2019年8月21日水曜日

配達日

配達日です。
お盆休みの連休も終わり道路も空いているかな?
あおり運転に会わないようにしたいです。

{コーヒー情報}
*珈琲豆は全部揃っています。売るほど沢山あります(^^)v

ブルマンの予約焙煎日は27日です。

{煎人の独り言}
もうすぐ夏も終わり残暑厳しい日が来るのでしょうか。
海水浴にはここ数年行ったことが無いけど、
今年も台風で波が高く、海水浴はだめでしたね。

伊豆も海沿いの駐車場が無く、老人会が少しの空き地でも小銭欲しさに
お金を取りに来ます。道路は渋滞するし売店はぼったくりだし、
近所のプールでいいか!になってしまいます。
じゃあ配達に行って来ます。

2019年8月20日火曜日

焙煎中

今日も早くから焙煎小屋にこもっています。
まだ、沢山焙煎しなければならない!5時に終わるかな?

{コーヒー情報}
*今日は定番商品の焙煎です。

*アイスコーヒーがそろそろ注文が無くなるかなと思うので
深煎りの豆は少量焙煎に戻しました。

ブルマンの予約焙煎日は27日です。

{煎人の独り言}
あおり運転の宮崎文夫喜本奈津子が逮捕されたけど、ふざけた態度だね
反省なんかしていないよね。
以前あった人殺しの石橋和歩もそうだけど、反省なんかしてなく
多分また同じことを繰り返すんだろうな。
『バカは死ななきゃ治らない、死んでも仏の邪魔になる』
どうなっても迷惑な奴らです。
日本は加害者にやさしく殺されて死んだ人は過去の人
なんだかなぁ~~

じゃあまた。

2019年8月18日日曜日

連休最終日

連休も今日で終わりになり明日から平常になりますね。
晴れているのも今日までで明日からは曇りか雨になる予報です。
夏も終わりかな。

今日は13時から営業となりましたが、丁度いい感じです。
やはり4時30分ごろまで来客があり今は落ち着いています。
真夏の暑い時間帯は人が動きませんね。

営業時間など変更しながら対応した方がいいのかな?
今年は特別なのかもしれないけど・・・
来年は検討課題です。

明日は定休日でお休みになります。



2019年8月17日土曜日

13:00より営業

昨日・今日と余りにも暇なので
18日は13:00から営業となります。
ご了承ください。

暑くなりそう

今日は晴れていて暑くなりそうな気配がします。
明日でお盆休みは終わりになる会社がほとんどだと思います。
多分、今日・明日は暇だろうな!!

{コーヒー情報}
*欠品している豆はありませんが全体に少ないです。

*台風通過の2~3日はアイスコーヒーとホットコーヒーが
半々になりました。今日はアイスコーヒーが多くなるかな?

{煎人の独り言}
だるいですね。
夜寝るときに冷房を入れるのですが朝までそのままだと起きたとき
体が動かない。早い時間にタイマーで着ると暑くて目が覚めてしまう
熟睡が出来ていないからか、体がだるく目をつぶると寝そうになる。
早く涼しくならないかな。

じゃあまた。

2019年8月16日金曜日

まだ風がある

それ程大雨にはならなくて良かったです。
でもまだ風が強めで時々雨も降ってきます。
三島大祭も人が少ないみたいです。
今日、明日で人が大勢来ればいいのですが。

{コーヒー情報}
*珈琲豆は全部揃っています。

{煎人の独り言}
配達で沼津港のお客様の所へ行くのですが先日の水曜日は道路も
渋滞していて駐車場も満車でした。

大勢の観光客の方が来てくれたのですが、ほとんどのお客さんは
お金を落として行かず売り上げは無いようです。

熱海も同じ現象がおきていて若い子はインスタバエだけを探して
写して帰っていくようです。
年配の方々はそれなりにお土産を買われていくそうですが
スマホで写真だけ撮られて帰られてはお店も励みになりませんよね。

なんだかなぁ~~
じゃあまた


2019年8月15日木曜日

台風10号

これから西日本に大型の台風10号が上陸して来ます。
この辺でも時々勢いよく雨になりますが晴れ間もあったりします。
昼頃から午後にかけて影響がある予報です。
今日も配達日なので早めに帰宅したいかな。

{コーヒー情報}
*珈琲豆は全部揃っていますがほぼビンの中だけになりました。

*今月のブルマンの予約焙煎日は27日です。

{煎人の独り言}
今日から3日間 三島大社 のお祭りになるのですがあいにくの
天候です。
地元では大昔から行われている祭典なので何とかやりたいですね。

子供のころは楽しみな行事の一つでした。
1日遊んでいられました。

最近の露店は高すぎて考えてしまいます。
焼そば、など量が少なくなって¥500もします。
2~3こ買っていたものが1個かもしくは買いません、
帰りにスーパーで買った方が安いですからね。
ピカチューのカステラや綿菓子は¥1000もします。
原価の3~4倍の儲けじゃないでしょうか、

とても子供たちが買えるレベルじゃないですよね。
行かなくなるのも解ります。


じゃあ配達に行って来ます。

2019年8月14日水曜日

久々の雨

台風10号の影響で昨晩と今朝と少しまとまった雨が降りました。
今日は配達日なんだけど雨かー
台風がノロノロしているから被害が大きくなりそうです。
めぐみの雨がいらない雨になりそうです。

{コーヒー情報}
ブラジル・カフェヴィーニョ 浅煎り 
酸味がそれ程感じない。冷めてくると感じますが飲みやすいです。
>>今までの濃いヴィーニョもカップ用ではご提供できます。

パナマ・ベルリナスペシャルリザーブをヴィーニョの代わりに
少し濃く焙煎しました。まだ試飲していないのでどうかな・・

*珈琲豆は全部揃っています。

{煎人の独り言}
日本と韓国、香港と中国、アメリカと中国、なんかあちこちで
小競り合いが始まっていますが大事になる前に解決できるのが
「お・と・な」なんだと思うけど。
韓国のアホな大統領の振り上げたこぶしをどう納めるのかが
楽しみです。
じゃあ配達に行って来ます。

2019年8月13日火曜日

営業しています。

月曜日の定休日以外は休まず営業しています。
朝、店に来るときには小雨でしたが今は猛暑です。

{コーヒー情報}
*本日焙煎日ですのでバリバリ焙煎しています。

ピーベリーは コスタリカ です。

カフェヴィーニョが人気無くなってきましたので今回はテスト焙煎で
浅煎りにして酸味を付けてみるみる予定です。

*他は定番商品の焙煎です。

*先週末の日曜日に急遽6個焙煎したのですが、
煎り終ってからは1種類もでませんでした!煎らなければ良かった!!

{煎人の独り言}
昨日も「日守山」に登ってみました。体力が落ちています!
女性の方に抜かされてしまいました。登り、前回21分今回18分
今までのベストタイムは13分下りは8分ですからまだまだです。
とにかくすげ~汗をかきます。草刈より汗をかきます。
これから時間を作って汗をかきに行くことにします。

じゃあまた。


2019年8月11日日曜日

今から焙煎になった!

水田の米に着く害虫の消毒を「リモコン・ヘリ」でやっています。
昔は大変な作業でしたが、楽になりましたね。

{コーヒー情報}
欠品になっている品物が多くなってしまいました。
・タンザニア ・グアテマラ は欠品です。
・ニューギニア ・ケニア ・マンデリン は残り僅か
他の珈琲豆もビンの中だけになりました。

*焙煎しようかなと思いましたが、明日は定休日なので
豆が残ってしまうと考えると・・・・
と、思っていたら今豆購入のお客様がバタバタと数人来られて
イタリアンブレンドも完売になりました。

*なので~~今から焙煎になりました。
深煎りが無いので、希望される方は午後から来てください!!

ん~~参った!!

明日は定休日でお休みになります。

2019年8月10日土曜日

本日も晴天なり

猛暑が続いています。
今日から、夏季休暇になるところが多いいと思いますが
ガリオンは定休日以外営業しています。

{コーヒー情報}
*天候が連日猛暑なので珈琲豆の売れ行きがどうなのか想定できない
から、焙煎量に戸惑っています。

火曜日・金曜日が焙煎日ですのでもし完売してしまった品物は
焙煎日までお待ちください。

生豆の問屋さんも運送会社が夏期連休になってしまうので
ほぼどこ何処の問屋さんも18日まで休みの状態です。

在庫は多目に手配してありますがインド・ケニアが不安ですね。
今年はアイスコーヒー用に深煎り豆が沢山売れているので
心配になります。

グアテマラアンティグア と ケニアがほぼ完売になりました。

{今日の1枚}
じゃあまた。

2019年8月9日金曜日

焙煎終った

本日焙煎日で2時頃終った。
ほぼアイスコーヒー用に使える深煎り豆でした。
今回は「水出しコーヒー」用の豆も別に焙煎しました。

{コーヒー情報}
ペルー・ブルーコンドルを中深煎りで焙煎しました。

*イタリアンブレンドにカフェヴィーニョを入れて焙煎しました。
いつもと少し違う香りになりました。
アイスコーヒーで飲むと解らなくなります。

*他は定番商品の焙煎です

{煎人の独り言}
台風9号がどうなるのでしょうか?
昨年は5号かと思ったら一昨年だった、昨年の今頃は13号が来ていました。
大きさがでかくなっている気がします。
噴火、地震、台風と自然災害で痛めつけられていますね。
これから水害被害が多くなりそうです。

じゃあまた。

2019年8月8日木曜日

連日猛暑

連日、猛暑でおまけに台風が2個も来ている。
10号が上陸する恐れがでてきた!
昨年はこの時期5号だったのが今年は倍になっている。
異常気象なんだろうな。

{コーヒー情報}
*昨日、想定外に「水出しコーヒー」用のパックが大量にでたから
イタリアンブレンドが残り僅かになってしまいました。

*他の珈琲豆は揃っています。

{煎人の独り言}
先週アクセス数が10倍になったので驚きましたが、
今週は通常の件数に戻りました。
何でかは解りませんが日本からのアクセスより海外の方からの方が
多くあるのは面白いことだと思います。
画像も日本的なものを多く載せた方がいいのかな?
風景画像になってしまうかな。
じゃあ配達に行って来ます。

2019年8月7日水曜日

観光地

今月になってから道路が混雑しています。
平日でも縦貫道路はノロノロ状態でした。
伊豆は観光客で生活できているような場所ですから有難いことなんだけど
最近はカーナビの性能がいいので地元の生活道路まで入り込んで
どこも渋滞になってしまいます。
今日、明日は配達日だから渋滞なく行けるといいなぁ~

{コーヒー情報}
アイスコーヒー用ブレンド 残り少なくなりました。

*他の珈琲豆は全部揃っています。

{煎人の独り言}
お店も観光客の方らしき人が毎日何組か来店してくれます。

当店はコーヒーしか無いので何処かのチエーン店みたいに
食べ物、飲み物の種類も多くありません。
なので、がっかりされたり期待外れの思いをされて
帰っていく方もいると思います。

珈琲豆の販売と喫茶営業を充実させるのには人手が足りません。
これからも、人材不足は続くと思うので現状維持になります。

地元の人口減少も毎年問題になっていますが、
人が少なくなっているなか生活するのも大変です。

じゃあ配達に行って来ます。

2019年8月6日火曜日

お盆休みは無し

本日も早朝より焙煎しています。
すでに小屋の中は熱帯雨林のようです。
爽やかな風もなく、冷房もほとんど感じなくなっています。
まだ予定数の半分もできてないので、、、がんばるか~
開店時間の10時になったらポチポチお客さんが来店して来ました。

{コーヒー情報}
*ピーベリーは ベトナム です。

*今回、アイスコーヒー用ブレンドを焙煎しました。
150gで550円で今週のみ販売します。

*他は定番商品の焙煎ですのでまだ空になっている物もありますが
順番に焙煎します。

{煎人情報}
お盆休みは特に予定していませんので通常通り営業になります。
配達も通常通り行います。

{煎人の独り言}
昨日、猛暑で熱中症の危険サインが出ている中、
お昼からウオーキングに出かけ、約14kmの散歩をしました。
2時間くらい散歩しました。
普段仕事で全身汗をかくことが無いので新陳代謝が良くなったかな?

暑い時には暑い!と感じ、寒い時には寒い!と感じながら生活を
しないと自律神経がおかしくなってしまうみたいだから
これも大事なことかなと思いました。

汗かいてシャワーを浴びゴロゴロする・・・結構いい
じゃあまた。

2019年8月4日日曜日

なに???

今日も猛暑でした。
お盆が近くなったので毎年恒例行事でお寺の墓地清掃を
午前中やりました。
全身雨に打たれたようにずぶ濡れになるほど汗が出ました。
汗かきついでに店回りの草刈と自宅の芝刈りもやりました。
何かだるいです。

お寺の掃除も年々高齢者になってしまい、出てくる人も減ってきます。
なので同じことをやるにも時間がかかります、
あと数年で動ける人が居なくなるのではないかと心配です。

{煎人の独り言}
何だかわからないけど「USA」からブログにアクセスが急に増えたぞ!
100件を超えた。いつも12~20件くらいしか閲覧者がいないのに
これってやばいのかな?
もしやばいようだったら、ブログ削除になりますのでご了承ください。

明日は定休日でお休みになります。
じゃあまた

2019年8月3日土曜日

見た目

今日も朝から暑い!

{コーヒー情報}
*グアテマラが残り少なくなりましたが珈琲豆は全部揃っています。

*夏場は珈琲豆の焙煎量に苦労します。
もし欠品になりましたら m(__)m

{煎人の独り言}
毎日暑くて汗もかくけど何故か痩せないです。
まだ汗をかく分より食べている量のが多いのでしょうね。

食べないで痩せた人は何だかクシャクシャに見えます。
運動を伴って痩せた方はツヤがあります。

お客さんを見ていて感じますね。
高齢になって食べる量が減って痩せた方と運動を続けていて
食事コントロールしている方でははっきり見た目に違いが出ます。

70過ぎて人材不足で頼まれた仕事を始めた方は規則正しい時間に
働くので食べる量が減り10kg痩せたと喜んでいます。
ただ見た目がお爺さんになりました。
痩せたことに嬉しくて食べないようです。
以前も歩きを初めて今と同じくらい痩せて「もう戻ることは無い」
と言っていましたが歩くことを辞めたら元に戻っていました。
歩く苦労がなく痩せたので気分がいいみたいです。

見た目の老化はこんな風に始まるのですね。
じゃあまた

2019年8月2日金曜日

猛暑

今日も暑い!
焙煎したのですがこれだけ暑いと珈琲豆が売れるか心配です。
なので、今日は無くなった豆とアイスコーヒーに使うマメだけ焙煎
しました。もし他の豆が売り切れたらその都度焙煎する予定です。

{コーヒー情報}
*少なくなったので豆も有りますが珈琲豆は全部揃っています

{煎人の独り言}
エアコンの設定音が難しいです。
あまり下げても寒いしお客様が店内に大勢になると暑く感じるし、
何度となく変更します。

外との気温差があり過ぎていると心臓にも良くないかな?

夏でもホットコーヒーを飲んでいただきたいから
店内を寒いくらいにしておいた方がいいのかな?

とか、いろいろ考えますね。

じゃあまた。」

2019年8月1日木曜日

8月になった

店の周りは昨日からお盆になっています。
自宅の方は13日からお盆です。
お盆は農家の方が多かったころに農作物の都合で日にちが
場所場所でちがうみたいですね。
お正月みたいに同じ日になればいいのですが。

{コーヒー情報}
*珈琲豆は全部揃っています。

{煎人の独り言}
ディープインパクトが急死したとニュースで見ました。
競馬は見に行ったこともやったこともないのですが、
ディープインパクトの名前は知っていました。
あと、、ハイセイコーも知っています。
昭和・平成が少しずつ無くなっていきます。
時代の流れですね。

じゃあ配達に行って来ます。

2019年7月31日水曜日

配達

早くも今日で7月も終わりです。
暑いですがスッキリと晴れていないのでどうもだるい。
曇天で気温だけ高くサウナ状態です。

{コーヒー情報}
*焙煎手違いでモカ・マタリを忘れてしまいました。
モカが残り少なくなりました。

*ブラジル・カフェヴィーニョがワインフレーバーが強すぎるせいか
売れ行きが良くありません。少し中断しようかなと考え中です。

{煎人の独り言}
本日は月末支払日なので奥さんが銀行回りに午前中行きます。
なので、配達に出かける時間が遅くなり配達先に富士市もあるので
気分がすぐれないです。
今日の配達は時間の予定が経たないからあせってしまう予感がします。
気をつけて行かないと・・・

じゃあ配達に行って来ます。

2019年7月30日火曜日

落ち着いた

今朝も早い時間から焙煎していました。
小屋の中は今シーズン初めてエアコンが効かないほど暑かった。
なので、パソコンを触る余裕もなく今、やっと落ち着きました。

{コーヒー情報}
*ほぼ全部焙煎しました。

*定番商品の焙煎です。

*ピーベリーは エチオピア のままです。

{煎人の独り言}
この先しばらくは猛暑予報で、、、夏が来た!
今年こそ海水浴に行くぞー と 毎年思っているのですが実行出来ません。
年々気持ちだけで行動が伴いません。
多分、暑くてクーラーの部屋から外に出ないのではないかな。

じゃあまた。

2019年7月28日日曜日

豆が・・

昨日は開店と同時にお客様がご来店。

午前中、豆のお客様が多く中深煎りの豆が少なくなりました。
中途半端な残り具合ですから焙煎は出来ませんので
本日は売り切れ m(__)m です。

{コーヒー情報}
パプアニューギニアが完売になりました。

*中深煎り以外の豆は沢山あります。

*深煎りの豆も少なくなりました。

{煎人の独り言}
店の入り口で子育てしていたツバメの雛が巣立ちました。
26日の朝に居ませんでした。
昨日も何度か声が聞こえましたが巣立ったヒナなのか解りません。
今朝はもう1羽も飛来してきません。
今年はもう1回子育てがありそうな気がします。

明日は定休日でお休みになります。

2019年7月27日土曜日

ゲジゲジ

すげ~青空で暑いくらい晴れていたけど急に雨になった。
まだ台風6号は通かしていなかったんだ。
今夜、熱帯低気圧になって通過していくようです。
ゆっくりした台風だから困ったもんです。

{コーヒー情報}
*珈琲豆は全部揃っています。

ペルー・ブルーコンドル 中深煎りの浅目で焙煎したのですが
飲みやすく誰にでも対応できる感じです。
深煎りにした時の苦味が弱くなっているので美味しいです。

パプアニューギニアが残り少なくなりました。

{煎人の独り言}
昨日焙煎していたら小屋の中に「ゲジゲジ」が顔を出した。
見た目は良くない生き物ですが、ゴキブリやダニを食べて駆除してくれる
生き物だから殺さずにそのままにしておいたけど、あちこち動き回り
結構早い動きをするから焙煎に集中できないため、外に出してしまった。
年に1度は顏を出してきます。何処かに住み着いているのかな?

他にもクモで大型のがいるけど、それもゴキブリを退治してくれるみたいです
ただクモは糸をだして動き回るせいか体に付くと気になります。
見た目もすぐに逃げてくれればいいのにその場に居座るから
気持ち悪いです。

ゲジゲジは見た目が良くないからハエ叩きなどで殺されてしまうのですが
人間には刺したり噛んだり害を与えないから殺さないでそのままにするか
外に逃がしてあげてほしいですね。

1度検索してください。
じゃあまた。

2019年7月26日金曜日

焙煎終った

今朝も早朝から焙煎しました。

{コーヒー情報}
ペルー・ブルーコンドル 中深煎りで焙煎しました。

*他は定番商品の焙煎です。

今回、焙煎のブルマンは新しい樽の生豆だったので今までと同じに
焙煎してみたのですが少し濃く感じますね。次回は少し浅く焙煎します。

{煎人の独り言}
週末に台風6号が来るみたいです。
あちこちの花火大会が昨年も台風で中止になり今年も嫌な予感です。
自然災害に強烈なダメージを与えられることが多くなっている気が
します。
どうにもなりませんよね。
これから何個台風が来るのだろうか?

じゃあまた

2019年7月25日木曜日

セミが・・

昨日、配達中にあちこちでセミが鳴いていました。
今までもチラホラ聞こえていたのですが、昨日は大合唱でした。
夏本番です。

{コーヒー情報}
*珈琲豆は全部揃っていますが残りはビンの中だけになりました。

{煎人の独り言}
昨日、店に着いてからまだ天気もよく明るかったので店回りの草刈を
やったのですが、滝のように汗が流れました。

先日、小雨の中撒いた除草剤も効き目があって駐車場の雑草は枯れて
きましたので良かったです。

汗かきついでに家まで歩いて帰りました。
すぐにシャワーを浴びたかったのですが孫たちが入るのを待っていたら
9時近くになっても入れなかったので久しぶりに「日帰り温泉」に
行きました。
子供たちが夏休みになり施設は大勢の人でした。小学生も大勢いました。
折角来たからゆっくり入ろうかと思ったけど、落ち着かないから
早目に退散して来ました。
家に風呂があっても下着まで濡れたまま待っている1時間は長いです。
入浴料¥750。帰りには夕飯をコンビニで買い¥700で
約¥1500の出費、なんだか独身者のようです(笑)

じゃあ配達に行って来ます。

2019年7月24日水曜日

お~夏だ!

朝から暑い!
もうすぐ梅雨明けで猛暑になるのかな。
今日は配達日だから気配りしながら運転しよう、、と

{コーヒー情報}
ブルマン 200g残りました。
今回の樽開け品は相変わらずきれいな生豆でした。
前回と同じ焙煎にしましたが香りが弱く感じました。
味はブルマンの特徴で飲みやすく濃くがあります。
次回少し焙煎を変えてみます。香りが良くなればいいかな。

最近、マイルドブレンドがよく出ています。
お客様のホテルマッシモさん、修善寺琴茶庵さん、からは大量に
ご注文を頂きます。なので、ブレンドに使用している
クラシコとベトナムが残り少なくなりました。

*ケニアがほぼ無くなりかけています。

{煎人の独り言}
来年の東京オリンピック開催まで1年になったみたいです。
問題視されているマラソンは猛暑だとキツイでしょうね。

メダルを取れば世界で3人の中に入れるのだから凄いことなんだけど
金メダル以外は評価されないのが残念ですよね。
金は国の宝で他のメダルは個人の宝扱いなんですね。

何の競技でもいいからメダルを多く取って欲しいな。

じゃあ配達に行って来ます。

2019年7月23日火曜日

ブルマン焙煎日

今日も蒸し暑い中早朝より焙煎しています。
今週中に梅雨明けするようです。

{コーヒー情報}
*本日ブルマンの予約焙煎日ですのでご注文された方は
お早目にご来店ください。
・・・今出来上がりましたのでいつでもいいですよー・・・

ピーベリーは エチオピア です。
試飲結果・・すげ~美味しい・・柑橘系で浅いのにコクがある。

*中煎りから先に焙煎しましたのでガリオン系の中深煎りは
これからになりますので午後になってしまいます。

*他は定番商品の焙煎です。

{煎人の独り言}
2週続けて珈琲豆を使って頂いているお店に行きました。
姫沙羅さん大堂カフェです。
どちらも珈琲を飲みましたが嫌な苦味もなく後味のいいコーヒー
でした。夏は少し濃い目に焙煎するので香ばしい香りが強すぎないか
気になっていましたが大丈夫でした。
アイスコーヒーもしっかり色が出ていて美味しかったです。
自分はやっぱりホットコーヒーがいいなぁ~

じゃまた。


2019年7月21日日曜日

何か暑い!

曇り晴れで湿度が高いのか暑い!です。

今日は参議院選挙日です。
お店に来る前に投票して来ました。
何も変わらない投票になるのでしょうけど参加して言いたいこと言う!

{コーヒー情報}
*珈琲豆は全部揃っています

ブルマンは次回焙煎から新しい樽の品物になります。

{煎人の独り言}
来週から本番の夏になるのかな?
気温の低い日が続いたから体が対応できるか心配です。
徐々に気温が上がってくれればいいのですが、
焙煎小屋も引きこもっていられなくなりそうです。

明日は定休日でお休みになります。

2019年7月20日土曜日

働く?

今日もハッキリしない天気です。
広場の雑草がもう伸びてきました。

{コーヒー情報}
*珈琲豆は全部揃っています。

{煎人の独り言}
お店もいよいよ人手不足になりました。
珈琲に興味のある方!お手伝いして頂けませんか?!!

平日だけ働けます、土日だけなら働けます、4時まで働けます、
3連休が欲しいです、接客は苦手です、珈琲は飲めません、
中には週1回しかこれませんとか、
<働らかせてもらうから働いてやる。>に変わっています。

主婦はいろいろ仕事が多く環境が変わると働けなくなったり
あきると都合で勝手にやめていきます。

お客様の御蕎麦屋さんでもパートさんが休むと店を閉めるそうです。

それでも人手不足なのでお願いして働いてもらいます。
時代の流れなのでしょうか?
店の営業時間や販売内容を変えて対応するしかないのでしょうね。
今のまま営業を続けるのは無理になってきますからいずれ対応
していきたいと思います。

じゃあまた

2019年7月19日金曜日

蒸し暑い!

焙煎豆がほぼほぼ終わってしまったので
今朝も早くから焙煎小屋に引きこもっています。
数が多くありましたが一個の量が火曜日焙煎より少ないので
早目に終了になります。

雨予報だったのに少し晴れ間も見えて気温が上昇して蒸し暑い!です。

{コーヒー情報}
珈琲豆は全部揃っています。焙煎したてです。

コスタリカはアキレス農園が入荷したので来週発注をかけます。

ケニア・インドの生豆がもう少しで終わるのでまた違う農園の物に
なります。

ブルマンの予約焙煎日は23日です。

{煎人の独り言}
京都アニメ会社の放火殺人は大勢の人が犠牲になり大変なことになりました。
それにしてもあれだけ火の周りが早いと逃げられないのですね。
黒煙がすごかったけど何が燃えたんだろう?
大きな事件があると真似をする奴がいるからやめてほしいですね。
これから犯人のことも細かく解ってくるだろうけど、
奥さんや子供がいると大変だね、親は健在なのだろうか?
大勢の方が人生を狂わされ、運命なんだろうか?

じゃあまた。

2019年7月18日木曜日

1日だけ

晴れて太陽が見えたのは昨日だけになりそうです。
ん?今は薄曇りの中太陽がでているかな。

{コーヒー情報}
*中深煎りの豆は残り僅かです。深煎りのケニア・インドも僅かです。

コスタリカが完売です。

ミヤンマーピーベリーも残りが少なくなりました。

ブルマンの予約焙煎日は23日です。
今回も予約が多く店頭分は無いと思います。

{煎人の独り言}
明日の焙煎はほぼ全部の焙煎になりそうです。
また早い時間から小屋に引きこもりそうです。
だけど、土日の天気が悪いと考えなければなりません。
売れ残るより足りないくらいのがいいと思うから。
とりあえず今日の配達をがんばろう。

じゃあまた。

2019年7月17日水曜日

なんだ~

今日は配達日なので準備しています。
昨日、朝6時から夕方5時まで焙煎小屋にこもって作業していました。
なのにー
配達準備し終わったらなんと中深煎りの豆が残り僅かになってしまった。
想定外に追加が多く配達先も件数があります。
・・・・ガンバロー

{コーヒー情報}
キャラメラードが欠品になりました。

*中深煎りの豆が残り僅かになりました。

*他の珈琲豆は揃っています。

{煎人の独り言}
もったいない!
月に一度位かな?来店していただくお客様がいるのですが、
凄くきれいな方なのに、愛想がなくていつも怒っているような顏で
口数もなく余計なことは聞くな!とバリケードを張っています。
綺麗な方なのに残念です。
対応するときにも緊張します。
絶対に損していると思うのですが、、、、、
”独り言です”

じゃあ配達に行って来ます。

2019年7月16日火曜日

焙煎小屋から

連日、雨ばかりで日照不足です。
世界中で異常気象が起こっているみたいです。
大きい雷が落ちたり、ソフトボール位のヒョウが降ったり
大雨により地形が変わったりしてこれから先どうなるんだろうか?

{コーヒー情報}
*棚の珈琲豆が半分くらいからになっています。
浅煎り豆から順番にやっていますのでご理解ください。
最近は午前中お客様の来店が多くないので集中して頑張ります。

ピーベリーは ミヤンマー です。今回分で終了になります。

*他は定番商品の焙煎です。

ブルマンの予約焙煎日は23日です。新しい樽からの提供になります。

{煎人の独り言}
まだ今週いっぱいは雨が降るみたいです。
水不足は解消されますよね。
今年は冷夏なんですね。
冷夏の翌年は猛暑になるデータが出ているようなので困ったものです
丁度いいが一番なんだけどなぁ~

じゃあまた。

2019年7月14日日曜日

(*'ω'*)

薄暗く感じます。動くのがだるいです。
昨日、除草剤を撒いたけど雨が予定より早く降りしかも夜中には
結構強い雨が降っていたから多分効き目はないだろうと思います。
雑草が天気を味方につけています、、、

{コーヒー情報}
*深煎りのケニア・インドが欠品で、イタリアンブレンドも残り少ないです。
昨日想定外に多く出てしまいました。

*アイスコーヒーに使うイタリアンブレンドが少ないので
アイスコーヒーブレンドを今日だけ販売します。業務用の品物になります。
少し安くしました。100g/500円です。

*中深煎りの豆が残り少ないです。

{煎人の独り言}
今月は午前中お客様はほとんど来店して来ずに昼から5時ごろまで
大勢重なって来店して来ます。
先が読めない感じで対応に遅れ気味です。
焙煎量を多くできない状況が続いています。
少し多目に焙煎すると売れ残り、この位で大丈夫かなと思うと
足りなくなります。
これも、天気のせいかなぁ~

明日は定休日でお休みになります。

2019年7月13日土曜日

梅雨の間

雨が降っていないから朝一で除草剤を撒いた。
夕方から雨予報ですが効いてくれればいいのですが、
駐車場、お墓、家回り、に撒いてきた。汗かいた!!

{コーヒー情報}
お客様から新情報をいただきました!!
ブラジル・カフェヴィーニョがワインフレーバー感が強いですと
説明して購入され、飲んだら本当にワインみたいだから、
チーズと一緒に味わってみたら「美味しかった」と情報が入りました。
後でチーズを買ってきて試してみます。

*珈琲豆は全部揃っています。

*今回ベトナム・アラビカは中深煎りで提供しています。
これくらいの濃さのがいいかな~?とも思いますが変更はしません。

*今回のブルマン予約焙煎日は23日です。

{煎人の独り言}
先日の月曜日にてくてく散歩していたら、ヘリコプターの重低音が聞こえ
自衛隊のヘリかなと思ってイチゴハウスの横を通り過ぎたらなんと!
オスプレイが2機飛んでいた。
もっと早くハウスの陰から出ていればスマホで撮影出来たけど、
慌ててカメラ操作そして写したら「ハエか?」
と思うくらい小さくなってしまった。
結構早く飛んでいきました。

じゃあまた。

2019年7月12日金曜日

ぐだぐだ

連日スッキリしない天気なので、お客様の出足も悪く
ハンドピックが捗る毎日です。
気合を入れて('ω')開店するのですがほぼほぼ、ぐだぐだです。

今日は焙煎日でしたが、少ない数と量で様子見になりました。
もし、明日からの3連休で忙しいくなり豆が欠品になりそうな
感じになりましたら、焙煎する予定です。

{コーヒー情報}
*珈琲豆は全部揃っています。

*本日、ドリップパックコーヒーが入荷予定です。

*コスタリカの生豆が農園変更になります。

{煎人情報}
以前コラボイベントした”おだし屋”さんから「かつおだし」を10袋仕入れ
ましたので店頭販売しています。
店先には置いてありませんので必要な方は声をかけてください。
じゃあまた。

2019年7月11日木曜日

思案中

昨日の晴れ間が、、今日は午後からまた雨予報です。

{コーヒー情報}
*欠品している豆は無く全部揃っています。

*最近、肌寒いためかアイスコーヒー用のイタリアンが売れません。
大量焙煎したのですが、次回は必要ないみたいです。

*水出しコーヒー用の豆は順調に売れています。

{煎人の独り言}
昨日、配達の準備や「お中元依頼」があり箱詰め作業、発送準備で
バタバタしてパソコンに向かい合う余裕がなかった。

有難いことに、毎年数人の方が決まった方へ
珈琲豆を「お中元」「お歳暮」に使って頂き発送するのですが、
いつも最近問題になる「ゴミ」について気になります。
箱の中身に詰め物を綺麗に飾ったりも以前はしましたが
ここ数年はなるべく「ゴミ」を減らそうかと思い簡単にしていますが
贈る方の気持ちに反映しているか気になります。

これからはビニールやプラスチックの製品が使いにくくなるから
雨対策になにを使って箱を包もうか?
現在 豆を入れている袋も変えないとならないのかな?
いろいろ考えないとならないことが増えてきて困ります。

じゃあ配達に行って来ます。

2019年7月9日火曜日

焙煎しています。

昨日は久しぶりに晴れて動きやすかった~です。

{コーヒー情報}
*今日も早朝から焙煎小屋に引きこもっています。

*本日は定番商品の焙煎です。

エルサルバドル温泉コーヒーが少し濃くなってしまいました。
浅煎りがこれしかないのですが。。。御免なさい。

カフェヴィーニョとマンデリン・スマトラタイガーが空です。
順番に焙煎していきますのでまだ出来ていなかったら、御免なさい。

{煎人の独り言}
高校野球の地区予選大会も始まったのですが、雨が多くグランド状況が
どちらのチームに運をもたらすか解りませんね。
毎年、1回は見に行きたいと思っているのですが実現していません。
自分の子供がやっていなく全然知らない子供たちが戦っているのを
ゆっくり朝から弁当持ちで見に行きたいなぁ~と思っています。
当事者の親は見るのも必至ですからね。
じゃあまた。

2019年7月7日日曜日

七夕

最近は7月が梅雨になっていて8・9月が夏に感じます。
毎日雨ばかりです。

{コーヒー情報}
*コーヒ豆は全部揃っています。

*コロンビア・アンジェリカ が少なくなりました。

{煎人の独り言}
毎日、天気が良くないから歩けない!
運動不足で節々が痛くなって来た。筋肉が落ちてしまうせいなのかな?
よく雨の中、ランニングしたり歩いている方を見かけますが
そこまでの根性がない。
雨の中歩きづらいのもあるけど、、、
家に着いてから着ていた服や靴などの処理、シャワーを浴びたいけど
息子の家に行かないとならないし、自分だけの問題で済まないところが
あるから気が引けてしまう。
ん~梅雨時は食べることを控えた方がいいのかな?いやずっとかー

明日は定休日でお休みになります

2019年7月6日土曜日

雑草

昨日、焙煎が2時頃終わったので急いで草刈をやった!
もう、伸び放題になっていたから店の広場と店回りを全部やった!
いつ雨が降ってくるのか解らなく、丁寧にやると時間がかかるから
いつもより、ザックリやった!
それでも、、2時間かかり雨が降って来たからやめにした。
晴れたら丁寧にやるつもりだけどいつ晴れるのかな?
今日は草刈のせいか腰が張っている。

{コーヒー情報}
*昨日焙煎したのですが中深煎りの豆が少なくなりました。

*他の珈琲豆は全部揃っています。

ペルー・ブルーコンドル 中深煎り それ程苦味なく濃い感じ

タンザニア・ピーベリー 定番のタンザニアとは違く癖なく濃くなく

{煎人の独り言}
軽減税率導入でレジが使えなくなり新しいレジを買え!と
毎日宣伝しているけど、ふざけるなー 勝手に増税して末端の個人店まで
犠牲にして、てめーらの給料やボーナスで買ってよこせ!
レジ1台いくらすると思っているんだ。
まったくふざけた話だ!!

ここで参議院選挙があるけど阿部の自民党は入れない!!
他もダメだけど自民党だけは嫌だ!
だけど日本の国民は自民党を支持する奴が多いからな、政策など関係ない
みたいだ。香港の若者が頑張るすがたには応援したいものだ。

参議院と衆議院がせめて「ねじれ国会」になればいいのだけど。

じゃあまた

2019年7月5日金曜日

いろいろ

今朝は雨が降っていない。
昨日は一時台風並みの天気だった。
九州地方はここ毎日あんな状態だと思うと気の毒です。

{煎人情報}
>>写真展
店内に展示してある「湯川さん」のフイルム写真が入れ代わりました。
夏バージョンで花火などの風景写真が多くあります。
毎回一瞬の光を読み取り写しこんだ写真は凄いです。
フイルムは黒がきれいに出ます。
デジタルは白に色を付けるため黒がまっ黒になりません。

>>おだし
以前、コラボした「おだし屋」さんから かつおだし を仕入れました。
お店で販売しますので必要か方は申し出ください。

>>珈琲
三島駅から大社方向に少し下り楽寿園まで行かない間に
プチホテル マッシモ があります。
以前からガリオンの珈琲豆を使って頂いていましたが
今月から新しいマシンを導入してグレードアップしました。
マイルドブレンド使用ですがもう少し深煎りの豆で検討始めています。
三島駅の近くで美味しい珈琲を飲みたい方は「穴場」です。

{コーヒー情報}
*本日も早朝より焙煎しています。
欠品している豆から先に焙煎しています。

*マンデリン・ピーベリーが早くも完売になりそうなので
今回 タンザニア・ピーベリー を焙煎します。

*ケニア・レッドマウンテン 以前の感じに戻りました。
深煎りですが、飲みやすいです。
じゃあまた。

2019年7月4日木曜日

大雨だ!

最悪の天気になった。
今、台風みたいになっています。
雨、風も強いです。
九州地方では毎日こんな天気だったんですね。

今日も配達日なんだけど、、、少し出発時間を遅らせます。

{コーヒー情報}
*ほぼ棚にあるビンの中だけになりましたが欠品になっている豆は
ありません。

マンデリン・ピーベリー 深煎りほど特徴はないので飲みやすいです
残り少なくなりました。

{煎人の独り言}
ドリップパックコーヒーの製造に使う珈琲豆を昨日発送したのですが
九州の大分県にある工場に届けるので無事に届くかな?
大雨で避難勧告もでているみたいです。
大分県はニュースになっていないけど大丈夫かな。
もしかしたら製品が遅れて入荷になるかも知れませんね。

もう少したったら配達に行って来ます。
じゃあまた。

2019年7月3日水曜日

配達日

曇りで雨は夕方から降る予報なので配達中は雨にならなくて
いいかな~?

{コーヒー情報}
*昨日書き忘れました。
ケニア・エンデベス農園からケニア・レッドマウンテンに変更しました。
忙しくてまだ試飲はしていないので解りませんが、
エンデベスとは全然違う香りです。以前のケニアと同じだと思います。
ただ、価格だけは高価です。

*お中元依頼があり昨日の焙煎量は通常の倍をやったのですが
中深煎りの豆が少なくなりました。
昨日朝5:30から17:00までほぼ12時間焙煎していたのに('ω')

水出しコーヒー(冷やし珈琲)が本当に良く出ます。
購入する方は数多く購入されるので店頭で注文される場合
作るのに時間がかかるためなるべくお電話で注文してください。

じゃあ配達に行って来ます。

2019年7月2日火曜日

焙煎しています。

太陽の明るさを忘れてしまいました。

本日も早朝より焙煎小屋に引きこもりひたすら珈琲豆と向き合っています。
雨にも負けず、湿気にも負けず、、、
ただ雑草が毎日すくすく伸びるのが気がかりです。

{コーヒー情報}
ピーベリーは マンデリン です。

*他の珈琲豆は定番商品の焙煎です

ドリップパックコーヒーのクラシコと東チモールが少なくなりました。
12日に新しく製造した品物が届きます。

{煎人の独り言}
早くも7月です。
これから 猛暑、台風、などと戦いながら残暑にも負けないで
後、半年ガンバロー
じゃあまた。

2019年6月30日日曜日

台風?

先日台風3号が通過したけど今日は台風みたいな天気です。
雨と風が少し強いです。
これからさらに強くなるのでしょうか?

{コーヒー情報}
コスタリカピーベリーは残りカップ1杯になりました。

*中深煎りの豆が少なくなりました。

ドリップパックコーヒーのミックスが欠品になりました。
来月中旬までお待ちください。

{煎人の独り言}
連日の悪天候で草刈が出来ないため店の広場は草畑になっています。
気になります・・・
元気がいいのは雑草だけです。
梅雨で体はだるいですね。

明日は定休日でお休みになります。

2019年6月29日土曜日

梅雨真ん中

霧雨が降っています。湿度100%らしいです。
{コーヒー情報}
*珈琲豆は全部揃っています。

*コスタリカピーベリーは残り少ないです。

今日は何も各内容がないので、、、
じゃあまた。

2019年6月28日金曜日

暑い!

昨夜の台風3号の通過も何も影響なくて良かったです。
そのせいか今日は朝から蒸し暑い!
焙煎しているのですが小屋の温度は30℃超えています。
だる~~

{コーヒー情報}
*中煎りの豆がほぼ全部ないので中煎りが希望の方は昼過ぎには
全部揃っています。

ミヤンマーピンウールウイン 中煎りで焙煎します。

ブルマン 全部完売です。

ドリップパックコーヒーの「東チモール」「クラシコ」が
完売になりそうで残り少なくなりました。
7月初めに製造依頼、中旬には届く予定です。

{煎人の独り言}
台風が早くもできて今年はもっと大型で強烈な物が来そうな気がします
自然災害が最近は多くなっているように感じます。
地震も数が多くないですか?
なんか嫌な感じです。
ツバメももう2回目の巣ごもりしているし、ヘビを多く見かけるし
気温もハワイより高いし、、、
ん~~だめだ! 明るいことを考えないと・・・
じゃあまた。

2019年6月27日木曜日

ムムッ台風が来る

大雨になりそうな感じです。
台風が伊豆沖を通過しそうです。
今年は台風が多いのかな?

{コーヒー情報}
コスタリカ・アキレス 完売しました。

ブルマン 100g残っています。

*他の珈琲豆は揃っています。

{煎人の独り言}
大阪で G20 が開催されますが、
あちこちで規制場所が多く物流が止まってしまい、大変ですね。
台風の大雨予報が重なり無事に終わればいいですね。

黄色いボールは何処へ
じゃあ配達に行って来ます。

2019年6月26日水曜日

配達で~す

ジメジメした梅雨の雨前の晴れ日です。
明日からは雨が続き何だか台風まで来てしまう予報です。

地震も心配です。

{コーヒー情報}
*珈琲豆は全部揃っています。

ブルマン少し予約分以外に残りそうです。

マンデリン・スマトラタイガー 
今回の生豆は上品になってしまいました。
インドネシアスマトラの山奥の土臭い感じがなくなり、
コクのある深煎りで甘いものを食べながら飲むには最高の珈琲です。

ケニア・エンデベスが今回で終了になり次回からはレッドマウンテン
のご提供になります。
同じケニアでも全く違う感じだったエンデベスはもう仕入れませんので
次回からは以前と同じような感じになります。
ただ、ケニアの生豆が入荷困難な状況が続いていて価格も見合わない
金額まで高くなっています。
人気のあるケニアですが最悪銘柄変更になるかも知れませんので
ご了承ください。
じゃあ配達に行って来ます。

2019年6月25日火曜日

焙煎中

本日も早朝より バリバリ焙煎 しています。

ブルマンの予約焙煎日です。今日は3時頃の出来上がりかな?

{コーヒー情報}
ベトナム・アラビカ 焙煎します。

マンデリン・スマトラタイガー もう少し濃く焙煎します。

*他は定番商品の焙煎です。

{煎人の独り言}
沼津に ららぽーと が出来るで2000人規模のバイトさんを募集している
様ですが田舎でこの規模の人数を集めるとなると人が居ないのではないかな?

県外からも沢山来るのでしょうけど、小規模の商店はバイトさんがいなくて
困っているのに今働いてもらっている方に止められて移られてしまったら
お手上げですね。
ガリオンもずっとバイトさん募集をしていたのですが1人も来ません。
人口減少、都市に集中、いろいろな積み重ねでしょうけどね。
じゃあまた。

2019年6月23日日曜日

今日も

昨日、完売してしまった豆を今朝も早く店に来て焙煎しました。

なんだけどー 昨日みたいに豆のお客様が多くなく焙煎しなくても
良かったかなぁ~
気温が低く肌寒いからかな~

{コーヒー情報}
*珈琲豆は揃っています。

ブルマンの予約焙煎日は25日です。

*次回焙煎からベトナムをやります。

{今日の1枚}
あの~もしもし、大丈夫ですか?
明日は定休日でお休みになります

2019年6月22日土曜日

曇天

梅雨を感じられる天気です。

店の入り口にツバメが2度目の巣ごもりを始めました。
今年は3回目があるかも・・

{コーヒー情報}
*珈琲豆は全部揃っています。

25日はブルマンの予約焙煎日です。

*コロンビア・ナリーニョを久しぶりに仕入れてみました。
アンジェリカは変わらずご提供します。

ケニア・エンデベス農園の生豆が残り少なくなったので
レッドマウンテンをテスト入荷しました。
エンデベスが通常のケニアとは全然違う豆でしたのでもう仕入れません。
レッドマウンテンは生豆の香りも通常のケニアと同じですが高価なので
焙煎してから考えます。

{煎人の独り言}
今年は へび が多く出没する感じです。(勝手に感じています)
もう2回草刈をしていて見かけました。昨年は1度も見かけなかったのですが
店から家まで歩いて帰る時に堤防を横切る へび がいるのですが
何年か前は歩くたびに2~3匹見かけましたがここ2~3年は
見かけることもなく平和でしたが、今年は多くなるのかな?
何かされたことは無いのですが見るのも嫌ですね。

じゃあまた。

2019年6月21日金曜日

焙煎中

珈琲豆が少なくなったので早い時間から頑張っています。

{コーヒー情報}
*お待たせしました、本日マンデリン・スマトラタイガーを焙煎します。
ニュークロップです、生豆が前の品物よりピーベリーが多いです。
まだ焙煎していないので変わりがなければいいですね。

*ピーベリーは コスタリカ です。

ベトナム・アラビカは来週火曜日の焙煎から復活します。

イタリアンブレンドを前回煎り方を変えたのですが今回は戻します。

{煎人の独り言}
暖かくなるにつれてホット用の豆の売れ行きが落ち込みイタリアンなどの
深煎り豆が良く出るようになります。
アイスコーヒーが良いのでしょうね。
暑い時には冷たいものですよね。
「水出しコーヒー」パックが良く売れます。買われる方は5~6本
まとめて買われていきますね。
まだまだこれから暑くなるから・・頑張ろう。
じゃあまた。

2019年6月20日木曜日

豆が~

配達用の豆が足りない・・・
急遽焙煎しています。。
空になっている豆と配達用と深煎り豆です。
残りは明日焙煎します。

{コーヒー情報}
*中深煎りの豆が少なくなりました。

*全体に少なくなっています。明日の焙煎まで持てばいいけど、、

じゃあまた。
焙煎後配達になりますので少し遅れます。

2019年6月19日水曜日

配達日

今日は配達日なので晴れて良かったです。

先週配達が休みだったので今日は忙しいです。

{コーヒー情報}
*全部の豆が棚のビンの中だけになりました(*'ω'*)
配達準備をしたらいつもより量が多くなったので焙煎量も少なかったから
少なくなってしまいました。

*タンザニア 残り僅かです。

*ブラジルクラシコ も少ないです。

*金曜日の焙煎まで持てばいいのですが・・?

{煎人の独り言}
終活・・・
父親の残してあるテレホンカード、切手、古銭
などは残して置く方がいいのか、子供の自分が整理した方がいいのか
悩んでいます。

自分の 釣り道具、カメラ、写真、コーヒー屋の店舗、
自分が痴呆になったり、急死した場合には残ってしまい子供たちに迷惑が
かかってしまいそうで気になります。
捨ててしまえばさっぱりするのでしょうけど、愛着がありますからね、、

じゃあ配達に行って来ます。

2019年6月18日火曜日

営業しています。

本日焙煎日ですので、早朝からやっていました。

先週は働き方改革で店主も改革させて頂きました。

リフレッシュ休暇とも言いますね。
体が動けるうちには大事なことかも知れないですね。
母親みたいに痴呆になってしまったら何も出来ませんから・・・

{コーヒー情報}
*本日マンデリン・スマトラタイガーが入荷しました。
21日の焙煎日にはハンドピックも間に合うので焙煎します。

ブルマンの予約焙煎日は25日です。

*本日焙煎日ですので珈琲豆は揃っています。

{今日の1枚}
三日月島
{煎人の独り言}
先日母親を預けてある施設から「足が痛い」と言っていると連絡が
あったのですが「足が痛い」と解るのだろうかと思った。
名前も誰も解らないし自分の名前も解らないのに「足が痛い」と言うかな?
少し経ったらもう言わなくなったようですが、、、
振り回されています。もう施設に入って1年以上になります。
時間が解決してくれるのを待つだけです。

じゃあまた

2019年6月11日火曜日

本日より

本日より17日まで店主が留守にする為ご迷惑をお掛けしますが
お店は15日まで営業しています。
16・17日はお休みになります。


カップコーヒーはストレートコーヒーのみご提供になります。
バリエイションコーヒーのラテ関係はご提供出来ませんので
ご了承ください。


珈琲豆は通常販売しています。
昨日、大量に焙煎しましたので十分足りると思います。


発送・配達も今週はお休みになります。


{煎人の独り言}
新しい話題を求めて少し旅に出ます・・・(笑)

政府が進めている働き方改革で当店も進めようと思います・・(笑)
10連休は出来ませんが時間差のゴールデンウイークです・・(笑)

じゃあまた。

2019年6月9日日曜日

梅雨入り?

小雨が降っています。
梅雨入りではないのかな?

{コーヒー情報}
*珈琲豆は揃っていますが深煎りが少なくなりました。

{煎人情報}
明日10日は定休日でお休みになります、
11日から15日までは変則営業となりますのでご了承ください。
16.17日はお休みです。
18日から通常営業になります。
ご迷惑をお掛けする1週間になります。
スタッフが全力で対応しますのでご協力をお願いいたします。

ブログもこの間はお休みになります。

じゃあまた。

2019年6月8日土曜日

自己満足

今日も雨かと思ったけど晴れたから店回りの草刈をやった!
雨上がりで涼しいかと思ったけど、暑い!
汗かいて着替えました。
雑草だけは元気です。

{コーヒー情報}
*ベトナム・エバーグリーン本日入荷しました。
ハンドピック後ご提供になります。

*ミヤンマーピンウールウイン 少なくなりました。

{煎人の独り言}
昔の写真画像を見ていたのですが2008~9年頃から
デジカメの画像がパソコンに入っていました。
それまでのフイルム撮影した写真はパソコンに無いのですぐには
確認できません。

夢中に撮影していた時からもう10年以上経つんですね。
最近はほとんどカメラを動かしません。

数十万もするカメラやレンズもメーカーの策略で毎年の用に新型
が販売され数年も経つとメーカーのカタログからも削除されます。
フイルムの時代にはもっと機材にも愛着が持てたものでした。
これも時代ですね。

団塊の世代が定年になった頃カメラを買い写真クラブにも入り
あちこちへ撮影旅行に行ったものでした。
自分もクラブに参加したことがあったのですが、感じたことは
「人の作品を誉めない」「穴ばかり探してくる」
「よくこれを写せたね」と言えばいいのに
「偶然撮れたんだな」といい絶対に他人を評価しない。
「自己満足だな」とも、言いたい放題です。
毎回こんなでは嫌になる。

自分で気にいった場所に通い写すだけ・・・自己満足か!
じゃあまた。

2019年6月7日金曜日

曇天

今日午後から雨予報、場所によっては大雨になるとか・・
これで梅雨入りかな?

{コーヒー情報}
*本日焙煎日ですので珈琲豆は揃います。

*今月のブルマンの予約焙煎日は25日です。

{煎人の独り言}
また、今朝にニュース番組で高齢者ドライバーの事故が2件あり
やっていました。
これだけ多く事故があると自動車保険が上がるのかな?
年金と同じで高齢者が得をしてこれからの世代の負担が多くなる
益々生活がしにくくなる。
テレビで名前は忘れたけど世界3大投資家の一人が
「日本はもうじき破綻するから、日本から出た方がいい」と
言っていました。
投資家のように先を見る方は感じているのでしょうか?

じゃあまた

2019年6月6日木曜日

また!

81歳の高齢者ドライバーによる事故がまたありました。
巻き添えで亡くなった方がいなかったのが幸いですね。
お客様にも同じような年代の方がいますので気になります。
なんで、こう重なるものなのでしょうか?
何か80代に特別な電磁波が流れているのでしょうか?

{コーヒー情報}
*深煎りの豆が残り僅かになってしまいました。
今日まで持てばいいけど・・・
明日の焙煎日、金曜日は忙しくないから大丈夫だと思うけど

*全体にコーヒー豆は少ないです。

{煎人の独り言}
今日も徐々に気温が上昇しています。
配達があるから熱中症にならないようにしないと、、

じゃあ配達に行って来ます。

2019年6月5日水曜日

居ない!

子ツバメ達が巣立ってしまった!
昨日焙煎が終わってから気がついた。
あっと言う間に居なくなった。もうツバメの姿が何処にもない。
昨年より巣立ちが早い気がする。
昨年はよく飛行練習していたのに今回は何もなかった。
もう、寄り付きもしないぞー
チョットつまらない。

{コーヒー情報}
*珈琲豆は全部揃っています。

ベトナム・マンデリンが欠品ですので、ミヤンマーとペルーを
代替品で提供しています。今月末になると思います。

「水出しコーヒー」の豆が今年になってよく出るようになりました。
袋詰めに時間がかかるので5個位作っておくのですが間に合いません
配達でも出るようになりました。簡単にアイスコーヒーが出来るのが
人気なのかな。

{煎人の独り言}
先週の土曜日から人の流れが変わってきました。
午前中はほとんど来店者がいなくて、昼12時の時報と共に来店者が
来ます。ほぼ5時頃までは入れ替わりでいらっしゃいます。
なんででしょうかね?
人が動きたがる時間が同じなんでしょうね。
5分ずれてくれたら待たせないで済むのに、、、という場面が多くあります
客商売の方はみんな同じ経験をしているようです。
月の引力に左右されているのかな?
不思議です

じゃあまた。 配達に行って来ます。

2019年6月4日火曜日

焙煎小屋から

今日も早朝より焙煎しています。
もう、暑いです!

{コーヒー情報}
マンデリン・スマトラタイガーが欠品中です。
ペルー・ブルーコンドルを代わりに置いていますが味は全く別物です。

ミヤンマーピンウールウイン 焙煎しました。

ピーベリーは インド です。

{煎人情報}
来週の焙煎は10日の1回のみ焙煎ですので人気商品は欠品になるかも。
16日は臨時休業で17日は定休日でお休みになります。
11日から18日までは配達と発送は出来ませんので
気をつけてください。

{煎人の独り言}
店回りの田んぼも土日で田植えが終わったようです。
後継者も居ないようなので年々大変になってきますよね。
店のツバメ達は後継者が無事に育っていて何だかもう巣立ちしそうな位
大きくなっています。

昨日軽トラックでごみを焼却場まで運んだり、新聞紙や段ボールを
リサイクルまで運んだりしたけど60歳を超えると以前とは違い
疲れますね。夕方には動くのが嫌になりました。

じゃあまた。

2019年6月2日日曜日

ガンバロー

昨日は孫の運動会で少し見ただけでしたが
入学して約2か月で1年せいもそれなりに出来るようになるんですね。
最近の子供は生まれたときから、テレビやパソコンが身近にあり
子供対象の番組もあるから覚えるのもポイントが理解できるのでしょうね。

時代ですね。

{コーヒー情報}
*珈琲豆は全部揃っていますがマンデリンは欠品中です。

*昨日カップ用のブルマンも完売しました。

{煎人の独り言}
今はお天気もいいのですが6月は梅雨になるから雨が多くなるので
湿度も多く体調もだるくなってきます。
加齢と共に毎年辛くなりますね。がんばります。

明日は定休日でお休みになります。

2019年6月1日土曜日

お知らせ

今日は孫たちの小学校の運動会です。
晴れて良かったのですが暑そうです。
午前中はお店もそう混まないので見に行って来ます。

{煎人情報}
今月11日から17日まで店主都合によりお店が変則営業になります。

*喫茶メニューはバリエイションコーヒーはご提供出来ません。
ストレートコーヒーのみ御提供とならいます。

*コーヒ豆の販売は通常通り行います。

*配達と発送はお休みになります。

ご迷惑をお掛けして申し訳ありません。_(._.)_

{コーヒー情報}
*珈琲豆は全部揃っています。

*ブルマンもカップ用にまだ残っています。

*マンデリンは豆売り用はありませんがカップ用で残っています。

じゃあまた

2019年5月31日金曜日

ベトナムとマンデリン

店回りの田んぼにも水が入って田植えが始まりそうです。
少し山手の場所ではもう連休の頃には田植えが終わっています。

店の子ツバメ達も大きくなりました。昨年は6月5日頃ヒナが
かえったと記録されていたから今年は早いです。

{コーヒー情報}
*本日焙煎日ですので珈琲豆は全部揃います。

ベトナムが今日の焙煎で最後になり来月半ば頃まで中断します。
代わりにミヤンマーを提供します。

マンデリン・スマトラタイガーも今日から同じくらいまで中断します。
代わりにペルー・ブルーコンドルになります。

*少しの間「豆」が変更になりご迷惑をかけごめんなさいです。

{煎人の独り言}
今日で元号が令和になり1か月になりますが、子供が犠牲になった
大きな事件・事故が多かったように感じます。
これからは明るいニュースが多くなりませんかね。

6月は生活商品の値上げラッシュになるようで、
明るいことは期待できないかもね。

じゃあまた

2019年5月30日木曜日

報道の自由?

今日も配達だから晴れて良かった。

{コーヒー情報}
*ベトナム・コスタリカ が欠品になりました。
明日、焙煎します。

*アイスコーヒーに使う深煎り豆も少なくなりました。

{煎人の独り言}
川崎の通り魔でもそうだったけど被害者家族の事を考えない報道が多い!
どんな子供だったか、何が好きだったか、などは関係なく
被害者家族の事はそっとしておいてあげた方がいい。

加害者(犯人)をもっと報道すればいい。
顔写真だって中学の時のじゃ今と違うだろ!
報道関係の怠慢さが目立つ、楽な報道しかしない。
先日の元官僚じいさんの事もそうだけど被害者家族のことばかりで
加害者のじいさんの事は少ししか報道しない。
相手を選んでいるとしか思えない。
「報道の自由」が呆れてしまう。

じゃあまた

2019年5月29日水曜日

配達<(_ _)>

明け方雨の音で起こされたけど今は止んでいて気温もあがっています。
配達日だから雨じゃない方がいいな。

{コーヒー情報}
マンデリン スマトラタイガーの生豆が欠品しています。
生豆の発注が遅れてしまいまだ注文していないのでご迷惑を
かけていますがもう少しお待ちください。
今少し残っていて販売している豆は17日に焙煎した物です。

*コスタリカとベトナムが少なくなりました。

ブラジル・カフェヴィーニョ 少~しフレーバーが弱くはなりましたが
次回は焙煎の濃さを変えてみます。

{煎人情報}
6月12(水)・13(木)日の配達は都合により中止
になりますのでご了承ください。
前の週に少し多目に頼んでいただくかお休みにして頂けたらいいかな。
ご迷惑をお掛けして申し訳ありませんがご了承ください。
他は問題なく通常通り配達になります。

{煎人の独り言}
また子供を犠牲にした通り魔殺人がありました。
自殺するなら勝手に一人で死ね!と思います。
なんで?令和になってから毎週の用に子供が被害になった事故・事件が
起こっているように感じます。
なんかあるのかな??

配達に行って来ます。

2019年5月28日火曜日

追加情報

{コーヒー情報}
マンデリン・スマトラタイガーの生豆が欠品でした。
しばらくマンデリンは欠品します。

ペルー・ブルーコンドル をやや深煎りで焙煎しました。
アイスコーヒーにも使えると思います。

ブラジル・カフェヴィーニョ 柑橘系香りが少し弱くなりました。

焙煎小屋から

今日も早朝から焙煎しています。
もう小屋の中は30℃超えています。
雨予報で昨日までより気温も下がると思いますが小屋の中は
そろそろ冷房を入れないと熱中症になりそうです・・・・

{コーヒー情報}
ブルマンの予約焙煎日ですので予約された方は・・・
今日は13時までには何とか仕上げたいのですが深煎りの豆がなく
先に焙煎となります。

ブラジル・カフェヴィーニョ 今回焙煎を変更します。

アイスコーヒー用にはイタリアンブレンドを使用ください。
粉にする場合は「アイスコーヒー用」でと注文してください。
多分スタッフが聞くと思いますが、
新人さんが対応すると聞き忘れますので宜しくお願いします。

{煎人の独り言}
すでに熱中症で亡くなった方が数人いますが、5月からこれでは
7~8月はどうなるのでしょうか?
北海道では沖縄より気温が高いのは今まで聞いたことが無いです。

先週末は珈琲豆もアイスコーヒー用で深煎りが良く出ました。
水出し用パックもよくでました。
もう少し様子見で「アイスコーヒーブレンド/夏の伊豆」を焙煎しようかな
今年は暑くなりそうですから。
じゃまた。

2019年5月26日日曜日

夏が来た

今日も晴れ~~
朝のテレビ天気予報は全国的に30℃超えで熱中症に厳重注意予報です。
北海道でも35℃になると予報が出ていました。
そんな中、静岡県は27℃予報でした・・・なんで~
特に東部、伊豆は30℃仲間外れです。ま!いいか。
海開きはまだかなぁ

{コーヒー情報}
*中深煎りの豆とケニア・インドが少な目です。

タンザニアが完売になりました。

*他の珈琲豆は全部揃っています。

{煎人の独り言}
アメリカ大統領のトランプさんが来日しています。
曲者の韓国がどんな思いでいるのかな?
トランプさんも韓国人が日本に対して嫌がらせばかりしているから
日本の方ばかりと仲良くするにはいかないだろうけど、
どちらの国と仲良くした方がいいか考えた方がいいと思う。

日本人は特に韓国人など興味がなくどうでもいいと考えているけど
やたらと韓国人は日本にチョッカイ出してくるから気になっている
国なんだろうね。

ただ、この先の問題として日本の高校生、大学生の女子は
韓国が1番人気みたいで、行きたい国NO1だそうです。

お客さんが子供から「韓国に行きたい」と相談されたけど
両親、祖父母から「あんな国行くな!」と反対されたと聞きました。
自分も同じこと言うと思う。
「自分の国を捨て他の国に名前まで変えて住み着く」
自国に自信が持てない人種達、、なんだかなぁ~

両国とも40歳以上の政治家が入れ代われば変わるのかも。
今の10代~20代が変えていくようになるかも。

明日は定休日でお休みになります。

2019年5月25日土曜日

本日も晴天なり

お店の入り口に毎年綺麗なバラが咲いてくれます。
今年はいつも以上に多くの花が咲いているように感じます。
ピンクと大きな白い花の2種類あります。
バラは沢山水を欲しがると聞いているので今朝も沢山水撒きしました。
 
(今年の写真じゃないです)
{コーヒー情報}
*珈琲豆は全種類揃っています。

*28日の焙煎日はブルマンの予約焙煎日です。

{煎人情報}
ガリオンホームページ復活!!

10年ぶりくらいになるかな?
ホームページの変更をしていないので来年の4月から変えることにしました。
10年も経つと人の移動もあり環境が変わるから変更した方がいいかな。
でも、また次の10年も変更しないと思います。

今度はどんな感じにしようかな?
「煎人の農園散歩」は残して「お店紹介」があればいいかな。
出来たら自分で写した写真など自分で更新出来たらいいなと思います。
今までは頼んでやっていただいたので度々は無理でした。

ほぼ毎日ブログは更新しているからお店情報はブログでお知らせしていきます。
しばらくホームページは現状維持になります。

じゃあまた。

2019年5月24日金曜日

大変!!

今、お客様から「ガリオンのホームページが消えた」と
知らせていただきました。
本当だ~~ 
ほとんどブログだけでホームページは更新していないから
気が付かなかった。
今、調べています。早く治るといいけどな。

焙煎中

今朝は猫ちゃんに5時に起こされてしまったので予定より早く
焙煎小屋に引きこもりました。
なので早めに焙煎も終わるかなと思います。

{コーヒー情報}
*ピーベリーは 仙 豆 です。

*後は定番商品の焙煎です。

{煎人の独り言}
これから4~5日は30度超えの日が続くようです。
梅雨は?夏が先か?

今の季節は焙煎量に悩みます。
ほぼ深煎りになると思うのですが多くやると余ります。
喫茶コーナーは、ほとんど冷たい飲み物の注文です。
アイスクリームやコーヒゼリーも良く出ます。
ホットコーヒーがでなくなるので珈琲屋としては寂しいですね。

じゃあまた。

2019年5月23日木曜日

夏かな

日曜日まで気温が高くなりそうで夏日らしいです。
配達中も車内は気温が上がるので冷房を入れていますが
出たり入ったりしていると体がだるくなります。
1日配達していると疲れます。

{コーヒー情報}
*ベトナムが完売になりました。明日焙煎します。

*他の珈琲豆は少なくなった豆もありますが揃っています。

{煎人の独り言}
朝一で排水管が詰まり気味になり掃除しました。
結構短期間で詰まってしまうものですね。
珈琲のカスの脂分が詰まるのかな?

今日も配達日なので頑張るかー
じゃあまた。

2019年5月22日水曜日

晴天なり

昨日の大雨もなくなり今日はいい天気です。
気温も上がってくる予報です。

{コーヒー情報}
*珈琲豆は揃っています。

*ブラジル・カフェヴィーニョがワインフレーバーが強すぎてしまい
最近人気が無くなってきました。次回焙煎から少し変更してみます。

{煎人の独り言}
ツバメのヒナが3羽確認できました。今の時期エサがあるのでしょうか?
育ってくるにしたがい食欲もでてきて親ツバメは大変だと思うけどな。
無事に巣立ってくれればいいです。

今日は配達日なので天気が良くて良かったです。
じゃあまた。

2019年5月21日火曜日

〆の珈琲

今日も早い時間から焙煎小屋に引きこもっています。
午前中大雨と強風が吹く予報です。
奄美や屋久島に記録的大雨をふらした前線が通過するようです。
多分駐車場は池状態かも・・・

{コーヒー情報}
*中深煎りの豆が欠品しています。ガリオンブレンドが無い状態です。
先に焙煎しますので中深煎りがご希望の方は雨が上がった頃ご来店
ください。

*深煎りはイタリアンブレンドのみ焙煎します。
ケニア・インドは前回金曜日に焙煎した物です。

*本日は定番商品の焙煎ですので特別豆はありません。

{煎人情報}
昨日、新規にガリオンの珈琲豆を使っていただいている
割烹『姫沙羅』さんが16日からランチを始めたので行きました。

予約で1日限定20食の特別ランチは次回のお楽しみに残して
「バラちらしランチ」と「若竹ランチ」をいただきました。
どちらも満足できる内容で冷凍食品を揚げている感はなく、
ランチでも丁寧に作り提供しているのが良く解ります。
「若竹」の方は女性が頼む場合は「ご飯は少な目で」と注文した方が
いいかなと感じました。自分が食べても多く感じましたので、、
「バラ」は奥さんが食べて丁度良かったようです。

もちろんコーヒー付きでお願いしました。
ホットとアイスコーヒーどちらでもいいらしく両方注文しました。
別に¥150を払うのですが、お替わり自由のコーヒーと違い
どちらのコーヒーも和食店には想像もできないくらい、納得できる
味と香りがしました。
good!! ホットは運ばれてきた時にしっかり香りがしました。

ガリオンブレンドと同じ濃さの焙煎ですので少し苦めにはなるのですが
飲んでみて「これくらいがいいな」と感じました。

やっぱり〆のコーヒーがまずいと全部の印象がまずくなるので大事ですね。
じゃあまた。

2019年5月19日日曜日

梅雨入り?

記録的な大雨が降っている場所もありいよいよ梅雨入りかな?
少しこの辺では早いような気がします。
まだ肌寒い日がありますから体感がなんか変です。

{コーヒー情報}
*全体的に珈琲豆が少なくなっていますが欠品している豆はありません。

*深煎り豆は多めに残っています。

{煎人の独り言}
お店の入り口にいるツバメのヒナが昨日確認できました。
1羽しか解りませんでしたが、寒さで死んでしまっているかと思っていたのでチョット安心しました。
今年は早く巣ごもりしたのでまだもう一回は巣ごもりすると思います。

・・・・・お~~と!! 飲まれるお客さんが早くも来た。
まだ営業前だけど待っているようだ。お湯も沸いていないけど・・・

明日は定休日でお休みになります。

2019年5月18日土曜日

いろいろ

あと、1か月で今年も半分になります。
早いですね。

{コーヒー情報}
*欠品になっている珈琲豆は無く全部揃っています。

アイスコーヒーが出るようになったので、イタリアンブレンドを
いつもより深く焙煎しています。結構苦めに抽出できています。

ケニアが小粒の柑橘系になりましたが、ケニアフアンの方々にも
「たまにはいいよ!」「それ程感じない」と評価を頂いたので
チョット安心しました。
次回は違う銘柄にしますが、また悩むようになるのかな?

インドはしばらくは今の銘柄で続けます。
ピーベリーが多く、小粒ですが、味、香りにはそれ程違いがないと
思います。

マンデリン・スマトラタイガー がもうすぐ生豆が欠品になります。
次回は同じ銘柄の「ブルーアイ」にするつもりです。

じゃあまた。

2019年5月17日金曜日

梅雨近し

本日も晴天なり。
周りの田んぼも田植えの準備に入りました。
早いところではもう田植えも終わっています。
カエルの合唱が聞こえ始めています。

{コーヒー情報}
*温泉たまごピーベリー がほぼ完売ですので
パプアニューギニアピーベリーを焙煎します。

*深煎りの豆が少ないので先に焙煎しています

*他の珈琲豆は揃っています。

*水出し用のパックコーヒーが最近良く売れています。
簡単に飲めるアイスコーヒーができるので夏になると人気商品です。

{煎人の独り言}
これからジメジメした梅雨になります。体調もだるくなりいやですね。
無理が利かなくなってきましたがガンバロー

じゃあまた。

2019年5月16日木曜日

なんで?

朝はまだ肌寒いです。

昨日も園児が遊んでいる公園に車が突っ込んで保育士さんにケガを
させた事故があったり毎日子供が巻き添えになる事故が起きているけど
なんで~~ なんで重なって起きるのかな?
負の連鎖??  良く解らない。

{コーヒー情報}
*深煎りの豆が残り少なくなりました。

*欠品になった珈琲豆は有りません。

*温泉たまごピーベリー(エルサルバドル温泉)は少なくなりました。

{煎人の独り言}
痴呆・認知症の人数が30年後には世界中で数億人になる予測がでました
やばくないですか?交通機関の運転手や医師などがなっていたら、
今でさえ日本では大きな交通事故になっているのに
パイロットの方が人材不足で続けていたら・・・

認知症の人は「自分は平気」と必ず思っていて他人の言うことは
聞く耳を持ちませんから、
自分の母親もそうでした。今では何も解りません。
面白いことに痴呆になるとストレスがなくなり全部の病気が治ります。
不思議ですね。高血圧、糖尿病、心臓不整脈、全部治りました。
もう、人間らしくない。母親には見えません。
なんでこうなるのかな?

じゃあ配達に行って来ます。

2019年5月15日水曜日

ふるさと納税

今日は配達日なので雨が止んで良かったです。
まだ、朝晩は半袖Тシャツと薄い上着が必要です。
昨日は「あられ」が降ったり、大雨になったり、お天気が変です。
海外でも大きな地震があったりして、何か起こるのかな?

{コーヒー情報}
*珈琲豆は全部揃っています。

温泉たまごピーベリー 癖もなく飲みやすいです。
浅煎りのエルサルバドル温泉コーヒーより深く焙煎してあり中煎りです。

ブルマンの予約焙煎日は28日ですが、今回予約が多く終了かな。

ベトナム の生豆が少なくなって来たので状況によっては
ミヤンマーの生豆がある間代わりにご提供になるかも。。

{煎人の独り言}
ふるさと納税で小山町がいじめられていますが、地場産業が無い地域は
大変ですね。
ガリオンも伊豆の国市のふるさと納税の返礼品に提供しています。
自分たちは地域に協力したくてやっていて、納税して頂く方々に
お得感が残るように考えて提供しているので、ほぼ儲けなしです。
コマーシャル料金だと思えば全然対応できます。

今年で2年目になりますが昨年は15人位にご提供しました。
これでは役に立っているのかな?と思いますが、
珈琲しか無いので、、、年末特別焙煎用の高級豆を提供しようかな?
ん~~考えてみよう、、、まずは「コピ・ルアック」がいいかな

じゃあ配達に行って来ます。


2019年5月14日火曜日

ヒナが2羽?

今日は雨予報です。
店回りの草刈に除草剤を撒いたけど雨で効き目がないかな?

{コーヒー情報}
*ピーベリーは エルサルバドル温泉 です。
「温泉たまご」と名付けようかな~

*他のコーヒ豆は定番商品の焙煎です。

パナマベルリナ 入荷されたので本日焙煎しています。

ブルマンの予約焙煎日は28日です。

{煎人の独り言}
店の入り口に住んでいるツバメの雛がかえったみたいです。
たまごの殻が2個落ちていました。
鳴き声は聞こえないのですが、これから元気だとふんで入り口が
入りづらくなりそうです。
頭上注意 でお願いします。
じゃあまた。

2019年5月12日日曜日

草刈!!

今日はお店と組の側溝掃除が重なってしまい2人で手分けして
やりました。
今年は地区の防災委員なので今日は清掃作業が終わってから
機器点検をやったので午前中はこれで終わりました。
作業ついでに除草剤を家の周りとお墓にも撒きに行き
午後からは店回りの草刈です。

{コーヒー情報}
*珈琲豆は少なくなりましたが揃っています。

*深煎りの豆が残り僅かになりました。

明日は定休日でお休みになります。

2019年5月11日土曜日

5月らしい

気温も高く晴れていて5月らしいです。
なのに・・・暇です。
久しぶりにお昼をゆっくり食べられました。
お天気がいいから、何処かへお出かけしているのかな?
ま!  のんびりコーヒータイムをしようかな。

{コーヒー情報}
*珈琲豆は全部揃っています。

*パナマ 入荷しましたので来週焙煎出来ます。

*欠品になりそうだった生豆が全部入荷しました。

{煎人の独り言}
令和になってまだ10日位なのに大きな事故があったり、
毎日のように子供を巻き込んだ交通事故が多く、
近所でもお葬式が多く昨日も通夜でした。
平和な年にしたいと願っているのになんだかなぁ~
いらいらしている人が大勢いますね。
配達している時に60kmで走っていてもあおってきます
しかも軽自動車がほとんどです。
アホなやつらが多いですね。

じゃあまた。

2019年5月10日金曜日

どうしようかなぁ~

今日も晴れて気持ちのいい朝です。

焙煎日なので本日も早くも小屋に引きこもっています('◇')ゞ

{コーヒー情報}
パナマベルリナの生豆入荷がストライキの影響で入荷遅れです。
なので、欠品中です。

*パナマの代わりにミヤンマーピンウールウインを中煎りで提供します。

*年末特別焙煎の高級豆「アメリカ・サンタバーバラ」入荷しました。
2kgの入荷です。予約受付中です。

*今月のブルマンの予約焙煎日は28日です。

{煎人の独り言}
東京オリンピックのチケット受付が始まったけど、、、
何か1種目でも観戦したいと思うけど、、、
もう、見ることが出来ないだろうから行きたいな、、、

前回の東京オリンピックの時はまだ小学生で親父がバイクで学校まで
迎えに来て妹と3人乗りで箱根まで聖火ランナーを見に行ったのを
覚えています。
警察官に3人乗りを注意されたけど特別におとがめもなく
観戦できたことをなんとなく覚えています。
昔はそんな時代だったけど、、、

どうしようかなぁ~
じゃあまた。

2019年5月9日木曜日

また

今日も富士山がきれいに見えていました

{コーヒー情報}
パナマベルリナスペシャルリザーブ 完売です。

タンザニアが残り僅かです。

*中深煎りの豆が少なくなりました。

{煎人の独り言}
大津で子供を巻き込んだ大きな事故がまたおきました。
幼い子供が2人も犠牲になり10人以上が大けがをしています。

自分も配達をしていて右折する時には気を使います。
なるべく右折をしないようなルートで配達をしています。
右折車両がいると後ろが繋がってしまい信号が1回で通行できなく
イライラしてしまいます。
また、右折や左折のウインカーを付けたまま交差点に入り
そのまま直進していくウインカーの消し忘れの車両もよくいます。
曲がってくるのかな?と思うから行こうとすると、
まっすぐ来るので驚きます。

先日も80歳すぎの老人が幼い子供と母親を犠牲にした事故があったばかり
だし、沼津では静岡新聞社の社員があおり運転をしたあげく信号待ちの車両に
ぶつかり悪質なので昨日逮捕されたとニュースでやっていました。
なんだか世の中大丈夫かな?
相変わらず詐欺電話も減らないでそれを仕事としてやっている奴らも多いし

気をつけて配達に行かないと・・・

2019年5月8日水曜日

晴天なり

今朝は肌寒かったけど富士山もきれいに見えました。

{コーヒー情報}
*昨日焙煎したのですが中深煎りの豆が少なくなりました。

タンザニアが残り僅かです。

ペルー・ブルーコンドル 中深煎りの濃い目ですが苦味があり
ペルーは少し濃い目のが美味しいですね。

パナマピーベリー 癖もなく飲みやすいです。

*エルサルバドル温泉・パナマベルリナスペシャルリザーブ
コスタリカアキレス・ベトナム の生豆が欠品状態でしたが
今週入荷する予定です。

{煎人の独り言}
今日は配達日なのでお天気が良くて良かったです。
じゃあ行って来ます。

2019年5月7日火曜日

お疲れでした。

大型連休も昨日で終わりました。
お疲れ様でした。

ガリオンも異業種交流で「おだし香紡」さんとコラボイベントを
行いました。初めての経験でしたが多数の方にも抽出おだしを
体験していただいたので良かったかなと思います。
お疲れ様でした。

連休最後の日は定休日でしたので連休仲間に入れてもらいました。
違うか~~!

今年初物のタケノコ堀に行ってきた。
毎年行っているのですが今年は4月に雨が少なかったからタケノコが
出てくるのが遅く昨日も例年より少なく細いものが多かったです。
夕食に早速食べました。でも孫たちは食べませんね。

大きいタケノコはメンマを作って食べますが、自分しか食べません。
一人で食べても減りません。今回は少し作って終わりにします。

{コーヒー情報}
*焙煎日なので珈琲豆は全部揃います。

*ピーベリーは パナマ です。

*今回は ペルー・ブルーコンドル 中深煎り やります。

*他は定番商品の焙煎です

じゃあまた。

2019年5月5日日曜日

晴れたけど

昨日はあれだけいい天気だったのに3時30分頃からカミナリの音が
聞こえ始め黒い雲が出てきたら雨になりすぐにヒョウが降って来た!
一時は白く残る位降って来た。しかも少し大粒だった。
1時間以上降り5時30分ごろには雨も止んだ。

晴れていたからサイクリングをしている方が多くいて
ずぶ濡れになっていました。

今日もそうなるのかな?

{コーヒー情報}
タンザニアが 今、完売になりました。

*他の珈琲豆は揃っています。

{煎人の独り言}
おだし香紡とのコラボイベントも今日が最終日になりました。
初めてだったので反省点もありました。

珈琲屋に珈琲を飲みに来て、
*おだしをカップ3杯飲むのは無理がある。
*珈琲と別に1杯1杯おだしも抽出する時間がない。
など、課題があります。
短い時間で決まったことなので今回はこんな感じでした。
また、やりたいと思います。

明日は定休日でお休みになります。 じゃあまた。

2019年5月4日土曜日

特には

今日は土曜日(みどりの日)
あちこち雑草や新緑で正にみどりの日になっています。
店回りの雑草も緑一色です。
草刈をやりたいのですが周りの民家では大型連休で家にいる方が多く
騒音問題になり迷惑をかけてしまいそうなので平日にやることにしました。

来週の日曜日には一斉に側溝掃除が行われます。
これが終わると田んぼに水が入り田植えの時期になります。

{コーヒー情報}
*珈琲豆は全部揃っています。

他は特にないな~
じゃあまた。

2019年5月3日金曜日

今日から本番連休

今朝は開店して、最初のお客様が背の高いガッチリした外人さん4人組の
方でした。レンタカーで来店してくれました。
ほとんど言葉が解りません?(・ω・)??
英語を習いにハワイでしばらく暮らしてこようかな(^_-)-☆

{コーヒー情報}
*本日焙煎日ですので珈琲豆は全部揃っています。

ミヤンマー・ピンウールウイン 中煎り は少なくなりました。

ケニア・インド 焙煎しました。

ブルマンの予約焙煎日は28日(火)です。

{煎人の独り言}
昨日の配達中、道路が混んでいました。
修善寺温泉は大勢の方がいて車で配達先に付くまでぶつからない様に
気配りしながらノロノロ運転でした。
熱海のお客さんが来店してきたときに「いつもの倍時間がかかった!」と
話していました。
本当に世間は10連休なんですね。
来年こそは連休にするぞーーーーーー('◇')ゞ

じゃあまた。

2019年5月2日木曜日

やっと晴れた

昨日の配達はいつもより件数も少なくて早く終わるかなと
思っていたけど、道路が混雑していました。
県外ナンバーの車も多く伊豆に遊びに来てくれているのが
嬉しいですね。
当店にも午後に10人の若い人が来店してくれました。
3台の車で来ていましたがどの車も高級車でした。
すげ~~

{コーヒー情報}
珈琲豆は全部揃っていますが残り少なくなった物もあります。

{煎人の独り言}
配達でグルグル回ってみると10連休をしているお店や会社も
それ程多くないですね。明日から4連休が多くなるのかな?

自分も子供たちが家にいたころにはゴールデンウイークの期間は
野球の大会がありほぼ毎年行っていましたね。

仕事を始めてからは休めなくなりました。
年齢を重ねると休んでもやることが無く旅行に行くぐらいしか考え付きません。

定年になると毎日がそうなんでしょうね。
自分も定年の年になっているのですが廃業するまでは経験できないかな。
その頃には体力もなく、ボ~ としているかも・・・

じゃあまた。

2019年5月1日水曜日

時代

平成から令和に元号が変わりました。
昨夜のテレビは大晦日のような感じでした。

今日は「令和」になって初めての配達日です。
配達先もお休みの所があるのでゆっくり周ってこようかな。

昨日から「おだし香紡」さんとのコラボをやったのですが
まずまずの反響でした。

伊豆日日新聞さんにも取り上げて頂き今日の朝刊に載っていました。
初めての企画でしたのでバタバタしていましたが少しずつ慣れていくと
思います。
平成から令和にまたいてのイベントができてよかったかな。

特に前もって宣伝などしていないので、たまたまご来店していただいた
お客様にお試し頂きました。
藤田弓子さんも料理では毎回「お出汁」で作るようで
気に入っていただきました。

{コーヒー情報}
珈琲豆は全部揃っています。

じゃあ配達に行って来ます。

2019年4月30日火曜日

トライ

平成最後の日・・・朝からテレビ各局がやっていました。
明日からは令和です。

大型連休も4日目になりました。
今日は1日中雨で気温も上がらないようです。
まだ、寒いです。

今日から当店もゴールデンウイークのイベントが始まります。
初めての「おだし香紡」さんとの1回目の挑戦になります。

なんか面白くなりそうな感じがして一気に話が進み急に決まった
ので今日から試行錯誤しながらやることにします。

よくよく考えてみると、珈琲屋に来てコーヒーを飲んでから
200ccのお出汁を飲むのはきついですよね!
始めからお出汁を飲めばいいのですが、
これからの思案事項ができました。

{コーヒー情報}
*珈琲豆は全部揃っています。

*ピーベリーは 久しぶりに「東チモール」です。

ミヤンマー・ピンウールウイン 中煎りで焙煎しました。

パナマ・ベルリナスペシャルリザーブ 今回で生豆が終了です。
連休明けに注文となりますのでもしかしたら欠品になるかも。

*ケニア・インドの深煎りは本日の焙煎予定はありません。
次回は金曜日の予定です

{煎人情報}
月曜日定休日以外は通常通り営業していますので、配達もやります。

じゃあまた。

2019年4月28日日曜日

今朝は気持ちのいい青空だったので久しぶりに歩いて出勤!
大型連休も2日目、休みで留守なのか歩いている人に合わない、
いつもだと数人の人とすれ違うのですが今日はいませんでした。

ガリオンは定休日の月曜日以外はがんばって営業しています。

8時に家を出たのですが空には数十本の飛行機雲がありました。
もう5分おきぐらいに航空機が上空を東から西へ向かっていきます。
夕方歩いて家に帰る時にも今朝と同じように沢山の航空機が
西に向かって飛んでいきます。
大勢の人がいろんな目的地へ向かっているんですね。
この辺は西に向かう飛行機ばかりですが、東へ向かう飛行機の航路は
何処なんでしょうかね?伊豆半島の沖ぐらいかな?

昨日は寒くて冬みたいでした。
ツバメの事が心配でしたが、今朝元気に店の周りを飛んでいたので
安心しました。

富士山もクッキリ見えて裾まで雪に覆われていました。
{コーヒー情報}
*珈琲豆は全部揃っています。

ブラジルクラシコと東チモールが少なくなりました。

グアテマラとパプアニューギニアも少なくなりました。

明日は定休日でお休みになります。  じゃあまた。

2019年4月27日土曜日

ストライキ

風も冷たくお天気もよくない。
寒い。
世間は今日から大型連休に入ったみたいです。
・・・・頑張るか~

{コーヒー情報}
*珈琲豆は全部揃っています。

ブルマン試飲したら「やっぱ、うまいね~」とつい口に出てしまいます。
サビ病から復活して昨年から安定供給に戻りましたが、
大昔のブルマンより香りは弱いのですが味は負けていないと感じます。

パナマの生豆が後1回の焙煎で終わってしまいます。
連休開けの生豆註文になりますのでお待ちください。

{煎人情報}
各、珈琲問屋さんが生豆を保管している 港湾倉庫がストライキで
何回か交渉していて話し合いが合意に至らないようです。
生豆を発注しても物流が混雑していて入荷状況が解らないみたいです。
これから長引くと生豆の欠品が起こるかもしれませんが
その前に解決していただきたいです。
何処も人手不足や高齢化で大変なのでしょうね。
珈琲豆の麻袋は70kgもあり物流業者には嫌われる品物だと思います。

じゃあまた。

2019年4月26日金曜日

姫沙羅ブレンド

今日も早朝より焙煎小屋に引きこもっています。
店に着いた時には雨は降っていなかったけどいつの間にか本降りの雨!
今日天気予報は雨じゃなかったと思うけど?

{コーヒー情報}
*少ない豆もありますが焙煎日だから珈琲豆は揃います。

*特別焙煎は有りません。ブルマンがまだ少し残っています。

{煎人情報}
函南町の「割烹 姫沙羅」さんに珈琲豆の提供が始まりました。
ゴールデンウイーク開けの5月16日から「姫沙羅ブレンド」
コーヒーメニューに入ります。

メニューもリニューアルして平日限定ランチは3種類あり
どれも食べてみたくなる内容のお得なメニューです。
特に特別ランチは1日20食限定なので予約した方がいいですね。

早く食べてみたいです。
じゃあまた。

2019年4月25日木曜日

晴れた!

天気予報は雨・くもりだったけど暑くなりそうな天気です。

{コーヒー情報}
モカ・マタリ 完売です。

ブラジル・キャラメラード 残り少ないです。

*他の珈琲豆は残り少なくなった物もありますが揃っています。


ん~~ 他は特にありません。配達日なので行って来ます。

2019年4月24日水曜日

雨かな

今日は夕方から雨予報でどうも土曜日まで天気悪そう
配達日なので雨はいやですね。

{コーヒー情報}
ブルマン 約300g残りました。

ペルー・ブルーコンドル 今回位の焙煎の濃さがいいと思います。
次回からもこんな感じで行きます。

*珈琲豆は揃っています。

{煎人の独り言}
いよいよ今週末から大型連休が始まるけど、高齢者ドライバーの事故が
心配になりますよね。
普段毎日が連休だからゴールデンウイークとか関係ないでしょうし
この期間は道路が混雑するから運転は控えてもらいたいですね。

そうそう、テレビでも見ながらコーヒーを飲んで昼寝をしていた方が
世の中平和になります。
自分も後10年位で運転を考える時期になると思うけどよく考えよう。

じゃあ配達に行って来ます。

2019年4月23日火曜日

ブルマンの焙煎日

今日も朝から気温が高く半袖Тシャツで焙煎しています。

{コーヒー情報}
ブルマンの焙煎日です。ご予約された方は早めにご来店くださいね。

ペルー・ブルーコンドル 今回も焙煎します。中深煎りの濃い目です。

ケニアは19日に焙煎した物です。今日の焙煎はありません。

パプアニューギニア 前々回濃く焙煎したらチョット良かったから
今回も同じ感じで焙煎してみる予定です。

*他は定番品の焙煎です。

{煎人の独り言}
最近大きな事故が重なっています。高齢者による運転ミスが原因です。
池袋の元通産省勤務の奴は大勢殺してケガを負わせたのに逮捕されず
大阪のバス運転手は現行犯逮捕で、何かおかしくないか?
平等じゃないんですね。変な国です。
殺された親子がかわいそうです。
スリランカの爆破テロで犯人容疑者が連行されている時に市民が
ボコボコ石で殴っていましたが、日本人は我慢しすぎですね。
いまだに敗戦を引きずっているのでしょうね。
敗戦の東京裁判で日本を救ってくれたのはスリランカの国王じゃ
無かったかな??

じゃあまた。

2019年4月21日日曜日

衣替え

冬の上着が必要がなってきました。
朝晩は薄手の上着で大丈夫で、日中は半袖Тシャツで大丈夫です。

{コーヒー情報}
マンデリン・スマトラタイガーは残り僅かです。

*他の珈琲豆は揃っています。

*来週の火曜日23日はブルマンの予約焙煎日です。

パナマベルリナスペシャルリザーブの生豆が残り1回分の量です。
連休開けの注文になるのでもしかしたら欠品になるかも知れません。

{煎人の独り言}
池袋でまた高齢者ドライバーによる大きな事故があり、
これからの世代の人が犠牲になりました。
このドライバーの年齢まであと80年は生きられたのに、

まだまだ団塊の世代が控えているからこのようなことは増えて行くので
しょうか。まだ後15~20年は危険な状態なんですね。

高齢者が免許返納すると病院や買い物に行くのに不便だからいつまでも
運転してしまうのでしょうね。
なにか対策を考えなければならないですよね。

明日は定休日でお休みになります。

2019年4月20日土曜日

雑草

今シーズン2回目の草刈を今朝やりました。
雑草はすごい生命力です。
ぐんぐん伸びてきます。
冬になるまでこれから何回やるのかな?

{コーヒー情報}
*今日はカップコーヒーのお客様がまだ一人だけです。
豆売りはなぜか「マンデリン・スマトラタイガー」が良く出ます。

*珈琲豆は全部揃っています。

マンデリンピーベリー 香りはよくて味は乾いた感じで
香りと味のギャップが面白いです。飲んでいると甘味が感じてきます。

*ブラジル・カフェヴィーニョは今の焙煎の濃さでしばらく続けていく
つもりでいます。

*ケニア・インドは今回の焙煎で行きます。
イタリアンブレンドはブレンドする生豆が毎回少し変わります。

じゃあまた。

2019年4月19日金曜日

焙煎中

今朝も早い時間から焙煎しています。
家を出るときにはまだ少し寒いかなと思いますが、
今の時間になると暑いです。
元々焙煎小屋は暑いけどね。

{コーヒー情報}
*欠品していた銘柄も全部出来上がったから珈琲豆は全部揃っています。

*ピーベリーは マンデリン です。

*ペルー・ブルーコンドル 深煎り まだあります。
やっぱりペルーは深煎りが美味しいです。

{煎人の独り言}
10連休かー 伊豆は賑わうのでしょうか?
韮山反射炉の世界遺産効果も無くなってきているし、
桜やイチゴももう時季外れになっているし、
海水浴にはまだ早いし、
ん~ イベントはガリオンの「おだしコラボ」ぐらいしかないでしょう、
平成が令和に変わる大きなイベントもあるけどね、
人口も少なくなってさみしい伊豆になってしまうのかな。

じゃあまた

2019年4月18日木曜日

PayPay

やっと手続きが完了したので今日からPayPayが使えます。

焙煎小屋から

昨日配達から帰ったらブラジルクラシコが品切れになっていて
今日の配達分が足りない(>_<)
なので~
また早起きして焙煎しています(;´Д`)

{コーヒー情報}
*他の珈琲豆は全部揃っています。

{煎人の独り言}
ノートルダム寺院が火災で無くなってしまった。
あ~1度見ておきたかったな。フランスか~遠いな~
まだ見ていない場所は日本にも沢山あるけど行ってないな。

お城とか燃えてしまっても再建する時に木造ではもう治せる大工が
今の時代には居ないそうですね。
大きな建造物を木造で手掛けた人が居ないみたいです。

今の主婦が大鍋で大量に煮物を作る場合、醤油や塩加減が解らないのと
同じですね。(違うか~~)

焙煎が終わったら配達です。じゃあまた。

2019年4月17日水曜日

曇天

昨日焙煎が終わり配達準備をしていたら、
イタリアンブレンドが終わってしまい、急遽6時から焙煎('ω')
ついでにペルーも深煎りでやり、釜が冷えたのが8時だった。

{コーヒー情報}
ペルー・ブルーコンドル 深煎りであります。
苦味はありますが飲みやすいです。

ブラジルクラシコ 配達準備で残りが少なくなりました。

*深煎りのケニア・インドは残り僅かです。

パナマも少なくなりました。

{煎人情報}
ゴールデンウイークのイベント「おだし香紡」さんのホームページに
情報が載りましたので良かったらご覧ください。
https://odashi.co.jp/event-galleon/

じゃまた。配達に行って来ます。

2019年4月16日火曜日

イベント

タイガーウッズ 見事に復活!
自分はゴルフをやらないからゴルフのテレビ番組は見ないのですが
今回初めて見て朝から思わず「ヨシ!!」と声をだしていた。

ヨレヨレだったタイガーウッズが頑張って復活してきそうだと
だいぶ前にテレビで見ていたので前回の大会で優勝してから
きっと今回のマスターズでもやってくれると思っていました。
なんだか嬉しい。

{コーヒー情報}
*焙煎日なので珈琲豆は全部揃っています。

ケニア・インドは今回焙煎は見送りです。
12日焙煎のが残っているので今回焙煎すると大量に残ってしまい
廃棄処分になりそうなので、深煎りの豆は配分が難しいです。

*定番商品の焙煎です。

{煎人情報}
ゴールデンウイークの4/30から5/5日まで「おだし香紡」さんとコラボ
します。おだしをドリップで抽出してカップでご提供します。
「おだし香紡」は
三島でおだし専門店で営業して約80種類のおだしを販売しています。
日本1の品ぞろえのようです。
そのなから3種類のおだしを選んで、それぞれ特徴のあり違いを
楽しんでください。なかなか体験できないことだと思います。
専門店同士こだわった品物をお届けしている所が
共通していると感じます。

時間があったら寄ってください。

じゃまた。

2019年4月14日日曜日

晴れているけど

今日は夕方から雨予報です。
晴れが続きませんね。

{コーヒー情報}
*珈琲豆は全部揃っています。

*生豆情報で特に新しいことは有りません。

ブルマンの焙煎日は23日です、予約受付中

{煎人の独り言}
店内禁煙になってから喫煙者の方々も来店してくれるけど
帰る時間が早くなっていますね。
新聞や雑誌を読んだりして時間を過ごすのに慣れていないのでしょうね。
一人で来ていた方は特にそうです。
来店してくると最低1時間は居る方もいます。
昨日は年配女性2人で3時間話をしていました。
お店としてはゆっくりしていただいた方がいいので、
何か時間をつぶせる事をタバコ以外で探してほしいですね。

じゃあまた、明日は定休日でお休みになります。

2019年4月13日土曜日

何で~!

朝から気持ちのいい青空です。
気温もこれから上がってくれるのかな。

今朝はツバメがお店の入口に何度も来ています。
昨年同様子づくりするのかな?同じツバメなのかな?
それとも巣立った子ツバメが来たのかな?
ん~~解らない。
昨年の子ツバメ達です。

{コーヒー情報}
*メキシコピーベリー 香り良く 飲みやすいです。

*東チモールとタンザニアはビンの中だけになりました。

*他の珈琲豆は揃っています。

{煎人の独り言}
さっき お店で使うの品物を買いにスーパーへ行ったら「駅弁祭り」を
やっていて一人の主婦の方が「富山の鱒ずし」を4~5個くらい買っていて
残りが1個でした。。。。。

何故か解らないけど残りの1個を手に取りカゴに入れていました。
これ買う予定じゃなかったのに~ ¥1300位した。
他にもいろいろあったのに見ることも無く取っていた。
そもそも、駅弁は予定になくイベントをやっていたことも知らなかった。
あ~~残りが1個だと思ったら、、、、

スーパーには自分はあまり行かないからたまにお使いに行くと
ついつい余計なものが目に入り買ってきて、怒られる。

駅弁持って花見に行こうかな。

じゃあまた

2019年4月12日金曜日

今日も雨が降っていて気温も低く寒いです。
戻ってきたツバメ達は大丈夫なのかな?

{コーヒー情報}
ピーベリーは メキシコ です。
定番商品から外れましたがピーベリーは在庫がありました。

*ケニア・インドは今回も濃さを変更します。

*他は定番商品の焙煎です。

{煎人の独り言}
今年の桜も時間が取れなく撮影に行けなかった(;´Д`)
時間は取れなくても動けるなくなるであろう時間は日々取られていて
「あ~あの時無理にでも行っていればよかったなぁ~」と
悔いだけを残すのでしょうね。



今年歩いて出勤途中にスマホで写した城池の桜です。
ここは毎年他の桜が見ることが出来なくても必ず見られる唯一の場所です。
今回、途中で気になる桜の木があったのでスマホで写したのですが
写してみたら、普通の木でなんで気になったんだろう?

畑の中に1本あり、毎年通っていて気があることは解っていたのですが
今回は呼ばれたのでしょうか?
来年は何処で呼ばれるのかな。
じゃあまた。

2019年4月11日木曜日

寒いです

昨日は寒かったです。
この辺は雪が降らなかったけど東京でも雪が降ったようです。
今日もまだ太陽が出てこないからさむいです。
雨が振っていないだけ昨日よりいいですけどね。

{コーヒー情報}
*東チモールが残り少ないです。

*ブラジル・カフェヴィーニョ は濃く焙煎した豆に変わりました。

*他の珈琲豆は揃っています。

{煎人の独り言}
4月から店内全面禁煙になって、喫煙されていた方々も来店してくれますが
以前より帰る時間が早くなっています。
今までと同じように喫煙席だった方に皆さん座ります。
椅子の配置も変更したのでまだ落ち着かないのでしょうね。
昨日のように雨だと店外での喫煙もできないので、間が持たないのでしょうか

自分は喫煙をしないので解らないのですが、止められないものなのですか?
喫煙者は税金も払って肩身の狭い思いをしているのでなんだか気の毒です。

昔の映画俳優達はトレンチコートを羽織ってタバコを吸うシーンが
カッコよかったものですが、これも時代の流れですね。

じゃあまた。 配達に行って来ます。

2019年4月10日水曜日

本降り

配達日なのに最悪のコンディション!
本降りの雨しかも寒い。

♪こんな日はあの人の~ 
解るかな? 解んないだろうなー 

{コーヒー情報}
*珈琲豆は揃っています。

*ケニア・エンデベス 柑橘系香りはありますが、味には影響なく
深煎りの珈琲豆らしいです。

*ケニアもインドも深煎りの豆は煎りたてよりも1~2日くらい経って
ツヤが出てきた位がいいですね。

*特別焙煎用のミヤンマーピンウールウインとペルー・ブルーコンドル
これからは ミヤンマーは中煎り ペルーは深煎りで 
それぞれ焙煎することにしました。

{煎人の独り言}
4月なのに真冬の寒さになるみたいです。
雪が降っている所もあるみたいです。
温かいコーヒーのんでDVD鑑賞したいなぁ~

じゃあ、頑張って配達に行って来ます。 

2019年4月9日火曜日

いろいろ

昨日、雨で桜の撮影に行けず今年も写せなかった(;´Д`)
もう散り始めています。
今日は富士山も見えていい感じなのですが、、焙煎です。

{コーヒー情報}
ケニア・エンデベス 深煎り 柑橘系の香り 苦味が弱い
深く焙煎した割には色も薄く、苦味も弱い、やはりエチオピアの感じが
強く出ています。しばらくはこの豆でのお願いします。次回は濃くやります。

インド・トリシュラー 今回は更に長く焙煎してみたのですが
以前のインドに比べてまだ苦味が弱いです。
次回はまた違う焙煎方法でやってみます。

ケニア・インドは今回から新しい価格になります。

*特別焙煎のミヤンマーピンウールウイン は今回中深煎りで焙煎しました。
中煎りと同じく余り特徴がありません。飲みやすいです。

ブラジル・カフェヴィーニョ 濃い目の中深煎りでやりました。
ガツンとワインフレーバーがきます。やはりこれくらいの煎りがいいかな。
尚・ビンの中は中煎りのヴィーニョです。
終わるまで混ぜられないので今回の豆は店頭にありませんので今回のが
欲しい方は指定してください。

*他は定番商品の焙煎で変更はありません。

じゃあまた

2019年4月7日日曜日

見ごろになった

やっと、店の周りも桜が見ごろになりました。
明日撮影に行こうと思ったのですが、なんと!雨予報
今年も撮影は無理みたいです(*'ω'*)

{コーヒー情報}
*昨日、大量に生豆が入荷したのでハンドピックの追われています。

*珈琲豆は揃っています。

*来週焙煎分からケニア・インドが値上げになります。
ケニアは今回の仕入れ分が終わったらまた生豆が変更になります。
今回の分はエチオピアに近い感じに仕上がるのかなと予想されます。

{煎人の独り言}
最近の生豆はどれもピーベリーが多くなりました。
今回新しく仕入れたケニア・インドは多く目につきます。
グアテマラ・ニューギニア・エチオピアは特に多く入っています。
ハンドピックで取り除いている銘柄もあるのですが多すぎて大変な場合が
ありますので、今回のインド・ケニアはそのままの提供になります。
取り除いたピーベリーは店頭販売していますが、同じ国でも味が少し違います
仙豆は取り除いたピーベリーのブレンドで毎回混ざっている銘柄は変わります

じゃあまた。

2019年4月6日土曜日

開店時間

風が強く吹いて桜散らしになっています(春一番?)
今朝は気温も16度以上あり暖かいです。

開店時間は、豆売りが9:00からカップが10:00からになっています。
入り口は10時まで「CLAUSE」の看板になっていますが
豆売りはやっていますのでご注意ください。

{コーヒー情報}
ペルー・ブルーコンドル 完売です。

ブラジル・カフェヴィーニョ 気持ち浅く焙煎しました。
柑橘系香りが更に強くなりましたが味はそれ程苦くありません。
少し濃い目がいいかなと思いました。

インド・トリシュラー 今までのインドと同じように焙煎たら
少し苦味が弱い感じですので次回はもっときつく焙煎します。
インドも小粒豆になりました。

ケニア・エンデベス ハンドピックに入りましたがエチオピアと
同じように感じます。
多分味や香りが今までのケニアとは全然違う感じになると思います。
ご迷惑をお掛けしますが次回違う豆になるまでお付き合いください。

*本日、定番商品の生豆が大量に入荷して来ます。
しばらくは欠品しないと思います。

{煎人の独り言}
店内全面禁煙に伴いテーブルの配置換えをして何かシックリこなかったのですが
昨日少し変えてみました。
シックリきましたのでこのままで行こうと思います。
じゃあまた。

2019年4月5日金曜日

ケニア・・・

今朝も梅雨がおりていて寒かったです。
焙煎小屋は室温が低いので暖房を入れながらやっています。

{コーヒー情報}
*昨日、新しく仕入れたケニアが小粒すぎてケニアらしくない!
モカの用に小粒豆でした。サンプル請求しなかったのが失敗です。
30kg入荷ですのでしばらくはこの豆でのご提供になります。
これからハンドピックして来週の焙煎から販売になります。
インド・トリシュラー 本日焙煎します。
新しい農園の豆になります。

カフェヴィーニョ 気持ち浅く焙煎してみます。

{煎人の独り言}
桜がここ数日で満開に近くなりました。
8日の定休日まで散らずにあればいいなと思います。
写真を写しに行きたいですが、自然あいてですから天気次第です。

{店内情報}
湯川さんの写真入れ替えが行われ、
また雰囲気の違ったきれいな写真が飾られていますのでご覧ください
最近のデジカメ撮影ではなく、フイルム撮影したものばかりです。

じゃあまた。

2019年4月4日木曜日

( ゚Д゚)

昨日、ブログを書いたのに更新ボタンを押し忘れていました。
今、昨日のブログを更新しました。
配達準備でバタバタしていてわすれたのかな?

{コーヒー情報}
*ケニア・インドの深煎り豆 が残り僅かです。

*ブラジル・カフェヴィーニョ も残り僅かです。

*ベルー・ブルーコンドル も残り少なくなりました。

インド・トリシュラー  ブラジル・キャラメラード
イエメン・モカ・マタリ 今朝入荷しました。

左と中はインドの麻袋表裏です。

*本日ケニア・エンデベス も入荷予定です。

じゃあ配達に行って来ます。