仕事

風邪気味で日曜日は安静にしていて、昨日お世話になっている
ドクターから魔法の薬を頂き体調も良くなり
今朝も暗いうちから焙煎しています。

｛コーヒー情報｝
＊特別焙煎豆　ブラジル・カフェヴィーニョ　です。
次回予定はマダガスカル・ミマを焙煎予定です。多分７日に

＊他は定番商品の焙煎です。

＊中深煎りの豆が欠品している豆があるので先に焙煎します。

＊今日は１日豆売りで喫茶はお休みです。

｛煎人の独り言｝
仕事・・・・
人材不足により火曜日・金曜日がご迷惑をお掛けしていますが、
しばらくはこのままだと思います。
ただ、日曜日に協力していただける方が２人になりそうです。
今も１人の方が日曜日だけお手伝いに来ていただけているので
本当に助かっています。土・日は少し忙しくなるのでありがたいです。

自分もこの仕事を始める前は子供が小さい時に会社勤めしながら
定時で終わって毎日夜中３時ごろまで客室清掃のバイトをしたり
休日はお客さんの鉄鋼場でバイトをしたりしながら、家計に協力しました。

自分は３流高校しか出ていないため体力労働しか道は無く
それでも先輩に好かれ仕事は今まで働きやすい会社ばかりでした。
高校卒業して農家だったから贅沢からは縁遠く大学に行けと恩師からも
言われましたがお金が欲しくて大手の自動車会社に勤め、当時土・日が
が休みで週休二日でしたので休みにはカーショップでバイト三昧
当時車で知り合いになった仲間は今も珈琲屋を応援してくれています。

働き方改革と言いますが良く解りません。
以前お手伝いされていた方も、休みは３連休、土・日どちらかは休み、
夕方４時以降働けません。
他にもほとんどの方が土・日は働いてもらえません、
「土・日だけ働く方はいませんよ！」　と言われ中々バイトさんが
見つからない状況ですが、そんな中２人も見つかったことに感謝です。

今年は「八方塞がり」なので来年の節分まではこのまま変更なく
行きたいものです。
じゃあまた