焙煎中

 今日はブルマンの予約焙煎日です。

もう出来上がっていますがまだ仕分けをしていませんので

店頭販売分が有るか分かりません。

｛コーヒー情報｝

＊昨日　エルサルバドル・ハニー　を焙煎しましたが浅煎りをやめて

　中深煎りにしました。豆の見た目はマンデリンと同じようです

大粒です。煎りてては癖がありどうかなと思いましたが今朝試飲したら

癖も無くなり中深煎りの少し苦みのある感じになっていました。

浅煎りにするとうまく表現できませんが「乾燥」した感じになると思います。

＊ピーベリーは　エチオピア　です。

＊キャラメラード　欠品中ですが焙煎できましたのでハンドピック後

　店頭販売します。

｛今日の1枚｝

じゃあまた。