今日は歩いて出勤しました。風が冷たかったけど汗をかきました。
店に着いてからメールをチェック、、、、
良心的な問屋から15～20％生豆が値上げになると連絡が来ていました。
材料費、運搬費、肥料費などが相場とは関係なしに値上げになっている
状況みたいです。コロナ便乗値上げです。
｛コーヒー情報｝
＊モカ・マタリ 先ほど完売しました。沢山あったのですが、、、
＊他の珈琲豆は全部揃っています。
｛煎人の独り言｝
珈琲豆の産地からのコンテナが1か月以上予定より遅れて出荷されて
来ているので何処の問屋にも影響が出始めています。
欠品する銘柄が多くなっていて入荷すると値上げ状態です。
なんだかやりにくい状態になってきました。
まだ、この状態が長くなるようでしたら定番品はなくなり
入荷されてきたものをご提供する感じになるかもしれません。
コロナが早く終息しないと困りますね。
｛今日の1枚｝
じゃあまた。