊深煎り豆がまだですが他はほぼ揃っています。

＊特別焙煎豆は　ブルマン　です。

＊コロンビア・天空　は今回の焙煎で終了です。

｛煎人のひとり言｝

今回の寒波は日本列島あちこちで被害が出ていますね

高速道路の雪による渋滞でトラックが立ち往生になっている場所が

数か所ありました

注文してあった品物や珈琲豆が納品遅れになると連絡もありました。

自然災害がこの先どうなるのでしょうか

何もなければいいのですが、、、

｛今日の１枚｝

じゃあまた。

冷たい雨☔

 今日は隔週の方の配達日です。

あいにくの冷たい雨になりました。

通常営業していま～す👍😀

｛コーヒー情報｝

＊🙇昨日珈琲豆が出過ぎてしまい棚に有るだけになりました💦

　中深煎りは少しづつ有ります。

＊エルサルバドル温泉　は完売

＊東チモール　と　タンザニア　は残り200ｇくらいです。

＊グアテマラ　昨日早々に完売したので急遽焙煎しましたが

　ビンの8分目くらいになってしまいました。

＊木曜日の焙煎までご迷惑をお掛けします🙏🙏😓

｛煎人のひとり言｝

明日から２～３日寒波で寒くなりそうです。

ヒートショックに気を付けてくださいとニュースでやっていました。

エアコンなどで温かくするのはいいですが電気代が凄いことになって

倍の請求になってしまう場所もあるようです。

特にオール電化にしている所は大変なようです

山形で１０万円になった！とニュースでやっていました。

何だかなぁ～

｛今日の1枚｝

明日・明後日は定休日でお休みになります。

サンデー

 定休日と配達日変更してから曜日感覚が変です。

きっとお客さん達もそうなんでしょうね🙏🙇

でも～マンネリ化していた生活に刺激になりボケ防止にいいかも？

｛コーヒー情報｝

＊インド以外の珈琲豆は全部揃っています。

＊ピーベリーは　エルサルバドル温泉　です。

＊ブルマンの予約焙煎日は26日です。

｛煎人のひとり言｝

今朝店に来るときに社用車（配達）に使っている車が

走行距離１０万ｋｍになりました。今年の８月で７年になります。

変え時かも知れませんが車を注文しても何年も待たされる感じなので

考えてしまいますね。

田舎では車は必要ですからね。

明日も配達日なのでまだ頑張ってもらいます。

じゃあまた。

ん～～

 今日も暗いうちに起きて6時30ごろから焙煎しました。

ドリップパックコーヒーを３種類やったのでもう大変です💦

終わってから通常焙煎もやったので、今全部の焙煎が終わりました。

今日は夕方はお寺の新年度の集まりがあるため出席です😅

｛コーヒー情報｝

＊珈琲豆は全部揃っています。

＊インドは残りわずかですが今日の焙煎は見送りました。

＊最近　コロンビア　が良く出ます。

　お客様の流れで集中して人気がでる豆よくあります。

　不思議です、、、

＊メキシコ　入荷しましたが他の豆がハンドピックが忙しいため

　ご提供はしばらく先になりそうです。

｛煎人のひとり言｝

牧之原市で中学生の女の子が母親を刺し殺した事件がありましたが

何でそうなるのかな？

以前韮山高校の女の子が母親に　ねずみの駆除剤　を飲ませた事件が

あった事を思い出します💀

福岡のストーカー殺人もそうだけど、思い込んだら殺さないと

気が晴れないのですね。

これって教育ですか？

「尾木ママ」「モンスターペアレント」などが悪い影響を

与えている気がするのですが、

先行き不安材料が多いですね。

｛今日の1枚｝

じゃあまた。

配達日です

 晴れました🌞

少し雨が続きましたので台地の恵みだったのでは、、、

｛コーヒー情報｝

＊珈琲豆は全部揃っています。

＊グアテマラの豆が新しい農園に変わりました。

＊コロンビアは　天空　の提供です。

＊コスタリカ　と　タンザニア　も農園変更になると思います。

＊最近は同じ農園が継続して入荷されてこないことが多くなりました

　なので地区や場所をなるべく同じところから探して仕入れています。

＊ブルマンの予約焙煎日は26日です。

｛煎人のひとり言｝

最近少子化対策で賃上げしろとお国が騒いでいますが

給料が多くなれば所得税も多くなりそのほかの税金も多く払い

バイトさんは自給が上がれば１０３万の縛りがあるから働く時間が

短くなるだけで上限の所得は同じだし

何もよくならない。

いろいろある税金をやめるか少なくすれば十分生活は出来る。

｛今日の1枚｝

じゃあ配達に行ってきます。

焙煎中

 朝少し晴れ間もあったのですが今は曇天で寒いです。

今週から来週にかけて寒い日が続くようです。

雪になるかもしれないですね⛄⛇

｛コーヒー情報｝

＊焙煎しているので珈琲豆は全部揃います。

＊深煎り豆が欠品しているから先に焙煎しています。

＊特別焙煎豆は今回はありません。

＊ピーベリーは　エルサルバドル温泉　中煎りです。

＊今回からグアテマラの豆が変更になりました。

　同じように焙煎してありますが味が濃いですね。

　ジャスミン農園からエルパカヤリト農園になりました。

　農園名はジャスミンのがいいですね😁

＊パナマとエルサルバドル温泉もニュークロップになりました。

＊ブルマンの予約焙煎日は　２６日　です。

｛煎人のひとり言｝

静岡県のコロナ感染者死者数が１１００人になった(;´Д｀)

全国では６万人越えでまだ一向に感染が収まる感じは無いです。

なのに、この先　かぜ扱い　になりそうです。

インフルエンザも毎年亡くなっている人も多いみたいだから

仕方ないことなんでしょうね。

高額健康保険税を払っているのになぁ～

｛今日の１枚｝

じゃあまた。

ひっそりと営業中

 定休日が変更になり２回目の月曜日です。

お客様待ちですが来店者はまだ・・・・資料整理が捗ります。

生豆のハンドピックも順調にできます。

｛コーヒー情報｝

＊珈琲豆は全部揃っています。

｛煎人のひとり言｝

寒かったりもしますが例年ほど寒く無い感じです。

まだこれから寒くなるのかな？

ただ、今回の雨で雑草が元気になり始めました。

急に緑色が目立つようになりこれで気温が上がれば雑草復活です

早すぎます。

｛今日の1枚｝

明日・明後日は定休日でお休みになります。

曇天

 今にも雨が降りそうな感じです🌂

それ程寒くは感じられませんが、、、私だけでしょうか？

｛コーヒー情報｝

＊珈琲豆は全部揃っています。👍

＊品切れしていた豆のハンドピックも順調に進んでいます👌

＊バリ・神山　まだ生豆が有りますのでしばらくは有ります。

　酸味が感じられるので酸味の好きな方にはいいかな。

　代替品の　メキシコ　は今週末入荷予定です

｛煎人のひとり言｝

明日も営業します。

月曜休みの方が多く感じられ、今までガリオンもそうでしたので

今回の定休日変更で月曜日を営業することにしてみました。

先週は祭日も重なり普通にお客様も来店してきましたが

明日はどうかな？

定着するまでには時間がかかると思いますので長～い👀で

やっていきますかー

｛今日の1枚｝

じゃあまた。

お湿り

 乾燥していた土地に恵みの雨ですね。

日本海や東北は大雪でお湿り処じゃないと思うますが

場所が変われば違うものですね。

｛コーヒー情報｝

＊お店の喫茶で使用している　ミルク　が現在品切れで

　代用品でご提供しています。味が違ったらごめんなさい🙇

＊中深煎りが心配だったので朝焙煎しました。

＊コロンビア・天空　焙煎しました。苦みがあり　らしい　です。

＊ブルマンの予約焙煎日は26日です。

＊新入荷の　グアテマラ　エル・パカヤリト農園　次回焙煎します。

　生豆は小粒でピーベリーが多くハンドピックが大変です。

＊タンザニア　と　コスタリカ　の生豆が品薄で探していますので

　見つかったらお知らせします。

｛今日の1枚｝

じゃあまた。

配達です。

 毎週の方の配達日です。

今年から配達日が変更になりました。

｛コーヒー情報｝

＊昨日焙煎日で少し多めに焙煎しました。

＊コロンビア・天空　完売しました( ﾟДﾟ)

　焙煎中に連絡いただければ追加焙煎できたのですが、終わった後に

　大量注文だったのでビンが空になってしまいました😰😲

　明日、用事が無ければ焙煎できると思いますが、、、

＊他の珈琲豆は全部揃っています。

＊仕事始めで大量に注文が入るのか運送会社に遅れが出ています。

　昨日入荷予定の7種類の豆が１個も入荷されず、生豆の欠品が

　起こっています。

＊グアテマラ　がの生豆が入荷待ちでビンに半分あるだけです

｛今日の1枚｝

じゃあ配達に行ってきます。

本日営業日

 今年から定休日が火曜日・水曜日になり２日休みになります。

多分、お客様が来ると思い結局２日とも店にいました。

豆売りは対応したのですが喫茶は出来ませんので対応できませんでした。

今日は焙煎日ですが喫茶も１０時から通常通り行います。

喫茶は人手がいないと出来ないので、バイトさんの日数を少なくして対応

することにしています。そのための２日休みになります。

人手不足はどうにもなりませんね(^^;)

｛コーヒー情報｝

＊本日焙煎日なので珈琲豆は全部揃います。

＊特別焙煎豆は　エチオピア・ゲイシャ　があります

＊コロンビアは　オーガニック　が終了したので　天空　です。

＊グアテマラの生豆が入荷遅れで本日焙煎出来ません。

ビンに半分残っている分のみになります。

｛今日の１枚｝

じゃあまた。

🙇定休日

 今日・明日　は　定休日です

今年から変更になりました　m(__)m

今日は初めての日なのでお店で待機しています。

すでに、数人の方が来店しています。

豆があるので良かったです、、、、

明日もお休みになります

営業中

 今年から定休日を変更したので　本日月曜日は営業しています。

隔週の方の配達日ですが喫茶も豆売りもやっています💪

｛コーヒー情報｝

＊珈琲豆は全部揃っています。

＊クラシコ　昨日焙煎したのですが残り少ないです。

＊パナマの生豆がもうすぐ終わるので次回は違う農園になります

　問屋さんで新規に始めた農園です。ボケテ地区の農園なので

　当店のこだわり地区の品物になります。楽しみです、、、

＊バリ・神山　の生豆はまだ少し残っていますが　終わり次第

　別の銘柄に変更予定です。多分　メキシコ　になります。

｛煎人のひとり言｝

コロナ感染者の死者数が累計６万人を超えたと朝のニュースで聞きました

自分が暮らしている町の人口よりも多い人数なので、

１個の部落が消滅したことになり驚きです😲😵😷

感染の勢いが収まっていないので不安ですね。

少子化で人口が増えないから自給を上げろと騒いでいますが

収入が増えれば税金の支払いも増え同じことで生活しにくいことには

変わらないから子供が増えるわけではない。

税金を下げない限り少子化はこの先まだ続くしコロナ感染者の死者も

増えてくれば人口がますます少なくなっていくこと間違いなし！

なにしろ町村が消滅しているのだから

👍👀信じるか信じないかはあなた次第です‼👏

｛今日の1枚｝

じゃあ配達に行ってきます。

疲れた(-_-)

 昨日は用事があり店に来ることができなかったです。

朝7時前から地区の　どんど焼き　の準備で

竹を切ったりお飾りを集めたりして　昼過ぎまでかかり作りました💦

１５時からはお寺の３役でご住職さんへ新年のご挨拶に行き１日が終わった

今日は５時に起きて現地集合🌄

６時に点火して全部燃え終わり　どんど焼き終了が９時半ごろ

それから急いで店に来て　焙煎　して　先程までやっていました

今年から明日が隔週の方の配達日なので配達準備をやり

やっと時間が取れました(-。-)y-゜゜゜

ばたばたしていて　何だかなぁ～　です

じゃあまた。

本日から営業

 🎍今年もよろしくお願いします。😺😊

令和５年から通常配達が水曜日と木曜日だったのが

毎週配達の方が　金曜日　　隔週配達の方が　月曜日　に変わりました

今日は変更後最初の配達日です。☕

定休日も　月曜日　から　火曜日・水曜日　に変更しました。

今まで喫茶を焙煎日に休んでいたのですが今回の変更で

定休日以外は　喫茶　を行います。

人手不足　と　スタッフ高齢化により変更しましたが不具合ができたら

また変えていくつもりでいます。

｛コーヒー情報｝

＊珈琲豆は全部揃っています。

＊ピーベリーは　トラジャ　です。

＊特別焙煎豆は　エチオピア・ゲイシャ　です。

＊昨年末の　グアドループ　どうでしたか？

　煎りの違いで味も香りも違いましたね。

｛今日の1枚｝

じゃあ配達に行ってきます。

今年も宜しくお願いします(^^)v

 新年🎍です。

今年はどんな年になるのでしょうかね😄

明日からお店も営業になりますが本日焙煎しています。

昨日も少し焙煎しました。

薄暗いうちに店に来るのは数日ぶりになります。

寒いですね。

年末に珈琲豆が全部完売しましたので開店に全部そろえるには

２日間焙煎が必要になります。

心無いお客様に「そんなに休むの？」と聞かれますが

人並みに休ませていただきたいです、、、正月くらい。。。

｛コーヒー情報｝

＊明日の営業日には全部煎りたての珈琲豆が揃っています。

＊エチオピア・ゲイシャ　焙煎します。

＊ピーベリーは　トラジャ　です。（中煎り）

＊コロンビアは生豆が欠品しているので　ナリーニョ　です。

　面白い豆がみつからないので繋ぎで　天空　そ仕入れました

　来週からのご提供になります。

＊グアテマラ　が　新しい銘柄になります、入荷したらお知らせします。

＊本日焙煎している間出来上がっている豆は販売できますので

　必要な方はご来店ください

｛煎人のひとり言｝

久しぶりに元旦に三島大社に初詣に行きました。

コロナ前以上に人が多かったです。

露店がなかったから立ち止まる方が少なく大勢人がいても割と早く

参拝することが出来ました。

おみくじを引いたのですが　大吉　でいいことばかり書いてあったのですが

喜んでいいのか、良すぎて不安になったりしますね。

今年はいい事あるかな～

店頭に恒例の　カレンダー　を置いてありますので必要な方は

お持ちください

じゃあまた。

今年もお世話になります。