配達です

 コロナがまだウジョウジョいる中でも、時間は動いています。

年度末で税金の徴収が容赦なく始まってきます(-_-メ)

国がお金をばらまいているからこれから先＊＊税が増えて苦しむのでしょうね

｛コーヒー情報｝

＊やばいです！中深煎りの豆がもうビンだけになりました。

昨日も約１２時間焙煎をしたのに、、、

＊珈琲豆は全部揃っていますが、ブラジル・キャラメラードが少ないです。

＊東チモールとゴールデンマンデリンのニュークロップが本日入荷しました。

＊パプアニューギニア　のトロピカルマウンテンも入荷しました。

＊ブラジルさくらブルボン　が人気あるから問屋に在庫がある間に

再度購入をするつもりです。

＊ピーベリー　の　仙豆　は今回浅煎りで少し濃く焙煎してあります。

じゃあ配達に行って来ます。

焙煎中

 本日は焙煎日で早朝より煎っています。

緊急事態宣言も延長になり自粛生活も継続することになりました。

世界的にもまだコロナの終息は遠い話みたいですね、、、

｛コーヒー情報｝

＊ピーベリーは　仙豆　です。

＊ブラジルさくらブルボン　今回も焙煎します。中煎りにします。

２時頃出来上がる予定です。

＊ガリオンブレンド　が無くなっていますので先に中深煎りからやっています

昼までには出来ると思いますので午後に来店ください。

＊モカマタリは今回もno9になります。

ホワイトキャメルは月末に入荷するようです。

＊他は定番商品の焙煎です。

｛煎人の独り言｝

先日、三島で殺人事件があり身近な場所で起こった事件なので

考えてしまいますね。

日本中がイライラしている感じです。

車を運転していてもスピードを出して飛ばしている車が多くなり

安全運転をしているとあおられます。

配達していると感じることが多くなりました。

女性の方が増えているのには驚いています、しかも軽自動車で飛ばしています

これもコロナの影響でしょうかね？？

じゃあまた。

風が冷たい

 また寒くなってきました。

暑くなったり寒くなったり体が対応できなくなりそうです。

｛コーヒー情報｝

＊ブラジルさくらブルボン　はカップ提供分しか残っていません。

火曜日にまた焙煎します。

＊パナマ・クラシコ・エルサルバドル・キャラメラ－ド　は少ないです。

＊バリ神山　昨日入荷しましたのでハンドピック後　ご提供します。

＊モカ・マタリ　はまだホワイトキャメルが入荷されてこないから

　no9　でのご提供になります。

｛煎人の独り言｝

８月に沼津のイトーヨーカ堂が撤退するそうです。

ららぽーと　が出来てからはお客の流れが変わってしまったようです

ららぽーと　にはまだ行ったことも無いのですが、沼津のヨーカ堂にも

数回しか行ったことが無いですね、三島店にはよく行くのですが。

４０年以上もやってきた店が止めてしまうのは寂しいですね。

沼津は西武とか大型百貨店があったのですが、これで全部無くなって

しまい余計に寂しくなります。

映画館もなくなっているし過疎化になって来ているのかな

明日は定休日でお休みになります。

雨かー

 はっきりしない天気が続いています。

｛コーヒー情報｝

＊ブラジルさくらブルボン　が人気があり残りが少なくなりました。

今回焙煎を浅くしたのですが次回浅煎りにしようと思ったけど

中煎りで焙煎します。

＊他の珈琲豆は全部揃っています。

＊今月のブルマンの予約焙煎日は２３日になります。

｛煎人の独り言｝

緊急事態宣言が伸びて多分３月末まで伸びるのではないでしょいうか？

この辺の飲食店はお昼の時間帯は何処の店も満席状態で、

昼飯を食べに行ってもは入れなかったりするところが多いです。

ただ、夜営業が出来ていない感じですね、大口客の宴会などが

無くなっているから売上的にはしんどいですね。

ガリオンも土・日にカップのお客さんが集中してしまうときがあります。

客席数も減らしているから、蜜状態にならないようにしないとなりません

早く普通に戻りたいです

じゃあまた。

焙煎終了

 本日、午前中、焙煎日ですが、先ほど終了しました。

晴れ間も見えたのですが今は曇天で今にも雨になりそうです。

｛コーヒー情報｝

＊ブラジルさくらブルボン　は今回中煎りの浅目で焙煎しました。

コラシコと同じ濃さで前回は焙煎したのですが、浅くして見ました。

しっかり香りもあり浅目でも後味が前と同じく残ります。

次回は浅煎りで挑戦してみようと思います。

＊バリ神山は

明日には入荷すると思いますので来週にはご提供できると思います。

＊モカマタリは来週も　no9　での販売になります。

ホワイトキャメルがまだ入荷されてきませんので、、、

＊珈琲豆は全部揃っています。

｛煎人の独り言｝

緊急事態宣言が伸びてしまいました。仕方ないでしょうね。

早くワクチンを打ちたいです。

接客業なので気になりますからね。

じゃあまた。

バリ神山

 関東地区の緊急事態宣言はどうも２週間延長する感じですね。

桜のイベントや選抜甲子園大会や卒業式などに影響がでるのかな？

｛コーヒー情報｝

＊タンザニア・ベトナム・コスタリカ　が少なくなりました

＊ブラジルさくらブルボン　は残り僅かです。明日また焙煎予定です。

＊今回の東チモールピーベリーは大粒ですが他の豆より火の通りがいいのか

少し濃く感じてしまいます。

＊久しぶりにインドネシアの「バリ神山」を仕入れます。

特別焙煎豆での提供になります。

以前　神山の農園にもお邪魔したことがありますので

また行けたらいいな～　この農園は「コピ・ルアック」の天然物を

扱っているところで、従業員が「うんち」を拾いに行きます。

最近は入荷して来ないから販売できません。

養殖している「コピ・ルアック」は入荷されていますが

天然物にこだわりたいです。

じゃあ配達に行って来ます。

配達日

 配達日なので晴れて良かったです。

今日は「ひな祭り」ですが特に変わったことは無いですね、

孫に女の子がいるけど今年はコロナで何もできないですね。

｛コーヒー情報｝

＊ガリオンブレンドの配合を変えてからいい感じです。

「今の方がいい」と言う言葉を良く耳にします。(^_-)-☆

＊少なくなっている豆はありませんので全部揃っています。

＊ブラジルさくらブルボンは前回と少し煎り方を変えたので飲みやすく

なりました。桜の香りがしませんね。

じゃあ配達に行って来ます。

焙煎中

 雨です。強く降ったりしますが、晴れ間も見えたりします。

今週末に関東地区の緊急事態宣言は解除になるのでしょうか？

今でも結構多く関東地区の車のナンバーを見かけますが

更に多くの車が来るのでしょうね、今までのストレス発散で観光地は

賑わうことになるかな？観光業が持ち直せばいいですね。

｛コーヒー情報｝

＊本日も「ブラジルさくらブルボン」を中煎りで焙煎します。

＊ピーベリーは　東チモール　です。

＊他は定番商品の焙煎です。

｛煎人の独り言｝

早くも３月になりました。

ソメイヨシノはまだ咲いていませんが、河津桜はもう葉桜になってしまいました。

２年連続で桜をゆっくり眺めることが出来ていません。

早くコロナが終息しないかな？でもコロナは消滅しないでしょうね。

インフルエンザと同じに生き残るのでしょうね。

コロナ対応の薬が早くできてほしいですね。

我が家の猫ちゃんもお願いしています。

じゃあまた。