2020年7月31日金曜日

焙煎終わった

{お知らせ}
8月2日(日曜日)は お寺の掃除のため10時から営業になります。

{コーヒー情報}
グアテマラ・ナチュラルを中煎りで煎りました。
柑橘系が強く感じます。酸味じゃないと思います。

*焙煎日ですので珈琲豆は全部揃っています。

ブルマンは昨日完売しました。

コロンビア・エメラルドマウンテンはあります。

水出しコーヒー を使うときは必ずお湯を先に入れて色を
出してから水をいれてお作りください。

{煎人の独り言}
コロナ患者が増え続けています。
それにしてもコロナウイルスはすごい強敵ですね。
世界中がダメージを受けています。
動物の猫や犬はコロナにならないのかな?

早くワクチンを開発してほしいですね。

じゃあまた

2020年7月30日木曜日

2度目の巣立ち

{お知らせ}
8月2日の日曜日は、お寺の掃除 があるためお店の開店は
10時からになります。

{煎人の独り言}
店舗入り口にあるツバメの巣から今年2回目の巣立ちがありました。
2日前からフンが落ちていないから巣立ちに気が付きました。
たまごからかえってから1週間くらいで巣立ってしまうのですね。
何処へ行ってしまうのか周りにはいません。
少し寂しいです。

{コーヒー情報}
ベトナム と モカ・マタリ が少なくなりました。

*欠品している豆はありません。

タンザニア・マサマ・キリマンジャロのハンドピックが始まりました
麻袋は綺麗ではなく文字だけです。(60kg)
パナマ・ドーニャテレ の麻袋です。少しいい感じです(30kg)
8月末位からご提供します。

>>>じゃあまた。配達に行って来ます。

2020年7月29日水曜日

梅雨前線

今度は山形県で最上川が氾濫しました。
梅雨前線が大暴れしています。これから先の事を考えると心配です。
どのくらいの数、台風がきて大暴れするのかな?

{コーヒー情報}
*昨日の焙煎は朝6時から夕方6時まで小屋にひきこもっていました。
ブルマンの焙煎もあったので焙煎する数が多く焙煎量もありました。
疲れた~

ブルマンはカップでご提供出来るくらい残りました。

パナマの新豆が今入荷しました。
今までの農園分があるのでご提供はしばらく先になりそうです。
焙煎する時にご案内します。

タンザニア・マサマ・キリマンジャロ も昨日入荷しました。

*8月はコロナの影響で問屋、商社、が夏期休暇をながくしたりして
生豆の発送などが倉庫の関係ですぐに入荷されてきません。
場合によっては欠品になってしまう豆があるかもしれません。
ご迷惑をおかけするかもしれないのでご報告しておきます。

{煎人写真館}

じゃあ配達に行って来ます。

2020年7月28日火曜日

ブルマン焙煎日

雨の峠は越えたのでしょうか?
日照不足で農作物も育たないようで野菜が高くなっています。
人間もしなびてきそうです。

{コーヒー情報}
*本日も早朝から焙煎しています。
中煎りから順番に焙煎しています。

*本日お知らせするのを忘れていましたが
ブルマンの予約焙煎日です。1時半ごろには出来るかな?

ピーベリーは パプアニューギニア です。

グアテマラ・アルトデ・メディナ農園 通常品にもどりました。

コロンビア・エメラルドマウンテン まだ少し残っています。

{煎人写真館}

じゃあまた

2020年7月26日日曜日

連休終わり

まだ降るのか!毎日毎日飽きずに雨が降るもんだ!
昨夜3時頃雨の音で起こされた。
どしゃ降りの大雨だったから今朝店の周りがどうなっているか気になり
早く家をでて来てみたけど何事もなくて良かった。
駐車場にも水たまりは無くどしゃ降りの後は無かったです。

{コーヒー情報}
*珈琲豆は全部揃っています。

グアテマラ・ナチュラル 残りが少なくなりました。良かった。
来週はウオシュドに戻ります。ハンドピックも昨日2人がかりで行い
終わりましたので大丈夫です。

パナマとタンザニアが農園変更になります。
パナマは約8kg問屋に在庫があったため生豆が終了次第農園変更になります。

{煎人の独り言}
今日で4連休が終わりになります。
お店は特に忙しかったことは無く終わりそうです。
伊豆も県外からの観光客の方々が大勢見えて賑わっていました。
修善寺や沼津港、道の駅などは大勢人がいました。

通常に戻ってから2週間以内の潜伏期間が終わるまで心配ですね。
大都会は何処も過去最大数の感染者が出ています。
浜松でもクラスタが2か所出てしまいました。
感染者用のベットもほぼ満床みたいです。
これから感染して重篤になるともう助かりませんね

{煎人写真館}

明日は定休日でお休みになります。

2020年7月25日土曜日

なぜ?

この4連休でコロナ患者が激増しているみたいです。
静岡も徐々に人数が増えています。

なぜ日本はPCR検査などが遅れているんでしょうか?
入院施設も少なくどこに税金を使っているんだろうか?
国会議員の給料に大半は使われているんだろな(-_-メ)
お客さんや周りの方からも検査したという情報は一人もいません。
東京など大都会だけですね。
健康保険税などの税金は都会も田舎も同じに払っているのに、、、

{コーヒー情報}
*珈琲豆は全部揃っています。

グアテマラ・アルトデ・メディナ農園 通常品が今入荷しましたので
次回焙煎からは戻ります。これからハンドピックします。
(今ならワインフレーバーのグアテマラが飲めます。)

ケニアは相変わらずいい豆が無く高すぎる農園品ばかりです。
代わりに提供しているペルー・コンドルです。
今は「トキイロ コンドル」で他にブルーコンドル、ホワイトコンドル
があります

年末の超高級豆は今年は今の所候補がありません。
ハワイコナが入荷されていますが、驚くほど高価です。
コピルアックも天然物が入荷されてきません。偽物が多いですね。
コロナウイルスの影響なのでしょうか珍しい豆の入荷が少ないです。
年末までにいい情報が入ったらお知らせします。

{煎人写真館}
じゃあまた。

2020年7月24日金曜日

焙煎中

4連休の2日目です。
昨日の配達は修善寺方面でした、観光客の方が多くいつもは中国人が
大勢いましたが今は日本人だけなので少し安心です。
アベック?カップル?が多く見かけられました。

車も関東地方の方々が多く伊豆ナンバー5台に1台は県外ナンバーでした。
昨日のコロナ患者は1000人近く出てしまっています。
まだ増えるのでしょうね。

{コーヒー情報}
本日連休中なのでバイトさんに頼んで来ていただきましたので喫茶もやります。

*深煎りの豆が全部出来上がりました。

コロンビア・エメラルドマウンテン 本日焙煎しました。

*中深煎りの豆ももうすぐ全部出来上がります。

{煎人写真館}
じゃあまた。

2020年7月23日木曜日

4連休です

問題になっている4連休が始まりました。
昨日の配達でも県外ナンバーは凄く多かったです。
福岡、盛岡、東京は多数、見かけました。

梅雨明けもまだだし夏が終わってしまいます。
お盆はどうなるのでしょうか?
我が家の住職さんは通常通り家を周るそうですが今年は周らないお寺も
多くあるようです。なんとなく来てほしくないですよね。

{コーヒー情報}
*なんだかな~ 中深煎りと深煎りの豆が少なくなってしまいました。
タンザニア・キャラメラード・コロンビア・深煎りの豆が少ないです。
明日の焙煎日までもつかな? 
発送もドリップパック以外出来ない状態です。

コロンビア・エメラルドマウンテン 明日も焙煎します。

{煎人情報}
先日酒屋のお客さんがこんなのできたよ。と焼酎のボトルを見せてくれ
ボスのコーヒーに似ていたのですが、高砂酒造で作った珈琲焼酎でした。
お付き合いで購入しましたが、お酒なので飲む機会がなくまだ開けていません
いつになるのかなぁ~ 試飲したらまたお知らせします。
じゃあ配達に行って来ます。

2020年7月22日水曜日

うなぎ&ダチョウ

今朝も配達準備で動き回ったら汗ばんできました。
蒸し暑いです。

昨日は土用の丑の日でしたので、うなぎを食べました。
店の近くの魚屋さんで台湾産を2匹購入してみました。
国産ウナギは高すぎるし、中国産は食べたら死にそうだし、
台湾産だったら安全だし、安いし、、、
知っていますか?
たれ付のウナギは家で温める前に1度たれを洗い流してから
新たにたれを付けて温めなおすと美味しいです。

{コーヒー情報}
*中深煎りの豆が早くも残り少なくなりました。

グアテマラ・アルトデ・メディナ農園ナチュラル
柑橘系の香り、ワインフレーバー、結構強く感じます。
煎りはそれ程深くないのですが、色が付きすぎています。
好みがはっきりしそうです。来週は生豆が入荷次第変更します。

**グアテマラをガリオンブレンドに混ぜられないので配合が変わっています
味にはそれ程変化がないと思いますが・・・?

コロンビア・エメラルドマウンテン 相変わらず飲みやすく濃くも感じ
美味しくいただけます。。。。

{煎人の独り言}
今年の初めに注文してあった、「抗菌マスク ダチョウの力」が昨日
突然届きました。
コロナウイルスの第2波が来ている中これから寒くなる冬にまた
コロナが拡散するかもしれないのでその時に使うつもりでいます。

じゃあ配達に行って来ます。

2020年7月21日火曜日

焙煎中

昨日は束の間の晴れ間を有効に使いました。
今日もまだ雨が降っていないから気分的にはいい感じで焙煎しています。

{コーヒー情報}
*特別焙煎で久しぶりに コロンビア・エメラルドマウンテン をやりました。

*先日からお知らせしている グアテマラ・ナチュラル ですが
本日焙煎しました。
以前のエウオシュドとは別物です。同じ農園ですが精製方法で違いますね。
ブラジル・カフェヴィーニョに似ています。
なので、以前と同じ品物に戻します。本日手配しました。

タンザニアが農園変更になります。
タンザニア・マサマ・キリマンジャロで少し前にも使っていましたが、
また入荷しましたので仕入れました。
まだ、少し先になりますのでお知らせします。

パナマ・アンセルミート農園が入荷されてこないので農園変更になります。
ドーニャテレ農園、ボケテ地区、ティピカになります。

{煎人情報}
麻袋で作ったバック

手作りマスク、サンキャツチャー
人気あります。

テイクアウト・セルフのコーナー
4連休も営業しています。
じゃあまた。

2020年7月19日日曜日

ジメジメ

連日の雨で何処もかしこもジメジメです。
体はだるいし、洗濯物は乾かないし、早く梅雨明けにならないかなぁ

{コーヒー情報}
*珈琲豆は全部揃っています。

マンデリン、タンザニア、グアテマラ が残り少ないです。

{煎人の独り言}
まだ、はっきりしたことはニュース番組でやりませんが
三浦春馬 が自殺した。
なんで~??
遺書もあったとか、、、
特別なフアンではないのですが、なんで~? と気になります。
そこまでの悩み事があったのでしょうか?
NHKのジュジュとやっている番組は時々見ていたので知っていたけど
人気があった若手俳優だと認識していました。

なんだか2020は変な年ですね。

{煎人写真館}

明日は定休日でお休みになります。

2020年7月18日土曜日

まだ雨

伊豆半島の先は大雨になっているようです。
天城山、箱根、に雨が多いのか川の水が通常の倍はあります。
連日の雨で田んぼや畑に降った雨も浸みて行かないから
溢れています。
まだ、雨は続くのですよね、、、、

{コーヒー情報}
*珈琲豆は全部揃っています。

*特に情報は無いです('◇')ゞ

{煎人の独り言}
コロナ患者が毎日大勢増えています。
多分PCR検査をやったら身近にも大勢いるかも知れないですね。
空気感染もしているようだし、それにコロナウイルスは進化して
東京型、埼玉型、など種類も増えているとニュースでやっていました。
もう、手が付けられない状態になっているのでしょうね。

中国人はでたらめな物を作ってしまいしかもばらまいてしまった。
責任転換も堂々とやっているし迷惑な国だ。

{煎人写真館}


じゃあまた。

2020年7月17日金曜日

寂しいですね

今日は早朝より焙煎しています。
午前中で終わればいいな~

{コーヒー情報}
*特別焙煎で マダガスカル・ミマ をやります。

*焙煎日ですので珈琲豆は全部揃っています。

エルサルバドル温泉コーヒーピーベリーまだビンに残っています。

パナマの生豆が欠品になりました。また農園が変更になるかも、、、


今年は大きなイベントは全部中止になってしまいました。
寂しいですね



{煎人の独り言}
コロナウイルスのワクチンはまだ出来ないのかな!
今回の旅行キャンペーンも旅館業やバス会社や航空、鉄道会社がこのままでは
無くなってしまうから何とかしようと国が動き出してやったことですが
コロナ患者がこれほど多くなってしまうと中々動きづらいですよね。

水・木と配達で動いているのですが関東地方のナンバーは凄く多くなり
兵庫、大阪、滋賀、島根などのナンバーも見かけます。

伊豆は過疎化になってきていて高齢者が多いのでコロナにかかったら
先がありません。ですが、、観光地でお客さんが来てくれないことには
生活も出来ないから困ったもんです。
早くワクチンがほしいですね。

じゃあまた。

2020年7月16日木曜日

梅雨明けまじか?

九州地方や東海地方に大雨で災害をもたらした今年の梅雨前線も
もうすぐ梅雨明けになる予報です。
暑い夏がやってくるようですが恐怖の台風も沢山来るのでしょうか
コロナウイルスとも戦いながらだときついですね。

{コーヒー情報}
*中深煎りの豆が少なくなりました。

東チモールも残り少ないです。

グアテマラ・アルトデ・メディナ農園の生豆が入荷して
今回はナチュラルを仕入れましたが味が変わってしまうようでしたら
今までと同じ豆を仕入れ直します。
テイスターでは評価が高かったので興味をひきました。
次回焙煎からご提供になりますが焙煎したらお知らせします。

{煎人の独り言}
コロナウイルスの猛威が日本でも広がっていますが他の国々も
1回収まってまたここで広がっているようでロックダウンをしている
国もあるようです。
海外旅行も当分無理ですね。国内旅行もいま問題になっていますが
無症状の感染者が大勢全国に行かれてしまうと大問題ですね。
来年の東京オリンピックも難しいかな?

じゃあ配達に行って来ます。

2020年7月15日水曜日

久しぶりの天気

朝から雨が降っていないぞ(^^)v
草刈り機の音が数か所から聞こえてきます。

店は近所のお客さんが木の剪定をしてくれています。
ありがたいことです。

{コーヒー情報}
*今日から ケニア が無くなり ペルー・コンドルを深煎りで
代替品として提供していきます。

*最近は産地もコロナでダメージを受けているのか入荷してくる期間が
長くなっていて入荷してきても数か月で完売になっています。
先月から提供しているインドももう完売になっていますので店の在庫が
終了したらまた違う豆になります。

テイクアウトのアイスコーヒーはプラカップが少なくなり今回仕入れ
たカップは少し大きくなっていますなので250ccアイスコーヒーが
入ることになります。250円で250ccです。
ただ、毎回使用する豆がその時の都合により変わりますのでご了承ください。
今回は苦味はあり美味しぃのですが色が少し薄いかな?

{煎人の独り言}
昨日も朝早くから焙煎して閉店間際までかかってしまいました。
それから今日の配達準備などしていると疲れているらしく
朝起きるときに時間がかかります。
起きてから30分はボ~~~としています。
年を感じます、、、

じゃあ配達に行って来ます。

2020年7月14日火曜日

大雨予報

本日午後大雨予報が出ていますが、焙煎小屋にひきこもって居ます。

先日の土曜日頃からセミが鳴き始めています。
店の入り口で子育てをしているツバメの2回目のヒナが3羽います。
コロナウイルスと戦っている人間以外は通常に生活しています。

{コーヒー情報}
*本日中煎りの豆がほぼ欠品していますので先に煎ります。

*定番商品の焙煎になりますので特別焙煎はありません。

グアテマラ・アルトデ・メディナ農園のナチュラルが入荷し
次回からご提供になるのですが、ブラジル・カフェヴィーニョに似ています。
焙煎していないので解りませんが生豆の香りが柑橘系、ワインフレーバー
があります。余り癖が強くなると困るのでウォシュドに変えます。

☆ウオシュドとは
赤い実を摘んで果肉を除去後発酵槽でヌメリを取り洗浄してから
乾燥ご脱穀、出荷
☆ナチュラルとは
赤い実を摘んで、そのまま乾燥、カリカリに果肉がなったら
脱穀、出荷(乾燥の仕方でハニー、ワイニーとか言う)

**最近、精製方法を変えて他の農園、地域と差別化を図り
種類を増やしています。同じハニーでも最近はブラック、ホワイト、レッド
など少しずつチェリーの除去を変えて来ています。
それにより価格も高くなってきます。
シンプルでいいのですがね~

じゃあまた。

2020年7月12日日曜日

今日は・・

9時から珈琲豆の販売はやっているのですが最近は9時に来店する方が
ほとんどなく10時の喫茶時間でもほとんど来客は無い状態です。
多分今日もそうだろうと思っていました・・・・

なのに、、、今朝はなんと! 開店時間前から来客が、、、
こんな時に限ってゆっくりしていてまだ9時には店に着かなかった!
焦った(゚д゚)!
3人も居ました。
なんで~ 今朝に限って・・・・
この流れは、多分今日はもう暇になります。
朝一でバタバタした時にはこの後大勢来客がある人の流れかなと思うのですが
緊張体制で待ち構えていても待ちぼうけーーです。
今日もそうだろうと思います。

雨が今日は降らないみたいです。
店回りの草刈でもやろうかな。

{コーヒー情報}
*珈琲豆は全部揃っています。

*ペルー・コンドル 中深煎りと深煎りの両方があります。

明日は定休日でお休みになります。

2020年7月11日土曜日

今は静か

雨が今は静かです。
これから夜にはまた大雨になりそうです。

{コーヒー情報}
*本日焙煎しましたので珈琲豆は全部揃っています。

ペルー・コンドル 本日深煎りで焙煎しました。
来週からケニアが欠品になりますので代わりにペルー・コンドルの
ご提供になります。今回の焙煎の濃さがいいかなと思います。

*珈琲豆の通関検査が厳しくなっているようで入荷に時間が
かかっているようです。

{煎人の独り言}
最近の梅雨が大雨になりどうなっているのかな?
シトシト雨長雨の感じじゃないですね。
熊本、大分の豪雨被害である方が
「いとこをコロナで亡くして今回の豪雨で母親を亡くした」と
話していました。2020年忘れられない年になってしまいましたね。
今年は自分も厄年ですが、世の中全員が今年は厄年ですね。
まだ、今年は何かおこりそうです。
台風被害、大地震、活火山の噴火、
冬期にコロナウイルスと他のウイルスが合体してどうにもならない!
大丈夫かな?

じゃあまた。

2020年7月10日金曜日

おつきあい

東京のコロナ感染者が増えていますが、重篤感染者が多いのかな?
中には症状が出なくて陽性患者が多くいるのではないでしょうか?
その方々は病院じゃなくてホテルなどに隔離されているのかな?
普通に動き回られていては困りますよね。
早くワクチンが出来てほしいですね。

{コーヒー情報}
*珈琲豆は全部揃っています。

*本日の焙煎は都合により明日になりましたので喫茶はセルフじゃなく
行います。メニューは2人ですので変更しています。

{煎人の独り言}
PayPayを使わせていただいていますが、いよいよ手数料がかかってきます。
売上入金1万円ごとに¥105かかります。
当店の様に客単価が低い店はこの金額でも厳しくなります。

PayPay でジャパンネット銀行を進めてここだけは手数料無料でできるから
新たに登録して対応を始めました。

ジャパンネット銀行からいつも使っている銀行に振り込む場合は手数料が
かかる場合があり珈琲豆の売り上げは手数料で無くなってしまいそうです。

これから先条件が変わる様だったらPayPayも利用停止にすることを
頭に入れておかないとならないかな。

最近はPayもいろんな会社が始めていて勧誘の電話がよくかかってきます。
あれもこれもやるのはいいのですが、今回みたいに途中で条件変更が
あると対応するのが難しいです。
自分的には「何でも初めに取引した所とずっと付き合う」と決めています。
電力会社、携帯会社、ネット、ガス会社、などいろんな勧誘電話が
かかってきますがどこにも変更する気持ちはありません。

自分の店の珈琲豆も初めから大事にして頂き取引してくださっている
お客様には珈琲豆が高騰しても価格は最初の金額のままでやらせて
頂いています。品質も生豆が無くなり違う品物になっても同じ品質で
ご提供しています。
今回のコロナ騒動でも喫茶のお客様は少なくなりましたが珈琲豆を
気に入って頂いているお客様大勢に助けられています。
自分が珈琲豆と向かい合っているやり方が間違っていなかったと
思っています。
これからも、変わることが無くやれるところまで頑張り
だめになったらスパッとやめる。

じゃあまた。

2020年7月9日木曜日

雨・雨

まだこれから先も雨が降るみたいです。
九州地方や岐阜、長野が雨の量も多くなるみたいです。
何時晴れてくるのかなぁ~
来月からは台風でいじめられて、寒くなるとコロナやインフルエンザで
いじめられてもうどーにもならないですね(^^;)

{コーヒー情報}
*珈琲豆は全部揃っています。

*連日雨ばかりで珈琲豆の焙煎量をどうするか考えてしまいます。
アイスコーヒーには深煎り豆を多く焙煎しないと足りなくなるし
少し気温が下がるとホットコーヒーが多くなります。
煎りたて新鮮な珈琲豆をお届けしたいので日々奮闘中です。

{煎人の独り言}
インスタグラム、ツイッター、フェイスブック、などいろいろあるけど
全部やっている人も多いみたいですね。
よくそんな時間があるもんだーと感心します。

自分のブログも本当はよく使い方が解らなく適当にやっています。
珈琲豆の情報を主に載せたくてやっています。
見ている方は10~20人の方ですが何人かに役に立てばいいかな
毎日1回は更新していく感じでいますので情報が無い時には写真で
ごまかしています(^^)v
一歩的ですが自分にはこれでいいと思っています。

お客様からの情報などは「フェイスブック」を始めていますが
未だに1人も来店者はいません('ω')
でも、、こんなもんかなぁ~ パソコンを開く時間もなく
朝1回だけと時間があれば夕方に開く程度ですからね。

じゃあ今日も配達に行って来ます。

2020年7月8日水曜日

台風並み

9時頃横殴りの大雨になった。
まるで台風みたいだったけど今は静かだ?
台風は長い時間暴風雨だけど10分くらいで収まった。
今日は配達日だけどずっとこんな感じかな?
岐阜や長野ではレベル5の避難命令になっているけど
もし、静岡もそうなった場合「配達」どころではないですね。
道路状況がどうなっているか解らないけど、
早く帰ってきたいなぁ~

{コーヒー情報}
ペルー・コンドル 中深煎りですが、苦いですね。
次回から少しの間 ケニア の代わりにペルーをご提供します。

ケニアは生豆があることは有るのですがスタンダード品でも他に比べ高く
農園品だと倍になり深煎り豆として提供している当店では「もったいない」
です。
中煎りや中深煎りにして提供してもいいのですが他の豆でケニアより
いい豆が沢山なるので無理かな。
手ごろでいい豆が入荷されるまでケニアは欠品です。

*珈琲豆は全部揃っています。

今、雨も止んでいるので早いうちに配達に行って来ます。

2020年7月7日火曜日

七夕

長~い時間雨が降っています。
九州地方、熊本では水害による家屋倒壊などで片付けもこの雨では
出来ていないようです。
この辺も今週末まで大雨の予報が出されています。
最近の自然災害は大型になってきているから対応できません。

{コーヒー情報}
*欠品中の珈琲豆はありません。本日焙煎日ですので全部揃っています。

ピーベリーは  コスタリカ です。

ペルー・コンドルは 中深煎り で焙煎予定です。

ブラジル・カフェヴィーニョ 特別焙煎します。

ケニアが 今回分で欠品になります。(スタンダード品は入荷予定)

{煎人の独り言}
東京都知事選挙も小池さんの圧勝で2期目の続投が決まりました。
ただ東京都の財源もコロナ対応でほぼ無いみたいです。
東京オリンピックは難しいでしょうね。

コロナもまだこれから先どうなるのか解らないですし、
何だか今年は変な年・・・自分は八方塞がりだから動けないけど
これで超大型台風が直撃でもしたらギブアップです。

じゃあまた。

2020年7月5日日曜日

ずっと雨

{コーヒー情報}
*珈琲豆は全部揃っています。

*ソフトブレンド 気持ち長く煎ってありますので程よい柑橘系

{煎人の独り言}
この先1週間は雨みたいです。
雑草たちは喜んで元気に伸び始めました(-_-メ)

七夕が近づいてくると大きな水害が起きるように感じます。
熊本が現在標的にされています。
大地震があったり熊本の人には辛いですね。
いつ何処で同じようになるか解りません。

伊豆半島は太平洋側で唯一南から北に向かって流れている
「狩野川」があり都市部に向かって流れています。
富士山側の御殿場からも最終的につながる「黄瀬川」もあり
このあたりに集中的に大雨になるとほぼ全滅です。

最近天城山に800mmの大雨になった時には沼津港の河口が
大潮と重なり狩野川放水路も全開にしても河川の水位が危険になり
各支流の水門が閉められてしまいあちこちで床上浸水が起こりました
あと数日長引いていたらすごいダメージでした。

コロナや水害でこれからもいじめられそうです。


明日は定休日でお休みになります。

2020年7月4日土曜日

悪天候

昨夜も大雨になり先日の雨水もまだ土に残っている為今朝はどの川も
水かさが多かったです。
ウイルスや台風、地震などの自然災害によるダメージが毎年あり
しかもその度に災害の強さも増してきている感じです。
なんかやばいよなぁ~

{コーヒー情報}
*珈琲豆は全部揃っています。

{煎人の独り言}
コロナ患者数が連日100人以上となっていますが、気になりますよね。
田舎で陽性になっても入れる施設が無いからPCR検査さえ行いません。
1人でもかかってしまうのが回りも含め大ごとです。
始めの一人にはなりたくないですね。

先日もカウンターに親子3人で来られ男性が抽出について問いかけられ
「さっきの抽出と今回の抽出とやりかたが違うのはなんで?」
アイスコーヒーとホットコーヒーでは違いますと説明し
アイスコーヒーは濃く苦く抽出したいからですと、、、

今、カウンターにはビニールシートが貼ってあるから言葉もよく聞こえない
ためもう少し丁寧に対応出来ていたら良かったのにと思っています。
風邪で鼻声だったのでお客様に失礼にならないか言葉も少なくなってしまい
コロナの影響はこんな場面でも出てきています。
やっぱり体調が良く無い時は人前に出ない方がいいですね。
それじゃ仕事にならないか!

じゃあまた

2020年7月3日金曜日

焙煎中

まだ完全に体調が復活していないのでゆっくり始めたからやっと
1個焙煎ができました。
ハッキリしない天気で体調もすぐれずグダグダです。

そうか~ 今年は八方塞がりだった。
気をつけよう。

{コーヒー情報}
*通常品の焙煎ですので珈琲豆は全部揃っています。

*ケニアの生豆が良くなくあと1回の焙煎で終わってしまいますが
代替品でペルー・コンドルを提供していきます。

{煎人情報}
1日からレジ袋が有料化になりましたので当店でも従わないとならず
とりあえずビニール袋がすこしあるので対応していきます。

だけど、コンビニでマイバックを持ち込んで入れて来ても
車で移動しながら食べたりするとごみの処理に困りますね。
弁当のパックで汁などがある物など困ります。
配達中に感じました。これからはコンビニはやめて食堂で食べる時間を
作って配達しようかな。レジ袋は3~4円で買えるのですけれど
買っていたら有料化にした意味がなくなるような気がします。

ガリオンへはなるべく袋を持参してくださいね!
じゃあまた


2020年7月2日木曜日

晴れた

昨日は大雨・強風で配達も大変でした。
今日の配達は良さそうです。

もう7月になっていました。
これから真夏になってくるんですね。

咳や鼻水が出始めて1週間になりました。よく風邪は3日で治ると聞きますが
治らず、一昨日からは熱も出始めました。市販の風邪薬を飲んでいたのですが
昨日クリニックへ行って来ました。
この時期コロナじゃないかと不安になり病院などへは行きづらいですけど
そうも言ってられません。
昨夜処方された薬を飲んで安静にしていたのですが1日で回復するほど
甘くはないですね。
今日もなんとか配達を頑張って家で安静にするつもりです。
明日もまだ復活できなければお店は1人になってしまうので「豆売り」だけ
営業にしようかな。

珈琲豆は全部揃っています。

じゃあ配達に行って来ます。

2020年7月1日水曜日

大雨

配達日なのに最悪の天気です(-_-メ)

梅雨なのにまるで台風並みに雨・風が強く雨の量も多く感じます。
シトシトとだらだら降る雨が梅雨じゃなかったかな?
地球温暖化により永久凍土が溶け出してそこに含まれていたウイルスが
ばらまかれているために異常気象が多くなっている
ここ数年で地球規模の変動が起きるのではないでしょうか?
チョット心配・・・

{コーヒー情報}
*昨日、朝から晩まで焙煎していたから珈琲豆は全部揃っています。

*天空アルティテュードとグアテマラピーベリーまだ試飲していません。

じゃあ配達に行って来ます。