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紹介

ガリオンもメールでも受付を始めました。アドレスはお店に問い合わせください。

*ブルマン と ハワイ・コナ はメニューから欠品になっています。
 現在、入荷はされていますが余りにも高価なので買い控えしていますが時々お客様の希望で仕入れます。

*東チモール・レテホホ村美味しい珈琲の案内ですhttps://www.youtube.com/watch?v=IDmbuAmJMxY

*ガリオンの珈琲豆を使って頂いているお店の紹介です。
・三島市「ホテルマッシモ」
・清水町「生パスタのOhdou Cafe」・修善寺「琴茶庵」・三島市「ハピネス」・沼津市「ロスマリヌス」・伊豆の国市「カフェトロア」
・函南町「まほろば」・函南町「チェリーブラッサム」・函南町「パサディナ美術館」・伊豆の国市「和cafeくみ」
御殿場「あぶらや」・伊豆市「ベジタリアン、トゥッティカフェ」・熱海市「カフェG」



2018年4月27日金曜日

焙煎中

お店の入口にツバメが巣作りをしていたのですが
他にいい場所が見つかったのか今日は作業していません。

もう少し様子を見ることにします。

{コーヒー情報}
*ピーベリーは ベトナム になります。

*本日焙煎よりメキシコは有機栽培品になります。

*他は定番商品の焙煎になります。

{煎人の独り言}
サラリーマンの皆さんは明日から9連休の所もあるみたいです。
珈琲の問屋さんもほとんどがお休みになります。
自分は会社努めの時でも9連休は無かったと思います。
ゴールデンウイークは子供が野球をやっていたので大会があり
毎年野球の遠征で行くぐらいでした。

自営業はいつでも連休出来ると思っているでしょうけど、
お客さん相手の仕事だと休むことができません。
お店を閉めることができないので、何か用事や旅行などの時には
営業内容を変更してお店を開けています。

会社員だったら還暦なので定年して毎日が大型連休なんだろうけど
それも経験できそうにないですね。
お店の世代交代ができないので動ける間&お客さんが来てくれる間は
ずっと営業中です(*'ω'*)

じゃあまた

2018年4月26日木曜日

当たった

昨日の天気予報が当たった。
あれだけの大雨だったのに午後からは晴れてきた。
天気予報をチョット信じてみようかな~

{コーヒー情報}
*珈琲豆は、ほぼビンの中だけになりました。

*メキシコが完売になりました。明日の焙煎から有機品になります。

{煎人の独り言}
今年になって初めてツバメがお店の入口に巣を作ろうとしています。
人が出はいりするのに嫌ではないのでしょうか?
まだ形はありませんが2羽で飛来してきます。

もし巣が出来たらしばらくはご迷惑をおかけしますがご協力ください。

  今日も配達日ですので行って来ます。

2018年4月25日水曜日

配達日なのに

なんだ、この雨は(+o+)
配達日なんだけどなぁ~
予報は午後から曇りなんだけどこの勢いでは止みそうもないな。

お店も駐車場に水たまりが多くて、開店休業かな?

{コーヒー情報}
*ブルマンは予約分で終了になりました。

*珈琲豆は全部揃っています。

{煎人の独り言}
今月中ごろから夫婦2人での生活が始まりました。
痴呆の母親も施設に預けていますので、日中は猫ちゃんが2匹
お留守番をしています。仕事が終わって家に帰ると
オス猫は奥さんにまとわりつき、メス猫は自分に寄ってきます。
猫ちゃんたちも寂しいのですね。
大雨ですが配達に行って来ます。

2018年4月24日火曜日

ブルマンの予約焙煎日

早朝より焙煎しています。

雨になりそうです。

{コーヒー情報}
ブルマンの予約焙煎日ですので午後には出来上がっていると・・・

*焙煎日ですので珈琲豆は揃っています。

*特別焙煎の予定はありません。

{煎人の独り言}
昨日毎年恒例になっているタケノコ堀に行って来ました。
今年は桜もそうでしたがタケノコも早いです。
例年はゴールデンウイーク開け位に行くのですが、
昨日ではもう2番でした。
豊作の年で沢山ありました。

2時間もやっていると疲れます。
帰って来てから皮をむいて米ぬかであく抜きをするのが
一苦労でした。
今日の夜から食すことになります。

タケノコ畑もイノシシや伊豆シカに荒らされてしまい、
地主さんも苦労しています。



  じゃあまた

2018年4月22日日曜日

え?1300

昨日のブログで1300回の投稿でした。
今日で1301回です。
ブログというものを初めて最初のころは年に数回の投稿でしたが

ある時、横浜にお住いの親子の方がゴールデンウイークだったか?
伊東市から「ブログを見てきました」と3日間毎日来店してくださり、
帰る時に伊東の方だと思っていたら横浜から観光で来ていた方で
驚きました。山を一つ越えてこないとならないのに・・・・
この親子の方たちは娘さんが結婚しても時々来店していただき
発送もしています。有難いです。

それからは精進してほぼ毎日更新していますが、ネタ切れだったり
しています。元々文才もない者ですから四苦八苦です。

ブログは、ガリオンのコーヒー豆の情報をお知らせしようと思って
始めたのですが、最近はやりのインスタ映えなどのSNSとやらが
世の中にハビコッテしまい、着いていけません。

ガリオンブログも閲覧数が大体1日20回程度です。
ただ0回はないのでもう少し続けてみよう、20回を大事にしようと
頑張っています。
出会いを大事にしようと心がけています。
海外の方が数人閲覧してくれているのがチョット嬉しい(^^♪

{コーヒー情報}
*中深煎りの豆がビンの中だけになりました。

*他の珈琲豆は揃っています。

ブルマンの予約焙煎日は24日です

明日は定休日でお休みになります。

2018年4月21日土曜日

初夏かな

山々が新緑で青々してきました。
これから気温も上がってきそうです。

{コーヒー情報}
東チモール・レテフォホ  新豆が入荷しました。
今回は20世帯で栽培している地区の豆です。
品名 ロフィーナ です。
これからハンドピックになりますがもう少し先のご提供になります。
今回から麻袋が変わりました。


ブラジル・クラシコの山口農園が入荷されてきました。
こちらの商品も今のクラシコが終了次第入れ替えとなります。


*インドネシアスマトラ島「スマトラタイガー」マンデリンも本日
ニュークロップが入荷になりました。


ブルマンの予約焙煎日は24日です。

じゃあまた。

2018年4月20日金曜日

これからです。

本日は焙煎日ですがこれからになります。
午前中は痴呆の母親が退院するので迎えに行きました。

これからまた同じ施設にお世話になるのですが、
痴呆、高血圧、心臓、徘徊、気がづない、などで嫌がられています。
足腰は人一倍丈夫で力もあるから始末が悪いです。

大変世話がかかる人らしく施設始まって以来ですと言われました
プロの方からそう言われても自分たちではどうにもならないから
施設にお金をかけていれているので困ります。

なんなんでしょうね?ボケて痴呆になると性分が出てくるのでしょうか?
性格が穏やかな人はこんなことが起きないのでしょうね。

あと、何年続くのかな。。。

{コーヒー情報}
*本日は焙煎日なので夕方には揃います。

ブルマンの予約焙煎日は24日です。

じゃあまた

2018年4月19日木曜日

バタバタして

痴呆の母親が病院に入院していましたが明日退院の予定ですので
焙煎日ですが午前中出来ないので、もし欠品豆があった場合
午後遅くなりそうです。
ご迷惑をおかけしますがご理解ください。

痴呆になると大勢の方に迷惑をかけますので、
ある程度年齢になっている方は早期に検査してもしアルツハイマーだったら
進行を遅らせる薬を飲んだ方が周りの方にいいですね。
自分自身のためにもいいです。
進行してしまうと手が付けられません。
自分は何か変だよと言われたらすぐに検査するつもりでいます。

痴呆になるとどこか悪くなって治療するのにも悪い場所も認知できないので
手がかかるようです。
麻酔や睡眠薬で治療をしないと出来ないようです。
頭だけはまだらボケくらいで納めておきたいものですね。

母親ですが人間じゃないみたいです。

{コーヒー情報}
ブルマンの予約焙煎日は24日です

じゃあまた

2018年4月18日水曜日

昨日は・・

昨日は午後2時から4時までお店は豆売りだけの営業でした。

午前中痴呆の母親を預けている施設から電話があり
「顔色が良くなく食事も食べないから病院へ連れていく」と
連絡があり午後1時に「入院になります。」と電話がありました。
3時までに入院手続きをしてくれとの事で、急遽行くことになり
ご迷惑をおかけしました。
焙煎していたので喫茶の営業は出来ませんでした。

まだ施設に預けて2か月にならないのですがほぼ毎週何かあります。
これから先どうなるのだろうか不安です。

{コーヒー情報}
*昨日焙煎して沢山あった中深煎りの豆が今日の配達で残りが
ビンの中だけになってしまいました。
金曜日の焙煎まであればいいのですが・・・

メキシコの生豆が欠品になりテスト入荷で「メキシコ有機栽培」品を
入荷しました。次回焙煎より販売してみます。
場合によっては他の銘柄に変更になるかもしれません。


 今日は配達日なので行って来ます。

2018年4月17日火曜日

バリバリ焙煎中

早くも4月半ばです。
桜も散ってしまいタンポポが広場にきれいに咲いています(+o+)

今日も早朝よりバリバリ焙煎しています。
中深煎りの豆が終わってしまいガリオンブレンドが欠品中です。
なので、焙煎釜にお願いして早く焙煎してもらっています。
ん~~無理です(-_-)/~~~ピシー!ピシー!

{コーヒー情報}
*中深煎りから焙煎しています。

*パナマベルリナ、ケニア、も欠品中です。

今月のブルマンの予約焙煎日は24日です。

*新銘柄の提供準備に入ります。特別焙煎でのご提供になります。
ブラジル・カフェヴィーニョです。
柑橘系で赤ワインのような感じみたいだとテイスターが言っていますが
お楽しみに。

{煎人の独り言}
  昨日から終活作業を始めました。
まずは部屋の片づけからで洋服をやったのですが中々進みません( ゚Д゚)

「まだ着れるかな」とか「この服よく着てたな」とかで
踏ん切りがつかないから
夫婦でお互いに「あ!その服は似合わない」とか「もう色がおかしい」
と言いながら作業しました。

物が多い!まだまだ時間がかかりそうです。
じゃあまた

2018年4月15日日曜日

台風か~

風と雨が台風並みに強く吹いています。
午後からはお天気が良くなる予報ですが本当かな?

{コーヒー情報}
*中煎りの豆は揃っていますが中深煎りの豆が少なくなりました。

*深煎りのケニアも残り僅かです。

{煎人の独り言}
1週間が早い、沖縄に行ってからもう1週間が経つ
まだ画像の処理も終わっていないのに、、、
これだもの1年も早いわけですね。

今年になって葬儀に4回出ました。
やり残したことは無かったのかな?
仕事一筋でどこも行かなかったのではないのかな?
70年80年も長くて短いのかも知れません。

半分以上たったからこれから先は早いかも。

{今日の1枚}


  明日は定休日でお休みになります

2018年4月14日土曜日

スッキリしない

雨になる予報です。雑草が元気いいです。

{コーヒー情報}
*珈琲豆は揃っています。

*生豆のハンドピックが追い付かなくなってきました。
がんばります。

{煎人の独り言}
もう、タケノコが取れるようになってきました。
今年は何でも早いみたいです。
一年が早くなっているのでしょうか。
先日配達の時にはラジオでセミがもう鳴いていると数人の方から
情報が入っていました。
花も生き物もなんか変ではないでしょうか。
自然がおかしいですね。

じゃあまた

2018年4月13日金曜日

風が冷たい

昨日は早じまいしてご迷惑をお掛けしました。
友人の通夜でした。まだ70歳でした。
元気な大工さんで前の店舗も作っていただきました。
男気のある方で自分とは気が合う方でしたが残念です。

{コーヒー情報}
*焙煎していますので珈琲豆は揃っています。

*特別焙煎でエチオピア・ハラーロングベリーをやります。

*ピーベリーは「仙 豆」を今回もやります。

{煎人の独り言}
先日沖縄に行くときに始めて国内線の飛行機に乗りました。
2時間のフライトなので食事は出ませんが、
新幹線みたいに機内へと持ち込みが出来るのですね。
空弁とかお菓子、ペットボトルも大丈夫なんですね。
国際線と少し違いました。

それと、気をつけていないと忘れて困るものがありました。
沖縄も日本なのでレンタカーを借りる場合「ETC」カードが必要です。
幸いにも自分は車を駐車場に預けるときにカードを抜いたので
持っていきました。高速道路があるので出口では料金の支払いする
車で繋がっていましたが自分はス~~と出れました。
つい忘れてしまいますよね。
レンタカーを借りる場合は必需品です。

沖縄でお友達ができた
じゃあまた

2018年4月12日木曜日

本日早じまい

度々閉店時間が変わってご迷惑をおかけしてすみません。

本日も知り合いの通夜があって夫婦で出席するため
閉店時間を4時30分にしたいと思います。
沼津の斎場で6時から通夜が始まるので遅れないように行きたいと
思います。

{コーヒー情報}
*珈琲豆は全部揃っていますが中深煎りの豆が少なくなっています。

{煎人の独り言}
連日加計学園で国会もバタバタしていますが
阿部も往生際が悪いですね。1回目の時はお腹が痛いからやめる。
と言って総理大臣を辞めたけど、今回は中々やめないですね。
阿部がやめても次にやる者がいないか~

大金が流れているのでしょうけど、、
今、バタバタしてしている陰で「カジノ法案」をこっそり通す感じです。
ここにも大金が動いているのでしょうね。
使っている金は税金かな?

隣の韓国ではトップになるとやめた後に豚箱に入るようで
ここもみんなお金がからんでいますね。

欲なんですね。

今日も配達日になりますので行って来ます。

2018年4月11日水曜日

時間

周りの田んぼでは早くも田植えの準備が始まりました。
ゴールデンウイーク当たりには田植えも始まり秋には新米です。

時間は止まりませんね。少し前に正月だった気がします。
母親を施設に預けて平常な時間の流れになって来たので余計に
時間が経つのが早く感じるのかも知れません。
何か生活に障害が起きると時間の流れが変わってしまい
体調にも変化が生じてくるような気がします。
普通がいいです。

{コーヒー情報}
*珈琲豆は揃っています。

*今回特に変わった豆は有りません。

{今日の1枚}

  今日は配達日なので行って来ます

2018年4月10日火曜日

通常営業

今日から通常営業に戻ります。
ご迷惑をおかけしました。

7・8・9日と日本の歴史について勉強に行って来ました(・・?
今回は沖縄です。
2時間くらいで行ける場所なのに初沖縄でした。
あいにく雲が多くきれいな景色ではなかったのですが
2泊3日ではとても周りきれませんですね。

ひめゆり公園では辛くなりました。
昨年はパールハーバーで深く感じるものがありました。
以前に無言館も行きました。後は鹿児島の知覧に行きたいと思います。

戦争体験のない自分ですが、人生も半分過ぎたし日本人だから
韓国人や中国人みたいにギャーギャーいつまでも騒ぐだけでなく
いろいろ心に感じてみようと思っています。

{コーヒー情報}
*焙煎日ですので珈琲豆は揃っています。

*特別焙煎は今回ありません。

{沖縄写真スマホ編}





  じゃあまた

2018年4月6日金曜日

春なのに♪~

また寒くなってきました。着る服に困ります。

{コーヒー情報}
*本日は焙煎日ですので珈琲豆は揃います。

*ピーベリーは 仙豆 をやります。

コロンビアエメラルドマウンテンは後数回の焙煎で終了となります。

{煎人情報}
毎日お知らせしていますが、明日・明後日は喫茶コーナーのメニューを
変更して営業しますのでご了承ください。

営業時間も10:00から17:00までとなります。

珈琲豆の販売は通常通りです。

{煎人の独り言}
昨日、配達から帰ってきて広場の草刈を今シーズン始めてやった。
これからは毎週1回はやることになりそうです。
燃料がなくなり店の周りは出来なかったので来週やらないと。
広場も何か使い道があればいいけどな。
お金がかかってしまうとやる気にならない。
考え中のまま数十年・・・・

{今日の1枚}
広場? 
じゃあまた

2018年4月5日木曜日

何か寒い

昨日との温度差がだいぶあるのではないだろうか。
Тシャツだと肌寒い。

{コーヒー情報}
*欠品している豆は有りません。

{煎人情報}
7・8日(土・日)は都合により喫茶コーナーはメニュー変更での営業です。
バリエイションコーヒーは出来ませんので特別メニューになります。
ストレートコーヒーと簡単なケーキのみです。

珈琲豆の販売は通常通りです。

発送のお客様も7・8日は送り状の発行ができないのでお気を付けください。
10日以降の発送になります。

{煎人の独り言}
ここ2~3日で店の広場がタンポポとれんげの仲間で埋め尽くされてきました
そろそろ草刈りをしないとならないかな。
シーズン開幕です。今年はどんな強敵の草たちが出没するのかな。
受けて立つ!負けないで頑張るぞ~。~。

{今日の1枚}


じゃあ配達に行って来ます。


2018年4月4日水曜日

久しぶり~

昨日の焙煎は小屋の温度が上がり冷房を入れながら作業して
Тシャツ1枚で良かったです。
焙煎小屋はもう夏です。
ほぼ12時間焙煎していました。疲れた~

2012年にブラジル農園視察ツアーに一緒に行った方が
昨日突然来店してくれました。
焙煎していたのでゆっくり話が出来なかったのが残念ですが
元気そうで良かったです。
伊豆半島を周って2泊ぐらいして帰ると言っていました。
お店はもう息子さんが引き継いでいるので安心しているようでした

伊勢のおかげ横丁でお店に珈琲豆を卸しているので
販売先も安泰ですから忙しい毎日を送っている方です。

4年くらい前に自分もお邪魔したことがあり大変お世話になり
珈琲羊羹や濃縮コーヒーを紹介していただいたのですが、
自分の力なさ、販売力のなさ、で今では両方ともやめています。
時々聞かれはしますが再度挑戦する意欲がないですね。

もう無理が出来ない年齢になりました。

{コーヒー情報}
*昨日の焙煎で珈琲豆は全部揃っていますが中深煎りの豆がビンだけに
なってしまいました。

{お知らせ}
7.8日の喫茶コーナーは特別メニューに変更しての営業となります。
コーヒ豆の販売は変更有りません。

今日は配達日なので行って来ます。

2018年4月3日火曜日

いろいろ

今日は焙煎日なので早朝より焙煎しています。

ドリップパックコーヒーが店頭に並びました。
今回は3種類とミックスを入れて4種類あります。

メキシコは予定通り浅目の焙煎でしたのであっさりしていて飲みやすいです。

東チモールは今回気持ち濃く焙煎しましたが前回とそれほど変わりません。

煎人ブレンドも濃い目ですが深煎りまでは煎っていないので
苦くはありません。

今回製造から内容量を10gから11gに変更しましたので
気持ちお得になり、気持ち濃くもあると思いました。

{コーヒー情報}
*特別焙煎はありません。

*焙煎していますので全部の豆が揃っています。

{煎人の独り言}
晴れている日が続いているのですがスッキリした青空がないのが残念です
桜も散り始めていますが写真を写そうかと昨日行ったのですが
空が曇天なので数枚写しただけでやめました。
今年はお気に入りがありませんでした。

散歩しながら感じたのが小鳥の種類の多さです。
スズメ、セキレイ、カラス、はと、サギ、カワウ、後名前のわからないのが
数種類、早くもツバメも飛んでいました。
畑の横には丸々したオスのキジがいて堤防沿いでは数羽キジを見ました。
菜の花畑でよくキジを見ますが食べるのでしょうか?



{煎人情報}
今週末の土・日は都合により特別メニューでの営業になります
じゃあまた

2018年4月1日日曜日

4月だ!ドリップパック入荷

今日、ドリップパックコーヒーが入荷しました。
急いで袋詰めをやっています。

今回はメキシコピーベリーも製造しました。

  午後から販売できますのでご利用ください。
各種類10個入りとミックスがあります。
ミックスの場合10個入りですので各種3個づつとプラスどれか1個おまかせで
10個入っています。

{コーヒー情報}
*珈琲豆は揃っていますが残り少なくなってきた物もあります。

{煎人の独り言}
今年は桜を撮影出来なかった。本来の潔い桜の咲き方だったように思いました。
急に咲いてパット散る。1週間は咲いていないような気がします。
桜を見る余裕がほしいです。

{煎人情報}
来週の7・8日(土・日曜日)は都合により留守にします。
お店は営業しますが喫茶は「特別メニュー」での営業となります。
バリエイションコーヒーはアイスコーヒー以外はお休みになります。

珈琲豆の販売・ストレートコーヒー・簡単なケーキ類のみ営業です
ご了承ください。

明日は定休日でお休みになります。

2018年3月31日土曜日

桜満開

今日は絶好の桜花見日です。風もなく晴天でいいです。
自分は仕事です~~~🌸

ただ富士山が頭だけしか見えていないから、悔しいです!

{コーヒー情報}
*珈琲豆は全部あるよ~

*エチオピア・ハラーロングベリーは完売しています。

*アイスコーヒーが喫茶で出始めました。

{煎人の独り言}
ケーキ類が品切れになっているものが多いので新商品を考えています
本当は4月からご提供できたら良かったのですが、
まだ決まっていません。
ムース系になるかと思います。
またお知らせします。

{今日の1枚}

 じゃあまた

2018年3月30日金曜日

もう少しで

本日焙煎日です。
先週、豆が多く出たので今日の焙煎も少し多くあります
あと1回で終わります

{コーヒー情報}
*焙煎日なので珈琲豆は揃っています。

*エチオピア・ハラーロングベリーは完売しました。
まだ生豆がありますので後日焙煎します。

*ブルマン カップコーヒーで飲めます。

{煎人の独り言}
今年に入り運動量が減って来たから太って来た( ゚Д゚)
要するにお腹のへこんだ状態を保つには、
常に運動と食事に注意していないと直ぐに元に戻ってしまうから
継続していかないとならなく、年々辛くなる。
DNAで太る家系だから人の倍やらないと効果はでないし(+o+)
楽はしなくていいから痩せる効果のでるものないかな?

やるしかないか。。。

{今日の1枚}

じゃあまた

2018年3月28日水曜日

やば~~い

だいぶ気温も上がってきて上着が日中はいらない感じです。

昨日の焙煎は12時間監禁されていました。
通夜があったので6時には終わりにしましたが、
今日の配達準備でなんと「クラシコ」が残り少なくなってしまいました。
「マイルドブレンド」に混ぜることができないので「マイルドブレンド」が
欠品です。

{コーヒー情報}
ブルマンが予約分を取って少し残ったのでカップコーヒーで
提供出来そうです。

クラシコが残り僅かです。

*他の珈琲豆は揃っています。

{今日の1枚}

今日は配達日なので行って来ます。

2018年3月27日火曜日

ブルマンの予約焙煎日

今日も早朝より焙煎中です。
本日は焙煎する数も多く焙煎小屋に監禁状態になります。

ブルマンはなるべく午後一には仕上げたいと思っていますが
今日はまだどうなるか解りませんm(__)m

こんな状態なのに
開店時間10時なのに喫茶コーナーにお客様が数人きました
今日の運勢は「振り回される1日」の予感がします。

{コーヒー情報}
ブルマンの予約焙煎日です。

*ピーベリーは エチオピア です。

*欠品している豆が多くガリオン系の中深煎りから先に焙煎しています。

*中煎りの各種豆は午後の焙煎になってしまいます。

{煎人の独り言}
昨日の気温で桜もあちこちで満開になってきました。
用事が多くカメラを担いで撮影に行く時間がありません(´・ω・`)
富士山もカスミがかかっていてきれいではないので
いまいち乗る気が起きません。
河津桜も60年位で枯れてしまうらしくもう同じ場所には植え替えることは
出来ないみたいです。
桜も60年定年制度なんですね。

{今日の1枚}

じゃあまた

2018年3月25日日曜日

晴天なり

朝から気持ちがいいほど晴天です。
ここ最近、雨以外毎朝{うぐいす}が大きな声で起こしてくれます。
なんかいいですよ。

今日は桜の花見には絶好の晴れですね。
お客さんたちも花見に出かけて店は暇になるかな(´・ω・`)

お店に来る前に地区の選挙投票日だったので行って来ました。
誰になっても同じ流れだから変わらないと思うのですがね。

{コーヒー情報}
*中深煎りの豆がだいぶ少なくなってしまいました。
ほぼ全部の豆がビンの中だけです。

*27日は「ブルマン」の予約焙煎日です。

*メキシコ有機の生豆がテスト入荷しました。
ハンドピック後に、ご提供しますのでまたお知らせします。

{今日の1枚}



  明日は定休日でお休みになります

2018年3月24日土曜日

雨上がり

昨日夕方から雨になり結構降った。
雨予報でていたかな??

今日はお天気いいです。

{コーヒー情報}
*昨日の焙煎で珈琲豆は揃っています。

ドリップパックコーヒーに使用する豆を焙煎しました。
本日発送して製造していただきます。
今回は3種類のピーベリーがあります。
東チモール・メキシコ・煎人ブレンドで、すべてピーベリーです。
お楽しみに。

*来週の火曜日「ブルマンの予約焙煎日」です。
無事に樽が入荷したので予定通り焙煎します。

{今日の1枚}

じゃあまた。

2018年3月23日金曜日

憧れの・・・

今朝のニュースで今週末の日曜日に桜は満開になる予想らしい
なんか今年は早く終わってしまうようだ。
一気に咲くと木全体が綺麗かも。

{コーヒー情報}
*本日特別焙煎で「エチオピア・ハラーロングベリー」をやりました。

*他は定番商品の焙煎になります。

*メキシコ有機栽培品入荷しました。焙煎する時にはお知らせします。

{煎人の独り言}
ハワイアン航空と日本航空が業務提携するようで益々ハワイが
近く感じられてきました。
一昔前は「憧れのハワイ航路」だったのに、、、
「ハワイの若大将」も今は遠い昔です。

パソコンやスマホ、携帯が短期間で世の中に出始めてから
世界中が近くなってきました。

これから先、孫の時代にはもっと変わっているのかも。
宇宙都市もそれほど遠くない話かも。
子供のころ大好きだったテレビマンガの「スーパージェッター」で
腕時計で「流星号」を呼ぶと空飛ぶ車がやってくる。
すごく夢のある話だったけど、夢でなくなるかも知れませんね
翼の日陰で
 
大砲の日陰で
昔も今も

憧れの
 

じゃあまた

2018年3月22日木曜日

桜・・もうすぐ

今日の配達も無事に終わりました。
昨日休みの場所もあったのでいつもの木曜日より件数がありました。

{コーヒー情報}
*ブルマンの樽が本日無事に入荷しましたので予定通り27日焙煎です。

*ドリップパックコーヒー製造日が決まりまして、4月初めに入荷します。
今回はお知らせした3種類を製造します。

*明日焙煎日ですので珈琲豆は揃います。

{煎人の独り言}
もうあちこちの桜(ソメイヨシノ)が咲き始め5部咲きのところもありました。
三島大社の参道は枝垂桜がほぼ満開でした。

お天気さえ良ければ賑わうのでしょうけど雨ばかりですから咲いてすぐに
散ってしまうような気がします。

この辺からは雪の残っている富士山をバックにして桜を入れた風景写真が
写せますから毎年同じ場所に行って撮影していますが、
今年も写せたらいいなと思います。



じゃあまた

2018年3月21日水曜日

雨か~

配達日なのに雨はいやだな。
しかも結構 雨・風 が降っている。
寒いし、、、今日は上着が厚くなった。

{コーヒー情報}
*珈琲豆は揃っています。

ブルマンの樽が届かない(+o+)27日の焙煎に間に合うかな。
もし届かなかったら焙煎日が変更になりますのでまたお知らせします。

メキシコの生豆が欠品になりそうですが、有機栽培の品物が入りそう
なので考えてみます。ただ価格が倍まではいかないけど高いので思案中

高級ブランド商品の「コロンビア・エメラルドマウンテン」も後数回の量
しか生豆がないので品切れになったら違う銘柄にします。
次回候補としては、ガラパゴス・オーストラリア・ハワイ・モカのどれかに
しようと考えています。

じゃあ配達に行って来ます。

2018年3月20日火曜日

ソワソワ

早朝より焙煎小屋にこもっています。
雨なので窓の外も明るくないので体も起きていません。

{コーヒー情報}
*特別焙煎はありませんので通常の定番商品の焙煎になります。

メキシコ・クステペックの生豆が残り少なくなり次は入荷困難です
メキシコをやめて代わりに他の銘柄になるかもしれません。
決まったらお知らせします。

*人気商品のドリップパックコーヒーが残り少なくなりましたので
今回は3種類製造することにしました。

「煎人ブレンド」ガリオンブレンドと同じ豆のピーベリーです。(中深煎り)
「東チモール」東チモールのピーベリーです。(中深煎りの浅目)
「メキシコ」メキシコのピーベリーです。(中煎り)

*ブルマンの予約焙煎日は27日です。

{煎人の独り言}
静岡も桜の開花宣言がでたのですがまだ全然咲いていません。
なんか解らないけどソワソワします。
年齢を重ねるほどそんな感じになります。
京都・奈良の桜見に行きたいなぁ~
桜と団子、、、いいですね。  
京都に住もうかな。だけど雪降るし、人は観光客が多すぎるし
行事もたくさんあり大変そう。
伊豆でいいや。

じゃあまた

2018年3月18日日曜日

疲れた

今日は昼少し前から途切れなくお客様が来店してきました。
今やっと切れましたので更新できます。

{コーヒー情報}
*珈琲豆は揃っています。

*ブルマンの予約焙煎日は27日です。

{煎人情報}
昨日家の保冷庫を覗いたら「ブラジル・ヴィーニョ」があった。
以前買ってあって倉庫に入れてあったのを忘れていた( ゚Д゚)
来週からハンドピックして特別焙煎で提供しないと・・・
ヴィーニョは果肉を付けたまま乾燥させて作った豆です。
ワインフレーバーの香りがするようです。
お楽しみに。

明日は定休日でお休みになります

2018年3月17日土曜日

ちょっと寒み~

今日も無事に営業は終わりそうです。
この時間になっても今日はカップのお客様が数組いらっしゃいます。
夕方になるとほほ豆購入のお客様が多くなるのですが・・・

{コーヒー情報}
*珈琲豆は揃っているので特に情報は有りません。

*ブルマンの予約焙煎日は27日です。

{煎人の独り言}
店の入り口ドアがまた傾きだした。
以前直していただいたのですがまたダメになったようです
ただ・・直してもらいたくても店を作っていただいた建築会社が
もう、営業していないので困っています。
簡単にはいかないようだし、リホームして入口を変えないとだめかなぁ~

よくも次から次へといろんな問題が起こるもんだと思います。

じゃあまた

2018年3月16日金曜日

脳・・不思議

早朝よりバリバリ焙煎中です。
雨だと気分も曇っています。??特に意味はないです。

{コーヒー情報}
*特別焙煎のエチオピア・ハラーロングベリー 今日も焙煎します。

*他は定番商品の焙煎になります。

{煎人の独り言}
今日で痴呆の母親を施設に預けて1週間になります。
まだ、慣れていないと思うのでなるべく行かないようにしています。
「帰るだ!」と言って暴れられても困るので、もう少し様子をみようと
思っています。
寂しいことに私の事も、息子だと解らなく、名前も出てきません。
こうなってしまうと家族では面倒見れ無くなってしまいます。

人間の脳は不思議ですね。

「うるさい!」とか「知らない」とかの憎まれ口は忘れないで、
「ありがとう」とかの感謝の言葉はすべて忘れてしまいます。
憎まれ口ばかり聞かされているといくら母親といえ腹が立ちます。
でも、他人ならもっと腹がたつと思うのですが、介護士はすごいですね。
優しく接します。とてもまねは出来ません。

反対に感謝の言葉を覚えていて憎まれ口は忘れてくれれば
家族にはもっとやる気がおきると思うのですが
不思議です。

しかもいつも自分は正常な状態だと思っています。
施設でも「あの人は変だよ」と言い「あんただって変だよ」と言うと
「私は何も変じゃないよ」と言い返します。

不思議と会話が繋がります。なんでだろう?
じゃあまた

2018年3月15日木曜日

今日も終わりです

最近ブログのグーグールが調子悪くて朝バタバタしていました。

配達も無事に終わって店頭にいます。
もう閉店時間ですが・・・

{コーヒー情報}
*エチオピア・ハラーロングベリー 明日の焙煎日に焙煎します。

*欠品豆は有りませんが明日の焙煎で少ない豆も揃います。

{煎人情報}
数年前に作ったガリオンTシャツも、だいぶよれてきたので作り直すことに
しました、今回は販売しません。
ポロシャツも作ってみることにしました。
出来上がるまでには時間がかかると思います。

カップコーヒー用に新しく陶器のカップを加えてみました。
ほとんど磁器のカップなのでたまにはいいかなぁ~と思いました。

じゃあまた

2018年3月14日水曜日

晴天なり

絶好の配達日和です(^^♪
今日も晴天で日中は気温も上がりそうです。
着るものに悩む時期です。

ホワイトデー らしいのですが特に頂き物もしていないので
気にしなくてもいいか~~

{コーヒー情報}
*珈琲豆は揃っています。

*エチオピア・ハラーロングベリー まだ残っています。

*ブルマンの予約焙煎日は27日です。

{煎人情報}
次回配達日は祭日ですが通常通り行いますので、
留守にする方やお休みの方はご連絡していただけると有難いです。

じゃあまた。

2018年3月13日火曜日

ハラーロングベリー

本日焙煎日ですので早起きして小屋にこもっています。
今朝は露が降りていて肌寒かったです。
日差しが入ってきてお天気は晴天みたいです。

{コーヒー情報}
*欠品している豆から順番に焙煎しています。

本日特別焙煎で「エチオピア・ハラーロングベリー」をやります。
前回焙煎より5年以上たっているのでほぼどんな感じのコーヒーだったのか
忘れています。ロングベリーですのでエチオピアにしては大粒です。
昼過ぎごろ出来上がる予定です。
試飲結果・・モカフレーバーで柑橘系酸味が程よくあり。

*今月のブルマン予約焙煎日は27日を予定しています。

{煎人の独り言}
そろそろ雑草たちが元気になる季節がやってきます。
店の広場も一面雑草で埋め尽くされ余分な仕事が増えてきます
ただ草刈りでいい汗をかくからダイエットにはいいかも。

今シーズンの冬は散歩やウォーキングが出来なかったから
その分温かくなったらやらないと(-_-)/~~~ピシー!ピシー!
太る~~~
じゃあまた」

2018年3月10日土曜日

やっぱいいわ

昨日久しぶりに地元の同級生仲間とお酒を飲みました。
気心知れた仲間なので楽しい時間を過ごせました。
やっぱり幼ななじみはいいですね。
なので~~二日酔いで~す(+o+)

{コーヒー情報}
*珈琲豆は揃っています。

{煎人の独り言}
痴呆の母親が施設に入所しましたので家のあちこちに
鍵を付けてあったのですがもう必要でなくなりました。
ただ、もう習慣になっているのでつい掛けてしまいます。
少し慣れるまで時間が必要です。

じゃあまた

2018年3月9日金曜日

気分

結構降った雨もいまは止んでいます。
午後から天気予報通り晴れるのでしょうか?

{コーヒー情報}
*焙煎日ですので珈琲豆は揃っています。

*特別焙煎用に仕入れていた「エチオピア・ハラーロングベリー」
存在を忘れていました。次回焙煎の火曜日に忘れなければ焙煎します。

ピーベリーは グアテマラ です。

{煎人の独り言}
店の周りでも河津桜が咲き始め濃いピンク色がきれいです。
例年だと毎年撮影に行く「山桜」が綺麗なんだろうけど、
今年はまだ見に行っていないです。
もう、遅いかも('ω')周りの山を見ているとまだ咲いていないように
感じますがどうなんだろうか。

今年は痴呆の母親がいるせいかカメラを担いで何処かへ行き気になりません
生活に気分的にゆとりがなくなります。
施設に入所しますので家での心配はなくなりますが、金銭面でいつまで
預けて置けるか心配になります。
いつまでだろう・・・
じゃあまた

2018年3月8日木曜日

メキシコから

雨になってきました。
2~3日雨みたいです。

{コーヒー情報}
*欠品になった豆はありませんが残り少なくなった豆はあります。

*明日焙煎日ですので揃います。

{煎人の独り言}
お客さんが日本食レストランをメキシコで始めて1年が経ちました。
今、日本に一時帰国していてお店にも来ました。
来年か再来年メキシコに遊びにいく予定です。
誰か行きたい方いましたら一緒に行きますか??
そんな暇ないか~
10年はメキシコで頑張るみたいですので応援したいと思います。

じゃあまた

2018年3月7日水曜日

どえりゃ寒み~

風が冷たくまた冬になって来た。

配達準備も終わり10時開店準備もできました。
豆売りは9時からやっていますがお客様は来ません(´・ω・`)

{コーヒー情報}
*昨日焙煎日でしたので珈琲豆は揃っています。

*ブラジル・クラシコは山口農園ではありません。

{煎人の独り言}
3月になり煎人の周りがザワついています。
通常の2~3倍の行事や仕事が重なっています。

今年はバタバタする運勢なのかも知れません。

お店を手伝っていた娘が出産してもうすぐ家に来ます。
長男夫婦にも7月に3人目が生まれる予定です。

仕事以外で忙しくなりそうです(+o+)
じゃあ配達に行って来ます。

2018年3月6日火曜日

進化する老人

昨日も台風並みの雨・風でしたが今朝も風が残っています。
暖かったり寒かったりで体調管理を気をつけないと、、
今回の風で庭の枝垂れ梅の花も散ってしまいました。

{コーヒー情報}
*本日焙煎日ですのでコーヒ豆は揃っています。

*特別焙煎や変更銘柄はありません、定番メニューになります。

*コロンビアはアンジェリカになっています。

{煎人の独り言}
毎日絶好調の痴呆の母親ですが、やっと施設に入所出来るように
なりました。
今年になり更に進化してしまい凡人では対抗できなくなっています。
いくら母親でもどうにもなりません。
私の名前や息子だということも解りません。
脳のパーツが壊れているだけで他のパーツは正常に動いているから
元気で動き回るため大変です。

毎月施設費は新入社員の給与ほどかかりいつまで続くのか解りません
でも、進化して完全武装した痴呆人との生活には負担が付き物で
精神的に楽になる方が自分や家族のためには施設にお願いした方が
いいかなと感じます。

始めの対応が遅くなるとこんな状態になってしまうのですね
ちょっとおかしいくなった時に本人が検査する気になるかが勝負です。
我が家の場合は「誰が変なもんか!そんな所行かない!」と
完全拒否だったので1年対応が遅くなってしまいました。
自分は今から心がけておこうと決めています。
早めの対応です。
じゃあまた。

2018年3月4日日曜日

心配ごと

3月最初の日曜日です。
新しい生活や環境になる月です。
新社会人や学生の引越しが始まります。
ただ、、、
花粉症や新年度の税金請求が来月届く時期だから憂鬱です。
一生懸命に働いても半分税金で持っていかれます。

母親のように痴呆になっても100%の保障は無く、お金がかかります。
ましてお金や資産を持っていると他の人より割合が多くなり老後が決して
豊かにはなりません。

施設を利用すると、ご丁寧に「あなたはこれだけ医療保険を使いました」
と税金を使いいやがらせのように手紙が届きます。
高額な後期高齢者も払っているのにいらない通知です。
税金の無駄遣い。

税金は払ってもいいから老後の心配がないようにしてもらいたい

日本は何も資産が無い方が豊かに老後は暮らせます。
働けなければ生活保護が受けられ、健康保険なども免除され
施設にも格安で入居できるから、働かない方がいいのかな。
変な日本です。

{コーヒー情報}
*珈琲豆は揃っていますが残り少ない豆もあります。

明日は定休日でお休みです

2018年3月3日土曜日

年度替わり

上着がいらない気候になりました。
お客様の中には花粉が飛び始めてつらい時期になって来たと
話している方もいました。

でも、来週はまた寒くなる予報です。

{コーヒー情報}
*珈琲豆は揃っています。

*ブラジル・クラシコは山口農園に落ち着きそうです

*コロンビアはアンジェリカにしばらくは落ち着きそうです。

*喫茶コーナーで提供しているケーキ類が年度替わりの商品変更で
品切れになってしまう商品がありますので、メニュー変更になります。
提供となる商品が決まったらお知らせします。

{煎人の独り言}
4月からいろんな商品や材料が値上がりになり、パンや菓子の材料も
値上がりになります。

手作りしているケーキやパンなどはもともと赤字でやっているので
そのままですが、仕入れているケーキなどは値上げになったり、
商品削除になったりします。

後は仕入量が倍になったり、箱単位だったり、仕入れ金額が増え
商品が人気になればいいのですが、消費期限が消えて売れ残ると
大赤字になります。

昨年まで販売していた、羊羹や濃縮コーヒーは製造量が多く
商品が売れ残り大赤字でしたので、もう冒険はできません。
仕入れに関しては気を使います。

ドリップパックコーヒーもパッケージにカラー印刷すれば見映えもよく
宣伝にもなるかと思いますが、1個単価が¥20円上がりますので
どうすればいいのか考えています・・・・
じゃあまた。


2018年3月2日金曜日

もう2日

昨日からバクダン低気圧の影響で吹き荒れていた強風も止んで
今日は暑いです。
焙煎しているので小屋の中は夏~~

{コーヒー情報}
ブラジル・クラシコは今回山口農園です。
飲みやすき後味もいいです。

*コロンビアはアンジェリカになります。

*他の珈琲豆は揃っています。


ネタ切れです。じゃあまた

2018年3月1日木曜日

もう3月

昨日は配達や用事が重なり忙しかった(+o+)

春一番が吹いています。。。かな?

予報では明け方大雨と強風でしたがそれ程ではなかったです。

{コーヒー情報}
*ブラジル・クラシコが残り僅かです。

*中煎りの豆が全般に少ないです。

*ガリオンブレンドは現在コロンビア・アンジェリカがベースになっています。

{煎人の独り言}
今朝のニュースで通勤電車の「女性専用車両」に乗り込む男性の団体を
やっていました。

専用車両といっても法律では規制されていないから罰則は無いようですが、
「男性差別」だからやめろ!と訴えていました。
男女平等じゃ無い!ようです。

いろんなことを考える人がいますね。
チカン冤罪を防ぐために専用車両があるのでしょうけど、、、
ややこしい時代です。
それぞれ言い分もあるんでしょうけど昔はこんな考え無かったですね。
インターネットが普及しすぎて誰でも世界中の情報が手に入るため
日本人が日本人じゃなくなっているのかな。

今日も強風ですが配達に行って来ます。

2018年2月27日火曜日

バリバリ焙煎

それ程寒くない・・・春だ・・・
花よりきれいだよー


{コーヒー情報}
*定番のコロンビアは今回からアンジェリカに戻しました。

*コロンビア・エメラルドマウンテンは今回焙煎しました。

*焙煎日ですので全部の豆が揃っています。

{煎人の独り言}
昨日、冬季オリンピックの選手団が帰国して記者会見していました。
今回はメダルが多く取れて最高の笑顔でした。
時々、記者がとんちんかんな質問をして困った選手もいたけどね

隣の韓国ではパシュートで1人置いてきぼりにしたと批判を受けている
選手がいますけど、意味が解らない!
あれだけ遅れた選手の方が力不足だと、普通、思うだろう!
何であんな力不足の選手が選ばれた代表なんだ!
地元のオリンピックであれだけ差がある選手を選んだ協会が変だ!

しかも、批判されている選手は次の競技で銀メダルを取ったのに
韓国の国旗をまといリンクの上で2回も土下座している光景を
地元のオリンピックで世界に発信していたけど、理解できない。
オリンピックで銀メダルを取ることがどれぼど凄いことなのか
朝鮮人、はわかっていないようだ!!
よかったよ~ あんな国に生まれてこないで。

じゃあまた

2018年2月25日日曜日

やっぱり春だ

今日も風もなく暖かいです。
やっぱり春が来たんだ。(^^♪

{コーヒー情報}
*クラシコが残り僅かです。

*キャラメラードが欠品になりました。

*全般に珈琲豆が少なくなってきました。

{煎人の独り言}
今日、親戚の49日の法要があり先ほどまで行っていました。
自宅で行ったのですが40人位にもなると大変です。
これからは、自宅でやることも無くなるのでしょうけど、

なんか忙しくなってきましたので店頭に行きます。
明日は定休日でお休みになります

2018年2月24日土曜日

春かな?

今日は風もなくて暖かいです。
そろそろ春が来たかな?
陽気がいいせいか朝からお店は忙しいです。
入れ代わり立ち代わりお客様が来店して来ます。
ピンポン♪ピンポン♪鳴るので気持ちが焦ります。
がんばろう~

{コーヒー情報}
*珈琲豆は揃っています。

忙しくなってきたので店頭に行きます。
じゃあまた

2018年2月23日金曜日

なるようにしか・・・

今朝も早朝より焙煎しています。

{コーヒー情報}
*ピーベリーは コスタリカ です。

コロンビア・アンジェリカ テスト焙煎しますが店頭には並びません。

ブラジル・クラシコ山口農園のテスト焙煎はハンドピックが他の豆優先
でやっているので間に合わず先送りします。

*他は定番商品の焙煎になります。

{煎人の独り言}
昨日「ぐるない」というテレビ番組で「大杉 漣」さんが出演していました。
とても亡くなる人には見えませんでしたが、解らないものですね。

他人ごとではないのかな?
痴呆になっても長生きする方がいいのか、
何も言わないで突然死するのがいいのか、
自分では選択できませんからね。

なるようにしかならない、と思うのですが、
なった時のために対応準備が自分が出来ることかな。
痴呆も突然死も同じですよね。自分(人格)が居なくなるのですから。
なる前に家族に迷惑をかけないように何か残しておかないと。。

長年「ガリオン」のコーヒーを飲んでいただいてたお客様が
奥さんが他界したら追いかけるように旦那さんも昨年亡くなったと
今年御子息さんからお手紙を頂きました。
長くお付き合いしていただいているお客様も、
お亡くなりになった方が多くなってきました。
開業20年は短く感じていたけどいろいろあり長いですね。
じゃあまた

2018年2月22日木曜日

まだ寒い

冬季オリンピック、女子パシュート。
金メダルを取り盛り上がりました。
やっと3個金メダルが取れました。
がんばりました。カーリング女子にも頑張ってほしいですね。
頑張っている人にガンバレはないか~

大杉蓮さんが急死したのはショックですね。
まだこれからの俳優さんだったのに。

{コーヒー情報}
*深煎りの豆が残り少ないです。

*ピーベリーも残り僅かです。

忙しくなってきたのでじゃあまた。
 

2018年2月21日水曜日

見栄

曇天で少し寒いです。
庭の来を月曜日に切ったのですが筋肉痛になり
動きが鈍いです。(´・ω・`)

  今年はこの景色を見られなくなりました。
春先はピンクや黄色、紫の花が咲ききれいですが木が大きくなってしまい
咲き終わったら小さい桃のような実が沢山ついて下に落ちて腐ります。
樹液が沢山垂れてきて車は下には置けなくなります。
夏はいい日陰になっていたのですが、
このまま置いても将来子供たちが困るだろうと思い整理しました。
仕方ないことですね。

知り合いが、「いくら大きな立派な家でも1円も稼がないどころか
金ばっかりかかるから家は雨風しのげて寝れればいい」
と言っていたことが理解できるようになりました。
その方は金持ちで財産家でした。
今にも傾きそうな家に住んでいて「建て替えれば」と言ったら
そのような返事で<金持ちはケチだな>とその時は思いました。
見栄がないのですね。
見栄をはって残した財産は狙われる。人目につかない財産は残る。
そんな気がします。広い田んぼや畑は狙われる元です。

{コーヒー情報}
*珈琲豆は揃っています

*ブルマン、少し残りそうです。

じゃあ配達に行って来ます。

2018年2月20日火曜日

引継ぎ・・

本日ブルマンの予約焙煎日です。
お昼頃には出来上がっている予定です。

{コーヒー情報}
*コロンピア・ピコクリストバル今回の焙煎で終了です。

*コロンビア・モンターニャ 今回も焙煎します。

*次回焙煎からコロンビアはアンジェリカに戻ります。

*ブラジル・クラシコは山口農園を次回焙煎する予定です。

*他は定番商品の焙煎になります。

{煎人の独り言}
引継ぎ・世代交代・・・
還暦になり先が見えてきたような気がします。
我が家は自分で10代目だと聞いています。
息子に引継ぎをして11代となるのですが、一昔前と相続も変わってきて
税金がとても払えない状況になっています。

我が家の周りはほとんどの家が元農家で今も農家がいるのですが
自分が子供のころの50年前からは想像もつかない環境に変わりました。

畑や田んぼが市街化地域にある場合は相続に限り宅地課税になります。
農地が宅地課税になるのですから農家の収入ではとても払えません。
田んぼ1枚約300坪でお米の収入は年間たった20万くらいです。
その土地が坪1万評価が40万になるのですから1億2千万です。
何処のバカがこんなことを考えたのだろうか?
農地の安い課税で相続して宅地で売り飛ばすのを防ぐためと
言われていますが、売った時にかぜいすればいいのに売る前から
全部の農地に宅地課税では無理だろう。

昨日も近所の知り合いに手伝ってもらい庭の木を2本切りました
そこの家も数年前に相続してひどい目にあっていると話していました。
先祖が汗水流してやっと増やした財産を日の丸が横取していきます。

子供たちにはこんな苦労をさせたくないから、周りでも整理し始めました
我が家も自分が元気なうちに片付けをしていこうと考えています。
じゃあまた。

2018年2月18日日曜日

晴天なり

今朝は富士山もクッキリきれいに見えて風も止みました。
1週間ずっと風が吹いていたと感じます。

梅の花も咲き始めました。もうすぐ春かな?

{コーヒー情報}
*欠品になった豆はありませんが残り少ない物もあります。

*数回コロンビアをいろいろ試しましたが定番のコロンビアは
アンジェリカにすることにしました。やっぱり濃くもあり安定しています。

クラシコも今年いっぱい山口農園のクラシコにします。
ブルーマウンテンの予約焙煎日は20日です。

 
  明日は定休日でお休みになります

2018年2月17日土曜日

ついに・・・

ついに・・・その1
冬季オリンピックでついに金メダルが取れた
フィギュアスケートの羽生くんが66年ぶりのオリンピック連覇で
金メダルを取った。しかも宇野くんも銀メダルを取り2人の日本人が
表彰台に上った。素晴らしいことです。
前評判では今回のオリンピックではメダルが多く取れそうなことを
メディアが言っていましたが。なんだか羽生くんだけで金メダルは
もう取れないのではないでしょうか?
そんな気がします。メディアは盛り上げるだけでいい迷惑です。

ついに・・・その2
痴呆の母親がついに帰ってこれなくなり警察の方に世話になりました。
昨日家に帰ってから食事の支度をして部屋に呼びに行ったらなんと
何処にもいない。
家の周りや畑を見に行ったのですが何処にもいない。
もう少し範囲を広げて探し始めたら交番から連絡があり保護されていた。
それほど遠くなかった場所だったので警察の方が送ってくれた。
ご迷惑をおかけしました。
これが徘徊老人なのか~困った。これからどうしようか!
まだ元気だし当分続きそうだ。

{コーヒー情報}
*ベトナムが残り少ないです。

*他の珈琲豆は揃っています。

*コロンビアはアンジェリカにすることにします。

じゃあまた

2018年2月16日金曜日

人参が・・・

連日強風が続いています。
いい加減に止まないかな。

{コーヒー情報}
*本日焙煎しています。タンザニアピーベリは完売です。
次回は1年後かな?

ピーベリーは マンデリン を焙煎しました。

コロンビア・モンターニャ も焙煎しました。

{煎人の独り言}
配達しているときにカーラジオが唯一のお供ですが、
テレビショッピングのようなラジオショッピングがよく流れます。
テレビと違い商品が見えないので想像してしまいいいほうに考えてしまいます

布団のダニを吸い取るレイコップが気になり数年前から欲しいと思って
最近は価格も随分安くなったので購入を考えていたのですが
ダイソンも価格が下がってきて、同じく布団もできるとなると
レイコップよりダイソンかな~と思っていたら、

先日ラジオでやってしまった。
目の前に人参がぶら下ったので飛びついてしまった。(´・ω・`)
どんなぼろい掃除機も下取りすると言うので出した。
下取り手数料、送料、消費税、が付き¥5,000アップ・・・・
でも昔より安いからいいか・・・
そんな訳で本日届きました。今夜早速布団をやってみます。


じゃあまた。

2018年2月15日木曜日

ストレス

風が昨日から強く体感温度が寒いです。
配達で車の中では暖かいのですが外に出るとまだ冬です。
店頭でも強風の時にはのぼり旗は出していません。

冬季オリンピックはなかなか金メダルが取れませんね。
でもメダルを取れるだけでもすごいことなんだけどね。
期待が大きい分大変かな

{コーヒー情報}
*全体的に珈琲豆が残り少なくなってきました。

*現在「ガリオンブレンド」にはコロンピア・ピコクリストバルが混ぜてあり
ベースになっています。

{煎人の独り言}
毎日、痴呆の母親介護でストレスが溜まってきました。
本人は何もストレスがないので、絶好調です。
どれだけ寒くても風邪さえひきません。食欲はすごいです。
いつまで続くのかな。

じゃあ今日も配達日ですので行って来ます。

2018年2月14日水曜日

クラシコ・・

今朝が1番寒く感じたけど?
水分も無くなっているせいか霜もなく車の窓も凍らないから
そうでもないのか~

{コーヒー情報}
*昨日焙煎日でしたので珈琲豆は揃っています。

タンザニアピーベリが残り僅かです。

ブルマンの予約焙煎日は20日です。

ブラジル・クラシコですが、農園が安定せずいろいろ入荷します。
その都度豆が違うので悩んでいます。
人気商品ですのでメニュー変更はやりにくいです。

元々自分が気にいった農園が日系2世のナカオ氏のクラシコでしたので
この農園にこだわりたいかなと思います。
今クラシコを仕入れている、ブラジルコーヒーの輸入会社社長の山口さんが
この農園に委託して間借りした「山口農園」をやっているのでその品物を
仕入れてみました。16日に入荷します。もし良かったら変更するつもりです。

何処の国も同じ品質を安定供給できる品物を探すのに苦労します。
ブラジルは信用できるかなと思ったのですが残念です。
同じくコロンビアも探しています。しばらくナリーニョでしたが昨年末から
品質があまり良くないので変更しようかなと思っています。


今日は配達日なので行って来ます。

2018年2月13日火曜日

煎人からお知らせ

今朝もまだ薄暗いうちから店に来ました。
明るくなる時間が早くなり日が伸びてきました。

冬季オリンピックも日本人がメダルを取りました。
ゆっくりテレビ観戦したいのですが、早起きして焙煎があるから
早寝しますので速報しか解りません。
お金を沢山出している国に合わせてのテレビ放送になるので
時間が遅いみたいです。

{コーヒー情報}
コロンピア・ピコクリストバル 今回も焙煎します。
今回は「ガリオンブレンド」のベースにしてみるつもりです。
多少味に変化があるかもしれませんが香りがいいのでテストします。

*他は定番商品の焙煎になります。

{煎人情報}
営業時間を決めました。

基本時間   AM10:00~PM18:00
珈琲豆売り  AM9:00~ 閉店時間まで
夏期時間   AM10:00~PM18:30(4月から9月)
冬期時間   AM10:00~PM18:00(10月から3月)

当分これで行いたいと思います。
じゃあまた

2018年2月11日日曜日

ブツブツ・・・

昨夜の雨も上がり気温も少し過ごしやすいです。

{コーヒー情報}
マンデリンとパナマベルリナが残り僅かです。

*中深煎りの豆が全体に少なくなっています。

{煎人情報}
営業時間を変更してまだ1か月ですが、最近は夏期と冬期で
時間を変更して営業しようかと考えています。
暗い時間帯はお客様が来店してこないことが解りました。

開店時間は人手不足のため10時からになりますが
閉店時間は変えてもいいかなと思うのですが、
お客様が対応できるか不安が残ります。

どうしても珈琲豆の販売と喫茶コーナーは人手が違います。
珈琲豆の販売だけだと1人でも何とか対応できますが
喫茶コーナーは2人でも大変な時があります。

母親の介護に伴い仕事の方にも迷惑をかけていますが
ご理解していただきたいと思います。
これからも度々営業時間が変更になるかも知れませんが
なるべくそうならないようにしたいと思います。

母親を施設にあずれるにしても毎月20万近くかかります
とても無理です。
痴呆だけで他の病気は無く目・耳・足腰もしっかりしているので
まだまだ続きそうです・・・・
明日は定休日でお休みになります

2018年2月10日土曜日

もったいない

今朝、痴呆の母親をデイケアに送り出し1週間ぶりに歩いて店まで
来ました。(昨日、肉の日で食べず過ぎたしー)
富士山も見えていましたがカスミがかかりクッキリしていなく
大きな傘雲がかかっていました。

途中3連休の始なので「韮山いちご狩り」が大勢のお客様で賑わっていました。
気が付いたのですが、子供や家族の写真を写しているのですが
せっかく富士山が見えているのに富士山とは逆向きで写していて
逆光で写している人が多かったです。
もったいない。。。。
あと、菜の花も咲いていて菜の花だけ写していました。
菜の花と富士山を一緒に写せばいいのに。
もったいない。。。。

{コーヒー情報}
コロンピア・ピコクリストバル 香りよく苦味があり美味しいです。
ちょっと濃かったかも。。。。
次回もやります。

コロンビア・エメラルドマウンテンも相変わらず美味しいです。

タンザニアピーベリー 貴重品です。1年ぶりくらいに焙煎しました。
絶品!!口に入れたとき、飲んだ時、飲み込んだ後味が全部違います。
表現するのが難しいです。試してみる価値ありです。
今回売り切れたらまた1年後かも。
じゃあまた

2018年2月9日金曜日

ピコ・クリストバル焙煎

今朝は寒いです。
店に来た時間はまだ氷もなく霜も無かったのですが
今はまっ白に霜があります。
富士山もきれいでした。

{コーヒー情報}
コロンビア・エメラルドマウンテン
コロンピア・ピコクリストバル
コロンビア・モンターニャ
3種類のコロンビアが本日の焙煎で揃います。
エメラルドマウンテンは中煎りで他の2種類は中深煎りになります。

ピーベリーは「タンザニア」です。
タンザニアはピーベリーが少ないので中々焙煎出来ません。
今回やっと数量ができました。貴重品です。

*他は定番商品になります。

ブルーマウンテンの予約焙煎日は20日です。

{煎人の独り言}
今日は肉の日だそうです。今夜のメニューは焼肉に決まりです。
「今夜何食べる?」と毎日奥さんに聞かれるのですが、
先日の恵方巻もそうでしたが決まっていると楽です。

じゃあまた

2018年2月8日木曜日

自然が暴れている

福井県の大雪は大変な事になっていますね。
丸2日車に閉じ込められて自衛隊も総動員かな。
多分この辺であれだけ雪が降ったらもっと被害が大きくなっていると
思います。

{コーヒー情報}
*メキシコ・コロンビア・エメラルドマウンテンが残り少ないです。

*明日の焙煎には全部揃います。

{煎人の独り言}
先日テレビでアメリカ西海岸の地震についてやっていました。
300年前に大地震が来て以来無いそうです。
その時には大津波が日本にまで来て大きな被害を受けたそうです。
予想ではいつ大地震が来てもおかしくないそうです。
海底のトラフがぶつかり地形が1000キロに渡り隆起しているそうで
もし大地震になったらものすごい災害になるみたいです。
バンクーバやシアトル、ロスなど大都市があるので大変です。
日本もまた大津波に襲われる可能性が大きいです。

台湾でも数日前に大きな地震があり建物が崩壊していました。
映像では上下にはねている机が写っていました。
駿河湾地震も数年後には来るかもしれないし考えたくないです。
自然災害は避けられませんからね

じゃあまた

2018年2月7日水曜日

初午

今日は初午で稲荷さんにお供え物を上げてきました。
お稲荷さんは有る家と無い家がありますが、我が家には代々あります

小学校の頃は登校前に稲荷さんのある家々に「旗とお赤飯」を持って
回るとお菓子を沢山もらえていい思い出でした。

最近はお菓子などコンビニですぐに手に入り、いつでも食べられるから
そんな行事もいつの間にかなくなってしまい、
各家でひっそりとおこなうようになりました。
世の中便利になると無くなってしまう行事もあるんです。

我が家でもこれから先のことを考えると子供たちが稲荷さんを
祭ってあることも忘れてしまい、粗末にしてしまうことが心配です。
稲荷さんを返せばいいと聞きましたが、どこに返すのか解らず
我が家にはどうも2つ祭ってあるようです。
どうしよう~

{コーヒー情報}
*珈琲豆は揃っています。

ブルマンの予約焙煎日は20日です。

今日は配達日ですので行って来ます。
じゃあまた

2018年2月6日火曜日

焙煎していま~す

今朝は霜もなく凍っていませんでした。
気温が上がった??
いつものように暗いうちからお店に来ています。
バリバリ焙煎しています。

{コーヒー情報}
*予定していた「コロンピア・ピコクリストバル」は今回見送りです。
本日の焙煎では時間がないので次回にします。
コロンビア・エメラルドマウンテンとコロンビア・モンターニャ
焙煎します。

*エチオピア・ハラーロングベリー も見送ります。

*他は定番商品の焙煎になります。

ブルーマウンテンの予約焙煎日は20日です。

{煎人の独り言}
先日頂いたコピルアックのドリップパックコーヒーを飲んでみました。
癖もなく嫌な味もなく日本の珈琲のように飲みやすかったです。
軽い感じでしたが美味しかったです。
トラジャ地区のコピルアックでした。

空港で販売しているような品物ではなかったです。
観光農園とか施設では売られていないのでしょうね。
大体が安かろう悪かろうだと思います。
バリ島の空港で売られているコピルアック

今回頂いた品物

じゃあまた。