本日もいい天気

 やっぱり、緊急事態宣言の延長があるみたいです。

あと、１か月延びると経済はどうなるのだろうか？

東京の通勤者が減らないのも仕方ないことだと思うけど、

飲食店、宿泊施設、などは厳しい状態に来ています。

当店も静岡県は緊急事態宣言になっていないから営業していますがいいのかな？

ただ、喫茶のお客さんは少なくなりました。

｛コーヒー情報｝

＊コスタリカ・ブラジルクラシコ・パプアニューギニアが欠品しています。

＊中深煎りの豆は残り少ないです。

＊ピーベリーは　グアテマラ　です。

｛煎人の独り言｝

コロナでワクチンを打っても、かかる人はいるんですね。

かかった後に効く薬が早くみつかればいいのですが

地球温暖化で南極の氷が解け始めると氷の中に閉じ込められていた

ウイルスが空気中にまき散らされコロナのような人類がまだ経験していない

細菌にやられてしまうようです。

昨日テレビでやっていました。

なんだかなぁ～

明日は定休日でお休みになります。

真っ青

 今日は晴天なり

雲一つない青空です。富士山も全体が綺麗に見えます。

雪も裾まできれいです。

店の駐車場からも富士山が綺麗に見えますが、電柱・電線が邪魔です。

今朝は寒かったですね～

｛コーヒー情報｝

＊珈琲豆は全部揃っていますが少なくなっている豆もあります。

ここ最近は土曜日に豆が多くでるので足りるか心配です。

明日もまだあるから・・・・

＊タンザニア年代物オルディアーニグリーンヒルは癖もなく

枯れた感じも無いから通常品と変わらないです。

｛煎人情報｝

ドリップパックコーヒーの煎人ブレンドが昨日入荷しました。

これでミックスが出来ます。

試飲してみましたがガリオンブレンドに近い感じに仕上がっています。

保存用、プレゼントにいいですよ。

ドリップパックコーヒーの種類を増やしてみようかなぁ～

じゃあまた。

コロナで

 どうも、コロナ感染がコーヒー流通に影響が出てきそうです。

港での労働者関係や海外輸出、輸入の問題が出てきそうです。

大きな港はいいのでしょうけど小さい港からの豆がどうなるか、、、

それ程影響がなければいいのですが、、、、

｛コーヒー情報｝

＊本日焙煎しましたので珈琲豆は全部揃っています。

＊緊急事態宣言も影響しているのか喫茶のお客さんが減りましたね。

なので、手作り商品が余ったり消費期限になったりするので様子見で

作ることにしています。欠品することが多くなりそうです。

｛煎人の独り言｝

毎年２８・２９日が火の神様　荒神神社の祭典があるのですが今年は

中止になってしまいました。

お札は近所の家で配っているみたいですが。

露天は一店も出ていません。

じゃあまた。

肌寒い

 昨日は雨が上がって気温も少し高くなったから過ごしやすかったです

今朝は気温も下がり少し肌寒い感じがします。

｛コーヒー情報｝

＊コロンビア・クレオパトラ　完売です。明日の焙煎まで欠品します。

＊ガリオンブレンドの配合を変え「前よりいい」と聞くようになりました。

数多くの種類を混ぜても良く無いことが解りました。

今回はコロンビアを多く混ぜてありますのでガリオンブレンドが良くでると

コロンビアが欠品してしまいます。

次回から焙煎も考えてなるべく欠品の無いようにします。

＊コロンビア・エメラルドマウンテン　今回気持ち濃い目の焙煎です。

＊コロンビア以外の珈琲豆は全部揃っています。

｛煎人の独り言｝

コロナの自粛がまだ伸びるのでしょうか？

静岡県は緊急事態宣言になっていないけど県外からの来客者は多く

営業していてもいいのか不安です。

国も中途半端なことばかりやっているからどうしていいのか悩みます。

伊豆でも、

レストランや食堂、モール内のレストランなどでコロナ感染者がでています。

地元の人たちだけなら感染しないのでしょうけどどうしても県外の方から

感染者が運んできます。

昨日の配達で沼津港に行ったのですが、観光客はほとんど居ませんでした。

それでも、県外ナンバーの車は多くいます。

コロナの変異種が沼津で出たのがわかりますね。

じゃあ配達に行って来ます。

配達日

 (-_-メ)　配達日なのに雨です。しかも件数の多い週なのに・・・

予報だと午後から曇りになる予定ですが・・・

｛コーヒー情報｝

＊ブルマンは１００ｇも残らなかったので店頭販売はありません。

＊コロンビア・エメラルドマウンテン　焙煎しました。

＊珈琲豆は全部揃っています。

今日は早めに配達に行きます。じゃあまた。

焙煎中

 今日も真っ暗なうちから焙煎しています。

本日はブルマンの予約焙煎日です。ご予約された方は早めにご来店ください、ネ

１２時のお昼までにはブルマンは出来上がっています。

｛コーヒー情報｝

＊コロンビア・エメラルドマウンテンも焙煎します。

＊タンザニアは年代物オルディアーニグリーンヒル農園です。

＊キャラメラードは生豆の状態が良くなかったのですが戻りました。

｛煎人の独り言｝

やっと富士山に雪が積もりました。綺麗な富士山です。

昨日、散歩しながらスマホ撮影しました。

天気も良かったので散歩している人も多かったです。

マスクはした方がいいのでしょうか？

している人としていない人がいます。誰もいないところではしませんが

人とすれ違うときにはその前から付けています。

変な世の中になってしまいました。。。。

じゃあまた。

やっぱり～

 昨日、閉店後に中深煎りの豆と東チモールが微妙な感じで残っていて

今日、珈琲豆の注文が多いと足りなくなりそうな残りの量でした。

だもんで～今朝暗いうちから起きて焙煎をしました。

ここ最近は土曜日が忙しく日曜日はそれ程忙しくない日が続いていました。

悩んだのですが焙煎しました。

やっぱり、来店者は少なく残ってしまうような感じです。

コロナで外出を控えるようになっているから、焙煎量が難しいです(＠_＠;)

｛コーヒー情報｝

＊パプアニューギニアは焙煎していないので欠品しています。

＊グアテマラ・アルトデ・メディナ農園も残り少ないです。

＊２６日の火曜日はブルマンの予約焙煎日です。

　コロンビア・エメラルドマウンテンも焙煎します。

｛煎人の独り言｝

コロナ感染者が徐々に身近に迫ってきました。

伊豆の国市でも飲食店から感染者が出たそうです。

お正月に県外からの来店者が多く、お土産にウイルスを置いて行かれた

ようです。

お客さんのお店も自主的に休んでいる所もあります。

静岡県は緊急事態宣言が出ていませんが、お店を開けていることがいいのか

不安になりますが、、、休むわけにもいかないので、、、

明日は定休日でお休みになります。

雨です

 雨になりましたがそれ程寒くはないです。あちこちで雪になる予報ですが、、

富士山に全然雪が無いから今日積もればいいですね。

富士山の雪解け水で静岡は潤っているから富士山に雪が無いと困ります。

この位まで雪が無いと、、、（少しピントずれていますが、、）

｛コーヒー情報｝

＊コロンビア・クレオパトラ　が残り少ないです。

＊ピーベリーは　エチオピア　を提供中です。

＊他の珈琲豆は全部揃っています。

＊ブルマンの予約焙煎日は２６日です。

じゃあまた。