梅雨明け

猛暑の夏がやってきました。
今朝もすでに冷房を入れています。
焙煎小屋は２０℃設定ですが室温計は３２℃を示しています。
脱水症状に気をつけないと。

｛コーヒー情報｝
＊本日の焙煎は定番商品になり特別焙煎は行いません。

＊焙煎日なので珈琲豆は全部揃っています。

｛煎人の独り言｝
日曜日に店回りと広場の草刈をやったのですが、
雑草が元気で伸びが早く時間がかかった。
汗は、はんぱなく出てきました。

これで少しは痩せるかな～と思ったのですが少しも変化ありません。

太る時は知らない間に太ってきますが、知らない間に痩せることは
今までに一度もありません。痩せようと行動を起こしてもすぐには
変化がなく途中でくじけてしまいます。

娘がお店を寿退社してからは、お店帰りに歩いて帰る事が
時間の都合で出来なくなったので益々運動不足です。
何か考えないと、、、、

じゃあまた

大雨

西日本の大雨は凄いですね。
広島、兵庫では大勢の被害者が出ています。
東日本の津波、西日本の大雨、水による災害が重大です。
これからの復旧が気力との勝負です。

｛コーヒー情報｝
＊ベトナム・エバーグリーン　中煎りの浅目で焙煎したら酸味を感じます。
冷めてくると少し強めの酸味になります。
時々、酸味があるコーヒーが欲しいと言われますので、
しばらくはこの煎りでご提供していきます。

＊ケニア・インディアが残り少なくなりました。

｛煎人の独り言｝
昨日は七夕だったけど、千葉で地震もあり西日本の大雨もあり
昔、七夕豪雨もあったりしてあまりいい日ではないのかな？
自然災害の多い日なのかも知れません。

天の川が影響して地球の河川氾濫を起こしているのかも。

磁気や磁力や引力、オゾン層などが問題なのかも。

ん～～素人には解らない。

じゃあまた。
明日は定休日でお休みになります

晴れかな？

静岡県も大雨警報だけど今朝は雨も止んで晴れ間もあります。
セミも久しぶりに朝から合唱しています。

｛コーヒー情報｝
＊オーストラリア・マウンテントップとパナマベルリナが
残り少なくなりました。

＊ブラジルカフェヴィーニョ　まだあります。

＊ドリップパックの「煎人ブレンド」は今月末に製造が決まりました。
まだ少し在庫は有ります。今回はパッケージを変更しています。

｛煎人の独り言｝
紙の印刷物がいつの間にか山なり店の机の上はよくテレビで報道局の
山積み資料状態を見ますが同じようです(ノД`)・゜・。
時々片づけをするのですが、、、いつの間にか山です。

いらない広告雑誌が多いのですが中にはこれは取っておこうと思う資料も
ありしまうのですが、それも閉まったままで何年も目にしません。
結局いらない物なんですね。

捨てたり片づけたりが徐々に面倒になり、ゴミ屋敷はこうやって
生まれて行くのでしょうか( ﾟДﾟ)やばい！
明日にでも整理しないと。

じゃあまた

雨・雨

日曜日まで雨が降り続く予報です。
これで水不足は心配ないかな。

｛コーヒー情報｝
＊焙煎日なので珈琲豆は揃います。

＊ブラジルカフェヴィーニョ　今回も焙煎します。

＊他は定番商品の焙煎になります。

｛煎人の独り言｝
先ほどニュースでオウム真理教関係者の死刑執行が行われたようです。
　　　　　
今日、明日で死刑囚全員の死刑執行が行われるようです。

被害にあった方々の苦しかった日々が少しは癒されるのかな。
でも、これからもずっと戦いは続くのでしょうね。

高学歴で頭のいい人がなんであんなことをしたんだろう。
凡人には考え付きません。
もっと違う生き方があったんじゃないのかな。
私の用に低学歴、マイナス偏差値、でもそれなりに生きてこれました。
頭のいい人はいろいろ考えるから大変なんですね。
私は体の行動が頭より先に動いてしまいます。
失敗して初めて頭を使います('◇')ゞ
・・・何か問題でも？

じゃあまた。

採光

風も強く雨も時々強く降り今日は開店休業かな？

店の広場の雑草も益々元気になってきました。
雨が止んだら草刈です。

｛コーヒー情報｝
＊パナマベルリナとタンザニアが残り少なくなりました。

＊深煎りの豆もビンの中だけになってしまいました。

＊ブラジルカフェヴィーニョはお中元依頼を発送して、残りが３００ｇ位
ありますので店頭に置きました。

＊ドリップパックの「煎人ブレンド」が少なくなって来たので
製造予約をしますのでもし間に合わないで欠品するようでしたら
ごめんなさい。

｛今日の１枚｝

　　採光の写真ですが少し明るさとコントラストを加工調整しました。

元画像はもう少し暗いからやったのですが、イマイチ　です。

先日テレビで光の写真を室内に飾ると運気が上がると言っていたので
飾ってみようと思ったのですが美しくないから、思案しています。

じゃあまた。
配達日なので行って来ます。

配達日

曇天で今にも雨になりそうですが、セミもこんな天気だと静かです。

｛コーヒー情報｝
＊昨日の焙煎でピーベリが追加になりケニアをやりました。

今回のケニアは収穫数も少ないから貴重なので、本当はもう少し濃い目で
煎りたかったかな。インディアは飲みやすく癖もなかったですが
ケニアは香りはいいのですが一口めが枯草の様な感じがします。
後味は悪くないかな。

今回のようにピーベリは今年からどの銘柄も同じ煎り方で提供していますので
癖がある豆になってしまう場合があると思いますが、、、
それも含めて変化をお楽しみください。

＊ブラジルカフェヴィーニョ　本日お中元品用で仕訳します。
余裕がありましたら店頭に並べますのでお待ちください。

今日は配達日なので行って来ます。
じゃまた

夏です

今日も早い時間から焙煎しています。

店の木々にはセミの合唱団が元気に歌っています。
まだ、アブラゼミは参加していないようです。

サッカーワールドカップ頑張りました。結果だけニュースで聞きました。
決勝リーグに行けただけでもランキングで考えたら凄いことだと思う。
アフリカからは１チームも行けなかったようですが、ヨーロッパチームは
ほとんどアフリカ勢が主力メンバーで映像で見る限りアフリカ勢の戦い
に見えます。これってどうなんだ？
やっぱ日本は、はんぱないよー　日本人だけでベスト１６ですから。

｛コーヒー情報｝
＊お中元の依頼があり「ブラジルカフェヴィーニョ」を焙煎します。
余裕があったら店頭におきます。

＊ピーベリーは　ケニア　です。

＊他は定番商品の焙煎になります。

＊魔法瓶やポットで時間を置く場合中深煎りでも酸味があることが
解りました。
抽出したてで飲んだ場合は感じないのですが、
先日デリバリー注文があり魔法瓶で提供したのですが、
温度は高く保温されていましたがガリオンブレンドでも結構酸味が
ありました。
２００～４００ccぐらいのカップポットでは毎回配達に持っていくので
酸味は感じませんでしたが、
２～３リットルの魔法瓶では煮詰まって苦くなると思っていたのですが
酸味が出てきます。
当店ではほとんど経験していない事だったのでいい体験になりました。
ブレンドしている豆のどれかが影響していると思います。
ん～～確かめないと、、、

じゃあまた。

晴天なり

東海地方も梅雨明けかな？
朝から少し動くだけで汗が出てきます。

｛コーヒー情報｝
＊少なくなってきた豆もありますが珈琲豆は揃っています。

＊ブルーマウンテンがサビ病などにやられてから３～４年たつと
思いますがやっと復活してきたようです。
今年の入荷分からは安定供給が期待できそうです。
価格も下がってくるような感じです。
月末の予約焙煎には少し多目に焙煎して店頭で販売できると
思います。

＊ハワイ・コナは相変わらずで現地販売が主力になっていて輸出向けの
品物には力を入れていません。
なので以前ほどいい豆が入荷されず価格だけ高くなっています。
少量入荷はされてきていますが、高額な豆の割にはいまいちなので
仕入れてはいません。いい豆が入荷されて来たらまた販売します。

｛今日の１枚｝

　　明日は定休日でお休みになります。