2019年12月11日水曜日

晴れています。

配達日なので晴れてよかった。
今月の配達は出発時間を早くしていますので当日注文は間に合わない
かも知れませんのでお気を付けください。
特に沼津は ららぽーと が出来たおかげでいつも渋滞です。
20日過ぎたらもっと混雑すると思います。

{コーヒー情報}
*珈琲豆は全部揃っています。

{煎人情報}
最終焙煎日の25日は昨年より人数が少ない中での作業になりますので
忙しくとても喫茶コーナーまで手が回らないと思います。
なので、当日は豆売りのみ営業とさせて頂きます。

じゃあ配達に行って来ます。

2019年12月10日火曜日

雨上がり

今日も暗いうちから焙煎しています。
シトシト雨が降っていましたが止んできたようです。

{コーヒー情報}
*本日、大量焙煎につき忙しくなりそうです。
来年から人手不足になるのでさらに忙しくなるのかなぁ~

*特別焙煎豆はキャンペーン中のコロンビア・エメラルドマウンテン
他は予定にありません。
来週はコンゴ・ブルーマウンテンかペルー・ブルーコンドルのどちらか
焙煎します。

*中深煎りの豆が無いので先に焙煎しています。

{煎人の独り言}
なんだか、年が開ける気がしない。
天気がおかしいからだろうな?
紅葉もきれいじゃないし、雨ばかり降っているし、
自然界から狂い始めたのかも、痴呆の人間も増えているし
やばいよ!
マジンガーZに助けてもらわないと・・・?
じゃあまた

2019年12月8日日曜日

もうすぐ閉店時間

今日は朝から富士山もよく見えていい天気でした。
8時からお寺の掃除があり汗を流してきました。

11時頃から店に来てからはずっと生豆ハンドピックに集中していて
この時間になって一息入れました。

今日もそうだけど最近お歳暮用なのかよく豆が出ます。
ガリオンの中深いりが良く出ます。

火曜日の焙煎はまた大量焙煎で焙煎の数も多く大変だと思います。
お歳暮の発送も沢山あるから忙しいだろうなぁ~
喫茶コーナーが暇だといいなぁ~~

明日は定休日でお休みになります。
年賀はがきを作らないと・・・・

2019年12月7日土曜日

いろいろ

早くも1週間が経ちました。
今年も残り3週間です。
元号が平成から令和になったり、自然災害で苦しめられたり、
大きな出来事があった年でした。
珈琲屋は大きな出来事は無く、通年通り振り回されただけでした。

{コーヒー情報}
*もうタンザニアが少なくなってしまいました。

エクアドルピーベリーは枯れた感じの味です。
生豆の状態で保管しすぎたのでしょうか。

エルサルバドル温泉とインドが残り少ないです。

コロンビア・スプレモは現在アンジェリカからナリーニョに変わり
本日テスト的に天空のコロンビアを仕入れました。
だいぶ前に使っていたのですが最近スプレモがあることに気が付き
試してみます。良かったらしばらくはメニューに入れてみます。
標高が2000mの場所で栽培されています。

スマトラ・マンデリンもスマトラタイガーを使っていますが
オープン当時最高の豆とされていたゴールデンがありましたので
30kg仕入れました。来年から生豆が終わるまでご提供します。

インドネシアのトラジヤは登録商品名ですのでスラウエシカロシ
などの名前で販売されています。最近いい豆が出来たようなので
今度仕入れてみます。

じゃあまた。

2019年12月6日金曜日

本日も・・

曇天なので店に来た時には真っ暗でした。
今日も焙煎の数が多く量も普通にあります。
もう!大変~です。

{コーヒー情報}
*ガリオンブレンドも残り僅かで中深煎りがほぼ無いので先に焙煎します。
その後深煎り>中煎りの順番で焙煎しますのでなるべく午後にご来店
して頂けるとありがたいです。

*ピーベリーは エクアドル になります。
今回でストック分が終わりになりますのでエクアドルは最後です。

エルサルバドル温泉は生豆が少ないので今回は焙煎しません。

{煎人情報}
・25日が最終焙煎日になっていますので珈琲豆の予約をして下さい。
・最後の配達日は曜日が1日ずれているからご了承ください。
 水曜日が木曜日に木曜日が金曜日に変更になっています。
・年末、年始用にブルマンを予約受付しています。

じゃあまた。

2019年12月5日木曜日

やばいよ!やばいよ!

店頭の珈琲豆が棚にある分だけになってしまいました(>_<)
中深煎りの豆がほぼほぼ無いです。
ん~~お歳暮だからかな?
それ程多く注文が無かったように感じるけど・・・
今度の土・日にお歳暮用でるかな?
明日の焙煎量どうしよう?
明日も暗いうちから焙煎しないと間に合わないかな(;´Д`)

{煎人の独り言}
年末・年始のお知らせを配っているのですが、10年以上配達に行っている
お客さんでも「7日も休むの?」と聞かれます。

その度に何年も同じ説明をしなければならなくもう疲れます。

個人事業主は年度末決算で年末の棚卸や機械の掃除、
1年分の伝票やカップなどの整理、1日では終わりません。
年始は開店前までにケーキ類や珈琲豆の焙煎23種類1度に焙煎しなければ
ならない作業は1日では終わりません('ω')
毎年同じことの繰り返しです。

1/1~3日しか休みが取れません。その間にもお店の御札、初詣・・・
何も理解しないで勝手に思われているのかと思うと残念ですね。
言う人は自分が何もない休みだからみんなそうだと思っているのですね。

珈琲以外の事で考えたくないものです。
じゃあ配達に行って来ます。

2019年12月4日水曜日

寒い!

今朝は一番寒かった。
乾燥しているのか指があれてきました。
これからひび割れとかになるのかな(;´Д`)

{コーヒー情報}
*中深煎りの豆が残り僅かです。特にグアテマラがほぼ欠品です。

コロンビア・スプレモ アンジェリカからナリーニョに変更しました。
今回からですが火の通りが良くて色が付きすぎました。
味はいいです。濃くもあり苦味もあります。

*他の珈琲豆は揃っています。

{煎人の独り言}
今日は早めの出発です。孫のマラソン大会があるから応援しながら配達です。
うちの家系はマラソンタイプじゃないから孫も探すのに後ろの方を見れば
見つかりやすいです(笑)

じゃあ配達に行って来ます。

2019年12月3日火曜日

焙煎小屋から

今日も暗いうちから焙煎しています。
昨日の定休日は、孫の送迎や病院などで振り回されました。
おまけに外は嵐の様な天気で気分が晴れないし、散歩もでき無い。
ストレスが溜まった休みでした。

{コーヒー情報}
*本日もキャンペーン中のコロンビア・エメラルドマウンテンを焙煎しました。

*他は定番商品の焙煎です。

*中深煎りの豆が無いので先に焙煎していますがまだ遅くなりそうです。

{煎人情報}
>>年末、最後の焙煎日は25日です。
サンタバーバラとブルマンもこの日に焙煎します。
お正月用の珈琲豆はご予約してください。
ご希望の珈琲豆無くてご迷惑をお掛けしてしまうかも知れませんので。

>>来年度1月から毎週火曜日は豆売りだけになります。
喫茶はお休みになりますのでご了承ください。
人手不足により夫婦2人での作業になるのでとても喫茶までは
手が回りません。
誰か毎日4時間働いてくれる方いませんか!
と、募集しても誰一人来ませんので諦めました。
なので、出来ることしか出来ません。

「なんだ!月・火と連休か!」と言う方がいましたが
「良く見ろ!!休みじゃない!豆売りはやっている!」
めんどくさい頭の固い人が多くて疲れます
2人で出来ないことくらい理解しろ!

じゃあまた

2019年12月1日日曜日

お知らせ

今年も後1か月になりました。

来年1月からお店の営業形態が少し変わります。
今月でバイトさんも1人やめてしまうので人材不足により
出来ることを頑張る!ようにします。
求人を出しても誰一人来てくれないので諦めました。
詳しくは店頭でお知らせのチラシを配っています。

{コーヒー情報}
コンゴ・ブルーマウンテンは完売しました。

ブルーマウンテンNO1はもう少し残っています。

コロンビア・エメラルドマウンテンは残っているのですが
予約されているのでお見えにならなければ販売できます。

*深煎りのインドとイタリアンブレンドが残り僅かです。

スマトラ・マンデリン は完売です。

{煎人の独り言}
早いですね!もう12月になりました。
時間の流れが早く感じます。
でもやらなければならないことが多くバタバタしています。
流されています・・・

明日は定休日でお休みになります。

2019年11月30日土曜日

晴天なり

久しぶりにてくてく歩いて出勤して来ました。
雨ばかりで歩くことが出来ませんでした。
富士山も全体に雪でまっ白でした。
スマホで写したのですが・・・後でアップします、しました。
(今朝の富士山)


今日は朝からお客さんが切れません。
豆売りだったり喫茶だったり、やっぱ晴れるといいですね。

{コーヒー情報}
コロンビア・エメラルドマウンテン ブルマンに負けないくらい
美味しいです。

コンゴ・ブルーマウンテンはもう豆での販売は出来ません。
カップコーヒーの分が少し残っています。

ブルマンもまだ残っています

*他の珈琲豆は揃っています。

じゃあまた

2019年11月29日金曜日

エメラルド・キャンペーン

今日も早い時間から焙煎しています。
寒いです。

{コーヒー情報}
*本日、コロンビア・エメラルドマウンテンを焙煎します。
キャンペーン実施となるので焙煎豆を100gか200gを購入した方に
記念品を選んでいただきプレゼント!します。
生豆が終わるまで実施します。
残念ですがカップコーヒーにはありません。
煎りは 中煎り になります。

ブルマンとコンゴ・ブルマン もまだあります。
今なら3種類の特別焙煎豆が味わうことが出来ます。

*定番商品も少ない順に焙煎していきます。

{煎人の独り言}
なんだかやることが多くてイライラする~~
日常の生活にプラス余分な仕事が増えるから困ってしまう。

先日も親戚の通夜に行ったのですが94歳の方が亡くなった葬儀です。
もうこの年齢だと友人や知り合いはほとんど居ません。
親戚の兄弟集ももう80歳以上の方々ばかりです。
家族葬でいいのではないかと感じます。

「義理がすたればこの世は闇」と歌われていますが時代の流れには
変えていかなければならないことも多くあると感じます。

年賀はがき、お年賀、お中元、お歳暮、など無くなっていきそうです。
1月1日だけが祭日の正月で終わりになる気がします。
ニュースももう2日も過ぎたら過去の話になっていて
その後の番組では取り上げません。
何億も稼ぐお笑いタレントが連日テレビで騒いでいて
辛いニュースなども流されてしまいます。
なんだかなぁ~~

じゃあまた。

2019年11月28日木曜日

新商品

今年は雨が多いいですね。
もう、当分雨は必要ないです。

{コーヒー情報}
*今週はマイルドがよく出ているため中煎りの豆がビン少ないです。

ブルマン残りましたので店頭販売しています。

*中深煎りもキャラメラードが少なくなっています。

{煎人情報}
円錐型のフィルター 1~2杯用に浅煎り、中深煎り、深煎りの
3種類が出来ました。
フィルターが丁度終わったので浅煎り、と中深煎りの2種類を
頼んでみました。
紙の密度、厚さが違います。

{煎人の独り言}
今年も後1か月になってきました。
年末の行事がもう来たのかと思い1年が本当に早く感じます。
お歳暮、年賀はがき、生豆の整理、棚卸、年末お知らせ作り、

消費税の対応、やれ還元をしろ、手続きは自分でやれ
できるかー(-_-メ)

医療費が1割から2割に引きあがるようで、何のために消費税を
上げたのか意味が解らない。
自民党が好き勝手にやっているからだめだな。
香港の人たちみたいに日本人も怒らないと良くならない気がする
でも、人種が「おもてなし」だから無理があるかー

配達に行って来ます。

2019年11月27日水曜日

密閉容器

配達日なのに雨です。しかも本降りになっている。

{コーヒー情報}
コンゴ・ブルーマウンテン品種 煎りの割には少し苦いです。

ブルーマウンテンno1  飲みやすくバランスがいいです
香りは弱いかなと思います<(_ _)>

*昨日の焙煎は大量焙煎でしたので珈琲豆は揃っています。

{煎人情報}
珈琲豆を保管する密閉容器が新しく入りました。
密閉性がいいです。普通に開けようとすると大変です。
缶のタイプになります。色は黒と茶色です。
200g入ります。価格は1個\450税込になります。
各25個仕入れました。
以前はガラスのビンでしたがアルミ缶にしました。
割れないけどへこんでしまいまうのが欠点です。

じゃあ配達に行って来ます。

2019年11月26日火曜日

忙しいです。

今日も暗いうちから焙煎小屋に引きこもっています。
朝の天気予報では昨日との温度差が10度あると言っていました。
一気に3か月気温が進むようです。

{コーヒー情報}
本日ブルマンの予約焙煎日です。なんと!5kgの焙煎量です。
店頭で販売分が残るかなぁ~と思いますが測ってみないと・・
出来上がりは何とか12時に仕上げたいのですが遅くなるかも・・

中深煎りの豆が何もありません。ガリオンブレンドもないです。
朝一からやっていますがまだ間に合いません。

中煎りもベトナム・コスタリカ・ピーベリー・パナマも欠品中です。
午後になるかな?

ピーベリーは コスタリカ です

コンゴを特別焙煎豆でやる予定ですが焙煎量が多いのでできたら
やります。

コロンビア・エメラルドマウンテンをやる予定でしたが金曜日に
焙煎します。

じゃあまた。

2019年11月24日日曜日

要るか?

シトシト雨が続いています。
なんかだるいです。

{コーヒー情報}
グアテマラ・パプアニューギニア 僅かです。

*全体に少なくなっていますが欠品はありません。

26日はブルマンの予約焙煎日です。

{煎人の独り言}
昨年末から長男家族と同居になり食材などを買いに行く機会が減り
たまに仕事帰りに朝飯用にパンなどスーパーに買いに行くのですが
住んでいる地域にはイオンのスーパーばかりでいつも同じものになり
食べ物からエサになっているように感じてきました。

少し前まではキミサワがあり地元の物などもあったのですが
イオンやマックスバリューになってしまいました。
狭い地域にイオン関係の大型スーパーが3件、肉屋のビックデーや
ドラックストアが数件あり何処でも食材を扱いこれだけの品物が
売れるだけ人が居るかなぁ~と感じこんなに要らないと思います。

昔ながらの商店街で八百屋、魚や、惣菜や、があったくらいの方が
丁度いいように感じます。
この年齢になると10円高くても丁度いいサイズが理想になります。
量より質を好む年齢になりました。
スーパーアオキに行ってみると割と丁度いい感じがします。
大型スーパーに負けないで生き残ってもらいたいと感じます。

明日は定休日でお休みになります。

2019年11月23日土曜日

ドリップパック入荷

お待たせしました。煎人ブレンド入荷しました。
これでドリップパックコーヒーは全部揃いました。

{コーヒー情報}
グアテマラ・パプアニューギニア ほぼ完売です。

ペルー・ブルーコンドル いい味出しています。

*年末の特別焙煎豆の超高額カリフォルニア豆の予約が順調です。
残り予定数量が少しになりました。

ブルマンの年末予約も受け付けています。

じゃあまた。

2019年11月22日金曜日

入荷予定

寒い雨が降っています。
やっと焙煎小屋も気温が上がってきました。
上着も長袖になりジャンバーも厚手になりました。
冬がやってくるのですね。

{コーヒー情報}
*本日焙煎日ですので珈琲豆は全部揃います。

キャラメラードとコロンビアがまだ空になっています。

ペルー・ブルーコンドル 中深煎り 特別焙煎豆で提供します。
生豆の残りが後1回分あります。

コロンビア・エメラルドマウンテンは12月からご提供予定ですので
本日の焙煎だと少し早いかなと思いますので29日ごろ焙煎します。
今回はキャンペーンで購入された方にプレゼントが付きます。
200gと100gで内容が変わります。

*まだ入荷しませんが本日ドリップパックの「煎人ブレンド」
届く予定です。

じゃあまた。

2019年11月21日木曜日

痴呆

年末の仕事予定や年賀はがき、など焙煎以外にも用事が多くなり
気ばかり焦っています。

{煎人の愚痴}
痴呆の母親が施設に入っていて来年1月で丸2年です。
いくら母親でももう何もわからない状態なので面会に行ってもこっちが
辛くなるばかりです。
施設費もすごく負担になっていて孫に何も買ってやれません(>_<)

痴呆症は一番最悪な状態ですね、病気では無く、症状との判断なので
医療費控除は一切有りません。ただお金が出ていくだけでお金がない人は
家族で見ることになり、仕事があるから放置すると警察がでてくる。
とても厄介な症状です。この症状は治るのでしょうか?

法律で親は子を見て子は親を死ぬまで見なければならない。
無理がありますね。
普通の状態なら何も問題はないのですが、動く植物人間を見ている状態です。
いつまで続くのかな~
人間、死にざまも大事な一生の仕事だと思います。

{コーヒー情報}
ブラジル・キャラメラードが残り僅かです。

*他の珈琲豆は全部揃っています

じゃあ配達に行って来ます。

2019年11月20日水曜日

寒い

今朝は寒かったです。
1枚多く着ないと肌寒いです。

{コーヒー情報}
ブラジル・カフェヴィーニョ 完売です。

*珈琲豆は全部揃っています。

ブルマンの樽を注文しましたので年末年始に多めに注文して
頂いても対応できますので宜しくお願いします(^_-)-☆

コロンビア・エメラルドマウンテン 来週くらいから焙煎します

*ドリップパックの「煎人ブレンド」もう少しお待ちください。

{煎人の独り言}
インフルエンザが凄まじい勢いで流行しているみたいです。
自然災害の後は「ウイルス」による攻撃が日本列島を襲ってきそうです。
なんかおかしいですね。

じゃあ配達に行って来ます。

2019年11月19日火曜日

金の国?

暗いうちから焙煎していますが、まだ終わりません。

{コーヒー情報}
*東チモールが今日に限って何故か大量に出てしまい焙煎した分が
ほぼ完売なのでこれから2回目を焙煎します。

*時間が無いので特別焙煎豆は有りません。

{煎人の独り言}
昨日孫たちとディズニーシーに何年かぶりに行きました。
入場料大人1人¥7,500 駐車場\3,000 になり昔の倍になっていました
それでも物凄い人数が来ています。
一日数十億売り上げがあるのではないでしょうか?
黙っていても人が押し寄せる場所なんですね。
夢の国とはとても思えませんでした。
お金の国のほうが合っていると思います。

じゃあまた

2019年11月16日土曜日

お知らせ

雲一つない青空!(^^)!
気温も高く、風もないので、Тシャツでお店をやっています。
北海道など低気圧の影響で寒くて大雪の所もあるのに
凄い違いですね。

{コーヒー情報}
*中深煎りの豆がビンの中だけになりました。

パプアニューギニアが少ないです。

*特別焙煎豆のブラジル・カフェヴィーニョも残り僅かです。

*他の珈琲豆は揃っています。

{煎人情報}
明日は用事があるのでお店はスタッフさん達に頑張ってもらいます。
喫茶メニューは出来ないものもあるのでご了承ください。
営業時間も17時までになると思います。
ご迷惑をお掛けしますがご協力ください。

明日、明後日はブルグはお休みになります。
18日は定休日でお休みになります。

2019年11月15日金曜日

飯はまだか?

今日も朝早くから焙煎しています。
まだ、昼飯が食べられない状況にあいます。
普段昼に来ない人が来ていてカウンターに座っているので
接客しています。なので帰るまでおあずけです。
1時間はいつもいるからなぁ~

昨日のブログ更新ボタンを押すのを忘れたみたいで下書き保存に
なっていた。今気がついた。

{コーヒー情報}
*特別焙煎豆は ブラジル・カフェヴィーニョ をやりました。

*ピーベリーは久しぶりに 「仙 豆」 です。

*他は定番商品の焙煎です。

{煎人の独り言}
北海道や日本海側の東北地方では雪が凄いですが、伊豆は晴れていて
気温も高いです。焙煎小屋には22℃設定で冷房が入っています。
なんだか最近の気象はおかしいですね。
世界中で異常気象が起こっているようだし、
大丈夫なんだろうかね。

じゃあまた

スーパー

朝起きたときは雨と風だったけど、青空も見えて晴れている。
風が少し強いかも。

{コーヒー情報}
パナマ・コスタリカ・が欠品になりました。

ブラジル・キャラメラードが残り僅かになりました。

ベトナムも少しになりました。

{煎人の独り言}
お店が終わった後に時々スーパーに寄って、パンとか飲み物を買うのですが
この地域はほとんどのスーパーがイオン・マックスバリューになってしまい
何処の店でも変わり映えしない商品が並んでいます。

店名、経営者は同じでも店ごとにオリジナル商品を考えて提供してくれたら
いいのにな~と思います。

並んでいる商品も美味しそうに見えない。
これを買え!みたいな陳列で同じものが沢山並んでいて選択出来ない
並べる数は少なく銘柄、品種を多くしてほしいものです。

海外のスーパーは品数も多く自分で選べて陳列も美味しそうに見えます。
日本のスーパーは「えさを売って食べなきゃ捨てる」
消費者もそれに慣れてしまっている。

○○商店街で売り手と消費者が顔が見えるお店が復活してくれたら
いいのにな~と思います。

じゃあ配達に行って来ます。

2019年11月13日水曜日

お知らせ

昨日は晴天で風もなく気温も高く絶好の行楽日和でした。
自分は暗いうちから暗くなるまで焙煎小屋に監禁でした(>_<)

ハンドピックしながら窓から見える青空に飛行機雲が見えると
「俺も連れてってくれ~」と心で叫んでいました・・・by煎人詩人

{コーヒー情報}
*珈琲豆は全部揃っています。

{煎人情報}
欠品してご迷惑をお掛けしている「煎人ドリップパック」ですが
豆は昨日焙煎しましたので製造先(大分県)へ発送します。
22日には出来上がって届く予定ですのでもうしばらくお待ちください。

年末(12月)のお知らせ
特別焙煎豆はカリフォルニア・サンタバーバラで25日焙煎です。
ブルマンも同じ日に焙煎します。
他の珈琲豆も25日が最終焙煎日ですのでそれ以降の珈琲豆は
「売り切れごめん」になります。
年末は珈琲豆の予約をお願いします。

じゃあ配達に行って来ます。

2019年11月12日火曜日

レジ入荷

今朝も暗いうちから濃霧の中店に来て焙煎しています。
昨日は晴天で雨予報だったけど、「これで本当に雨が降るのかな」
と思っていたら、夕方から雨になり少し本降りの雨でした。

{コーヒー情報}
欠品中の銘柄が多くあります。
ご迷惑をかけないように頑張って焙煎するつもりですけど
何故か次に焙煎する予定の豆が注文になったりします。
まるで見ているみたいです。先に煎り上がっている豆は注文が無く
不思議です。

*本日は欠品中のドリップパック「煎人ブレンド」の豆を
焙煎しなければならないので終わる時間が見えません(>_<)

ミヤンマーピンウールウイン まだ少し残っています。
今回で終了です。

{煎人の独り言}
消費税10%対応のレジがやっと入りました。
これで8%と10%が分けて表示できます。
慣れない作業が多いのでご迷惑をかけてしまうと思いますが、
少しの間大きな心で対応していただきたいです。
宜しくお願いします<(_ _)>

じゃあまた。

2019年11月10日日曜日

あちこちで

今日は晴れて気温も落ち着いているから、
あちこちで人が出ています。空の上にはハングライダーも飛んでいて
稲刈りもあちこちでやっています。
東京ではパレードがあるんですよね。一度見たいものです。

{コーヒー情報}
グアテマラ・エルサルバドルは完売です。

*東チモール・タンザニア・エチオピアイリガチャフが残り僅かです。

*他の珈琲豆は残り少ないですが揃っています。

{煎人の独り言}
紅葉はまだまだですが何だか木の葉が枯れて落ちているのが多く
紅葉するのでしょうか?
今年は期待していませんがなんだかさみしいですね。




じゃあまた。
明日は定休日でお休みになります。

2019年11月9日土曜日

対応

もっとスッキリ晴れるのかと思ったけど一面雲です。
朝てくてく歩いて出勤して来ました。
まだ、イチゴハウスも水害被害の泥がイチゴの葉っぱなどに残って
いるのですがもう駄目なんでしょうかね。
稲も全部倒れている場所もありまだ稲刈りも出来ない状態です。

☆☆☆☆☆ ワオッ!!★★★★★
いきなり同時に10人と1人と1人が来店してきた!
10人組が同じ銘柄だったから助かった!(^^)!
何とか一緒に提供することが出来ました。

先日は同じような状況でコーヒーフロート5個同時に注文され
参りました。
コーヒー好きでない一般の方だったので他の喫茶店と
同じ感覚で頼んだから一番面倒な客です。
コーヒーフロートは一番時間がかかるのに・・

1杯づつ抽出している当店はアイスコーヒーも抽出します。
アイスクリームを乗せる場合冷やしてからじゃないと乗せられないから
冷ますのに時間がかかり5個も注文されると待つことになります。
案の定途中で「忘れてないかー」と聞かれました。
提供したら2~3分で飲み帰っていきました。
ややこしや~~

{コーヒー情報}
ソフト・ブレンド カフェヴィーニョがいい感じで酸味をだしています
飲み終わってもこちの中が 酸・酸 としています(笑)

*東チモール・イリガチャフ・サルバドル・ベトナム以外は
珈琲豆揃っています。

じゃあまた

2019年11月8日金曜日

変化・・

今日も暗いうちから来て焙煎小屋にこもっています。
長袖シャツが必要な気温になってきました。
紅葉が始まるかな?

{コーヒー情報}
ミヤンマーピンウールウイン 中煎り 今回で終了です。

ピーベリーは 東チモール です。
火曜日焙煎分が完売したので今日もやりました。

*他は定番商品の焙煎です。

{煎人の独り言}
来年初めから営業形態が変わると思います。
バイトさんが減ってしまうからいよいよ人材不足になり今まで通りには
営業が出来ないと感じます。
最低後5年は変更なくやりたかったのですがどうにもなりません。
まだどうなるか解りませんが変更になったらご理解ください。
求人をしても1人も来ないので仕方ありません。
誰か働いてくれる方がいましたらご連絡ください

じゃあまた。

2019年11月7日木曜日

秋晴れ

2日続けて青空で富士山もクッキリ見えた日はここ最近無かった('ω')
久しぶりに秋晴れという感じですね。

{コーヒー情報}
*本日中深煎りの豆が少なくなっていますが、珈琲豆は揃っています。

ミヤンマーとペルーの生豆がまだ少し残っているから
次回焙煎から特別焙煎豆でご提供していきます。

コロンビア・エメラルドマウンテン 今日入荷予定です。
12月・1月で特別焙煎豆でご提供していく予定でいます。

ブルマンも1樽仕入れましたので年末大量に注文頂いても大丈夫です。
(^^)v  !(^^)!

{煎人の独り言}
今年も残り2か月を切ったのですが全然年が明ける気がしません
明るい事が少なく暗い出来事ばかりでそんな気分じゃないからでしょうね。

そんな中、ラグビーなどスポーツで明るくなっていることが幸いです。
野球や卓球も始まりまずまずのスタートが出来たので明るい話題で
盛り上がりたいですね。

消費回復と政治家がやっていますが都会と田舎の格差はどんどん広がって
明るいことは何もないです。
頑張ろう~
じゃあ配達に行って来ます。

2019年11月6日水曜日

困った

今日も元気で珈琲が美味しい!
なのですが~
ドリップパックの「煎人ブレンドピーベリー」が欠品してしまった。

昨日「ふるさと納税返礼品」が想定外に依頼があった。
ドリップパックセットとブルマンセットを提供しているのですが、
当初、そんなに依頼されないだろう と思い、
お店がある 伊豆の国市に少しでも協力できればいいと思い、
ほぼ、儲けなしで提供しています。

昨年は想定通りの依頼数でしたので良かったのですが、
今年は数が多くなりリピーターの方も多くなってきました。
まさか~これからもっと増えることは無いでしょうけど、、
担当の方は年末になると全体の数が急に増えるからもっと依頼が
多くなるかも知れませんと・・・
少し困った(;´Д`)

煎人ブレンドピーベリーのドリップパックは22日に届く予定です。

{コーヒー情報}
*珈琲豆は全種類揃っていますが、中深煎りの豆がビンだけになりました。

*先日の「伊豆の国バル」で提供していた「小倉のせミニパンケーキ」
新しくメニューに加えましたのでお試しください。

じゃあ配達に行って来ます。

2019年11月5日火曜日

焙煎小屋から

今日も暗いうちから店に来て焙煎しています。
朝は梅雨も降りていて肌寒いです。冬が近くなってきました。

{コーヒー情報}
コロンビア・エメラルドマウンテン 今週入荷します。
今年の3月初めで完売になったのですが数人のお客様からリクエストが
あったので再度購入しました。
コロンビアの中では高級品なので仕入れには迷います。
24kgの入荷になります。
人気があるようでしたらまた仕入れます。
中煎りでの焙煎になります。
箱に入って来ます。

ピーベリーは 東チモール です。久しぶりになります。

*他は定番商品の焙煎です。

{煎人情報}
働き方改革や最低賃金の値上げなどで、バイトさんの労働時間が短くなって
しまい、ただでさえ働いてくれる人がいないのに困ったことです(;´Д`)
バイトさんの人数を増やすほど余裕がありません。

結局、夫婦や家族で補うしか無いのですが年々高齢になってきて
親の介護もやったりしなければならなく苦労します。

こんな状況なので来年から営業の形態を変えないとやっていけなくなります。
考えてまたお知らせいたします。

じゃあまた。

2019年11月3日日曜日

曇天

また雨になるかも・・
半袖Tシャツだと少し肌寒いです。

{コーヒー情報}
*珈琲豆は全部揃っています。

ブラジル・ピーベリーが少なくなってきました。

ドリップパックコーヒーの「煎人ブレンド」が品切れになりそうです。
新たに製造しますが22日頃に出来上がってきそうです。
(14日に出荷予定です)

{煎人の独り言}
気のせいか珈琲豆の銘柄や国別の入荷が以前より少なくなっているように
感じます。
定番の国は入荷されていますが、
アフリカの豆は入荷されていない様に感じます。
ケニアも入荷困難で高額ですし、ウガンダ、マラウイ、ジンバブエなどは
もう入荷されていません。
中米の豆もキューバやドミニカなどは少なくなっています。
メキシコは見当たりません。
1部の国でスペシャルティーとかでランク付けをして売れる商品しか
入荷して来ないのではないでしょうか?
たまに入荷しても単発で終わってしまいます。
この先どうなるのかな~

明日は定休日でお休みになります。

2019年11月2日土曜日

連休スタート

今日から3連休で晴天になりました。
紅葉にはまだ早いけど出かけるにはいいですね。

伊豆の国韮山でもイベントが行われます。
 

 

北条早雲公 没後500年のイベントです
店まで歩いてきたのですが途中の城池公園で準備をしていました。
晴れて良かったですね。大勢来てくれるといいですね。

{コーヒー情報}
*珈琲豆は全部揃っています。

じゃあまた。

2019年11月1日金曜日

11月になった

10月は自然災害で終わってしまいました。
ただ、駿河湾のサクラエビが居なくなっています。
何か地殻変動でも起こっていて東南海地震の前触れかも・・
止めの大地震が連発してしまうかも・・・

{コーヒー情報}
*本日焙煎日ですので珈琲豆は全部揃います。

年末特別焙煎豆の予約が入りません(ノД`)・゜・。
今年はアメリカサンタバーバラからオーガニック・ブルボンが初入荷で
まだとても貴重品な品物です。
例年コピルアックをやっていたのですが
最近は天然物が少なく入荷困難になっています。ほとんどが養殖物です
年に1度貴重な品物をご提供していますが高額になってしまうので
来年からはどうしようかと考えています。

{煎人の独り言}
豪雨被害、沖縄首里城の火災、オリンピックのマラソンコース変更、
韓国による嫌がらせ、などなど大きな問題が起こっています。
なんだか疲れるよな~
 

 

いろいろです。
じゃあまた。

2019年10月31日木曜日

首里城が・・・

今朝ニュースを見て驚いた!
沖縄の首里城が全焼してしまった(ノД`)・゜・。
全部燃えて灰になってしまった。
水害であちこち大変なことになっていて沖縄までもか・・・
世界遺産が灰になってしまった。
あんなにも勢いよく燃えてしまうんですね。
綺麗に修復されたばかりだったのに残念です。

2年前に行って良かった。
その時は工事中だったけど、、もう建てることは出来ないかな。



全部無くなってしまった。
もっと沢山写真を写して置けば良かったです。

{コーヒー情報}
*珈琲豆は全部揃っていますが残り少なくなった豆もあります。

じゃあ配達に行って来ます。

2019年10月30日水曜日

配達日

今朝は霧がすごかった。
高速道路では通行止めになっていた場所もあったみたいです。
とりあえず今日は雨は降らない予報なので配達しやすいです。

{コーヒー情報}
*ブラジル・キャラメラードが残り少なくなってきました。

*ブルマン少し(100g位)残りました。

*ブラジル・ピーベリー ごめんなさいまだ試飲していません。

{煎人の独り言}
今日は遠方の配達があるから早めの出発になります。
暗くなる前に帰ってきたいですね。
昨日の焙煎も暗いうちに家をでて帰る時にも暗いからすごく仕事した
感じになります。

じゃあ配達に行って来ます。

2019年10月29日火曜日

ブルマンの予約焙煎日

また雨が降っています。
明日からは雨は降らない予報ですが・・・

{コーヒー情報}
本日ブルマンの予約焙煎日です。今釜に入っています!
1時ごろには出来上がります。

*ピーベリーは ブラジル です。

*他は定番商品の焙煎です。

{煎人の独り言}
焙煎小屋もやっと冷房なしで煎ることができます。
まだ半袖でやっていますが短パンは止めて長ズボンになりました。
少しずつ涼しくなってきました。
今年の紅葉はどうでしょうか?
先日蓼科はまだ赤くなっていませんでした。
ツタのグラデーションが綺麗だけでした。
じゃあまた

2019年10月27日日曜日

レインボー

昨日と今日、歩いて通勤する時のコースが雨による影響がなかったか
見ながら徒歩通勤して来ました。

昨日は晴れていたので川の土手に亀が2匹甲羅干ししていました。
遠目でしたが結構大きい亀でした。
今日は同じ場所には居ませんでした。

イチゴハウスや田んぼの米も水に浸かって泥まみれになっています。
もう、イチゴや米はだめかな。
そんな中昨日は夕方にきれいな虹が2重に丸く見えました。
 

 

もう少し虹が綺麗に写ればよかったのですが
スマホで写しました。綺麗に丸くなっていたのですがスマホでは
全体が入りませんでした。
なんかいいことがないかなぁ~

{コーヒー情報}
*今日は朝から豆売りが忙しいです。
中深煎りの豆が心細くなりました。

ブルマンの予約焙煎日は29日来週の火曜日です

明日は定休日でお休みになります。

2019年10月26日土曜日

守護神!!富士山

ここ最近お客さん達や地域住民から聞くことが多くなりました。
「伊豆は富士山に守られているね」
確かに最近感じます。

以前にあった(狩野川台風)依頼大きな自然災害はありません。

西日本、東日本、地震や豪雨による水害が毎年のようにあります。

伊豆は今回の19号も風速が60m予想だったのが
西伊豆に上陸、熱海方向に通過していったのですが風速も30m
だいに収まっていました。あのまま60mの風だったら物凄い被害が
出ていたと思います。

富士山が守ってくれた。 と 住民は思っています。

今回の台風19号が通過していたころに地震がありました。
もしあの自身が「東海地震」だったらと思うとゾッとします。

世界遺産になり世界中から登山客がやってきて無謀な登山をしています。
もっと大事に接しないと富士山が怒ったら 地震や噴火が一度に起こりそう
な気がします。少し自粛しないと・・・

今朝の富士山です。これから冬山の姿になってきます。

{コーヒー情報}
*珈琲豆は全部揃っています。

ブルマンの予約焙煎日は29日です

じゃあまた

2019年10月25日金曜日

大雨だ!

すげ~大雨になってきました。
台風だか低気圧だか良く解らないけどもう雨は要らない!
どうなっているんだろう?

{コーヒー情報}
*本日、焙煎日ですので珈琲豆は全部そろいました。

ブルマンの予約焙煎日は29日です。

{煎人の独り言}
昨日は平日だったけど大勢のお客様が来店してくれました
「熊本」ナンバーの方もいましたが、熊本から車で来たのでしょうか?
何処かへ行く途中だったのかな?
今日でなくて良かったですね。この雨だと動くのも嫌になります。

少し緑を濃くして見ました。
解りますか?
この画像は湖面に反射した部分を反転してあります。
東山魁夷の少しぼやっとした感じに近づいているかなと思いますけど

じゃあまた

2019年10月24日木曜日

泥舟

今月は晴れ間が少なく梅雨になっています。
いつの間にか富士山にも積雪があり冬山になっていました。
昨日も今日も半袖Tシャツで過ごせます。
自然破壊、異常気象なんですね。

{コーヒー情報}
やばい!ほとんどの銘柄が残り少なくなっています。
中深煎り全部、中煎りもほとんどがビンの中だけです。

ブラジル・カフェヴィーニョは柑橘系フレバーが強すぎてしまい
いまいち人気が無くなっています。最近はソフト・ブレンドに
混ぜていますのでソフト・ブレンドが柑橘系の酸味になっています。

{煎人の独り言}

<天空の泥船 知っています?>

 


こんな感じで中に人も入れます。

個人の持ち物ですので普段は外から見るだけですが中に入れるツアーも
あるみたいでした。
こんなツリーハウスもありました。
先日の台風の強風には耐えられないと思うのですが・・・
ムーミンが出てきそうな感じです。

じゃあ配達に行って来ます。

2019年10月23日水曜日

今日だけ晴れ

今週末にも台風が日本の沖を通過します。
雨が降るのでしょうね。

昨日は即位の礼も無事に終わって後はパレードです。

{コーヒー情報}
*珈琲豆は全部揃っています。

ブルマンの予約焙煎日は 29日 です。

{煎人の独り言}
昨日の焙煎も朝6時から夕方6時30分までかかり丸1日監禁されました
今日は配達日で今準備も終わりもうすぐ出発します。
今日だけ天気もいいみたいなので良かったです。
・・・流されています。。
じゃあ配達に行って来ます。

2019年10月22日火曜日

東山魁夷

日曜日は変則営業でご迷惑をおかけしました。

昨夜の大雨と雷には起こされました(>_<)
今週末にも台風の影響がまたありそうです。

{コーヒー情報}
*焙煎していますから珈琲豆は全部揃います。

*ピーベリーは マンデリン になります。

*ガリオン系の中深煎りは仕上がりました。今深煎りを焙煎しています。

*浅煎り、中煎りはもう少し後の出来上がりになります。

{煎人の独り言}

蓼科方面に散歩に行きました。

清春芸術村 イタリアピサの斜塔が修復されたときに使われていた回り階段を
切り売りした品物がここにあります。
東山魁夷 緑の詩 、白馬 のモデルになった 池 
白馬は居ませんが 雰囲気は出てるかな?
同じ 池 です

じゃあまた

2019年10月19日土曜日

まだ続いている

雨の連鎖が続いています。
三重県では昨夜の集中豪雨で河川が氾濫したそうです。
あの台風19号はあれでも暴れ足りなかったのでしょうか。

{コーヒー情報}
*ケニアが完売になりました。

*他の珈琲豆は揃っています。

{煎人情報}
明日は変則営業になりますのでご了承ください。

{煎人の独り言}
あんな災害があった後スッキリ晴れないで秋雨前線だかよく解らないけど
雨ばっかりだと暗くなってきますね。
秋晴れは終わってしまったのでしょうか?
今年は紅葉も綺麗にならないのかな?

ブログは22日までお休みになります
じゃあまた。

2019年10月18日金曜日

煎人情報

焙煎ももうすぐ終わりになります。
また雨になり見たいです場所によってはまとまった雨になるみたいで
更に台風20号が発生したみたいだけど、日本に影響がなければいいです。

{コーヒー情報}
*珈琲豆は全部揃っていますが深煎りは売れ残るともったいないから
ケニア・インドは今回焙煎していません。

*浅煎りと深煎りの豆が人気ありません(;´Д`)

{煎人情報}
日曜日(20日)は営業内容が変更になり短縮になります。
どうしても外せない用事があるからバイトさん達にお願いしました。
珈琲の豆売りが主になり、喫茶は出来ないものもあります。
詳しくは当日お知らせになります。

じゃあまた。

2019年10月17日木曜日

蜂蜜とチョコ・・

台風、令和19号は新元号になってから記憶に残る災害台風になり
台風が伊豆半島を通過するときに地震までありました。
あの地震がこれから来るだろう東海地震と重なっていたら
津波も起き高潮にもやられて東日本は壊滅していたかも知れません。
まさに日本沈没です。

{コーヒー情報}
*珈琲豆は全部揃っています。

ブルマンのクライスデール農園からブルマンの花から採取した
蜂蜜とブルーマウンテン産のカカオ豆で作ったチョコレートが
届きますが各1個なので皆さんにご提供することは難しいかと思います。
なので当店関係者でしっかり味わっておきます(^^ゞ


昨日風邪気味だったので配達途中で病院に行き薬をもらって飲んだら
治った!
単細胞の体なので一発で効き目がでました。
じゃあ配達に行って来ます。

2019年10月16日水曜日

配達日

本日、通常通り配達します。

台風で連日寝不足になり昨日も焙煎で5時起きして
焙煎中は小屋が高温になるからエアコン使用していたら
カゼをひいたみたいです。
喉が痛く、頭痛がします。
本当は寝ていたいのですが、、、配達です。

気合で治すかー

{コーヒー情報}
*珈琲豆は全部揃っています。

*今回の台風で被害を受けた地域はヤマト運輸など営業所が閉鎖され
荷物を送ることが出来ませんと連絡がありました。
発送希望の方はしばらくの間確認が必要になります。

じゃあ配達に行って来ます。

2019年10月15日火曜日

焙煎中

台風19号の被害はありましたか?
幸いにも お店と自宅は被害が無く助かりました。
お店の近所では断水になったり停電になっていたようでした。
昨日も点検に来たのですが異常はありませんでした。

自宅の近くにある小学校のグランドが「災害ゴミ」置き場になって
凄い量の品物が運び込まれています。
まだ、知られていない場所で災害が起きているのですね。

配達先の道路が陥没していたり、水害で店の半分くらいまで浸かった
お客さんもいました。
テレビのニュース番組で東北地方の水害は凄まじいですね。
狩野川がもう少しで溢れそうでしたので何時この辺でも同じように
水害になってもおかしくないと感じました。

熱海では土砂崩れで水道の本管が壊れてしまったからしばらく断水に
なってしまうようです。不便ですよね。
早く治るといいのですが。

{コーヒー情報}
*本日焙煎日ですので珈琲豆は全部揃います。

*特別焙煎豆はありませんが「コンゴ」がまだあります。

じゃあまた

2019年10月13日日曜日

無事ですか~

本日、営業はしていますが道路状況が良くなくて
あちこちで通行止めになっています。

ガリオンまで三島方面からの道路は
136号線は伊豆長岡駅過ぎて反射炉方面までは通行できます。
畑毛温泉方面からは通行できます。
真ん中の道路は「長崎」地区が冠水しています。

修善寺方面からは136号線が途中で通行止めになっています。

昼過ぎまでは通行できないのではないでしょうか?

お店は状況によりますが通常時間まで営業します。

明日は定休日でお休みになります。

火曜日からは通常通り営業します。

{煎人の独り言}
雨と強風が長い時間続き不安でした。
家の近くを流れている川も後2m位であふれる所でした。
おまけに地震まであり自然災害にここまでいじめられるのか!
ただ信じられないのがあの雨と強風でも自転車や原付バイクで
走っている奴がいます。今動く必要があるのか!
迷惑な奴らが多くいますね。
カッパを着てまで原付バイクや自転車にのるな!
じゃあまた

2019年10月11日金曜日

後は野となれ山となれ

焙煎も終わり珈琲豆は全部揃っています。

水、カセットコンロ、懐中電燈、など台風に備え少し準備しました。
超大型台風19号が伊豆半島めがけて来ています。
連日ニュース番組でやっています。

今日は営業していますがお客様は来ません。
もう少しやってみますが早じまいになるかも、、、

この辺の民家は強風対策になっている家は無いと思います。
普段これ程大きい台風が来たことが無いのでどうなるのか不安です。

明日は臨時休業にしますのでご理解ください。
停電、水害、などなければ日曜日は通常通り営業します。

じゃあまた

2019年10月10日木曜日

土曜日12日は

どうも台風19号が駿河湾めがけて来ている予報です。
12日土曜日昼頃から強風域になり夜中に通過していく感じです。

55m以上の風が吹くみたいなので無事ではいられないと感じます。
電柱は風速40m位までの設計らしく先日千葉県を襲った台風に
匹敵するみたいなので電柱は倒れてしまうのではないでしょうか?

家の屋根も飛ばされてしまうのかな?

秋晴れの穏やかな時期になんで迷惑なことです。

ガリオンは台風対策で12日(土曜日)はお休みにします。
大きな被害が無ければ13日(日曜日)は営業しますが、
場合い寄っては解りません。

{煎人情報}
伊豆の国バルは本日まで行われています。
今年は後バルが無いので最終日です。
多分来年は参加しないと思いますので当店の最終バルになるかな?

じゃあまた。

2019年10月9日水曜日

嵐の前の静けさ

晴れていてとても今世紀最大の台風が来るようには思えない。
短時間で超大型になる台風は威力も凄いようです。
不安ですね。

{コーヒー情報}
*珈琲豆は全部揃っています

*バルのお客様は昨日が1番多かったです。
バルは明日までなのでこんなもんですね( ..)φメモメモ


本日配達日でいつもより多く件数があるから早めの出発にします。
じゃあまた。

2019年10月8日火曜日

12時間('ω')

今日の焙煎は朝の6時前から今までかかった(夕方6時)
12時間も焙煎小屋にいました。
外には1歩も出ていない! なんだかなぁ~~(-_-;)

{コーヒー情報}
*本日焙煎日ですので珈琲豆は全部揃っています。

*ピーベリーは メキシコ です。

*バル用の コンゴ・ブルーマウンテンは 今回気持ち浅目です。
飲みやすくなりました。

{煎人の独り言}
台風19号が今週末に伊豆半島をめがけ勢力を強めながら向かっています。
まともに来ると千葉県の二の舞になりそうです。
風速も55m、、最大風速75mになっています。
これってやばいですよねー 
地域のお祭りもあるのですが無理かな~

じゃあまた

2019年10月6日日曜日

いいね!

ラグビー日本 サモアに勝ちましたね。
決勝リーグに行ってもらいたいです。

世界陸上の400mリレーは銅メダルでした。
短距離走でも日本人が上位に名前が出てきたことは凄いですね。

{コーヒー情報}
*珈琲豆は全部揃っています。

バル用のコンゴを特別焙煎豆で販売しています。
豆の木(品種)はブルマンですので今回仕入れてみました。
本家のジャマイカ ブルーマウンテンと比べると全然違います。
同じ品種でも国や場所、土や気候によって変わってしまいます。
最近はいろんな国でブルマン品種を栽培していますが
何処もいろいろです。
コンゴ 豆の選別作業

バルの来店者も増えてきましたが昨年の半分位です。
今日の日曜日に少ないようでしたら来年は撤退します。

{煎人の独り言}
最近また体がプクプクしてきてしまい、昔ほど食べていないのに
太るのはDNAが影響していることもあるのでしょうけど
運動不足なのかも、、、年齢が増えるにしたがい同じ運動量が出来なくなり
この運動をずっと続けなければならないのか!と思うと辛いです。

血圧や血糖値も気になりすでに境界に達しています。
そんな中、本屋で珈琲の本を見ていたら「シナモンコーヒー」がいいことが
載っていました。
コーヒーに入っているポリフェノールも血にはいいみたいなので今年一杯を
目途に続けて見ることにしました。 人体実験です。
結果は後日お知らせします、良かったらプクプクした体系の人に勧めます。
メニューにも加えることにしようかな。

じゃあまた。
明日は定休日でお休みになります。

2019年10月5日土曜日

まだいた

今朝、雲一つ無い秋晴れだったので歩いて出勤して来ました。

まだツバメがいました。

昨年も今頃沢山のツバメを見かけたから今年は帰るのが早いなと
思っていたらまだ多くのツバメがいました。
北から飛んできて帰る途中のツバメ達なのでしょうか?

{コーヒー情報}
*珈琲豆は全部揃っています。

{煎人の独り言}
昨日から始まった「伊豆の国バル」ですが、なんと!
一人もバルでの来店者の方は居ませんでした(;´Д`)
昨年は忙しかったので気合を入れていたのですが・・・
来年は止めることにしよう。

じゃあまた。

2019年10月4日金曜日

今日からバルです

本日より10日まで「伊豆の国バル」が行われます。

朝雨が降り雷も鳴っていましたが今は秋晴れです。

{コーヒー情報}
バル用の コンゴ・サンドライ 中深煎りで焙煎しました。
口当たりがいいのですが少し苦味が残ります。
何となく コンゴらしい 感じです(^^ゞ
バルの期間中はカップコーヒーの提供はしませんが、
豆売りはやりますので気になる方はご利用ください。

*本日焙煎日ですので珈琲豆は全部揃っています。

{煎人の独り言}
最近、面白いお菓子が目につきつい買ってしまいます。
 

アイスのガリガリくん「玉子焼き」味
パッピーターン 「やみつきカレー」味

どちらも玉子焼きだ~!とカレーだ~! の感想でした。
美味しいか美味しくないかは表現が難しいです。
どうも、、限定品とか新発売のフレーズにはついつい手が出てしまいます。

じゃあまた

2019年10月3日木曜日

お得~

もう、ツバメの姿を見なくなりました。
昨年より帰るのが早いです。

朝晩寒くなり、もうすぐ紅葉の時期になります。

{コーヒー情報}
*珈琲豆は全部揃っています。

{煎人の独り言}
明日から10日まで「伊豆の国バル」が行われます。
今年はバルケーキセットは1種類にしました。
ドリップパックコーヒーも2個お土産に付きます。お得~です。
 

バルチケットはご注文時に提出してください。

7日の月曜日は定休日ですが、ちょこっと短い時間営業しようかな~と
考えています・・・(・・?

じゃあまた。配達に行って来ます。

2019年10月2日水曜日

秋・・

連日スポーツ映像が流れています。
世界陸上、バレーボール、ラグビー、野球、
スポーツの秋です。
何かやらないとなぁ~~
運動不足です。

{コーヒー情報}
*珈琲豆は全部揃っています。

*バルに提供する「コンゴ」は期間中豆売りだけになります。
カップコーヒーでのご提供は バルチケット のみになります。

{煎人の独り言}
昨日の焙煎は久しぶりに12時間かかりました。
朝6時から夕方6時までやりました('ω') 
こんな日は昼飯もゆっくり噛んでなど出来ません、流し込み~

間違えて焙煎するとやり直しに時間がとられるので集中しての作業
なので疲れます。
数と量が多いと「特別焙煎豆」をやる時間が無いので最近は出来ない
ですね。

今日は配達日なのでがんばるかー
じゃあ行って来ます。

2019年10月1日火曜日

10月です

今日から消費税が値上げになるので店頭の価格も変わります。
ガリオンでは8%と10%の消費税があるので戸惑います。
慣れるまでご迷惑をお掛けするかも知れませんがご理解ください。

基本、珈琲豆関係は8%でそれ以外は10%です。
店内飲食はすべて10%です。
配達の方々は何も変更有りません。

まだ対応しているレジが間に合わないのでしばらくは 内税 です。
レジが新しくなるまでレシートの表示が珈琲豆も10%の消費税で
印字されてしまいますがどうにもならないのでごめんなさい。

{コーヒー情報}
*本日焙煎日ですので珈琲豆は全部揃います。

*ピーベリーは ペルー です。

*4日から伊豆の国バルがはじまりますので特別提供豆は コンゴ です。

ブルーマウンテンの予約焙煎日は29日ですが今回予約が多く
今回はそろそろ〆ようかなと思っています。

じゃあまた。

2019年9月29日日曜日

すげ~

ラグビー日本!すげ~ぞ!
大金星だ!! ただ日本の選手はみんな負ける気がしなかったと
話していたけど、すごく集中しているのだと思う。

「これだけ死ぬほど練習したから負ける気がしない。」
「負けるわけがない。」と気分が高まっていることなんだろう。

静岡のスタジアムでの快挙だから余計に嬉しい!

今日はお寺の<施餓鬼>があったので先ほどまで参加していたのですが
年配のオジサマたちもラグビーの話で盛り上がっていました。
元議員さんはエコパまで観戦しに行ってきたようです。

韓国との暗い話ばかりが連日報道されていますので、
明るい楽しい話題で埋め尽くしたいですね。

韓国はフェイクニュースばかりで本当の真実は報道されていないから
ややこしくなる。
徴用工にこ給料は払われていたという真実
イヤンフも強制で行われたわけではないと韓国の大学教授が話している。
なんでも反日をすればいいと思っている変な国。
面倒くさいですね。

明日は定休日でお休みになります。

2019年9月28日土曜日

断水中

今朝はお店の周りが<断水>しているからいろいろ不都合があります。

>>トイレが使えません。
>>珈琲の抽出用の水は自宅から確保して来ましたので大丈夫です。
>>まだ有りますが氷が作れません。
>>カップなどの洗い流しが出来ません。

午前中いっぱいはかかるようです。
なので、豆売りを主体に営業したいと思います。

{コーヒー情報}
*珈琲豆は全部揃っています。

*入荷したコスタリカアキレスは思っていたより小粒ではなかった。

*深煎りのケニア・インドが残り少ないです。

{煎人の独り言}
また、台風が来るのかな?明日から雨予報です。
進路がどうなるのか心配です。

じゃあまた。

2019年9月27日金曜日

お知らせ

10月からの消費税ですが

珈琲豆の販売は食品扱いで現行通り8%の消費税で変わりません。
生豆についても変わらず8%ですので今まで通りになります。
ただ、、、
運送料や電気・ガスなどの値上げや消費税の変更でこれから先
考えなければならなくなると思います。
生豆問屋さんは価格の設定は自由ですので8%が10%になっても
値上げしてしまえば損は無くなりますが、小売店は簡単には値上げ
出来ません。

珈琲器具関係のドリッパー・サーバー・ろ紙 などは10%の消費税です。

店内飲食はすべて10%の消費税になりますのでカップコーヒーなど
多少の値上げになってしまいます。
ミルクや砂糖やおしぼりなどもすべて値上げですので仕方ありません。

10月初めからはバタバタしてよく解らないまま進むと思います。
ご迷惑をお掛けすると思いますがご理解してください。
年配のスタッフだけですので頭の回転が悪く理解もすぐに出来ずに
行動しないとなりません。

{コーヒー情報}
*本日早朝より焙煎しましたので珈琲豆は全部あります。

*10月4日から伊豆の国バルが始まります。
チケットの珈琲は「コンゴ・サンドライ」品種ブルマン になります。
お楽しみに

じゃあまた。

2019年9月26日木曜日

秋、、、

昨日は秋晴れで風もなく気温も過ごし易い1日でした。

動きやすい気候のせいかお店は忙しくバタバタでした。

配達先もいつもより多く移動距離も長かったので疲れました。

{コーヒー情報}
*ブラジル・クラシコとタンザニアが残り少なくなりました。

伊豆の国バルに提供予定の「コンゴ・サンドライ」のハンドピックが
終わりましたがピーベリーが多く小粒な豆だったので大変でした。
クセがありそうな感じですが、、、

コスタリカ・アキレスの生豆が今回はいつもの大粒豆が無く
小粒の品物しかなかったけど欠品にできないので手配しました。
しばらくの間小粒豆になります。

{秋、、、}


じゃあ配達に行って来ます。

2019年9月25日水曜日

秋晴れ!

絶好の配達日和です!(^^)!

昨日の焙煎は沢山あって忙しかった~~(>_<)

{コーヒー情報}
ブルマンは追加依頼もあり今回は店頭には置けませんでした。
今回は香りが良くていい感じでした。

*今日の配達準備で、ブラジル・クラシコとブラジル・キャラメラード
残り少なくなりました。

コロンビアの生豆を仕入れたのですがまだ昨年の入荷分なので
枯れて来ているような感じです。
焙煎すると色が付きやすくて同じように煎ると色が濃くなってしまいます。
艶が出てくるのも早いです。しばらくはこんな感じかな。
今年のニュークロップの入荷が待ち遠しいです。

じゃあ配達に行って来ます。

2019年9月24日火曜日

引きこもり~

今朝も早い時間から焙煎小屋にこもっています。
まだ焙煎が終わりません( ゚Д゚)

{コーヒー情報}
本日ブルマンの予約焙煎日です。今回は残りがありません。

*特別焙煎豆はありません。

{煎人の独り言}
朝は秋空で気持ちよかったけどもう曇ってきました。
雨が降るのかな?
もうしばらくは雨は要りませんね。

忙しいから今日はこの辺でバイバイ

2019年9月22日日曜日

台風の影響

今朝も歩いて出勤しました。
途中、川沿いの草苅を地区でやっていたので遠回りをしました。
今日は体が動き調子良かったです。

午後から台風の影響で雨予報がでているから店は暇かな?

{コーヒー情報}
タンザニアが欠品になりました。

*深煎りも少なくなりました。

ブルマンの予約焙煎日は24日です。

{煎人の独り言}
つばめがいつの間にか周りに飛んでいなくなった!
昨年は10月半ばに確認したけど今年は旅立ちが早いのかな。
台風が何度も来るので早めに行動しているのかな。

明日は定休日でお休みになります。

2019年9月21日土曜日

先週は

先週の3連休は土曜日が忙しく日曜日は暇だったので
今週も同じかな?と思いますので、、、

残りの珈琲豆の量に悩みます、
グアテマラ・アンティグアとパプアニューギニアが少ないので
どうしようか悩みましたが焙煎することにしました。

{コーヒー情報}
*急遽グアテマラ・アンティグアとパプアニューギニア焙煎します。

タンザニアとブラジル・キャラメラードが残り少ないです。

*他は全部揃っています。

*次回焙煎日(24日)にブルマンの予約焙煎をします。

*年末特別焙煎豆 
カリフォルニア・グットランド・オーガニック・ブルボンの予約受付中!