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紹介

ガリオンもメールでも受付を始めました。アドレスはお店に問い合わせください。

*ブルマン と ハワイ・コナ はメニューから欠品になっています。
 現在、入荷はされていますが余りにも高価なので買い控えしていますが時々お客様の希望で仕入れます。

*東チモール・レテホホ村美味しい珈琲の案内ですhttps://www.youtube.com/watch?v=IDmbuAmJMxY

*ガリオンの珈琲豆を使って頂いているお店の紹介です。
・三島市「ホテルマッシモ」
・清水町「生パスタのOhdou Cafe」・修善寺「琴茶庵」・三島市「ハピネス」・沼津市「ロスマリヌス」・伊豆の国市「カフェトロア」
・函南町「まほろば」・函南町「チェリーブラッサム」・函南町「パサディナ美術館」・伊豆の国市「和cafeくみ」
御殿場「あぶらや」・伊豆市「ベジタリアン、トゥッティカフェ」・熱海市「カフェG」



2015年11月29日日曜日

やっちまった((+_+))

昨日、帰りに歩いて帰ったのですが、体調が良かったから
小走りでできるところ走りました。タイムも歩くよりは4分早く着き
8;40/kmを小走りで行きました。
なんと、左ひざ裏側が痛い。今日はシップを貼るじたいです。
少し小走りしただけなのに・・・・・
だめですね~
これで、しばらくは歩けません。

午前中は地区の仕事で区内を歩きました。
組に加入していない方々が全体の約半分いますのでその方々に
区費の支払いをしてもらうお願いの書面を配りました。
年間1万円なのに、そこで生活しているのだから協力すればいいのに
変わり者がこれだけ大勢いるんだと思うと、日本てなんだかなぁ~と
思います。
国税はくだらない国会議員の給料に支払うことを考えれば
地区に払うほうがよっぽど有意義だと思うけど。

明日は定休日でお休みになります。

2015年11月28日土曜日

いろいろ

今日も朝からいい天気です。富士山もきれいに見えています。

今朝、店の前から見た富士山
早起きして歩いて店まで来るつもりでしたが、寒くて元気がなくなりました。
これからは布団から出るまでに時間がかかりそうです。

*コーヒー羊羹ですが、リピーターの方が増えてきました。
 簡単なプレゼントに喜ばれています。

*イリガチャフ と ケニア が入荷しました。
 イリガチャフは柑橘系のいい香りがします。
 ケニアも今回は小象のミルク代の資金を kg・12円寄付する物です。
 ハンドピックを始めましたので来月からご提供できるかと思います。

入荷したケニアの麻袋

エチオピア・イリガチャフの麻袋

2015年11月27日金曜日

晴れた

今朝は久しぶりに富士山が姿を現した。
すっかり雪化粧をしてきれいになっていた。
やっぱり富士山は雪が無いと富士山じゃないよね。
・・・・・・・それにしてもきれいな山ですね。

寒い、風が冷たい、もう秋を超えて冬だ。
昨日の配達でこんなに寒いのに 多賀では「熱海桜」が早くも咲いていました。
毎年いつも1番先に咲きます。でも、こんな時期に咲いてもなんだかなぁ~

只今焙煎中です。
*ピーベリー コロンビアを焙煎しました。(次回はブラジルです)

*コロンビアはアンジェリカです。

*昨日、ガリオンブレンド の中深煎りが完売になってしまい、
 焦って焙煎していますので、なるべく遅い時間にご来店下さい。

新しい ケニア と エチオピア・イリガチャフの生豆が入荷しました。
ハンドピック後のご提供になります。
昨年の熱海桜

じゃあまた

2015年11月26日木曜日

寒いです。

雨が強く降ったりしたけど今晴れ間があります。

昨日の配達でお客さんの家に春に咲く花が咲いていました。
きっと今頃後悔しているよね。と話していましたが、
自然の植物も勘違いしてしまうくらいおかしな天候なんですね。
紅葉もきれいにならない訳ですよ。秋だか春だか解らないのでしょうね。

*焙煎豆が全体的に少なくなってしまいました。棚にあるビンの中だけです。
ガリオン系の豆が特にやばいです。
明日の焙煎までもてばいいけどな。

今日の配達は 富士市に近い沼津から熱海・伊東・修善寺を回ります。
早く出発しないと・・・
じゃあ配達に行ってきます。

2015年11月25日水曜日

ニュークロップ

東チモール・レテフォホの新豆が入荷されたと連絡を頂きました。
12月初旬には入荷します。
今回は「インザ・スカイ」より少し標高が低い場所の6件の農家で作られた
珈琲豆だそうです。どんな感じの仕上がっているか楽しみですね。
まだ詳しいことが分かりませんのでまたお知らせします。

*ブラジル・クラシコの「新豆」は完売になり、今回より通常のクラシコです。
 農園と生産者が変わります。

*ブルンジ・ブルボン 残り僅かになってしまいました。

*ピーベリーは今週の金曜日の焙煎まで欠品になります。
 コロンビア・ピーベリーの予定です。

じゃあ配達に行ってきます。

2015年11月24日火曜日

焙煎小屋から

お天気がはっきりしない。晴れるはずだけど。

ドミニカ の生豆が欠品になったので、今回はエクアドルを浅煎りで
 焙煎します。ですので中煎りのエクアドルはしばらくありません。

*タンザニア・ハテレレ 今回で終了です。次回はオルディアニになります。

*本日、特別焙煎を久しぶりにやります。 ブルンジ・ブルボン 中深煎り

どれもまだ出来上がってないので試飲結果後ほど、忘れなかったら書きます

連休でも普段と変わらない1日でしたが、今年始めて こたつ の様な
物を作りました。

もう10年以上我が家では こたつ を出したことが無く
冬はホットカーペットとヒーターだけでの生活でした。
正月にみかんを食べながらテレビを見て ウトウトする、冬の団らん風景は
なかったです。

お客さんが先週 こたつを出したら 猫 がすぐに入ってきた
と言う話になります。我が家の猫ちゃん達は可哀そうなことに1度も こたつ
の経験がないので、寂しいおもいをしているかと昨日テーブルを加工して
こたつを作り、ホットカーペットの上に置きました。
そしたらなんと 猫ちゃん達は警戒して入って来ません。二人共です。
なんだこれ!じゃま! と言っているようにメス猫が こたつの前で鳴きます
しばらくすればなれるだろう。とそのままにしてあります。
なかなか思いが伝わりません
じゃあまた

2015年11月22日日曜日

だんだんと

20日から30日まで修善寺虹の里でライトアップが始まったそうです。
今年の紅葉はどうだろうか?あまり期待出来そうにないけどね。

11月も、もうすぐ終わりだと言うのにそれ程寒くない。
暖冬なのでしょうかね。おかげで雑草がまだ元気で伸びます。
草刈りをしました。タンポポの生命力は強いですね。
もう、これで春まで草刈りをしなくていいと思うけどな。

年々1年が早く感じのですが今年は特に早かった。
地区役員をやっていたからでしょうか、もう後1か月かと思います。
年賀はがきを書いたり、お歳暮を考えたりして、今年も終わります。

明日は定休日でお休みになります。じゃあまた。

2015年11月20日金曜日

ボジョレー

終わった・・・・
世界大会野球 韓国に逆転負け(-_-メ)
なんで、大谷を変えたんだろう。あれだけ調子が良く球数も少ないのに
それにしても、ガッカリだ!3点を守り切れないのだから
キャツチャーの嶋に責任があると思う。なんで打たれる球種を決め球に
使うのか解らない。。。。終わったことか・・・・

昨日「ラジオ体操」と書いたけどテレビでやるのは「テレビ体操」なんですね。
今朝もやってみたので気が付きました。
体が固い。肩が上がらない。毎日やれば良くなるかな。

配達のお客様で酒屋さんがありますので昨日「ボジョレー」を買って
夜奥さんと飲んでみました。今年はすごく天気も良くいいワインだというので
解らないなりにも味わってみました・・・が
あんな 野球の試合見ながら飲んだので悪酔いしました。
くそー 返せ フランスの香りを!

*コロンビア・アンジェリカ 焙煎します。午後にはできています。
生豆の状態はいいです。後は焙煎してみないと。
じゃあまた。
ボジョレー 背景にフランスの田舎みたいな~

2015年11月19日木曜日

ラジオ体操

今日は晴れているけど風が吹いていて寒いです。
体調管理が難しいです。

今朝起きてテレビをつけたら「ラジオ体操」が始まるところだった
久しぶりにやってみたのですが、手が上がらない、横に曲らない、
テンポが遅れる、これはやばいことです。体が固いのですね。
歩くだけではだめなんですね。
学生のころにはよく「ラジオ体操」もやったのですが、大人になって
ほとんどやらないから久しぶりにやると、疲れます

それにしても、あの体操をしているお姉さんたちはロボットのように
正確に動くものですね。もうあの動きが出来ないです。
これから毎日やろうかな。

*タンザニア・ハテレレ 欠品になりました。
タンザニアの生豆をいろいろ試しています。次はオルディアニになります。

*コロンビアの生豆を久しぶりに「アンジェリカ」にしてみます
ハンドピックをしていますので次回焙煎からご提供します。
じゃあ配達に行ってきます。
店の広場にある木

色が変化していきます

2度咲きしたバラ

2015年11月18日水曜日

最近の生豆が・・

朝は雨が上がって晴れ間も見えますが午後からはまた雨予報です。
お店の 蔓バラ が咲いていますが今頃咲いたっけかなぁ~
2度咲きはしたと思うけど今頃だったか忘れました。

最近、珈琲生豆の状態が全般的 良くないです。
価格が高騰している割に悪い生豆が多いです。
欠点豆も多く未成熟の豆も沢山混入しています。
ガリオンブレンドのベースになるコロンビアも良くないので
最近ブレンドの状態が気になります。多少味にも影響が出ていると思います。
農園や地域を変更したり問屋もあちこちで購入していますがまだ気に入った
品物に当たりません。ナリーニョにこだわっていましたが変更します。

ブレンドについて何か気がついた事がありましたら教えてください。

他は、
タンザニアも検索中です。
ドミニカが今回の焙煎で終了になり欠品になります。
 次回はエクアドルを浅煎りにしてみようかと思います。
インドは1社しか扱いがなくなってしまい在庫がなくなれば、
 スタンダード品になります。
これに伴いメニュー変更をするかもしれませんのでご注意ください。

ご迷惑をお掛けしますが、世界需要が増えて品薄状態らしいです。
他は、害虫や病気によるダメージもあります。
先行き不安ですね。
じゃあ配達に行ってきます。

2015年11月17日火曜日

紅葉

今年の紅葉はだめですね。期待外れです。
昨日、長野 善光寺に孫娘の七五三で行って来ました。
もう、紅葉は終わっていましたがあまりきれいな咲き方ではなかったです
先から枯れていました。
これからは地元の紅葉に期待です。
ただ赤色が綺麗でないから映えませんね。今年の京都はどうだろう?

*ピーベリーは コスタリカ です。(次回ピーベリーはコロンビア)

*今日の焙煎は定番商品になります。
バリバリ焙煎しています
じゃあまた。

2015年11月15日日曜日

あちこちで

今日はあいにくの空模様ですが、あちこちでイベントがあります。
道路を通行止めにしてホコテンで出店など多彩な催しをやっています。
自分も昨年は出店したのですが、結構大変だったので今年はやめにしました。
コーヒー羊羹やドリップパックができたから来年は出店しようかな。

お店の近くのイベントもに雨ですが賑わってるようです。
花火も上がっています。

本日、地区の行事で側溝清掃があったのですが、雨で中止になりました。
少し予定が変更になりました。
地区で組に加入しない世帯が総世帯数の半分以上になっています。
区費が納入されないので困っています。
払わない人達はどう思っているんだろうか。
自分達が暮らしている地域のことなのに、嫌なら出ていけばいいのに。
他へ行ってもらった方がお互い幸せだと思う。

子供たちの運動会やふれあい運動のイベントの時に
騒音計測機器を持ってきて「住宅地でこの音量は違法だ。!」と言いながら
役員に着いて歩く奴もいるそうです。何を考えているんだろう。
地区の放送や消防団の見回りの時にカンカンと鳴らす音や火災週間にならす
サイレンがうるさい!と怒鳴りこんでくる奴もいるそうです。
変な大人が増えました。生めや増やせやの時代の遺産なんでしょうね。

地区役員になっていろいろ勉強になります。
本当に自分の主張ばかり言って他は何も聞かない奴が大勢いることに
驚きました。
育ちと環境が人間を形成するのでしょうけどあまりにも、
いい環境で大人になっていない奴が大勢います。
これからの時代は大変ですね。
明日は定休日でお休みになります。

2015年11月14日土曜日

入荷。ドリップパック

シトシト雨、、こんな朝はなんだかやる気が出ない。
夜明けが遅いように感じてしまう。ダル~~
我が家の(=^・^=)達も布団から離れなかった。気持ちは解る。

ドリップパックが入荷しました。
今回は東チモール「インザ・スカイ」とガリオンブレンド「煎人ブレンド」
2種類です。窒素ガズを充填してあり酸化をふせいでいます。

東チモールの方が少し浅目ですのでお湯を沢山入れると濃さがなくなりますね
お湯の量で味を決めてください。当店だけのオリジナル商品です。

5個づつを1袋に入れてあります。プレゼントや旅行に最適です。
左が「煎人ブレンド」右が「インザ・スカイ」

1杯100円です。

今のところまずまず評判の「コーヒー羊羹」ですが梱包してある物もあります。
プレゼントする方が多いので対応しまいた。
奥のが梱包した品物です。
・・・・・・ブログを始めて数年たちますが、今日文字をワードのように
色を変更できることを気がついた・・・・・今頃・・・・です。
投稿ページは出来ないと思っていたのと、思いつかなかった。
今まで書いた中にはいろいろ変化をつければ楽しかったものも
あっただろうに、ショックです。
これからは使いすぎに注意しながら頑張ります。
じゃあまた

2015年11月13日金曜日

イチゴ家のおやじ

昨日イチゴ家のおやじが来店してきた。何か話したいことがあるのだろう。
最近運動不足なのでどうも市民プールに行っているようだ。
そこで、海パンと帽子を盗まれたようで??
「誰がジジイの海パンを盗むだ!!」と みんなにツッコまれた。
「イチゴ家のおやじは、絶対に盗まれた。」と言うけど
「どこかに置き忘れているからよく探せ。」とみんなに言われていた。
私もそう思う。

どうしても同じ海パンが欲しかったイチゴ家はプールに問い合わせをしたら
品切れだったらしく なんと、警察に何処でに売っているか聞いたらしい。
警察も丁寧に相手をしてくれて、売っている所を探してくれたそうだ。

「良かったよー沼津の店にあったよー」 と喜んでいた・・・・・・

ここ2年ぐらい前からイチゴも作らなくなり毎日ぼ~~としているようです。
年金生活になったらしく、「月5万の年金生活だよー」
「月1000円で光熱費も水道代も込みの暮らしにしているだよー」
「なんとか3万円で生活しているだよー」
「いいじゃんか月2万も貯金できるじゃないか。」とツッコまれていました。

ヨタヨタ歩いているのですがなんとヨタヨタを利用して 障がい者登録を
したそうです。「なんか珍しい病気みたいだよー」 と言いますが
これで結構ずるがしこい人なんですね。
通夜に香典の中身を入れないで行き、受け付けで注意され
あ!忘れた。と とぼけるくらいは日常のことですから。

まだまだ、イチゴ家のおやじドキュメント は続きます。

本日焙煎。。。
*ピーベリーは 東チモール です。

*他は定番商品になります。
じゃあまた。

2015年11月12日木曜日

お役所の考え

昨日はいろんな記念日だったんですね。
ポッキーの日とか、ぶたまん・サッカー・下駄など沢山あったようです。
なにかガリオン記念日作ろうかな。開店記念日があるか。

*クラシコが完売になったので急遽今焙煎しています。
クラシコも「一番摘み」が今日で終了となり次回からは通常の品物になります。

最近、母親が痴ほう症ぎみになってきたので、役場に相談に行ったのですが
本人が検査や介護補助を望まない限り受付できないと言われた。

人にもより、絶対に自分は痴ほうじゃない。と思っている人は拒否する。
役場や病院に行こうともせず、毛嫌いしてしまう。
ボケてくれば本人には解らないのに、ボケていても本人の意見だと言う。
これでは相談にならない。
徘徊を初めたら困るだろう。と聞いたら、
徘徊人届けを提出してくれと言われた。

介護保険を沢山取っているのに意味が無い。
役所の税収入の7~8割が人件費だと言う。国会議員と同じく人数を減らせ!
自分の母親は頑固なので「誰がボケているだー」と一切受け付けない。
いろんな薬も飲んでいたけど、もう病院に行きたがらないので薬もやめた
やめても元気なのはなんでだろう?
役所もこれだから、ほっておくしかないのでしょうね。
配達に行ってきます。

2015年11月11日水曜日

ぼちぼちかな

店の裏山が少しずつ紅葉して来ました。
ナナカマドの木だと思うけど赤くなっているのが解ります。
今日から配達に行く時にはカメラを持ち歩くことにしようかな。
修善寺の虹の里今年はどうかな。
木の先から根本まで一度に赤くなれば最高ですけど、先から順番に赤くなると
根本が赤くなるころには先の葉は枯れてしまって写真にならない。
なかなか思い通りにならないですね。

*タンザニア 第3弾のハテレレですが、生豆の状態も良くなかった。
昨日焙煎したのですが、なんか青臭い感じがします。
次回はタンザニアが少し濃くなってしまうと思うけどご了承ください。
次のタンザニアを仕入れないといけないけど、なかなかいい豆が無い。
生豆が欠品になり入荷されると、値上げしてくるパターンがここ数年続いている
仕事しにくい状態です。

*以前にお知らせしたドミニカもまだ入荷されて来ません。
もうすぐ欠品になります。

じゃあ配達に行ってきます。

2015年11月10日火曜日

おはようございます。

今朝も早くから焙煎しています。
少しずつ焙煎量が増えてきました。
寒くなるとコーヒーも飲まれる機会が多くなるようです。

*コロンビア・マイルド 特別焙煎しました。
中深煎りのコロンビアを中煎りしたものです。

*他は定番商品になります。

運動不足・・・
店の行き帰りに歩くのですが、歩くだけでは運動にならないですね。
先日のインディアカ大会で自分もやってみたのですが、
肩が痛くなってしまい腕も痛いです。まだ今日も違和感があります。
普段使ってない筋肉はたまに使うとだめですね。

全身運動をやらないと体が固まってしまう。
加齢と共に運動を増やさないとおじいさんになった時に
家族に迷惑をかけそうです。
何の運動がいいのでしょうか?

・・・ LINE 登録したのですが、使いこなせない。。。
じゃあまた 

2015年11月8日日曜日

今日は午前中地区のスポーツイベントがありました。
役員なので走り回っていました。あいにくの天気でしたが室内なので
順調に進んで予定通りに終了しました。
午後から店に来たのですが、資料の整理で追われています。
担当役員行事が今日で終わりなので少し肩の荷がおりました。

ドリップパック、「東チモール」と「煎人ブレンド」が来週出来上がって来ます
お楽しみに。

明日は定休日でお休みになります。

2015年11月7日土曜日

始めます

ガリオンもついに 「LINE」 を始めます。

珈琲豆の注文、配達依頼、その他の情報などお知らせしたいと思います。
お客様がスマホを持っている方が大勢いると思うので、
楽に注文できるようにと考えていました。
ぜひ、ご利用くださ~い。
ただ、まだ不慣れなため初めのうちはイライラせずに
対応願いたいと思います。
ID等はお電話でお問い合わせください。  まだ一人も相手がいません。

最近の珈琲豆の傾向として、限られた数か国の珈琲豆しか輸入されて
来ない様な気がします。今までに沢山輸入されてこなかった地域は
輸入されてもひどいくず豆です。全般的に生豆の状態が良くないです。
品質が良くないのに価格は毎月のように値上がりしています。
日本人の「もうけ主義」「もうかりまっか~」なのでしょうね。
末端の小作焙煎人は苦労しています(~_~)
じゃあまた

2015年11月6日金曜日

あいさつ運動

今朝は地域の「あいさつ運動」の日で小学生の登校に合わせて行います。
「おはよう」「いってらっしゃい」と声をかけます。
元気のいい子供もいれば、コクコクと頭を下げていく子供もいます。
まだ、日本も大丈夫かな。
一人の女の子が泣きながら登校して来ました。
「どうした?」と声をかけると「帰ったときにお父さんが居ないかもしれない」
と言ったけど、それを聞いてもどうしようもなかった。
両親が離婚してしまうのか?病気なのか?考えたけど詳しくは聞けず
「大丈夫だよ、元気出して行って来な」としか言えなかった。

半年ぶりにやった「あいさつ運動」だったけど、むやみに立ち入ることも
出来ないからなんか気になる朝を迎えてしまった。

*ガリオンブレンドの中深煎りが今欠品中です。
バリバリ焙煎していますので少しゆっくり来店して下さい。(・.・;)

*インドピーベリーが完売しましたので、エチオピアピーベリーを焙煎します。

*他は定番商品になります。
じゃあまた。

2015年11月5日木曜日

なんか・・

もう11月も5日目。なんか気持ちがあせる、、早い、、、
1年の区切りとして、大晦日があるのでしょうけど
何もしなければただの1日であって、普段と変わらない日なんでしょうね。
仕事していると、目標や計画をたてて一つの区切りをつけたいものです。
来月で今年の区切りななるけど、、、、
がんばろ。

*ブラジル・クラシコ   ブラジル・キャラメラード  メキシコ が
残り少なくなってしまいました。
明日の焙煎までご迷惑をお掛けするかも知れません。

*ドミニカ が どこの問屋にも無くなってしまいました。
1社ありますが、高価になっています。どうしようか悩んでいます。
今の価格では提供できませんので仕入れた場合値上げになります。
それか、他の産地銘柄に変えるか。決まったらまたお知らせします。
次回の焙煎で終わりになります。

*最近、珈琲豆の価格が上がってきています。
需要が増えると「もうけ主義」になってどんどん値上げてきます。
この先、コーヒー業界も変わっていくんでしょうね。

じゃあ配達に行ってきます。

2015年11月4日水曜日

疲れた。

昨日の焙煎は朝6時30分から夜8時までかかった。
モカ・マタリが焙煎終わってすぐに完売してしまい、もう一度煎った。
今日の配達準備でメキシコが残り僅かになってしまいました。
中深煎りの豆も棚にあるビンだけになりました。

なるべく新鮮な珈琲豆をお客様に届けたいので少量焙煎をしています。
少し多めに注文が入ると残り僅かになってしまいます。
焙煎した珈琲豆は2週間は直射日光が当たらない冷暗所で保存して
いただければ大丈夫です。(冷蔵庫がいいですね)
粉にした場合は1週間かな?膨らみが少なくなってきます。
使う時に保存ビンの中でよく振って空気と混ぜてから使うといいです。

今朝気になるニュースがありました。
イエメンに8年分の雨が一度に降り洪水になっているようです。
モカ・マタリの農園は大丈夫なのだろうか?
カリブ海周辺やジャマイカやハワイ・コナのように生豆が
入荷されなくなったらどうしようか!
イエメンは現在も内戦状態だから国が無くなってしまうかも。

・・・昨日までの連休中に韮山反射炉に大勢の人が来てくれたそうです。
・・・ガリオンさん忙しいでしょ?と本当によく聞かれます。
・・・ (´◉◞౪◟◉) です。
じゃあ配達に行ってきます。

2015年11月3日火曜日

営業中

日曜日はお休みしてご迷惑をお掛けしました。
大阪まで長男の野球生活最終戦の応援に家族総出で行って来ました。

小学校から社会人野球まで20年以上野球中心の生活でした。
学童野球・中学シニア・甲子園・大学選手権・都市対抗・日本選手権の
すべての全国大会に参加できたことは、これからの人生の為に
いい経験をしたと思います。
子供の頃からの「プロ野球選手」の夢はかないませんでしたが
これまでよくがんばったと思います。
これからは家族仲良くやって子供と沢山遊んでやってほしいかな。

親もず~~~と一緒に追っかけをして回ってきたので
沢山の知り合いも出来、いろんな場所にも行け、
感動を沢山もらいました。3人の子供たちに感謝です。
二男も大学まで野球、長女も大学までソフトボール
我が家の「白球道」もこれで一区切りです。

*ピーベリーは インド です。

*その他は定番商品になります。






何処へ行っても凄い人でしたが、半分の人は「中国人」だと思います。
若い中国人の人達が少人数のグループで大勢来ているみたいです。
東横インのように安いホテルは何処も満室です。
この勢いには日本人は勝てませんね。日本人の若い世代はもっと世界を
経験しないとならないかな。
じゃあまた。