2019年9月29日日曜日

すげ~

ラグビー日本!すげ~ぞ!
大金星だ!! ただ日本の選手はみんな負ける気がしなかったと
話していたけど、すごく集中しているのだと思う。

「これだけ死ぬほど練習したから負ける気がしない。」
「負けるわけがない。」と気分が高まっていることなんだろう。

静岡のスタジアムでの快挙だから余計に嬉しい!

今日はお寺の<施餓鬼>があったので先ほどまで参加していたのですが
年配のオジサマたちもラグビーの話で盛り上がっていました。
元議員さんはエコパまで観戦しに行ってきたようです。

韓国との暗い話ばかりが連日報道されていますので、
明るい楽しい話題で埋め尽くしたいですね。

韓国はフェイクニュースばかりで本当の真実は報道されていないから
ややこしくなる。
徴用工にこ給料は払われていたという真実
イヤンフも強制で行われたわけではないと韓国の大学教授が話している。
なんでも反日をすればいいと思っている変な国。
面倒くさいですね。

明日は定休日でお休みになります。

2019年9月28日土曜日

断水中

今朝はお店の周りが<断水>しているからいろいろ不都合があります。

>>トイレが使えません。
>>珈琲の抽出用の水は自宅から確保して来ましたので大丈夫です。
>>まだ有りますが氷が作れません。
>>カップなどの洗い流しが出来ません。

午前中いっぱいはかかるようです。
なので、豆売りを主体に営業したいと思います。

{コーヒー情報}
*珈琲豆は全部揃っています。

*入荷したコスタリカアキレスは思っていたより小粒ではなかった。

*深煎りのケニア・インドが残り少ないです。

{煎人の独り言}
また、台風が来るのかな?明日から雨予報です。
進路がどうなるのか心配です。

じゃあまた。

2019年9月27日金曜日

お知らせ

10月からの消費税ですが

珈琲豆の販売は食品扱いで現行通り8%の消費税で変わりません。
生豆についても変わらず8%ですので今まで通りになります。
ただ、、、
運送料や電気・ガスなどの値上げや消費税の変更でこれから先
考えなければならなくなると思います。
生豆問屋さんは価格の設定は自由ですので8%が10%になっても
値上げしてしまえば損は無くなりますが、小売店は簡単には値上げ
出来ません。

珈琲器具関係のドリッパー・サーバー・ろ紙 などは10%の消費税です。

店内飲食はすべて10%の消費税になりますのでカップコーヒーなど
多少の値上げになってしまいます。
ミルクや砂糖やおしぼりなどもすべて値上げですので仕方ありません。

10月初めからはバタバタしてよく解らないまま進むと思います。
ご迷惑をお掛けすると思いますがご理解してください。
年配のスタッフだけですので頭の回転が悪く理解もすぐに出来ずに
行動しないとなりません。

{コーヒー情報}
*本日早朝より焙煎しましたので珈琲豆は全部あります。

*10月4日から伊豆の国バルが始まります。
チケットの珈琲は「コンゴ・サンドライ」品種ブルマン になります。
お楽しみに

じゃあまた。

2019年9月26日木曜日

秋、、、

昨日は秋晴れで風もなく気温も過ごし易い1日でした。

動きやすい気候のせいかお店は忙しくバタバタでした。

配達先もいつもより多く移動距離も長かったので疲れました。

{コーヒー情報}
*ブラジル・クラシコとタンザニアが残り少なくなりました。

伊豆の国バルに提供予定の「コンゴ・サンドライ」のハンドピックが
終わりましたがピーベリーが多く小粒な豆だったので大変でした。
クセがありそうな感じですが、、、

コスタリカ・アキレスの生豆が今回はいつもの大粒豆が無く
小粒の品物しかなかったけど欠品にできないので手配しました。
しばらくの間小粒豆になります。

{秋、、、}


じゃあ配達に行って来ます。

2019年9月25日水曜日

秋晴れ!

絶好の配達日和です!(^^)!

昨日の焙煎は沢山あって忙しかった~~(>_<)

{コーヒー情報}
ブルマンは追加依頼もあり今回は店頭には置けませんでした。
今回は香りが良くていい感じでした。

*今日の配達準備で、ブラジル・クラシコとブラジル・キャラメラード
残り少なくなりました。

コロンビアの生豆を仕入れたのですがまだ昨年の入荷分なので
枯れて来ているような感じです。
焙煎すると色が付きやすくて同じように煎ると色が濃くなってしまいます。
艶が出てくるのも早いです。しばらくはこんな感じかな。
今年のニュークロップの入荷が待ち遠しいです。

じゃあ配達に行って来ます。

2019年9月24日火曜日

引きこもり~

今朝も早い時間から焙煎小屋にこもっています。
まだ焙煎が終わりません( ゚Д゚)

{コーヒー情報}
本日ブルマンの予約焙煎日です。今回は残りがありません。

*特別焙煎豆はありません。

{煎人の独り言}
朝は秋空で気持ちよかったけどもう曇ってきました。
雨が降るのかな?
もうしばらくは雨は要りませんね。

忙しいから今日はこの辺でバイバイ

2019年9月22日日曜日

台風の影響

今朝も歩いて出勤しました。
途中、川沿いの草苅を地区でやっていたので遠回りをしました。
今日は体が動き調子良かったです。

午後から台風の影響で雨予報がでているから店は暇かな?

{コーヒー情報}
タンザニアが欠品になりました。

*深煎りも少なくなりました。

ブルマンの予約焙煎日は24日です。

{煎人の独り言}
つばめがいつの間にか周りに飛んでいなくなった!
昨年は10月半ばに確認したけど今年は旅立ちが早いのかな。
台風が何度も来るので早めに行動しているのかな。

明日は定休日でお休みになります。

2019年9月21日土曜日

先週は

先週の3連休は土曜日が忙しく日曜日は暇だったので
今週も同じかな?と思いますので、、、

残りの珈琲豆の量に悩みます、
グアテマラ・アンティグアとパプアニューギニアが少ないので
どうしようか悩みましたが焙煎することにしました。

{コーヒー情報}
*急遽グアテマラ・アンティグアとパプアニューギニア焙煎します。

タンザニアとブラジル・キャラメラードが残り少ないです。

*他は全部揃っています。

*次回焙煎日(24日)にブルマンの予約焙煎をします。

*年末特別焙煎豆 
カリフォルニア・グットランド・オーガニック・ブルボンの予約受付中!
 

2019年9月20日金曜日

秋風

今日は風も爽やかで過ごし易いです。
青空に飛行機が何機も飛んでいるのが見えます。

{コーヒー情報}
*本日焙煎日ですので珈琲豆は全部揃っています。

{煎人の独り言}
また台風が週末に日本海を通過するようですが雨、風は大丈夫かな。
前回の15号が千葉県に大きな被害を残したけど、
もし駿河湾をあの台風が通過していたら伊豆半島は全滅だったかも、、、

まだ台風は来るのかな?
じゃあまた。

2019年9月19日木曜日

年末情報

一雨ごとに涼しくなってきます。

新米が入荷しました。

栗おこわが食べたいなぁ~

{煎人情報}
今年の年末特別焙煎豆は
アメリカ / カリフォルニア州サンタバーバラ
グットランド・オーガニック・ブルボン   です。

++インドネシアのコピルアックも最近は天然ものが少なくなって
しまい、高いだけど豆になってしまいました。

年末の豆は入荷量も少なく希少価値のある品物をご提供したいと
考えていて普段販売できない商品を年に1度焙煎します。
今回もとても貴重な珈琲豆で入荷量が少ないです。

高価な商品になりますが予約数は15~16個ですので
良かったらお願いします。

{コーヒー情報}
*深煎りの豆が少なくなりました。

*他の珈琲豆は揃っています。

ブルマンの予約焙煎日は24日です。

じゃあ配達に行って来ます。

2019年9月18日水曜日

雨かな?

予報ではもうすぐ雨になるみたいです。
配達日なのに雨か、、、

そうそう、いちご家のお化け屋敷がいよいよ解体するみたいです。
朝、来るときに足場で囲ってありました。

{コーヒー情報}
珈琲豆は全部揃っています。

{煎人の独り言}
先日の台風15号で被害を受けた南房総地区で詐欺事件が起きている
とんでもないことですね!
関西ナンバーの車で壊れた屋根の修理にブルーシートをテープで貼り
18万円の請求をしたようです。
わざわざ関西から交通費を払ってまですることかな(-_-メ)
自然災害で困っているところへ人災詐欺じゃあ やりきれないですね
おれおれ詐欺、あおり運転、次から次へと考えるもんだ!

じゃあ配達に行って来ます。

2019年9月17日火曜日

やっと・・

今朝も早い時間から焙煎小屋に引きこもりました。
今やっと小屋から出ました。
1日中焙煎していても歩く歩数は数百歩です。
運動不足になる訳です。

{コーヒー情報}
*珈琲豆は焙煎日ですので全部揃っています。

ピーベリーは グアテマラ です。

*特に変更になった豆はありません。

{煎人の独り言}
広場に撒いた除草剤が雨が降らなかったので効き目がありました。
もう少したったら草刈り機できれいにするつもりでいます。

いいことなんですが最近ハエを見かけなくなりました。
家とか店でもほとんどいません。
環境美化がしっかりできてきたからなのでしょうか。
じゃあまた

2019年9月15日日曜日

1周忌

今朝も歩いて店に来ました。久しぶりに2日歩けました。
最近は日没も早くなり帰宅時間には真っ暗になります。
堤防の雑草も身長より高くなっているので歩きにくいです。
これからは朝の通勤に歩くしかないですね。

{コーヒー情報}
*少なくなったコーヒー豆が多くなりました。

{煎人の独り言}
**今日は「イチゴ家の親父」が側溝に落ちて亡くなってから
1年になります。思い出して話をしてやるのが供養かなと思います。
いちご家の住んでいた家はガラスも割れ、瓦も取れ、お化け屋敷に
なっています。娘さんが家の前に家を建てて住んでいるのですが
相続とかどうなったんだろうか?

今年の6月ごろいちご家と時々店に来ていた友人が
「最近いちご家を見かけないけど元気かな?」と聞かれ
「昨年9月に亡くなったよ」と教えたら驚いていました。
葬式もやらなかったようです。

生きているときの生きざまが大切ですね。

明日は定休日でお休みになります。

2019年9月14日土曜日

15号の爪痕

今日は久しぶりに朝歩いて出勤してから、店回りの草刈をやった。
店の広場は先日除草剤を撒いたから効き目が出てきたら
草刈をする予定です。

おまけに、70kgの麻袋2個、60kgの麻袋1個入荷したので
1人で豆の置き場まで運ぶのが重労働で一気に疲れました。
もう、20年前開店したころの様な動きが出来ません。
70kgは簡単に動かせませんね。
これからどうしようかな!最近は35kgや30kgの小袋には
なってきていますが、国によってはまだ昔の流通のままです。

なんだかこの時間になったらだるい~

{コーヒー情報}
*エルサルバドル温泉珈琲が残り少なくなりました。

*深煎りのマンデリン・ケニア・インドが残り少なくなりました。

*欠品している豆はありません。

{煎人の独り言}
千葉の南房総の台風15号の被害はあんなにひどかったのですね。
送電線の鉄塔が何本も折れてしまうなんて物凄い強風ですね。
電柱は数えきれないくらい折れ曲がっていましたが、
今の生活には電気が本当にないと困る存在ですね
牛が搾乳機の電気が入らないので乳が張ってしまい鳴いてかわいそう
だけどどうにもできないと農家の方が話していましたが、あと2週間も
耐えられるのでしょうか!
激甚災害法の適用にならないのかな?

じゃあまた。

2019年9月13日金曜日

更新

今日は孫の保育園の「ジジ・ババ参観日」に午前中行きました。

午後から焙煎になり今終わった( ゚Д゚)

{コーヒー情報}
*特別焙煎はありません。定番商品の焙煎です。

*珈琲豆は全部揃っています。

{煎人の独り言}
スカッと晴れ間が見えないから広場に撒いた除草剤の効き目が
今一の様な感じです。
雨が降らないのが救いです。

じゃあまた

2019年9月12日木曜日

10% (?_?)

{煎人情報}
10月から消費税が上がり8%と10%になりますが
どうすればいいのか良く解りません!!
とりあえずは店内飲食は10%で珈琲豆のテイクアウトは8%に
なると思います。

>>仕入れ価格がどれが10%になるのか解らないから
11月までは珈琲豆の価格は現状のままになります。

>>店内のカップコーヒーは10円~20円の消費税分値上げになると思います
ミルクや砂糖、はちみつなども値上げになると思いますので仕方ないかな。
バリエイションコーヒーのオレとかラテは牛乳や生クリームを使用するから
価格をどうしようか悩んでいます。

参ったなぁ~  レジも交換しなければならなく、
しかもレジが売り切れで10月までには間に合わないから困ったよ
新しくなったレジに慣れるまで時間がかかりそうだし、、
なんだかなぁ~~

{煎人の独り言}
曇天で今にも雨が降りそうだけど、、
ゲリラ豪雨があちこちで起こっているからいつ降るか心配です。
予報だとしばらくは雨が降らないようですが、、

広場の雑草に除草剤を撒いたから雨が降ってほしくない!
今年は雑草が特に伸びが早い気がします。
草刈をしても2~3日で伸びてきます。1週間もたつともう草原です。
今回は何年かぶりに除草剤を使用しました。

{コーヒー情報}
*珈琲豆は全部揃っています。

じゃあ配達に行って来ます。

2019年9月11日水曜日

配達です

今日は曇天で蒸し暑いです。
台風16号も発生したみたいですが日本に来なければいいな。

{コーヒー情報}
*珈琲豆は全部揃っています。

{煎人の独り言}
暑くて湿気もあり少し動くと汗がでてだるいですね。
これから台風も多く来るのかもしれませんが、新米の収穫が始まりました。
強風で稲が倒れてしまう前に収穫できればいいですね。
天日乾燥させたコメが美味しいのでしょうけど今はほとんど機械乾燥です。
我が家も米を作っていたのですが今はやっていません。
米農家での生計は難しいですから他に生きる道を探して兼業農家の方が
ほとんどですね。

じゃあ配達に行って来ます。

2019年9月10日火曜日

無事でした。

台風15号の被害も無く良かったです。
家が揺れるくらい風があったので店の煙突が飛ばされないか不安でした。
台風は伊豆半島の右側、相模湾を北上したので大きな被害はなく
通過していきました。
水害も心配でしたが大丈夫でした。
昨日は朝5時に店が心配になり雨・風が弱まっていたから
見にきました。前回の時には窓も割れ看板も取れてしまいましたが
今回は大丈夫でした。
自然災害は怖いですね

{コーヒー情報}
*本日焙煎日ですので珈琲豆は全部揃います。
>>中深煎りが欠品しているので先に焙煎しています。

*本日定番商品の焙煎です。

{煎人の独り言}
今日も猛暑になる予報です。自然が狂ってきました。
これだから人間も狂ってしまうのですね。
そのうちに「まとも」と言う言葉は死語になるのではないでしょうか。
なんだかなぁ~~ です。

じゃあまた。

2019年9月8日日曜日

台風上陸

朝は晴れて暑いくらいの天気なのに、午後から崩れる予報で
台風15号が進路予想だと伊豆半島縦断するみたいですが・・・
大丈夫かな~
風速50mとか言われているけど、家が無くなってしまうよー

{コーヒー情報}
*中深煎りの豆が残り少なくなりました。

*欠品している豆は有りません。

{煎人の独り言}
異常気象で世界中がおかしくなっているけど、
台風がこれからはもっと強力になるのかな?
雨の量が半端じゃなく多くておまけに強風ではどうにも対応できない
山は土砂崩れ、平地は河川の氾濫、海は高波、
生活出来ない!
自然の力は強烈でどうにもならないです。

今回も何とか大きな被害が起きないで通過していただきたいです。

明日は定休日でお休みになります。

2019年9月7日土曜日

台風が来る

月曜日の早朝に台風が伊豆半島めがけて来ています。
いつもは富士山に守られているから台風はずれるのですが
今回はどうだろうか?
狩野川は太平洋側で唯一南から北へ向かって流れ市街地の中を
流れているから集中豪雨になると不安です。

{コーヒー情報}
*珈琲豆は揃っています。

ブラジル・カフェヴィーニョ まだ残っています。

{煎人の独り言}
広場の雑草があっという間に伸びました。
湿度があり晴れているから数日で伸びます。
毎回草刈り機で刈るのですが、今年は頻度が多くかったりーです。
もう除草剤を撒こうかなと思っています。
今日撒こうかなと思ったけど、台風が来るから先になってしまいます。
台風の雨上がりにはまた雑草が伸びてしまいます。悔しいです!!

じゃあまた。

2019年9月6日金曜日

まだ暑い

今日も早い時間から焙煎していました。
まだ、暑いです。

{コーヒー情報}
*本日焙煎日なので珈琲豆は揃っています。

エルサルバドル温泉コーヒーの中煎りは美味しいです。
癖もなくて中煎りの中でも一番濃く焙煎してあるので濃くもあります。

{煎人の独り言}
大型トラックと電車の事故は大変なことになっていますね。
トラックが道に迷ってしまったんでしょうけど、駅のすぐ近くの
踏切なのに何も電車まで信号とか連絡が行かないものなのですね。
都会の町中の道路は狭いですからね。また起こりそうな気がします。
電車の乗客に亡くなった方がいなかったのが幸いです。

じゃあまた。

2019年9月5日木曜日

早い

あちこちで異常気象による大雨になっています。
幸いにもこの辺は大丈夫みたいです。

{コーヒー情報}
ベトナムが欠品になりました。

*他の珈琲豆は揃っていますが残り少なくなりました

コンゴ・サンドライ が入荷しましたが、今まで仕入れた感じと
違っていて、豆の大きさにバラつきがあり全体に小粒です。
ハンドピック後テスト焙煎になります。
10月4日から始まる「伊豆の国バル」用の豆になります。

{煎人の独り言}
本当に1日が早く1年が早いです。
毎日いろんな事故や事件があるので大きな事件も毎日の事件が
頭の中に上書きされてしまいその時の感情も薄れてしまいます。
裁判の判決をニュースで流れたときに「そういえばあったな」と
思い出すことが多くなりました。
当事者の被害者はその間辛い毎日だと思います。

先日、事故で妻と子供を亡くし何人も殺した犯人が無罪になり
旦那が泣きながら記者会見をしていました。
やるせないですね!

あおり運転の「石橋和歩」は忘れないで判決を待ちたいです。
2人も殺して無罪になったらこれからあおり運転が増えますから
死刑判決が相当かな。先のこと考えると・・・・

あおられない様に配達に行って来ます。

2019年9月4日水曜日

配達です

昨夜は所によっては大雨でした。
横浜では道路が川になっていました。
数分で池や川のようになってしまうのが怖いですね。

{コーヒー情報}
ブラジル・キャラメラードが少なくなりました。

*新メニューの価格表は店頭にありますのでご利用ください。

*他の珈琲豆は揃っています。

{煎人の独り言}
朝が涼しくなってきました。日没時間も早くなり6:30には
もう薄暗いです。
秋が近づいてきました。栗ご飯が食べられるかな?
新米はもうすぐ収穫になるようです。
肥える秋・・・1年中か!
じゃあ配達に行って来ます。

2019年9月3日火曜日

銘柄変更

昨日・今日と夏になりました。
暑い!
焙煎小屋は常夏です。

今日も早い時間から焙煎小屋に引きこもっています。

{コーヒー情報}
今日から珈琲豆の銘柄変更があります。

エルサルバドル温泉珈琲は浅煎りから中煎りに変更です。
試飲しました。 癖もなく口当たりがまろやかです。

浅煎りには「ソフト・ブレンド」が復活しました。
浅煎りはこの1品のみです。
試飲しました。 予定通り酸味があります。
香りはビーニョのワインフレーバー感が少しあります。

ピーベリーは パナマ です。

ブルマンまだ100g位残っています。

{煎人の独り言}
最近ブログの更新が朝は時間が無く午後になっています。
なるべく早い時間に出来るようにします。

じゃあまた

2019年9月1日日曜日

地区

今日は午前中、地区の運動会がありました。
2年間雨で流れたので久しぶりでした。
我が家もこの間に家族が増えて孫を含めて7人で参加しました。
何処の組も参加人数が少なくなり協議に必要な人数が集まらないため
点数を付ける競技を少なくして行われます。
参加賞を良くしていますのでムキになって頑張りケガをすることも
少なくなっています。
1日だときついけど今ぐらいが丁度いいかな。

{コーヒー情報}
エルサルバドル温泉とピーベリーとキャラメラードが欠品になりました。

*ガリオンブレンドもビンだけになりました。

*次回焙煎から少し変更になります。


**明日は定休日でお休みになります。