2025年12月25日木曜日

バタバタ午前中は喫茶はお休み

 本日も喫茶はお休みになります 

午前中 休みでいいかなと思いますが未定です🙇


{コーヒー情報}

ブルマン が 予約分ギリでした 新しい樽を来月注文しましたが
 価格が上がっていますので不安ですね

ハワイモカ 焙煎しました モカマタリ の様な感じでは無いですけど
 なんとなくクセがある感じです、、、良く分からない、、、

*昨日 朝6時から夜11時まで焙煎と予約準備でかかってしまいました
 凄い量の豆を焙煎しましたが 中煎り以外は残り少ないです
 
 このままでは29日までには販売する豆が無くなってしまう気がします
 焙煎中にも予約の電話が入りすでに焙煎が終わっている銘柄は数量が
 足りなくなってしまったりします




{今日の1枚}


じゃあ配達に行ってきます。

2025年12月24日水曜日

最終焙煎・喫茶はお休み

 今年最後の焙煎になります

焙煎量が多いので本日は喫茶はお休みです

年末は29日まで営業となりますが焙煎豆が残っている銘柄になります

新年は7日より通常営業となります


{コーヒー情報}

*年末特別焙煎豆の ハワイモカ 焙煎します

ブルマン と エルサルバドル も 焙煎します

*本日大量焙煎になりますので中深煎り・深煎りは午後になります

東チモール 現地では大量収穫だったけど輸送費などで値上げに
 なりました、、、



{今日の1枚}


じゃあまた。

2025年12月23日火曜日

帰ります

 早い時間から焙煎していました

今日と明日は大量焙煎になりますので大変です

年末特別焙煎豆の ハワイモカ と ブルマン は 明日の焙煎です

明日も早い時間からの焙煎になりますのでバタバタしていると思います


喫茶は お休みになります



{今日の1枚}



じゃあまた。



2025年12月21日日曜日

雨です

 朝から雨です  

区の仕事で午前中終わりました 午後からは神社の式典で出席です

師走? バタバタです


{コーヒー情報}

*昨日焙煎したのですが ほぼ ビンだけになりました

ガリオンブレンド も もう混ぜられないのである分だけです

マンデリン は 完売です

東チモールは 100g 以下になりました

*来週23・24日が最終焙煎になります 



{煎人からお知らせ}

23・24日は 豆売りのみ行います 喫茶はお休みになります
25・26日は 最終配達日です
27日から29日までは 通常営業となりますが 焙煎豆が終わり次第
閉店となります




{今日の1枚}


明日は定休日でお休みです

2025年12月20日土曜日

年末🎄

 朝からシトシト雨が降っています

寒く感じます

もう20日です 今年ももうすぐ終わりです 

毎年 年末年始も通過点になってしまい 大晦日だから、元旦だから

今年こそは、、、とか  昔ほど思うことも無くなりました  なんだかなぁ~


{コーヒー情報}

*珈琲豆は全部揃っています

コスタリカ なぜか昨日人気があり焙煎したのに少なくなりました

クラシコも昨日焙煎したのに少なくなってしまいました

来週の 23・24日で 今年の焙煎は終了になります
 年越しで焙煎豆を残したくないので 予約分に少し多めに焙煎する感じです
 ハワイモカ と ブルマン は24日焙煎になります
 

{煎人のひとり言}
毎年 店頭、ブログ でお知らせしていますが 年末焙煎豆が終わってしまい
お客さんが来ても販売する豆が無い事が多く予約していただいていたらと
いつも思います 
特に今年は生豆が値上がってしまい以前のように多めに焙煎できないですので
今年は24日最終焙煎後29日まで5日間もあるから心配ですね
もしかしたら開店休業になるかも知れないですね
焙煎釜の大掃除をするから煎ることが出来ませんので、、、

煎人も毎年1個年が増えてきて無理が出来なくなっています😅



{今日の1枚}
夢を求めて、夢で終わる


じゃあまた。

2025年12月19日金曜日

おはようございます

 今日は午前中焙煎で午後から配達になるので 早めに焙煎です😉

昨日ほど寒くない感じです


{コーヒー情報}

*本日は少なくなった豆の焙煎です

グアテマラ が よく出ます 生豆が足りるかな?

年末特別焙煎豆 と ブルマン は 最終焙煎の24日です


{煎人からお知らせ}

24日は大量焙煎なので 喫茶 はお休みになると思います

スタッフが少ない人数でやるので対応できないと思います



{今日の1枚}


じゃあまた。

2025年12月18日木曜日

配達日

 週末は雨予報です 今日の配達はまだ雨は大丈夫そうです


{コーヒー情報}

*昨日 欠品していた「東チモールドリップパック」が出来てきました

*特別焙煎豆の タイ・レッドムーン 香りは柑橘臭です
 当店ではあまり置かない感じの風味ですね さっぱり感かな?

グアテマラ 多めに焙煎したのですが残りビンだけです

キャラメラードは現在ダテーラヴィラを代用していますが
 年末の予約分はキャラメラードの生豆を残してあるので大丈夫です

*年末が近くなると多めにお豆を購入する方が増えるので 欠品する豆が
 あるかも知れませんのでご承知ください🙇




{今日の1枚}

じゃあ配達に行ってきます。

2025年12月17日水曜日

う~寒い

 今朝は薄氷が車の窓にはっていました

寒くなってきました


{コーヒー情報}

*特別焙煎豆は タイ・レッドムーン 中煎り です

*ピーベリーは 東チモール です

*他は定番商品の焙煎です



{煎人のひとり言}
寒くなると布団から出るのが遅くなり関節もスムーズに動かなくなり
血液の循環も悪くなるみたいで体も猫背になってしまいます
年々寒さが応えますね、、、
もう少し頑張んべ~




{今日の1枚}

じゃあまた。