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募集

お店をお手伝いして頂ける方を1名探しています。土・日曜日だけの方でもOKです
接客の好きな方、珈琲の好きな方お待ちしています。興味のある方はご連絡ください。

2018年10月21日日曜日

連日イベント

昨日は ふれあい広場やグリーンプラザでイベントが行われました。
なので昨日日中は暇でした。夕方ごろバタバタしました。
今日は時代劇場で商工祭が行われています。
夕方からバタバタするのでしょうか・・・

{コーヒー情報}
*東チモール・コロンビアが残り少なくなりました。

*中深煎りの豆は全体に少ないです。

*ガラパゴス・サンタクルスは中深煎りは完売、中煎りはあります。

{煎人の独り言}
久しぶりに晴天が続いています。
やっと秋晴れです。
ただ塩害で紅葉になる葉が枯れてしまっています。
今年は期待できないですね。

稲刈りが店の周りでも始まりましたが塩害の影響は無いのでしょうか?
今年はカメムシも大量に発生していて柿や新米にも被害が出ていると
聞きました。
なんだか自然災害による影響が凄いですね。

明日は定休日でお休みになります。

2018年10月20日土曜日

なんだ~?

半年ぶりぐらいに今朝歩いて店まで来ました。
少し歩くと目を疑る光景が・・・

なんと!ツバメの大群が飛び回っていました。

結構広い範囲で見ることができました。
なんで~~??
最近見なかったのに何処にこれだけの大群がいたんだ?

今年始めて店の入り口にツバメが巣を作り2度巣ごもりして
5~7羽の子ツバメが巣立ちました。
今までツバメのことを気にもしませんでしたが、
なんだか可愛くなりツバメに目が行くようになりました。

最近はもう南の国に無事に着いたのだろうか?と気になっていましたが
なんと!
今朝あれだけの数のツバメがいたのには驚きました。
これって普通のことなのでしょうか?
日本の冬はツバメには暮らせないと思うのですが?
それとも東北地方のツバメ達が南へ移動している途中だったのかな?

興味が無かったことに興味がわくと知らないことばかりで
余計に気になります。

{コーヒー情報}
*珈琲豆は全部揃っています。

*ガラパゴス・サンタクルスは中煎りと中深煎りの2種類販売しています。

ブルマンの予約焙煎日は23日です。

じゃあまた。

2018年10月19日金曜日

散歩

今日も早い時間から焙煎しました。
午後1時には終了したので2時30分ごろから店の近所を散歩しました。

最近は日が暮れるのが早いので帰りに家まで歩くことが出来ません。
運動不足で夜も寝つきが悪くなり、お腹も出てきます。
なので時間が取れたら昼間歩くことにしました。

この辺の家には柿の木が大体あります。
散歩しながら見てきたのですが、何処の家も柿を取りませんね。
鳥の餌になっていたり、そのまま熟してぶら下っていました。

贅沢ですよね。

自分の家にも小さい頃からあったので買ってまで食べようとは思いません。
最近はよくもらいますが勝手に取っていってくれとも言われます。
果実も取るのが面倒なんですね。

{コーヒー情報}
*珈琲豆は全部揃っています。

ガラパゴス・サンタクルス少し煎りを変えました。中煎りです

カナリア諸島の年末特別焙煎豆、注文が入りました。
残り14個です。

じゃあまた

2018年10月18日木曜日

いろいろ情報

まだ日中は半袖で頑張っていますが気温は低くなりました。

秋になってきましたこれから紅葉シーズンです。

{コーヒー情報}
*珈琲豆は揃っていますが少なくなった豆もあります。

{煎人情報}
お店にいろいろパンフレットがありますので少し紹介します。

<<第1回静岡オーガニックフェスティバル>>
・日時   12月1日(日)9:00~16:00 
・場所   愛鷹運動公園 自由広場 (入場無料、小雨決行)
・問い合わせ  080-5251-6501  山本

<<長井節子作品展>>
・日時   10月27日~11月25日 10:00~17:00
・場所   モンミュゼ沼津  観覧料 大人200円 小人100円
・問い合わせ  055-952-8711

<<おうちカフェ  茶まり>>
・ガリオンの珈琲豆を使っていただいています。
・9月に開店し民家を改装してカフェで営業しています。
・場所 裾野市桃園122-2  11:30~18:00
℡055-939-6389  定休日 木曜日
 


<<伊豆 山のめぐみ>>
・アーユルヴェーダのオイルトリートメントのサロン
・女性専用、完全予約、
・場所 伊豆の国市奈古谷エメラルドタウン303-92
  月~木 9:00~18:00
  金・土・日 定休日   ℡ 080-8975-8419


じゃあ配達に行って来ます。

2018年10月17日水曜日

結局

昨日は6時45分まで監禁されていました(+o+)
7時ごろ昼ごはんを食べましたので夕飯はぬきです。

なのに・・・・
中深煎りの豆が今日の配達分を準備したら残りが少なくなりました。
また痩せてしまう~~(笑)

{コーヒー情報}
*次回焙煎からグアテマラの農園が変更になります。
産地もアンティグア地区の品物では無くなりますがカップテストでは
評価が高い品物になります。SHB・ RA認証品には変わりありません。

マンデリンが珈琲消費国で生豆の取り合い状態になっていて
入荷困難になっています。
各問屋さんも今入荷されている品物が終わると次の入荷が難しそうです。

ケニア・インドは当店開店以来深煎り用でご提供していますが
両方とも値上がり続きで高額豆になってきました。
このまま値上がりしていくと販売価格も上がってしまうので銘柄の
変更になるかもしれません。まだ様子を見ていきたいと思います。

ブルマンの予約焙煎日は23日です。

スペイン領カナリア諸島の年末特別焙煎豆の予約を始めました。

{煎人情報}
店内の写真を入れ替えました。
全部の作品が「フイルム撮影」されたものです。
デジタル撮影して加工された作品ではないので凄くいいです。

フイルム撮影は現像するまで狙い通りに映っているかワクワクして
うまく映っていたときの感激は一人満足ですけどうれしいです。

最近は自分もデジタルカメラでの撮影ばかりなので記録写真に
なっています。


じゃあ配達に行って来ます。

2018年10月16日火曜日

参った。

今日は焙煎の数が多く量もあるため、
5時に起きて6時半には焙煎を始めていました。

なのに~まだ終わらない(+o+)

昼ごはんも食べさしてもらえない(ノД`)・゜・。
あ!めまいがしてきた。。。
きっと10kgは痩せていると思う( ゚Д゚)

もうすぐ12時間焙煎小屋に監禁されてしまう。

{コーヒー情報}
*本日よりオーストラリア・マウンテントップに代わり
ガラパゴス・サンタクルスがメニューに加わります。
(生豆がある分だけになります。)

*ピーベリーは 仙豆 です。

本日より年末特別焙煎のカナリア諸島サンシース農園の注文受付けを
始めました。ご興味のある方はお店にご連絡ください。

ブルマンの予約焙煎日は23日です。

*エルサルバドル温泉コーヒーの浅煎りは癖もなく飲みやすいです。
浅煎りに向いていると思います。

じゃあまた。

2018年10月14日日曜日

カナリア諸島

朝は肌寒い感じでした。
もう、夏物はいらないかな?

{コーヒー情報}
*昨日スペイン領カナリア諸島、テネリフェス島 サンシース農園
生豆が2kg入荷してきました。

年末特別焙煎高級豆です。

価格はまだ解りません。


 
 
 
*上2枚の写真
入荷した生豆2kg刺繍入り奥さんの手作り
*中左の写真  サンスーシ農園
*中右の写真  農園主夫婦


どんな味で香りなのか楽しみですね。価格もいくらになるか楽しみです

明日は定休日でお休みになります。

2018年10月13日土曜日

秋かな?

風が冷たく感じてきました。
店の木もすこし赤くなってきました。

{コーヒー情報}
年末特別焙煎豆が入荷してきます。
スペイン領カナリア諸島の豆で農園名は入荷して来ないと解りません。
詳しくは届きましたらお知らせします。

毎年楽しみにしている方がいますので良かったです。
2kgの少量入荷です。
100g15個ぐらいしか出来ないかな?予約数は15個です。
まだ価格が解りませんが高額になりますのでご了承ください。

グアテマラがアルトデ・メディナ農園からヌエンバグラダナ農園に変更に
なります。ガリオンではこの2つの農園が入荷状況で変わっています。
産地が異なりますがどちらもRA認証品になります。

ブルマンの予約焙煎日は23日です。

{煎人の独り言}
一昨日も開店そうそう外人さん3人組が来店しました。
なんでだろう?こんな田舎の珈琲屋に??

最近外人さんが多くなりました。

困るのが英語が話せないことでアタフタします。
先日は中国の方とポーランド?の方が来ました。(英語じゃない)
メニュー説明や何か聞かれても良く解りません。

特に焙煎の濃さの説明が日本語だと浅煎り、中煎りですが
英語だとライト、シナモン、ミデァムとかになるのですがすぐに思いつかず
変な発音の日本語説明になったりします(;´Д`)
ん~~~どうしょうこれから、、、、ムリムリムリ、、、、

更に驚くことに外人さんも日本語が話せないのにレンタカーで来ます。
今回は浜松ナンバー、静岡ナンバー前回は足立ナンバーでした。
見知らぬ国で車の運転は交通ルールが違うから怖くないのでしょうか?

じゃあまた。

2018年10月12日金曜日

写真

曇天でしたが雨は降りませんでした。

{コーヒー情報}
*焙煎日でしたので珈琲豆は揃っています。

ブルマンの予約焙煎日は23日です。

{煎人情報}
店内の写真を入れ替えました。

生涯学習写真教室の講師を長く勤めていた「湯川さん」の作品です。
全紙・半切・四つ切などいろいろあります。
撮影場所もいろんな場所の写真があります。
フイルムで撮影した写真が多くあります。

数か月単位で入れ替えをしていただく予定でいます。

自分も撮影に行きたいのですが最近は時間が取れません。
人材不足で困っています。

じゃあまた。

2018年10月11日木曜日

おーー!(^^)!

もう昨夜は雨が降りました。
晴れが続かないですね。

{コーヒー情報}
*珈琲豆は揃っています。

*来週から新しいメニュー表を配ります。
ガラパゴスは生豆があるだけ提供になり、終わったら
コロンビア・エメラルドマウンテンに変更になります。

ブルマンの予約焙煎日は23日です。
今回から価格が¥100お安くなり更にお得価格になります。
有名店の半額かな?
 
予約された分だけ焙煎になりますので無駄がないためお安くできます。
ブルマンブレンドではなく NO1 のクライスデール商品です。

尚、今回仕入れの15kg樽入りのみになりますので
次回入荷からはまたその時にお知らせします。

{煎人の独り言}
ブルーマウンテンの樽に色が付くようになりました。
輸入業者が扱っている農園で異なりますがこれから先たのしみです。
沢山揃ったらお客さんにも提供しようかな。

じゃあ配達に行って来ます。

2018年10月10日水曜日

期待

朝晩涼しくなりましたが日中は半袖でまだ大丈夫です。

{コーヒー情報}
*中深煎りの豆を先週までより多めに焙煎したのですが、
ビンの中だけになりました。

*クラシコは次回焙煎からニュークロップ1番摘みの豆に変更できそうです。

*浅煎りのエルサルバドル温泉コーヒー  中煎りのコスタリカ・アキレス
どちらも飲みやすいですのでこれでメニュー変更になります。

ブルマンの予約焙煎日は23日です。

{煎人の独り言}
伊豆の国ふるさと納税の返礼品に新しく参加できそうです。
先日品物の撮影も終わったのでこれから案内されるのかな?

ドリップパックセットとブルマンセットになります。

最初の方はどんな人でしょうね、
自分予想ではコーヒーは何処でも手に入るからそれ程人気商品には
ならないかなと思うのですが、、、
楽しみです。

じゃあ配達に行って来ます。

2018年10月9日火曜日

まだ残暑

雨ばかりの日々でしたがここ2~3日は残暑で晴天です。

昨日は久々に午後用事がなかったからDVD鑑賞ができました。

午前中、知り合いの所へ新米を購入しに行きました。
2件の農家の方から1年分を購入して保冷庫で保存しています。
早く新米が食べた~い

{コーヒー情報}
本日から浅煎りを「エルサルバドル温泉コーヒー」にしました。

酸味が程よくありコクがあるように感じました。

*コスタリカ・アキレスはメキシコの代わりに中煎りで提供します。

*今回、特別焙煎豆は無く他は定番商品の提供になります。

ブルマンの予約焙煎日は23日です

{煎人の独り言}
今月は焙煎豆のメニューに変更がありますのでご迷惑ををお掛けします。
珈琲豆の問屋が多くなり輸入豆の取り合いなのでしょうか?
長い年数継続して入荷される銘柄が少なくなりました。

1回の輸入ロットで終わってしまい次はいつ入荷するか解らない状態です
小さい小型焙煎機で簡単に焙煎して店頭でカップコーヒーで提供する
店が多くなり生豆問屋もそれに対応してしまい小ロットで提供して
麻袋での販売が少なくなって来たように感じます。

同じ品物をずっと販売するのではなく毎回仕入れた生豆が終わったら
違う銘柄に変更して販売するような店にしないとだめなのかな~

じゃあまた。

2018年10月7日日曜日

今週も終わり

台風25号の影響は無くて良かったです。

バタバタしていて振り回されていました。

今日は6時で閉店になります。

明日は定休日でお休みになります。

じゃあまた。

2018年10月6日土曜日

え?

晴れ間も見えて穏やかな気候です。
今日の夕方ごろから風が強くなる予報ですので気になります。

{コーヒー情報}
*深煎りの豆が少なくなってきました。

*他の豆は揃っています。

{煎人の独り言}
昨日テレビを見ていたら<LCC格安航空券>を買いハワイまで
往復2万円で行ってこれるチケットを購入する企画をやっていて

見事に購入できたので驚きました。

何でこんなに安く出来るのかな?往復ですよ。
これでも利益はあるんですよね?
しかも普通に格安航空券を買っても3~5万円くらいで購入できました。
チョット!チョット!ですよね。

そのチケットは来年4月に行くみたいでしたので無事に行けるか
確認したいですね。

じゃあまた


2018年10月5日金曜日

まだ曇り

台風25号の影響はまだないです。
週末もこんな感じで済んでくれたらいいな。

{コーヒー情報}
*焙煎日ですので珈琲豆は揃っています。

*コスタリカ・アキレス 今は浅煎りと中煎りの2種類あります。

*伊豆の国バルは昨日で終了になりました。
大勢の方にご利用頂きありがとうございました。

*年末特別焙煎用に頼んであるカナリア諸島豆はまだ入荷してきません。
入荷されるか不安ですので、最悪今年は無しかもしれないです。

{煎人の独り言}
昨日、配達の移動中道路横の畑に見慣れた人が居た。
ほぼ毎日来店してくれる常連さんでした。
畑を借りて野菜を作っていると伺っていました。
時々野菜も頂きお店の従業員とも分けて助かっています。

昨日も午後来店してくれたので、話をしたら驚いていました。
毎週、通っているのに何で今まで解らなかったのかな?

まさかこんな所で、、と思っていると気が付かないものですね。

他の場所でも気が付かないことは沢山あるのでしょうね。

じゃあまた

2018年10月4日木曜日

下り坂

今度の週末も台風の影響で雨になりそうです。

台風24号が強風だったので海水が巻き上げられたせいなのか
お店の窓・壁に白く塩が付着しています。
車も白くなっていたので洗いました。
落葉樹の葉っぱが枯れています。

台風の雨ではなく普通の雨が降って塩を流してもらわないと
こんな時に雨は降らず台風ばかりです。

{コーヒー情報}
*中煎りのコスタリカが欠品になりました。

*パナマ・東チモールが残り少なくなりました。

*中深煎りの豆がビンの中だけになりました。

{煎人の独り言}
「伊豆の国バル」も今日で終わりになります。
お土産で付けたドリップパックを飲んで新しいお客さんに
なってくれたらいいですね。
なにしろガリオンは高齢者施設に近づいてきているので、、、、
今日も配達があるのですが後何年出来るのかな?
車の運転が心配になると、自宅から店までも通えなくなるから困る~

じゃあまた。

2018年10月3日水曜日

また1人

今週末もまた台風25号の影響でお天気が悪そうです。
まだ停電している地域もあるのにまた大型台風が来るんですよね。

今年は「水による災害」の1年です。

{コーヒー情報}
ガラパゴスの少し深煎りは味が濃くなりました。この濃さがいいかな。

*中深煎りの豆がビンの中だけになりました。

ケニア・インディアの深煎りの生豆が品薄になりました。
農園物は高額なのでスタンダード品の提供になりますが他を探してます。

ベトナムに酸味がありますので酸味の好きな方はベトナムがお勧めです

バルのお客様も昨日は減りました。
昨年同様土・日に大勢来ていただけ後は数人だけになりますね

{煎人の独り言}
昨日お店に常連さんの息子さんが見えて「父親が亡くなった」と教えて
くれました。89歳だったそうです。
ここ1~2年位前から施設に入っていると伺っていたのですが、
いちご家に続いてまた1人お見えにならなくなってしまいました。

珈琲屋の常連さんは高齢者の方々が大勢いますから、
2~3か月お店で顔を見ないと「亡くなったかな?」と話題に上がります。
自分も もう高齢者の仲間なので1日1日を大事に暮らさないとと思います。
でも、1年は瞬きしている間に過ぎてしまっています。

なんだかな~

配達に行って来ます。

2018年10月2日火曜日

無事でしたか?

台風24号久々の<ザ・台風>でした。

強風が家を揺らし雨も横殴りで窓ガラスが割れるのではないかと心配で
結局一睡もできませんでした。
通常、台風本体が過ぎてしまえば風も収まるのですが、今回は違いました。

未だに停電の地区があるそうです。
幸いにも自宅・店はどちらも停電にはなりませんでした。

なんと!台風25号が24号と同じようなコースで日本に近づいている
ようですが、更に大型台風みたいです。
困ったぞー

{コーヒー情報}
伊豆の国バルが4日まで行われているのでガリオンも参加中です。

ガラパゴスをチョット濃くして焙煎します。(バル提供豆です)

ピーベリーは パナマ です。

オーストラリア・マウンテントップが今回の焙煎で終了です。

次の銘柄が決まりました。
「コロンビア・エメラルドマウンテン」です。
以前にもご提供していた銘柄です。24kg生豆が終わるまでのご提供です。

ブラジル・クラシコ 1番摘み の品物が入荷しました。
ハンドピック終了後ご提供していきます。

じゃあまた。