2019年6月19日水曜日

配達日

今日は配達日なので晴れて良かったです。

先週配達が休みだったので今日は忙しいです。

{コーヒー情報}
*全部の豆が棚のビンの中だけになりました(*'ω'*)
配達準備をしたらいつもより量が多くなったので焙煎量も少なかったから
少なくなってしまいました。

*タンザニア 残り僅かです。

*ブラジルクラシコ も少ないです。

*金曜日の焙煎まで持てばいいのですが・・?

{煎人の独り言}
終活・・・
父親の残してあるテレホンカード、切手、古銭
などは残して置く方がいいのか、子供の自分が整理した方がいいのか
悩んでいます。

自分の 釣り道具、カメラ、写真、コーヒー屋の店舗、
自分が痴呆になったり、急死した場合には残ってしまい子供たちに迷惑が
かかってしまいそうで気になります。
捨ててしまえばさっぱりするのでしょうけど、愛着がありますからね、、

じゃあ配達に行って来ます。

2019年6月18日火曜日

営業しています。

本日焙煎日ですので、早朝からやっていました。

先週は働き方改革で店主も改革させて頂きました。

リフレッシュ休暇とも言いますね。
体が動けるうちには大事なことかも知れないですね。
母親みたいに痴呆になってしまったら何も出来ませんから・・・

{コーヒー情報}
*本日マンデリン・スマトラタイガーが入荷しました。
21日の焙煎日にはハンドピックも間に合うので焙煎します。

ブルマンの予約焙煎日は25日です。

*本日焙煎日ですので珈琲豆は揃っています。

{今日の1枚}
三日月島
{煎人の独り言}
先日母親を預けてある施設から「足が痛い」と言っていると連絡が
あったのですが「足が痛い」と解るのだろうかと思った。
名前も誰も解らないし自分の名前も解らないのに「足が痛い」と言うかな?
少し経ったらもう言わなくなったようですが、、、
振り回されています。もう施設に入って1年以上になります。
時間が解決してくれるのを待つだけです。

じゃあまた

2019年6月11日火曜日

本日より

本日より17日まで店主が留守にする為ご迷惑をお掛けしますが
お店は15日まで営業しています。
16・17日はお休みになります。


カップコーヒーはストレートコーヒーのみご提供になります。
バリエイションコーヒーのラテ関係はご提供出来ませんので
ご了承ください。


珈琲豆は通常販売しています。
昨日、大量に焙煎しましたので十分足りると思います。


発送・配達も今週はお休みになります。


{煎人の独り言}
新しい話題を求めて少し旅に出ます・・・(笑)

政府が進めている働き方改革で当店も進めようと思います・・(笑)
10連休は出来ませんが時間差のゴールデンウイークです・・(笑)

じゃあまた。

2019年6月9日日曜日

梅雨入り?

小雨が降っています。
梅雨入りではないのかな?

{コーヒー情報}
*珈琲豆は揃っていますが深煎りが少なくなりました。

{煎人情報}
明日10日は定休日でお休みになります、
11日から15日までは変則営業となりますのでご了承ください。
16.17日はお休みです。
18日から通常営業になります。
ご迷惑をお掛けする1週間になります。
スタッフが全力で対応しますのでご協力をお願いいたします。

ブログもこの間はお休みになります。

じゃあまた。

2019年6月8日土曜日

自己満足

今日も雨かと思ったけど晴れたから店回りの草刈をやった!
雨上がりで涼しいかと思ったけど、暑い!
汗かいて着替えました。
雑草だけは元気です。

{コーヒー情報}
*ベトナム・エバーグリーン本日入荷しました。
ハンドピック後ご提供になります。

*ミヤンマーピンウールウイン 少なくなりました。

{煎人の独り言}
昔の写真画像を見ていたのですが2008~9年頃から
デジカメの画像がパソコンに入っていました。
それまでのフイルム撮影した写真はパソコンに無いのですぐには
確認できません。

夢中に撮影していた時からもう10年以上経つんですね。
最近はほとんどカメラを動かしません。

数十万もするカメラやレンズもメーカーの策略で毎年の用に新型
が販売され数年も経つとメーカーのカタログからも削除されます。
フイルムの時代にはもっと機材にも愛着が持てたものでした。
これも時代ですね。

団塊の世代が定年になった頃カメラを買い写真クラブにも入り
あちこちへ撮影旅行に行ったものでした。
自分もクラブに参加したことがあったのですが、感じたことは
「人の作品を誉めない」「穴ばかり探してくる」
「よくこれを写せたね」と言えばいいのに
「偶然撮れたんだな」といい絶対に他人を評価しない。
「自己満足だな」とも、言いたい放題です。
毎回こんなでは嫌になる。

自分で気にいった場所に通い写すだけ・・・自己満足か!
じゃあまた。

2019年6月7日金曜日

曇天

今日午後から雨予報、場所によっては大雨になるとか・・
これで梅雨入りかな?

{コーヒー情報}
*本日焙煎日ですので珈琲豆は揃います。

*今月のブルマンの予約焙煎日は25日です。

{煎人の独り言}
また、今朝にニュース番組で高齢者ドライバーの事故が2件あり
やっていました。
これだけ多く事故があると自動車保険が上がるのかな?
年金と同じで高齢者が得をしてこれからの世代の負担が多くなる
益々生活がしにくくなる。
テレビで名前は忘れたけど世界3大投資家の一人が
「日本はもうじき破綻するから、日本から出た方がいい」と
言っていました。
投資家のように先を見る方は感じているのでしょうか?

じゃあまた

2019年6月6日木曜日

また!

81歳の高齢者ドライバーによる事故がまたありました。
巻き添えで亡くなった方がいなかったのが幸いですね。
お客様にも同じような年代の方がいますので気になります。
なんで、こう重なるものなのでしょうか?
何か80代に特別な電磁波が流れているのでしょうか?

{コーヒー情報}
*深煎りの豆が残り僅かになってしまいました。
今日まで持てばいいけど・・・
明日の焙煎日、金曜日は忙しくないから大丈夫だと思うけど

*全体にコーヒー豆は少ないです。

{煎人の独り言}
今日も徐々に気温が上昇しています。
配達があるから熱中症にならないようにしないと、、

じゃあ配達に行って来ます。

2019年6月5日水曜日

居ない!

子ツバメ達が巣立ってしまった!
昨日焙煎が終わってから気がついた。
あっと言う間に居なくなった。もうツバメの姿が何処にもない。
昨年より巣立ちが早い気がする。
昨年はよく飛行練習していたのに今回は何もなかった。
もう、寄り付きもしないぞー
チョットつまらない。

{コーヒー情報}
*珈琲豆は全部揃っています。

ベトナム・マンデリンが欠品ですので、ミヤンマーとペルーを
代替品で提供しています。今月末になると思います。

「水出しコーヒー」の豆が今年になってよく出るようになりました。
袋詰めに時間がかかるので5個位作っておくのですが間に合いません
配達でも出るようになりました。簡単にアイスコーヒーが出来るのが
人気なのかな。

{煎人の独り言}
先週の土曜日から人の流れが変わってきました。
午前中はほとんど来店者がいなくて、昼12時の時報と共に来店者が
来ます。ほぼ5時頃までは入れ替わりでいらっしゃいます。
なんででしょうかね?
人が動きたがる時間が同じなんでしょうね。
5分ずれてくれたら待たせないで済むのに、、、という場面が多くあります
客商売の方はみんな同じ経験をしているようです。
月の引力に左右されているのかな?
不思議です

じゃあまた。 配達に行って来ます。

2019年6月4日火曜日

焙煎小屋から

今日も早朝より焙煎しています。
もう、暑いです!

{コーヒー情報}
マンデリン・スマトラタイガーが欠品中です。
ペルー・ブルーコンドルを代わりに置いていますが味は全く別物です。

ミヤンマーピンウールウイン 焙煎しました。

ピーベリーは インド です。

{煎人情報}
来週の焙煎は10日の1回のみ焙煎ですので人気商品は欠品になるかも。
16日は臨時休業で17日は定休日でお休みになります。
11日から18日までは配達と発送は出来ませんので
気をつけてください。

{煎人の独り言}
店回りの田んぼも土日で田植えが終わったようです。
後継者も居ないようなので年々大変になってきますよね。
店のツバメ達は後継者が無事に育っていて何だかもう巣立ちしそうな位
大きくなっています。

昨日軽トラックでごみを焼却場まで運んだり、新聞紙や段ボールを
リサイクルまで運んだりしたけど60歳を超えると以前とは違い
疲れますね。夕方には動くのが嫌になりました。

じゃあまた。

2019年6月2日日曜日

ガンバロー

昨日は孫の運動会で少し見ただけでしたが
入学して約2か月で1年せいもそれなりに出来るようになるんですね。
最近の子供は生まれたときから、テレビやパソコンが身近にあり
子供対象の番組もあるから覚えるのもポイントが理解できるのでしょうね。

時代ですね。

{コーヒー情報}
*珈琲豆は全部揃っていますがマンデリンは欠品中です。

*昨日カップ用のブルマンも完売しました。

{煎人の独り言}
今はお天気もいいのですが6月は梅雨になるから雨が多くなるので
湿度も多く体調もだるくなってきます。
加齢と共に毎年辛くなりますね。がんばります。

明日は定休日でお休みになります。

2019年6月1日土曜日

お知らせ

今日は孫たちの小学校の運動会です。
晴れて良かったのですが暑そうです。
午前中はお店もそう混まないので見に行って来ます。

{煎人情報}
今月11日から17日まで店主都合によりお店が変則営業になります。

*喫茶メニューはバリエイションコーヒーはご提供出来ません。
ストレートコーヒーのみ御提供とならいます。

*コーヒ豆の販売は通常通り行います。

*配達と発送はお休みになります。

ご迷惑をお掛けして申し訳ありません。_(._.)_

{コーヒー情報}
*珈琲豆は全部揃っています。

*ブルマンもカップ用にまだ残っています。

*マンデリンは豆売り用はありませんがカップ用で残っています。

じゃあまた

2019年5月31日金曜日

ベトナムとマンデリン

店回りの田んぼにも水が入って田植えが始まりそうです。
少し山手の場所ではもう連休の頃には田植えが終わっています。

店の子ツバメ達も大きくなりました。昨年は6月5日頃ヒナが
かえったと記録されていたから今年は早いです。

{コーヒー情報}
*本日焙煎日ですので珈琲豆は全部揃います。

ベトナムが今日の焙煎で最後になり来月半ば頃まで中断します。
代わりにミヤンマーを提供します。

マンデリン・スマトラタイガーも今日から同じくらいまで中断します。
代わりにペルー・ブルーコンドルになります。

*少しの間「豆」が変更になりご迷惑をかけごめんなさいです。

{煎人の独り言}
今日で元号が令和になり1か月になりますが、子供が犠牲になった
大きな事件・事故が多かったように感じます。
これからは明るいニュースが多くなりませんかね。

6月は生活商品の値上げラッシュになるようで、
明るいことは期待できないかもね。

じゃあまた

2019年5月30日木曜日

報道の自由?

今日も配達だから晴れて良かった。

{コーヒー情報}
*ベトナム・コスタリカ が欠品になりました。
明日、焙煎します。

*アイスコーヒーに使う深煎り豆も少なくなりました。

{煎人の独り言}
川崎の通り魔でもそうだったけど被害者家族の事を考えない報道が多い!
どんな子供だったか、何が好きだったか、などは関係なく
被害者家族の事はそっとしておいてあげた方がいい。

加害者(犯人)をもっと報道すればいい。
顔写真だって中学の時のじゃ今と違うだろ!
報道関係の怠慢さが目立つ、楽な報道しかしない。
先日の元官僚じいさんの事もそうだけど被害者家族のことばかりで
加害者のじいさんの事は少ししか報道しない。
相手を選んでいるとしか思えない。
「報道の自由」が呆れてしまう。

じゃあまた

2019年5月29日水曜日

配達<(_ _)>

明け方雨の音で起こされたけど今は止んでいて気温もあがっています。
配達日だから雨じゃない方がいいな。

{コーヒー情報}
マンデリン スマトラタイガーの生豆が欠品しています。
生豆の発注が遅れてしまいまだ注文していないのでご迷惑を
かけていますがもう少しお待ちください。
今少し残っていて販売している豆は17日に焙煎した物です。

*コスタリカとベトナムが少なくなりました。

ブラジル・カフェヴィーニョ 少~しフレーバーが弱くはなりましたが
次回は焙煎の濃さを変えてみます。

{煎人情報}
6月12(水)・13(木)日の配達は都合により中止
になりますのでご了承ください。
前の週に少し多目に頼んでいただくかお休みにして頂けたらいいかな。
ご迷惑をお掛けして申し訳ありませんがご了承ください。
他は問題なく通常通り配達になります。

{煎人の独り言}
また子供を犠牲にした通り魔殺人がありました。
自殺するなら勝手に一人で死ね!と思います。
なんで?令和になってから毎週の用に子供が被害になった事故・事件が
起こっているように感じます。
なんかあるのかな??

配達に行って来ます。

2019年5月28日火曜日

追加情報

{コーヒー情報}
マンデリン・スマトラタイガーの生豆が欠品でした。
しばらくマンデリンは欠品します。

ペルー・ブルーコンドル をやや深煎りで焙煎しました。
アイスコーヒーにも使えると思います。

ブラジル・カフェヴィーニョ 柑橘系香りが少し弱くなりました。

焙煎小屋から

今日も早朝から焙煎しています。
もう小屋の中は30℃超えています。
雨予報で昨日までより気温も下がると思いますが小屋の中は
そろそろ冷房を入れないと熱中症になりそうです・・・・

{コーヒー情報}
ブルマンの予約焙煎日ですので予約された方は・・・
今日は13時までには何とか仕上げたいのですが深煎りの豆がなく
先に焙煎となります。

ブラジル・カフェヴィーニョ 今回焙煎を変更します。

アイスコーヒー用にはイタリアンブレンドを使用ください。
粉にする場合は「アイスコーヒー用」でと注文してください。
多分スタッフが聞くと思いますが、
新人さんが対応すると聞き忘れますので宜しくお願いします。

{煎人の独り言}
すでに熱中症で亡くなった方が数人いますが、5月からこれでは
7~8月はどうなるのでしょうか?
北海道では沖縄より気温が高いのは今まで聞いたことが無いです。

先週末は珈琲豆もアイスコーヒー用で深煎りが良く出ました。
水出し用パックもよくでました。
もう少し様子見で「アイスコーヒーブレンド/夏の伊豆」を焙煎しようかな
今年は暑くなりそうですから。
じゃまた。

2019年5月26日日曜日

夏が来た

今日も晴れ~~
朝のテレビ天気予報は全国的に30℃超えで熱中症に厳重注意予報です。
北海道でも35℃になると予報が出ていました。
そんな中、静岡県は27℃予報でした・・・なんで~
特に東部、伊豆は30℃仲間外れです。ま!いいか。
海開きはまだかなぁ

{コーヒー情報}
*中深煎りの豆とケニア・インドが少な目です。

タンザニアが完売になりました。

*他の珈琲豆は全部揃っています。

{煎人の独り言}
アメリカ大統領のトランプさんが来日しています。
曲者の韓国がどんな思いでいるのかな?
トランプさんも韓国人が日本に対して嫌がらせばかりしているから
日本の方ばかりと仲良くするにはいかないだろうけど、
どちらの国と仲良くした方がいいか考えた方がいいと思う。

日本人は特に韓国人など興味がなくどうでもいいと考えているけど
やたらと韓国人は日本にチョッカイ出してくるから気になっている
国なんだろうね。

ただ、この先の問題として日本の高校生、大学生の女子は
韓国が1番人気みたいで、行きたい国NO1だそうです。

お客さんが子供から「韓国に行きたい」と相談されたけど
両親、祖父母から「あんな国行くな!」と反対されたと聞きました。
自分も同じこと言うと思う。
「自分の国を捨て他の国に名前まで変えて住み着く」
自国に自信が持てない人種達、、なんだかなぁ~

両国とも40歳以上の政治家が入れ代われば変わるのかも。
今の10代~20代が変えていくようになるかも。

明日は定休日でお休みになります。

2019年5月25日土曜日

本日も晴天なり

お店の入り口に毎年綺麗なバラが咲いてくれます。
今年はいつも以上に多くの花が咲いているように感じます。
ピンクと大きな白い花の2種類あります。
バラは沢山水を欲しがると聞いているので今朝も沢山水撒きしました。
 
(今年の写真じゃないです)
{コーヒー情報}
*珈琲豆は全種類揃っています。

*28日の焙煎日はブルマンの予約焙煎日です。

{煎人情報}
ガリオンホームページ復活!!

10年ぶりくらいになるかな?
ホームページの変更をしていないので来年の4月から変えることにしました。
10年も経つと人の移動もあり環境が変わるから変更した方がいいかな。
でも、また次の10年も変更しないと思います。

今度はどんな感じにしようかな?
「煎人の農園散歩」は残して「お店紹介」があればいいかな。
出来たら自分で写した写真など自分で更新出来たらいいなと思います。
今までは頼んでやっていただいたので度々は無理でした。

ほぼ毎日ブログは更新しているからお店情報はブログでお知らせしていきます。
しばらくホームページは現状維持になります。

じゃあまた。

2019年5月24日金曜日

大変!!

今、お客様から「ガリオンのホームページが消えた」と
知らせていただきました。
本当だ~~ 
ほとんどブログだけでホームページは更新していないから
気が付かなかった。
今、調べています。早く治るといいけどな。

焙煎中

今朝は猫ちゃんに5時に起こされてしまったので予定より早く
焙煎小屋に引きこもりました。
なので早めに焙煎も終わるかなと思います。

{コーヒー情報}
*ピーベリーは 仙 豆 です。

*後は定番商品の焙煎です。

{煎人の独り言}
これから4~5日は30度超えの日が続くようです。
梅雨は?夏が先か?

今の季節は焙煎量に悩みます。
ほぼ深煎りになると思うのですが多くやると余ります。
喫茶コーナーは、ほとんど冷たい飲み物の注文です。
アイスクリームやコーヒゼリーも良く出ます。
ホットコーヒーがでなくなるので珈琲屋としては寂しいですね。

じゃあまた。

2019年5月23日木曜日

夏かな

日曜日まで気温が高くなりそうで夏日らしいです。
配達中も車内は気温が上がるので冷房を入れていますが
出たり入ったりしていると体がだるくなります。
1日配達していると疲れます。

{コーヒー情報}
*ベトナムが完売になりました。明日焙煎します。

*他の珈琲豆は少なくなった豆もありますが揃っています。

{煎人の独り言}
朝一で排水管が詰まり気味になり掃除しました。
結構短期間で詰まってしまうものですね。
珈琲のカスの脂分が詰まるのかな?

今日も配達日なので頑張るかー
じゃあまた。

2019年5月22日水曜日

晴天なり

昨日の大雨もなくなり今日はいい天気です。
気温も上がってくる予報です。

{コーヒー情報}
*珈琲豆は揃っています。

*ブラジル・カフェヴィーニョがワインフレーバーが強すぎてしまい
最近人気が無くなってきました。次回焙煎から少し変更してみます。

{煎人の独り言}
ツバメのヒナが3羽確認できました。今の時期エサがあるのでしょうか?
育ってくるにしたがい食欲もでてきて親ツバメは大変だと思うけどな。
無事に巣立ってくれればいいです。

今日は配達日なので天気が良くて良かったです。
じゃあまた。

2019年5月21日火曜日

〆の珈琲

今日も早い時間から焙煎小屋に引きこもっています。
午前中大雨と強風が吹く予報です。
奄美や屋久島に記録的大雨をふらした前線が通過するようです。
多分駐車場は池状態かも・・・

{コーヒー情報}
*中深煎りの豆が欠品しています。ガリオンブレンドが無い状態です。
先に焙煎しますので中深煎りがご希望の方は雨が上がった頃ご来店
ください。

*深煎りはイタリアンブレンドのみ焙煎します。
ケニア・インドは前回金曜日に焙煎した物です。

*本日は定番商品の焙煎ですので特別豆はありません。

{煎人情報}
昨日、新規にガリオンの珈琲豆を使っていただいている
割烹『姫沙羅』さんが16日からランチを始めたので行きました。

予約で1日限定20食の特別ランチは次回のお楽しみに残して
「バラちらしランチ」と「若竹ランチ」をいただきました。
どちらも満足できる内容で冷凍食品を揚げている感はなく、
ランチでも丁寧に作り提供しているのが良く解ります。
「若竹」の方は女性が頼む場合は「ご飯は少な目で」と注文した方が
いいかなと感じました。自分が食べても多く感じましたので、、
「バラ」は奥さんが食べて丁度良かったようです。

もちろんコーヒー付きでお願いしました。
ホットとアイスコーヒーどちらでもいいらしく両方注文しました。
別に¥150を払うのですが、お替わり自由のコーヒーと違い
どちらのコーヒーも和食店には想像もできないくらい、納得できる
味と香りがしました。
good!! ホットは運ばれてきた時にしっかり香りがしました。

ガリオンブレンドと同じ濃さの焙煎ですので少し苦めにはなるのですが
飲んでみて「これくらいがいいな」と感じました。

やっぱり〆のコーヒーがまずいと全部の印象がまずくなるので大事ですね。
じゃあまた。

2019年5月19日日曜日

梅雨入り?

記録的な大雨が降っている場所もありいよいよ梅雨入りかな?
少しこの辺では早いような気がします。
まだ肌寒い日がありますから体感がなんか変です。

{コーヒー情報}
*全体的に珈琲豆が少なくなっていますが欠品している豆はありません。

*深煎り豆は多めに残っています。

{煎人の独り言}
お店の入り口にいるツバメのヒナが昨日確認できました。
1羽しか解りませんでしたが、寒さで死んでしまっているかと思っていたのでチョット安心しました。
今年は早く巣ごもりしたのでまだもう一回は巣ごもりすると思います。

・・・・・お~~と!! 飲まれるお客さんが早くも来た。
まだ営業前だけど待っているようだ。お湯も沸いていないけど・・・

明日は定休日でお休みになります。

2019年5月18日土曜日

いろいろ

あと、1か月で今年も半分になります。
早いですね。

{コーヒー情報}
*欠品になっている珈琲豆は無く全部揃っています。

アイスコーヒーが出るようになったので、イタリアンブレンドを
いつもより深く焙煎しています。結構苦めに抽出できています。

ケニアが小粒の柑橘系になりましたが、ケニアフアンの方々にも
「たまにはいいよ!」「それ程感じない」と評価を頂いたので
チョット安心しました。
次回は違う銘柄にしますが、また悩むようになるのかな?

インドはしばらくは今の銘柄で続けます。
ピーベリーが多く、小粒ですが、味、香りにはそれ程違いがないと
思います。

マンデリン・スマトラタイガー がもうすぐ生豆が欠品になります。
次回は同じ銘柄の「ブルーアイ」にするつもりです。

じゃあまた。

2019年5月17日金曜日

梅雨近し

本日も晴天なり。
周りの田んぼも田植えの準備に入りました。
早いところではもう田植えも終わっています。
カエルの合唱が聞こえ始めています。

{コーヒー情報}
*温泉たまごピーベリー がほぼ完売ですので
パプアニューギニアピーベリーを焙煎します。

*深煎りの豆が少ないので先に焙煎しています

*他の珈琲豆は揃っています。

*水出し用のパックコーヒーが最近良く売れています。
簡単に飲めるアイスコーヒーができるので夏になると人気商品です。

{煎人の独り言}
これからジメジメした梅雨になります。体調もだるくなりいやですね。
無理が利かなくなってきましたがガンバロー

じゃあまた。

2019年5月16日木曜日

なんで?

朝はまだ肌寒いです。

昨日も園児が遊んでいる公園に車が突っ込んで保育士さんにケガを
させた事故があったり毎日子供が巻き添えになる事故が起きているけど
なんで~~ なんで重なって起きるのかな?
負の連鎖??  良く解らない。

{コーヒー情報}
*深煎りの豆が残り少なくなりました。

*欠品になった珈琲豆は有りません。

*温泉たまごピーベリー(エルサルバドル温泉)は少なくなりました。

{煎人の独り言}
痴呆・認知症の人数が30年後には世界中で数億人になる予測がでました
やばくないですか?交通機関の運転手や医師などがなっていたら、
今でさえ日本では大きな交通事故になっているのに
パイロットの方が人材不足で続けていたら・・・

認知症の人は「自分は平気」と必ず思っていて他人の言うことは
聞く耳を持ちませんから、
自分の母親もそうでした。今では何も解りません。
面白いことに痴呆になるとストレスがなくなり全部の病気が治ります。
不思議ですね。高血圧、糖尿病、心臓不整脈、全部治りました。
もう、人間らしくない。母親には見えません。
なんでこうなるのかな?

じゃあ配達に行って来ます。

2019年5月15日水曜日

ふるさと納税

今日は配達日なので雨が止んで良かったです。
まだ、朝晩は半袖Тシャツと薄い上着が必要です。
昨日は「あられ」が降ったり、大雨になったり、お天気が変です。
海外でも大きな地震があったりして、何か起こるのかな?

{コーヒー情報}
*珈琲豆は全部揃っています。

温泉たまごピーベリー 癖もなく飲みやすいです。
浅煎りのエルサルバドル温泉コーヒーより深く焙煎してあり中煎りです。

ブルマンの予約焙煎日は28日ですが、今回予約が多く終了かな。

ベトナム の生豆が少なくなって来たので状況によっては
ミヤンマーの生豆がある間代わりにご提供になるかも。。

{煎人の独り言}
ふるさと納税で小山町がいじめられていますが、地場産業が無い地域は
大変ですね。
ガリオンも伊豆の国市のふるさと納税の返礼品に提供しています。
自分たちは地域に協力したくてやっていて、納税して頂く方々に
お得感が残るように考えて提供しているので、ほぼ儲けなしです。
コマーシャル料金だと思えば全然対応できます。

今年で2年目になりますが昨年は15人位にご提供しました。
これでは役に立っているのかな?と思いますが、
珈琲しか無いので、、、年末特別焙煎用の高級豆を提供しようかな?
ん~~考えてみよう、、、まずは「コピ・ルアック」がいいかな

じゃあ配達に行って来ます。


2019年5月14日火曜日

ヒナが2羽?

今日は雨予報です。
店回りの草刈に除草剤を撒いたけど雨で効き目がないかな?

{コーヒー情報}
*ピーベリーは エルサルバドル温泉 です。
「温泉たまご」と名付けようかな~

*他のコーヒ豆は定番商品の焙煎です。

パナマベルリナ 入荷されたので本日焙煎しています。

ブルマンの予約焙煎日は28日です。

{煎人の独り言}
店の入り口に住んでいるツバメの雛がかえったみたいです。
たまごの殻が2個落ちていました。
鳴き声は聞こえないのですが、これから元気だとふんで入り口が
入りづらくなりそうです。
頭上注意 でお願いします。
じゃあまた。

2019年5月12日日曜日

草刈!!

今日はお店と組の側溝掃除が重なってしまい2人で手分けして
やりました。
今年は地区の防災委員なので今日は清掃作業が終わってから
機器点検をやったので午前中はこれで終わりました。
作業ついでに除草剤を家の周りとお墓にも撒きに行き
午後からは店回りの草刈です。

{コーヒー情報}
*珈琲豆は少なくなりましたが揃っています。

*深煎りの豆が残り僅かになりました。

明日は定休日でお休みになります。

2019年5月11日土曜日

5月らしい

気温も高く晴れていて5月らしいです。
なのに・・・暇です。
久しぶりにお昼をゆっくり食べられました。
お天気がいいから、何処かへお出かけしているのかな?
ま!  のんびりコーヒータイムをしようかな。

{コーヒー情報}
*珈琲豆は全部揃っています。

*パナマ 入荷しましたので来週焙煎出来ます。

*欠品になりそうだった生豆が全部入荷しました。

{煎人の独り言}
令和になってまだ10日位なのに大きな事故があったり、
毎日のように子供を巻き込んだ交通事故が多く、
近所でもお葬式が多く昨日も通夜でした。
平和な年にしたいと願っているのになんだかなぁ~
いらいらしている人が大勢いますね。
配達している時に60kmで走っていてもあおってきます
しかも軽自動車がほとんどです。
アホなやつらが多いですね。

じゃあまた。

2019年5月10日金曜日

どうしようかなぁ~

今日も晴れて気持ちのいい朝です。

焙煎日なので本日も早くも小屋に引きこもっています('◇')ゞ

{コーヒー情報}
パナマベルリナの生豆入荷がストライキの影響で入荷遅れです。
なので、欠品中です。

*パナマの代わりにミヤンマーピンウールウインを中煎りで提供します。

*年末特別焙煎の高級豆「アメリカ・サンタバーバラ」入荷しました。
2kgの入荷です。予約受付中です。

*今月のブルマンの予約焙煎日は28日です。

{煎人の独り言}
東京オリンピックのチケット受付が始まったけど、、、
何か1種目でも観戦したいと思うけど、、、
もう、見ることが出来ないだろうから行きたいな、、、

前回の東京オリンピックの時はまだ小学生で親父がバイクで学校まで
迎えに来て妹と3人乗りで箱根まで聖火ランナーを見に行ったのを
覚えています。
警察官に3人乗りを注意されたけど特別におとがめもなく
観戦できたことをなんとなく覚えています。
昔はそんな時代だったけど、、、

どうしようかなぁ~
じゃあまた。

2019年5月9日木曜日

また

今日も富士山がきれいに見えていました

{コーヒー情報}
パナマベルリナスペシャルリザーブ 完売です。

タンザニアが残り僅かです。

*中深煎りの豆が少なくなりました。

{煎人の独り言}
大津で子供を巻き込んだ大きな事故がまたおきました。
幼い子供が2人も犠牲になり10人以上が大けがをしています。

自分も配達をしていて右折する時には気を使います。
なるべく右折をしないようなルートで配達をしています。
右折車両がいると後ろが繋がってしまい信号が1回で通行できなく
イライラしてしまいます。
また、右折や左折のウインカーを付けたまま交差点に入り
そのまま直進していくウインカーの消し忘れの車両もよくいます。
曲がってくるのかな?と思うから行こうとすると、
まっすぐ来るので驚きます。

先日も80歳すぎの老人が幼い子供と母親を犠牲にした事故があったばかり
だし、沼津では静岡新聞社の社員があおり運転をしたあげく信号待ちの車両に
ぶつかり悪質なので昨日逮捕されたとニュースでやっていました。
なんだか世の中大丈夫かな?
相変わらず詐欺電話も減らないでそれを仕事としてやっている奴らも多いし

気をつけて配達に行かないと・・・

2019年5月8日水曜日

晴天なり

今朝は肌寒かったけど富士山もきれいに見えました。

{コーヒー情報}
*昨日焙煎したのですが中深煎りの豆が少なくなりました。

タンザニアが残り僅かです。

ペルー・ブルーコンドル 中深煎りの濃い目ですが苦味があり
ペルーは少し濃い目のが美味しいですね。

パナマピーベリー 癖もなく飲みやすいです。

*エルサルバドル温泉・パナマベルリナスペシャルリザーブ
コスタリカアキレス・ベトナム の生豆が欠品状態でしたが
今週入荷する予定です。

{煎人の独り言}
今日は配達日なのでお天気が良くて良かったです。
じゃあ行って来ます。

2019年5月7日火曜日

お疲れでした。

大型連休も昨日で終わりました。
お疲れ様でした。

ガリオンも異業種交流で「おだし香紡」さんとコラボイベントを
行いました。初めての経験でしたが多数の方にも抽出おだしを
体験していただいたので良かったかなと思います。
お疲れ様でした。

連休最後の日は定休日でしたので連休仲間に入れてもらいました。
違うか~~!

今年初物のタケノコ堀に行ってきた。
毎年行っているのですが今年は4月に雨が少なかったからタケノコが
出てくるのが遅く昨日も例年より少なく細いものが多かったです。
夕食に早速食べました。でも孫たちは食べませんね。

大きいタケノコはメンマを作って食べますが、自分しか食べません。
一人で食べても減りません。今回は少し作って終わりにします。

{コーヒー情報}
*焙煎日なので珈琲豆は全部揃います。

*ピーベリーは パナマ です。

*今回は ペルー・ブルーコンドル 中深煎り やります。

*他は定番商品の焙煎です

じゃあまた。

2019年5月5日日曜日

晴れたけど

昨日はあれだけいい天気だったのに3時30分頃からカミナリの音が
聞こえ始め黒い雲が出てきたら雨になりすぐにヒョウが降って来た!
一時は白く残る位降って来た。しかも少し大粒だった。
1時間以上降り5時30分ごろには雨も止んだ。

晴れていたからサイクリングをしている方が多くいて
ずぶ濡れになっていました。

今日もそうなるのかな?

{コーヒー情報}
タンザニアが 今、完売になりました。

*他の珈琲豆は揃っています。

{煎人の独り言}
おだし香紡とのコラボイベントも今日が最終日になりました。
初めてだったので反省点もありました。

珈琲屋に珈琲を飲みに来て、
*おだしをカップ3杯飲むのは無理がある。
*珈琲と別に1杯1杯おだしも抽出する時間がない。
など、課題があります。
短い時間で決まったことなので今回はこんな感じでした。
また、やりたいと思います。

明日は定休日でお休みになります。 じゃあまた。

2019年5月4日土曜日

特には

今日は土曜日(みどりの日)
あちこち雑草や新緑で正にみどりの日になっています。
店回りの雑草も緑一色です。
草刈をやりたいのですが周りの民家では大型連休で家にいる方が多く
騒音問題になり迷惑をかけてしまいそうなので平日にやることにしました。

来週の日曜日には一斉に側溝掃除が行われます。
これが終わると田んぼに水が入り田植えの時期になります。

{コーヒー情報}
*珈琲豆は全部揃っています。

他は特にないな~
じゃあまた。

2019年5月3日金曜日

今日から本番連休

今朝は開店して、最初のお客様が背の高いガッチリした外人さん4人組の
方でした。レンタカーで来店してくれました。
ほとんど言葉が解りません?(・ω・)??
英語を習いにハワイでしばらく暮らしてこようかな(^_-)-☆

{コーヒー情報}
*本日焙煎日ですので珈琲豆は全部揃っています。

ミヤンマー・ピンウールウイン 中煎り は少なくなりました。

ケニア・インド 焙煎しました。

ブルマンの予約焙煎日は28日(火)です。

{煎人の独り言}
昨日の配達中、道路が混んでいました。
修善寺温泉は大勢の方がいて車で配達先に付くまでぶつからない様に
気配りしながらノロノロ運転でした。
熱海のお客さんが来店してきたときに「いつもの倍時間がかかった!」と
話していました。
本当に世間は10連休なんですね。
来年こそは連休にするぞーーーーーー('◇')ゞ

じゃあまた。

2019年5月2日木曜日

やっと晴れた

昨日の配達はいつもより件数も少なくて早く終わるかなと
思っていたけど、道路が混雑していました。
県外ナンバーの車も多く伊豆に遊びに来てくれているのが
嬉しいですね。
当店にも午後に10人の若い人が来店してくれました。
3台の車で来ていましたがどの車も高級車でした。
すげ~~

{コーヒー情報}
珈琲豆は全部揃っていますが残り少なくなった物もあります。

{煎人の独り言}
配達でグルグル回ってみると10連休をしているお店や会社も
それ程多くないですね。明日から4連休が多くなるのかな?

自分も子供たちが家にいたころにはゴールデンウイークの期間は
野球の大会がありほぼ毎年行っていましたね。

仕事を始めてからは休めなくなりました。
年齢を重ねると休んでもやることが無く旅行に行くぐらいしか考え付きません。

定年になると毎日がそうなんでしょうね。
自分も定年の年になっているのですが廃業するまでは経験できないかな。
その頃には体力もなく、ボ~ としているかも・・・

じゃあまた。

2019年5月1日水曜日

時代

平成から令和に元号が変わりました。
昨夜のテレビは大晦日のような感じでした。

今日は「令和」になって初めての配達日です。
配達先もお休みの所があるのでゆっくり周ってこようかな。

昨日から「おだし香紡」さんとのコラボをやったのですが
まずまずの反響でした。

伊豆日日新聞さんにも取り上げて頂き今日の朝刊に載っていました。
初めての企画でしたのでバタバタしていましたが少しずつ慣れていくと
思います。
平成から令和にまたいてのイベントができてよかったかな。

特に前もって宣伝などしていないので、たまたまご来店していただいた
お客様にお試し頂きました。
藤田弓子さんも料理では毎回「お出汁」で作るようで
気に入っていただきました。

{コーヒー情報}
珈琲豆は全部揃っています。

じゃあ配達に行って来ます。

2019年4月30日火曜日

トライ

平成最後の日・・・朝からテレビ各局がやっていました。
明日からは令和です。

大型連休も4日目になりました。
今日は1日中雨で気温も上がらないようです。
まだ、寒いです。

今日から当店もゴールデンウイークのイベントが始まります。
初めての「おだし香紡」さんとの1回目の挑戦になります。

なんか面白くなりそうな感じがして一気に話が進み急に決まった
ので今日から試行錯誤しながらやることにします。

よくよく考えてみると、珈琲屋に来てコーヒーを飲んでから
200ccのお出汁を飲むのはきついですよね!
始めからお出汁を飲めばいいのですが、
これからの思案事項ができました。

{コーヒー情報}
*珈琲豆は全部揃っています。

*ピーベリーは 久しぶりに「東チモール」です。

ミヤンマー・ピンウールウイン 中煎りで焙煎しました。

パナマ・ベルリナスペシャルリザーブ 今回で生豆が終了です。
連休明けに注文となりますのでもしかしたら欠品になるかも。

*ケニア・インドの深煎りは本日の焙煎予定はありません。
次回は金曜日の予定です

{煎人情報}
月曜日定休日以外は通常通り営業していますので、配達もやります。

じゃあまた。

2019年4月28日日曜日

今朝は気持ちのいい青空だったので久しぶりに歩いて出勤!
大型連休も2日目、休みで留守なのか歩いている人に合わない、
いつもだと数人の人とすれ違うのですが今日はいませんでした。

ガリオンは定休日の月曜日以外はがんばって営業しています。

8時に家を出たのですが空には数十本の飛行機雲がありました。
もう5分おきぐらいに航空機が上空を東から西へ向かっていきます。
夕方歩いて家に帰る時にも今朝と同じように沢山の航空機が
西に向かって飛んでいきます。
大勢の人がいろんな目的地へ向かっているんですね。
この辺は西に向かう飛行機ばかりですが、東へ向かう飛行機の航路は
何処なんでしょうかね?伊豆半島の沖ぐらいかな?

昨日は寒くて冬みたいでした。
ツバメの事が心配でしたが、今朝元気に店の周りを飛んでいたので
安心しました。

富士山もクッキリ見えて裾まで雪に覆われていました。
{コーヒー情報}
*珈琲豆は全部揃っています。

ブラジルクラシコと東チモールが少なくなりました。

グアテマラとパプアニューギニアも少なくなりました。

明日は定休日でお休みになります。  じゃあまた。

2019年4月27日土曜日

ストライキ

風も冷たくお天気もよくない。
寒い。
世間は今日から大型連休に入ったみたいです。
・・・・頑張るか~

{コーヒー情報}
*珈琲豆は全部揃っています。

ブルマン試飲したら「やっぱ、うまいね~」とつい口に出てしまいます。
サビ病から復活して昨年から安定供給に戻りましたが、
大昔のブルマンより香りは弱いのですが味は負けていないと感じます。

パナマの生豆が後1回の焙煎で終わってしまいます。
連休開けの生豆註文になりますのでお待ちください。

{煎人情報}
各、珈琲問屋さんが生豆を保管している 港湾倉庫がストライキで
何回か交渉していて話し合いが合意に至らないようです。
生豆を発注しても物流が混雑していて入荷状況が解らないみたいです。
これから長引くと生豆の欠品が起こるかもしれませんが
その前に解決していただきたいです。
何処も人手不足や高齢化で大変なのでしょうね。
珈琲豆の麻袋は70kgもあり物流業者には嫌われる品物だと思います。

じゃあまた。

2019年4月26日金曜日

姫沙羅ブレンド

今日も早朝より焙煎小屋に引きこもっています。
店に着いた時には雨は降っていなかったけどいつの間にか本降りの雨!
今日天気予報は雨じゃなかったと思うけど?

{コーヒー情報}
*少ない豆もありますが焙煎日だから珈琲豆は揃います。

*特別焙煎は有りません。ブルマンがまだ少し残っています。

{煎人情報}
函南町の「割烹 姫沙羅」さんに珈琲豆の提供が始まりました。
ゴールデンウイーク開けの5月16日から「姫沙羅ブレンド」
コーヒーメニューに入ります。

メニューもリニューアルして平日限定ランチは3種類あり
どれも食べてみたくなる内容のお得なメニューです。
特に特別ランチは1日20食限定なので予約した方がいいですね。

早く食べてみたいです。
じゃあまた。

2019年4月25日木曜日

晴れた!

天気予報は雨・くもりだったけど暑くなりそうな天気です。

{コーヒー情報}
モカ・マタリ 完売です。

ブラジル・キャラメラード 残り少ないです。

*他の珈琲豆は残り少なくなった物もありますが揃っています。


ん~~ 他は特にありません。配達日なので行って来ます。

2019年4月24日水曜日

雨かな

今日は夕方から雨予報でどうも土曜日まで天気悪そう
配達日なので雨はいやですね。

{コーヒー情報}
ブルマン 約300g残りました。

ペルー・ブルーコンドル 今回位の焙煎の濃さがいいと思います。
次回からもこんな感じで行きます。

*珈琲豆は揃っています。

{煎人の独り言}
いよいよ今週末から大型連休が始まるけど、高齢者ドライバーの事故が
心配になりますよね。
普段毎日が連休だからゴールデンウイークとか関係ないでしょうし
この期間は道路が混雑するから運転は控えてもらいたいですね。

そうそう、テレビでも見ながらコーヒーを飲んで昼寝をしていた方が
世の中平和になります。
自分も後10年位で運転を考える時期になると思うけどよく考えよう。

じゃあ配達に行って来ます。

2019年4月23日火曜日

ブルマンの焙煎日

今日も朝から気温が高く半袖Тシャツで焙煎しています。

{コーヒー情報}
ブルマンの焙煎日です。ご予約された方は早めにご来店くださいね。

ペルー・ブルーコンドル 今回も焙煎します。中深煎りの濃い目です。

ケニアは19日に焙煎した物です。今日の焙煎はありません。

パプアニューギニア 前々回濃く焙煎したらチョット良かったから
今回も同じ感じで焙煎してみる予定です。

*他は定番品の焙煎です。

{煎人の独り言}
最近大きな事故が重なっています。高齢者による運転ミスが原因です。
池袋の元通産省勤務の奴は大勢殺してケガを負わせたのに逮捕されず
大阪のバス運転手は現行犯逮捕で、何かおかしくないか?
平等じゃないんですね。変な国です。
殺された親子がかわいそうです。
スリランカの爆破テロで犯人容疑者が連行されている時に市民が
ボコボコ石で殴っていましたが、日本人は我慢しすぎですね。
いまだに敗戦を引きずっているのでしょうね。
敗戦の東京裁判で日本を救ってくれたのはスリランカの国王じゃ
無かったかな??

じゃあまた。

2019年4月21日日曜日

衣替え

冬の上着が必要がなってきました。
朝晩は薄手の上着で大丈夫で、日中は半袖Тシャツで大丈夫です。

{コーヒー情報}
マンデリン・スマトラタイガーは残り僅かです。

*他の珈琲豆は揃っています。

*来週の火曜日23日はブルマンの予約焙煎日です。

パナマベルリナスペシャルリザーブの生豆が残り1回分の量です。
連休開けの注文になるのでもしかしたら欠品になるかも知れません。

{煎人の独り言}
池袋でまた高齢者ドライバーによる大きな事故があり、
これからの世代の人が犠牲になりました。
このドライバーの年齢まであと80年は生きられたのに、

まだまだ団塊の世代が控えているからこのようなことは増えて行くので
しょうか。まだ後15~20年は危険な状態なんですね。

高齢者が免許返納すると病院や買い物に行くのに不便だからいつまでも
運転してしまうのでしょうね。
なにか対策を考えなければならないですよね。

明日は定休日でお休みになります。

2019年4月20日土曜日

雑草

今シーズン2回目の草刈を今朝やりました。
雑草はすごい生命力です。
ぐんぐん伸びてきます。
冬になるまでこれから何回やるのかな?

{コーヒー情報}
*今日はカップコーヒーのお客様がまだ一人だけです。
豆売りはなぜか「マンデリン・スマトラタイガー」が良く出ます。

*珈琲豆は全部揃っています。

マンデリンピーベリー 香りはよくて味は乾いた感じで
香りと味のギャップが面白いです。飲んでいると甘味が感じてきます。

*ブラジル・カフェヴィーニョは今の焙煎の濃さでしばらく続けていく
つもりでいます。

*ケニア・インドは今回の焙煎で行きます。
イタリアンブレンドはブレンドする生豆が毎回少し変わります。

じゃあまた。

2019年4月19日金曜日

焙煎中

今朝も早い時間から焙煎しています。
家を出るときにはまだ少し寒いかなと思いますが、
今の時間になると暑いです。
元々焙煎小屋は暑いけどね。

{コーヒー情報}
*欠品していた銘柄も全部出来上がったから珈琲豆は全部揃っています。

*ピーベリーは マンデリン です。

*ペルー・ブルーコンドル 深煎り まだあります。
やっぱりペルーは深煎りが美味しいです。

{煎人の独り言}
10連休かー 伊豆は賑わうのでしょうか?
韮山反射炉の世界遺産効果も無くなってきているし、
桜やイチゴももう時季外れになっているし、
海水浴にはまだ早いし、
ん~ イベントはガリオンの「おだしコラボ」ぐらいしかないでしょう、
平成が令和に変わる大きなイベントもあるけどね、
人口も少なくなってさみしい伊豆になってしまうのかな。

じゃあまた

2019年4月18日木曜日

PayPay

やっと手続きが完了したので今日からPayPayが使えます。

焙煎小屋から

昨日配達から帰ったらブラジルクラシコが品切れになっていて
今日の配達分が足りない(>_<)
なので~
また早起きして焙煎しています(;´Д`)

{コーヒー情報}
*他の珈琲豆は全部揃っています。

{煎人の独り言}
ノートルダム寺院が火災で無くなってしまった。
あ~1度見ておきたかったな。フランスか~遠いな~
まだ見ていない場所は日本にも沢山あるけど行ってないな。

お城とか燃えてしまっても再建する時に木造ではもう治せる大工が
今の時代には居ないそうですね。
大きな建造物を木造で手掛けた人が居ないみたいです。

今の主婦が大鍋で大量に煮物を作る場合、醤油や塩加減が解らないのと
同じですね。(違うか~~)

焙煎が終わったら配達です。じゃあまた。

2019年4月17日水曜日

曇天

昨日焙煎が終わり配達準備をしていたら、
イタリアンブレンドが終わってしまい、急遽6時から焙煎('ω')
ついでにペルーも深煎りでやり、釜が冷えたのが8時だった。

{コーヒー情報}
ペルー・ブルーコンドル 深煎りであります。
苦味はありますが飲みやすいです。

ブラジルクラシコ 配達準備で残りが少なくなりました。

*深煎りのケニア・インドは残り僅かです。

パナマも少なくなりました。

{煎人情報}
ゴールデンウイークのイベント「おだし香紡」さんのホームページに
情報が載りましたので良かったらご覧ください。
https://odashi.co.jp/event-galleon/

じゃまた。配達に行って来ます。

2019年4月16日火曜日

イベント

タイガーウッズ 見事に復活!
自分はゴルフをやらないからゴルフのテレビ番組は見ないのですが
今回初めて見て朝から思わず「ヨシ!!」と声をだしていた。

ヨレヨレだったタイガーウッズが頑張って復活してきそうだと
だいぶ前にテレビで見ていたので前回の大会で優勝してから
きっと今回のマスターズでもやってくれると思っていました。
なんだか嬉しい。

{コーヒー情報}
*焙煎日なので珈琲豆は全部揃っています。

ケニア・インドは今回焙煎は見送りです。
12日焙煎のが残っているので今回焙煎すると大量に残ってしまい
廃棄処分になりそうなので、深煎りの豆は配分が難しいです。

*定番商品の焙煎です。

{煎人情報}
ゴールデンウイークの4/30から5/5日まで「おだし香紡」さんとコラボ
します。おだしをドリップで抽出してカップでご提供します。
「おだし香紡」は
三島でおだし専門店で営業して約80種類のおだしを販売しています。
日本1の品ぞろえのようです。
そのなから3種類のおだしを選んで、それぞれ特徴のあり違いを
楽しんでください。なかなか体験できないことだと思います。
専門店同士こだわった品物をお届けしている所が
共通していると感じます。

時間があったら寄ってください。

じゃまた。

2019年4月14日日曜日

晴れているけど

今日は夕方から雨予報です。
晴れが続きませんね。

{コーヒー情報}
*珈琲豆は全部揃っています。

*生豆情報で特に新しいことは有りません。

ブルマンの焙煎日は23日です、予約受付中

{煎人の独り言}
店内禁煙になってから喫煙者の方々も来店してくれるけど
帰る時間が早くなっていますね。
新聞や雑誌を読んだりして時間を過ごすのに慣れていないのでしょうね。
一人で来ていた方は特にそうです。
来店してくると最低1時間は居る方もいます。
昨日は年配女性2人で3時間話をしていました。
お店としてはゆっくりしていただいた方がいいので、
何か時間をつぶせる事をタバコ以外で探してほしいですね。

じゃあまた、明日は定休日でお休みになります。

2019年4月13日土曜日

何で~!

朝から気持ちのいい青空です。
気温もこれから上がってくれるのかな。

今朝はツバメがお店の入口に何度も来ています。
昨年同様子づくりするのかな?同じツバメなのかな?
それとも巣立った子ツバメが来たのかな?
ん~~解らない。
昨年の子ツバメ達です。

{コーヒー情報}
*メキシコピーベリー 香り良く 飲みやすいです。

*東チモールとタンザニアはビンの中だけになりました。

*他の珈琲豆は揃っています。

{煎人の独り言}
さっき お店で使うの品物を買いにスーパーへ行ったら「駅弁祭り」を
やっていて一人の主婦の方が「富山の鱒ずし」を4~5個くらい買っていて
残りが1個でした。。。。。

何故か解らないけど残りの1個を手に取りカゴに入れていました。
これ買う予定じゃなかったのに~ ¥1300位した。
他にもいろいろあったのに見ることも無く取っていた。
そもそも、駅弁は予定になくイベントをやっていたことも知らなかった。
あ~~残りが1個だと思ったら、、、、

スーパーには自分はあまり行かないからたまにお使いに行くと
ついつい余計なものが目に入り買ってきて、怒られる。

駅弁持って花見に行こうかな。

じゃあまた

2019年4月12日金曜日

今日も雨が降っていて気温も低く寒いです。
戻ってきたツバメ達は大丈夫なのかな?

{コーヒー情報}
ピーベリーは メキシコ です。
定番商品から外れましたがピーベリーは在庫がありました。

*ケニア・インドは今回も濃さを変更します。

*他は定番商品の焙煎です。

{煎人の独り言}
今年の桜も時間が取れなく撮影に行けなかった(;´Д`)
時間は取れなくても動けるなくなるであろう時間は日々取られていて
「あ~あの時無理にでも行っていればよかったなぁ~」と
悔いだけを残すのでしょうね。



今年歩いて出勤途中にスマホで写した城池の桜です。
ここは毎年他の桜が見ることが出来なくても必ず見られる唯一の場所です。
今回、途中で気になる桜の木があったのでスマホで写したのですが
写してみたら、普通の木でなんで気になったんだろう?

畑の中に1本あり、毎年通っていて気があることは解っていたのですが
今回は呼ばれたのでしょうか?
来年は何処で呼ばれるのかな。
じゃあまた。

2019年4月11日木曜日

寒いです

昨日は寒かったです。
この辺は雪が降らなかったけど東京でも雪が降ったようです。
今日もまだ太陽が出てこないからさむいです。
雨が振っていないだけ昨日よりいいですけどね。

{コーヒー情報}
*東チモールが残り少ないです。

*ブラジル・カフェヴィーニョ は濃く焙煎した豆に変わりました。

*他の珈琲豆は揃っています。

{煎人の独り言}
4月から店内全面禁煙になって、喫煙されていた方々も来店してくれますが
以前より帰る時間が早くなっています。
今までと同じように喫煙席だった方に皆さん座ります。
椅子の配置も変更したのでまだ落ち着かないのでしょうね。
昨日のように雨だと店外での喫煙もできないので、間が持たないのでしょうか

自分は喫煙をしないので解らないのですが、止められないものなのですか?
喫煙者は税金も払って肩身の狭い思いをしているのでなんだか気の毒です。

昔の映画俳優達はトレンチコートを羽織ってタバコを吸うシーンが
カッコよかったものですが、これも時代の流れですね。

じゃあまた。 配達に行って来ます。

2019年4月10日水曜日

本降り

配達日なのに最悪のコンディション!
本降りの雨しかも寒い。

♪こんな日はあの人の~ 
解るかな? 解んないだろうなー 

{コーヒー情報}
*珈琲豆は揃っています。

*ケニア・エンデベス 柑橘系香りはありますが、味には影響なく
深煎りの珈琲豆らしいです。

*ケニアもインドも深煎りの豆は煎りたてよりも1~2日くらい経って
ツヤが出てきた位がいいですね。

*特別焙煎用のミヤンマーピンウールウインとペルー・ブルーコンドル
これからは ミヤンマーは中煎り ペルーは深煎りで 
それぞれ焙煎することにしました。

{煎人の独り言}
4月なのに真冬の寒さになるみたいです。
雪が降っている所もあるみたいです。
温かいコーヒーのんでDVD鑑賞したいなぁ~

じゃあ、頑張って配達に行って来ます。 

2019年4月9日火曜日

いろいろ

昨日、雨で桜の撮影に行けず今年も写せなかった(;´Д`)
もう散り始めています。
今日は富士山も見えていい感じなのですが、、焙煎です。

{コーヒー情報}
ケニア・エンデベス 深煎り 柑橘系の香り 苦味が弱い
深く焙煎した割には色も薄く、苦味も弱い、やはりエチオピアの感じが
強く出ています。しばらくはこの豆でのお願いします。次回は濃くやります。

インド・トリシュラー 今回は更に長く焙煎してみたのですが
以前のインドに比べてまだ苦味が弱いです。
次回はまた違う焙煎方法でやってみます。

ケニア・インドは今回から新しい価格になります。

*特別焙煎のミヤンマーピンウールウイン は今回中深煎りで焙煎しました。
中煎りと同じく余り特徴がありません。飲みやすいです。

ブラジル・カフェヴィーニョ 濃い目の中深煎りでやりました。
ガツンとワインフレーバーがきます。やはりこれくらいの煎りがいいかな。
尚・ビンの中は中煎りのヴィーニョです。
終わるまで混ぜられないので今回の豆は店頭にありませんので今回のが
欲しい方は指定してください。

*他は定番商品の焙煎で変更はありません。

じゃあまた

2019年4月7日日曜日

見ごろになった

やっと、店の周りも桜が見ごろになりました。
明日撮影に行こうと思ったのですが、なんと!雨予報
今年も撮影は無理みたいです(*'ω'*)

{コーヒー情報}
*昨日、大量に生豆が入荷したのでハンドピックの追われています。

*珈琲豆は揃っています。

*来週焙煎分からケニア・インドが値上げになります。
ケニアは今回の仕入れ分が終わったらまた生豆が変更になります。
今回の分はエチオピアに近い感じに仕上がるのかなと予想されます。

{煎人の独り言}
最近の生豆はどれもピーベリーが多くなりました。
今回新しく仕入れたケニア・インドは多く目につきます。
グアテマラ・ニューギニア・エチオピアは特に多く入っています。
ハンドピックで取り除いている銘柄もあるのですが多すぎて大変な場合が
ありますので、今回のインド・ケニアはそのままの提供になります。
取り除いたピーベリーは店頭販売していますが、同じ国でも味が少し違います
仙豆は取り除いたピーベリーのブレンドで毎回混ざっている銘柄は変わります

じゃあまた。

2019年4月6日土曜日

開店時間

風が強く吹いて桜散らしになっています(春一番?)
今朝は気温も16度以上あり暖かいです。

開店時間は、豆売りが9:00からカップが10:00からになっています。
入り口は10時まで「CLAUSE」の看板になっていますが
豆売りはやっていますのでご注意ください。

{コーヒー情報}
ペルー・ブルーコンドル 完売です。

ブラジル・カフェヴィーニョ 気持ち浅く焙煎しました。
柑橘系香りが更に強くなりましたが味はそれ程苦くありません。
少し濃い目がいいかなと思いました。

インド・トリシュラー 今までのインドと同じように焙煎たら
少し苦味が弱い感じですので次回はもっときつく焙煎します。
インドも小粒豆になりました。

ケニア・エンデベス ハンドピックに入りましたがエチオピアと
同じように感じます。
多分味や香りが今までのケニアとは全然違う感じになると思います。
ご迷惑をお掛けしますが次回違う豆になるまでお付き合いください。

*本日、定番商品の生豆が大量に入荷して来ます。
しばらくは欠品しないと思います。

{煎人の独り言}
店内全面禁煙に伴いテーブルの配置換えをして何かシックリこなかったのですが
昨日少し変えてみました。
シックリきましたのでこのままで行こうと思います。
じゃあまた。

2019年4月5日金曜日

ケニア・・・

今朝も梅雨がおりていて寒かったです。
焙煎小屋は室温が低いので暖房を入れながらやっています。

{コーヒー情報}
*昨日、新しく仕入れたケニアが小粒すぎてケニアらしくない!
モカの用に小粒豆でした。サンプル請求しなかったのが失敗です。
30kg入荷ですのでしばらくはこの豆でのご提供になります。
これからハンドピックして来週の焙煎から販売になります。
インド・トリシュラー 本日焙煎します。
新しい農園の豆になります。

カフェヴィーニョ 気持ち浅く焙煎してみます。

{煎人の独り言}
桜がここ数日で満開に近くなりました。
8日の定休日まで散らずにあればいいなと思います。
写真を写しに行きたいですが、自然あいてですから天気次第です。

{店内情報}
湯川さんの写真入れ替えが行われ、
また雰囲気の違ったきれいな写真が飾られていますのでご覧ください
最近のデジカメ撮影ではなく、フイルム撮影したものばかりです。

じゃあまた。

2019年4月4日木曜日

( ゚Д゚)

昨日、ブログを書いたのに更新ボタンを押し忘れていました。
今、昨日のブログを更新しました。
配達準備でバタバタしていてわすれたのかな?

{コーヒー情報}
*ケニア・インドの深煎り豆 が残り僅かです。

*ブラジル・カフェヴィーニョ も残り僅かです。

*ベルー・ブルーコンドル も残り少なくなりました。

インド・トリシュラー  ブラジル・キャラメラード
イエメン・モカ・マタリ 今朝入荷しました。

左と中はインドの麻袋表裏です。

*本日ケニア・エンデベス も入荷予定です。

じゃあ配達に行って来ます。

配達日

今朝もまだ寒かったです。
東北では大雪になり桜の花にも雪が積もっているニュースがありました。

{コーヒー情報}
*昨日の焙煎から東チモールがニューロットに変更になりました。

*コロンビア・アンジェリカもニューロットです。

*今週末にはインド・ケニア・グアテマラ・パプアニューギニア
タンザニアがニューロット入荷してきます。

*珈琲豆は全部揃っています。

{煎人の独り言}
昨日店内の模様替えをして初日の営業でしたがお客さんが少なく
反応が解りませんでした。
今まで喫煙と禁煙を分けていたので椅子が違っていました。
今度は両方に配置しましたが1人掛けの場所にいいところがなく
とりあえず様子見で配置しました。
今まで喫煙されていた方は来店してきてもいつもの場所に行きます。
やはり、座り慣れた場所がいいのですね。
カウンターの椅子も変更したのですが少し低いようです。

じゃあ配達に行って来ます。

2019年4月2日火曜日

ヴィーニョ!(^^)!

元号も「令和」に決まって昨日はテレビのニュース番組も一色でした。

今月からガリオンの店内全面禁煙になり模様替えしました。
椅子の場所も移動しました。
喫煙される方は外のテーブルの近くでお願いします。
声をかけて頂いたら灰皿をお渡しします。

{コーヒー情報}
ブラジル・カフェヴィーニョ 焙煎しました。
成熟した赤ワインフレイバーが強烈に漂います。
他の珈琲豆とは味も香りも違う世界の豆のようです。
ん~~~好き嫌いがでそうな珈琲豆ですね
新規メニュー表に加えました。

ペルー・ブルーコンドル 焙煎しました。

ピーベリーは エチオピア です。

*ちょことケーキセットに手作りワッフルが加わりました。

*ケニア・インドが値上がりしましたので価格表も変わりました。
今週分は両方とも以前の価格です。来週分から変更になります。

じゃあまた。

2019年3月31日日曜日

風が強い

午前中、店回りの草刈をやっていました。
今日は風が強く吹いているのでお客さんの動きが悪いと予測し
草刈をやったのですが、予想通り「ひま~」です。

不思議と台風や大雨でも来店して来るのですが、強風の時には
お客さんは少ないです。
なぜ~?

{コーヒー情報}
エチオピア・イリガチャフ 完売してしまいました。

ケニアも僅かになりました。

*他の珈琲豆は揃っていますが残り少なくなりました。

{煎人情報}
明日から店内は全面禁煙になります。
珈琲豆の価格変更、銘柄変更があります。

新しい年号は何でしょうかね?
じゃあまた。明日は定休日でお休みになります。

2019年3月30日土曜日

まだ寒い

今朝は寒いです。
午後~夜に雨になる予報です。
明日の日曜日で3月も終わり年度末で新しい生活も始まり、
引越しとか移動で不安になったりワクワクしたりしていて
ストレスを溜めないようにしないと体調不良になるかも・・・

{コーヒー情報}
*移動の挨拶用に「ドリップパック」の箱入りが手ごろでいいと
よく売れます。

*珈琲豆は揃っています。

ブラジル・カフェヴィニョ 火曜日に焙煎します。
中煎りと中深煎りの間くらいでやってみるつもりでいます。
生豆の香りがすでに柑橘系のワインフレーバーがしています。

4月1日から珈琲豆の価格と銘柄変更があります。

{煎人の独り言}
新年号は何になるんでしょうかね?
お店の資料関係で作り直さないとならないものがないか
調べないと、しばらくは気が付かないかも、、
ご迷惑をおかけしたらごめんなさい<(_ _)>

じゃあまた。

2019年3月29日金曜日

ヴィニョ入荷

やっと静岡の桜が開花宣言です。
東京は満開なのに、、、

本日焙煎終了しました。
珈琲豆は揃っています。

昨日の配達で1件記憶ちがいで配達を忘れてしまい
これから行って来ます。

{コーヒー情報}
ブラジル・カフェヴィニョ 入荷しました。
来週からメニュー表に新規に加えます。
生豆が入荷されて来る間はメニューにあります。

ケニア・インドが来週から値上げになります。

イタリアンブレンドがメニューから無くなるかも・・・
ケニア・インドが基本でブレンドになっていますので同じく値上げするか
違う豆を使って焙煎して価格はそのままにするか思案中です。
しばらくは現状維持です。

じゃあまた

2019年3月28日木曜日

まだ?

東京はソメイヨシノが満開になったそうです。
静岡はまだ開花宣言がでていません。

昨日の配達ですでに満開の桜もありましたが品種が違うのかな?
遺伝学研究所通りの桜はまだツボミでした。
三島大社はどうなんだろう?

今年、、写真撮りたいなー と思っています。

{コーヒー情報}
*残り少ない豆が多くありますが欠品している豆は有りません。

ブルマン まだ残っています。

{煎人の独り言}
店の広場の草刈をやったのですが、他の雑草が無くなったらタンポポが
でてきた。今度はタンポポ畑になりそうです。

じゃあ配達に行って来ます。

2019年3月27日水曜日

桜・・まだ

今日は配達日なので晴れてよかったー
静岡は桜の開花宣言がまだなので配達しながら確認してきます。

{コーヒー情報}
ブルマン 300g 残りました。店頭販売してます。

タンザニアが残り少なくなりました。

*他の珈琲豆は揃っています。

{煎人情報}
気温も上がってきて「水出しコーヒー」が出るようになりました。
価格が¥648ですが、細かすぎて面倒とよく言われるので
4月から¥650にします。
10月の消費税引き上げの時には¥660になります。

他にも消費税引き上げの時にも価格変更になる
商品がありますがご理解ください。

じゃあ配達に行って来ます。

2019年3月26日火曜日

ブルマンの焙煎日

忘れていた!本日ブルマンの焙煎日です。
お知らせするのを忘れていました(-_-)/~~~ピシー!ピシー!
m(__)m

{コーヒー情報}
本日も早朝より焙煎しています。
*珈琲豆は全部揃います。

*先週は何故かエチオピアイリガチャフがよくでました。
普段は他の豆に比べて売れないので焙煎量も少なくやっています。
なので重なって注文が入ると品切れになってしまいます。

*4月から珈琲豆のメニュー変更が少しあります。

{煎人情報}
早いですねー 3月ももう月末になります。
4月からガリオンの店内は全面禁煙になり、
コーヒ豆のメニューも少し変更になります。

ワッフルを昔やっていたのですが人手不足により止めていました。
今月試しに手焼きではなく機械で焼いて「アイスクリームワッフル」を
メニューに入れてみました。
子供さんにはいいかなと思います。

じゃあまた。

2019年3月24日日曜日

来た~~

ツバメが戻って来た~~
配達日の時に数羽見かけたのですが見間違えかなと思っていたけど
今日、てくてく歩いて出勤してきたのですが、あちこちで確認でき
店の周りも飛んでいました。
また、店の入り口で子育てをすると思いますのでご迷惑をお掛けしますが
ご協力ください。
 

今日出勤途中で写しました。

{コーヒー情報}
*今日は開店からカップのお客様は1人も来店してきません。
お豆のお客様だけですが、東チモールに集中してしまい残り僅かです。

*エチオピア・イリガチャフ 予約されたお客様がまだ引き取りに
来ていませんのでご提供してしまおうかと考えています。
約400gあります。

*他の珈琲豆揃っています。

{煎人情報}
店頭に麻袋を置きましたがもう半分になりました。

明日は定休日でお休みになります。

2019年3月23日土曜日

追加情報

珈琲の麻袋が欲しい方は明日店頭に置きますので
ご自由にお持ちください。

草刈開幕

昨日は春日和だったのに今日は寒い、風が冷たい。
体調崩さないようにしないと。。。

{コーヒー情報}
エチオピアイリガチャフが昨日焙煎したのですが終わってしまいました。

ケニア・インドは少なくなりました。

ミヤンマーピンウールウイン 中煎り浅目で焙煎しました。
クセも無く苦味・酸味は感じられませんので飲みやすいです。

ペルー・ブルーコンドル 深煎りは残り僅かです。
コーヒーを飲んでいると思えるパンチの効いた味です。

{煎人の独り言}
昨日焙煎が終わった後に店の広場だけ草刈をしました。
これからは毎週やるようになるのかな?
雑草はいつでも元気がいいです。
この広場もただの空き地になっているから何か使えないものかなと
思うのですが、何をするにもお金がかかり無駄な努力になりそうで
なかなか行動に移せません。
駐車場にするには地盤強化が必要になり高額な工事費がかかります
ドックランなどにはフェンスを付けないとならないし
いろいろ考えてみても結局はいまのままです。
草刈をこれからもがんばらないとならないのかな。

じゃあまた。

2019年3月22日金曜日

イチロー

イチローが現役引退!
昨夜遅い時間に会見をやっていました。
つい、見てしまったのですがこの2日間でヒット1本見たかったですね。
45歳ですか。
あれだけ動けるのは凄いと思うけどそれでも引退なんですね。
なんか イチローの大リーグは約20年みたいですが
あっ!と言う間に過ぎて行った時間に感じました。

{コーヒー情報}
*本日焙煎日なので珈琲豆は揃います。

*ピーベリーの 仙豆 が少なくなったので今日も焙煎します。

ミヤンマーピンウールウイン 今日は中煎りの浅目で焙煎します。

ペルー・ブルーコンドル まだ少し残っています。

{煎人の独り言}
最近、車の事故をよく見かけます。
配達中でも何度か見かけましたが、軽自動車が多く感じます。

配達している時でも後ろから接近してくる車は7~8割が軽自動車です。
普通車以上に性能も良くなっているせいでしょうか、
軽自動車でスピード出してもかっこ悪いだけでみすぼらしい!
スピード出したかったらそれなりの車に乗っていないと
軽は足代わりで買い物に行くぐらいでいいのに、町乗りするなよ!
軽自動車は仕事か、買い物くらいにしておけよ、だから事故がおおくなる

昨日は沼津でガードレールに突っ込んでいたし、仕事から帰る時に
側溝に横倒しになっていたのも全部軽自動車でした。
なんなんだろう?軽自動車に乗ると余裕がなくなるのかな?

自分も軽トラ乗っているから気をつけよう~~と。
じゃあまた

2019年3月21日木曜日

雨模様

桜も開花ですね。
ソメイヨシノが全国的に寿命になってきて植替えされているようです。
河津桜も寿命になってきていて徐々に少なくなるようです。
なんか人間の寿命と似ていますね。

{コーヒー情報}
*クラシコがほぼ完売です。

*中煎りが少なくなりました。

*明日の焙煎日までに欠品になる豆があるかと思います。


今日は配達日ですので行って来ます。

2019年3月20日水曜日

晴天なり

今日は気温も20℃位まで上がる予報です。
店でカップを洗ったりしていると手の指などがひび割れしますが
ガサガサな手が今日はきれいな手に戻っています。

{コーヒー情報}
東チモールとタンザニアが少なくなりました。

ペルー・ブルーコンドルもビンの中だけです。

*欠品中102のろ紙が入荷しました。


今日は配達日で件数もあるので早めに出発です。
じゃあまた。

2019年3月19日火曜日

ペルー追加情報

今日も暗いうちから店に来て焙煎しています。
桜の開花予定が静岡は24日のようですがまだ寒いですね。
これから暖かくなるのでしょうか?

{コーヒー情報}
ペルー・ブルーコンドル 今回は深煎りに近い濃さで焙煎予定です。
ps、今試飲しました。すげ~~うめぇ~ 香りは弱いけど
苦味・甘味が感じられてやっぱペルーは深く煎った方が美味しい。

*ピーベリーは 仙豆 です。

*他は定番商品の焙煎になります。

ブラジル・カフェヴィーニョが29日に入荷して来ます。
4月から新しいメニュー表で販売します。
カフェヴィーニョも新たにメニューに加わります。

*先日お客様から前回ご提供したオーストラリアの豆が気にいったので
また仕入れてくれないかと聞かれましたので、考えています。
少し高額な豆なので前回は珍しかったので完売しましたが今回仕入れたら
どうかな?と思っています。他にも数人話があったらにしようと思う。

インドとケニアの豆がいい品物が無いのでプレミアム商品の
仕入れなりますので値上がりになります。
4月からのメニュー表から変わりますのでご理解ください。

じゃあまた

2019年3月17日日曜日

ホーほけきょ

てくてく歩いて出勤して来ました。
途中でウグイスが鳴いていました、今年初めて耳にしました。

店まで歩いて来たり帰りに歩いたりしていますが、約7kmあります。
最近は娘が退社してしまったので人材不足により帰りに歩ける時間が
無くなってしまいました。以前は週に3回は歩いていたのですが、
土・日の晴れた日に朝の出勤だけしか時間が取れません。

そんな中、最近気がついたのですが、橋の下で生活している方が
隣の橋の下へ引越ししました。
病気にならないのですね?
保険証もないだろうし、すごいね。もう5年は住んでいます。
ストレスや欲も無いから病気にならないのでしょうね。
台風や大雨、真冬、真夏、に一人でよく生きていられるよな
と思います。不安や恐怖心もないのでしょうね。すげ~~

{コーヒー情報}
*モカ・マタリホワイトキャメルが残り少ないです。

*他の珈琲豆も少なくなった物もありますが欠品した豆は有りません。

明日は定休日でお休みになります。

2019年3月16日土曜日

寒い

まだ肌寒いです。
雨予報がずれています。

{コーヒー情報}
*珈琲豆は全部揃っています。

*4月より珈琲豆のメニューと価格が少し変わります。

*ペルー・ブルーコンドルとミヤンマーピンウールウインは
生豆がある分特別焙煎として変わりばんこでご提供します。
焙煎の濃さは変わると思います。

*ブラジル・カフェヴィーニョはまだ入荷されません。

{煎人の独り言}
いろいろ4月から変わってきます。
お店も全面禁煙になるし、年号も変わるし、ばたばたしそうな予感がします。

加齢と共に対応できるのに時間がかかるので心配です。
お店には若い年代の子がいないので「あ~でもなく、う~でもなく」
集まって唸っているばかりです(笑)
物忘れも多くなるし、、、ごめんなさいね~  です。
じゃあまた。

2019年3月15日金曜日

ミヤンマー

本日焙煎中です。
朝は寒かったけど今は丁度いい気温です。

{コーヒー情報}
ミヤンマー ピンウールウイン 中煎りで特別焙煎しました。
飲みやすく後味もよく苦味・酸味がバランスのいい豆です。

*焙煎していますので珈琲豆は全部揃います。

コロンビア・エメラルドマウンテン 完売です。
次回焙煎予定はありません。

ペルー・ブルーコンドル 今回の焙煎分は残り80gになりました。
次回焙煎は濃くなります。

{煎人の独り言}
昨日はカップコーヒーのお客様が切れ目なしに来店して来ました。
配達から帰ってきたらほぼほぼ満席状態でした。
使用したカップやコップを洗う時間が無いくらいでした。
なぜかウインナーコーヒーとコーヒーフロートが多くでました??

先日は暇でぼ~~としていたので本当に人の流れは解りません(。´・ω・)?
今日は気合を入れて待ち構えているのですが、、、、
普段通りです・・・??

じゃあまた。

2019年3月14日木曜日

昔~むかし

今、、
冷たい風が吹いていて寒いけど晴れていて春近しです。

{コーヒー情報}
*エルサルバドル温泉コーヒーとベトナムが少なくなりました。

*他の珈琲豆は揃っています。

{煎人の独り言}
朝のニュース番組で今の若い子たちのファッションが両親やじじ、ばばの
昔来ていた洋服をもらって着るのが流行になっているみたいです。

自分もそうだけど、ほとんどの服は処分してしまっています。
もう子供たちも大きいので孫が大きくなった時に着るかな?
多分流行も変わっているから要らないだろうな。

自分はあまり洋服には興味がないから、購入した服はサイズが変わったり
穴が開いたりして買い替えるくらいです。
ジャンバーなどの上着は10年は最低着ていますね~
革ジャンはもう40年近いです。
孫が着るか解らないけど捨てないでおこうかな。

じゃあ、今日も配達に行って来ます。

2019年3月13日水曜日

独り言

晴れているけど風が冷たい。
配達日だから晴れている方がいいけど。

{コーヒー情報}
*珈琲豆は揃っています。

{煎人の独り言}
昨日は焙煎に追われて忙しかったけど、お店は暇でした。
今までで一番暇だったかな?
カップコーヒーのお客様は2組ぐらいでした。
豆のお客様はそれなりでしたが、火曜日にしては少なかったです。

客商売をやっていると良く感じるのですが、
人の流れはなんで重なり行動も同じようになるのか不思議です。
さっきまで誰も来店して来なかったのに待ち合わせしているかのように
同じタイミングで来店してきて対応にてんてこ舞いしたり、
「今日はお天気もいいから忙しいかな」と思ったら暇で、
台風の日には忙しかったりします。

人は何に動かされているのかな?
本当に不思議です。

配達に行ってこよう~ 
今日は新人の方もいるから家を探すのに時間がかかるかも。
じゃあまた。

2019年3月12日火曜日

ペルー・ブルーコンドル

晴れていて気温も高いから春かな~

今日も早い時間から焙煎しています(^_-)-☆

昨日は東北震災があった日でした。まだ復興は進んでいないようですね。
娘の大学時代ソフトボール大会が女川であったので応援に行き泊った場所も
女川でお土産を買った場所が何も無くなっていた映像を見たときには
衝撃でした。いつかまた行こうと思っています。

{コーヒー情報}
ペルー・ブルーコンドル 本日中深煎りの浅目で焙煎しました。
<試飲結果> 丁度いい濃さでした。飲み終わった後コクを感じます。
クセもなく飲みやすいです。チモールに似ているかな?

ピーベリーは グアテマラ です。

*ケニア・インディアが欠品中です。出来上がりは、昼過ぎ頃になります。

*コロンビア・エメラルドマウンテン まだ少しあります。

{煎人情報}
4月から「ケニア」の豆が値上げになります。
違う銘柄にしてもいいのですが、開店当時から扱っている豆なのでやっぱり
変える訳にはいかないかなと思います。
グレードのいい豆がスタンダード品しか無いので4月からは高額豆の
仕入れになりますので販売価格も値上げになります。
ご迷惑をお掛けしますがご理解ください。

じゃあまた。

2019年3月10日日曜日

なんか寒い

晴れていたけど雲が多くなってきました。
寒く感じます。

{コーヒー情報}
*新豆のミヤンマーとペルーは両方とも思ったより小粒でした。
生豆の感じはミヤンマーが中煎り、ペルーが中深煎り~深煎りが
いいかなと思います。テスト焙煎でいろいろ濃さを変えてみます。

*欠品中の豆は有りませんが モカ・マタリ が残り僅かです。

{煎人情報}
4月より店内は全面禁煙になります。
喫煙される方は外でお願いすることになります。
灰皿はお声掛けしていただければお渡しします。

屋根が無いから雨の日は我慢してもらうことになるか傘をさして
喫煙して頂くことになります。
愛煙家の方々にはご迷惑をお掛けしますが世の中の流れですので
ご理解ください。

明日は定休日でお休みになります。

2019年3月9日土曜日

早くも・・ご案内

今朝はお天気がいいので歩いて出勤しました。
伊豆の国いちご狩りのセンターのも観光客の方々が来ていました。
もう明日には雨予報です。

{コーヒー情報}
早くも年末特別焙煎豆の予約を始めました。
今年はアメリカ・カリフォルニア・サンタバーバラの貴重品です。
超高額商品ですのでゆっくり思案していただこうと思い今からご案内
させて頂きました。
価格はまだ決定していませんがこの位かなと思います。
品物もまだ入荷していませんのでこれからになります。
詳しい資料が入りましたらまたご案内します。

*昨日、ミヤンマーとペルーの生豆が入荷しました。
これからハンドピック後ご提供を開始します。
 

じゃあまた



2019年3月8日金曜日

晴天なり

富士山が全面雪できれいでした。
この晴れも明日までの予報です。
本日も焙煎しています。
新しい豆が本日入荷予定ですので楽しみです。

{コーヒー情報}
*珈琲豆は全部揃います。

*コロンビア・エメラルドマウンテンまだ少し残っています。

{煎人の独り言}
先月まで求人をしていたのですが、結局1人の問い合わせもなく
やめました。
営業形態や還暦夫婦2人で出来る範囲でやる方向に変えていかないと
だめなんでしょうね。

働き方改革の話を聞いたのですがあれは都会でのことですね。
田舎は働いてくれる人を探すのが大変なのに、
人がいたと思ったら「毎日は働けません。4時までがいいです」
「土日は働けません」とかいろいろ制限があり苦労します。
中には自分のへそくり用にしたいからと1日だけ働きたい人もいます。

コンビニや深夜スーパーも24時間営業を辞める方向で
進めているようですが、いいことですよね。
無駄がなくなるかも。

仕事も財産も無く家族もいないような者が「生活保護手当」で
20万近い金額をもらえるなんてこんな制度やめるべきだ。
仕事して税金を納めている者と不平等だ。
働く場所は沢山あるのに働かないで税金を盗むのだから腹立つ。

じゃあまた

2019年3月7日木曜日

全面禁煙

今日は暗いうちから焙煎しています。
5時30分はまだ暗いです。小雨だからかも・・・

昨日ガリオンブレンドが大量に出てしまったので、
今日の配達分と店頭分がないため急遽焙煎することになりました。

焙煎してからの配達になるため早い時間から頑張っています。
働けど働けど我が人生・・・・一歩一歩です。

そんな訳で午前中には全部珈琲豆は揃います。

{煎人情報}
昨日もお知らせしましたが4月1日から店内全面禁煙になります。
珈琲にたばこは付き物でしたが、最近では別物扱いですので
愛煙家の方には申し訳ありませんが決めさせて頂きました。

自分は、たばこを吸ったことが無いので煙の良さが解りません。

子供の頃、家はたばこ農家でした。(その後いちご農家になった)
たばこは昔、専売公社だったので葉っぱ1枚まで管理されていました。
葉っぱを乾燥させるのに昔は一晩中乾燥室の火を消さないように
ご近所で当番管理していました。
夏が乾燥機を動かす時期だったので当番の方々がラジオでプロ野球や
相撲、プロレスなどを聞きながら将棋をやったりしていたのを
記憶しています。
最近はすべてオートだと思いますが。

なので、小さい頃夏休みは無くお手伝いで終わりました。
こんな大変な思いをして作るたばこは見るも嫌になりました。
でもそう感じていたのは自分だけみたいで、父親もご近所さんも
みんなヘビースモーカーでしたね(笑)

たばこ畑には「ひばり」という小さな鳥が巣を作っていました。
すごく利口な小鳥でしたね。空高くいい声でなくので
あの「美空ひばり」の名前はこの鳥から付けられています。

じゃあ配達に行って来ます。

2019年3月6日水曜日

変更の時期

ずっと晴れていたと思ったらずっと雨になっている(。´・ω・)?
まるで梅雨入りのようだ。
一雨ごとに春が来る~と言いますが早く来い来いですね。

{コーヒー情報}
東チモールが残り少ないです。

*他の珈琲豆は揃っています。

*以前からケニアインドの豆が高額な豆ばかりで入荷困難状態です。
別の銘柄に変更してもいいのですが開店当時からメニューにある豆なので
外してしまうのも残念でなりません。仕方ないから高額な豆を仕入れて
値上げになってしまいますがしばらくやってみようかと思います。
人気が無くなってきたら別の銘柄を考えます。
4月か5月くらいから変更になります。

{煎人情報}
4月から「受動喫煙法」が導入されるようです。
店内での喫煙が難しくなりそうです。

じゃあ配達に行って来ます。

2019年3月5日火曜日

熱海(^^♪

今日も早朝より焙煎しています。
もう5時30分には明るくなってきますね。

{コーヒー情報}
コロンビア・エメラルドマウンテンは本日の焙煎で終了となります。

*今月はブラジル・カフェヴィーニョペルーミヤンマーの新しい豆が
入荷してきますのでお楽しみに!

*本日焙煎していますので珈琲豆は全部揃います。
現在中深煎りの豆がありませんので先に焙煎中です。

{煎人情報}
昨日、新しく珈琲豆を使っていただいたお店に行って来ました。
熱海にある老舗の和菓子屋「間瀬」さんです。
熱海駅が新しくなり2Fに喫茶コーナーあります。
簡単な軽食や甘味物が食べられます。
1Fには和菓子の売店があり干し柿にあんこが入った物が美味しいです。

別のお客さんの紹介で面白いコーヒーが無いかな?と訊かれて
熱海は温泉が有名だから「エルサルバドル温泉コーヒー」を進めてみました。
まだどうなるか解りませんが現在はご提供して頂いています。
通常のサルバドルより少し濃く焙煎してあります。
ガリオンではクラシコの濃さになります。

昨日は大変、美味しく飲ませて頂きました。
癖もなくスッキリと抽出されていました。
あの忙しさでは多分機械による抽出だと思いますが、
気になっていた油の幕も浮いていなく美味しかったです。
後、熱海うどんも食べてきました。

それにしても最近の熱海は凄い大勢の観光客の方が来るのですね!
東京の新宿か?と思うくらい大勢いました。
駅の近くには駐車場が少なくいつも満車で先週は止められなくて
昨日また行きなおしました。
駅は高台にあるので歩くと大変です。日本のサンフランシスコですから・・

じゃあまた。

2019年3月3日日曜日

ずっと晴れていたと思ったら、雨ばっかりになった(;´Д`)
お店の広場を見ると雑草が春を迎え青々してきた。

今日は雨の中「東京マラソン」が行われます。
滑ってケガをしないように頑張りましょう!

{コーヒー情報}
*東チモールとグアテマラが残りが少なくなりました。

*他の珈琲豆は有ります。

{煎人の独り言}
明日で痴呆の母親が施設に入ってから1年になります。
年間240万以上の出費でしかも一切控除がなく
高齢者医療費は控除になるどころかキッチリ引き落とされます。

本当に大変です。

本人は涼しい顏をしているから幸せなんでしょうね。
ストレスが無いから体調もいいようです。

これから、団塊の世代が多く痴呆症になったらその子供たちは
大勢大変な思いをすることでしょう。

痴呆症は症状なので医療費控除にはかかりません。
病気扱いになってくれればいいのですが、これから増えてくる症状
なので医療費が増えてしまうから無理でしょうね。
長生きするのはいいけれど働く世代からは荷物ですよね。

自分が気配りしながら早めの対応をして少しでも子供たちに迷惑を
かけないようにしたいです。

明日は定休日でお休みになります。

2019年3月2日土曜日

そういえば

先月バイトさん募集をしたのですが1人も問い合わせがありませんでした。
店頭だけではだめなんでしょうね。
気長に待ちますか、、、

昨日と今日と花見に行っているのかお客様が来店して来ません。
要するに、、ひま~~です。
午後もこんな感じだったら、臨時休業して花見に行こうかな・・・
 


{コーヒー情報}
*珈琲豆は全部揃っています。

じゃあまた

2019年3月1日金曜日

もう3月です。

今日から3月なのに、昨日から雨と霧です。
厚い雲があるせいか暗いです。
なんだかやる気が起きない天気です。


{コーヒー情報}
*暗いうちから焙煎していますので珈琲豆は全部揃います。

ピーベリーは コスタリカ です。

*昨日新銘柄の珈琲豆2点発注しました。
  ミヤンマー   と   ペルー です。
 

どんな珈琲豆か解らないので入荷してから焙煎の濃さを決めます。
来週入荷予定です。

{煎人情報}
もしかしたら4月から店内が全面禁煙になるかも知れません。
健康増進法が引っかかる可能性がありますので、
今、検討中です。世の中の流れで仕方ないかなと感じています。

じゃあまた。

2019年2月28日木曜日

生豆情報

おはようございます。
腰がまだ違和感があるのですが雨の中配達になりそうです。

{コーヒー情報}
*珈琲豆は全部揃っています。

エチオピアイリガチャフが残り僅かです。

ブルマンが 200g弱、残っていますのでカップコーヒーがあります。

*コロンビア・エメラルドマウンテンの代わりに
ハワイ・モカを予定していましたが、高価なので違う銘柄にします。
ミヤンマーネパールが変わっていていいかなと思います。

ペルー の生豆注文しました。お楽しみに・・・でも深煎り予定です。

インドの生豆も何とか入荷しそうです。

ケニアはスタンダード品も値上がりしていてそれ以外は高額商品になり
現行の価格では対応できないので止めるか値上げするか悩んでいます。
ケニアのファンの方が多いのでどうしようかなぁ~

追加情報
欠品中の 円錐型フィルター 4カップ用 本日入荷しました

今日の配達はお昼頃から出発で間に合いそうなのでゆっくりです。
じゃあまた

2019年2月27日水曜日

もう少し

昨日のぎっくり腰もだいぶ楽になりました。
夕方焙煎終わりの頃には動けるようになりました。
ブルマンの焙煎予定時間が遅れてしまいご迷惑をお掛けしました。
なんか数年ぶりの痛みでした。
歩き始めてからは一度もならなかったので腰痛バンドも処分してしまい
慌てて探しまくりました、ゴムバンドが見つかり今はそれをつけています。
何とか配達には行けそうです。

{コーヒー情報}
*ブラジル・カフェヴィーニョは完売しました。
3月中旬頃までお待ちください。またお知らせします。

*コロンビア・エメラルドマウンテンは次回焙煎で生豆が終了となります。

*検討中の珈琲豆
 ペルー を深煎り用に入荷しようか考え中(ケニアの代替品)
 エメラルドマウンテン の代わりに ハワイ・モカ(久しぶりに)

*昨日、載せ忘れたブルマンの入荷品の画像
 

最近はグレイン袋に入ってきます。樽も細くなりました。

じゃあ配達に行って来ます。

2019年2月26日火曜日

痛い!

やっちまった~
久々のぎっくり腰です。
心当たりがあります。
いつも休みの日には時間があれば散歩するのですが
昨日も約8kmを歩いて家に着いてから着替えをしようと思って
何気に腹筋マシンが目に入ってしまい「そういえば最近使ってないな」と
よせばいいのにガンガンやってしまった。

今朝、焙煎しに早起きして出勤準備していたら
ピキピキと痛みが・・・やばい。このまま寝れば良くなるけど・・・
ブルマンの焙煎日だし行かないと、
今、時間がたつごとに痛みが増してきた(ノД`)・゜・。

何とか焙煎しています。
明日の配達大丈夫かな??

{コーヒー情報}
ブルマンの焙煎日です。午後1時ごろには出来上がると思います。

*他は定番商品の焙煎です。。

じゃあまた。

2019年2月24日日曜日

ガタ

数日前の雨予報はなくなり晴天ですが、肌寒いです。

{コーヒー情報}
*珈琲豆は全部揃っています。

*エルサルバドル温泉コーヒーが少なくなりました。

{煎人の独り言}
駐車場が解らない人が多かったので看板を3年くらい前に作ってからは
聞かれることは無くなったのですが、その看板が木で作ってあるので
柱の部分が腐ってしまい1本だけで支えている状態なので強風で倒れるかな
と感じていますが、もうあちこちガタが来ています。

跡取りもいないのであと何年体が動くのか解らないから
どこまで設備投資をしたらいいのか悩みます。
厨房機器などのリースもいろいろメーカーから話はありますが
昨年主な機材のリースは組なおしましたから、リース満了のころには
ガタガタな状態かも・・・・

若い頃は感じないことも年齢が重なってくるといろんなことが
できなかったり考えたりしますが、現状維持になってしまいます。
じゃあまた

2019年2月23日土曜日

桜が咲き始めた

雨予報がずれたようですが風が冷たく感じて曇っています。

{コーヒー情報}
*珈琲豆は全部揃っています。

*ブラジル・カフェヴィーニョ残り少ないです。

{煎人の独り言}
今朝も歩いて店まで来ました。
約1時間強かかってきます。
還暦マラソンに参加しようと頑張っていたころはジョギングなどしながら
時間を気にしていましたが、最近は「散歩」より少し早歩き程度です。
この1時間は自分には大事な時なんだなと感じます。
いろんな考え事が頭の中に浮かんできます。
これでストレスが和らいでいるのかなと感じています。

歩き通勤路にある「城池」の周りには 河津桜がきれいに咲き始めました。
考えてみたらもう7年は歩いて通勤をしています。
いくら歩いても痩せることはないですけど・・・
 
今朝スマホで写しました。
じゃあまた。

2019年2月22日金曜日

揃いました

今日も朝早くから焙煎しています。

{コーヒー情報}
*昨日欠品していた、東チモール、タンザニア、中深煎りの豆は、
全部焙煎終了して揃いましたので何時にご来店いただいても
珈琲豆は有りますよ。

{煎人の独り言}
昨夜も知人の母親が亡くなり、通夜へ行きました。
今年になって早くも5件目になります。
引き出物のカタログギフトも選ぶのが面倒になります。

自分の母親は完全に痴呆になってしまい、自分の名前も解らず
息子のことも全く認知していません。
施設料は毎月20万強かかり家計を苦しめています。
痴呆症は病気ではなく症状なので医療費控除がまったく受けられません。
年間240万の損出になります。

これから団塊の世代が大勢痴呆になり徘徊をはじめることになるのかと
想像すると怖いものがあります。
痴呆の本人は全く覚えていないのだからどうにもなりません。

自分がもし痴呆になる前兆が見えたときにどう対応するか考えておかないと
周りの家族や関係者に本当に迷惑をかけてしまうので終活が大事です。

じゃあまた。

2019年2月21日木曜日

寒く感じる

昨日は22℃まで気温が上がり上着も要らなかったけど
今朝は曇天なので何だか寒く感じます。

{コーヒー情報}
*欠品になっている豆は有りませんが中深煎りの豆が少ないです。

ブラジル・カフェヴィーニョ 残りが少なくなりました。
今回でしばらくの間休止となります。

ブルマンの予約焙煎日は26日です。

じゃあ配達に行って来ます。

2019年2月20日水曜日

雑草日和

昨日は雑草には恵みの雨そして今日は20℃になる位の予報が出ていて
お店の周りが雑草で埋め尽くされる気配がします(-_-メ)
配達日ですのでお天気が良く良かったです。

{コーヒー情報}
*中深煎りの豆が少し少なくなっています。
タンザニアが配達でいつもより多く出てしまったので少ないです。

*他の珈琲豆は揃っています。

エルサルバドル温泉コーヒーの香りと味がいいです。
最近の浅煎り用の珈琲豆の中では大当たりです。
開店当時のキューバ・クリスタルマウンテンのようです。
浅煎り豆は珈琲豆を多く使わない方が浅煎りらしい味になります。

ブラジル・カフェヴィーニョ 3月入荷ですが問屋さんからここ10年で
最高の出来具合だと連絡がありました、、、本当かな?楽しみですね。
60kg入荷ですので少し長く販売できそうです。
メニューに加えることにしました。ブラジルが3種類になります。

{今日の1枚}
ブラジル・空港にて
じゃあ配達に行って来ます。

2019年2月19日火曜日

焙煎小屋から

本日も暗いうちから焙煎しています。
中深煎りの豆がほぼないので先に焙煎します。

{コーヒー情報}
ブラジル・カフェヴィーニョ 今回の焙煎で終わりになります
3月中旬頃ニュークロップが2年ぶりに入荷してきますので、
それまで一旦欠品になります。

ピーベリーは パナマ です。

コロンビア・エメラルドマウンテン 本日焙煎して後1回分あります。

ブルマンの予約焙煎日は26日です。(新豆)

{煎人の独り言}
バイトさん募集していますが未だに1件の問い合わせもありません。
お客さんからも聞きますが本当に働き手不足なんですね。
気長に待つしかないようです。

じゃあまた

2019年2月17日日曜日

てくてく

今日は歩いて店まで来ました。
少し近回りのため約7kmでした。

途中の通勤道路?沿いに韮山いちご狩りセンターがあり県外ナンバーの
自家用やバスが沢山あり大勢の方で賑わっていました。
イチゴハウスの前にも案内されてきたグループの乗用車も数多く
見かけました。
観光客の方が来てくれて地元は嬉しいですね。

昨年までは「河津桜といちご狩りと反射炉」のセットツアーで
賑わっていた反射炉ですが、今年はツアーから外されたみたいです。
昨日、反射炉のガイドの方が「午前中一人も来なかった」と話していました。
また、昔の反射炉に戻り、ひっそりと朽ちるまでこのままでしょうね。

今日のガリオンも暇~~~です。(トックパンはまだ1個も出ていません)

歩いて来る途中の堤防も枯草が目立たなくなる位、緑の雑草が出てきました。
お店の広場もまた雑草との戦いが始まります。

今年はツバメが来るかな?
何だか親心みたいに「無事に帰ってこれるかな」と心配です。

{コーヒー情報}
ブラジル・カフェヴィーニョ 完売しました。
次回火曜日焙煎で3月入荷まで終了となります。

*中深煎りの豆も少なくなってきましたが、今日の分はあるかな?

明日は定休日でお休みになります。

2019年2月16日土曜日

トックパン

今日から新メニュー「トックパン」を始めました。
お知らせしていた小腹対策用の小さいパンです。

トックとはフランス語でコックさんの帽子をトックハットと言うそうで
形がにているからこの名前を付けました。
上から見て、赤ちゃんのおしりにも見えたのでポポタンにしようと
思いましたが、おしりですので、やはり、、、
一個 ¥200

ジャムはイチゴ&マーガリンとはちみつ&マーガリンを用意しています。
ジャムは各1個¥30
ご来店したときには是非ご注文ください。

{コーヒー情報}
*ブラジル・クラシコが昨日焙煎したのですが残り200g位ですので
急遽焙煎します。

じゃあまた。

2019年2月15日金曜日

お知らせ

なんと!ブラジル・カフェヴィーニョが2年ぶりに入荷予定です。
3月中旬に入荷するそうです。
早速注文を入れましたがどうかな?
入荷しそうでしたらまたお知らせします。

{コーヒー情報}
*本日も早朝より焙煎していますので珈琲豆は全部揃います。

*エルサルバドル温泉コーヒーのニュークロップが入荷しました。

*ケニアは相変わらずスタンダード品のご提供です。

{煎人の独り言}
ここ2日は寒いですね。
以前参加していた写真クラブの方が1月に亡くなったと聞きました。
一緒にやっていたころに80歳だと聞いていたので85歳くらいですかね。
写真も定年になってから始める方が多いのでほぼ高齢者になっています。
動ける間はがんばろうとあちこち動くのですが、その後が問題ですね。
子供たちに写真に興味がないと機材もガラクタになってしまいます。

自分もそうですが夢中になると高額機材が欲しくなります。
カメラ本体、レンズがあれこれ数百万になります。
最近のデジカメはどんどん新しく開発され旧型はガラクタになります。

釣竿も1本数十万する物が数本あり今はカビが生えています。
道具も山ほどありますがもう時代遅れで使えないと思います。

あと10年したらこれらの品物も片づけて行かないとなりません。
慰霊写真はいいけど1枚気にいった写真を大きくして残したいな。
それまでに写さないと、、、
じゃあまた

2019年2月14日木曜日

桜田がまた

桜田義孝五輪担当大臣がまたまた失言!
池江璃花子選手について「がっかり」だと発言!
あんなのが大臣?阿部もいいかげんだね!!
阿部内閣は悪夢の内閣だ!
「がっかり」ってなんだよ。ふざけてるとしか受け入れられない。
東京オリンピックが心配です。

{コーヒー情報}
*珈琲豆は揃っていますが残り少なくなった豆が多くなりました。

*ブラジル・カフェヴィーニョに変わる豆を探していますが
見つかりませんので他の銘柄を検討中です。

{煎人情報}
先日ミニパンを新しく始める予定ですと紹介しました。
今回コーヒーを入れて作ってみました。
以前コーヒーパンを作っていたけど中断していますので、知らない方が
増えてきたのでまた再開してみようかなと考えています。
焼いて食べた方がいいかな。
まだ、ご提供するまでにはなっていません、試作段階です。

じゃあ配達に行って来ます。

2019年2月13日水曜日

・・残念

金メダル候補の「池江里佳子」さんが白血病になったみたいで
東京オリンピックには間に合わないだろうな。
最近は白血病も治る病気になって来ているみたいです。
「夏目雅子」さんも白血病だったから今の時代だったら良かったのにな

{コーヒー情報}
ブラジル・カフェヴィーニョが昨日生豆を測ったらあと1回分で終わりです。
昨日焙煎した分は配達や店頭で売れてしまい後300g位で終わりになります
来週火曜日か今週の金曜日の焙煎で終了となります。

コロンビア・エメラルドマウンテンも残り2回分で終了となります。
エメラルドマウンテンはまだ注文すれば生豆はあるのですが
他の豆にしてもいいかな?と考えています。

*珈琲豆は全部揃っています

ブルマンの予約焙煎日は26日です。
本日、新しい樽が入荷します。

じゃあ配達に行って来ます。

2019年2月12日火曜日

情報

3連休は荒れた天気で残念でした。
この辺は雪は降らなかったけど東京や千葉では積もったから大変でしたね。
今日は晴天だけれど寒いです。

{煎人情報}
熱海駅の販売コーナーにある間瀬和菓子屋さんの喫茶コーナーで
エルサルバドル温泉コーヒーの提供が始まりましたので
熱海に行くときには是非寄ってください。

{コーヒー情報}
*暗いうちから焙煎していますので珈琲豆は全部揃っています。
開店時間までに間に合わない豆もあると思います。

*ブラジル・カフェヴィーニョとコロンビア・エメラルドマウンテン
生豆があるので焙煎します。

*ブルマンの予約焙煎日は26日です。
今回よりニュークロップです。

{今日の1枚}
じゃあまた

2019年2月10日日曜日

ミニ・パン

曇天で寒いです。
こんな日は温かい珈琲をのんでゆっくりしたいですね。

{コーヒー情報}
*ブラジル・カフェヴィーニョ  東チモール  タンザニア
エチオピアイリガチャフ  コロンビア  ケニア
ほぼ完売です。

*朝から豆のお客様が多く全般に少なくなっています。

*円錐型ろ紙の大きい方、4カップ用が完売です。
来週入荷する予定です。

{煎人情報}
まだ決定ではないですがほぼ新しいメニューができました。
店内用のメニューです。

*ミニ山型食パンを12個~15個売り切れ御免で焼きます。
小腹が減った時に丁度いいサイズです。
結構見た目よりモチモチでいいです。

*名古屋で人気の小倉バターのトーストも始めようかな~と考えています。

お楽しみに~~
明日は定休日でお休みになります。

2019年2月9日土曜日

雪?

大寒波で雪予報だけど、
この辺は雨もまだ降っていないけど寒いです。

{コーヒー情報}
エチオピアイリガチャフ完売です。

*東チモールも残りが少なくなりました。

*雪予報でしたので昨日の焙煎は少なめでやったのでどうかな?

*浅煎りの温泉コーヒーサルバドルは香りも飲みやすいのでしばらく
この豆で続けていく予定です。

{今日の1枚}
お気に入りの1枚(白川郷)

じゃあまた。

2019年2月8日金曜日

出会い

風が吹いているけど晴天です。
予報では午後から雨になるようですが、、、

{コーヒー情報}
*本日焙煎していますので珈琲豆は全部揃っています。

{煎人の独り言}
「たむけん」がラーメン屋に行って従業員と写真を一緒に写して
ラーメン屋のネットに載せ「たむけん」の事を余計な一言
書いたのがたたかれています。

ガリオンにも芸能人が突然来店して来たりするので気をつけないと
先日亡くなった「キッド」さん家族が来店して来たときには
ビックリしました。
家族だったので話しかけず写真やサインも頂きませんでした。

「三国連太郎」さんが初めて来店して来た時には
ぎっくり腰になるかと思うくらい興奮しました。
三国さんにはその後家にも呼んでもらえるくらいお世話になりました

「アントニオ猪木」さんにも驚いたな!
少し話をしたけど頭の中はまっ白でした。
お付きの人が「サインしようか?」と言ってくれたので頂きました。

「鈴木亮平」さんも反射炉が世界遺産になる頃来店してくれました。
その後何かの番組で
「先日田舎の喫茶店に入ったら僕のコーヒーが一番最後でした」
と話しているのをお客さんが見て知らせてくれましたが
一人だけ違うものを注文され、大勢の他のスタッフはブレンドコーヒー
の注文だったから仕方ないことです。(ネタにされた・・)

「藤田弓子」さんは地元に住んでいるのでほぼほぼ毎月来店してくれます。

珈琲屋をやっていなかったら絶対に会えない方々なので
財産になりました。

じゃあまた。

2019年2月7日木曜日

モヤモヤ

モヤ(霧)が辺り一面にあります。
山の方は前が見えないくらいではないでしょうか?
昨日は寒く感じましたが今日は5度位上がるみたいです。

{コーヒー情報}
*珈琲豆は全部揃っていますがぼぼビンの中だけです。

*中深煎りの豆が各種気候や農園変更などで多少のブレがでています。
キャラメラードも単一農園で入荷されていますが、毎年生豆の状態は違い
コロンビアもアンジェリカで最近は落ち着いていますが、やはり生豆は
入荷ごとに違います。
これらの中深煎りの豆をブレンドしてガリオンブレンドを作るので
味や香りのも影響がでてきていると考えられます。

ガリオンブレンドはコロンビアベースのブレンドなので
特に大きな変化をさせたくないので気を使います。
最近は少し浅くすると艶がなく味も弱く感じるので少し濃く焙煎しています。
深煎りまでは煎っていないのですが数日で油がにじんできます。
水分が抜けているからでしょうけど味はいいです。

じゃあ配達に行って来ます。


2019年2月6日水曜日

解らない!

今朝パソコンを立ち上げブログを投稿しようとしたら
ブログの会社からgoogleと統合するするから使えなくなる機能が
あると連絡がありました、、
連絡が来たけど、ん~~良く解らない(。´・ω・)?
専門用語が多すぎる、、、

最悪3月からこのブログも表示され無くなるかも知れません。
毎回閲覧数が10人位の方なのでその方々にご迷惑がかかりますが、
ご了承くださいね。

元々良く解らないまま始めてしまったので仕方ないことです。
パソコンの教室にも通ったことが無く手探りで独学したもので最近の
いろんな情報にはついていけません。メールがやっとできているくらいです。
仕事を始めてからパソコンに触るようになりました。
当時は3ギガのパソコンが25万円でした。
今は嘘みたいな価格で購入できますね。

そんな訳ですので影響がなければこのまま続けていくつもりです。

{コーヒー情報}
*珈琲豆は全部揃っています。

*グアテマラがビンだけになりました。

じゃあ配達に行って来ます。