コロンビアが・・・

 早くも１１月最後の日で明日からは今年2023も残り１か月です。

コロナから年末年始のイベントも我が家ではなくなり通過点になりました

正月も１日の元旦だけで２日からは通常に戻ります。

年賀はがきも届いてから返事を出しても忘れたころに届く感じです。

なんだかなぁ～

｛コーヒー情報｝

＊２日かけて大量焙煎したから珈琲豆は全部揃っています。

＊エクアドル・ゲイシャ　中煎り　good　です👍

＊マンデリンピーベリー　いつものピーベリーより濃く焙煎しました

　香りがマンデリンで浅く煎ったマンデリンみたいな青臭さは無いですね

＊ガリオンブレンドのベースになるコロンビアナリーニョが今回から

　農園変更になったから少し気になります。

｛煎人のひとり言｝

2014年に東チモールに買い付けに行ったきり１０年になり徐々に高齢者に

近づいて来ているから最後にもう一度現地の農園に行く計画を立てて

来年１月に　コロンビア　に行く予定でした。

昨日業者から連絡が来て　今回は中止　になってしまいました😭😨😞

2025年にもう一度計画してみますとのことでした。

珈琲関係者としては　ブラジル　エチオピア　コロンビア　の産地には

行きたい場所なんですよね。

特に　エチオピアは　珈琲発祥の地になっていますから行きたいですが

60％の方は下痢になり農園までは悪路、食べ物も、ホテルも原住民が

暮らすようなところの様です

東チモールも結構きつかった場所ですがそれ以上みたいなので

考えてしまいます・・・・

来年１１月にエチオピア視察があるのですがもし踏ん切りがついたら

行きます！🙋🏼‍♂️💪🏼

｛今日の1枚｝

じゃあ配達に行ってきます。

豆販売

 おはようございます。

本日焙煎していますので　豆売り　は10時から行います。

焙煎終了したら帰ります。１５時くらいかな？

じゃあまた

静かに営業中

 車に朝露が有りました。いよいよ寒くなってきました。

珈琲が美味しくなる季節です☕☕

｛コーヒー情報｝

＊キャンペーン中の　コロンビア・エメラルドマウンテン　完売です。

　次回焙煎まで　m(__)m　すみませんが欠品です。

　次は多めに焙煎します。

＊中深煎りの　東チモール　と　グアテマラ　と　キャラメラード

　残り少ないです。

＊クラシコも残り少ないです。

＊１２月初めに　ブルマン　と　トラジャ　焙煎します。

｛煎人のひとり言｝

今年の紅葉は綺麗ですか？　周りの木はあまり綺麗ではないですね。

先枯れしていたり、色も赤く無いです。

やっぱり夏の気温が関係しているのかな。

温暖化で四季の様子が変わって来そうですね。

コーヒー豆はどうなるのだろうか？　調べに行きたいな👀

｛今日の1枚｝

明日は定休日でお休みです

寒い

 曇天で時々パラパラ小雨が降って寒いです。

エメラルドマウンテンのチョコですが、

珈琲原材料はエメラルドマウンテンを使用していません。

日本で作っている品物です。50ｇ入っていて案内用に試食しました。

ミルクチョコで珈琲の感じもします。

｛コーヒー情報｝

＊珈琲豆は全部揃っています。

＊特別焙煎豆の　マラウイ・チプヤ　深煎り　は残り少ないです。

＊ピーベリー　も　ブルマン　も残り少ないです。

｛煎人のひとり言｝

久しぶりに今朝は歩いて出勤しました🚶‍♀️🚶‍♀️

約1.5時間の散歩です。以前はタイムを気にしながら早歩きしましたが

今年は徐々に早歩きが無理になっています。しっかり年を取っています

🎅👨‍🦳🧔🏼‍♂️

歩いている間、音楽やラジオなど聞きながら歩けばいいのですが

自分はただ歩くだけです🚶‍♀️🚶‍♀️🚶‍♀️

そのせいかいろんなことが頭の中を巡り回ります

イチゴハウスの横を通ると　イチゴ農家だった親父の事を思い出し

走っている人を見ると　コナマラソンを思い出し、

焙煎した珈琲豆の味が気になったり、

この先店をどうしたらいいのかと考えたり、

この考える時間は必要な時間なのでしょうね。

京都へ行くと1日１万５千から２万歩あるくし

ハワイのワイキキでは１日２万から２万５千歩あるきます。

足腰が動けるうちでないと旅行も行けませんね。

｛今日の1枚｝

じゃあまた。

やるよ！

 昨日連絡がありコロンビア・エメラルドマウンテンのキャンペーンが

今年もあると言うことで今朝品物が届きました。

今回は　チョコレート　です。

コロンビア・エメラルドマウンテン　200ｇ　お買い上げで１袋付きます。

｛コーヒー情報｝

＊お歳暮の注文が入り始めたので来週　トラジャ　を焙煎します。

　トラジャ　は　今回の焙煎で生豆が終了です。（お歳暮に優先します）

＊ブルマン　も　少量お歳暮用に焙煎予定です。

＊珈琲豆は全部揃っています。

＊クラシコ　は　ビンだけになりました。

｛今日の1枚｝

じゃあまた。

強風

 寒くは感じませんが強風です。

営業用ののぼり旗が出せませんけどお店やっています😅😆

｛コーヒー情報｝

＊珈琲豆は全部揃っています。

＊ブルマン　500ｇくらい残っています。

　（生豆の状態で少しづつ煎りを変えています。いい感じになりました）

＊キャラメラード　農園変更は有りませんが今回からロットが違います。

｛今日の1枚｝

じゃあ配達に行ってきます。

☀晴れ？

 天気予報は晴天で絶好の紅葉日和と言っていましたが🍂

店に来た時間は凄い霧で路面は濡れていて晴れるのかな？

ここだけかな？

｛コーヒー情報｝

＊ブルマンの予約焙煎日です。昼頃には出来ています。

＊ピーベリーは　コロンビア　です。

＊特別焙煎豆は　マラウイ・チプヤ　です

　マラウイ・チプヤ　今回は深煎りに近い中深煎りで焙煎しました。

　濃い目の好きな方には　おいしい　です。試飲したらgoodでした

　それ程苦みがしつこく無い感じで、次の焙煎もこれくらいでやろうかな

＊他は定番品の焙煎ですが　パナマ　は終了しました。

｛今日の1枚｝

じゃあまた。

豆売り

 本日15時くらいまで　珈琲豆売り　は行っています。

＊ブルマンの予約焙煎日　は　明日です。　昼頃には出来ています。

以上です

じゃあまた。

ん～

 本日営業しています。

｛コーヒー情報｝

＊キャラメラード　と　ニューギニア　が　残りわずかです。

＊コロンビア　が　終了しました。

＊ガリオンブレンド　が　残り600ｇくらいしかありません。

＊パナマ　長い間お世話になりました<(_ _)>　昨日で完売しました。

　代わりの銘柄は考えていませんので1銘柄メニューから少なくなります。

＊本日、どの銘柄も少なくなっています。

｛煎人のひとり言｝

昨日WBCの決勝戦が韓国と行われ延長戦になってみごと優勝しました。

これは何の大会？若手が多く出ていましたが、、、

本戦の世界大会と違う大会ですよね。最近テレビを見なくなってきたから

良く分からないことが多いです。

ネットニュースは情報が早いけど回転も速くついていけません。

なんだかなぁ～

｛今日の1枚｝

明日は定休日でお休みです

じゃあまた。

綺麗です

 今朝の富士山は今シーズンで1番綺麗です🗻

真っ青な青空に雪のコートを掛けた感じがいいですね👍

｛コーヒー情報｝

＊珈琲豆は全部揃っています。

＊パナマ　が　残りわずかです。

＊年末の特別焙煎　ハワイコナ・エクストラファンシー　は

　２１日（木曜日）と　２７日（水曜日）の２回に分けて焙煎します。

　ご予約された方はどちらの日がいいか来月になったらお聞きします。

　又、お電話でご連絡いただいてもかまいません。

｛煎人のひとり言｝

今年も、もう11月半ばでコロナの間は年末、年始が気にならない通過点に

なっていたのでコロナ前の様な気分がイマイチ盛り上がりません。

お歳暮も人に差し上げる行為が減っていたので、もう慣れてしまいました。

年賀はがきも出すことがなくなりました。

１月５日過ぎに届いても仕事を始めていると返事を出しても

新鮮味に欠けてしまう感じがします。

もう、新しい生活になってしまったのですね。

｛今日の1枚｝

じゃあまた。

焙煎中

 昨日は配達から帰ってきてから今日の午前中引き取り分が足りないため

急遽焙煎しました。

本日も焙煎しています。

｛コーヒー情報｝

＊東チモール　と　タンザニア　と　グアテマラ　欠品中です。

　今から焙煎しますので午後に来ていただくと助かります。

＊コロンビア・エメラルドマウンテン　本日焙煎します。

＊今回で終了の　パナマ　残り200ｇくらい残っています。

＊キャラメラード　と　イリガチャフ　も残りわずかです

　今から焙煎します。

｛今日の1枚｝

じゃあまた。

大雨⛈️

 今日は配達日なのに大雨予報、午後からは止んでくるみたいですが😞😖

一雨ごとに寒くなって来るのでしょうか？

｛コーヒー情報｝

＊昨日　コロンビア・エメラルドマウンテン　が入荷しましたので

　明日焙煎します。

＊クラシコ　と　東チモール　と　タンザニア　と　グアテマラ　と　インド

　が残り少ないです。

＊他の珈琲豆は全部揃っています。

｛煎人のひとり言｝

岸田がとぼけた(-_-)して増税を淡々と進めています👿

増税で国家公務員の給料を上げて自分たちの私腹を肥やしています

自民党支持者はこれでいいのかね💀

岸田は今世紀一番の罪人ですね👾

｛今日の1枚｝

じゃあ配達に行ってきます。

６℃

 朝　車の外気温が６℃でした🎅

寒いですね。急に寒くなったから着る物や布団に困ります。

夏冬の入れ替えをしたいです。

｛コーヒー情報｝

＊珈琲豆は全部揃っています。

＊パナマ　は　今回で終了となります。

　新しいく銘柄変更の予定はありません。

＊昨日、コロンビア・エメラルドマウンテンは入荷されませんでしたので

　今日入って来ると思います。焙煎は早くて土曜日になります。

＊特別焙煎豆は　エチオピア・ゲイシャ　です。

＊ピーベリーは　エルサルバドル　です。

｛煎人のひとり言｝

隔週配達の曜日が今日から木曜日になります。

それに伴い　焙煎日を水曜日にしますので今年から定休日を火曜日・水曜日に

したのですが、、、

火曜日は休んで水曜日は豆売りを10時から15時くらいまで行う予定です。

終わりの時間は焙煎が終了次第閉店になります。

場合によっては火曜日も焙煎になるかもしれないのでその時は

月曜日に代休するつもりです。

人手不足によりうまく回転させるにはどれがいいのか試行錯誤しています。

｛今日の1枚｝

じゃあ配達に行ってきます。

豆売り

 今日は焙煎しますので　午前10時から午後３時まで　豆売りをやります。

東チモール・グアテマラ・タンザニア　は午後になります。

｛コーヒー情報｝

＊コロンビア・エメラルドマウンテン　は　まだ入荷されていません

＊特別焙煎豆は　エチオピア・ゲイシャ　です。

＊ピーベリーは　エルサルバドル　です。

｛今日の1枚｝

じゃあまた。

帰ります

 昨日想定外に珈琲豆が出てしまい、中煎りは全種類完売🙀😥

中深煎りは一昨日焙煎したものが完売したので、昨日急遽焙煎しました。

今日は朝一で銀行周りをしてから焙煎に入り中煎りをやりました。

明日は中深煎りの焙煎です。

定休日ですが　豆の販売は行います。焙煎が終わり次第閉店となります。

｛コーヒー情報｝

＊パナマ　今回の焙煎でメニューから外します。

＊ピーベリーは　エルサルバドル　です。

＊明日　コロンビア・エメラルドマウンテン　入荷予定なので

　焙煎に間に合ったらやります。

＊特別焙煎豆は　エチオピア・ゲイシャ　を明日焙煎します。

｛今日の1枚｝

じゃあまた。

寒い☃️

 え～と、、昨日中深煎りを焙煎したのですがほぼ完売状態です🙇

雨も降り始め外は寒くなってきたからコーヒーを飲みに来る方が

多くなると豆が少なく対応できるかな～

｛コーヒー情報｝

＊エルサルバドル温泉　と　パナマ　と　グアテマラ　完売です。

＊他の豆も残り少ないです。

＊ガリオンブレンドは残り200ｇしかありません。

＊欠品中の　コロンビア・エメラルドマウンテン　来週入荷します。

｛煎人のひとり言｝

日に日に寒くなってきますね😺😿

昨年までは猫ちゃんがいたので寒くなると一緒に布団で寝たり、

よく足の上に乗ってきたのでいなくなるとやっぱ寂しいものですね。

この先自分の年齢を考えるともう飼えないかなと感じています。

寒い冬になりそうです。

｛今日の1枚｝

じゃあまた。

営業してます

 お休みをさせて頂きご迷惑をお掛けしました。

今日は午前中焙煎しながら「自転車イベント」に協力させていただきました。

こんな感じです。

２１名ほどの方が来店してくれました。

午前中で終わったので午後からはお店も営業することにしました。

じゃあまた

お知らせ📣

 朝から半袖Tシャツ1枚でも寒くありません

いい天気で行楽地は混雑しているようです。

｛お知らせ｝

明日６日から１２日までお休みします。

１３日からは通常営業ですが、14・15日は豆の販売を１６時まで行います。

ご迷惑をお掛けします🙇

｛コーヒー情報｝

＊エチオピア・イリガチャフ　朝一で完売しました。

＊エチオピア・ピーベリー　が　カップの分だけになりました。

＊中深煎りの豆が少なくなりました。

＊ガリオンブレンド　は　もう混ぜるベースのコロンビアが無いので

　有る分だけになります。

｛今日の1枚｝

お客さんが送ってきた　八坂の塔

明日、６日からお休みになります。

じゃあまた。

３連休中日

 今日も朝から晴れていていい天気です🌞

久しぶりに歩いて出勤しました🚶‍♀️🚶‍♀️　11月なのに汗をかきます💦

｛コーヒー情報｝

＊昨日配達を早く出て早めに帰ってきました。

　それから中深煎りの豆を焙煎しましたのでガリオンブレンドもあります。

＊特別焙煎豆で　マラウイ・チプヤ　を中深煎りで焙煎しました。

　癖もなく少し後味に苦みが残る感じです

＊エクアドル・ゲイシャ　は　完売です。

＊エチオピア・ピーベリー　おいしいです。エチオピア感がいい感じです。

＊欠品している豆は無く全部揃っています。

｛煎人お知らせ｝

６日から１２日まで　お休みになります🙏😅

ご迷惑をお掛けします🙇m(__)m

隔週配達の方は次回は１６日です。毎週の方は今まで通り金曜日です。

｛今日の1枚｝

じゃあまた。

秋晴れ🍁

 3連休はいい天気の予報で紅葉を求め朝から高速道路は

大渋滞をしているようです🚕🚗🚙🚚

今日は配達日なので渋滞しているのかなぁ～

｛コーヒー情報｝

＊やばいです😓😰３連休の初日から中深煎りの豆が足りそうもありません

　配達から帰るまで欠品にならなければいいのですが、、、、

　昨日いつもの焙煎量より多めに焙煎したのですが、、、

　配達分や店頭で出てしまいました。

＊イリガチャフ・キャラメラード・ニューギニア・コロンビアが少ないです

＊他の珈琲豆は大丈夫だと思います。

｛煎人のひとり言｝

朝のニュースで、千葉で　ヒマワリが満開　になっているのが流れました。

海水の水温が上昇していてカラフトマスやシャケが北海道にいなくなり

その為クマのエサが無くなり人が住むエリアまで来てしまい大変な事態に

なっているようです。

あちこちで異常気象の影響が出てきていますね。

先日、桜が狂い咲きしていたのを見ました。

この先珈琲豆にも影響が出てきそうな感じです。

｛今日の1枚｝

じゃあ配達に行ってきます。

11月なのに

 今日は25℃を超える予報です🏖️

晴れていていいのですが気候がおかしいですよね。

先日ツバメが沢山飛んでいました。南の国に帰らないつもりでしょうかね

｛コーヒー情報｝

＊焙煎していますので珈琲豆は全部揃っています。

＊ピーベリーは　エチオピア　です。

＊あまり人気のない　パナマ　少し濃く焙煎したらいい感じです。

＊特別焙煎豆は　エクアドル・ゲイシャ　です。

｛煎人からお知らせ｝

3・4・5日の３連休が終わったら　６日から１２日まで　お休みになります

ご迷惑をお掛けします。

発送、配達　も出来ません。今回は豆売りもお休みになります🙇

｛今日の1枚｝

じゃあまた。