青空も見えていて暑いです！
焙煎小屋は朝一から冷房しています(ノД`)・゜・。
｛コーヒー情報｝
＊コロンビア・エメラルドマウンテン 焙煎します。
＊水出しコーヒー が 出始めたので深煎り珈琲の焙煎量を悩みます。
＊次回焙煎から バリ・神山 がメニューに加わりますので
珈琲豆の価格表が変わります。
＊ブルマンの予約焙煎日は ２７日 です。
｛煎人の独り言｝
最近、毎月 珈琲豆が値上がりしています(ﾟДﾟ)ﾉ
特に昔からあるスタンダードコーヒーの値上がりがひどいです。
プレミアムコーヒーと変わらない値段になりそうです。
もともと、
１５年位前まではプレミアムとか無かったから良かったのですが
問屋、輸入業者がコーヒー人気を増やしたい思いから始まり
バリスタとか鑑定士とかスペシャルとか付加価値をつけて
就職先のない学生が飛びつき今のコーヒーブームになったけどね
コロナで生産国も今まで通り輸出されなくなってしまいました。
産地や現地問屋から珈琲豆の争奪戦が始まっているようです。
結局、お金のある中国が持って行くそうです。
じゃあまた。