秋かな？

風が冷たく感じてきました。
店の木もすこし赤くなってきました。

｛コーヒー情報｝
＊年末特別焙煎豆が入荷してきます。
スペイン領カナリア諸島の豆で農園名は入荷して来ないと解りません。
詳しくは届きましたらお知らせします。

毎年楽しみにしている方がいますので良かったです。
２ｋｇの少量入荷です。
１００ｇ１５個ぐらいしか出来ないかな？予約数は１５個です。
まだ価格が解りませんが高額になりますのでご了承ください。

＊グアテマラがアルトデ・メディナ農園からヌエンバグラダナ農園に変更に
なります。ガリオンではこの２つの農園が入荷状況で変わっています。
産地が異なりますがどちらもRA認証品になります。

＊ブルマンの予約焙煎日は２３日です。

｛煎人の独り言｝
一昨日も開店そうそう外人さん３人組が来店しました。
なんでだろう？こんな田舎の珈琲屋に？？

最近外人さんが多くなりました。

困るのが英語が話せないことでアタフタします。
先日は中国の方とポーランド？の方が来ました。（英語じゃない）
メニュー説明や何か聞かれても良く解りません。

特に焙煎の濃さの説明が日本語だと浅煎り、中煎りですが
英語だとライト、シナモン、ミデァムとかになるのですがすぐに思いつかず
変な発音の日本語説明になったりします(;´Д｀)
ん～～～どうしょうこれから、、、、ムリムリムリ、、、、

更に驚くことに外人さんも日本語が話せないのにレンタカーで来ます。
今回は浜松ナンバー、静岡ナンバー前回は足立ナンバーでした。
見知らぬ国で車の運転は交通ルールが違うから怖くないのでしょうか？

じゃあまた。

写真

曇天でしたが雨は降りませんでした。

｛コーヒー情報｝
＊焙煎日でしたので珈琲豆は揃っています。

＊ブルマンの予約焙煎日は２３日です。

{煎人情報｝
店内の写真を入れ替えました。

生涯学習写真教室の講師を長く勤めていた「湯川さん」の作品です。
全紙・半切・四つ切などいろいろあります。
撮影場所もいろんな場所の写真があります。
フイルムで撮影した写真が多くあります。

数か月単位で入れ替えをしていただく予定でいます。

自分も撮影に行きたいのですが最近は時間が取れません。
人材不足で困っています。

じゃあまた。

おーー!(^^)!

もう昨夜は雨が降りました。
晴れが続かないですね。

｛コーヒー情報｝
＊珈琲豆は揃っています。

＊来週から新しいメニュー表を配ります。
ガラパゴスは生豆があるだけ提供になり、終わったら
コロンビア・エメラルドマウンテンに変更になります。

＊ブルマンの予約焙煎日は２３日です。
今回から価格が￥１００お安くなり更にお得価格になります。
有名店の半額かな？
　
予約された分だけ焙煎になりますので無駄がないためお安くできます。
ブルマンブレンドではなく　NO1　のクライスデール商品です。

尚、今回仕入れの１５ｋｇ樽入りのみになりますので
次回入荷からはまたその時にお知らせします。

｛煎人の独り言｝
ブルーマウンテンの樽に色が付くようになりました。
輸入業者が扱っている農園で異なりますがこれから先たのしみです。
沢山揃ったらお客さんにも提供しようかな。

じゃあ配達に行って来ます。

期待

朝晩涼しくなりましたが日中は半袖でまだ大丈夫です。

｛コーヒー情報｝
＊中深煎りの豆を先週までより多めに焙煎したのですが、
ビンの中だけになりました。

＊クラシコは次回焙煎からニュークロップ１番摘みの豆に変更できそうです。

＊浅煎りのエルサルバドル温泉コーヒー　　中煎りのコスタリカ・アキレス
どちらも飲みやすいですのでこれでメニュー変更になります。

＊ブルマンの予約焙煎日は２３日です。

｛煎人の独り言｝
伊豆の国ふるさと納税の返礼品に新しく参加できそうです。
先日品物の撮影も終わったのでこれから案内されるのかな？

ドリップパックセットとブルマンセットになります。

最初の方はどんな人でしょうね、
自分予想ではコーヒーは何処でも手に入るからそれ程人気商品には
ならないかなと思うのですが、、、
楽しみです。

じゃあ配達に行って来ます。

まだ残暑

雨ばかりの日々でしたがここ２～３日は残暑で晴天です。

昨日は久々に午後用事がなかったからDVD鑑賞ができました。

午前中、知り合いの所へ新米を購入しに行きました。
２件の農家の方から１年分を購入して保冷庫で保存しています。
早く新米が食べた～い

｛コーヒー情報｝
＊本日から浅煎りを「エルサルバドル温泉コーヒー」にしました。

酸味が程よくありコクがあるように感じました。

＊コスタリカ・アキレスはメキシコの代わりに中煎りで提供します。

＊今回、特別焙煎豆は無く他は定番商品の提供になります。

＊ブルマンの予約焙煎日は２３日です。

｛煎人の独り言｝
今月は焙煎豆のメニューに変更がありますのでご迷惑ををお掛けします。
珈琲豆の問屋が多くなり輸入豆の取り合いなのでしょうか？
長い年数継続して入荷される銘柄が少なくなりました。

１回の輸入ロットで終わってしまい次はいつ入荷するか解らない状態です
小さい小型焙煎機で簡単に焙煎して店頭でカップコーヒーで提供する
店が多くなり生豆問屋もそれに対応してしまい小ロットで提供して
麻袋での販売が少なくなって来たように感じます。

同じ品物をずっと販売するのではなく毎回仕入れた生豆が終わったら
違う銘柄に変更して販売するような店にしないとだめなのかな～

じゃあまた。

今週も終わり

台風２５号の影響は無くて良かったです。

バタバタしていて振り回されていました。

今日は６時で閉店になります。

明日は定休日でお休みになります。

じゃあまた。

え？

晴れ間も見えて穏やかな気候です。
今日の夕方ごろから風が強くなる予報ですので気になります。

｛コーヒー情報｝
＊深煎りの豆が少なくなってきました。

＊他の豆は揃っています。

｛煎人の独り言｝
昨日テレビを見ていたら＜LCC格安航空券＞を買いハワイまで
往復２万円で行ってこれるチケットを購入する企画をやっていて

見事に購入できたので驚きました。

何でこんなに安く出来るのかな？往復ですよ。
これでも利益はあるんですよね？
しかも普通に格安航空券を買っても３～５万円くらいで購入できました。
チョット！チョット！ですよね。

そのチケットは来年４月に行くみたいでしたので無事に行けるか
確認したいですね。

じゃあまた

まだ曇り

台風２５号の影響はまだないです。
週末もこんな感じで済んでくれたらいいな。

｛コーヒー情報｝
＊焙煎日ですので珈琲豆は揃っています。

＊コスタリカ・アキレス　今は浅煎りと中煎りの２種類あります。

＊伊豆の国バルは昨日で終了になりました。
大勢の方にご利用頂きありがとうございました。

＊年末特別焙煎用に頼んであるカナリア諸島豆はまだ入荷してきません。
入荷されるか不安ですので、最悪今年は無しかもしれないです。

｛煎人の独り言｝
昨日、配達の移動中道路横の畑に見慣れた人が居た。
ほぼ毎日来店してくれる常連さんでした。
畑を借りて野菜を作っていると伺っていました。
時々野菜も頂きお店の従業員とも分けて助かっています。

昨日も午後来店してくれたので、話をしたら驚いていました。
毎週、通っているのに何で今まで解らなかったのかな？

まさかこんな所で、、と思っていると気が付かないものですね。

他の場所でも気が付かないことは沢山あるのでしょうね。

じゃあまた