半分

今日で今年も半分過ぎました。
なんでこんなに時間が経つのが早く感じるのだろうか？
もう少しゆっくり時間が経ってもいいと思うのですが。

何やら関東地方も梅雨明けとかニュースで見ましたが
これでは水不足にならないか心配です。
もしかして、猛暑の夏が長いのかな？
それも嫌ですね、昨夜も暑くて寝れなかったです。

店舗内も朝から冷房が入っています。
外と店内では気温差がありますがお客様が来店して暑くて不快感を
与えては困るので冷房は入れてあります。
設定温度も２６～７度ですが大型エアコンなので結構ききますね。

｛コーヒー情報｝
＊浅煎りのコスタリカが残り少なくなりました。

＊インドピーベリーも残り少なくなりました。

＊他の珈琲豆は揃っています。

＊本日、１５人分コーヒーのデリバリー注文があり対応しますので
開店時間には自分が１人で対応になるのでスムーズに行かない
かも知れません、なので～ゆっくり時間に余裕を持ってご来店ください。
お願いしま～す(-_-;)

じゃあまた。

ホット(^_-)-☆

朝店に来るときには小雨が降っていたのですが
晴れています。

｛コーヒー情報｝
＊焙煎日なので珈琲豆は揃っています。

＊今の時期が焙煎量の一番難しい時です。
気温が上がるとアイスコーヒーが多くなるため深煎り豆が良く出るので
焙煎量を多くしますが、他の中煎りや中深煎りの豆の量を減らすと
欠品になったりします。今までの経験値で判断かな？(^^ゞ

＊暑い時にインドなど深煎り豆をホットで飲むと美味しいですよ。
あの苦味が暑い時に飲むビールに似ているような気がしますが・・・
夏もホットコーヒーですよ～
そうそう、年齢を重ねた方は体内を冷やすのは良くないそうですよ。
私はいつもホットコーヒーです(^^♪

｛今日の１枚｝

現地ではいつもホットコーヒーでおもてなしです。

★バックスなどのアイスラテの迷わされてはだめ～～

でも、嗜好品だから自分に合っているものがいいですよね
じゃあまた

今日も小雨

今日の配達も梅雨空です。
気配り運転で行きます。

｛コーヒー情報｝
＊インドピーベリーは思いのほか香りもよく飲みやすいです。
配達にポットに入れて持っていきましたが癖もなく飲みやすかったです。

＊珈琲豆は全部揃っています。

｛煎人の独り言｝
巣立ったツバメ達ですが、毎日１回は帰ってきます。
４羽で来るのですが全部が巣立った兄弟たちなのかは解りません。
時々もっと数が多く居るときもあるので何処かでご近所さんと仲良く
なって連れて来ているのかもしれません。
「お前の巣はどんな場所だ？」とか言っているのかな。

ま！無事に南の国に行ってくれるといいです。

じゃあ配達に行って来ます。

ムムッ！

雨予報じゃ無かったのに霧雨状態です。
配達日なのに、、、

｛コーヒー情報｝
＊昨日の焙煎は１２時間以上焙煎小屋にいました。
追加焙煎が多く参った。
ブルマンは予約分だけで完売です。カップコーヒーの分もありません。

＊珈琲豆は全部揃っています。

＊ベトナムは色が濃いですが、浅煎りにしてあります。

｛煎人の独り言｝
今朝、配達準備をしようとミルに豆を入れてスイッチオンにしたら
反応がなく豆が挽けない( ﾟДﾟ)

そういえば、、、、カッターの部分を掃除していなかった、、、、

それからミルを分解して掃除をしました。
もう２０年使っているから疲れてきていると思うけど今壊れてもらっては
大変困ります。
ミル自体の価格も３倍になっています。
当時２０万代が今では６０万です。とても新しいのは買えません。

必死の思いが通じたのか直りました。
家庭用のミルはネジ数本外せばいいのですが業務用はそうはいきません
本体は重くネジはいくつも外していかないとなりません。
おかげで一汗かきました。
でも直って良かったです。

あちこちが痛んできました、、、、
じゃあ配達に行って来ます。

ブルマンの予約焙煎日

今日も早朝より焙煎小屋に引きこもっています。

｛コーヒー情報｝
＊ブルマンの予約焙煎日ですのでご予約された方は
午後には出来上がっていると思いますのでお願いします。

＊ピーベリーは　インド　です。
ピーベリーは何処の国の豆も同じ煎り方で同じ濃さでやっていますので
それぞれ味の変化が楽しめるかと思います。
中には癖が強すぎたりしますがそれもまたいいかなと思いますので
お楽しみください。

＊中煎りの豆が少ないものが多く欠品しているものもありますが
先にやりますのでお待ちください。

｛煎人の独り言｝
昨日痴呆の母親を預けてある施設に行き面会をしましたが
自分の事は覚えていません。息子だということも、名前も解りません。
ただ、猫の名前は覚えているようで今度写真を持って行くことにしました。

こんなもんなんですね。
家族は忘れてしまい、誰一人解らないけど、
ペットと嫌いな食材は忘れないで好き嫌いをいい困らせる。

何のために高額な介護費を払っているのか解りません。
孫のために使った方がよっぽどいいと思います。

先の見えない困難な状況が続きます。

じゃあまた。

施餓鬼

今日は午前中お寺の御施餓鬼があり出席してきました。
あちこちのご住職さんが１３人集まり結構盛大になりました
毎年のことですが遠方から来ていただけるので有難いです。
始めのころからだと世代交代をしているお寺も多くあります。

檀家離れも多くなったと聞きますがこれから先はどうなるのでしょうか

｛コーヒー情報｝
＊珈琲豆は少なくなってきましたが一応揃っています。

＊火曜日はブルマンの予約焙煎日です。


明日は定休日でお休みになります。

今日も？

２週続けて土曜日が「ひま～～」だったけど今日もそうかな？
土曜日のひまが続くようなら何か対策をしないと・・・

｛コーヒー情報｝
＊珈琲豆は揃っています。

＊ブルマンの予約焙煎日は２６日です。

{煎人情報｝
只今店内はユウセンの（季節の音楽）をかけています。
ほぼハワイアンが流れています。
すっきりしない天気ですが気分はワイキキ(^^♪
に、、、なりたいですね。

｛煎人の独り言｝
　　梅雨明けが待ち遠しいですが水不足にならないように山間部には
雨が多く降ってほしいですね。雑草は元気で日々成長しています。
除草剤を撒きたくても雨が降ると効き目が無くなるから晴れた日に
やりたいです。

じゃあまた

暑い

今朝は晴れていて梅雨の休みです。

子ツバメ達は時々姿を見せますが飛び回っています。

昨日の配達は無事に何事もなく終わりました。

｛コーヒー情報｝
＊焙煎日なので珈琲豆は揃っています。

＊エチオピアピーベリーは残り少ないですが火曜日焙煎まで現状維持

＊ブルマンの予約焙煎日は２６日です。

｛煎人の独り言｝
田舎に住むと車が必要なので高齢になっても運転してしまうのですが
これから先何とかしていかないとまずことになるでしょうね。

食材の買い物、病院、など行かなければならないところに
車以外でどうやって行くかですよね。
行政に何とかしろと言っても、数年先には人口減少で行政も無くなって
しまい、町が無くなってしまう場所もあるのに無理でしょうね。

痴呆になっても周りに人が居なかったらどうなるのだろうか？
子供が責任取ってみろと言っても、普通のサラリーマン、国民年金では
施設に入れることができなくて借金したりしないとならなくて
やっていけないと思うのですが。

痴呆症も２～３年続き治る見込みがない場合「脳死」扱いにして
安楽死させないとみんなが不幸になる。とある方が言いました。

自分も本当にそう思いますが、出来ないことでしょうね。
我が家も大変な負担金です。
サラリーマンの月収分は出てしまいます。
大変な負担です。

じゃあまた