焙煎していました
本日豆の販売のみ営業しています（１７時まで）
｛コーヒー情報｝
＊ピーベリーは グアテマラ です
＊特別焙煎豆は コスタリカ・ジャガーハニー です
試飲煎りたてなのでまだハニー感がよわくかんじます（明日はいいかも）
＊明日もまだ焙煎がありますが珈琲豆は揃っています
｛煎人のひとり言｝
１０月から最低賃金が上がりバイトさんの100万円の壁はそのままなので
働ける時間が短くなってしまいます
それによりお店の人手不足になり営業に支障が出てきます
バイトさんの募集をしても働いてくれる方がいません😓
その都度いろいろ無い頭をフル回転させて考えているのですが
今回も変更していかないと対応できなくなりそうです
定休日や配達日を変更しながら考えないと、、、
喫茶は１人のお客さんにかかる時間が長いのでスタッフの数がいないと
対応できませんので喫茶をどうするか悩みの種です
もう少し高齢になって来たら配達や喫茶は止めて店頭の豆売りだけになると
思いますが まだ少し早いかな
毎年営業内容が変わってご迷惑をお掛けします🙇
少ない人数での営業が難しいので試行錯誤の毎日です
｛今日の1枚｝
じゃあまた。