2020年10月31日土曜日

営業しています

 昨日は焙煎する数が多く、朝早くからやったのですが3時頃までかかり

喫茶コーナーは休みでした。ご迷惑をおかけして申し訳ありませんでした。

反動なのか今日は朝から忙しいです('◇')ゞ


{コーヒー情報}
コロンビア・エメラルドマウンテン 香りよく相変わらず飲みやすいです。

*釜が整備されたらパナマも香りが凄くいいです (?_?)

ブルマンは完売しました。

*珈琲豆は全部揃っています。

{煎人の独り言}
GO-TO EaT 静岡 始まっていますが、まだ来客者はいません、、、

昨日、接触確認アプリのCOCOAをスマホに入れました。
伊豆の国市でもクラスタが発生したから少し気になります。
コロナとインフルエンザの2個が元気に動き回ったらどうなるのかな?
ヨーロッパはどの国も凄いことになっていますよね。

じゃあまた。

2020年10月30日金曜日

喫茶コーナーは休み

 本日、想定外の焙煎数がありとても午前中で終わりません。

奥さんと2人ですので喫茶まで手が回りませんので焙煎が終わるまで

喫茶コーナーは休みです。ご理解ください。

{コーヒー情報}
*少ない豆が多いですが今日中には全部揃います。

コロンビア・エメラルドマウンテン 本日焙煎します。
出来上がりは午後になります。

ブルマンはすこ~し残っています。

{煎人情報}
昨日、GO-TOトラベルに登録出来ました(^^)/
配達先のお客さんから情報をもらいやってみたらできました
だけど、不親切なサイトで良く解りませんでした。
お客さんも電話を掛けて聞きながらの作業だったそうです。
面倒くさいから登録するのはやめていたのですが、
来年のゴールデンウイークまで延長するみたいな情報なので、登録しました。
まだ、使えるようになるにはかなり先になるみたいです(・´з`・)

{煎人の写真館}
じゃあまた

2020年10月29日木曜日

晴天

 昨日は忙しかったです。

涼しくなってくるとコーヒーの需要が増えますね。

{コーヒー情報}
*豆がほぼビンの中だけになりました。
マイルドブレンドに混ぜる豆が少なくなっているので欠品ぎみです。

ブルマンは100g以下ですが残っています。

グアテマラ・ナチュラル は完売しました。

*明日の焙煎で コロンビア・エメラルドマウンテン をやります。
来月からは通常品と同じように焙煎します。
エメラルドマウンテンのグッズを購入した方にお分けします。

{煎人の独り言}
正月休みが長くなるのでしょうか?
それによっては当店も日にちを考えないとなりません。
配達日や焙煎日をいつにするか?お客様の状況次第になるかな。

じゃあ配達に行って来ます。

2020年10月28日水曜日

急ぎます

 今日は配達が件数も多く遠方もあるので急そぐため後程・・・

2020年10月27日火曜日

ブルマン焙煎日

 今日も暗いうちから焙煎しています。

これから23種類煎るからまた夕方までかかりそうです(^^;)

暗いうちから暗くなるまで引きこもっています・・・・

{コーヒー情報}
ブルマン焙煎日ですのでご予約されている方は早めに来店ください
14時頃には出来ていると思います。

ピーベリーは ベトナム です。

*依頼注文が入り グアテマラ・ナチュラル も焙煎します。

*他は定番商品の焙煎になります。

{煎人情報}
今日から GO-TO EAT 静岡 の食品券が使えます。
おつりが出せないので気をつけてください。

{煎人の独り言}
焙煎小屋に生豆が多くなってしまったので、店内に麻袋を置きました。
コロナ対策で客席を減らしてあるので邪魔にならないと思います。
普通の喫茶店では見ることのない店内風景だと思います。
しばらくはこのままです。

じゃあまた

2020年10月25日日曜日

お知らせ

 今朝、富士山もよく見えていましたが今は少し雲が出ています。

昨日、豆が少なくなってしまいパナマや東チモールは欠品しましたので
さっきまで焙煎していました。
焙煎釜は完全復活してくれました、、、火曜日の大量焙煎でどうなるかな?

{コーヒー情報}
*本日焙煎しましたので珈琲豆は全部揃っています。

ウガンダ・アフリカンスノー まだ少し残っています。

ケニアの要望が多いので来月からスタンダード品にはなりますが
メニューに戻します。
予定では ”ケニア・ピンクフラミンゴ”(スペジャルグレード品)を
テスト入荷して焙煎してみます。
いい豆でなければスタンダード品のご提供になります。

{煎人情報}
GO-TO Eat 静岡県商工会の食事券は26日から当店でも使用できます。
商品券を使った場合おつりは出ませんので気をつけて使ってください。

観光庁のGO-TOトラベルは何度申し込んでもだめでしたので
地域商品券は当店では残念ですが使用できません。

{煎人の写真館}

明日は定休日でお休みになります。

2020年10月24日土曜日

たま~には

 数か月ぶりに歩いて出勤して来ました。

夏に帰る途中で両足が肉離れみたいにつっぱってから何となく

またなったらどうしようと思い中々歩くことができなかったです。

まだ、ツバメが沢山いました。店の周りでは見かけなくなったのですが
稲刈りが終わっていない田んぼの周りには凄い数が飛んでいました。

それと、飛行機も最近は多く飛ぶようになってきました。
見える範囲にはいままで7~8機が時間帯によっては飛んでいました
今日は3~4機見るくらいまで増えてきました。

たまに歩くといいですね(^^)v

{コーヒー情報}
パナマ と エルサルバドル温泉 が少なくなっています。

ウガンダ・アフリカンスノー 飲み頃になっています。

{煎人の独り言}
年末の休みが17連休?
ガリオンはどうしようかなぁ~ とてもそんなには休めないから
通常通りになると思います。
テレワークとかで仕事している人は何パーセントの人でしょうか?
中小企業は関係ない人ばかりだと思うのですが?

珈琲豆もネット販売でテレワークをしていますが、
喫茶はそうはいかないですね。
珈琲豆も送料、手数料を考えたらいい物が送れません。
正月はゆっくりするスペースが必要かな?

じゃあまた

2020年10月23日金曜日

雨だー

 朝は雨が降っていなかったのにさっき降って来た。

今日は ”簡単メニュー” での喫茶営業になり豆売りは通常通りです。


{コーヒー情報}
*午前中で焙煎が終わりましたので珈琲豆は全部揃っています。

ウガンダ・アフリカンスノー を中深煎りの濃い目で焙煎しました。
それ程癖もなく少し苦めです。

深煎りのケニアを他の豆に変更しているのですが「まだ、ケニアは入らない?」
と、聞かれることが多くなっています。
ケニアは欠品しているのではなく、いい豆が無いから変更しています。

スタンダード品はいつでも仕入れられるのですが昔ほど価格も手ごろではなく
品質の割には高いです。
農園品もあるのですが高額で深煎り豆で売れ残ってしまうのがもったいないです。

でも、ケニアが好きな方がいますので、スタンダード品を仕入れて販売を
しようかなと最近考えていますがそれでもいいのかなぁ~?
ケニアのファンの方々に聞いてみます。

{煎人の独り言}
焙煎する時に使うノートを毎年新しく買うのですが、ここ数年前から
ずっと使っているメーカーのノートが数冊しかない状態になっています。
色は7種類あるのですが今は2種類くらいで選べないです。
来年使うのですが10月から売り始めるため無くなってしまう前に購入
しないとなりませんのでうっかり忘れてしまうと困ってしまう、、、

最近本屋さんが閉店してきているのでもし今のお店が閉店してしまったら
どうしようかな? ネットで買うようになるのかな? 

本屋さん、レンタルビデオ屋、CD屋、などが閉店している所が
増えています。
時代なんですね。

じゃあまた。