朝は晴れ間があったけど今は曇天で雨になりそうです
明日台風は少しずれたように見えますが雨がどうでしょうかね
よほどひどく無い限り明日は営業予定です
｛コーヒー情報｝
＊本日焙煎しましたので珈琲豆は全部揃っています
＊ウガンダ・エクセルサ 深煎り 豆が落ち着いていい感じの柑橘感です
＊オープン当時のメニューにあった銘柄と今の銘柄は５種変更になりました
ガヨ・マウンテン キューバ・クリスタルマウンテン ドミニカ
ハワイ・コナエクストラファンシー ブルーマウンテンno1
どの銘柄も高額品になってしまい提供しても価格と味に差が有ります
他の銘柄はオープン当時と同じです
ブルマンは今も月１度予約焙煎していますが ハワイ・コナ は
高すぎて提供が難しいですね
この５品目の代わりが 東チモールレテホホ グアテマラ・アンティグア
エチオピア・イリガチャフ ブラジルキャラメラード メキシコ
になりますね 今ではどれも外せない品目になりました
特別焙煎豆でガヨ・マウンテンかドミニカ・バラオナどちらか提供できるか
考えてみます
｛今日の1枚｝
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| ガヨ・マウンテン |
じゃあまた。