お世話になりました

平成２２年も今日で終わりになります。
珈琲屋ガリオンも皆様に支えてもらい。来年２月で開業１５年が経ちます。
なんとかやってこれましたので、これからもなんとかやっていこうと考えています。

年末の特別焙煎の「シベット＆コピ」は高価でしたが、美味しかったですね。
貴重な珈琲豆でしたので、店の者も２杯分をみんなで分けて試飲しました。

平成２３年も、田舎でも「こんな珍しい珈琲が飲めるの？」と驚いてもらうように
「良い珈琲」「新鮮な珈琲」「プレミアム珈琲」　　の　ご提供に心がけて
がんばっていこうと気合を入れております。

これからも、宜しくお願いします。


年末、年始のお休みは　12/31～1/5　となっていますのでお願いします。

おはようございます

今日、明日で今年最後の配達になります。

昨日、予約豆の　コピ・ルアック　シベット・キャット　ブルマン　ハワイ・コナ
焙煎しましたので３０日までにご来店下さい。

コピ・ルアックは飲みやすく、シベットはいいクセがあり美味しいですね。

焙煎しました

ホンジュラス　中煎り
タイ　　　　　　中深煎り　です。

年末予約焙煎のコピ・ルアックがあと１個　シベット・キャットがあと３個で
予約終了となります。２７日の焙煎になります。

焙煎しました

今回は久しぶりにカーボヴェルテを中深煎りでやりました。
チョットくせが在りますが、気にならないようです。
もうひとつ、タイを中煎りにしました。

お知らせ

今年は紅葉の色が綺麗でした。

後、もう少しで今年も終わろうとしています。

今年の配達は２８･２９日が最後の配達日です。

お休みは例年通り　12/31～1/5　です。

年末の珈琲豆はお早めに予約してください。

12/30は焙煎した珈琲豆が終わり次第閉店となりますので宜しくお願いします。

焙煎しました

箱根の紅葉も見ごろでした。

タイ・トライアングル　中煎り

インドネシア　　　　　深入り

明日は　ブルマン＆ハワイコナを焙煎します

焙煎しました

ガラパゴス　中煎り　で焙煎しました。

ハワイコナ　も焙煎しました


富士山に初雪が降りました。

お知らせ

今年も　ハワイコナコーヒーフェステバルに賛同して
１１／３日～３０日までの期間、ハワイコナ／エクストラファンシーを
通常より気持ち価格を下げてご提供します。

年末特別焙煎豆
ジャコウネコの珈琲豆２種類です
インドシベットキャットとインドネシアバリ島コピ・ルアックです
各100ｇ入り２０個の完全予約です。
お早めに！！！

詳しくはご連絡ください

焙煎しました

ブルマン　　ハワイ･コナ　　本日焙煎しました。
予約を除いて各400ｇはご提供できます。

本日の焙煎豆

ホンジュラス　　中深煎り　　　キューバ　　浅煎り　です。

富士山が朝見えました、雪があるときれいですが

来月には見ることができるでしょうか。

焙煎しました

少し珈琲豆のメニュー変更をしました。
ハワイ・カウアイをはずし、キューバを加えました
仙豆は浅煎りから中煎りに変えました

今回の特別焙煎は　カメルーン　中深煎りです。
思ってたよりクセが何もありません。

はじめました

冬のメニューに新作登場。

チョコカフェラテです。１杯/￥550での提供になります。

お待ちしております。

焙煎しました

本日、久しぶりに　ジンバブエを煎りました。いつもより少し浅くしました。
他、ルワンダ・ボリビアも煎りました。
キューバは定番メニューに加えることにしました。それにより
仙豆を中煎りにします。

焙煎しました

キューバを浅煎りで焙煎しました。
飲みやすく、クセもなく、軽いのが好きな方には
いいと思います。
以前提供していた「クリスタルマウンテン」では
なく少しグレードがひくい、小粒豆です。

焙煎しました

特別焙煎はホンジュラス・シグラー　中深煎り

先日まで暑かったのにもう秋になりました。

店の周りの柿もそろそろ食べごろになりそうです。

もうすぐ新米が・・・

久しぶりに片道６ｋｍの距離を歩いて通勤してきました。

途中お米が「もういいよ。」と黄金色に輝いていました

新米がもうすぐ味わえそうです。

　

特別焙煎

ブルーマウンテン・・ハワイコナ　本日焙煎しました。
マラウイ・ゲイシャ　前回よりさらに深煎りにしました。
ハワイ・カウアイ・・・インドネシア　を少し深煎りにしたところ
すげ～美味しくなりました
おすすめです。

特別焙煎

今回は　マラウイ・ゲイシャを深煎りにしました。
深煎りの浅めですのでそんなに苦くありません

お知らせ

１８日、土曜日は通夜のため午後５時で閉店とさせていただきます。
ご迷惑をお掛けしますがご理解のほど宜しくお願いします
先日お知らせした「おばあちゃんの作った梨｣は
お蔭様で完売いたしました。
有難うございました。

今年もありますよー

昨年、すぐに売り切れた　『おばあちゃんの作った梨』
今年も販売します。　　７個￥500　です。
売り切れごめん商品です。

ご迷惑かけました

昨日、夕方豪雨落雷で停電になりました

ガリオンの前の電柱にカミナリが落ちたようで
電線が切れて火花が出ていました。
東電さんが緊急工事で早く復帰しましたが
電話機、エアコンが壊れてしまいました。
電話が繋がらずご迷惑をお掛けしました

毎日暑いですね～

お知らせ

コンゴの豆がやっとハンドピックが終わりましたので
来週特別豆で焙煎します。
中深入りを予定しています。

来週の日曜日（９/５日）は地域の運動会のため
お休みとなります
ご迷惑をお掛けしますが、宜しくお願いします

新豆入荷
ホンジュラス・シグラー　　ハンドピックが終わったら
提供いたします。

JAZZ

１４日に田中山で行われた

JAZZ　です

野外でワインを飲みながらいい感じでした

来年も行う予定ですので

楽しみです

お知らせ

２１日の土曜日は午前中、写真クラブの会合があり
店内の半分を貸しきりになります
毎月第３土曜日におこなっています。
ご迷惑をおかけしますが宜しくお願いします。

JAZZ

８月１４日　　伊豆の国市　田中山分校で
ジャズフェスティバルが行われます。

時間は１５:００～１９:００です。　出入りは自由ですが
協力金として￥５００お願いします。（木製のキーホルダーチケットです）

伊豆長岡駅より臨時バスが14：00から１時間毎に運行してます
現地も駐車場あります。

お問い合わせは当店か
　　高橋　TEL055-947-0718
　　丸　　　　　055-949-3539　

臨時休業します

お休みのお知らせ

８/８日の日曜日、

お寺の掃除ですのでお休みさせていただきます。

他の曜日は定休日の月曜日がお休みになります。

お知らせ

今回の特別焙煎豆は　

マラウイ中深煎りです

とんぼ　がお店に周りに沢山飛んでいました。

咲きました

アサガオがいっぱい咲きました。

一色ですがきれいです。

今回の特別焙煎

ジンバブエ　深煎りです。

特別焙煎

今回は　ガラパゴス　を　中深煎りで焙煎しました
好き嫌いがハッキリ分かれそうな、クセがあります。

臨時休業です

明後日の２７日の日曜日ご迷惑をおかけしますが

臨時休業します。

焙煎しました

毎日雨が降っていますね～～

本日、ブルマン＆ハワイ・コナを焙煎しました。
ご予約されている方は宜しくお願いします。

入 梅

ジメジメした季節がやってきました。

６月よりエクアドル欠品にともないメニューの変更があります。
詳しくはお問い合わせしてください。

エチオピア・ウオシュドが入荷しました。本日テスト焙煎してみました。
やっぱり美味しいです。
ガリオンブレンドに入れることにしました。おたのしみに

お知らせ

エクアドルが欠品になりましたので、今月より少しメニューの変更をします。
ハワイ・エステートリザーブ/カウアイ島がレギュラーメニューに加わりました。
ニカラグアを中煎りから浅煎りに変更しました。

こんちは

今日から店の周りの田んぼで一斉に田植えが始まりました。
秋には美味しい新米が食べれます。

エクアドルが欠品になりましたので、本日テストでニカラグアを浅煎りで焙煎してみました
香りもよく、酸味も感じられず、いい感じです。
これでしばらく提供しようかな！

お知らせ

＊今月より　アイスコーヒー　などに向いている濃い焙煎をした
「夏の伊豆」ブレンドを始めました。

＊月末に　エチオピア・ウオシュド　が入荷します。
来月はじめにご提供できると思います。。。。。お楽しみに。。。。
イエメン　モカ・マタリ　も　隠れメニューにて、こっそりご提供しております。。。

珈琲豆 欠品

浅煎りのエクアドルの生豆が欠品になりました。
焙煎豆も今日の分で終了となります
入荷は未定ですので、来週は浅煎り用に　ニカラグアをテスト焙煎します。

みごろです

お店の前のバラが満開になりました。きれいですよ～

お休みします

２３日･２４日･２５日　都合によりお休みしますのでお知らせします

ご迷惑をおかけしますが宜しくお願いします。

バラが咲きました

白とピンクの蔓バラがいっぱい咲きました。つぼみも沢山あります。しばらくは楽しめそうです。

配達

２１日の伊豆市方面の配達は、今回のみ前日の２０日に変更させていただきます。ご迷惑をお掛けしますが宜しくお願いします。

欠点豆

ハンドピックではじかれた欠点豆を焙煎して販売することにしました。
今までは焼却処分していましたが、我が家で犬の散歩する時に、ウンチ用に使っているのですが
臭いがとれていいのでお分けすることにしました。焙煎と粉にする手間代を頂きます。
園芸用の肥料にもまぜてもよし、使い道はいろいろです。ただし飲まないで下さい。保障しません。

焙煎しました

特別焙煎珈琲豆を２種類煎りました。マラウイ・ゲイシャ（中深煎り）と
ウガンダ・オーガニック（深煎り） です

完売しました

ブルマン・ハワイコナは完売してしまいました。

特別焙煎豆

本日ブルマン・ハワイコナを焙煎しました。
ハワイコナはもうお蔭様で完売しました。
ブルマンはまだ有ります。

ここにあるよ～

「最高の人生の見つけ方」　余命半年の二人がやり残した夢をひとつずつ経験していく内容ですが

この作品のなかで　最高の幻のコーヒーとして紹介されているのが、インドネシアの「コピ・ルアック」です。ジヤックニコルソン が丁寧に説明してくれています

ガリオンでは年末にこのコーヒーを予約で販売しています。香りがいいコーヒーですよ。香り？？

確かにジャコウネコの　＊ン　ですが、想像しているような香りではないですよ。

もっと貴重な幻のコーヒー「インドのシベットコーヒー」

これも、ガリオンにはありますよ～～～

都会の珈琲屋さんにあるだけじゃないですよ。
ご縁がありましたら「最高の人生の珈琲を見つけましょう」

お散歩

久しぶりに月曜日がお天気がよかったので、カメラかついで富士霊園まで桜を撮影に行ってきました。

満開で初めて行ったのですがみごとでした。

帰りに丹沢湖まで足をのばしてみましたが、桜は終わっていました。

お知らせ

１９日の月曜日は定休日でお休みします。

次回の特別焙煎豆は　

ハワイ・エステート

カウアイ島です。中煎りです。

はじめまして。

私、スタッフでございます。これから、こちらに、お邪魔することがありますので、宜しくお願い致します。
今日は、とっても寒いですね。

４月とは、思えぬ寒さでございます。
皆様、風邪を引かないように、お気を付け下さいませ。
こんな日は、温かいコーヒーが飲みたくなりますねぇ。

私は、ほとんどブラックで頂くことが多いですが、たまには、深煎りのインディアなどに、お砂糖１杯とミルク少々を入れますと、とっても美味しいですよ。お試し下さいませ。

ブラジル珈琲豆のお知らせ

昨日よりブラジル・セラードの代わりにブラジル・ブルボン（トミオフクダ農園）の豆を使用しています。
香りがモカに近いかな？セラードとは少し違った感じです。
ブラジルも沢山の農園、産地、がありますのでたまには変えて提供してみようと思いました。
今月のみのご提供です。来月からはセラードになります。

生豆の欠品状況

エチオピアの珈琲豆が品薄状態で、ほとんど入荷されてきません それに伴いイエメンの豆の状況も同じです。
昔から人気のある ＜モカ＞が高価になってしまい、品薄です。＜モカ＞が無くなるのがダメージがおおきいです。

最近は　タンザニア・ケニア・インディアも品薄になってしまうみたいな情報もはいっています。

中国・インドの需要が増えて買い占められているような状況です。

袋について

今回の、特別焙煎豆は　インドネシア・コピザマン（ウマヅラ種）です。
少し癖があります。特長があります。どんな？・？・？乾いたような～

今ガリオンでコーヒー豆をお求めになったときに入れている袋ですが
お客様から　ゴミ　を少なくしたいから簡単にして。とご要望がありましたので
スタンプを押した袋一枚でご提供しております。
お友達などにプレゼントをするときは　「プレゼント用で」　と言っていただければ
シールなどでラッピングできますので、ご遠慮なしにお申し付けください。
箱詰め以外はサービスでおこなっています。

てく・てく・てく

お店まで歩いて通勤してきた。
片道約６ｋｍ、一時間くらいです 今日で４回目になります。
腰痛防止で歩くようにしました・・・・・少し痩せればいいのでしょうけど・・・ 遺伝ですから・・・・資本もかかっているし・・？

江川邸の桜も満開はすぎて、歩いてくる道には　菜の花がきれいに咲いています
小さな川ですが、真鯉が沢山いるのには驚きました。

これから暑くなるのでいつまで続くのかなぁ？
がんばります。

今週の特別焙煎について

特別焙煎は毎週、きまぐれで違う種類の豆を焙煎します。
火曜日か水曜日の焙煎の都合でどちらかの曜日になります。
今週のように早々に完売してしまうと、また、違うものを焙煎します。

ブルーマウンテンNO1とハワイコナEXファンシーは 毎月月末の　最終火曜日か水曜日に予約分だけ焙煎します。
高価なお豆ですので新鮮なうちにお届けすることを考えています。

どちらもお電話で問い合わせてください。

ブログ始めました。

伊豆の国市で自家焙煎珈琲屋をやっています。
細々と少人数で皆さんのお邪魔にならないように
お店を開いています。
コーヒーは沢山ありますので、ゆっくりしにご来店
ください。
スタッフ～～　一同よろこんでお待ちしております。