2020年10月31日土曜日

営業しています

 昨日は焙煎する数が多く、朝早くからやったのですが3時頃までかかり

喫茶コーナーは休みでした。ご迷惑をおかけして申し訳ありませんでした。

反動なのか今日は朝から忙しいです('◇')ゞ


{コーヒー情報}
コロンビア・エメラルドマウンテン 香りよく相変わらず飲みやすいです。

*釜が整備されたらパナマも香りが凄くいいです (?_?)

ブルマンは完売しました。

*珈琲豆は全部揃っています。

{煎人の独り言}
GO-TO EaT 静岡 始まっていますが、まだ来客者はいません、、、

昨日、接触確認アプリのCOCOAをスマホに入れました。
伊豆の国市でもクラスタが発生したから少し気になります。
コロナとインフルエンザの2個が元気に動き回ったらどうなるのかな?
ヨーロッパはどの国も凄いことになっていますよね。

じゃあまた。

2020年10月30日金曜日

喫茶コーナーは休み

 本日、想定外の焙煎数がありとても午前中で終わりません。

奥さんと2人ですので喫茶まで手が回りませんので焙煎が終わるまで

喫茶コーナーは休みです。ご理解ください。

{コーヒー情報}
*少ない豆が多いですが今日中には全部揃います。

コロンビア・エメラルドマウンテン 本日焙煎します。
出来上がりは午後になります。

ブルマンはすこ~し残っています。

{煎人情報}
昨日、GO-TOトラベルに登録出来ました(^^)/
配達先のお客さんから情報をもらいやってみたらできました
だけど、不親切なサイトで良く解りませんでした。
お客さんも電話を掛けて聞きながらの作業だったそうです。
面倒くさいから登録するのはやめていたのですが、
来年のゴールデンウイークまで延長するみたいな情報なので、登録しました。
まだ、使えるようになるにはかなり先になるみたいです(・´з`・)

{煎人の写真館}
じゃあまた

2020年10月29日木曜日

晴天

 昨日は忙しかったです。

涼しくなってくるとコーヒーの需要が増えますね。

{コーヒー情報}
*豆がほぼビンの中だけになりました。
マイルドブレンドに混ぜる豆が少なくなっているので欠品ぎみです。

ブルマンは100g以下ですが残っています。

グアテマラ・ナチュラル は完売しました。

*明日の焙煎で コロンビア・エメラルドマウンテン をやります。
来月からは通常品と同じように焙煎します。
エメラルドマウンテンのグッズを購入した方にお分けします。

{煎人の独り言}
正月休みが長くなるのでしょうか?
それによっては当店も日にちを考えないとなりません。
配達日や焙煎日をいつにするか?お客様の状況次第になるかな。

じゃあ配達に行って来ます。

2020年10月28日水曜日

急ぎます

 今日は配達が件数も多く遠方もあるので急そぐため後程・・・

2020年10月27日火曜日

ブルマン焙煎日

 今日も暗いうちから焙煎しています。

これから23種類煎るからまた夕方までかかりそうです(^^;)

暗いうちから暗くなるまで引きこもっています・・・・

{コーヒー情報}
ブルマン焙煎日ですのでご予約されている方は早めに来店ください
14時頃には出来ていると思います。

ピーベリーは ベトナム です。

*依頼注文が入り グアテマラ・ナチュラル も焙煎します。

*他は定番商品の焙煎になります。

{煎人情報}
今日から GO-TO EAT 静岡 の食品券が使えます。
おつりが出せないので気をつけてください。

{煎人の独り言}
焙煎小屋に生豆が多くなってしまったので、店内に麻袋を置きました。
コロナ対策で客席を減らしてあるので邪魔にならないと思います。
普通の喫茶店では見ることのない店内風景だと思います。
しばらくはこのままです。

じゃあまた

2020年10月25日日曜日

お知らせ

 今朝、富士山もよく見えていましたが今は少し雲が出ています。

昨日、豆が少なくなってしまいパナマや東チモールは欠品しましたので
さっきまで焙煎していました。
焙煎釜は完全復活してくれました、、、火曜日の大量焙煎でどうなるかな?

{コーヒー情報}
*本日焙煎しましたので珈琲豆は全部揃っています。

ウガンダ・アフリカンスノー まだ少し残っています。

ケニアの要望が多いので来月からスタンダード品にはなりますが
メニューに戻します。
予定では ”ケニア・ピンクフラミンゴ”(スペジャルグレード品)を
テスト入荷して焙煎してみます。
いい豆でなければスタンダード品のご提供になります。

{煎人情報}
GO-TO Eat 静岡県商工会の食事券は26日から当店でも使用できます。
商品券を使った場合おつりは出ませんので気をつけて使ってください。

観光庁のGO-TOトラベルは何度申し込んでもだめでしたので
地域商品券は当店では残念ですが使用できません。

{煎人の写真館}

明日は定休日でお休みになります。

2020年10月24日土曜日

たま~には

 数か月ぶりに歩いて出勤して来ました。

夏に帰る途中で両足が肉離れみたいにつっぱってから何となく

またなったらどうしようと思い中々歩くことができなかったです。

まだ、ツバメが沢山いました。店の周りでは見かけなくなったのですが
稲刈りが終わっていない田んぼの周りには凄い数が飛んでいました。

それと、飛行機も最近は多く飛ぶようになってきました。
見える範囲にはいままで7~8機が時間帯によっては飛んでいました
今日は3~4機見るくらいまで増えてきました。

たまに歩くといいですね(^^)v

{コーヒー情報}
パナマ と エルサルバドル温泉 が少なくなっています。

ウガンダ・アフリカンスノー 飲み頃になっています。

{煎人の独り言}
年末の休みが17連休?
ガリオンはどうしようかなぁ~ とてもそんなには休めないから
通常通りになると思います。
テレワークとかで仕事している人は何パーセントの人でしょうか?
中小企業は関係ない人ばかりだと思うのですが?

珈琲豆もネット販売でテレワークをしていますが、
喫茶はそうはいかないですね。
珈琲豆も送料、手数料を考えたらいい物が送れません。
正月はゆっくりするスペースが必要かな?

じゃあまた

2020年10月23日金曜日

雨だー

 朝は雨が降っていなかったのにさっき降って来た。

今日は ”簡単メニュー” での喫茶営業になり豆売りは通常通りです。


{コーヒー情報}
*午前中で焙煎が終わりましたので珈琲豆は全部揃っています。

ウガンダ・アフリカンスノー を中深煎りの濃い目で焙煎しました。
それ程癖もなく少し苦めです。

深煎りのケニアを他の豆に変更しているのですが「まだ、ケニアは入らない?」
と、聞かれることが多くなっています。
ケニアは欠品しているのではなく、いい豆が無いから変更しています。

スタンダード品はいつでも仕入れられるのですが昔ほど価格も手ごろではなく
品質の割には高いです。
農園品もあるのですが高額で深煎り豆で売れ残ってしまうのがもったいないです。

でも、ケニアが好きな方がいますので、スタンダード品を仕入れて販売を
しようかなと最近考えていますがそれでもいいのかなぁ~?
ケニアのファンの方々に聞いてみます。

{煎人の独り言}
焙煎する時に使うノートを毎年新しく買うのですが、ここ数年前から
ずっと使っているメーカーのノートが数冊しかない状態になっています。
色は7種類あるのですが今は2種類くらいで選べないです。
来年使うのですが10月から売り始めるため無くなってしまう前に購入
しないとなりませんのでうっかり忘れてしまうと困ってしまう、、、

最近本屋さんが閉店してきているのでもし今のお店が閉店してしまったら
どうしようかな? ネットで買うようになるのかな? 

本屋さん、レンタルビデオ屋、CD屋、などが閉店している所が
増えています。
時代なんですね。

じゃあまた。

2020年10月22日木曜日

対応?

 コロナでイベントがなくなり、活気が無くなっています。

GO-TO何とかを色々やっているので、お店も対応しないとならないかなと感じ

検索・登録してきましたが、何しろ自分一人であちこち登録する事が出来ない!

どうやればいいのか?これでいいのか? 加齢と共に徐々に衰えています。


先日も観光庁のGO-TOトラベルに1時間以上かかり登録して 

やっと、登録出来たと思い最後のクリックしたら、、、

何と!「2時から4時はメンテナンスで受付出来ません」(-_-メ)

もう~やめた!

なので、当店は 静岡県商工会GO-TOイート のみ使えます。

電子決済は PayPay だけです。¥3000以上はカードも使えます。

{コーヒー情報}
*珈琲豆は全部揃っています。

*テイクアウトコーヒーも毎日やっています。

{煎人情報}
・コロナ対策は 入り口ドア、トイレ、椅子・テーブルは
  アルコール と ジア塩素酸 で 毎回消毒しています。
・客席は対面を止め、レジ周りはビニールで対応しています。
・お水のコップに敷くコースターは使い捨ての色紙で対応しています。
*他にお気づきの点がございましたらスタッフまでお申し付けください。

じゃあ配達に行って来ます。

2020年10月21日水曜日

バタバタ

 空の天気は変わりやすいですから晴れ間を有効に使わないと、、、

昨日の焙煎は暗いうちから仕事して暗くなって帰宅しました。

晴れ間を有効利用していません(;´Д`)

最近、師走みたいにバタバタしていて ゆとり がないです。

{コーヒー情報}
*珈琲豆は全部揃っています。

*来月から コロンビア・エメラルドマウンテン を 1月末まで
店頭に並べて販売します。

年末特別焙煎の台湾・ピントンティピカ が昨日入荷しました。
まだ、袋に入っているので良く解りませんが、小粒かな?
欠点豆は無いように見えます。


*東チモール・エルサルバドル温泉・モカ・マタリ・クラシコ・キャラメラード
グアテマラアンティグア・の生豆が入荷しました。

じゃあ配達に行って来ます。

2020年10月20日火曜日

快調!

 今朝も早く起きて焙煎しています。

焙煎釜の機嫌はいいのかドキドキしながら始めたのですが、

異音も無く、スムーズに動いてくれました。

快調に動いていて新品の様な感じです(^^)v

{コーヒー情報}
今日は喫茶はお休みになります。珈琲豆の販売のみ営業になります。

*今回は定番商品の焙煎になります。

ピーベリーは 仙豆 で浅煎りになります。

*やばい! 釜が機嫌よくて焙煎の香りが焙煎小屋に漂っている・・・
久しぶりの感じです。
冷却用モーターの軸周りに付くチャフが無くなったからその隙間から香りが
漏れて来ていると思います。焙煎を重ねてくるとチャフが溜まり香りも
しなくなってきます。今だけ、、、、

{煎人の写真館}
じゃあまた。

2020年10月18日日曜日

全部やったぞ

 今日も朝からさっきまで焙煎釜を分解掃除していた。

モーターから煙突まで丁寧に掃除したぞーーーー!

すげ~疲れた。もう動くのも嫌だ。

マスクをやっていても鼻の穴はススで真っ黒になった。

火曜日の焙煎が楽しみです。機嫌がいいか悪いか・・・・



明日は定休日でお休みになります。

2020年10月17日土曜日

今度こそ、、

 朝からさっきまで焙煎釜をいじっていました。

メインベアリングを初めて交換しました。

通常は5~6年長くて10年で交換するのですが25年前に購入して以来
初めての交換です。
油はマメにやっているので今まで回っていたからそのままでした。
交換部品のベアリングは買っておいたので、折角あるから使わないとと
思って交換したのですが、最近の焙煎釜はいろんな所が改善されて
使いやすくなっていますが、自分の使っている釜は不便で大変です。
結局、釜の全面をすべて外して作業をしました。
大事でした。
ついでにあちこち手を加えて組なおしてみました。
結果テストで動かしてみたら異音がしなくなりました。
火曜日の焙煎で今度こそ直っているといいです。

{コーヒー情報}
*珈琲豆は全部揃っています。

ガヨ・マウンテンは残り少なくなりました。

{煎人の写真館}
すげ~狭いお店、、、
手前の白い店舗だけど、店内はどうなっているのかな?
じゃあまた。

2020年10月16日金曜日

いつも通り

 肌寒いです。風もあります。

ルパンの娘 深キョンのドラマがまた始まり、つい見てしまった、、、

再来週かな? あさがお がまた始まるみたいで、つい見てしまいそうです。

しかし・・・なんで竹内結子は亡くなったんだろうか?

{コーヒー情報}
*中深煎りの豆が少なくなったので焙煎しています。

*今日は焙煎初めから焙煎釜の機嫌悪いです。
異音がするのですが何処か解らない???困ったもんだ、
明日またばらしてみることにします。

{煎人の独り言}
今月はコーヒーの日もありそろそろコーヒー需要が多くなってくるのかな?
と期待しているのですが、コロナがまだまだウジョウジョしているから
いつもと何も変わりません。
ですが、これは有難いことですよね。
支えられていると言うことです。
コロナが終息するまでこのまま変わりなく仕事が出来たら幸せです。

{煎人の写真館}

じゃあまた。

2020年10月15日木曜日

寝具

 今にも雨が降りそうです。一雨ごとに寒くなってくるみたいです。


{コーヒー情報}
*珈琲豆は全部揃っています。

生豆のハンドピックが間に合わない(^^;)
最近ピーベリーがどの銘柄にも多くなってきているから撥ねるのに
時間がかかっています。
ピーベリーは悪い豆でないのですがあまりに多く混入していると違う感じに
なってしまう気がするのですが、、気のせいかも知れませんが、、、
当店は取り除いたピーベリーは各産地で焙煎して提供しています。

年末特別焙煎の台湾豆ですが、気になっている方も多いみたいで
「どんな感じの味ですか」とか聞かれますが、
毎年、年末特別焙煎豆は初めて焙煎する豆になりますので未知です。
煎り加減は毎回中深煎りの浅目の焙煎になります。
一番飲みやすい感じに仕上がる濃さになります。

普段は高価すぎて焙煎して残ってしまう事を考えると
仕入れることは出来ないので年に1回年末に赤字覚悟で
お世話になっているお礼にご提供しています。

{煎人の独り言}
昨日配達中に聞いていたラジオショッピングで寝具の販売をしていました。
普段は聞き流してしまっているのですが
「母親が敷布団を何十年も同じものを使っていたからプレゼントした」
と言うフレーズが耳に入ってしまい、よく考えたら自分達夫婦も

結婚した時に買った物を今でも使っていることに気がついた(゚д゚)!
掛け布団は何度か変更していますが、敷布団(マット)は同じ・・だ!

今はベットに寝ていてベットは数回買い替えていますが
マットの上に引く物がいつも同じです。
買い替えようか悩んでいます・・・・・

{煎人の写真館}

じゃあ配達に行って来ます。

2020年10月14日水曜日

配達です

 肌寒い日です。

今日も1日がんばるかー

{コーヒー情報}
*珈琲豆は全部揃っています。昨日焙煎しましたので飲み頃になっています。

*焙煎釜も機嫌が良くなってほっとしています。


今日は早めの出発になるので、、じゃあまた。

2020年10月13日火曜日

秋晴れ

 本日、焙煎日ですので朝早い時間から仕事していま~す。

焙煎釜がベルト交換してから違和感があり異音もしていて何度かいじって

やっといい感じになりました。後はベアリングがおかしいかもしれないので

交換してみます。

{コーヒー情報}
ソフトピーベリーは エチオピア の浅煎りです。

*特別焙煎豆はありません。

ガヨ・マウンテンは定番メニューになりました。

*先週は ガテマラ が人気ありましたが今週は何かな?
焙煎量に悩みますね(;´Д`)

{煎人の独り言}
GO-TOも、もう先がどうなるか解ら無くなってきました。
これから検討して何処かに行きたいなぁ~と思っていたのですが、
利用できずに終わってしまいそうな気がします。

{煎人の写真館}
じゃあまた。

2020年10月11日日曜日

本日17時まで営業。

 昨日は台風14号が静岡県沖で変な動きになり雨は降っていましたが

風は強くなかったです。予定通り法要も済ませました。

今朝は曇っていますが雨は降っていないです。

本日、通常通り営業しますが17時に閉店になります。

{コーヒー情報}
*珈琲豆は全部揃っています。

{煎人の独り言}
寒くなってきました。今年は秋が短いみたいです。
紅葉の時期もあっと言う間に過ぎてしまうのでしょうね。
乾燥した冬にはコロナ感染が不安になります。
芸能人も多く感染しているみたいですが他人事ではないですよね。
マスク・手洗いが欠かせないです。


明日は定休日でお休みになります。

2020年10月9日金曜日

明日はお休み

 台風が明日下手をすれば伊豆半島に上陸かもせれません、、、

ですが法事の予定があり変更が難しいから強行します。

なので、明日はお休みします。

11日の日曜日は通常通り営業します。

{コーヒー情報}
*焙煎したので珈琲豆は全部揃っています。

{煎人の独り言}
風も少し強くなってきました。
これから雨も強くなるのでしょうか?
今年は台風も少ないから災害もありませんがまだこれから大型台風が来る
のでしようか?
最近は自然災害にいじめられることが多く昨年の片づけも終わらないのに
また同じような災害になるケースが多いですね。
それに今年はコロナウイルスにもいじめられて、もう沢山です。
GO-tOトラベルで何処かへ行きのんびりしたいけどな。

{煎人の写真館}
じゃあまた

2020年10月8日木曜日

雨です

 台風の影響で日曜日まで雨みたいです。

土曜日の法事は変更できないから、困ったぞ!

10日の土曜日は法事があるためお店はお休みです。

{コーヒー情報}
*中深煎りの豆が少なく残り僅かです。ほぼ全部の種類が少ないです。

グアテマラ が完売ですので明日の焙煎日まで欠品しています。

*焙煎豆の入れ替わりがあったので価格表が新しくなりましたので
店頭に置いてありますのでお持ちください。
発送と配達のお客様は、ほぼ同じメニューを注文する方が多いので
必要な方はお申し出ください。

{煎人の写真館}
じゃあ配達に行って来ます。

2020年10月7日水曜日

いろいろ

 まだ台風の影響はないみたいです。

店の周りで稲刈りが始まりました。秋も深まり紅葉に時期になります。

紅葉見に行きたいですね。

{コーヒー情報}
なんと!グアテマラが昨日焙煎したばかりで完売です。
配達準備やガリオンブレンドに使ってしまいました、、、

*中深煎りの豆が少なくなりました。もしかしたら今日で完売かも、、、

*寒くなって来たので今までより量を多く煎ったのですが、、想定外

ソフトピーベリーのマダガスカル・ミマ 価格は通常品と同じ550円です。
今回分しか生豆が無かったので1回限りのご提供です。
香りが凄くいいですね。味は 浅煎りの感じで青臭さが出てくる少し前です。
日にちが経てば味も落ち着くかな?

ガヨ・マウンテンは 濃く香り、いい感じです。

コロンビア・エメラルドマウンテン 11月から1月末位まで
特別焙煎で毎回焙煎します。
恒例のグッズも新しい品物が入荷しましたのでお配りします。

{煎人情報}
10日の土曜日は法事がありお休みします。
11日の日曜日は通常通り営業します。

{煎人の写真館}
じゃあ配達に行って来ます。

2020年10月6日火曜日

今日から変更

 台風が週末に来るみたいです。

進路がまだどうなるか解らないみたいから今日だけ晴れる予報です。

{コーヒー情報}
今日から焙煎豆のメニューが変わります。
 
 ソフトブレンドは廃止になります、

 浅煎りは ピーベリー を提供します。

 中煎りに ガヨ・マウンテン を新しく加えます。

*今回の浅煎りソフトピーベリーは マダガスカル・ミマ です。 
 今回1回のみ生豆が有りますので特別焙煎です。

*他の珈琲豆は変更有りません。

*本日も早い時間から焙煎していますが、まだ下準備だけです。
焙煎終了までは、夕方までかかりそうです。

{煎人情報}
今週の土曜日(10日)は法事がありお休みします。
11日の日曜日は通常通り営業します。

じゃあまた。

2020年10月4日日曜日

旬の物

 今、旬の物は栗ですかね?

旬の物を旬のうちに食べるのがいいみたいですね。

秋刀魚もそうですけど今年は高いです。

孫が栗拾いに行ってきておすそ分けを頂いたので今日の昼は
栗ご飯です(^^)v 🌰

{コーヒー情報}
*珈琲豆は全部揃っていますがピーベリーは欠品しています。

*涼しくなり深煎りの豆が動かなくなりました。

水出しコーヒー は1年中用意できますので必要な方は注文願います。

{煎人の独り言}
加齢と共に枯れてくるものなんですね。

3~4年間ジョキングやウォーキングなどして体重を落とそうとしていましたが
昨日2年ぶりに体重計に乗ったらピーク時より7kgも体重が減っていました
全然見た目には変わっていないのですが、筋肉が無くなって来たのかな?

2か月位前に長い距離を歩くと膝から下が突っ張ってしまい
店から家まで帰る途中で両足ひきつってしまい動けなくなり迎えにきて
もらったりしました。(激痛でした)

血液検査でカリウムが減っていたからバナナで対応していますが
昨日、畑の草刈を1時間30分くらいやったら、
座り込むまでではなかったけど、同じように両足が突っ張ってしまいました。

食べる量も少なくなり、運動量も少なく、筋肉が減り、
体が変化している時期なのだろうか?
水分が体に少なく枯れているのだろうか?

少しずつ 加齢 を実感しています。
明日は定休日でお休みになります。

2020年10月3日土曜日

秋晴れ

 チョット雲が多いけど天気いいですね。

そろそろ店の周りも稲刈りが始まるかな? 

新米はもう頂いています。毎年1年分玄米で購入して保冷庫で保存しています。

お米も年々食べる量は減ってきますが反対に孫たちはこれから底なしに

食べるようになってくると思います。

{コーヒー情報}
*珈琲豆は全部揃っています。

*来週の火曜日から焙煎豆のメニューが少し変わります。

インドネシア・ガヨ・マウンテンは火曜日から毎回あります。

コロンビア・エメラルドマウンテンを11月からほぼ毎回焙煎予定です。

{お知らせ}
来週の土曜日10日は法事があるのでお休みします。
11日の日曜日は通常営業です。

{煎人の独り言}
毎週土曜日は朝6時から FMボイスキュー でハワイからの放送を聞き
7時からは FM K-mix のハワイからの放送を聞きながら起きることに
しています。
まだまだハワイには観光で行けない状態です。
折角GO-toトラベルで安く行けるのに残念ですね。
コロナが収まり以前と同じ状態に戻ったら、凄い人数の旅行者がハワイに
押し寄せるでしょうね。以前もワイキキにはほぼ日本人でしたから。
じゃあまた

2020年10月2日金曜日

「気」

 今朝は車に夜露がかかっていました。

昨夜の15夜お月さん満月で綺麗でした。

もう朝晩が涼しくなってきました、、秋です。

そうそう、周りの田んぼの稲が実ってきたらツバメが沢山飛来しています。

店の周りでは見かけないのですが、、、

{コーヒー情報}
*本日焙煎日ですので珈琲豆は全部揃っています。

ピーベリーが残り僅かですが来週から浅煎りに変更になるので今日は焙煎
しません。中煎りのピーベリーは今回で終了です。

ガヨ・マウンテン は来週の火曜日焙煎からメニューに加わります。

*年末特別焙煎の台湾ピントンティピカまだ数に余裕があります。


{煎人の独り言}
石原さとみが結婚するようですね。
人気女優ですがすぐに離婚することなく長く続いてほしいですね。
自殺してしまう人気女優もいて、なんだか今年は変動が激しいです。
変な ”気” が地球に流れているようです、、、、

じゃあまた。

2020年10月1日木曜日

10月

 今年も残り3か月です。

10月になりいろんなものが値上がりします。

コロナ対応で値下がりするのなら理解できるけど税金の値上がりは
理解できないけどな、、、

{コーヒー情報}
東チモールピーベリー は残り僅かです。

*珈琲豆は全部揃っていますが全体に残り少なくなりました。
明日は焙煎日ですので欠品はなんとか大丈夫だと思います。

*今日は 珈琲の日 ですが特にイベントは行いません。

{煎人の独り言}
店舗入り口のドア工事が終わりました。
旧店舗で使っていたドアを再利用したものですが、
長くお店をご利用頂いているお客様の中には覚えている方もいて
驚きましたが、常連さんの中でもドアが変わっていることが
解らない方が何人もいました 👀
開け方も違うのに解らないものなんですね。

もう20年も経つと店も何かしら壊れてきます。
天窓も壊れ修理しました。
店舗外の壁に付いている看板も台風で壊れてしまいなおしました。
後は入り口上にある大きな看板が変色してしまっていて
どうしようか悩んでいます。

どこそこ手直しが必要ですね、、、、自分もそうです、、、

じゃあ配達に行って来ます。