いよいよ梅雨かな

曇天の空です。今にも雨が降りそうです。

この時期は珈琲豆も湿気を嫌うので乾燥している場所、
直射日光を受けない場所で保管してください( ..)φメモメモ
冷蔵庫が適していると思います。

粉の場合は特に気配りをお願いします。
珈琲を入れるときには一度容器ごと振り空気と混ぜてからすくってください。

｛コーヒー情報｝
＊珈琲豆は揃っています。

＊ブラジルキャラメラードとパナマベルリナが残り少なくなりました。

{煎人情報｝
昨日お知らせしたように６月３日は変則営業となりますのでご了承ください。

来月よりオーストラリア・マウンテントップがメニューに加わります。
生豆２０ｋｇだけの限定品になります。お楽しみに・・・
価格は通常品より高めになります。エメラルドマウンテンと同じぐらいかな？

オーストラリア・マウンテントップが終わったら久しぶりに
ハワイのマウイ・モカでもメニューに加えようかな。

１種類くらいは定番商品以外で価格関係なしに置いてみる考えでいます。
人気商品が見つかれば定番商品としてメニューに入れる考えでいます。

じゃあ配達に行って来ます。

お知らせ

曇天です。雨になりそうです。。。配達日なのに

６月３日（日曜日）は店主の都合によりお店の営業は変更メニューに
なりますのでご了承ください。
営業時間もam10:00~pm16:00に変わります。

これでもバイトさんに無理を言って協力していただいています。
家内営業の小さいお店で働いてもらえる人材を確保するのは大変です。
もし、フルタイムでこんな店でも働いてもいいよ！という貴重な方が
いましたらご一報ください('◇')ゞコーヒー好きな方に限りますが・・・・

｛コーヒー情報｝
＊ブルマン　　うめ～～　冷めてもコクがあり納得の味です。
残念ですが今回も店頭に並べる分は残っていません(^^ゞ

＊深煎りの豆が出始めました。アイスコーヒー用に出ます。
残るのがこわいのでまだ焙煎量が少なめですので、
売り切れたら焙煎するまで欠品になってしまいます。
今が一番微妙な季節です。

＊エチオピア・ハラーロングベリー　やっと「らしさ」が出てきました。
柑橘系の香りが強くなって来たと思います。

じゃあ配達に行って来ます。

ブルマンの予約焙煎日

焙煎小屋は朝から暑いです。冷房を入れながら焙煎中です(*´з`)

本日はブルマンの予約焙煎日ですのでご予約された方は
早めにご来店ください。１３時ごろになってしまうかなー

｛コーヒー情報｝
＊焙煎日ですので珈琲豆は揃っています。

＊イタリアンブレンドはアイスコーヒー用に依頼があると予測して
多目にあります。

＊定番商品の焙煎になります。

｛煎人の独り言｝
昨日、痴呆の母親を預けてある施設に尿漏れパットを届けに行き
顏を見てきました。自分の事は解ったり解らなかったりです。

中曽根元首相は１００歳になってもしっかりしているのに
何が違うのでしょうか？　遺伝はあるのかな？
自分が痴呆になったら家族には迷惑をかけてしまうからなるべく避けたい

先が見えないでお金ばかりかかる。
とてもしんどいことです。痴呆は脳死と同じように扱ってくれないかなぁ～
痴呆になると自分の意思では人生を決められない。
全部が家族や他人任せになる。
施設のお金も１人のサラリーマン分はかかってしまうから、
子供たちの負担は大きい。

これからの日本の難しい問題だと思うけどなぁ～
阿部はあんな状態の総理大臣だし、ろくな政治家がいない。
これからの子供たちの時代はかわいそうだよな。

じゃあまた

欲しい人はいますか

絶好の草刈日和です('◇')ゞ
これから店回りの草刈です。がんばるぞー


本日、店頭に麻袋を置きましたので欲しい方はご自由にどうぞ。

　｛コーヒー情報｝

＊珈琲豆は揃っています。

＊エチオピア・ハラーロングベリー　まだあります。

＊今回入荷のキャラメラードはいつもより豆が大きいです。

｛煎人の独り言｝
昨日は土曜日だったけど久しぶりに　ひま～～　でした。
なんで　人々は集中して動くのだろうか？
ばらけて平均に来店していただけたら対応も十分にできていいのですが、
おかげさまで昨日はハンドピックはかどりました。

５～６種類の豆が入荷してきたので焙煎小屋はいっぱいです。

オーストラリア・マウンテントップいつ焙煎しようかな～
ブラジル・カフェヴィーニョ　焙煎依頼が殺到しています。
来週はブルマンの予約焙煎日なので６月初めの焙煎になるかな～

明日は定休日でお休みになります

夏の前

いつの間にか上着もТシャツ１枚になり薄着になりました。

気温も高くなって来ましたが、今日は丁度いい気温です。
近所の小学校は運動会なので少しはいいのではないでしょうか。

｛コーヒー情報｝
＊エチオピア・ハラーロングベリー　乾いた味？
生豆は後１回の焙煎分残っています。
来月もう１度焙煎します。

＊生豆のハンドピックが追い付かづに毎日頑張っています。
奥の部屋でやっているのでもし店頭にいなかった場合は
「お～～い」と声をかけてくださいね。
「や～～い」でもいいですよ。

ちょっと忙しくなって来たので。。。
じゃあまた

オーストラリア入荷

何か蒸し暑い！
そんな中、焙煎していますのでさらに暑い( ﾟДﾟ)

｛コーヒー情報｝
＊特別焙煎でエチオピア・ハラーロングベリーをやります。
中煎りの濃い目です。

＊他は定番商品の焙煎になります。

＊オーストラリア・マウンテントップ　２０ｋｇ箱入り　が入荷しました。
エメラルドマウンテンの代わりにメニューに加えます。
２０ｋｇですので終わり次第次の珈琲豆に変更します。

 

　　｛今日の１枚｝

　　じゃあまた
　　

理解しているけど。

４５年住んだ家が徐々に少しずつ消えていきます。
昨日店から帰ったら庭木（雑木ですが）が１本も無くなっていました。
重機で伐採するため早いですね。

家も壁は全部はがされていました。
瓦は今日か明日にははがされてしまうと思います。
解っているけどやるせないですね(;´Д｀)

半年もすれば今とは全然違う状態・環境になっていると思います。

 
　　もうこの環境は有りません。

　　
　　｛コーヒー情報｝
＊本日オーストラリアの生豆が入荷しました。
ハンドピックしてからご提供となります。

＊ケニアの生豆がスタンダード品になります。
現在生豆が品切れです。次回入荷までお待ちください

　｛煎人の独り言｝
最近は１時から４時の間にお客様が集中して来店して来られます。
今日もほぼ満席状態でした。
駐車場は１台１人なので満車で広場に駐車していただいています。
ご注文されてもすぐに提供出来ない場合が多くなりご迷惑を
かけていますがご理解ください。
従業員も汗をかきながら頑張っていますので(ノД`)・゜・。

じゃあまた

疲れました。

連日、自宅の片づけをやっていて疲れました。
昨日の焙煎も次回用の下準備作業を出来ませんでした。

昨日でどうにか片づけも終了しました。
もう家の中の畳や扉は何もなくなり寂しくなりました。
あと２～３日で重機が入り跡形も無くなってしまうのですね。

我が家の猫ちゃん達もいつもと様子が違うので警戒しています。
ただ、新しい家には入れないから今のうちになれて欲しいな。
人間も生活環境が変わると少し体調が崩れたりするから
猫ちゃんたちもそうだろうか。

｛コーヒー情報｝
＊珈琲豆は揃っています。

＊ドリップパックコーヒーの煎人ブレンドが早くも残り少なくなりました。
また、製造しないとならないかと思います。
メキシコのドリップパックは今一人気が無いようです。
軽くて飲みやすいのになぁ～


今日は配達日なので行って来ます。