2021年5月19日水曜日

雨だ!

 今日は配達日なのに、、、雨だ(゚д゚)!


{コーヒー情報}

*珈琲豆は全部揃っています。

バリ・神山 と コロンビア・エメラルドマウンテン の特別焙煎豆も
まだあります。(バリ・神山は今回分で終了です。)

タンザニア・チンパンジーコーヒー は今提供しているオルディアーニが
終了次第定番商品として提供します。

コスタリカアキレス は タラス に変更になります。

インドネシア・トラジャコーヒー は特別焙煎豆でのご提供です。

ブルマンの予約焙煎日は 25日 です。

{煎人情報}
23日の日曜日はお休みします。

{煎人の独り言}
田村正和さんが亡くなった。
少し前まで一世風靡していた方々が高齢になり、しばらく見かけないな?と
思ったら亡くなっていたなど、、時代は変わっていくんですね。

短い間でしたが「三国連太郎」さんと話をして頂いたことが自分の宝です。
初めて来店してきたとこには「目が点」になりました。
自分からは話しかけられませんでしたね。

じゃあ配達に行って来ます。

2021年5月18日火曜日

暑いぞ!

 朝早くから焙煎しています。今日は暑いです(ノД`)・゜・。

焙煎小屋は30℃超えているから冷房しています。

{コーヒー情報}
コロンビア・エメラルドマウンテン 焙煎しました。

バリ・神山 焙煎しました。今回で生豆が終了です。

*他は特に変わった豆は焙煎していないので定番商品です。

*ピーベリーは 東チモール があります。

グアテマラ・ジャスミン アンティグア地区の豆は今回で終了します。

ブルマンの予約焙煎日は 25日 です。

{煎人情報}
23日の日曜日はお休みになります。

{煎人の独り言}
今月末から税金の支払いが始まります。
毎年苦しめられますが、日本ほど訳の分からない税金が多い国は
他に無いでしょうね。
2~3個に絞ってくれると有難く、払う税金によって日にちが違い
戸惑ってしまいます。
消費税は「預かり税」で後でまとめて支払うのですが、いじめです。
預かっておける訳がない!
なんだかなぁ~ です。
じゃあまた。

2021年5月16日日曜日

雨です

 今朝は町内の側溝掃除が朝からあり終わってから店に来ました。

清掃中は雨が降っていなかったので歩いて出勤予定でしたが

終了するころに生憎の雨です(;´Д`)

運動不足にならないようにしないとなりませんけど、、、

{コーヒー情報}
バリ・神山 は 次回焙煎日の18日が生豆終了で最後になります。

コロンビア・エメラルドマウンテン 完売しましたので
今日は特別焙煎豆が終了しています。

ブルマンの予約焙煎日は 25日 です。

{煎人情報}
来週の日曜日(23日)は お休みになります。

{煎人の独り言}
そろそろ田植えが始まりそうです。
コロナでも季節は待ってくれないから毎年行われる行事はありますね。

昔みたいに大勢の人が集まって手作業での田植えは無くなっているから
3密にならなくていいのかな、、昼休みにみんなで一緒に食べた
「おにぎり」 が懐かしく感じられます。

明日は定休日でお休みになります。

2021年5月15日土曜日

そろそろ梅雨かな

 今日は晴れていますが明日からは雨予報ですので梅雨入りかな?

梅雨明けも早くなり猛暑の夏になるのかな?どっちも嫌ですね。

{コーヒー情報}
バリ・神山 は 完売になりました。

エチオピア・イリガチャフ・イデイド が残り少ないです。

*ん~~~ やばいな! 中深煎りの豆を焙煎しないと足りなくなりそう

なので、今から焙煎に入ります、、、、、

{煎人の独り言}
ジャパネットのコマーシャルを配達しながら良く耳にするので気になっていた
シャワーヘッドがあり、安くならないかなと思っていたのですが、何度聞いても
価格は変わらず 止めようかな と思っていたら、ジャパネットから
お誕生日おめでとう割引の案内が届き、なんとシャワーヘッドが1000円引き
になっていて送料を入れても通常価格より気持ち安なるため注文した。

昨日から使っているのですが、いい感じです。
水圧も今までの物とは全然違います。ただ孫たちには水圧が強く感じるみたい
泡状の水滴ででてくるので柔らかい水当たりでいいです。

欲しい物は誕生日まで待つことにしました・・・・

じゃあまた。

2021年5月14日金曜日

ばら、、今年も

 今日も朝早くから焙煎しましたが先ぼど終わりました。

午後からは喫茶も営業します。

店の入り口近くにあるバラが今年も沢山咲いてくれました。
写真は数年前の物ですが今年の方がピンクの花は沢山あります。
何も手入れをしていないのに毎年咲いてくれます。

{コーヒー情報}
*珈琲豆は全部揃っています。

*今回入荷分の新豆はまだ袋を開けていませんが コスタリカ だけ
ハンドピックの準備に入るので開けてみたのですが、グリーンではなく
薄茶色の生豆で小粒でした。味の評価がいいから期待していますが
見た目は良くなくハンドピックが大変そうです、、、、

{煎人の独り言}
静岡でもコロナ感染者が今までで2番目に多くなりました。

国がゴールデンウイークの人では少なくなったと言っていますが
東京から他の地域に旅行に行っただけで都内で人は少なくなった分
全国にばらまかれてしまい東京で帰宅者が徐々に陽性者が増えています。

お店の営業も不安になりますね。けっこう県外ナンバーの方もいますから
ワクチンを早く打ちたいですね、、、、

じゃあまた

2021年5月13日木曜日

入荷したよー

 小雨が降っています。午前中までで午後からは曇りになる予報ですが?

相変わらずコロナが猛威をふるっていますが、

今回のファイザー製のワクチンが変異ウイルスにも2回打てば97%も

効き目があると横浜の大学医学部で検査結果が出たことに希望があります。

もう少しがんばんべ~

{コーヒー情報}
*今朝、チンパンジーコーヒー と トラジャコーヒー が入荷
焙煎する時にはお知らせします。

タンザニア・チンパンジーコーヒー


インドネシア・トラジャコーヒー

コスタリカ・タラス・ウオシュド
まだ、これからハンドピックしていないので終わったら
ご提供します。
じゃあ配達に行って来ます。

2021年5月12日水曜日

配達で~す

 今日も風が吹いています。もう4~5日連続で吹いています。

お店のツバメ達も雛が3羽くらいいて毎日親ツバメが餌を運んでいます。

なので、お店に入る時にツバメのうんちに気をつけてください。

{コーヒー情報}
*珈琲豆は全部揃っています。

*特別焙煎豆は バリ・神山 と コロンビア・エメラルドマウンテン が
あります。

{煎人の独り言}
今月から税金の支払いが始まるけど、、、、
大変ですね、、、コロナで財政が厳しいから税金が上がることになるかも

配達に行って来ます

2021年5月11日火曜日

新豆いろいろ

 本日も早朝より焙煎しています。

店に来るときにはパラパラ雨が降っていましたが今日は雲り予報のはず?

{コーヒー情報}
*本日は定番商品の焙煎です。
バリ神山 と コロンビア・エメラルドマウンテン
土曜日に焙煎しましたのでまだ有ります。

タンザニア・チンパンジーコーヒー が 今週入荷します。
新商品になりますので焙煎してみないと詳しくは解りません。


コスタリカ も 新商品の品物に変わります。
ご提供出来るときにご案内します。

*インドネシアの トラジャコーヒー も 今週入荷して来ますので
ご提供出来るようになったらご案内します。

*新豆の エチオピア・イリガチャフ・イデイド お勧めです。
香り、味もイリガチャフの特徴が強く出ています。

{お知らせ}
本日は珈琲豆の販売のみ行っています。喫茶はお休みになります。

じゃあまた

2021年5月9日日曜日

強風

 今日は朝から店がる地区の側溝掃除があり8時からの時間を間違え

7時30分に行ってしまい何だか朝から損した気分です(@_@;)

ついでに店の広場の草刈もやり疲れました。

{コーヒー情報}
*昨日は勢いよく珈琲豆が出ていたのでガリオンブレンドが足りるか
不安だったので午後から焙煎しました。
今日もあるからやったのですが・・・・静かです・・・昨日の勢いが・・
風の音だけが響いています。

*珈琲豆は全部揃っていますが タンザニア・ケニア・インドが少ないです

*欠品していた ガヨ・マウンテン と コロンビア・エメラルドマウンテン
昨日焙煎しました。

東チモールのワイン臭が強かったのが気になっていましたが昨日の焙煎で
少し変更してみたらそれ程気にならないかな?
変更は3回目になります。

エチオピア・イリガチャフ・イデイド 昨日焙煎してみたのですが
結構いいです。香り・味 が イリガチャフらしく濃いです。
明日は定休日でお休みになります

2021年5月8日土曜日

晴天なり

 今朝は気持ち良く晴れていたから歩いて出勤しました。

最近の土曜日は豆のお客様がカップのお客様より多く、

今朝もお客様の切れ間なくお豆のお客さんが来店しています。

ガリオンブレンドは先ほど1回作りましたが明日までは足りないかな?

ブレンドする豆が少なくなっているのが気になります・・・・

昨日焙煎しているのですが余るといやなので少な目の焙煎量だったから

チョット心配です。

{コーヒー情報}
*今朝のモーニングコーヒーは バリ・神山 でした。
癖もなく飲みやすい珈琲です。

*中深煎りの豆が少なくなっています。

*10日の定休日にコスタリカの新豆を沼津の運送会社まで引き取りに
行きますのでハンドピック後ご提供になりますが6月からかな?

コロンビア・エメラルドマウンテン まだ少し残っています。

ブルマンの予約焙煎日は 25日 です。

{煎人の独り言}
昨日初めてのお客さんとカウンターで久しぶりに話し込みました。
他にお客さんが居ないときだと話しやすいです。

その方から抽出をしている時に話しかけられたのですが、、、
以前、何回かやった「珈琲教室」もしばらくやっていないので
コロナ禍 ですが、やったほうがいいにかなぁ~
抽出のやり方だけでもいいのかなと感じています。

また、ブログや店頭でお知らせします。
じゃあまた

2021年5月7日金曜日

焙煎中

 曇天で午後からは雨予報ですが本日も焙煎しています。

今朝のモーニングコーヒーは「グアテマラ・ジャスミン」です。

グアテマラの生豆が、数回変更になりジャスミン農園はアンティグア地区の

農園ですが次の生豆は別の地区になります。

ジャスミンは酸味も苦味も強くなく丁度いい感じです(^^ゞ

{コーヒー情報}
バリ・神山 前回と同じく中煎りで焙煎しました。

*今年はまだアイスコーヒー用のイタリアンブレンドが売れ始めないから
深煎り豆は様子見です。

モカ・マタリホワイトキャメルに戻ってから香り・味が良くなり人気が
出ています。他の豆には無い風味を持った豆ですね。
同じイエマンのno9も昔からある豆ですが違うですね。

*珈琲豆は全部揃っています。

{煎人の独り言}
緊急事態宣言が今月いっぱいまで伸びそうですが、伸ばしても無理だよ!
飲食店だけいじめられていて、なんだかなぁ~

交通機関を止めないと人の移動は少なくならないと思うけど、、、

ゴールデンウイークに人の流れは少なくなったと言うけど
休みで東京から他へ移動したから都内の人の流れは少なくなっただけで
沖縄、の航空便は何倍にも人が増えて、高速道路は渋滞、
以前のゴールデンウイークと変わらないだろう。

昨日の都内の通勤電車真100%以上の乗車率だし、、
来週は感染者が凄いことになるのじゃないかな

{今日の1枚}

じゃあまた。

2021年5月6日木曜日

流れ

 今年のゴールデンウイークも何もしないで終わりました・・・

ニュースでは登山に行き遭難したり、川でバーベキューをしながら

流されてしまったり、民家が火事になり数十件燃えてしまったり、

コロナ以外の事も毎日いろんな事が起きていますね。

普通に生活することが難しくなって来たみたいに感じますが・・・

{コーヒー情報}
バリ・神山 残りが少なくなりました。

エルサルバドルピーベリーは 少し浅く煎りすぎた感じです。

*他の珈琲豆は全部揃っていますが少なくなっている品物もあります。

{煎人の独り言}
昨日が 子供の日 だった事も忘れていました。
5月人形 や 鯉のぼり も タンスの肥やしになっています。
お雛さんも同じ状況です。
飾ったり、片づけが面倒くさく感じてしまっています。
息子たち夫婦も飾るような気配さえ感じられません。
もう孫たちの時代には絶滅危惧になっているのでしょうね(゚д゚)!

時代の流れでも残しておきたいものもあると思うのですが、、、

2021年5月5日水曜日

雲行が、、

 昨日は全国あちこちで人手が多く高速道路も数か所で渋滞でした。

これから先1~2週間でコロナ結果がどうなるのか楽しみです。

もし、感染者が増えなければ感染症対策ができていたことですから

無理に自宅に引きこもることはしなくても良くなりそうですよね。

結果待ちです。

{コーヒー情報}
バリ・神山 中煎りの深めの焙煎ですがgoodです。
前回も良かったのですが今回の方が香りもあり飲みやすく後味もいいです。

コロンビア・エメラルドマウンテン まだあります。

*他の珈琲豆は全部揃っています。

ソフトブレンド は 抽出の時には豆の量を少なくしてください。
好みになりますが、、量が多いとサッパリ感が弱くなってしまいます。

{煎人の独り言}
祭日ですが配達日ですので通常通り行います。
会社関係はお休みしていますが個人宅は留守でも連絡がない限り
いつもの場所へ置いてきます。

配達方法もいろいろありますね(^^)/
最近は品物を指定場所に届けてpaypayで品物を確認したら支払う。
少し前までは考えられませんでした。便利な世の中です。

発送の方も数人同じように利用している方もいます。
振り込み用紙とかいらなく、郵便局や銀行に行く手間も無くいいです。

ただ、、paypay が9月から業者に手数料を請求することになり
paypay を止めるか続けるか考えています。
今までは無料でしたがみんなが便利に使い始めた頃、
値上げや条件変更をしてくるやり方は多くの企業がやる手口です。

手数料がどれくらいかで決めようと思います。
珈琲豆100g、550円で10円以上手数料がかかったら撤退します。

じゃあ配達に行って来ます。

2021年5月4日火曜日

喫茶やります。

 本日焙煎日ですが祭日でバイトさんが来れるため喫茶もやります。

今週は通常通りの営業になります。

{コーヒー情報}
バリ・神山 本日も焙煎します。今回は中煎りの濃い目でのご提供です。

ピーベリーは エルサルバドル ですが、
グアテマラ・ナチュラルピーベリーが残り少ないですが残っていますので
先にご提供となります。

グアテマラ が今回の焙煎からジャスミン農園になります。
後数回分で次の違う農園になります。

コロンビア・エメラルドマウンテン 焙煎してあります。

*他は定番商品の焙煎です。

{煎人の独り言}
昨日、冬物と夏物の入れ替えをしました。
2年着ない服はもう着ることも無いから整理した方がいいと
テレビ番組でよくやりますが、なかなか捨てられなかったのですが
今回は思い切りました。どれも10年以上は置いてあるセーターです。
上着、ジャンバーなどは数十年着ます。
新婚旅行で買った革ジャンはもう40年着ています(^^)v
洋服などは興味が無いためほとんど購入しませんが、、、、

孫に「じっちゃんいつも同じ服」とか言われない様にしないと
カッコ悪いかなと思うようになりました。

4~5年前に同級生と趣味で写真撮影によく行ったのですが
彼は自分よりも凄かったです。
運動靴は1足を穴が開くまで履いています。
雨の日などは穴から水が入って靴下も濡れても平気で床の上に来ます。
ジャンバーは穴が開くまで着ています。
何処の食堂に行ってもラーメンだけ注文します。
自分の車は絶対に出さずガソリン代、高速道路代、も1銭も出しません

ある日横田基地のお祭りに写真撮影に行った時に100円のおもちゃを
孫に買うため2時間以上も考えた末に1個購入しました。

還暦になった時に彼とは行動をするのをやめました。
じゃあまた

2021年5月2日日曜日

営業中

 今朝のモーニングコーヒーはエメラルドマウンテンでした。

中煎りの割にはコクがありブルマンのようです。

{コーヒー情報}
バリ・神山 残りが少なくなりました。

ブルマン カップコーヒーに提供出来るくらいしか残っていません。

*他の珈琲豆は全部揃っていますが グアテマラ と イリガチャフ は
少なくなっています。

{煎人の独り言}
静かなゴールデンウイークになっています。
お店の方はいつもの方々がいつものようにご利用して頂いています。
忙しいわけではなく、それ程暇でもなく、いつも通りです(^^;)

遠方に居る娘家族も帰省したいのですが自粛しています。
息子たち家族も何処へ行くのでもなく引きこもっています。
こんな感じでこれからも何年間か過ごすことになるのでしょうね。

明日は定休日でお休みになりますが火曜日からは通常通りです。

2021年5月1日土曜日

突然

今朝は定期健診に行った後に歩いて出勤しました。

お店に着くまではいい天気で風も気持ちよかったのに突然雨が降って来た。

おまけに、東チモールが残り僅かになっていて急遽焙煎することになった。

{コーヒー情報}
コロンビア・エメラルドマウンテン と パプアニューギニア  も
東チモールと一緒に焙煎しました。

バリ・神山 は 何の抵抗も無く飲めていい感じです。お勧め(^_-)-☆

ブルマン も 後160g 残っています。

ソフトブレンド 結構 柑橘臭があり浅煎りの酸味が好きな方には
いいと思います。

*一昨日入荷した エチオピア・イリガチャフは 今回小粒です。
生豆の香りがいいから楽しみです。
今までの農園と違う農園です。
じゃあまた。