まだカップコーヒーのお客さんと豆購入のお客さんがそれぞれ
１人しか来店がありません。
定休日なので仕方ないでしょう、それに営業しますと告知もしていないし
店頭にお知らせもしていなかったからね
生豆ハンドピックが間に合わないから年末に焙煎する量だけでも
やるためにお店を営業しています。
２７日にいよいよ今年の最終焙煎です。
ニューカレドニア・リロイやブルーマウンテンno1も焙煎します。
店頭に飾ってある今回焙煎するニューカレドニア・リロイの生豆です。
小さくて麦のように見えます。
余り深く焙煎しない方がいいような感じです。
中煎りの濃い目の焙煎にします。
じゃあまた
