昨日豆が少なくなったから焙煎しています。
バタバタしています。きょうも追加焙煎があったりで時間がかかりそうです.
15時にやっと焙煎が終わりました。
寒くなってきたからか珈琲豆が想定外に出ます。ただ中深煎りだけですが
｛コーヒー情報｝
＊木曜日に焙煎したマンデリンが今日の午前中で完売したので
先程焙煎しました。
＊１番人気のガリオンブレンド、2番人気の東チモールはどちらも
毎回追加焙煎になっています。🥰😄
＊コロンビア・エメラルドマウンテンは 今回焙煎した物でしばらくの間
欠品になります。生豆の入荷が１１月になる予定です。
＊次回 ブルーマウンテン の予約焙煎日は２６日です。
｛煎人のひとり言｝
ガリオンが開業して２７年になります。今までお会いしたお客さんは
1000人以上になると思いますが、先ほど来店してきたお客さんに
「店の外が焦げ臭いけど焙煎しているから？」と聞かれたそうです。
今まで営業してきて初めて言われました。
ほとんどの方は「いい香りがする」と言いますが、変わり者が多くなりました
よほど表現力の足りない人で嗅覚がおかしい人ですね。
来なくてもいいのに、、、、😠👿
｛今日の1枚｝
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