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紹介

ガリオンもメールでも受付を始めました。アドレスはお店に問い合わせください。

*ブルマン と ハワイ・コナ はメニューから欠品になっています。
 現在、入荷はされていますが余りにも高価なので買い控えしていますが時々お客様の希望で仕入れます。

*東チモール・レテホホ村美味しい珈琲の案内ですhttps://www.youtube.com/watch?v=IDmbuAmJMxY

*ガリオンの珈琲豆を使って頂いているお店の紹介です。
・三島市「ホテルマッシモ」
・清水町「生パスタのOhdou Cafe」・修善寺「琴茶庵」・三島市「ハピネス」・沼津市「ロスマリヌス」・伊豆の国市「カフェトロア」
・函南町「まほろば」・函南町「チェリーブラッサム」・函南町「パサディナ美術館」・伊豆の国市「和cafeくみ」
御殿場「あぶらや」・伊豆市「ベジタリアン、トゥッティカフェ」・熱海市「カフェG」



2018年8月15日水曜日

旅立ち

昨日あたりからツバメが周りを飛んでいません。
南の国へ旅立ったのでしょうか?
2回目の巣立ちをした子ツバメは2~3日で親ツバメや兄弟ツバメと
一緒につれていかれるんですね。
大丈夫なんだろうか?
来年も来るかな?

{コーヒー情報}
珈琲豆は全部揃っています。

今月のブルマン予約焙煎日は28日です。

{煎人の独り言}
今日から「三島大社のお祭り」です。お天気が心配ですね。
雨予報だからな~
この辺地区の一大イベントだから気分よくやりたいですよね。

最近は7月が夏で8月は残暑9月も残暑で雨や台風が多いです。
地球温暖化の影響ですね。
東京湾にも熱帯の魚やサンゴが多く見られるようだし、

後、数年もしたら伊豆でもコーヒーの木が育てられるかも知れません。
いいような、悪いような、、、(^^ゞ

今日の配達で三島市内は交通規制がありスムーズに行かないかも
知れませんのでご了承ください。
じゃあ配達に行って来ます。

2018年8月14日火曜日

営業中

お盆休みはありません。定休日以外は営業しています。

{コーヒー情報}
*本日焙煎日なので珈琲豆は揃います。

*コスタリカ・モカ・クラシコなどの中煎りは昼頃出来上がります。

ケニアの生豆が入荷困難になっています。
高額な生豆はあるのですが手ごろな価格帯が品薄状態です。
価格を値上げしないと対応は難しいです。
場合によっては他の国の豆に変更になるかもしれません。

{煎人の独り言}
昨日からお盆になり、お墓参りと一通りの行事を済ませました。
しかし仕事があるから3日間やることは出来ないから
簡単にします。

親戚が新盆だったので昨日伺ってお線香をあげに行ったのですが
なんと!14日からお盆だそうで何も支度してありませんでした。
14日からのお盆もあるのですね。
なんで同じような日にちにしないのかな?
坊さんの都合としか考えられない!
一度に周り切れないから日にちがずれているのだろうと思う。

新盆だから行くとか実家以外の場所へ行くのはやめにした方が
いいよね。親戚だから行くとかはもうやめにして自分の家だけの
行事にしていこうと思う。
墓じまいや檀家離れが多くなっていくから時代の流れです。

じゃあまた。

2018年8月12日日曜日

お知らせ

<<お知らせ>>
11日から19日は閉店時間を18時とします。
朝は9時から豆売り10時から喫茶営業は変更なしです。

定休日以外はお休みはありません。

{コーヒー情報}
*欠品している豆は有りませんが残り少なくなった豆は数種類あります。

パプアニューギニアは定番商品の中深煎りと今週のピーベリーは
同じ農園ですが全然違う味になっています。両方とも大粒豆できれいです。

*今回新入荷のエルサルバドル温泉コーヒーとガラパゴスは中煎りで
テスト焙煎してみようと思います。
エルサルバドルは前には浅煎りで焙煎した方が良かったのですが、
今回は豆と農園、しかも温泉で水洗したコーヒー豆ですので
両方の焙煎でテストしてみます。
 

 ガラパゴスの袋は以前入荷した品物です。
今回は10kgの小袋入荷です。

煎人情報}
ガリオンでも、キャッシュカードを使えるように登録はしてあるのですが
使い方を忘れてしまいいつもそのままでしたが、
今回業者さんがみかねて再度指導に来て下さり
従業員で聞こうとしたのですが、あまりにのも使用していなかったので
充電の電池が壊れてしまっていました。
新しい機械を頼んでいただき来ましたが、お盆休みなので休み明けに
さいど指導していただきますので、ガリオンでもカードが使えるように
なります。
電動ミルとかギフトセットなどの支払いに使用していただけたらと
思います。

じゃあまた
明日は定休日でお休みになります

2018年8月11日土曜日

新豆入荷

今日からお休みになる方が大勢いるのかな。

ガリオンは営業していま~す。

{コーヒー情報}
*昨日焙煎が予定より少なかったので、少なくなった銘柄もあります。

エルサルバドル温泉コーヒーとガラパゴスが入荷して
ハンドピックを始めました。
エルサルバドル温泉コーヒーは大袋での仕入れをしましたが
ガラパゴスは10kgの仕入れにしました。
これからテスト焙煎していき特別焙煎か定番商品にします。


  
 {煎人の独り言}
2回目の子育てをしているツバメの子が飛行練習を始めたみたいです
朝店に来ると数羽のツバメが店舗入り口でワイワイやっています。
静かになると巣には居ませんので何処かへ行くのでしょうけど
時々戻ってきています。
もうすぐ、南の国へ旅立つのでしょうね。
来年も無事に顔を出してくれるといいです。

じゃあまた

2018年8月10日金曜日

やっちまった!

今日は焙煎日で焙煎していたのですが
ちょっと物につまずいてなんと焙煎釜に右手がさわってしまった。

痛恨の「やけど」です。

一瞬で皮が剥けてしまいました。
冷水と氷水で冷やして焙煎も数をへらして11時ごろ病院に行った。

年ですね、いつまでも若くはないです。

ビリビリしていたのですが軟膏を付けてもらったら今は何も
痛みはありません。
しばらく不自由しそうです。
こんな感じでした。

  これからは顏が焙煎釜に触らないように気をつけないと、と思いました。
じゃあまた。

2018年8月9日木曜日

落し物

台風13号が東にずれたので何も影響なくて良かったです。

{コーヒー情報}
*珈琲豆は全部揃っています。

水出しコーヒーが最近良く出ます。
ポイントは始めに1リットルの容器に1パックを入れて
お湯を200CCぐらい入れ少し色をだしてからお水を入れ
冷蔵庫で1晩抽出します。

オーストラリア・マウンテントップ 美味しいです。
ブルマンのようにコクがあり口当たりもよくて飲みやすい。

{煎人の独り言}
奥さんが刑事ドラマやサスペンスが好きなのでよく見させられます。
でも、奥さんは見ながら寝ています。
チャンネルを変えると「見ているのに!」と怒ります。
こんな生活が数十年、、、です。

刑事ドラマでよく見るのが
「昨日はこの時間は何処にいましたか?」
「これは、関係者皆さんに聞いています」
と、犯人扱いで聞くシーンです。

<<自分はよく落し物を拾います。>>
財布、バック、など今までに数十回ありその度に交番に届けるのですが
ドラマと同じように根掘り葉掘り聞かれます。
まるで盗んだのじゃないのか?と言う扱いです。

落とした人が困っていると思い毎回嫌な思いをするのですが
交番に届けます。

前にスーパーから帰る時にルイヴィトンのカギケースが道路に落ちていて
拾ったのですが夜10時ごろだったので翌朝9時ごろ交番に届けたら
「何で拾ってからこんなに時間が経っているんだ」と
それから2時間もかかりまるで窃盗扱いでした。
家の鍵みたいなのがあり困っているかなと思って届けたのですが、

よくよく考えると財布など拾って届けた場合、1000円しか入ってないのに
10万入れてあったと持ち主が嘘を言った場合どうなるのかな?
そんな事考えたら拾わない方がいいかな。
交番でも必ず中身の確認を一緒にしますが、
どちらかが嘘をつくとどうなるのかな?
最近は怖い世の中だから不安になりますね。

今日も配達日なので行って来ます
じゃあまた

2018年8月8日水曜日

配達日

朝は晴れていましたが、早くも台風の影響か雨になりました。

{コーヒー情報}
*昨日の焙煎は定番商品でしたので全部揃っています。

来月初め位からメニュー変更を少し考えています。
浅煎りを 「ベトナム」 して 「コスタリカ」 は少し濃い目にします。
「コスタリカ」の農園が次回入荷から変更になるためです。
入荷しましたらテスト焙煎して決めます。

オーストラリア・マウンテントップは注文すればまだ入荷できますが
今回の生豆が終了したら、違う銘柄に変更するつもりでいます。
多分今月で終了する感じです。
次回予定銘柄は「エルサルバドル温泉ブルボン」です。

{煎人情報}
今月の配達日は通常通り行います。
来週の水曜日配達は15日になり、三島大社のお祭り初日ですので
道路状況によっては配達時間がいつもと変わるかもしれませんので
ご了承ください。
お盆休みは特にありません。

じゃあ配達に行って来ます。

2018年8月7日火曜日

また台風

台風が近づいているため今日は少し涼しい。
朝のテレビではお天気お姉さんがカーデガンを着ていた。

{コーヒー情報}
*焙煎日なので早朝より焙煎しています。
売り切れになっている豆もありますが順番にやっています。

*ピーベリーは パプアニューギニア です。

*特別焙煎豆は今月はお休みにします。
ブルマンは28日に予約販売します。

{煎人の独り言}
毎週、台風がやってきます。
今回は逆走しないようですが大雨は避けられないようです。

連日猛暑で木々にはいいお湿りになるかと思いますが
それぼど沢山はいりません。ほどほどがいいです。

大雨か猛暑 どちらもほどほどにしてほしいです。

{今日の1枚}
題名 ソバージュ

  先週はいろんな場所で花火大会がありました、
今年は我が家からは3か所の花火が見ることが出来ました。
あとは三島大社のお祭りを残すだけになりました。
じゃあまた