晴れました

 昨日の雨も上がりいい天気になりました。

今日は昼まで焙煎予定です。喫茶は午後からになります。

珈琲豆の販売は午前９時からやっています。

｛コーヒー情報｝

＊バリ・神山　中深煎りの浅目で焙煎します。

＊コロンビア・エメラルドマウンテン　はまだ　ブルマンが残っているので

本日はお休みです。

＊ブルマン　は　香りが弱いですが味はいいです。

飲みやすく濃くもあります。

以前にもお知らせしましたが、６月にならないとクライスデール農園が入荷

しないので今は同じ地区の別の農園です。

香りが違いますね。

｛煎人の独り言｝

昨日配達していても東京や大阪のナンバーの車が走っています。

自粛も、もう３回目だと必要ないみたいです。

羽田空港も沖縄便が凄い人でしたけど、、、

なるようになるしかない！　ですね・・・

じゃあまた

ん～雨だ

 今日から休みになるところが多く１１連休、、、でも自粛期間だから

連休期間、航空会社の予約は昨年より多くなっているようですね。

いいのか、悪いのか、結果次第かな？

思い切ってこの連休は交通機関を止めた方がいいのに、、と思うけど。

｛コーヒー情報｝

＊ソフトブレンド・ベトナム・コスタリカ・イリガチャフ　が

　残り少ないです。

＊グアテマラ・ナチュラルピーベリー　ワインフレーバーがしっかりあります。

＊東チモールの豆の柑橘臭が強くてじゃましているような気がします。

今回の豆は車が入れない集落の豆なので水洗いがしっかり出来ていないのかも

しばらくはこの豆になりそうなのでもしかしたら人気が無くなるかも、、、

手間がかかるのか発酵槽での処理が無くナチュラル製法でやっているところが

多くなり最近は柑橘臭がつよくなっている豆が多くなりました。

＊今回のグアテマラはアンティグア地区のジャスミン農園です。

短期販売になります。終了後はアンティグア地区じゃない農園品です。

｛煎人の独り言｝

今回のタケノコ堀は収穫が少なかったのですが十分家族で食べる量があり

近所や知り合いにも１回分分けることもできました。

やっぱり！　旬の物を食べたいですよね。たとえ１回でもいいから、、

しかし、、、ふくらはぎの筋肉痛が昨日になってでてきました。

何をやっても楽なことはないですね。

肉食って力をつけないと(^_-)-☆

じゃあ配達に行って来ます。

雲行きが怪しい

 明日は雨予報しかも大雨予報になっています。

さっきまで晴れていましたが曇ってきました。。。雨かな？

今日は配達日なのに、、、明日も配達なのに、、、

｛コーヒー情報｝

＊今日の配達準備で　ソフトブレンド　と　コスタリカ　少ないです。

＊ブルマン　も　ピーベリー　もまだ試飲していないので気になります。

＊コロンビア・エメラルドマウンテン　は今回焙煎しませんでした。

＊３０日の焙煎から「バリ・神山」を生豆が無くなるまで毎回焙煎します。

焙煎の濃さは変えて行います。

｛煎人情報｝

ゴールデンウイークは　店頭営業　も　配達も　通常通り行います。

定休日は　月曜日（３日・１０日）です。

じゃあ配達に行って来ます。

ブルマンの予約焙煎日

 本日も早い時間から焙煎しています。もう朝５時には明るいですね

この辺は緊急事態宣言が出てないから通常通りです。

東京も大阪も関係なしに人が大勢出ていますね。

昨日は毎年恒例のタケノコ堀に行ってきたのですが

今年は裏年にあたりほとんど生えていなかったです。

メンマを作るように長く伸びたタケノコを掘ってきました(^^;)

｛コーヒー情報｝

＊ブルマンの予約焙煎日ですがまだ出来上がっていません。

昼頃になると思います。

＊ピーベリーは　グアテマラ・ナチュラル　です。

今回限りの品物になります。

＊他は定番商品の焙煎です。

｛煎人の独り言｝

現在の大阪は若い人がコロナに感染することが多く病棟も満床のようです。

なので、８０歳の人より３０歳の人を入院させている選択状況みたいです。

８０歳の人は３０歳の人に、うつされたかも知れませんが仕方ないこと

なのでしょうね。

いやだなぁ～　　うつされたくないな(ﾟдﾟ)！

やっぱり交通機関を止めないとだめだよなぁ～

じゃあまた。

今日から

 緊急事態宣言が出たけどこの辺はまだ大丈夫みたいです。

いろんな変異ウイルスが増えてきて収まる様子はないですね。

インドはやばいことになっています。日本は大丈夫かな？

｛コーヒー情報｝

＊コロンビア・エメラルドマウンテン　は　残り少ないです。

＊ブラジル・カフェヴィーニョ　は　完売です。

＊コロンビア・クレオパトラ　は　完売しました。

＊他の珈琲豆は全部揃っています。

＊次回焙煎日の２７日はブルマンの予約焙煎日です。

｛煎人の独り言｝

今回３回目の緊急事態宣言が東京都などに出されていますが、どうなんだろう

飲食店が毎回標的になっているけどコロナを抑え込むのに効果があるのかな？

人が動く手段を止めさせないと効果が無いように思うけど、、

鉄道、新幹線、高速道路、は２週間閉鎖して自家用車の規制も掛ける

物流のトラックだけは通行可能にする。

お店や飲食店は時短営業でやってもいい気がするけど

人が動き回るから効き目が無いと思う、

今日も関東圏ナンバーを多く見かけるし、関西圏のナンバーも多い、

どうなんだろうか。

明日は定休日でお休みになります。

なんかいい、、

 晴天の穏やかな朝てくてく歩いて出勤してきました。

いつもの通勤コースで川沿いの堤防を歩いてくるのですが途中の階段で

フォークギターを弾きながら歌っている高校生がいました。

自作の曲なのか聞いたことのない曲でしたがいい感じでした。

通勤コースはイチゴハウスが沢山並んでいる田んぼ道を通ってくるのですが

ハウス内ではラジカセで放送を聞きながら作業している所が多く

ハウス内で聞こえるように大音量で流しています。

８時になった頃、加藤登紀子の知床旅情　が聞こえてきた時には

歩くスピードが遅くなってつい聞きながら歩いてしまいました。

なんかのどかでいい感じです。早くコロナ静かにならないかな！

｛コーヒー情報｝

＊珈琲豆は全部揃っています。

＊特別焙煎豆も全部揃っています。

じゃあまた。

焙煎中

 今朝も早くから焙煎しています。

今日は午前中焙煎で喫茶は午後からになります。

２人での営業体制ですのできついです。

これも人材不足と働き方改革とコロナのせいです・・・

｛コーヒー情報｝

＊コロンビアは今回クレオパトラはお休みでナリーニョのご提供です。

＊コロンビア・エメラルドマウンテン　本日焙煎します。

＊ウガンダ・アフリカンスノー　と　ブラジル・カフェヴィーニョ　は

まだあります。

＊２７日の焙煎は　ブルマンの予約焙煎日　です。

＊やっと、バリ・神山　生豆のハンドピックが終わったので

ゴールデンウイークの毎日ご提供しますが、毎回煎り具合を変更します。

＊パナマ・コスタリカ・グアテマラに続きエチオピアイリガチャフも

今まで入荷したことのない農家からの品物になります。

どれも、まだ入荷して来ないので焙煎する時にまたお知らせします。

＊最近はコロナの影響もあるのか珈琲豆が安定供給されていませんので

これからも銘柄を変更しなければならない状態になるかもしれません。

中国、インド、ブラジルなどの大国で珈琲需要が増えてしまったのも

原因の一つです。

じゃあまた。

お知らせ、、です

 今月末ぐらいから３回目の緊急事態宣言が出されそうですが、、、

ガリオンは通常通り営業となります。

配達も通常通り行います。

店内の喫茶営業は通常通り行う予定ですがお客さんの流れを見て

状況判断します。

｛コーヒー情報｝

＊中深煎りの　キャラメラード　と　コロンビア・クレオパトラ　と

タンザニア　が少なくなっています。

＊他の珈琲豆は全部揃っています。

＊パナマ　の生豆が次回入荷分から農園変更になり地区もボケテでは

なくなります。

＊グアテマラ　も　こだわっていたアンティグア地区から違う地区の

農園に変更になります。

＊パナマ　も　グアテマラ　も変わる時にはお知らせします。

｛お知らせ｝

人材不足によりバイトさんの労働時間が多くなってしまい、時短しますが

その分自分達に負担が来て豆売り、珈琲豆販売、が重なってくるととても

対応が難しくなりますので、、、、

今年は日曜日が５日ある月は１回休みにします。

５月・８月・１０月　が対象の月になります。

予定では　  5/23  　 8/15    10/24 　 を　休みにします。

今年、テストでやってみて来年はどうするかまた決めます。

じゃあ配達に行って来ます。