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募集

お店をお手伝いして頂ける方を1名探しています。土・日曜日だけの方でもOKです
接客の好きな方、珈琲の好きな方お待ちしています。興味のある方はご連絡ください。

2018年9月19日水曜日

秋晴れ?

穏やかな気候です。
過ごしやすくなりました。

{コーヒー情報}
パナマベルリナが残り少なくなりましたが他の豆は揃っています。

エチオピア・ハラーロングベリー は後1回分在庫の生豆があります。
  モカフレーバーで特徴があり強い酸味もなく安定した美味しさです。

ブルマンの予約焙煎日は25日です。

今年の年末高級豆は未だに入荷してきません。
カナリア諸島の豆を予定していたのですが・・・・
最悪中止か他の品物を探すか、、、、またお知らせします。

{煎人の独り言}
昨日ニュースで「山本キッド」さんが亡くなったと、、
まだ41歳と若いのに、子供さんもまだ小さいですよね。

ガリオンにも数年前に家族で来店してくれました。
プライベートだったので写真やサインも頂いていませんが好青年でした。

芸能人や有名人の方が時々来店されますが、
珈琲屋でゆっくりしようとしているところへ、
お店側が写真やサインをおねだりすることに気が引けます。
喉から2~3本手が出るくらい、おねだりしたいのですが出来ません。
記憶に残しておくのですが加齢と共に薄れていくのが寂しいです。

じゃあ配達に行って来ます。

2018年9月18日火曜日

電話、注意、

昨日も晴れたので孫の運動会も無事に出来ました。
今日も晴れていますのでやっぱり晴れがいいですね。

先日終わった番組でチェアダンがありましたが、孫も「伊豆の国」の
クラブに入れてもらっています。
まだ保育園児なのでお姉さん達の邪魔にならないように頑張っています。
好きなんですね休みたいと一言も言いません。

そのお姉様たちが全国大会で3位になりました。
すげ~~~
孫にも頑張って「全国1位、全米優勝」チェアダンの用に夢は大きくもて!
じじいはどこまでも応援に行くぞ!!


{お知らせ}
15日の土曜日にお店のコピー機を変更しました。
電話とFAXが同じ番号なのでコピー機が仕分けをします。
お電話をかけた場合少し間があったり呼び出し回数が変わっていると
思われますので、
繋がることは間違いありませんから対応を宜しくお願いします。


{コーヒー情報}
*本日特別焙煎豆は「エチオピア・ハラーロングベリー」です。

*中深煎り と 深煎りの豆が全部欠品していますので
ゆっくりご来店ください。今ハンドピックをやっています。
ガリオンブレンドもまだありません。

*ピーベリーは エチオピアのままです。

{煎人の独り言}
『目撃者情報求む』 先日、いちご家が亡くなった場所に看板がたちました。
夜中の1時ごろしかも小雨交じりのなか自転車でコンビニまで行くなんて
変わった人だったけど亡くなり方もそれらしいかな。

人が亡くなっても毎日の時間は止まらずに動いています。
常連さんたちも少し話題になっていますが、通常の流れになりました。

数週間もたてば何事もなかったようになるんでしょうね

じゃあまた。

2018年9月16日日曜日

いちご家

昨日お店に来るときにパトカーが3台道路に止まっていた。
交わしながら見ると、いちご家の親父の乗っている自転車があり
本人が見当たらなかったけど、何かあったかなと思っていたら、、、

今朝の話で、どうも側溝に落ちて亡くなっていたようだ。
周りの人にいろいろ迷惑をかけていたけど、
闘病が長くなったり、痴呆になったりしないで家族には迷惑をかけず
いい亡くなり方で、いちご家の親父らしい亡くなり方だと思う。

<追悼>
・朝開店から閉店まで店に居て、コーヒーは1杯でワッフル10個
 ペルーシュシュガー300gを食べていた。

・店の駐車場で何度も立小便したので怒った。

・畑仕事が終わったまま泥だらけの靴で来店して来るから
 
  よく注意した。

・店が忙しくバタバタしているときに来店してきて
 「今忙しいから後で来てくれ」と言うと店内で奇声をあげた。

・4人掛けのテーブル席に1人で座り
 3人以上のお客が来店しても聞こえないふりをして譲らない。

・店内ではいつも同じことを繰り返し言う、ブツブツ独り言を言う、

・最近は中深煎りをストレートで飲むようになっていた。

・数年前、奥さんが無くなり元気が無く軽トラックもよくぶつけ
 家族から自転車に変えさせられ雨の日も乗っていた。

・ご冥福をお祈りします。


{コーヒー情報}
*珈琲豆は揃っています。


明日は祭日ですが定休日でお休みになります。

2018年9月15日土曜日

まだ雨

梅雨に戻ったようです。
孫の運動会も延期になりました。ずっと雨。

{コーヒー情報}
*珈琲豆は揃っています。

*そろそろアイスコーヒーも少なくなってホットコーヒーになるのかな?
深煎りの豆調整が難しい季節になりました。

*28日からバルが始まるので「ガラパゴス」を来週焙煎します。
中深煎りでテストする予定です。

{煎人の独り言}
今年は雑草が元気で草刈にも疲れます。
年々趣味だった草刈も回数が少なくなりました。
特に今年は2~3にちで雑草が復活してしまうので大変。
時間がある時には雨だし、雨上がりで晴れると雑草は元気になります。
どうしよう・・・あと5年もしたら草刈をやる元気がないかも。
広場を何とかしないと・・・

じゃあまた

2018年9月14日金曜日

梅雨前線

本格的に雨が降っている。
秋晴れはまだかな?

{コーヒー情報}
*本日焙煎日ですので珈琲豆は揃っています。

*メキシコをしばらくお休みにしようと思います。
スタンダード品と有機栽培品のどちらかしか入荷出来ませんので
他の銘柄にした方がいいかな~と思います。

{煎人情報}
先日鹿児島へ行ったときに「鹿児島県物産店」があり覗いてみたら
以前販売していた『濃縮コーヒー』が地元の自家焙煎屋が販売していました。

製造元も同じでした。ビンでの販売ではなくお酒などでよく使われている
紙の蓋付パックでした。これだと処分もしやすいなと思いました。
1リッター入りでした。

また作ってみようかなと思っています。
きまったらお知らせします。

じゃあまた

2018年9月13日木曜日

栗ご飯

なかなか秋晴れは見ることができませんね。

毎年お米を譲っていただいている方から新米が取れたと
連絡が入りました。
孫たちの運動会も今週末にあり「栗ご飯」の季節が来ました。
なぜか、運動会は「栗ご飯」のイメージがあります。
新米に栗ご飯・・・腹減った~。

ん~~涼しくなって来たから京都もいいな。
栗ご飯もあるし、湯豆腐、ちりめんじゃこ、漬物、
にしんそばもしばらく食べてないし、
いもぼうのおいしい芋も食べたいな
おばんざいやで色々つまみ食いもいいな、
下加茂のみたらし団子もいいな~

「そうだ!京都へ行こう!」

・・・・またバイトさんから怒られそう・・・・('◇')ゞ

 

{コーヒー情報}
*ほぼ、ほぼ、、豆はビンの中だけになりましたが
珈琲豆は全部揃っています。

じゃあ配達に行って来ます。


2018年9月12日水曜日

鹿児島

先日は鹿児島へ行って来ました。
1泊2日と短かったのですが、当初2泊の予定でしたがバイトさんの
協力を得られなかったのでお店も休みにして1泊になってしまいました。

数年前から気になっていた知覧にある神風特攻隊の平和記念会館に
行きました。
沖縄での特攻攻撃は、陸・海軍合わせて約1894機 戦死者約2800人
知覧には陸軍関係の1036人の御霊を合祀してあります。
なんでこんなに字がうまいんだろうか?
とても10代の人が書く内容ではないようなことが書いてあり
昔の若い方は今の10代とは全然違います。
管内は撮影禁止なので写せませんでした。
>>外国に方には特攻隊では解らなく「神風」で通じるようです。


万世特攻記念館にも行きました。受付のおじさんは凄い!
何処から来たの?静岡です。ここには静岡の方は1人います。
出撃する前に残した色紙に書いてあることなど詳しく覚えていました。
201人の方が万世飛行場での戦没者だそうです。


色紙は静岡の方が遺したもので、右の写真は17~18歳で出撃した方々です。


今回は短い旅だったのでここ2か所が目的でしたので他の場所には
寄れませんでしたが、砂蒸し、白くまのかき氷、さつま揚げ、仙厳園などは
行くことができて、桜島も見ることができました。

 


{コーヒー情報}
*珈琲豆は揃っています。

じゃあ配達に行って来ます。

2018年9月11日火曜日

もういらいら

先週末は休んだり午後からの営業だったり、ご迷惑をお掛けしました。
今回の詳細は後日報告させていただきます。

店に来て開店準備をして、、、、
ブログ更新しようとしたらグーグルが本人確認をしてきて困った。

数か月に1回ぐらいあるのですがこれが面倒くさい。
やっと今繋がった。

またパスワード変更させられてしまった。

いくつもパスワードがあると大変です、請求先は1社だけどこちらは何社も
相手にしてその度にパスワードが違うとあまり使わないサイトでは
忘れてしまう。

{コーヒー情報}
*本日焙煎日ですので珈琲豆は揃っています。

*ピーベリーは エチオピア です。

コスタリカ・アキレス 浅煎りで焙煎しました。
今回より浅煎りはコスタリカ・アキレスになります。
今までのサクラとそれ程変化はありません。

じゃあまた。