おまかせ情報

配達準備も終わり１０時ごろ出発予定です。
今日はもう少し早く出ようかな。

｛コーヒー情報｝
＊エチオピアイリガチャフが少なくなってきました。

＊他の珈琲豆は揃っています。

｛煎人情報｝
円錐型ドリッパーを２種類テストしています。
・通常タイプは抽出速度が速いです。
お店が混雑している時に２杯取りをするのにはいいです。
・フラワータイプはもう少し遅い抽出速度です。

浅煎りの珈琲豆を抽出するのにいいと思います。
深煎りの豆だと少しアッサリしてしまう様な気がします。

苦みが無く、酸味も無く、紅茶の様なコーヒーをください。と
いうようなお客様には適しています。

ただ、１杯の抽出をする場合豆の量を増やして使用すればいいと思います。
その場合には１００ｇで１０杯は取れないからお客様の判断におまかせです。

ガリオンは主に珈琲豆屋ですので豆売りがメインです。
１００ｇで１０杯分ですと説明をしているのでそれ以外のことはお客様に
お勧めはできないかな～

じゃあ配達に行ってきます。