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募集

お店をお手伝いして頂ける方を1名探しています。土・日曜日だけの方でもOKです
接客の好きな方、珈琲の好きな方お待ちしています。興味のある方はご連絡ください。

2018年12月9日日曜日

方言

今朝はお寺の掃除があり8時前からやりました。
終わってから家と店の草刈もして、お客さんに剪定していただいた。
店の木を片づけ作業をしたらばてた。

{煎人の独り言}
ラジオで言っていたのですが、
静岡はやたらと「バカ」を方言で使うらしいですね。
「バカかったりー」「バカうみゃ~」「バカと可愛いらー」
「バカ固い」「バカ辛れー」「あいつ走るのバカ速ぇ~」
「この珈琲豆バカでけ~ら」「あいつバカみたいすげ~ら」

極めつけは「あいつバカ頭いいじゃん」です。
(バカなのか?頭いいのか?どっち)

今まで気が付かなかったけど『確かに言っている~!!』
県外とか外国人から聞くと驚くようです。

東京オリンピックの自転車競技が伊豆で行われるから
不快感を与えないようにしないとなりません。

静岡発の問題を起こさないようにしないとね

明日は定休日でお休みになります。

2018年12月8日土曜日

ガクッと

最近歩いていないため少し歩くだけで足腰が疲れます。

還暦マラソンに挑戦して始めたジョギングも早くも4年がたち
自分はマラソンには体が向いていないことが解り最近ウオーキング
にしていますがここ1年くらいは以前の半分も歩けていません。
半年もダラダラしていると急に体力もなくなります。

60歳過ぎてくると年々加齢が急速になるような気がします。
今朝久しぶりに歩いて店まで来たのですが、足が動きません。
散歩状態です。
体力強化も継続するのが難しいですね。

{コーヒー情報}
*珈琲豆は全部揃っています。

コロンビア・エメラルドマウンテンは残り僅かです。

じゃあまた

2018年12月7日金曜日

もう7日

今日も朝早くから焙煎しています。
今年もあと3週間になりました。

何かいつもの年越しと気分が違う、、、
母親が認知症で施設に入っていてもう自分も誰だか解らなく
ただ生きているだけです。
施設料は毎月20万かかります。年間240万です。
頭の痛い金額です。ですので暗い年末になりました。
孫のお年玉も削らないとなりません。(;´Д`)

{コーヒー情報}
*焙煎日ですので珈琲豆は揃います。

ブラジル・カフェヴィーニョ 焙煎します。
ブラジル・クラシコはまだ一番摘みの品物を提供しています。

*ガラパゴス・サンタクルス は完売しました。

*他は定番商品の焙煎です。

じゃあまた。

2018年12月6日木曜日

シトシト雨

昨日は暑くて上着いらなかったけど今日は必要です。
気候の変化に着いていけなくなりそうです。

{コーヒー情報}
ブラジル・クラシコが少ないです。

*他の珈琲豆は全部揃っていますが全体に少な目です。

{煎人の独り言}
昨日の配達でお客様と話しをする機会があり数人の方と雑談しました。
最近は若い人が求人を出してもほとんど来ないそうです。
何処に行っているのでしょうか?

長岡温泉でも働いてくれる方がいなくてバイトさんの都合に合わせて
営業しないとならないとか、仕事の依頼は沢山あるけど人手不足で
やりようがない、とよく耳にします。

団塊の世代が年金生活でお金も沢山ありその子供たちも一人っ子が
多く結婚も望まないから、一人生活するには働かなくても暮らしていける
遊びはほとんどしなくてもパソコンで買い物から済ませてしまうので
外にもいかない。
ゆとり教育が原因なのでしょうか?
ハロウィンでは渋谷に数万人と若い子が集まるけど何処に普段は居るんだ?

外国人労働者が増えて、その人たちが年金を納めてくれるのだろうか?
働いている人が少なければ年金受給者の金額は少なくなり支払われるかも
解らなくなりそうですよね。

じゃあまた

2018年12月5日水曜日

迷走

今日は配達日でいろいろお歳暮やらで早めに出発しました。
さっき帰宅しました。
昼ごはんもコンビニのおにぎりで走りながら済ませました。

あおり運転の殺人者石橋和歩の裁判が行われていますが、
あの石橋の弁護士は止まって車から降りていたから、
運転中とは関係ないと言っていますが、ろくな弁護士じゃないですね。
止まってはいけない場所に止めたのは石橋和歩なのを忘れているのか!
2人も殺しておいて子供たちの両親を奪っておいて
そんな理屈は通らないじゃないのかな。

今日の配達でも50kmぐらいで走行していると、後ろから
ピッタリつけてくる車もいます。女が多いのには驚いています。
第2の石橋和歩が女になって来ました。
急いでも次の信号で追い付かれてしまうのに解んないのかな?

明日の配達も気をつけないと、
年末は車の台数が増えますよね。

{コーヒー情報}
*全体的に珈琲豆は少なくなりました。

じゃあまた

2018年12月4日火曜日

焙煎小屋から

今日も暗いうちから焙煎しています。(^^♪
天気予報では20℃を超えるみたいです。
富士山にも雪が少ないですね。
暖冬みたい、、、

{コーヒー情報}
ガラパゴス・サンタクルスを焙煎しました。
今回で生豆が終了ですので次回気が向くまでお休みです。
ほんの少し濃い目の焙煎ですが苦味も弱く飲みやすいです。
 


ブラジル・カフェヴィーニョも生豆がまだありますので
毎回焙煎しています。

*ピーベリーは ブラジル(ブラピー)です。

*他は定番商品の焙煎です。

{煎人情報}
年末の予定が決まったので店頭で配っています。
配達のお客様には明日から配ります。
今月末には珈琲豆の予約をしていただきたいです。
焙煎の都合ではお気に入りの豆が売り切れている場合があります

じゃあまた

2018年12月2日日曜日

師走・・

今朝は今月から長男家族と同居を始めるので
組内にご挨拶回りをしてきました。
29件に伺ったのですが、3分の1の方が留守でしたので
夕方伺うことにしました。

{コーヒー情報}
*エチオピア・ハラーロングベリーが完売です。
生豆が終わりですのでしばらくはお休みです。
また、気が向いたら仕入れます。

*他の豆は残り少なくなった物もありますが、揃っています。

{煎人の独り言}
最近、若者たちが会社勤めが嫌なのが大勢いて人材不足になっている
ため、外国から労働者を入れて補おうとしています。
それなのに珈琲屋をはじめる者がおおくなりあちこちでお店を
出しています。
バリスタとか鑑定士とか暇な学生が取れるようなものをとり
いかにも珈琲に精通しているかのようです。
親が資金があれば店舗も容易にできてしまうので、
開店と同時に高額な焙煎機やエスプレッソマシン、おしゃれな店舗
凄いですね。
汚れず、自分の好きに仕事が出来、少しこだわったようなパホーマンスが
出来ればお客もそれなりに付き、新しいもの好きな日本人は飛びつきます。
ブルーボトルが出来たときもそうでした。
これに大手企業のコーヒー会社や商社が支援を続けているので
まだまだ大勢の若者が出てきそうです。
ずっとやるつもりなんでしょうか?
飽きたらいつでもやめられる環境なのでしょうね。

コーヒー業界も大きく変わってきました。
ガリオンはこれから先も変わりようがありません。
不器用なので・・・
じゃあまた
明日は定休日でお休みになります。

2018年12月1日土曜日

12月です

師走です。
何だか今年は今月もあっと言う間に過ぎてしまいそうです。
年々、年の瀬は感じられません。

{コーヒー情報}
*珈琲豆は全部揃っています。

*来年早々にドリップパックを3種類作ります。
今回はメキシコの生豆が無いので違うものになります。
ブラジル・クラシコにしようと考えています。

{煎人の独り言}
キャシュレスの時代が近づいて来ているようです。
朝テレビでやっていましたが、カードやスマホで支払いをして
現金を持たない生活になりそうです。
おれおれ詐欺も変わっていくのでしょうか?
年寄りは現金を持たない方が安全なのかも知れませんね。

じゃあまた