2022年12月7日水曜日

富士山きれい

 今朝は梅雨が降りていて寒かったです。

雲一つない富士山が初めて裾の方まで雪がありきれいに見えました。

秋が終わり冬に近づいてきた感じがします☃



{コーヒー情報}
コロンビア・オーガニック 少なくなりました。

エチオピア・ゲイシャ 残り少ないです。

バリ・ピーベリー は 今回分で在庫切れです。

*他の珈琲豆は全部揃っています。




{煎人のひとり言}
ホットコーヒーが美味しく感じる気温になって来ました。
今日の朝一コーヒーは ガリオンブレンド です☕
ベースになっている コロンビアSPナリーニョ の生豆が
安定供給されているから味の変化にも大きな影響はないと思います。
ただ、、、価格上昇はひどいものです。
この先安定供給されてこない豆が多くなるとメニュー変更しないと
ならなくなるかも知れません。



{今日の1枚}

じゃあ配達に行ってきます。

2022年12月6日火曜日

残念

⚽サッカー⚽ PK負けでしたね。

各上相手に延長戦まで行い凄いことだと思います。残念でしたけど、、、


{コーヒー情報}
タンザニア・東チモール・コロンビアが欠品していますが
先に焙煎しています。

*焙煎していますので珈琲豆は全部揃います。

ピーベリーは バリ です。

エチオピア・ゲイシャ まだ少しあります。




{煎人のひとり言}
毎日少しずつ寒くなってきました。
朝店に来るときにもこれから霜が降りたり氷が張ったりして
寒くなるのかなと思うと体のあちこちが痛くなってくる感じがします
トイレも近くなるし、冬はいいことないです(゚д゚)!
何かいいことないかなぁ~




{今日の1枚}

 じゃあまた

2022年12月4日日曜日

師走

 毎週末に用事がありバタバタです。

今日はお寺の檀家さんで秋季清掃を午前中にやりました。

汗かきついでに歩いて出勤しました。


{コーヒー情報}
タンザニア が 完売しました。

ブラジル・クラシコ と 東チモール が残り少ないです。

*他の珈琲豆は全部揃っています。



{煎人のひとり言}
コロナ感染者が増えていますが、自分は外での作業や散歩などの時には
マスクをしていないのですが、歩いて来る時にもすれ違う方の半分の方は
マスクをしています。
今日のお寺の外作業の時でもマスクをしています。
人混みや会議などの時には必要かなと思うのですが
まだこの先同じような感じかな、、、




{今日の1枚}
店の紅葉

明日は定休日でお休みになります。

2022年12月3日土曜日

寒いです

 東北地方や北海道に比べたら問題外でしょうけど

寒いです⛄😒


{コーヒー情報}
*珈琲豆は全部揃っています。

*年末の珈琲豆の予約を始めました。
最終焙煎日は26日ですのでそれ以降は珈琲豆がある分だけになります。

*最終配達は 28日・29日になります。



{煎人のひとり言}
サッカー日本がスペインに勝利してテレビのニュースでは大騒ぎになっています
久しぶりに日本が盛り上がっていますね。
ベスト8目指して頑張ってもらいたいです。
今だけの俄かサッカーファンですが応援しています😃😄⚽🎌



{今日の1枚}
もうすぐ終わり

じゃあまた。

2022年12月2日金曜日

えっ!

 今日は焙煎日なのでいつもの時間に起きて何気にテレビを

つけたらサッカー日本がスペインに勝っていてもう後半35分に

なっていた!😨😮😯👀

コスタリカに1点も取れなかったから今日は駄目でしょうと思って

気にしなかったのですが、驚きでした。

つい最後まで見てしまいました。

やっぱ!何の大会でも日本が勝つといいですね😀😂


{コーヒー情報}
モカ・マタリなど欠品している豆が何銘柄か有りますが
焙煎していますので珈琲豆は全部揃います。

エチオピア・ゲイシャ 本日焙煎します。



{煎人のひとり言}
東チモール など欠品していた生豆が入荷しましたが
価格が値上がり真っ青😰😱
今、円高になってきているからこの先下がるかなと思うのですが
ロシアのプー太郎がやめない限り輸送費などが下がらないみたいですね
まだ、こんな状態が続くのかな?



{今日の1枚}

じゃあまた。

2022年12月1日木曜日

12月・・

 今年もあと1か月です。

師走・・やることが多くてバタバタしています。


{コーヒー情報}
*珈琲豆は全部揃っていますが中深煎りの豆が少ないです。

東チモール 僅かに残っています。

エチオピア・ゲイシャ 明日焙煎します。

ブルマン 予約焙煎日は 26日 です。

*年末特別焙煎豆 グアドループ 予約焙煎日は 23日 です。

年末23日以降の珈琲豆は予約してください。




{今日の1枚}

じゃあ配達に行ってきます。

2022年11月30日水曜日

11月も終わり

 雨上がりで湿度があるのか上着がいらないほどあったかいです。


{コーヒー情報}
東チモール が 配達準備や昨日店頭で残り少なくなりました。
欠品していた生豆も入荷したので大量に仕入れました。

*他の珈琲豆は全部揃っています。

ブルマンの生豆も連絡があり12月16日頃までには入荷してきます。
年末の予約分も大丈夫です。☕

昨日 来年1年分の生豆を予約しました。
東チモール と モカ・マタリ と ブルマン の3種類です。
他の問屋さんは対応してくれていないようなので今まで通りです。

*年末特別焙煎豆の グアドループ も数量が多くなったので
12月23日に焙煎します。お楽しみに😗😃😁



{煎人のひとり言}
早いですね、もう今年も残り1か月になりました。
年末年始の予定をまだ決めていないので急がないと、、、



{今日の🐱猫ちゃん}
どこ行くの?

じゃあ配達に行ってきます。

2022年11月29日火曜日

焙煎中

今日はこれから雨予報です☂
静かに営業しています(^_-)-☆



{コーヒー情報}
*今日は定番商品の焙煎です。

*欠品と少ない豆から先に焙煎しています。深煎りの豆は午後になります。



{煎人のひとり言}
昨日気晴らしに店内の配置換えをしました。
同じ大きさですが広く感じます。。(^^)/
コロナ前にくらべて9席少なくなっていますが、客席数は変更ないです。
今のスタッフの人数では丁度いい感じですね。

来年から定休日が変更になり、喫茶営業は定休日以外行いますので
時間、曜日、関係なしにご来店ください。



{今日の1枚}

じゃあまた。

2022年11月27日日曜日

1日おきに、、

 今日は晴れていますが明日は☔雨予報で1日おきですね。

朝霧が凄かったのですが青空になりました。

店までてくてく歩いて出勤しました。


こんな感じでした。
             富士山もきれいに見えました。




{コーヒー情報}
*珈琲豆は全部揃っています。

マンデリンスマトラタイガー と コスタリカ が少ないです。
 今夜ワイルドカップサッカーで コスタリカ と対戦するからコスタリカを
 飲んでやるか!と買われていくお客様がいたので少なくなりました!(^^)!

*中深煎りの豆もビンの中だけになりました。

*特別焙煎豆は両方とも有ります。

*ブルマンの生豆が問屋に在庫切れになっている為、入荷されてきません
予定では12月中旬に入荷さてるそうです。年末焙煎に間に合えばいいのですが




{煎人のひとり言}
気が付けば ツバメ を見かけなくなりました。
昨年は遅い時期までいたように思いますが、
何だか今年はツバメが少なかったように感じます。
店に巣作りしたツバメもカラスにやられてしまい可哀そうなことをしました。
来年も待っていますから、、、、



明日は定休日でお休みになります。

2022年11月26日土曜日

雨です

 今日は1日中☔雨予報です。

また、富士山に雪が積もっている事でしょう。🗻



{コーヒー情報}
*珈琲豆は全部揃っています。

*やっぱ!週末はマンデリンが良く出ています。
 残り少なくなりました。来週からは週末多めに焙煎します🙇

バリ・神山の生豆が少なくなってきましたのでメニューから外すか
 考え中です。

*特別焙煎豆 ブラジル・カフェヴィーニョ と 東チモールピーベリー
 有ります。



{煎人のひとり言}
来年1月から定休日を火曜日・水曜日に変更するのですが、
配達日の変更、、、、、喫茶営業の変更もあります。

喫茶営業は10:00~18:00まで定休日以外は行うことにします。

現状の変則喫茶営業はお客様に理解してもらえていないので変えました。
喫茶は3人いないと間に合わないので人材不足なので苦労します。
2日休みにしてもバイトさんにはほかの日にも休んでもらわないと
時間オーバーになってしまうためやりくりしています。
何だかなぁ~

配達をご利用になっている方にはお知らせしてありますが
配達日も変更になりますのでご注意ください。




{今日の1枚}


じゃあまた。

2022年11月25日金曜日

焙煎中

 ♪頭を雲の上に出し~😊

今朝の富士山は歌の様な感じでした。



{コーヒー情報}
*焙煎しているので珈琲豆は全部揃います。

*特別焙煎豆の エチオピア・ゲイシャ は約100g残っています。
ブルマン と ブラジル・ハニー は完売です。

*今回の特別焙煎豆は 
ブラジルヴィーニョ 中煎り と 東チモールピーベリー です。

*他は定番商品の焙煎です。



{煎人のひとり言}
ワールドカップ サッカーの初戦ドイツに勝ち次のコスタリカにも
買ってもらい何とか決勝リーグに行ってもらいたいですね。

それにしても「魔のロスタイム7分」は長かった~
この先の試合でも ロスタイム がポイントになりそうな気がします。
気温が高いからか脱水症状になり足がつる事が多くなりそうです
頑張ってほしいですね。



{今日の1枚}

じゃあまた。

2022年11月24日木曜日

真っ白!(^^)!

 今朝の富士山は雪が多く富士山らしい景色でした🗻

日に日に寒くなるのでしょうかね⛄



{コーヒー情報}
*珈琲豆は全部揃っています。

ブルマン 少し残ったのですが昨日完売しましたm(__)m

バリ神山 と グアテマラ と モカ・マタリ が少ないです

*特別焙煎豆は ゲイシャ と ハニー 両方とも少ないです。

*喫茶 は ベイクドチーズケーキ以外はおつまみ有ります。




{煎人のひとり言}
齢なのかな~ 朝5時に目が覚めてしまいもう寝れないけど、、、
バイトさんは目が覚めたら11時だったと、、、
すげ~ と思う。
特にこれから寒くなるとトイレに起きてしまう回数が多くなり
睡眠不足になってきます。
夢など見ていたり🐱猫ちゃんが泣いたりすると目が覚めてしまい
目が覚めるとトイレに行きたくなる。
昼間歩いて疲れていても関係なく起きてしまう。
やっぱ! 齢のせいか~




{今日の1枚}

じゃあ配達に行ってきます。

2022年11月23日水曜日

通常営業です

 雨の祭日☔ しかも 配達日です。

会社や事務所関係はお休みなので件数はいつもより少ないですが、、、、



{コーヒー情報}
*珈琲豆は全部揃っています。

ブルマンは まだ予約分を取っていないので店頭販売はまだになります。

ブラジル・ハニー 飲みやすく癖もなくいいですがハニーの甘さは個々?

*最近人気の マンデリン・スマトラタイガー 多めに焙煎しました。




{煎人のひとり言}
喫茶のおつまみメニューにあるベイクドチーズケーキは本日欠品ですm(__)m

想定外に人気のモンブラン・ケーキ 期間限定で提供しています。
問屋さんにはまだ在庫があるようなので今年いっぱいは提供する予定です

コーヒーゼリーだけ食べに来るお客さんもいるから
器を変更しようかなといろいろ見ているのですが今年中に見つけて来年からは
新しい器でコーヒーゼリーをご提供しようと思います。




{今日の1枚}


じゃあ配達に行ってきます。

2022年11月22日火曜日

焙煎してます。

 今日も秋晴れ😊

暗いうちから店に来て焙煎しています😫😵

今日は大量焙煎しているので大変です💦


{コーヒー情報}
ブルマンの予約焙煎日です。午後には出来上がります。

特別焙煎豆  有るよー
>>エチオピア・ゲイシャ  中深煎り
>>ブラジル・ハニー    中煎り

*他は定番商品の焙煎です。

*良かった~ 東チモール・レテフォフォ 30kg入荷しました。



{煎人のひとり言}
今月ももう月末になりもうすぐ師走です。
流されているから時間が経つのが早いです。

ニュース番組では観光客が大勢来てお店が対応できなくなり閉店!
ホテルや旅館でも大勢人が来て働く人が忙しすぎて止めてしまう!
当店もそうですが働いてくれる方がいない為忙しくなっても対応が
出来ませんよね!
ラーメン屋さんが来年から麺が大幅に値上げになると問屋さんから
連絡が来ていると聞きました。
食材料費が値上がり人材不足では難しいです。

珈琲の生豆も円安や現地労働者不足で毎月値上がりしています(゚д゚)!
難しい世の中になってきましたね😒😞




{今日の1枚}
東チモール

じゃあまた。

2022年11月20日日曜日

曇天

 今日は雨予報ですがまだ今のところ降ってきません。

富士山に先日の雪が解け始めていましたが今朝また積もっていました。



{コーヒー情報}
マンデリンスマトラタイガー 朝一で完売です。

ケニア と イタリアンブレンド 残り僅かです。

コロンビアは オーガニック 完売なので ナリーニョが少しあります。

エチオピア・ゲイシャ と コロンビア・ピーベリー まだ少し有ります

*他の珈琲豆は全部揃っています。

ブルマンの予約焙煎日は22日です。




{煎人のひとり言}
店にあるメープルシロップの木も紅葉始めたと思ったらもうチリはじめ
枯葉が山になってきました🍁🍂
赤くならないで黄色になります。きれいじゃないですね。
夏は日陰になりいのですが、、、

成長が早くて切ってもすぐに伸びてしまい、この先大木になったら
困ってしまうからなぁ~ 
どうしようかなぁ~



明日は定休日でお休みになります。

2022年11月19日土曜日

散歩日和

 青空で風もなくそれ程寒くなくいい感じだったので

今朝は歩いて出勤しました🏃

汗💦も程よくかいていい運動だったかなと思えました。



{コーヒー情報}
*珈琲豆は全部揃っています。

エチオピア・ゲイシャ  エチオピア感がいい感じに有ります。

コロンビア・ピーベリー  まだ有ります。



{煎人のひとり言}
今、区の仕事で会計をやっているのですが、年末年始、は行事も多く
気ばかり先走りして落ち着きが無くなっています😅
初めてやるので用量が分からず仕事とは全く違う気を使っています。
ただ、コロナでいつもの年よりイベントが無いので仕事量は少ないみたいです
このまま大きな出来事が無く終わればいいです🙏



{今日の1枚}

じゃあまた。

2022年11月18日金曜日

ゲイシャ あるよ!

 青空で穏やかな天気です。🌝

早朝より焙煎しています💦

昨日配達で修善寺に行ったのですが、観光バスも数台あり

観光客が大勢いました。人気のある食べ物家さんには行列が出来てました

コロナが増えているけど賑わってきました🍁


{コーヒー情報}
*本日特別焙煎豆は エチオピア・ゲイシャ です。 浅目の中深煎り
まだ出来上がっていないので試飲したらお知らせします。

コロンビア・エメラルドマウンテン 午前中には出来上がります。

*他は定番商品の焙煎です。



{煎人のひとり言}
今、コロナになってから火曜日は喫茶は休み、金曜日の喫茶は午後からに
なっていますが、最近コロナ意識が薄れてきて経済重視の方向に向かって
いる為、人が動いてくるようになりました。
変則で喫茶営業していると電話や来店してきたときに説明するのに時間を
取られます。もう3年前から営業形態を変えたのですが、、、、

焙煎している時に、喫茶はコーヒー抽出、おつまみ、など準備するため
人を取られてしまい焙煎も止まってしまうので現状になりました。
人材不足です。

なので、来年からは火曜日、水曜日を休みにしてそれ以外の曜日は
喫茶営業することにします。
休みにするか営業するかで区別した方がいいのですね。

いろいろ流れによって変わらないとならないのかな、、、



{今日の1枚}

じゃあまた。

2022年11月17日木曜日

チョット寒い

 今朝は肌寒いです。

朝の番組でやっていたのですが、海外から日本の紅葉を見に来る人が

大勢いるのですね。箱根には団体客も大勢来ていました。

まだ、自分は見に行っていないのに外国からこの時期を狙ってくるのは

凄いですね、赤くなっていないかも知れないのに、、、



{コーヒー情報}
*中深煎りの豆が少なくなりました。

コロンビア・エメラルドマウンテン と モカ・マタリ 少ないです

*欠品している豆は有りません。




{煎人のひとり言}
コロナで亡くなっている人が多いですね。
ワクチン接種していても感染して亡くなることもあるのでしょうかね
重症化しなければいいけど、、
まだこれから感染者も増えて来るのでしょうね。
年末・年始はどうなるのかな、、、




{今日の1枚}

じゃあ配達に行ってきます。

2022年11月16日水曜日

豆が・・

 富士山の頂上に雪が少し積もっていました。

何回か積もったり溶けたり繰り返しています。

たぶん今回はすぐ溶けるかなと思うくらい少ないです。


{コーヒー情報}
コロンビア・エメラルドマウンテン が 残りわずかです。

トラジャ 完売です。

*他の珈琲豆は全部揃っています。

やばいです! 東チモールの生豆が問屋で欠品です( ゚Д゚)
探してもらっていますが・・・・

ブルマンの生豆も、もしかしたら年末に間に合わないかも・・・・





{煎人のひとり言}
珈琲豆の入荷量が少ないからかすぐに欠品になってしまいます。
今までみたいに同じ品種、銘柄、の提供がこれから先難しくなるのかな?
入荷されてきた豆を仕入れ終わったらその時にある豆を仕入れて販売する
そんな感じになって来るのかな?
ブレンドが出来なくなるかもしれませんね。

コロナと円安・・・それとロシアのプー太郎のせいで振り回されています。





{今日の1枚}

じゃあ配達に行ってきます。

2022年11月15日火曜日

焙煎中

 朝店に来るときには小雨交じりでしたが、今は雨も上がっています。

まだ雨も降るのかな?


{コーヒー情報}
*焙煎日なので珈琲豆は全部揃います。

*深煎り豆がまだ欠品していますがもうすぐ出来上がります。

ピーベリーは コロンビア です。

トラジャ まだ少し有ります。




{煎人のひとり言}
先日お客様から「コロナが収まったらテーブルとイスは戻す?」と
聞かれました。
現在はカウンターを含めて18席ですがコロナ前は27席ありました。
あれから3年・・・・スタッフも年を取り新しいバイトさんも来ず、
現状維持がやっとかな と感じていますので、客席はこのままですね。
たぶん・・・・



{今日の1枚}


じゃあまた。

2022年11月13日日曜日

汗💦

 今日は、区の秋季側溝掃除の日だったので役員は朝7時集合でした。

ダンプ2台、軽トラック2台で区内を回り土砂の回収に回りました。

終わってから歩いて出勤してきたらお店はパニック状態でした( ゚Д゚)


{コーヒー情報}
*今日はクラシコディーみたいでクラシコが残り少ないです。

グアテマラ・ケニア・インド・イタリアンブレンドも少ないです。

*他の珈琲豆は全部揃っています。



{煎人のひとり言}
コロナ感染者も最近は減るどころか毎日増えています。
亡くなっている方も多くなっています💀

もう3年になるのに特効薬がまだできないのですね。
ワクチンも外国人用のを代用しているだけだし、
日本の医学はこんなもんなんですね。

政治がお金を出さないからなのでしょうね。
税金の無駄遣いばかりして肝心なところには出さない。
どげかせんといかんぜよ😈



{今日の1枚}

明日は定休日でお休みになります。

2022年11月12日土曜日

本日も晴天なり

 静かな土曜日です😄

暖かく風もなく過ごしやすいですね。



{コーヒー情報}
*珈琲豆は全部揃っています。

ブルマン予約焙煎日は22日です。




{煎人のひとり言}
あちこちの業者が詐欺対策などで、パスワードや取引変更が
多くなりすげ~面倒になっています。
何社ももやると分からなくなってきて流れで変えてしまった
パスワードなど思い出せなくなります。
メモしておくのですが何度も変更させられると分からなくなります。

だいたいパソコンやスマホなどここ数年で使うようになってきたのに
分かるわけないだろう(-_-メ)
生まれた時はモノクロテレビで電話など無かった。
写真がスマホで送れる・・・ついこの間までフイルムだった。
着いていけるわけない😠😞

珈琲豆のハンドピックする時間が無くなりそうです。




{今日の1枚}

じゃあまた。

2022年11月11日金曜日

秋晴れ続き(^^)/

 晴天が続いていて過ごしやすいですね🌞

焙煎小屋に引きこもっていますので天気でもどうにもなりません(-"-)


{コーヒー情報}
*欠品している豆はありませんが、少ない豆も多いです。

東チモールは 残り僅かです。11時頃には出来上がるかな?

*特別焙煎豆は トラジャ です。

エチオピア・モカ  まだ有ります。



{煎人のひとり言}
来年1月から火曜日・水曜日が定休日になります。
バイトさんの時間給が上がるに伴い働ける時間が短くなります。
2日間休みにしてもバイトさんには4連休してもらわないとオーバーになり
新たにバイトさんを増やしたいのですがなかなか土・日に来てくれる方は
居ませんね。もう一人バイトさんを欲しいのですが、、、
何処かに居ませんかね! 募集中!



{今日の1枚}

じゃあまた

2022年11月10日木曜日

晴天なり

 朝から良く晴れて穏やかな天気です🌞😄

店の広場にある木も黄色く色づいてきました🍂🍁

♬今はもう秋~~♨

何処か旅行に行きたくなりますね・・・もう少しの間 我慢・我慢😿



{コーヒー情報}
*珈琲豆は全部揃っています。

*今月は ブルマンの予約焙煎日は22日です。

*最近 マンデリン が人気あります。




{煎人のひとり言}
先日4回目のワクチン接種券が届きました。
やっぱ、やった方がいいですよね。これからはインフルエンザもあるし
今朝のラジオニュースで言っていましたが
コロナとインフルエンザは同時にかかるみたいですね。
厄介です。
どちらも重症化すると死んでしまうから、、、、



{今日の🐱猫ちゃん}

じゃあ配達に行ってきます。

2022年11月9日水曜日

天体観測

 昨夜の皆既月食見ましたか?

自分は肉眼で見ただけでした。スマホでの撮影は全然だめでした。

知り合いの方から画像が届きました


望遠レンズの長いのが無いと写せないですよね。
次の時には地球が消滅しているかもせれないから見納めです👀

数年前の日食です




{コーヒー情報}
エチオピア・モカ  細挽きで試飲したら香りはモカらしくなく
         味もハッキリしない感じですが余韻がいいかな?

コロンビア が 今回は集中して注文が入りました。残り少ないです

*他の珈琲豆は全部揃っています。




{煎人のひとり言}
今朝は寒く感じました。布団から出るのに時間がかかりました。
この先寒くなるのは分かっていますが年々体に応えるようになりますね。
今まで気にしなかった顔の乾燥にも気になるようになってきました。



じゃあ配達に行ってきます。

2022年11月8日火曜日

パン屋さん

 今日の焙煎はきつかった😿🙀💥😰

やっと今終わりました。


{コーヒー情報}
*特別焙煎豆は エチオピア・モカ です。中煎りの濃い目
まだ試飲していないので明日どんな感じかお知らせします。
今回1回きりのご提供です。

*他は定番商品の焙煎でした。珈琲豆は全部揃っています。

マンデリン・スマトラタイガー ブルーアイ  
今回から生豆のロットが変わり癖が弱くなった感じがします。



{煎人のひとり言}
昨日、神奈川県根府川駅の近くにあるパン屋さんへ行きました。
麦を自家栽培しているものを使っている感じでした。
かたいパンが主流でした。🍞
店内へは1人か1組しか入店できなくショウケースに入っているものを
注文すると奥から持ってきます。
1回行けば様子もわかるから次回はスムーズに行けるかなと思います。


古民家を改装して雰囲気のいいお店でした。

あ!店名は「むぎふみ」です。定休日が火・水曜日でした。
小田原市江之浦307  tel 0465-43-7922


じゃあまた。

2022年11月6日日曜日

ジョージ

 晴れていて過ごしやすい日曜日です

今はТシャツ1枚だと店の中でも肌寒いです。⛄


{コーヒー情報}
*特別焙煎豆は 完売しました。

*他の珈琲豆は全部揃っています。




{煎人のひとり言}
山が少しずつ赤くなってきました、ナナカマドかな?🍁🍂
紅葉が見ごろになって、堤防の雑草も勢いがなくなって、
虫たちも居なくなりいいですね~  散歩するにはいい季節になります。🏃

堤防の雑草をあっという間にきれいにしてくれる機械の名前知ってる?
「荒野の用心棒 ジョージ」といいます。
今自分が良く歩く堤防をきれいにしてくれています。
ありがとうです🙏🙏



明日は定休日でお休みになります。

2022年11月5日土曜日

静かです

 店頭に置いてあった「コーヒーカップ」は 昨日ですべて終了しました☕

有難うございました。

処分しようとしたけどまた新しい場所で使って使っていただけたら

もったいない、の 気持ちが無くなってなんか嬉しいです🙏😽😺


{コーヒー情報}
トラジャ と ブルマンブレンド 残り少ないです。

*他の珈琲豆は全部揃っています。



{煎人のひとり言}
昨日置いてみた「ザクロ」は2回取り直して先ほど全部お持ちいただきました
なので木にまだ3個有ったので全部取ってきました。
例年はならしたまま放置しているのですが、今年は収穫してみたら
人気があっあから毎年収穫しようかな?

今日は歩いて出勤してきたのですが、途中「柿」がいっぱい付いていて
放置されている木が数本ありました。🍂
我が家の孫たちも「柿」は食べないみたいです。
親が食べないと子も食べなくなりますよね。
きっと誰も欲しがらないから収穫しないのでしょうね。


じゃあまた。


2022年11月4日金曜日

なんと!

 昨日、祭日だったせいか店頭に置いてあった「コーヒーカップ」は

残りが6客になりました。☕

ただ、残っているのが「香蘭社」のカップです( ゚Д゚)

日本で有名な製造元のカップなのに😔😓

香蘭社の品物は小さいのが悩みですね、コーヒーの入る量が少ないです。


{コーヒー情報}
*本日 焙煎していますので珈琲豆は全部揃っています。

ブラジル・キャラメラード ボ~としていて少し濃くなってしまいました🙏

ブルマンブレンド と トラジャ あります。

*タンザニアの生豆が チンパンジー になります。



{煎人のひとり言}
店の広場にザクロの木があり、今ザクロの実が大きくなってバゼています。
好きな方は店内に置いてあるのでお持ちください。


まだもう少し数もあります。



じゃあまた。

2022年11月3日木曜日

仕事中

 週の中日に祭日! いいですね~!(^^)!

自分には関係ないですけど・・・・😒😔😕

絶好の配達日和だから行ってくるか!


{コーヒー情報}
タンザニア と マンデリン と ケニア が少ないです

*他の珈琲豆は全部揃っています。

ブルマンブレンド 少し濃い目で美味しいのですが、価格がね😿🙀

*昨日お客さんから「ハワイ・コナ」は置いていないのか?と
聞かれたのですが、入荷されてこない経緯を話してあげたのですが
飲んだことがあるのは5年も前の話で何時でも有るものかと
思っていたようでした。
今は生豆もブルマンの倍ですからそこまで出してまで買う豆でもないと、
ブルマンのがいいですね~



{煎人のひとり言}
今日は気温も暖かいし秋空で雲一つなく過ごしやすいですね。

店頭にコーヒーカップを置きましたのでご自由にお持ちください。
昨日、和柄のカップはお持ち帰り頂きました。




{今日の🐱猫ちゃん}


じゃあ配達に行ってきます。

2022年11月2日水曜日

秋晴れ

 昨日雨模様で雪解けしていた富士山にも今朝は雪がありました。

絵に描くような富士山で帽子のように雪がありました。



{コーヒー情報}
ケニア と タンザニア が少ないですが他の珈琲豆は揃っています。

ブルマンブレンド あります。

トラジャ・ランテカルラ農園 あります。




{煎人のひとり言}
11月になり年末が近くなると詐欺電話が多くなってきます。
お店にも用のない電話が多くかかってきて悩みの種です😡👿

以前 「週刊新潮に広告を載せる契約を結んであるから支払ってくれ」
と全く記憶にない電話があり困ったことがあり
「消費者センター」に問い合わせても「個人のこと以外は受け付けない」
と言われ、警察に問い合わせても「被害が出てないと対応できません」と
言われどうにもならず1万円払って広告を載せた経験がありそれ以来
初めの対応が大事なのが分かりました。

もう電話での「○○の代理店です」は全部断っています👎👎

少し前は、電気、ガス、が毎日かかってきました。
その前は、電話、太陽光、でした。

騙されないようにしないと、、、、



{今日の1枚}
今日じゃないです

じゃあ配達に行ってきます。

2022年11月1日火曜日

焙煎終わった

 今日も早い時間から焙煎していました🌜🌇

やっと今終わりました💦


{コーヒー情報}
*焙煎したので珈琲豆は全部揃っていますが 今日はケニアディーらしく
ケニアが沢山出ています。残りが少ないです。

*特別焙煎豆 ブルマンブレンド 中深煎りの浅めで焙煎しました
飲みやすいです。冷めると苦みが出てきます。
100g ¥1100 で販売しています。

トラジャ 残っています。




{煎人のひとり言}
早くも11月です。
残り2か月ですが、なんか師走の気分にはなれずいつもと同じ日々です。
ハロウィン🎃で韓国では大勢の方が亡くなりました。
コロナで自粛になっていたから今年は一気に人が動いたのでしょうね

海外でハロウィンは子供のお祭りだから大人は仮装しないのですが
日本の渋谷では大人の仮装行列に参加できるから海外の大人に人気があり
大勢の外国人が来るみたいですね。

バレンタインデーと同じくどこかの業者が訳の分からないように
仕組んでやっているような気がしますが、、、、




{今日の1枚}

じゃあまた。

2022年10月31日月曜日

店頭に(^-^)

 昨日は店の厨房を片付けていて更新できませんでした。

先ほど軽トラックで不要な品物や燃えないゴミを焼却場に

持ち込んできました。

10年以上溜まるばかりでしたので思い切って処分しました。

今まで店で使っていたコーヒーカップを処分しようとしたのですが

お客さんから「欲しい人がいるかも知れないよ」と言われたので

明日から店頭に置きますので「ご自由にお持ちください。」🐰🐺🐱


こんな感じです。
ノリタケ・ナルミ・香蘭社・他 です。
洗ってありますが使う時には煮沸消毒などしてください☕📢

じゃあまた。😄

2022年10月29日土曜日

秋晴れ

 絶好の行楽日和になりました。いい週末になりそうです🍁😀


{コーヒー情報}
*昨日、沢山焙煎したので珈琲豆は全部揃っています。

トラジャ・ランテカルラ農園 あります。

グアテマラピーベリー  あります。

ブルマン  少しあります。

タンザニア の生豆がまたチンパンジーに戻ります。

エチオピア・イリガチャフ の生豆が新しい農園に変わります。




{煎人のひとり言}
今年は京都も鎌倉も紅葉が綺麗みたいです。🍁🍂
カメラ📷担いで撮影に行きたいですが今年は区の役員なので
気持ち的に落ち着きません。
撮影してきた後も画像処理が面倒で先送りになってしまいそうです。
来年こそは撮影旅行に行くぞ😎🐱


{今日の1枚}

じゃあまた。

2022年10月28日金曜日

焙煎しています

 今日は昨日より気温が高そうです。

今 店内厨房の整理整頓をやり始めた所なので、テーブルやカップなどが

置いてありご迷惑をお掛けしていますがご協力お願いします。



{コーヒー情報}
*寒くなって来たからか予定していた焙煎量より出ています。
今週末欠品しない様に今日は焙煎しています。

*特別焙煎豆は トラジャ です。

*ピーベリーは グアテマラ が有ります。

ブルマン まだ少し有ります。

*他は定番商品の焙煎で珈琲豆は全部揃います。



{煎人のひとり言}
円安などで小麦粉などが値上がりしていると思うのですが
最近パン屋さんがあちこちに出来ていますが、なんでー?

先日箱根のパン屋さんも伊豆市や三島に店があるようですが
あれだけ大勢の人が来店すれば大丈夫なんですね

配達途中で食堂に寄るのですが、ラーメンとミニチキンカレーで
¥600税込なのですが、安いですよね~
パン1個¥400やコーヒー1杯¥600では、、、
お腹いっぱいになりません😅💦



{今日の1枚}


じゃあまた。

2022年10月27日木曜日

エメラルドマウンテン・キャンペーン

 毎年恒例になった「エメラルドマウンテン・キャンペーン」

今日から始めます。👀👂


今回のマグカップはコーヒーの粉を固めて作った品物です。

200gお買い上げごとに1個付きます。
50個しかないので気になる方はお早めにどうぞ☕🏃


{コーヒー情報}
*中深煎りの豆が少なくなりました。

*深煎りの豆も少なくなりました。

ブルマン 少しあります。

*他の珈琲豆は全部揃っています。



{煎人のひとり言}
先日、箱根に行ったときに少し前テレビでやっていたパン屋さんに
寄ってみました。
喫茶もあったのですが凄い人なのでパンだけ購入して帰りました。
三島駅にもあるみたいですが1個の単価が高いですね。
小麦など輸入品が高いのは分かりますが、都会価格でした。


じゃあ配達に行ってきます。

2022年10月26日水曜日

たまには・・・

 朝から穏やかないい天気です。

昨日は焙煎していて外の気温が分からなかったのですが

終わってから外に出たら寒かったです。

秋らしい気温になってきましたね🍁🍂


{コーヒー情報}
*昨日、通常より多めの量で焙煎したのですが
グアテマラ・コロンビアが来店客で集中してしまい、追加焙煎しました
コロンビアは オーガニックではなくナリーニョのご提供になります。

*寒くなってきたからか珈琲豆が売れてきました。☕☕

ブルマン 約300g 残りました。

コンゴベビイチータ まだ有ります。今回で生豆終了です。



{煎人のひとり言}
先日1年ぶりくらいに外泊してきたのですが、ホテルの部屋に
和室もあり何年振りかに畳の部屋で大の字になり横になりました。
外には相模湾が見えて「やっぱ!これだよな!」と声が出ました😄🍺

家を息子夫婦が建て直したのですが和室で横になるようなことが無く
昔の家は畳ばかりの家だったので考えもしませんでしたが
なくなると気が付くものですね😂

時代の流れですからね。


{今日の1枚}

じゃあ配達に行ってきます。