ブラジル・スイートイエロー

昨日、ブラジル・クラシコの代替品でスイートイエローを焙煎しました。
香り、味もいいのですが、全くクラシコと同じではありません。
中煎りのブラジルとしてお楽しみください
感じとしては、全体的に濃い、コクがあります。

コスタリカ・インディア・エクアドル　が農園変更になるかもしれません
同じ農園が入荷されて来ない場合があります。
決まったらお知らせします。

今日から連休なのにお天気が良くないですね。
小雨交じりで肌寒いです。自分は仕事ですけど

テレビドラマの「ウロボロス」昨日で終わってしまったけど
シリーズ作品だと思ったら、主人公が亡くなってしまったから
これで終りなんですね。今度お店に単行本を置くことにします。
「相棒」も終わってしまいましたが、「成宮」が事件の犯人で終わった
後味の悪さで苦情が殺到しているようですね。
今日から選抜甲子園大会が始まります。
じゃあまた。

天気が

これから晴れてくるのかな？
昨日に比べて正反対です。

余談ですが昨日で2本ドラマが終わった。
相棒　と　ＯＯ妻　が　相棒はまたいつか始まると思うけど
ＯＯ妻は妻が亡くなったからもう終わりでしょう結構視聴率が
良かったみたいですけど、
テレビ番組も4月から入れ替えが多くなりますね。
高視聴率の「ウロボロス」も次回で終わりになるようです。

＊ブラジル・クラシコの代替品はダテーラ農園のスイートイエローに
なります。クラシコが入荷されるまでの期間です。
じゃあ配達に行ってきます。

キャラメラード

ニュークロック入荷のキャラメラードは前回よりピーベリーや欠点豆が
少し多く感じられましたが、香りよく　やっぱりうめーよ!(^^)!
農園オーナー　ビセンチ氏　今回もいい豆を送ってくれました。
入荷量がどれくらいあるのか、また欠品にならなければいいのですが

＊ウガンダ・ブルーナイルの中煎りは乾いた大地のような感じ？？
不味くはないのですが、たまに飲むならいいかな？

＊メキシコピーベリーは大粒豆です。飲みやすいです。

春が来た感じの気温です。桜が今にも咲きそうな気配です。
今年はどんな桜の写真を写そうかな。
昨年のように　私を写して！とアピールする桜と出会いたいです。
じゃあ配達に行ってきます。

暖かくなりました。

気温が高くなり焙煎小屋も過ごしにくい状況です。

＊特別焙煎は　ウガンダ・ブルーナイル　の中煎りです。

＊ピーベリーは　メキシコ　です。

＊ブラジル・キャラメラードはニュークロック入荷したので提供中です。

＊ブラジル・クラシコが今日の焙煎で終了となり、欠品になります。
今月末の入荷予定です。ご迷惑をお掛けしています。

今日もバリバリ焙煎しています。
じゃあまた

ウガンダ

ウガンダの生豆を２種類テスト入荷しました。

＊ウガンダ・ブルーナイルは少し前からご提供しています。

＊ウガンダ・マウントエルゴン・ムバレ　ＦＬＯ認証品　今回の入荷品です。
高地栽培ですので　深煎りに向くと思いますが、いろいろやってみます。
これからハンドピックに入るのでもう少しご提供には時間がかかります。

東チモール・インザスカイも高地栽培品ですので深煎りにして
特別焙煎で提供してみようと考えています。

ブラジル・クラシコが来週火曜日の焙煎で終わってしまいます。
今月末には入荷されてくる予定です。
また、代替品のブラジルでお願いするようになるかも知れません。

ドミニカのカリビアンクイーンが品切れ欠品です。
農園を変更して仕入れようと考えていますが味がどうなるか心配です。
コスタリカも農園が変わると思います。
どちらも決まったらまたお知らせします。

明日は都合によりブログはお休みになります。
月曜日は定休日でお休みになります。
じゃあまた　火曜日に(^-^;

焙煎小屋から

昨日の気象予定士の天気が少し当たった。
風が強風でなく弱風で晴天です。(^_-)-☆

＊本日キャラメラードを焙煎しました。
粒ぞろいのいい豆です。酸味なく少し香ばしい苦味です。
甘味は個人差で左右されますから、どうでしょうね。

ビセンチ氏と農園で

＊ピーベリーはブラジルを焙煎しました。ブラピーです！！
ん？失礼。これから焙煎します。まだ出来ていませんでした。

＊ミヤンマーが残り少なくなりました。今回で終了となる品物です。

＊エチオピア・カッファ・サマサも今回で終了となります。
次回からのメニューに入れる豆はまだ未定です。
じゃあまた。

強風３日目

今日で３日強風が吹いています。風は３日吹いて止むと聞きます。
明日は風も無くいい天気でしょう。　（気象予定士でした。）(笑)

＊本日キャラメラードが入荷してきます。ご迷惑をおかけしました。
ニュークロップです楽しみです。今回も視察に行った農園の品物です。


キャラメラードの農園主ビセンチ氏

＊クラシコは今月末かな。
じゃあ配達に行ってきます。

もう４年

今日も配達日ですが。４年前も配達に行っていました。
信号待ちをしていて誰かに車をゆらされているのかと思うくらい
ゆれて、信号機もガタガタゆれ何事が起ったのかと思いました。

福島原発もまだまだですよね。

＊ミヤンマー　中煎り　飲みやすい軽めです。
＊グアテマラ　酸味なく、苦味も強くありません。
＊タンザニア　酸味なく、やわらかい苦味です。

風が強く寒いけど配達に行ってきます。
じゃあまた