静かに営業中

昨年のゴールデンウイークとは違い平穏なスタートでした。
☆安心してください!!　開いてますよ('◇')ゞ　by　安村

｛コーヒー情報｝
＊マンデリンが完売しました。

＊ほとんどの豆がビンの中だけになりました。

｛煎人の独り言｝
今朝店周りに除草剤を撒きました。
草刈り機が出来ない場所には毎年除草剤を撒くのですが
雑草が枯れると今度は違う種類の雑草が出てきます。
タンポポはいつも元気に刈っても刈っても新しい花を咲かせます。
強敵です。
店の周りばかり気にしていましたが、昨日家にも雑草が凄いことに
気が付いてしまった。今までは婆さんがやっていたのですが
痴呆になってしまったのでやってくれません。
畑も少しあるのですが多分雑草畑になっていると思います。
自分達も歳を取るし店も家もだと年々た体力的苦痛になってきます。
気持ちは若くても人の体力年齢はそれ相当に細胞が衰えるものですね。

明日は定休日でお休みになります。
明後日からも静かに営業しています。

連休スタート

今、晴れていい天気ですが午後から雨が降る場所があると予報が
出ていましたが、本当かな～？天気いいのに。
ゴールデンウイークが始まりましたが、ガリオンは定休日以外は通常営業です。

｛コーヒー情報｝
＊昨日焙煎しなかったマンデリンが朝からよく出て残り少なくなってきました。

＊他の珈琲豆は揃っています。

＊パプアニューギニアの生豆が不足しそうです。
違う農園の豆を手配しましたが５月８日の連休あけの出荷になってしまうので
来週もしかしたら欠品になります。

＊パナマ・ベルリナは６月ごろまで生豆が入荷しませんので農園変更に
なります。今探していますので最悪欠品になります。

｛煎人の独り言｝
桜が終り葉桜になっています。芝桜が見頃になってきたようです。

 

両方共、桜なのですが名前が解りません。
桜に沢山種類があることを初めて知りました。２０種類位？もっとかな
京都ではまだツボミでこれから咲く種類もありました。
ソメイヨシノと山桜しか知らなかったのでビックリでした。

じゃあまた

焙煎中

過ごしやすい気温です。

｛コーヒー情報｝
＊早朝より焙煎していますので珈琲豆は揃っています。

＊ゴールデンウイークは天気も良さそうだし、気温も低く無いようなので
アイスコーヒーが出るかとヤマをはりイタリアンブレンドを多く焙煎しました。
これからの季節は冷たいコーヒーが多くなります。

＊ブルマンは完売しました。

＊パナマ・ベルリナの生豆が無くなりましたので次回焙煎でもしかしたら
農園変更になるかも知れませんのでお知らせします。

＊タンザニア・マサマ　今回の焙煎で終了です。次回焙煎からは
オルディアニに変更になりますので少し味が変わるかも・・・

｛煎人の独り言｝
昼にお客様が大勢来店してくるので昼飯が食べられません(´Д｀)
今も大勢いますので、、、、落ち着いてブログもか書けません。
じゃあまた

粉しょうゆ

今日は寒いです。風も冷たい。

｛コーヒー情報｝
＊ベトナムが欠品になりました。

＊他の珈琲豆もビンだけになりました。

｛煎人の京都散歩｝
「粉しょうゆ」を初めて知りました。
早速購入してきましたがどんな味かわからないのでお試しで
少しだけ買って来ました。まだ試していません。
下賀茂神社の近くの「料亭下鴨茶寮」が作っている品物です。
美味しかったらまた買ってこよう。

じゃあ配達に行ってきます。

にしん蕎麦

そろそろ周りの田んぼが田植えの準備に入って来ました。
梅雨がきます。嫌ですね。

｛コーヒー情報｝
＊珈琲豆は揃っていますが残りがビンだけになった品物が多くなりました。

＊ブルマン　まだ試飲出来ていません。残りがあればできるのですが。

＊コロンビアナリーニョ　色が薄かったので今回少し濃くしました。

｛煎人の京都散歩｝
今回、京都は久しぶりでした。いままで気にしなかった食べ物がありました。
「にしん蕎麦」です。蕎麦はイメージがありませんでした。
長野県・山形県などは有名ですが、この辺でも美味しい蕎麦は沢山あります。
自分は冷たいざる蕎麦が定番でした。温かい蕎麦には興味がなかったです。

一緒に行った友人が「にしん蕎麦」食べようと言うので挑戦しました。
これが自分の口にあいました。
年を重ねてくると、今まで食べなかった物にも挑戦した方がいいですね。
残り僅かな人生だからいろんな経験した方が
いい時間を過ごせそうな気がします。
これからは京都へ行ったら「にしん蕎麦」にします。
あとは「おばんざい」です。

 

上２枚が初めての食べたにしん蕎麦
銀閣寺の入り口


左は伏見稲荷の近くの店





じゃあ配達に行ってきます。

ブルマンの焙煎日

焙煎しています。気温が高くなり汗ばんできました。
これからの時期は大変です。

｛コーヒー情報｝
＊ブルマン本日焙煎日です。ご予約された方は早めにご来店下さい。

＊他は定番商品になります。

｛煎人の京都散歩｝
日・月曜日と「JR東海京都ツアー」に友人と行ってきました。

新幹線往復キップと１泊朝食付きで
日曜日はバス１日乗車券付き、月曜日は貸し切りバスで１日観光で
１人２万円でした。すげ～～お得なツアーだと思います。

日曜日はなんと！３万歩強、歩きました。月曜日は２万歩でした。
東京もそうだけど、都会はよく歩きますよね、この辺はほとんどが
車移動なので歩かないよなぁ～　まだふくらはぎが両足痛い。

しかし～京都は日本じゃなく外国です。
ヨーロッパ系の白人の方々は日曜日が多く、中国人は月曜日でした。
今回はインド系？サリーを着ている人たちが大勢いました。
着物を着ている若者は８割が外国人です。
親子で来ていたり、家族だったり子供連れも大勢いました。
良く考えると家族総出だといくらかかるんだろう？
日本人はあれほど多く家族総出で行ける裕福な人は少ないと思う。
夫婦で行くか１人で行けるのがやっとだと思う。

蕎麦屋にも入ってきて外国のメニューの用に写真が無いのに
普通に注文することには驚いた('Д')
自分は写真がないと何だか分からないから注文出来ないと思う。
子供たちからすると異国文化を経験できていい勉強になると思う。

 
 



 

 
じゃあまた

もう昼

ばたばたしていてもう昼になってしまった。

｛コーヒー情報｝
＊珈琲豆は揃っています。

＊２５日はブルマンの焙煎日です。

｛煎人の独り言｝
先日の配達日にいつもキャップをかぶって行くのですが、たまたま
何もかぶらずに配達に行きました。
そしたら不思議ですが、３人のお客様に「あれ？誰だか分からなかった」と
言われました。もう何年もお付き合いさせてもらっていますが、
ちょっと雰囲気が変わると分からないものなのですね。

都合により明日・明後日はブログお休みします。
ゴールデンウイークは１日定休日以外は営業します。

じゃあまた

いろんな世界

昨日は配達が早く終わったので店周りの草刈りをやった。
伸び放題だったからとりあえずザックリやって
次回すこし丁寧にやることにした。
これからどんどん伸びていくことだろう('ω')

｛コーヒー情報｝
＊定番商品の不足分の焙煎だったから早く終わった。

＊珈琲豆は揃っています

＊特別焙煎用の豆が残り１回分づつになりました。
カーボベルテ　ブラジル・ベリーチョコ　　フローレスドラゴン　の３種類です
また、何か面白い豆を探していきます。

｛煎人の独り言｝
３億８千万円強奪！昨夜ニュースでやっていました。
こんな大金を１人で運ぶなんて自分では考えられないです。
元々そんな大金はありませんが・・・・
どれくらいの金額なら１人で持って歩けるのかな？
普段持ち歩かないから１０万も持っていたら挙動不審になるような気がする
ほとんどが振り込みかカード払いじゃないかな。
やっぱいろんな人がいますね。住む世界が違うから一生ご縁がありません。

じゃあまた