ながら販売

本日、営業はしていませんが珈琲豆が少し残っていますので
買い忘れた方がいましたら販売もします。

今、残っている豆はこれだけです。
グラム数は計らないと解りません。
今日は夕方４～５時位までは店に居ます。

店の外観も掃除するつもりでしたが雨です。
店内の掃除、焙煎釜の掃除、商品の棚卸をやっているので
喫茶はやっていません。
じゃあまた

営業終わり

今年もお世話になりました。
本日で今年の営業は終わりとなります。

珈琲豆も残り僅かになり（開店休業）みたいな感じです。
案の定昨日予約をされていなかったお客様が、豆が無いのでムスッと
して帰られました。
お互い嫌ですよね！

昨日も３種類焙煎したのですが完売には驚きました( ﾟДﾟ)

本日も、もう残るのを覚悟で、特別焙煎で「伊豆ブレンド」を焙煎します。
コロンビア・キャラメラード・グアテマラを混ぜて中深煎りで焙煎。
名前は、なんとなく付けました。今回限りの品物です。

他の珈琲豆は中煎りが何種類か僅かに残っています。

＊＊喫茶もご提供出来るものが少ないです。＊＊
カップコーヒーも残っている物だけになりますのでご了承ください。

尚、珈琲豆が全部完売しましたら閉店となります。
じゃあまた

悪魔の大人達

今年の営業日も後２日になりました。

昨日は今年最後の配達日で無事に終わりました。
毎年年末に予約の連絡を受けるのですが、バタバタして忘れてしまう
注文が以前はあったのですが最近は無事に終わっています('◇')ゞ

｛コーヒー情報｝
本日、クラシコ・グアテマラ・ニューギニアの３種類を焙煎しています。
ガリオンブレンドが終わってしまったので後２日ですが
余るのを覚悟での焙煎になります。赤字だ～～～～

＊今、コロンビア・エメラルドマウンテンを朝一の珈琲で飲んでいます。
うめ～　人気があるから来年も仕入れようかな？

＊ペルー・ブルーコンドル（ブルマン）は今回で終了です。

｛煎人の独り言｝
カウンターに予約分の珈琲豆を置いてあるので座れないのですが
いつもの親父たちは「嫌がらせするな」と言いながら荷物をどけて
座りコーヒーを飲みながら話しかけてきます。

いつも１時間は居るのでその時間がこれからは貴重になります。
人手不足によりガリオンの基本である「ハンドピック」が出来なく
なってしまいます。

親父たちは１人ではありません。４～５人が入れ代わり座ります。
女性も１人居ます。カウンターに人が座っていて他の席にいても
カウンターのお客が帰るとすぐに移動して来ます。
そこから１時間です。

来年からどうしようか悩んでいます。
＜話をしたくて来るので相手にしなけければ機嫌が悪いです＞
だけど！来年からは相手にでき無くなると思います。

なんだ５日まで休むのか。他に行く場所探すかと言います。
＜特にガリオンのコーヒーが好きではなく、暇な時間つぶしです＞

こんな大人にはなりたくない・・・・もう、大人かー

じゃあまた

おはようございます。

やっと通常の状態になりました。

カウンターが使えない様になっています。
予約分のお客様の品物を置いてあります。

ただ、来年からもカウンターには座れない様にします。
人材不足になっている為にカウンターの接客は忙しい時には
とても相手にできません。
人手を１人取られてしまうと他の仕事が出来なくなるので無理です。

配達日には２人しかいないのでどうなるか心配です。
もう一人の方も賃上げや働き方改革で時短になってしまい、
長い時間働けないので場合によっては１人での営業になります。
風邪やインフルエンザになったり体調を崩すと喫茶コーナーは休みで
１人で豆売りをしないとなりません。

なんだかなぁ～～　疲れるよなぁ～

｛コーヒー情報｝
＊グアテマラ・東チモールが完売になりました。

＊珈琲豆は残りが棚にあるビンの中だけになりました。

＊オーガニック農園、カリフォルニアは香りが弱いけど味はいいですね。
深みのある、後味がいいです。

＊ペルー・ブルーコンドルとブラジル・カフェヴィーニョはまだ少し
残っています。

｛煎人の独り言｝
今日が今年最後の配達日になります。
事故も無く無事に終われたことに感謝します。
まだ、運転できると思うのでこれからも頑張ります。

ＰＳ　恒例のカレンダーが入りましたのでご利用の方は早めにどうぞ

じゃあ配達に行って来ます。

こだわり

開店当時から『煎りたて新鮮な珈琲豆』にこだわり営業しています。
昨日の最終焙煎もそうですが　煎りたてをお届けするために
朝４時３０分に起きて焙煎小屋にこもって夜の１１時までかかりました。

流石に昨夜は爆睡しましたが５時には目が覚めてしまいます。
今日も６時頃にはお店に来て配達準備をしています。

｛コーヒー情報｝
＊特別焙煎豆はいっぱいあります。
ブラジル・カフェヴィーニョ
ペルー・ブルーコンドル
コロンビア・エメラルドマウンテン
カリフォルニア・サンタバーバラ（カップコーヒー分かな？）

ブルーマウンテンNO1は残りがありません

＊予約分をとったら中深煎りの豆がビンの中だけになりました。

じゃあ配達に行って来ます。

明日の営業

昨日焙煎したのですがあれこれやることが多く夜７時までかかった。

朝から最終焙煎に使う生豆のハンドピックをやり何とか追い付いた。

明日の営業内容は変更になります。
１日中　喫茶　はお休みにですが、豆売りは行います。

｛コーヒー情報｝
＊ブルマンとカリフォルニアは午後までに焙煎しますので昼過ぎに
引き取りに来てください。

＊ペルー・ブルーコンドルとブラジル・カフェヴィーニョ　焙煎します。

＊コロンビア・エメラルドマウンテンも焙煎しますが予約が多く
店頭販売できるかな？

｛煎人の独り言｝
毎年のことですが最終焙煎は大量の焙煎量になるので大忙しですが
来年からは人手が少なくなり更に大変なことになりそうです。
考えただけで疲れてきます。

新年も休み明けの２日前から手作りケーキや珈琲豆の準備で休みも
ゆっくり出来ない状態です。
「いいね～１週間も休みで」と言われるとカチンと来ます。
棚卸や大掃除で暮れは忙しく１人でやらなければならない。
奥さんは家の事で大忙しです。
来年からは２週間休まないと体が持たないかも・・・(・´з`・)

じゃあまた。

そろりそろり

本日、定休日ですがお店で焙煎しています。

なのでコッソリ豆売りは出来ますのでご来店ください。
まだ一人もお見えになっていませんが・・・

明日は焙煎しませんので明日の分をやっています。

明後日２５日が今年の最終焙煎日ですのでそれ以降は予約分を
取った後の分だけでの豆売りになりますのでご了承ください。

じゃあまた

今年は

今朝店に来るときに偶然だけど自分車も含めて
５台軽トラが繋がっていました。
田舎だよなぁ～　と実感しました('◇')ゞ

寒いです。
一日おきに暑かったり寒かったり、環境に着いていけません。

｛コーヒー情報｝
＊タンザニアが欠品しています。

＊中深煎りはビンの中だけになりました。

＊２５日が最終焙煎になります。

＊ブルマンとカリフォルニアの豆も２５日になります。

｛煎人の独り言｝
まだ店回りの草刈をやらないとならないけど
なんだかやる気にならないからもう少し先にしよう。
お飾りや餅も何も支度してない。
今年はなんだかやる気がおきない。

明日は定休日でお休みになります。

聖火

今年ももうすぐ終わりになり新しい年が来ます。
自然災害でいじめられた年でした。
来年は東京オリンピックもあるので明るい年にしたいです。

オリンピック聖火が伊豆の国地区を走る時のルートが
ガリオンの前を通過するようです。

何かイベントをやろうかな？
ただ交通規制があると思うので駐車場でコーヒーを無料で提供しながら
応援するのはどうかな！

来年の６月２６日なので考えてみます。
人手不足でバタバタしていて出来ないかも知れませんが・・・・

｛コーヒー情報｝
＊タンザニアが午前中豆売りに完売になりました。

＊他の珈琲豆は揃っています。

｛煎人の独り言｝
最近パン屋さんと珈琲屋があちこちにできています。
大昔からやっているパン屋さんも残っている中やめていくお店もあり
入れ変わりが割と頻繁に行われています。

珈琲屋も大手の会社から個人店まで沢山できています。
ガリオンもまだ２０年ちょっとですが何とか営業できていますが
これから先今の珈琲ブームが影響して、店を始める方が増えてくると
思いますので人口が減ってくる中どうなってしまうのか先が
読めません。
・・・考えてもしょうがないかー

じゃあまた

終わった。

今朝も暗いうちから店に来て焙煎しました。
今終わって昼飯も食べることが出来ました。
外は晴れていい天気ですね(^^)v

｛コーヒー情報｝
＊ブルマンはカップコーヒーに提供できるくらいしか残っていません。

＊コロンビア・エメラルドマウンテン　焙煎しました。

＊エルサルバドル温泉コーヒーも焙煎しました。

＊ドリップパックコーヒーのクラシコと東チモールが少なくなっています
もしかしたら年末までに欠品になってしまうかも・・・・
来年１月上旬に製造依頼しましたので、大丈夫かな・・・・

｛煎人の独り言｝
１０年ぶりに入荷した銘柄があるので注文したいのですが
価格がまだ解りません。高額だったら無理かも知れません。
期待させると悪いのでまだシークレットです。

じゃあまた

年末の感じ

配達していると、年末恒例の道路工事が多くなり、渋滞も多く
やれバーゲンだとかで買い物客が増えてしまい、
配達にも時間がかかってしまいます。
今日は曇天だけど雨になると渋滞個所も多くなり不便です。

山間部では台風１９号の土砂災害で崩れてしまった道路がまだ通行止めに
なっているので、配達先にも迂回していかないとなりません。
イライラしないでがんばるかー

｛コーヒー情報｝
＊ブルマンの残りが僅かです。１００ｇは無いです。

＊中深煎りの豆が残り少ないですが他の珈琲豆は揃っています。

＊コロンビア・エメラルドマウンテン　少なくなりました。

｛煎人の独り言｝
今朝のニュースで高齢者が多くなってきて団塊の世代がこれから
高齢者になってくると各市町村で財源不足になり、
交通機関などの高齢者パスカードが発行できなくなるようです

免許返納したけど何処かへ行くのにお金がかかってしまうから
これから高齢者ドライバーは増え続けるかも、、

・・・（煎人の妄想）・・・
若者は車離れをしているし運転しているのは高齢者だけかも、、
逆走、信号無視、急発進、などの事故が益々多くなり
車の必要のない都会へ人が流れしまい、、、
田舎は　ゾンビ　が住む場所になってしまいそうです。
どうしよう～～

じゃあ配達に行って来ます。

疲れた。

昨日の焙煎は疲れました。１２時間焙煎していました。
焙煎釜には本当に感謝です。
２０年以上大きな故障も無く動いてくれています。
この釜が動かなくなったら潮時かな。。。

｛コーヒー情報｝
＊中深煎りの豆が少なくなりました。
エチオピア・イリガチャフは残り僅かです。

＊ブルマンNO1　２００ｇ位残りましたので店頭販売します。

＊コロンビア・スプレモ天空アルティテュード　来年１月から提供予定
でしたが今月末最終焙煎で使うことになるかも知れません。

＊マンデリンは来年１月からスマトラタイガーに変わりゴールデンに
変更になります。

｛煎人の独り言｝
指先や爪の横にひび割れができる季節になってきました。
乾燥してくると人間も枯れてくるのですね。
あと、静電気も起きやすくなり珈琲豆を粉にするときに苦労します。
花粉症が無い自分としては春から夏にかけてがいい季節に感じるな。

じゃあ配達に行って来ます。

今日も暗いうちから

忙しいです。
大量焙煎です。
暗いうちから焙煎しています。
なのに、、喫茶にグループ客が来店しています。
しかも面倒くさいコーヒーの注文です、、、
・・・来年からは火曜日は人手がないため喫茶は中断します。

｛コーヒー情報｝
＊中深煎りから焙煎しています。

＊ピーベリーは　ベトナム　です。

＊本日ふるさと納税返礼品に使うブルマンを焙煎しています。
残ったら店頭販売します。

＊他は定番商品の焙煎です。

｛煎人の独り言｝
昨日やっと年賀はがきを作りました。
もう、全然アイデァが浮かんできません。
画像の張りつけになってしまいましたが、後で気がついたら
干支など何もなく面白くない内容でした。
昨年も今年も余裕がないからだめですね。

じゃあまた。

本日は

今晩６時から組の忘年会があるので１６：４５には閉店します。
１７時には店を出発しないと間に合わないから

店を始めてからは忘年会と名の付く行事は毎年組のだけになりました。
会社員だったり趣味の釣りや写真クラブに入っていたころには
数回はありましたので、今は趣味もほどほどになってしまい
出かけることも無くなりました。
６０歳も越えてくると余計に行動範囲も狭くなります。

｛コーヒー情報｝
＊少なくなった豆もありますが全部揃っています

＊年末特別焙煎豆の「カリフォルニア・サンタバーバラ」の予約数が
あと１個になりました。
２５日に焙煎しますので２９日までにご来店ください。
ブルマンも同じ日に焙煎となります。

｛煎人の独り言｝
年賀はがきを作らないと、、、
明日やるしかない、、、

来年の干支

じゃあまた

お知らせ

肌寒いです。
晴れていたからてくてく歩いて出勤して来ました。
約７ｋｍですが、汗が出てきます。
途中池の横の家でベランダに座ってコーヒーを飲んでいる方がいました。
いいなぁ～

終の棲家に海の見える家に住みたいですね。
毎朝海を見ながらコーヒーを飲むなんて最高ですね。
ただ、台風の時には辛いかな・・・

｛コーヒー情報｝
＊珈琲豆は全部揃っています。

＊円錐型ドリッパーの入門セット販売しています。
１０２サイズの４～５杯用でドリッパー、サーバー、フィルターセットです。
合計で￥１０００引きの税込￥１７００になります。
プレゼントにもいいですよ。

じゃあまた。

イライラする

やることが多くイライラしている(>_<)
年末はいつもこんな状況です。

｛コーヒー情報｝
＊特別焙煎豆に　ブラジル・カフェヴィーニョ　をやります。

＊コロンビア・エメラルドマウンテン　本日も焙煎しました

＊他は定番商品の焙煎です。

｛煎人の独り言｝
加齢と共に間違いなく出来たと思ったら、間違えていることが多くなり
新しく何かを覚えることは困難です。
珈琲以外の事は面倒くさくなってきました。
他の人もそうなのかな？
後１０年もしたら車の運転は大丈夫かなと不安にもなります。

じゃあまた

疑り

今日は風が強いためか近所のトマト農家さんが農協へ出荷途中
ミニトマトが入っているパックが店の駐車場に３つ落ちていました。
中身のミニトマトも散乱してありました。
もったいないけど処分しました。

最近本当に実感しているのですが、よく物を拾います。

記憶にある中で面白いのが「ピアノの椅子」を中学生の時に拾いました。
後、「業務用のパン粉」は以前勤めていた会社で配達中に拾い、
財布などは数えきれないくらい拾っています。

その度に交番に届けるのですが、なんで交番の警察官は対応が悪く
疑るのでしょうか？
届けているのに「盗んできた」ような扱いをします。
一度「うたぐっているのか！」と怒鳴ったこともありました。
腹が立つのでなるべく交番には届けたくないですね。
権力をもった弱い者いじめ、の張本人たちだと思います。

財布を拾うと中身に千円しか入って無いのに、
落とし主が５万入れてあった、と主張した場合届けた人間が
疑われるのでしょうか？
正直者がバカをみてしまう世の中なのかも・・・・

｛コーヒー情報｝
＊珈琲豆は全部揃っています。

じゃあ配達に行って来ます。

晴れています。

配達日なので晴れてよかった。
今月の配達は出発時間を早くしていますので当日注文は間に合わない
かも知れませんのでお気を付けください。
特に沼津は　ららぽーと　が出来たおかげでいつも渋滞です。
２０日過ぎたらもっと混雑すると思います。

｛コーヒー情報｝
＊珈琲豆は全部揃っています。

{煎人情報｝
最終焙煎日の２５日は昨年より人数が少ない中での作業になりますので
忙しくとても喫茶コーナーまで手が回らないと思います。
なので、当日は豆売りのみ営業とさせて頂きます。

じゃあ配達に行って来ます。

雨上がり

今日も暗いうちから焙煎しています。
シトシト雨が降っていましたが止んできたようです。

｛コーヒー情報｝
＊本日、大量焙煎につき忙しくなりそうです。
来年から人手不足になるのでさらに忙しくなるのかなぁ～

＊特別焙煎豆はキャンペーン中のコロンビア・エメラルドマウンテンの
他は予定にありません。
来週はコンゴ・ブルーマウンテンかペルー・ブルーコンドルのどちらか
焙煎します。

＊中深煎りの豆が無いので先に焙煎しています。

｛煎人の独り言｝
なんだか、年が開ける気がしない。
天気がおかしいからだろうな？
紅葉もきれいじゃないし、雨ばかり降っているし、
自然界から狂い始めたのかも、痴呆の人間も増えているし
やばいよ！

マジンガーZに助けてもらわないと・・・？
じゃあまた

もうすぐ閉店時間

今日は朝から富士山もよく見えていい天気でした。
８時からお寺の掃除があり汗を流してきました。

１１時頃から店に来てからはずっと生豆ハンドピックに集中していて
この時間になって一息入れました。

今日もそうだけど最近お歳暮用なのかよく豆が出ます。
ガリオンの中深いりが良く出ます。

火曜日の焙煎はまた大量焙煎で焙煎の数も多く大変だと思います。
お歳暮の発送も沢山あるから忙しいだろうなぁ～
喫茶コーナーが暇だといいなぁ～～

明日は定休日でお休みになります。
年賀はがきを作らないと・・・・

いろいろ

早くも１週間が経ちました。
今年も残り３週間です。
元号が平成から令和になったり、自然災害で苦しめられたり、
大きな出来事があった年でした。
珈琲屋は大きな出来事は無く、通年通り振り回されただけでした。

｛コーヒー情報｝
＊もうタンザニアが少なくなってしまいました。

＊エクアドルピーベリーは枯れた感じの味です。
生豆の状態で保管しすぎたのでしょうか。

＊エルサルバドル温泉とインドが残り少ないです。

＊コロンビア・スプレモは現在アンジェリカからナリーニョに変わり
本日テスト的に天空のコロンビアを仕入れました。
だいぶ前に使っていたのですが最近スプレモがあることに気が付き
試してみます。良かったらしばらくはメニューに入れてみます。
標高が２０００ｍの場所で栽培されています。

＊スマトラ・マンデリンもスマトラタイガーを使っていますが
オープン当時最高の豆とされていたゴールデンがありましたので
３０ｋｇ仕入れました。来年から生豆が終わるまでご提供します。

＊インドネシアのトラジヤは登録商品名ですのでスラウエシカロシ
などの名前で販売されています。最近いい豆が出来たようなので
今度仕入れてみます。

じゃあまた。

本日も・・

曇天なので店に来た時には真っ暗でした。
今日も焙煎の数が多く量も普通にあります。
もう！大変～です。

｛コーヒー情報｝
＊ガリオンブレンドも残り僅かで中深煎りがほぼ無いので先に焙煎します。
その後深煎り＞中煎りの順番で焙煎しますのでなるべく午後にご来店
して頂けるとありがたいです。

＊ピーベリーは　エクアドル　になります。
今回でストック分が終わりになりますのでエクアドルは最後です。

＊エルサルバドル温泉は生豆が少ないので今回は焙煎しません。

{煎人情報｝
・２５日が最終焙煎日になっていますので珈琲豆の予約をして下さい。
・最後の配達日は曜日が１日ずれているからご了承ください。
　水曜日が木曜日に木曜日が金曜日に変更になっています。
・年末、年始用にブルマンを予約受付しています。

じゃあまた。

やばいよ！やばいよ！

店頭の珈琲豆が棚にある分だけになってしまいました(>_<)
中深煎りの豆がほぼほぼ無いです。
ん～～お歳暮だからかな？
それ程多く注文が無かったように感じるけど・・・
今度の土・日にお歳暮用でるかな？
明日の焙煎量どうしよう？
明日も暗いうちから焙煎しないと間に合わないかな(;´Д｀)

｛煎人の独り言｝
年末・年始のお知らせを配っているのですが、１０年以上配達に行っている
お客さんでも「７日も休むの？」と聞かれます。

その度に何年も同じ説明をしなければならなくもう疲れます。

個人事業主は年度末決算で年末の棚卸や機械の掃除、
１年分の伝票やカップなどの整理、１日では終わりません。
年始は開店前までにケーキ類や珈琲豆の焙煎２３種類１度に焙煎しなければ
ならない作業は１日では終わりません('ω')
毎年同じことの繰り返しです。

１/１～３日しか休みが取れません。その間にもお店の御札、初詣・・・
何も理解しないで勝手に思われているのかと思うと残念ですね。
言う人は自分が何もない休みだからみんなそうだと思っているのですね。

珈琲以外の事で考えたくないものです。

じゃあ配達に行って来ます。

寒い！

今朝は一番寒かった。
乾燥しているのか指があれてきました。
これからひび割れとかになるのかな(;´Д｀)

｛コーヒー情報｝
＊中深煎りの豆が残り僅かです。特にグアテマラがほぼ欠品です。

＊コロンビア・スプレモ　アンジェリカからナリーニョに変更しました。
今回からですが火の通りが良くて色が付きすぎました。
味はいいです。濃くもあり苦味もあります。

＊他の珈琲豆は揃っています。

｛煎人の独り言｝
今日は早めの出発です。孫のマラソン大会があるから応援しながら配達です。
うちの家系はマラソンタイプじゃないから孫も探すのに後ろの方を見れば
見つかりやすいです（笑）

じゃあ配達に行って来ます。

焙煎小屋から

今日も暗いうちから焙煎しています。
昨日の定休日は、孫の送迎や病院などで振り回されました。
おまけに外は嵐の様な天気で気分が晴れないし、散歩もでき無い。
ストレスが溜まった休みでした。

｛コーヒー情報｝
＊本日もキャンペーン中のコロンビア・エメラルドマウンテンを焙煎しました。

＊他は定番商品の焙煎です。

＊中深煎りの豆が無いので先に焙煎していますがまだ遅くなりそうです。

{煎人情報｝
＞＞年末、最後の焙煎日は２５日です。
サンタバーバラとブルマンもこの日に焙煎します。
お正月用の珈琲豆はご予約してください。
ご希望の珈琲豆無くてご迷惑をお掛けしてしまうかも知れませんので。

＞＞来年度１月から毎週火曜日は豆売りだけになります。
喫茶はお休みになりますのでご了承ください。
人手不足により夫婦２人での作業になるのでとても喫茶までは
手が回りません。
誰か毎日４時間働いてくれる方いませんか！
と、募集しても誰一人来ませんので諦めました。
なので、出来ることしか出来ません。

「なんだ！月・火と連休か！」と言う方がいましたが
「良く見ろ！！休みじゃない！豆売りはやっている！」
めんどくさい頭の固い人が多くて疲れます
２人で出来ないことくらい理解しろ！

じゃあまた

お知らせ

今年も後１か月になりました。

来年１月からお店の営業形態が少し変わります。
今月でバイトさんも１人やめてしまうので人材不足により
出来ることを頑張る！ようにします。
求人を出しても誰一人来てくれないので諦めました。
詳しくは店頭でお知らせのチラシを配っています。

｛コーヒー情報｝
＊コンゴ・ブルーマウンテンは完売しました。

＊ブルーマウンテンNO1はもう少し残っています。

＊コロンビア・エメラルドマウンテンは残っているのですが
予約されているのでお見えにならなければ販売できます。

＊深煎りのインドとイタリアンブレンドが残り僅かです。

＊スマトラ・マンデリン　は完売です。

｛煎人の独り言｝
早いですね！もう１２月になりました。
時間の流れが早く感じます。
でもやらなければならないことが多くバタバタしています。
流されています・・・

明日は定休日でお休みになります。