本来の美しい富士山が見えた。
やっぱり富士山には雪が似合うと思う。
｛コーヒー情報｝
＊珈琲豆は揃っています。
＊昨日、ブルマンを頼まれて少量焙煎しました。
１７０ｇ多くあったので店頭販売とカップコーヒーでご提供します。
今回の豆売りは１００ｇだけになります。
来月は予約分の焙煎になります。
＊コスタリカ・イエローハニーのハンドピック終了しましたので
次の次からご提供になります。またお知らせします。
｛煎人の独り言｝
コピ・ルアックは年に１度の年末行事になってきました。
お客様によっては「お祭り事」として受け入れられてきました。
もう、販売を初めて１０年ぐらいになると思います。
インドネシア、バリ島・ジャワ島・スマトラ島のコピルアックと
インドのモンキーパンチ（ジャコウネココーヒー）の種類をご提供しました。
最近は映画やテレビで話題になり数年前から養殖を始めました。
塀の中にジャコウネコを捕まえてはなしコーヒ豆を餌にくれています。
バリ島の空港にはものすごい数のコピルアックコーヒーが並んでいます。
なんだかなぁ～ です。
ガリオンのコピルアックはすべて天然物です。
だだ、天然物もこれから先入荷してくるかは分かりません。
もしかしたら今回で終了になるかもしれません。養殖物は使いたくないので
他にもジャクウー（ブラジル）鳥の糞やペルーのイタチの糞や像の糞なども
ありますが興味がありませんからご提供はしません。
もし、天然物がなくなったらカナリア諸島やニューカレドニアなどの貴重な豆
が他にもあるのでそちらをご提供しようかな。
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| バリ島の空港で売られている養殖物のコピルアック |