焙煎中

昨日、少し焙煎したので今日はいつもより数が少ないです。

｛コーヒー情報｝
＊ピーベリーは　コロンビア　です。

＊ブルマン　残り　１００ｇ位です。

＊生豆の農園、銘柄が変更となる商品が数種類あります。
　グアテマラ；アルトデ・メディナ農園がヌエバダグラダナ農園RA
　コスタリカ；レベンス農園がトロピカルマウンテンに
　ケニア；通常品AAがクオコアテンボに

＊メキシコ・インドの生豆が入荷困難な状態が続いているので
　定番商品になっていますが終了になってしまうとメニューからはずれます。

｛煎人の独り言｝
また台風が発生したようで来週半ばごろ日本に上陸するみたいです。
毎週、毎週台風も飽きずに来るもんですね。
明日からはもう１０月なのに少し遠慮してほしいものです。
台風はいらないよ。

今年もカレンダーが残り３枚です。時間が早く感じます。
この残り３か月もあっという間に過ぎるんでしょうね。
明日は珈琲の日です。　が　特にイベントはありません
じゃあまた

　

(>_<)

今日は配達日ですが昨日欠品になった珈琲豆が多くなったので
急遽焙煎をしています。終わってから配達に行くようになります。

｛コーヒー情報｝
＊浅煎りのエチオピア・ナチュラル・アビシニアンモカが人気がいまいち
　なので今回浅煎りにベトナム・アラビカをやってみます。
　いい感じでしたらメニュー変更しようと思います。

＊ブラジル・クラシコ　のニュークロック入荷しました。
　ナカオ氏の農園になります。来月からご提供します。

｛煎人情報｝
ケーブルテレビの放送が２７日と２８日にやったようです。
昨日何人か「テレビ見て煎人珈琲を買いに来ました」と来店してくれました。
自分の自宅では昨日放送があり見ることが出来ました。
時間も聞いていたのとは違いpm9:30でした。
にやけた感じで映っていました。何回見ても自分の容姿には残念です(~_~)

容姿と言えば朝店に来る時に歩いて来たりするのですが、小学生に
「おはよう～、行ってらっしゃい」と声をかけるのですが、反応は・・・・
ジ～～と顔を見られているだけで返事をしてくれません。
学校から「変な人には近づかない。話をしない」と教育されているのでしょう
よく解ります。
汗をかいたTシャツを着て太ったひげ面なおやじですから(≧▽≦)
変な人扱いされても仕方がないですよね。
最近は小学生とは顔を合わせないようにすれ違います。
中学生になると明るく元気に挨拶してくれる子もいます。
これでも、変なおやじとして結構気を使っています。

焙煎が終わったら配達に行ってきます。

ん～～

昨日の焙煎は数が多く丸１日かかった。
なのに、今朝、配達準備をして終わったら珈琲豆が心細くなってきた。

｛コーヒー情報｝
＊中深煎りがビンの中だけになりました。全体的少ないです。

＊東チモール　残りがビンに半分です。

＊ブルーマウンテンno1　店頭販売で２００ｇあります。

＊コスタリカ　が農園変更になります。
　今までのレベンス農園がこれからはハニーの生産だけになるようです。
　中煎りには合わない様な気がするので変更することにしました。
　新しく２か所の農園を手配しました。
　しばらくの間、どれがいいかお客様の意見を聞きながら決めようと
　思います。

｛煎人情報｝
残念('Д')　見逃した。
昨日、放送のケーブルテレビを見ることが出来なかった。
夜、２３：３０の時間しか見ることができなかったけど、寝てしまった。
誰かビデオ撮ってないですかねぇ～

韮山反射炉バル　本日で終了になります。
提供していたケーキが人気あったのでメニューに加えることにします。
ガリオンでの手作り商品ではありませんが、コーヒーのお供にいいと思います。

じゃあ配達に行ってきます。

ブルマン焙煎

久しぶりに晴れの天気が続いて気分がいいですね。

本日焙煎しています。

ブルーマウンテンno1の予約焙煎日です。
今月より毎月月末に予約焙煎をします。
大昔のブルマンに比べたら香りも弱いですが他の国に比べたら
香りも濃くもあります。

 

 

｛コーヒー情報｝
＊ブルマンの他は定番商品になります。

｛煎人情報｝
＊ケーブルテレビの放送日です。映るようでしたら見てください。
放送時間はケーブルテレビ　トコチャン　１１チャンネル
１１：３０　と　１８：３０　と　２３：３０　の３回だそうです。

＊昨日、食べログ　の撮影があり食べログのページを作ることになりました。
投稿サイトで好き勝手なことを書かれ「お前解ってないなぁ～」と言う内容
ばかりを書かれていますので興味が無かったのですが、
ページを作れば余りおかしな投稿にはそれなりの対応が出来ると言うので
それならやってみようと思いました。
今あるページは初めて投稿した人が作ったもので、作るのが好きな人達が
いるようです。ネットおたくの事は自分には分かりません。
お金がかかりますね。

じゃあまた

晴れた

今朝は開店から少し経った頃、マレーシアのカップルの方が
来店してくれました。
通訳の方が初めいたのですが、そのあとは２人での行動になるみたいでした。
朝食を欲しかったらしいのですが当店では食事が無いので、トーストを
ご提供しましたがきっと残念な思いをしたと思います。
言葉が話せないので気持ちがうまく伝わりません。
英語は話せた方がいいですね。

｛コーヒー情報｝
＊珈琲豆は揃っています。

｛煎人情報｝
反射炉バル　昨日は１５人の方が来店してくれました。
今日はどうだろうか？
久しぶりに晴れたからいろいろ家事があって忙しいですかね。

｛今日の１枚｝

題名　　「もみじ」

今年の紅葉シーズンは遅れそうですね。
明日は定休日でお休みになります。

まだ雨

今日も雨・・もういいよ

朝店にくる時に歩いてきた。その時はまだ雨は降っていなかった。
いつも帰りに歩いて帰るのですが、毎日雨だし６時には真っ暗になってしまい
犬の糞やヘビが道路の真ん中にあっても気がつかない時があるから
朝店に来るときの明るい時間に来ることにした。
ただ、朝早くは体がしっかり起きてないので、血管が破裂しないか不安です。
少し様子見で頑張ります。

｛コーヒー情報｝
＊豆は揃っています。

｛煎人情報｝
韮山反射炉バル、、今朝も１人来店してくれました。
なんだか嬉しいです。
ケーキは今なら２種類から選べます。コーヒーはカーボベルテです。

食彩トレイドフェアの時に「お店何処にあるの？絶対に行くから」と言ってた
人、まだ来店してこないです。
こんなもんだなぁ～

じゃあまた。

焙煎小屋から

焙煎中です。
｛コーヒー情報｝
＊ピーベリーは　東チモール　です。

＊カーボベルテ　は店頭販売する分が終了しました。
　バルのカップコーヒー用に残さないとなりませんので。

＊欠品していた東チモール・イリガチャフ・メキシコは焙煎出来ました。

｛煎人情報｝
韮山反射炉バル　が昨日から始まりました。
早々に３人の方が来店してくれました。少し励みになります。
先日の　食彩トレイドフェア　は散々な結果だったので
バルは少し期待しているのですが、、甘～～い！

コーヒーかき氷はそろそろ終了となります。今年のみで終了になると思います。
煎人珈琲を次回製造したらまた販売すると思います。。が・・・
煎人珈琲と珈琲羊羹は多分今回で終了になると思います。
店頭販売だけでは売れ残ってしまうため製造する意味がなくなってしまいます。
何処かで販売できればいいのですが。

全くよく雨が降ります。元気がいいのは雑草だけです。
昨日、小雨の中広場の草刈りをやりました。
店周りは　モグラ　が地面をガタガタにしてあるので草刈りがやりにくいです。
モグラ退治しないとなりません。
じゃあまた

韮山反射炉バル

今朝も雨('ω')　先日の台風の時よりも多く雨が降っている。
毎日、水ばかり与えられても光がないと気分が晴れない。

今年の夏は「暑い！」と感じた日が少なかった。
台風ばかりで湿度が多くカラットした日は無かった。
やっぱり、気候がおかしいですね。
気候がおかしいと人間までおかしくなってしまう気がする
変な事件が多いのも気候のせいではないかな？

｛コーヒー情報｝
＊珈琲豆は揃っています。

｛煎人情報｝
今日から２８日（水）まで「韮山反射炉バル」が行われます。
ガリオンのバルメニューは『コーヒーとケーキ』のセットです。
チケットは１枚で交換になります。

コーヒーは　カーボベルテ
ケーキは　ガトウショコラ　です。ケーキは後半入れ替わります。

カーボベルテは国の名前です。
５年ぶり位に入荷したとても貴重な珈琲です。
生豆が高価で国の名前も知られていないのですが
地元のお客様達に味わって頂き、都会の人達と珈琲の話になったら
『カーボベルテを飲んだことがあるよ！』と自慢して頂きたいと思います

営業時間内でしたらいつでもご利用いただけます。
通常より価格はお得になっていますのでこの機会にどうでしょうか。

じゃあ配達に行ってきます。