2020年1月26日日曜日

雨です。

雨で肌寒い1日になりそうです。
山間部は雪になるのではないでしょうか。

{コーヒー情報}
コロンビア・エメラルドマウンテン 完売です。

*中深煎りの豆がビンの中だけになりました。

*珈琲豆は全部揃っています。

{煎人の独り言}
沼津の加藤学園高校が春の選抜高校野球甲子園大会に初出場が決まり
静岡の東部地区の学校なので応援して行きたいと思います。

初出場だと選手以外の方たちが慣れていないことばかりですので
選手のバックアップが上手くできるか、大事ですね。
県の高野連が指導してくれるのでしょうけど、応援団の規模
短い時間での移動など大変だと思います。

選手は「優勝目指します」と話していましたが、1勝することが
目標になるのでしょう。

じゃあまた

2020年1月25日土曜日

てくてく

今日は歩いて出勤して来ました。

このブログを始めて10年になるのですが、
始めの年にも歩いて出勤してきたことが書いてあったので
『てくてく出勤』も10年以上になります。
2006年に韮山店がオープンしたのでそのころから歩いているのかも。

体重は変化なし、健康面も変化なし、何かいいことあるのかな?
でも歩くことが嫌いじゃ無くなったのはイイことなのかも。

休日にも暇な時間は歩きます。
密会・・・イチゴハウスのある農道に2台車が並んで駐車しています。
どうも1台の車の方に2人でいるようです。
わざわざ農道で会うことの理由は何なのかな・・・?
大人の時間なのでしょうけどまだ昼下がりなのですが。。

1人で車の中に居てスマホや雑誌を見ている人もよくいます。
何で畑の真ん中の農道で時間つぶしなのでしょうか?
海が見えたり、富士山が見えたりする場所の方がいいように思うのですが

大声で歌の練習?をしながら散歩しているオジサン
ブツブツ呪文?を言いながら歩いているオバサン
全身真っ黒な服を着て顔にも黒いレースの付いた帽子をかぶり
「こんちわ」と挨拶しても言葉なく通過していきます。
人間観察をしながら歩くのも楽しみの一つです。

{コーヒー情報}
コロンビア・エメラルドマウンテン残り僅かです。

28日はブルマンの予約焙煎日です。

じゃあまた

2020年1月24日金曜日

確信犯

今日の焙煎は終わりました。
暗いうちから焙煎していましたので昼までに間に合いました。

金曜日は夫婦2人での営業になるので 午前中焙煎、午後喫茶、に
してあるのですが・・・
11時に昔から来ているお客がとぼけて来ました。
いきなりカウンターに座ったので「まだ早いけどな」と言ったら
「なんで?」と (前にも話はしてあるのですが)
「喫茶は午後からです」とまた説明しましたが 「知らない」 
と言いましたのでそのまま接待しましたが、お昼までやることが
ありカップをだしてそのまま一人にしておき、昼ごはんを頂きました。
もうすぐ2時間滞在しています。
(この方は昔から確信犯が多く店側も慣れています。)

確信犯なので困りますが幸いにも他のお客さんが来店してないから
良かったです。もし他のお客さんに見られたら対応しなければならなく
昼ごはんも食べることができませんでした。
不幸中の幸いでした。

いろんな人がいます。

いろんな人がいるけどバイトさんはいません('◇')ゞ

{コーヒー情報}
*焙煎日なのでコーヒ豆は全部揃いました。

*今週はタンザニアが人気商品でしたが先週はガリオンブレンドが
人気で欠品になったりしました。。。不思議です。

*来週の火曜日にブルマンを焙煎するので今回は特別焙煎は無しです。
コロンビア・エメラルドマウンテンが少し残っています。

じゃあまた。

2020年1月23日木曜日

雨だ

配達日なのに雨です。
しかも本降りの雨。

{コーヒー情報}
*中深煎りの豆がビンの中だけになりました。

タンザニアが今週は集中して人気があったので欠品になりました。

*ビンの配置が少し変更になりましたのでご承知ください。

マダガスカルの生豆をハンドピックする時間が無くて間に合いません
ので来週焙煎できるかな?

コロンビアの生豆は天空アルティテュードからナリーニョになります。
入荷の都合でこれからはどちらかになります。
どちらもいい豆ですので心配なくご提供出来ます。

{煎人の独り言}
冬場で乾燥していると珈琲豆を粉にした時に静電気で機械に吸い取られて
しまい粉が少なくなってしまう場合があるので気をつけるのですが
特に深煎りの焙煎したての豆は飛んでしまう率が多いです。

ドリップするときにもペーパーに粉を入れるときに粉が舞ってしまいます。
抽出した珈琲の中には入れたくないのですがいつの間にか
粉が入ってしまう時ががあります。

いやな環境です。手・足も乾燥ひび割れしてしまうし・・
じっと我慢の時期かな・・
じゃあ配達に行って来ます。

2020年1月22日水曜日

出会い

今日は曇天だけど寒い。
配達準備も終わり「コロンビア・エメラルドマウンテン」を
モーニングコーヒーで飲んでいます。
高価だけど人気があるのがわかります。
癖が無く後味が良くていつまでも口の中に残っています
これをコクがあると表現するのでしょうね。

{コーヒー情報}
*珈琲豆は全部揃っています。

{煎人の独り言}
先日の日曜日にお客さんから聞いたのですが、
「前に<純烈>のコンサート案内のポスター貼ってあったけど
ここに来たんだよね?」・・・と
え!あのハッピーバースデーの純烈が(?_?)
だめだ、思い出せない。誰かメンバーの人が来たんだろうか?
なんとなくそんなことがあったような気がするけど・・・
残念です。思い出せない。
まだこれほど人気が出る前の温泉施設を回っていたころに
伊豆長岡温泉に来たんでしょうね。今では紅白出場グループです。

そういえば、、競輪学校の生徒さんが卒業する時に何人か寄ってくれ
たけど、それぞれに活躍して今年のオリンピックで出ている人
がいたら、ビックリですけどね。

じゃあ配達に行って来ます。

2020年1月21日火曜日

本日焙煎日

今朝も寒かったです。
車の窓ガラスが凍っていました。
焙煎小屋の温度もまだ安定しません。

{コーヒー情報}
ガリオンブレンドが無いので中深煎りから先に焙煎です。
午前中かかってしまうと思うので午後からご来店ください。

コロンビア・エメラルドマウンテン 焙煎します。

*他は定番商品の焙煎です。

*来週の火曜日はブルマンの予約焙煎日です。

マダガスカル・ミマ 
生豆が東チモールの様な感じです。東チモールより少し小粒になります。
これからハンドピックをするのですがピーベリーが多そうです。
焙煎は中深煎りの浅目でテストしてみる予定です。

じゃあまた

2020年1月19日日曜日

マダガスカル入荷

雨上がりの朝、雲一つなく晴天です。
てくてく歩いて出勤して来ました。
富士山も裾までまっ白に雪があり、四方全部の山は雪で白いです。
天城山、箱根、愛鷹山、みんなまっ白でした。

{コーヒー情報}
*中深煎りの豆がビンの中だけになり、イリガチャフ・コロンビア
残り少ないです。

マダガスカル ミマ ナチュラル 5年ぶりに入荷しました。
これからハンドピックに入ります。



エルサルバドル温泉は欠品中です。

*他の珈琲豆は揃っています。

{煎人の独り言}
やっぱ晴れている方がいいですね。
やる気になる。ん?雨上がりの晴天だから感じるのかな?
でもこんなに天気がいいのにこれから生豆のハンドピックです。
椅子に座っての作業で閉店までやることになります
もったいない。
けど、「だってしょうがないじゃないか~」  です
じゃあまた

2020年1月18日土曜日

寒いー

今日はこの冬一番寒いのではないですか?
雨も降っていて風も冷たいから開店準備するのに参った!

指先は冷えておまけにひび割れがしていてハンドピックをする時
痛くて上手くできません。
これって加齢のせいですかね。

{コーヒー情報}
エルサルバドル温泉 が欠品になりました。

コロンビア・天空アルティテュード 少し濃く焙煎したらいいです。

*珈琲豆は揃っています。

{煎人の独り言}
来年2月で開業25年になります。
バッハに修行に行ってからは27年です。
あと、何年『珈琲屋』が続けられるのかな?
開店当時子供たちは小学生だったのに、今は小学生の孫までいます。

お店は4回も引越したので「引越し貧乏」になってしまい
自転車操業の毎日になってしまいました(ノД`)・゜・。

終活もそろそろやらないと<物>が多くなっているので
思いでばかり増えてきます。
15年以上まえに亡くなった親父のアルバムもまだ整理できていません。
自分がやらないと子供に負担がかかってしまいます。

・・・・とりあえず来年の25周年には何か記念品を作ろうかな。
じゃあまた