2018年8月18日土曜日

いきなり秋?

今朝起きたときには肌寒かった。
メス猫も抱かさって来た。

{コーヒー情報}
グアテマラとパプアニューギニアが完売です。

*東チモールとオーストラリア・マウンテントップも残り少ないです。

エルサルバドル温泉コーヒー  香りよく癖なく飲みやすいです。
次回はもう少し変化をつけた焙煎にします。

ガラパゴスのハンドピックは終わりましたが、焙煎はもう少し先になります。

現在入荷困難な銘柄はメキシコとケニアです。
メキシコは農園品が無く、無農薬栽培品の品物の提供です
ケニアは現在スタンダード品になっています。農園品はどれも高価すぎて
今の価格ではご提供が難しいから農園品にした場合値上げになります。
しばらくは今のまま販売します。

{煎人の独り言}
先日の配達で修善寺や天城の方では田んぼの稲がだいぶ実っていました。
そろそろ稲刈りができるみたいです。9月初めには新米が食べれそうです。
この辺は災害もなく雨も適当に降り晴天が多かったので育ちもいいのですね

雑草も例年に比べて元気がいいです。
店回りの雑草刈もほぼ毎週やっています。

今年の夏は変な天気が多くて嫌な感じでした。
じゃあまた

2018年8月17日金曜日

温泉コーヒー

昨日の10時ごろからツバメが居なくなりました。
朝はあいさつにきたんですね。
配達していても見かけませんでしたのでみんな揃って行くのですね。

{コーヒー情報}
エルサルバドル温泉コーヒー、マドリアード農園を本日焙煎します。
中煎りで焙煎します。癖もなくていい感じだったらメキシコが入荷困難に
なっているので入れ替えをしようと考えています。

ガラパゴスは現在ハンドピック中です。
オーストラリア・マウンテントップと入れ替え予定です。

ブルマンの予約焙煎日は28日です。

コスタリカのニュークロップが24日に入荷予定です。
今回はアキレス農園のRA認証品、大粒豆です。

{煎人情報}
エルサルバドル温泉コーヒーとは日本と同じようにあちこちに温泉があり
マドリアード農園の敷地内にも温泉が湧いています。
85度ある温泉をさましてコーヒー豆の水洗に使用しています。
温泉の効能表もありますが珈琲豆にどう影響しているかは解りません。

珍しく、面白そうなので仕入れました。


今回は中煎りでテストします。次回は浅煎りかな?
以前サルバドルを提供していた時は浅煎りでした。
今回は農園と豆も違うのでどうかな?

後で試飲結果を載せます。
じゃあまた

2018年8月16日木曜日

まだいた

旅立ったのかと思ったツバメ達が今朝はまだいました。
でももうこの時間では姿を見ることができません。
ちょっと寂しいです。

{コーヒー情報}
*中煎りの豆が全般に少なくなりました。

ブルマンの予約焙煎日は28日です。

*コスタリカのカスカラが入荷したと連絡がありましたが
前回提供のグアテマラ・カスカラ人気がいまいちだったので
今回は見送ります


{煎人の独り言}
今度は東北地方で大雨が降っています。
大規模な土砂災害がなければいいですね。
自然がおかしくなって来ているみたいな気がしますけど・・


行方不明だった2歳児が無事に発見されて良かったですね。
自分も孫が今月2歳になる男の子がいるので、気になっていました。
よく無事で生きて帰ってこれたと思います。
山の中で1人で真っ暗な中怖かったと思います。

大人になったら覚えていないでしょうけど、今の時代は映像が残るから
いつでも家族で話題になり忘れることは無いでしょうけどね。


お盆も昨日で終わり今年のイベントがまた1つ終了しました。
もうすぐ秋になり新米の時期が来ます。
そしてクリスマスが来て年末年始になります。
早いですね。

じゃあ配達に行って来ます。

2018年8月15日水曜日

旅立ち

昨日あたりからツバメが周りを飛んでいません。
南の国へ旅立ったのでしょうか?
2回目の巣立ちをした子ツバメは2~3日で親ツバメや兄弟ツバメと
一緒につれていかれるんですね。
大丈夫なんだろうか?
来年も来るかな?

{コーヒー情報}
珈琲豆は全部揃っています。

今月のブルマン予約焙煎日は28日です。

{煎人の独り言}
今日から「三島大社のお祭り」です。お天気が心配ですね。
雨予報だからな~
この辺地区の一大イベントだから気分よくやりたいですよね。

最近は7月が夏で8月は残暑9月も残暑で雨や台風が多いです。
地球温暖化の影響ですね。
東京湾にも熱帯の魚やサンゴが多く見られるようだし、

後、数年もしたら伊豆でもコーヒーの木が育てられるかも知れません。
いいような、悪いような、、、(^^ゞ

今日の配達で三島市内は交通規制がありスムーズに行かないかも
知れませんのでご了承ください。
じゃあ配達に行って来ます。

2018年8月14日火曜日

営業中

お盆休みはありません。定休日以外は営業しています。

{コーヒー情報}
*本日焙煎日なので珈琲豆は揃います。

*コスタリカ・モカ・クラシコなどの中煎りは昼頃出来上がります。

ケニアの生豆が入荷困難になっています。
高額な生豆はあるのですが手ごろな価格帯が品薄状態です。
価格を値上げしないと対応は難しいです。
場合によっては他の国の豆に変更になるかもしれません。

{煎人の独り言}
昨日からお盆になり、お墓参りと一通りの行事を済ませました。
しかし仕事があるから3日間やることは出来ないから
簡単にします。

親戚が新盆だったので昨日伺ってお線香をあげに行ったのですが
なんと!14日からお盆だそうで何も支度してありませんでした。
14日からのお盆もあるのですね。
なんで同じような日にちにしないのかな?
坊さんの都合としか考えられない!
一度に周り切れないから日にちがずれているのだろうと思う。

新盆だから行くとか実家以外の場所へ行くのはやめにした方が
いいよね。親戚だから行くとかはもうやめにして自分の家だけの
行事にしていこうと思う。
墓じまいや檀家離れが多くなっていくから時代の流れです。

じゃあまた。

2018年8月12日日曜日

お知らせ

<<お知らせ>>
11日から19日は閉店時間を18時とします。
朝は9時から豆売り10時から喫茶営業は変更なしです。

定休日以外はお休みはありません。

{コーヒー情報}
*欠品している豆は有りませんが残り少なくなった豆は数種類あります。

パプアニューギニアは定番商品の中深煎りと今週のピーベリーは
同じ農園ですが全然違う味になっています。両方とも大粒豆できれいです。

*今回新入荷のエルサルバドル温泉コーヒーとガラパゴスは中煎りで
テスト焙煎してみようと思います。
エルサルバドルは前には浅煎りで焙煎した方が良かったのですが、
今回は豆と農園、しかも温泉で水洗したコーヒー豆ですので
両方の焙煎でテストしてみます。
 

 ガラパゴスの袋は以前入荷した品物です。
今回は10kgの小袋入荷です。

煎人情報}
ガリオンでも、キャッシュカードを使えるように登録はしてあるのですが
使い方を忘れてしまいいつもそのままでしたが、
今回業者さんがみかねて再度指導に来て下さり
従業員で聞こうとしたのですが、あまりにのも使用していなかったので
充電の電池が壊れてしまっていました。
新しい機械を頼んでいただき来ましたが、お盆休みなので休み明けに
さいど指導していただきますので、ガリオンでもカードが使えるように
なります。
電動ミルとかギフトセットなどの支払いに使用していただけたらと
思います。

じゃあまた
明日は定休日でお休みになります

2018年8月11日土曜日

新豆入荷

今日からお休みになる方が大勢いるのかな。

ガリオンは営業していま~す。

{コーヒー情報}
*昨日焙煎が予定より少なかったので、少なくなった銘柄もあります。

エルサルバドル温泉コーヒーとガラパゴスが入荷して
ハンドピックを始めました。
エルサルバドル温泉コーヒーは大袋での仕入れをしましたが
ガラパゴスは10kgの仕入れにしました。
これからテスト焙煎していき特別焙煎か定番商品にします。


  
 {煎人の独り言}
2回目の子育てをしているツバメの子が飛行練習を始めたみたいです
朝店に来ると数羽のツバメが店舗入り口でワイワイやっています。
静かになると巣には居ませんので何処かへ行くのでしょうけど
時々戻ってきています。
もうすぐ、南の国へ旅立つのでしょうね。
来年も無事に顔を出してくれるといいです。

じゃあまた

2018年8月10日金曜日

やっちまった!

今日は焙煎日で焙煎していたのですが
ちょっと物につまずいてなんと焙煎釜に右手がさわってしまった。

痛恨の「やけど」です。

一瞬で皮が剥けてしまいました。
冷水と氷水で冷やして焙煎も数をへらして11時ごろ病院に行った。

年ですね、いつまでも若くはないです。

ビリビリしていたのですが軟膏を付けてもらったら今は何も
痛みはありません。
しばらく不自由しそうです。
こんな感じでした。

  これからは顏が焙煎釜に触らないように気をつけないと、と思いました。
じゃあまた。

2018年8月9日木曜日

落し物

台風13号が東にずれたので何も影響なくて良かったです。

{コーヒー情報}
*珈琲豆は全部揃っています。

水出しコーヒーが最近良く出ます。
ポイントは始めに1リットルの容器に1パックを入れて
お湯を200CCぐらい入れ少し色をだしてからお水を入れ
冷蔵庫で1晩抽出します。

オーストラリア・マウンテントップ 美味しいです。
ブルマンのようにコクがあり口当たりもよくて飲みやすい。

{煎人の独り言}
奥さんが刑事ドラマやサスペンスが好きなのでよく見させられます。
でも、奥さんは見ながら寝ています。
チャンネルを変えると「見ているのに!」と怒ります。
こんな生活が数十年、、、です。

刑事ドラマでよく見るのが
「昨日はこの時間は何処にいましたか?」
「これは、関係者皆さんに聞いています」
と、犯人扱いで聞くシーンです。

<<自分はよく落し物を拾います。>>
財布、バック、など今までに数十回ありその度に交番に届けるのですが
ドラマと同じように根掘り葉掘り聞かれます。
まるで盗んだのじゃないのか?と言う扱いです。

落とした人が困っていると思い毎回嫌な思いをするのですが
交番に届けます。

前にスーパーから帰る時にルイヴィトンのカギケースが道路に落ちていて
拾ったのですが夜10時ごろだったので翌朝9時ごろ交番に届けたら
「何で拾ってからこんなに時間が経っているんだ」と
それから2時間もかかりまるで窃盗扱いでした。
家の鍵みたいなのがあり困っているかなと思って届けたのですが、

よくよく考えると財布など拾って届けた場合、1000円しか入ってないのに
10万入れてあったと持ち主が嘘を言った場合どうなるのかな?
そんな事考えたら拾わない方がいいかな。
交番でも必ず中身の確認を一緒にしますが、
どちらかが嘘をつくとどうなるのかな?
最近は怖い世の中だから不安になりますね。

今日も配達日なので行って来ます
じゃあまた

2018年8月8日水曜日

配達日

朝は晴れていましたが、早くも台風の影響か雨になりました。

{コーヒー情報}
*昨日の焙煎は定番商品でしたので全部揃っています。

来月初め位からメニュー変更を少し考えています。
浅煎りを 「ベトナム」 して 「コスタリカ」 は少し濃い目にします。
「コスタリカ」の農園が次回入荷から変更になるためです。
入荷しましたらテスト焙煎して決めます。

オーストラリア・マウンテントップは注文すればまだ入荷できますが
今回の生豆が終了したら、違う銘柄に変更するつもりでいます。
多分今月で終了する感じです。
次回予定銘柄は「エルサルバドル温泉ブルボン」です。

{煎人情報}
今月の配達日は通常通り行います。
来週の水曜日配達は15日になり、三島大社のお祭り初日ですので
道路状況によっては配達時間がいつもと変わるかもしれませんので
ご了承ください。
お盆休みは特にありません。

じゃあ配達に行って来ます。

2018年8月7日火曜日

また台風

台風が近づいているため今日は少し涼しい。
朝のテレビではお天気お姉さんがカーデガンを着ていた。

{コーヒー情報}
*焙煎日なので早朝より焙煎しています。
売り切れになっている豆もありますが順番にやっています。

*ピーベリーは パプアニューギニア です。

*特別焙煎豆は今月はお休みにします。
ブルマンは28日に予約販売します。

{煎人の独り言}
毎週、台風がやってきます。
今回は逆走しないようですが大雨は避けられないようです。

連日猛暑で木々にはいいお湿りになるかと思いますが
それぼど沢山はいりません。ほどほどがいいです。

大雨か猛暑 どちらもほどほどにしてほしいです。

{今日の1枚}
題名 ソバージュ

  先週はいろんな場所で花火大会がありました、
今年は我が家からは3か所の花火が見ることが出来ました。
あとは三島大社のお祭りを残すだけになりました。
じゃあまた

2018年8月5日日曜日

奉仕作業

午前中お寺の奉仕作業があり暑い中2時間頑張りました。

{コーヒー情報}
モカ・マタリホワイトキャメルが売り切れです。

東チモールとクラシコが残り少なくなりました。

*ほぼ、ビンの中だけになりました。

エルサルバドル 温泉で水洗したブルボンを仕入れようと思います。

{煎人の独り言}
今日から夏の高校野球甲子園大会が始まるけど、暑いでしょうね。
100回記念だから見に行きたいけど、見ている方も戦いですね。
これだけ暑いと数時間、日干しになるのが辛いですね。
多分気持ちだけで行かないな~

大阪桐蔭と作新学院の試合なんか最高だろうな。

じゃあまた
明日は定休日でお休みになります

2018年8月4日土曜日

ふるさと納税

今日も暑い!

{コーヒー情報}
*珈琲豆は全部揃っています。

*昨日、コーヒーハンターの川島さんがテレビに出ていました。
エルサルバドルの農園を取り上げていました。
すごくいい農園だったですね。
エルサルバドルは自分が珈琲屋を始めたころにはそれ程いい豆が
無くて何度か新豆が入荷するたびに仕入れて販売していましたが
継続していい豆は入荷されてこないので最近は仕入れもしていません
昨日のテレビを見ていて、エルサルバドルの豆を仕入れてみます。
入荷しましたらご案内します。

{煎人情報}
<<ふるさと納税>>
伊豆の国市ふるさと納税の返礼品としてガリオンの珈琲も参加します。

「ドリップパックコーヒー3種類各5袋セット」

「ブルマン・東チモール・ガリオンブレンドのセット」

の2種類の参加になります。
ブルマンのセットは毎月月末最終火曜日の予約焙煎ですので
焙煎後の発送になります。

自分はまだ1度もふるさと納税に参加したことが無いのですが
興味をもちました。

お客さんとか知人に紹介してみようと思っています。

じゃあまた

2018年8月3日金曜日

焙煎中

8月になりあちこちで花火大会が行われています。
明日は「函南猫踊り」も行われます。

 

 






  {コーヒー情報}
*焙煎日ですので珈琲豆は揃っています。

*連日猛暑で珈琲豆の需要が少ないので少量焙煎になっています。

{煎人の独り言}
ツバメが3回も子育てしている所もあるそうです。
同じつがいが育てているのでしょうか?
何月ごろまで日本に居るのかな?

こんなにツバメのことが気になるのは初めてです。
昔は気にも留めなかったことが最近では気になったりします。
まだまだ知らないことが沢山あると言うことですね。
じゃあまた

2018年8月2日木曜日

なんか変

今日も猛暑予報!!

{コーヒー情報}
*深煎りの豆が少なくなりました。今日1日分あるかな?

*少なくなった豆もありますが欠品している豆はありません。

{煎人の独り言}
台風12号の逆走、西日本の大雨、新潟・山形の干ばつ、連日猛暑、
などの自然災害でおかしくなっています。

なんか変です。何か起きる前兆なのでしょうか?

店頭入り口に今年初めてツバメが巣を作り無事に4羽のヒナが巣立ち、
ツバメが居なくなったら巣を撤去しようと思っていました。
なんと!
2回目の子づくりで今2羽のヒナが巣の中にいます。

配達先のお客様の店舗に数年前からツバメが来ていてそこでも2回目の
巣立ちをしているようです。2回目は今年初めてだそうです。

これも何かが起こる前兆なのでしょうか?

そういえば配達していて気づくのですが、優先道路に脇道から合流してくる
車のほとんどが一旦停止をしないでちょっとの車間距離があれば
割り込んできます。少し間違えば事故になります。

こんなことが1回の配達日の中で数回あります。
やはり、年配の女性ドライバーが圧倒的に多く、後は高齢者ドライバーです
本当に老人マークを付けている車には要注意です。

先月も間一髪で交わしたので良かったのですが、
車が突っ込んだ先はもう普通の状態に戻っていました。

我が家の痴呆の母親もそうですが、昔は無かった病名が多くなり
大勢の方がいるのも、何か起こる前兆の幕開けなのでしょうか?
  「支離滅裂」

今日も配達日なので周りに気配りしながら行って来ます。
じゃあまた

2018年8月1日水曜日

イイ感じ

朝は気温も低くイイ感じです。

{コーヒー情報}
*珈琲豆は揃っています。

*中深煎りの豆はビンの中だけになりました。

ケニアの生豆が入荷されにくい状態です。

{煎人の独り言}
お盆は場所や地域で日にちが違うから何かしっくり来ない感じです。
店の周りは7月末から8月中ごろまでいろいろ違う日でやっています。
自分の住んでいる場所は8月13~15日です。

伊豆半島の付け根辺りは、三島大社のお祭りに合わせて
お盆休みをとる会社が多いのですが、お店は正月みたいに全国同じ日で休みに
なれば予定もたちますがバラバラなので休みは取れません。

今年のように連日猛暑だと平日お客様も少なく珈琲豆も売れなくなりますので
休んだ方が経費削減になるのかなとも思います。
ただ~
里帰りするお客様が自分用に珈琲豆を持っていかれる方が多く
お店を休んでしまうと迷惑をかけてしまいます。
また、毎年この時期に里帰りしてきて来店してくださるお客様もいます。
ので~
夏は休まずに笑顔で頑張ります。

じゃあ配達に行って来ます。

2018年7月31日火曜日

真夏日

おはようございます。
今日も暑いです。

{コーヒー情報}
*本日焙煎日ですので定番商品をやっています。

*連日猛暑なので珈琲豆の売れ行きも悪いので毎回が少量焙煎に
なります、場合によっては欠品してしまうかも知れませんがご理解ください

*しばらくの間特別焙煎はお休みにします。

{煎人情報}
お盆休みは特にありません。
毎週月曜日の定休日のみお休みになります。
ただ、お客様の流れによっては12日をお休み頂くかも。

{煎人の独り言}
高校野球甲子園大会の100回になるようです。
記念大会で出場できる高校も多くなり同じ県同士で戦うことになる
場合もあると思います。

なかなか甲子園に出場できない高校が春の選抜大会には20世紀枠で
出場することができいい記念になっていますが、実力で勝ち上がってない
から力の差はあります。

今回の記念大会は勝ち抜いた高校なので抽選によっては
面白い試合があるかも知れないですね。

アルプスの応援団の応援歌もいろいろあって楽しそうです
まだ1度も甲子園大会を見に行ったことがないので
今年行きたかったのですがこれだけ猛暑だとその気になりません

じゃあまた。

2018年7月29日日曜日

被害なく

おはようございます。
台風開けです。

{コーヒー情報}
*少ない豆もありますが全部揃っています。

{煎人情報}
昨日は午後3時半ごろから台風12号の影響を受け始め
帰宅した6時ごろは横殴りの雨で夜の11時ごろまで雨・風が強かったです。

早めに店を閉めようとしたのですが、6時までお客さんが居ましたので
ほぼ定時までの営業でした。

帰宅してからは家の周りにある風で飛びそうなものを片づけて
前日に買ってあったもので食事を済ませてから
台風情報を検索していました。

逆方向からの台風で勢力を保ったまま来たので不安でしたが
今回は幸いにも目立った被害は無く良かったです。

お店の方もほぼ無事でした。

店の広場にあるザクロの木が傾きましたがこの木は風が強く吹くと
いつも傾いてしまいます。思い切って剪定しないとダメかな。

今までの大雨に比べて雨の量は多くなかったようで店回りの田んぼ・水路
にも水が浸かった跡はありませんでした。

まずは良かった。
明日は定休日でお休みになります

2018年7月28日土曜日

まだ静か

台風12号がじわじわ近寄ってきています。
偏西風で流されないんですね(・・?
なんで西に戻るのでしょうか??
どうなるんだろうか心配です。

{コーヒー情報}
*珈琲豆は揃っていますが多分開店休業だと思います。

{煎人からお知らせ}
台風がどうなるか解らないので場合によっては営業時間の変更をするように
なると思います。
今日の午後から明日の午前中はどうなるか予測できませんので
ご理解ください。
ま!お客様もひどい状況の中を来店は無いでしょうけど。

そんな中、店内は「季節の音楽」チャンネルでハワイアンが流れています。
アンバランスかなとは思いますが気分だけでも明るくなるようにと

何だか最近は自然の猛威にここまでやるか!と言う位いじめられていますね。
とどめが来るのだろうか。

じゃあまた

2018年7月27日金曜日

ん~まずいな!

おはようございます。
本日まで晴天なり・・・

{コーヒー情報}
*本日焙煎日なのですが台風で営業がどうなるか心配なので
焙煎の数、量を控えます。

もし欠品になったらごめんなさい<(_ _)>

明日の土曜日に煎人ブレンドのドリップパックが届く予定だけど
無事に届くか心配です。


{煎人の独り言}
台風の予想進路が伊豆半島付近に上陸するみたいだ。

勢力を保ったまま上陸してそのまま西日本に向かうみたいだけど
まだ復旧作業の途中でさらに土砂崩れがあったりすると大変です。

海上風速50mで陸上でも30mは超えるようです。
何か壊れて吹き飛ばされないか不安です。
自然現象は防ぎようがないからされるがままです。
まだ7月で12個の台風が出来たみたいです、あと何個来るのかな。

じゃあまた

2018年7月26日木曜日

台風か!

猛暑の中台風が伊豆半島直撃するみたいです。
なんだかなぁ~ です。

{コーヒー情報}
*少なくなった珈琲豆もありますが欠品している品物はありません。

煎人ブレンドのドリップパックがあと1個ですが28日に入荷する
予定です。今回はパッケージを変更しました。

*今年入荷して提供している東チモールの生豆ですが、ピーべりーが
少なく集まりませんので、東チモールドリップパックのピーベリーは
今回の分で終了し次回からは通常のフラット豆になると思います。

{煎人の独り言}
昨夜雨が降ったので気温が下がってそれぼど暑く感じません。
早くも台風が日本列島に直撃だとすると、9月までいったい何個の台風が
来るのか心配です。
水害は全部がぐちゃぐちゃになってしまうので困りますね。

じゃあ配達に行って来ます。

2018年7月25日水曜日

やばい!

41度・・・やばくないかー
まだ記録更新になるのかな?
エアコンが使えない状況だったらどうなるんだろうか?

{コーヒー情報}
ニューギニアが残り少なくなりました。

ブルマン 300g位残っていますので店頭販売します。
いつ飲んでも飲みやすく癖もなくいい豆です。

*他の珈琲豆は揃っています。

{煎人の独り言}
毎日猛暑で外には出たくない日が続いているせいなのか
なんか久しぶりに海水浴に行きたくなった。
ただ、泳ぐわけではなく海につかるだけでいいけど
伊豆の東海岸、西海岸どちらも1時間もあれば行けるけど

還暦オヤジが1人で海に浸かっている姿を想像するだけで不審者だよね
やっぱやめた方がいいか~
心臓麻痺でもおきたら大事だし、、、
トドも夏は毎日海水浴でいいかと思うけど冬は可哀そうかな
還暦組はこんな場所がいいのかも。
暑いけど頑張って配達に行って来ます。

2018年7月24日火曜日

ブルマンの予約焙煎日

連日猛暑でだるいです。

{コーヒー情報}
ブルマンの予約焙煎日です。午後には出来上がっていると思います。

*ピーベリーは グアテマラ です。

*他は定番商品の焙煎になります。

{煎人の独り言}
昨日は夕方4時半ごろ暑い中久しぶりに 日守山 に行きました。
登りは18分弱、下りは12分ぐらいでした。
久しぶりのあの登りは結構辛い途中でもう引き返そうかとも思ったけど
何とか踏ん張れた。
頂上近くの最後の坂は辛い、、、です。
もう、これ以上水分は体内に無いだろうと思うくらい汗が出ます。
たったの800mぐらいの距離なんだけどねぇ~
下りは滑ることだけ気をつければ重力で体が勝手に進みます('◇')ゞ

普段平地をいくら歩いていても使う筋肉が違うためか全然体力が
もたない。酸素も足りなくなるのか大きく深呼吸を何回もする。
ちょっと大げさですけど・・たった800mなんだけど・・

何回行っても楽じゃないけどこれで結構楽しいです。


じゃあまた

2018年7月21日土曜日

煎人情報

記録的な豪雨の後は記録的な猛暑です。
体温より高い気温だとどうにかなりそうです。

{コーヒー情報}
*珈琲豆は全部揃っています。

{煎人情報}
これだけ暑いとお客様も日中来店して来ません。
開店休業状態です。
15時すぎになるとポチポチ来店して来られます。
しょうがないですよね~

娘が退社してからバイトさんが2人で頑張ってもらっているのですが
2人とも4時には退社しているので最近の状況はその時間から混み合って
来るので人手が無い時に忙しいピークになります。
配達日など自分が4時までに帰ってこれないときには
奥さんが1人になります。
トーストやドッグなど注文があったりすると1人では、てんやわんやです。

日曜日も店員は変わりばんこで休みを取っていたのですが4時からは1人に
なってしまうので無理な状況です。

誰か5時~5時30分ごろまで働いてくれる方いませんかね~
10時から17時30分まで定休日以外いてもらえると助かるのですが
なかなか難しいですよね~

じゃあまた。


2018年7月20日金曜日

煎人ブレンド

今朝は曇天じゃなく晴天でした。
暑いせいかなんと!午前中のお客様は3人でした(+o+)
午後からはポチポチですけど。

{コーヒー情報}
ドリップパック「煎人ブレンド」用の豆を焙煎しました。
ピーベリーで中深煎りです。254g 余分がありましたので店頭販売します。

*焙煎日なので珈琲豆は全部揃っています。

ブルマンの予約焙煎日は24日です。

{煎人の独り言}
お客様から かき氷 の問い合わせが多くなりました。

珈琲羊羹があった時に珈琲氷と一緒に作って提供していた
かき氷のことですが、もう珈琲羊羹も無くかき氷の機械も1年で壊れて
昨年からやっていません。

珈琲羊羹・煎人珈琲・かき氷・ワッフルなど一生懸命に時間をかけて
製造して販売していた時には「売れ残り」が多く赤字になっても
営業努力して販売しても売れ残りついにはメニューから外したのですが
数年経つと「あれ美味しかった」「今度いつ作るの」とか聞かれます。
煎人としては、また沢山売れ残ると厳しい状況になり、もったいないです
また製造するかは悩んでいます。<(_ _)>

じゃあまた。

2018年7月19日木曜日

曇天

スカッとした青空は無くガズかかった曇天です。
気温は上がってきそうです。

{コーヒー情報}
*グアテマラ・キャラメラードなどの中深煎りの豆が少なくなりました。

*他の珈琲豆は揃っています。

{煎人の独り言}
昨日の配達は何処も道路が混雑していました。
暑いから車で移動する方が増えているのかな?

今日は熱海の配達が久しぶりあるので東海岸の道路はどうだろうか?
休日は混雑しているけどまだ夏休み前だから大丈夫かな。
2回峠越えをするから愛車ココアにも頑張ってもらわないと。

もう何十年も海水浴はしたことが無い。
  これだけ周りに海あっても行かないものです。
釣りには行くのですが・・・・贅沢ですよね。
富士山は毎日見ることができて、東も西も海は沢山あるし、箱根の山も
すぐに行けるし、いい場所なんだけどなぁ~
なんで、人口が減ってしまうのだろうか?

車がないと不便だし、病院や保育園も少ないし、しごとする会社も少ない
やっぱ都会に行くよな。これが原因かも。
たまに来る場所なんだろうな。

じゃあ配達に行って来ます。

2018年7月18日水曜日

配達日

本日も晴天なり。
夏ど真ん中。

{コーヒー情報}
*昨日の焙煎は季節に応じて深煎りはアイスコーヒーによく出るので
多目に焙煎しましたが、その他の豆は少量焙煎しました。
そのせいか中深煎りの豆が少なくなってしまいました。
ん~~判断が難しい(。´・ω・)?

ベトナム・エバーグリーンの酸味がいいですね。
時々ですが酸味のある豆が欲しいと言われるのですが今までは
お勧めできる豆がガリオンには無かったのですがこれからはOKです。

コスタリカピーベリーは配達に多く使用したので残り少なくなりました。

{煎人の独り言}
今朝店に来るときにフッと気が付いたのですが、自分の車を含め前8台が
全部白色の車だった。大きさは形は違ったけど、、、
ま!どうでもいい話ですけどね~

最近は黒い車が多くなったと感じているのですが、
白は2昔位前には多かったと思います。
最近新車の白色はオプションでないと色が無いですよね。

次の車は白色が似合う車にしようかな。
ま!どうでもいい話ですけどね~

じゃあ配達に行って来ます。

2018年7月17日火曜日

焙煎日

今日も早朝より焙煎しています。
曇っているせいかそれ程気温が高くありません。

{コーヒー情報}
ピーベリーは コスタリカ です。

*他は定番商品の焙煎になります。

{煎人の休日}
昨日は定休日と祭日が重なったので、孫と伊豆三津シーパラダイスに
行って来ました。
イルカとトドのショーを見てお土産を買いお昼を食べて帰宅しました。
ここの水族館は歴史は古く自分が小さい頃から営業していました。
小学生のころには友達数人と自転車でよく行きました。
名前は変わりましたが孫と一緒に行くようになるとは、、、

見事なハイジャンプです。
トド あっかんべ~ をやります。 名前を忘れてしまいました。

大人も結構楽しめました。
他県にある大型の水族館と違い小ぶりの施設ですが、お昼頃には凄く
ていました。
スマホで撮影したのですが結構きれいに写せました。
じゃあまた


2018年7月15日日曜日

動けない

朝から暑い。
店の外で少し草取りをしたのですが、暑くてダメだ。
パンツまで汗で濡れてしまう。10分も出来ないからやめた。

{コーヒー情報}
*珈琲豆は全部揃っています。

ブルマンの予約焙煎日は24日です。

オーストラリア・マウンテントップの生豆が残り5~6kgになりました。
後数回の焙煎で終了になります。
次の入れ替え銘柄はガラパゴスを予定しています。

ブラジル・カフェヴィーニョの生豆はまだ確保してあります。

{今日の1枚}

  明日は定休日でお休みになります

2018年7月14日土曜日

猛暑

大雨の後に猛暑です。
40℃になるような予報も出ています。エアコン全開です。

{コーヒー情報}
*珈琲豆は全部揃っています。

*暑いから喫茶コーナーのお客様は少ない予想です。
家から出るのが嫌になりますよね。
ご来店してくださってもアイスコーヒーを飲まれる方がほとんどです。
冷房も強く利かせると店内と室外の温度差があるから気を使います。

{煎人の独り言}
西日本の大雨による災害現場も猛暑で片づけ作業も大変なことだと
思います。今朝のニュースでは水害にあったゴミが山になっていました
まだまだこれから沢山出てくるかと思います。
広い範囲で被害になっているから大変ですよね。

こんな災害にあっている場所へも泥棒が行くんですよね。
窃盗団も何食わぬ顔をして金品を取っていくようです。
もし見つけたら成敗して、ごみの中へ一緒に捨ててしまえばいい。

東日本、西日本、と大きな災害になったけど、この辺の中部地区は
幸いにも大きな災害はないので、まとめて巨大地震が来て
日本列島が二つに割れてしまうのではないかと心配です。
富士山噴火や東南海トラフの巨大地震がいつ起こるのか・・・?
その時はもうあきらめです。

じゃあまた

2018年7月13日金曜日

焙煎日

おはようございます。

まだそれほど気温も上がってないように感じます。

焙煎していても動けます('◇')ゞ 火曜日のようにグダグダではありません。

{コーヒー情報}
*焙煎日なので珈琲豆は全部揃っています。

*特別焙煎豆は有りません。

ベトナム・エバーグリーン 酸味があります。

{今日の1枚}
そろそそ花火の写真を写しに行こうかな。昔の画像ばかりです。
最近は写真撮影に行く時間が取れなくて悩んでいます。
やることが多くて、還暦になったらもっと暇になるのかと感じていたのですが
ゆっくり休む時間もありません。

今はそんな巡りあわせの時期なのかも知れません。
じゃあまた。

2018年7月12日木曜日

ムムッ

夜中に雨が降ったせいかセミが鳴いていないけど
今日は1日こんな天気かな?

{コーヒー情報}
*珈琲豆は全部揃っています。

ブラジル・クラシコの豆が頻繁に農園変更になりその度に味・香りに
変化が生じるため「山口農園」のクラシコが安定供給されて来るので
今年から提供していますが最近香りが弱くなったように感じますが(・・?
お気づきの点がありましたらお知らせください。

インドの豆が変わった?とお客様から聞かれましたが、
どの様に変わったのか言っていただけたらお答えできたのですが、
昨年8月からインドはチャンナ農園の豆を使用しています。
インドは自国での珈琲消費が増えてきたせいなのか品薄状態で
農園品は中々安定供給されてきません。
ここ1年は豆は変わっていません。

{煎人の独り言}
今朝のニュースで日本の人口が37万人強 減ったとやっていました。
人口が減って参議院の人数を6人も増やしていては
また、税金が増えるのではないか?
議員の給与を減らすどころか増やして人口が減っては何処から
お金を持ってくるんだ?

毎年日本の人口は数十万単位で減って来ているようだし
人口が増えている中国に侵略されるのでは・・・

孫の時代はどうなっているんだろうか?
介護人口はもうすぐピークを迎えます。
団塊の世代が控えていますのでこれから先、日本は大丈夫なのか?

西日本の大雨で大災害の中、阿部を始め50人の自民党員は大宴会を
していたと新聞に大きく載っていたし、約200人も亡くなっている中
何も感じないのだろうか?

ん~ 配達に行って来ます。

2018年7月11日水曜日

配達日

今日も暑い日になりそうです。

西日本の水害は日が経つにつれ大災害になってきました。
ニュースでも連日取り上げられ、物凄い雨だったのが解ります。
知人がいるのですが気になります。

{コーヒー情報}
*珈琲豆は全部揃っています。

{煎人の独り言}
今朝はアブラゼミとクマゼミの鳴き声が聞こえました。
夏になってきました。
年々暑さ寒さが体に敏感に反応するようになりました。
加齢でしょうか?
夏、海水浴やプールで水浴びすることもなくなりました。
春と秋がいいですね。
若い頃は夏が好きでしたが・・・
今も嫌いではないのですが・・・

じゃあ配達に行って来ます。

2018年7月10日火曜日

梅雨明け

猛暑の夏がやってきました。
今朝もすでに冷房を入れています。
焙煎小屋は20℃設定ですが室温計は32℃を示しています。
脱水症状に気をつけないと。


{コーヒー情報}
*本日の焙煎は定番商品になり特別焙煎は行いません。

*焙煎日なので珈琲豆は全部揃っています。

{煎人の独り言}
日曜日に店回りと広場の草刈をやったのですが、
雑草が元気で伸びが早く時間がかかった。
汗は、はんぱなく出てきました。

これで少しは痩せるかな~と思ったのですが少しも変化ありません。

太る時は知らない間に太ってきますが、知らない間に痩せることは
今までに一度もありません。痩せようと行動を起こしてもすぐには
変化がなく途中でくじけてしまいます。

娘がお店を寿退社してからは、お店帰りに歩いて帰る事が
時間の都合で出来なくなったので益々運動不足です。
何か考えないと、、、、

じゃあまた

2018年7月8日日曜日

大雨

西日本の大雨は凄いですね。
広島、兵庫では大勢の被害者が出ています。
東日本の津波、西日本の大雨、水による災害が重大です。
これからの復旧が気力との勝負です。

{コーヒー情報}
ベトナム・エバーグリーン 中煎りの浅目で焙煎したら酸味を感じます。
冷めてくると少し強めの酸味になります。
時々、酸味があるコーヒーが欲しいと言われますので、
しばらくはこの煎りでご提供していきます。

ケニア・インディアが残り少なくなりました。

{煎人の独り言}
昨日は七夕だったけど、千葉で地震もあり西日本の大雨もあり
昔、七夕豪雨もあったりしてあまりいい日ではないのかな?
自然災害の多い日なのかも知れません。

天の川が影響して地球の河川氾濫を起こしているのかも。

磁気や磁力や引力、オゾン層などが問題なのかも。

ん~~素人には解らない。

じゃあまた。
明日は定休日でお休みになります

2018年7月7日土曜日

晴れかな?

静岡県も大雨警報だけど今朝は雨も止んで晴れ間もあります。
セミも久しぶりに朝から合唱しています。

{コーヒー情報}
オーストラリア・マウンテントップとパナマベルリナ
残り少なくなりました。

ブラジルカフェヴィーニョ まだあります。

*ドリップパックの「煎人ブレンド」は今月末に製造が決まりました。
まだ少し在庫は有ります。今回はパッケージを変更しています。

{煎人の独り言}
紙の印刷物がいつの間にか山なり店の机の上はよくテレビで報道局の
山積み資料状態を見ますが同じようです(ノД`)・゜・。
時々片づけをするのですが、、、いつの間にか山です。

いらない広告雑誌が多いのですが中にはこれは取っておこうと思う資料も
ありしまうのですが、それも閉まったままで何年も目にしません。
結局いらない物なんですね。

捨てたり片づけたりが徐々に面倒になり、ゴミ屋敷はこうやって
生まれて行くのでしょうか( ゚Д゚)やばい!
明日にでも整理しないと。

じゃあまた

2018年7月6日金曜日

雨・雨

日曜日まで雨が降り続く予報です。
これで水不足は心配ないかな。

{コーヒー情報}
*焙煎日なので珈琲豆は揃います。

ブラジルカフェヴィーニョ 今回も焙煎します。

*他は定番商品の焙煎になります。

{煎人の独り言}
先ほどニュースでオウム真理教関係者の死刑執行が行われたようです。
     
今日、明日で死刑囚全員の死刑執行が行われるようです。

被害にあった方々の苦しかった日々が少しは癒されるのかな。
でも、これからもずっと戦いは続くのでしょうね。

高学歴で頭のいい人がなんであんなことをしたんだろう。
凡人には考え付きません。
もっと違う生き方があったんじゃないのかな。
私の用に低学歴、マイナス偏差値、でもそれなりに生きてこれました。
頭のいい人はいろいろ考えるから大変なんですね。
私は体の行動が頭より先に動いてしまいます。
失敗して初めて頭を使います('◇')ゞ
・・・何か問題でも?

じゃあまた。

2018年7月5日木曜日

採光

風も強く雨も時々強く降り今日は開店休業かな?

店の広場の雑草も益々元気になってきました。
雨が止んだら草刈です。

{コーヒー情報}
パナマベルリナとタンザニアが残り少なくなりました。

*深煎りの豆もビンの中だけになってしまいました。

ブラジルカフェヴィーニョはお中元依頼を発送して、残りが300g位
ありますので店頭に置きました。

ドリップパックの「煎人ブレンド」が少なくなって来たので
製造予約をしますのでもし間に合わないで欠品するようでしたら
ごめんなさい。

{今日の1枚}

  採光の写真ですが少し明るさとコントラストを加工調整しました。

元画像はもう少し暗いからやったのですが、イマイチ です。

先日テレビで光の写真を室内に飾ると運気が上がると言っていたので
飾ってみようと思ったのですが美しくないから、思案しています。

じゃあまた。
配達日なので行って来ます。

2018年7月4日水曜日

配達日

曇天で今にも雨になりそうですが、セミもこんな天気だと静かです。

{コーヒー情報}
*昨日の焙煎でピーベリが追加になりケニアをやりました。

今回のケニアは収穫数も少ないから貴重なので、本当はもう少し濃い目で
煎りたかったかな。インディアは飲みやすく癖もなかったですが
ケニアは香りはいいのですが一口めが枯草の様な感じがします。
後味は悪くないかな。

今回のようにピーベリは今年からどの銘柄も同じ煎り方で提供していますので
癖がある豆になってしまう場合があると思いますが、、、
それも含めて変化をお楽しみください。

ブラジルカフェヴィーニョ 本日お中元品用で仕訳します。
余裕がありましたら店頭に並べますのでお待ちください。

今日は配達日なので行って来ます。
じゃまた

2018年7月3日火曜日

夏です

今日も早い時間から焙煎しています。

店の木々にはセミの合唱団が元気に歌っています。
まだ、アブラゼミは参加していないようです。

サッカーワールドカップ頑張りました。結果だけニュースで聞きました。
決勝リーグに行けただけでもランキングで考えたら凄いことだと思う。
アフリカからは1チームも行けなかったようですが、ヨーロッパチームは
ほとんどアフリカ勢が主力メンバーで映像で見る限りアフリカ勢の戦い
に見えます。これってどうなんだ?
やっぱ日本は、はんぱないよー 日本人だけでベスト16ですから。

{コーヒー情報}
*お中元の依頼があり「ブラジルカフェヴィーニョ」を焙煎します。
余裕があったら店頭におきます。

ピーベリーは ケニア です。

*他は定番商品の焙煎になります。

*魔法瓶やポットで時間を置く場合中深煎りでも酸味があることが
解りました。
抽出したてで飲んだ場合は感じないのですが、
先日デリバリー注文があり魔法瓶で提供したのですが、
温度は高く保温されていましたがガリオンブレンドでも結構酸味が
ありました。
200~400ccぐらいのカップポットでは毎回配達に持っていくので
酸味は感じませんでしたが、
2~3リットルの魔法瓶では煮詰まって苦くなると思っていたのですが
酸味が出てきます。
当店ではほとんど経験していない事だったのでいい体験になりました。
ブレンドしている豆のどれかが影響していると思います。
ん~~確かめないと、、、

じゃあまた。

2018年7月1日日曜日

晴天なり

東海地方も梅雨明けかな?
朝から少し動くだけで汗が出てきます。

{コーヒー情報}
*少なくなってきた豆もありますが珈琲豆は揃っています。

ブルーマウンテンがサビ病などにやられてから3~4年たつと
思いますがやっと復活してきたようです。
今年の入荷分からは安定供給が期待できそうです。
価格も下がってくるような感じです。
月末の予約焙煎には少し多目に焙煎して店頭で販売できると
思います。

ハワイ・コナは相変わらずで現地販売が主力になっていて輸出向けの
品物には力を入れていません。
なので以前ほどいい豆が入荷されず価格だけ高くなっています。
少量入荷はされてきていますが、高額な豆の割にはいまいちなので
仕入れてはいません。いい豆が入荷されて来たらまた販売します。

{今日の1枚}

  明日は定休日でお休みになります。

2018年6月30日土曜日

半分

今日で今年も半分過ぎました。
なんでこんなに時間が経つのが早く感じるのだろうか?
もう少しゆっくり時間が経ってもいいと思うのですが。

何やら関東地方も梅雨明けとかニュースで見ましたが
これでは水不足にならないか心配です。
もしかして、猛暑の夏が長いのかな?
それも嫌ですね、昨夜も暑くて寝れなかったです。

店舗内も朝から冷房が入っています。
外と店内では気温差がありますがお客様が来店して暑くて不快感を
与えては困るので冷房は入れてあります。
設定温度も26~7度ですが大型エアコンなので結構ききますね。

{コーヒー情報}
*浅煎りのコスタリカが残り少なくなりました。

インドピーベリーも残り少なくなりました。

*他の珈琲豆は揃っています。

*本日、15人分コーヒーのデリバリー注文があり対応しますので
開店時間には自分が1人で対応になるのでスムーズに行かない
かも知れません、なので~ゆっくり時間に余裕を持ってご来店ください。
お願いしま~す(-_-;)

じゃあまた。

2018年6月29日金曜日

ホット(^_-)-☆

朝店に来るときには小雨が降っていたのですが
晴れています。

{コーヒー情報}
*焙煎日なので珈琲豆は揃っています。

*今の時期が焙煎量の一番難しい時です。
気温が上がるとアイスコーヒーが多くなるため深煎り豆が良く出るので
焙煎量を多くしますが、他の中煎りや中深煎りの豆の量を減らすと
欠品になったりします。今までの経験値で判断かな?(^^ゞ

*暑い時にインドなど深煎り豆をホットで飲むと美味しいですよ。
あの苦味が暑い時に飲むビールに似ているような気がしますが・・・
夏もホットコーヒーですよ~
そうそう、年齢を重ねた方は体内を冷やすのは良くないそうですよ。
私はいつもホットコーヒーです(^^♪

{今日の1枚}
現地ではいつもホットコーヒーでおもてなしです。

★バックスなどのアイスラテの迷わされてはだめ~~

でも、嗜好品だから自分に合っているものがいいですよね
じゃあまた

2018年6月28日木曜日

今日も小雨

今日の配達も梅雨空です。
気配り運転で行きます。

{コーヒー情報}
インドピーベリーは思いのほか香りもよく飲みやすいです。
配達にポットに入れて持っていきましたが癖もなく飲みやすかったです。

*珈琲豆は全部揃っています。

{煎人の独り言}
巣立ったツバメ達ですが、毎日1回は帰ってきます。
4羽で来るのですが全部が巣立った兄弟たちなのかは解りません。
時々もっと数が多く居るときもあるので何処かでご近所さんと仲良く
なって連れて来ているのかもしれません。
「お前の巣はどんな場所だ?」とか言っているのかな。

ま!無事に南の国に行ってくれるといいです。

じゃあ配達に行って来ます。

2018年6月27日水曜日

ムムッ!

雨予報じゃ無かったのに霧雨状態です。
配達日なのに、、、

{コーヒー情報}
*昨日の焙煎は12時間以上焙煎小屋にいました。
追加焙煎が多く参った。
ブルマンは予約分だけで完売です。カップコーヒーの分もありません。

*珈琲豆は全部揃っています。

*ベトナムは色が濃いですが、浅煎りにしてあります。

{煎人の独り言}
今朝、配達準備をしようとミルに豆を入れてスイッチオンにしたら
反応がなく豆が挽けない( ゚Д゚)

そういえば、、、、カッターの部分を掃除していなかった、、、、

それからミルを分解して掃除をしました。
もう20年使っているから疲れてきていると思うけど今壊れてもらっては
大変困ります。
ミル自体の価格も3倍になっています。
当時20万代が今では60万です。とても新しいのは買えません。

必死の思いが通じたのか直りました。
家庭用のミルはネジ数本外せばいいのですが業務用はそうはいきません
本体は重くネジはいくつも外していかないとなりません。
おかげで一汗かきました。
でも直って良かったです。

あちこちが痛んできました、、、、
じゃあ配達に行って来ます。

2018年6月26日火曜日

ブルマンの予約焙煎日

今日も早朝より焙煎小屋に引きこもっています。

{コーヒー情報}
ブルマンの予約焙煎日ですのでご予約された方は
午後には出来上がっていると思いますのでお願いします。

ピーベリーは インド です。
ピーベリーは何処の国の豆も同じ煎り方で同じ濃さでやっていますので
それぞれ味の変化が楽しめるかと思います。
中には癖が強すぎたりしますがそれもまたいいかなと思いますので
お楽しみください。

*中煎りの豆が少ないものが多く欠品しているものもありますが
先にやりますのでお待ちください。

{煎人の独り言}
昨日痴呆の母親を預けてある施設に行き面会をしましたが
自分の事は覚えていません。息子だということも、名前も解りません。
ただ、猫の名前は覚えているようで今度写真を持って行くことにしました。

こんなもんなんですね。
家族は忘れてしまい、誰一人解らないけど、
ペットと嫌いな食材は忘れないで好き嫌いをいい困らせる。

何のために高額な介護費を払っているのか解りません。
孫のために使った方がよっぽどいいと思います。

先の見えない困難な状況が続きます。

じゃあまた。

2018年6月24日日曜日

施餓鬼

今日は午前中お寺の御施餓鬼があり出席してきました。
あちこちのご住職さんが13人集まり結構盛大になりました
毎年のことですが遠方から来ていただけるので有難いです。
始めのころからだと世代交代をしているお寺も多くあります。

檀家離れも多くなったと聞きますがこれから先はどうなるのでしょうか

{コーヒー情報}
*珈琲豆は少なくなってきましたが一応揃っています。

*火曜日はブルマンの予約焙煎日です。


明日は定休日でお休みになります。

2018年6月23日土曜日

今日も?

2週続けて土曜日が「ひま~~」だったけど今日もそうかな?
土曜日のひまが続くようなら何か対策をしないと・・・

{コーヒー情報}
*珈琲豆は揃っています。

ブルマンの予約焙煎日は26日です。

{煎人情報}
只今店内はユウセンの(季節の音楽)をかけています。
ほぼハワイアンが流れています。
すっきりしない天気ですが気分はワイキキ(^^♪
に、、、なりたいですね。


{煎人の独り言}
  梅雨明けが待ち遠しいですが水不足にならないように山間部には
雨が多く降ってほしいですね。雑草は元気で日々成長しています。
除草剤を撒きたくても雨が降ると効き目が無くなるから晴れた日に
やりたいです。

じゃあまた

2018年6月22日金曜日

暑い

今朝は晴れていて梅雨の休みです。

子ツバメ達は時々姿を見せますが飛び回っています。

昨日の配達は無事に何事もなく終わりました。

{コーヒー情報}
*焙煎日なので珈琲豆は揃っています。

*エチオピアピーベリーは残り少ないですが火曜日焙煎まで現状維持

ブルマンの予約焙煎日は26日です。

{煎人の独り言}
田舎に住むと車が必要なので高齢になっても運転してしまうのですが
これから先何とかしていかないとまずことになるでしょうね。

食材の買い物、病院、など行かなければならないところに
車以外でどうやって行くかですよね。
行政に何とかしろと言っても、数年先には人口減少で行政も無くなって
しまい、町が無くなってしまう場所もあるのに無理でしょうね。

痴呆になっても周りに人が居なかったらどうなるのだろうか?
子供が責任取ってみろと言っても、普通のサラリーマン、国民年金では
施設に入れることができなくて借金したりしないとならなくて
やっていけないと思うのですが。

痴呆症も2~3年続き治る見込みがない場合「脳死」扱いにして
安楽死させないとみんなが不幸になる。とある方が言いました。

自分も本当にそう思いますが、出来ないことでしょうね。
我が家も大変な負担金です。
サラリーマンの月収分は出てしまいます。
大変な負担です。

じゃあまた

2018年6月21日木曜日

身近に

お店の子ツバメたちも4羽無事に巣立ったようです。
今朝は何処にも姿がありません。
南へ帰る時にはちゃんと挨拶に来るのだろうか?
入り口を汚したんだからそれくらいはしろよ。!と思うけど、、、

{煎人情報}
昨日の配達で危機一髪だった( ゚Д゚)
老人マークを着けた車が右側の車線から斜めに走ってきて前の車が
よけ自分もすれすれに交わしたけど、ミラーで見ていたらそのまま
塀に突っ込んでいた。
交差点の近くで後続車も来ていたからそのまま走って来たけど
どうなったのだろうか?
自分もあわてていたので運転手を見る余裕が無かったから
どんな状況なのか解らないけど気を失っていたんだろうか?

身近でニュースで見るような出来事が起きたからこれから先
何処でもあり増えて行くことでしょうね。
自分で気をつけていても相手が突っ込んで来たらどうしようもない。
今回もスピードが遅かったから助かったけどもう少し早かったら
やばかった。
今日も配達だから気になる、、、

{コーヒー情報}
*珈琲豆は揃っています。

ブルマンの予約焙煎日は26日です。

じゃあ配達に行って来ます。

2018年6月20日水曜日

配達日

そういえばいつもこの時期思っているのが、
雨の中配達するのにレインシューズがいいなと思いアマゾンで検索まで
するのですが購入までは行きません。
欲しいと思っているのに購入しないのは何故なんだ?
自分でも良く解らないけどデザインかな?
悩んでいるうちに梅雨明けしてしまっているのでしょうね('◇')ゞ

今日の配達は雨だけど結構多く配達先があります。
雨が強く降っているのでちょっとブルーです。
体もダルーですけど、頑張ろう
サッカーもコロンビアに勝ったことだし、
ラジオの「人生相談」を聞きながら「ん~いろんなことがあるな~」と
独り言を言いながら安全運転で行きますかー

{コーヒー情報}
*珈琲豆は揃っています。

*湿度が高いので珈琲豆の保管には気をつけましょう。
密閉容器に入れて冷蔵庫保管がいいと思います。

ブルマンの予約焙煎日は26日です。

{煎人の独り言}
昨日子ツバメたちが仲良く空を飛び回っていました。
1羽だけまだ巣の中にいましたが、今日は雨なのに1羽も巣にいません。
みんな巣立って行ったのかな?
もう少し遊んでいてもいいけどな。
外で飛び回っていたけど夕方には巣に戻ってきていたのですが
今朝はもう1羽もいません。
ちょっと寂しいですね。
じゃあまた。

2018年6月19日火曜日

飛行練習

店の入り口にいた子ツバメも大きくなり、1羽を除き飛行練習をし始めました
4羽いたのですが1羽だけまだ巣の中にいます。
親鳥が誘いに来るのですが怖いみたいです。
全部無事に巣立ってくれるといいのですが。

{コーヒー情報}
*今日は焙煎日なので珈琲豆は揃っています。

*定番商品の焙煎になります。

*今月のブルマンの予約焙煎日は26日です。

{煎人の独り言}
昨日は雨模様で用事もなく久しぶりにDVD鑑賞をする時間がとれたので
4本も見ました。頭の中は4本の作品がごちゃごちゃになっています(笑)
ジャンルもバラバラでなくある程度同じような作品を見た方がいいですね。
ポリポリお菓子をつまみながらコーヒーを飲んでいました。
たまにはこんな時間もいいですね。
1日中家にいたので猫たちも離れませんでした。
のんびりできた休日でした。
じゃあまた。

2018年6月17日日曜日

草刈日和

それほど暑くないから草刈にはいい日和です。
店まで来る途中あちこちで堤防の草刈をしていました。
農家や役員の方々だと思います。大勢いました。

自分もこれから店舗周りの草刈をするつもりです。

{コーヒー情報}
グアテマラ情報・・・
数千件の珈琲農家が噴火の被害を受けたようです。
しばらくの間復旧するまでかかりそうですが、ガリオンの提供している
グアテマラの農園は噴火した山から少し離れているので影響はないようです。
だだ、これから生豆の取り合いになると価格も高騰するかもしれません。
数年様子を見ないとなりません。あまりにも高くなってしまうと他の銘柄に
変更することになりそうです。

ブラジル・カフェヴィーニョ完売です。しばらくの間お休みです。

エチオピアイリガチャフが完売になりました。

*他の珈琲豆は揃っていますが残り少なくなりました。

{煎人の独り言}
60歳過ぎたら体力が落ちてきたように感じます。
定年になってから新しい仕事や趣味をやる方が大勢いるように思いますが
すごいなぁ~ 自分は何か新しくことにチャレンジしようとか最近思えなく
なりました。
店舗も改装したいし駐車場も舗装したいけど気力がなく
今から借金してもあと何年出来るのかと思うと動けません。
頭の中は終活モードになってしまっています('◇')ゞ

母親が痴呆になってあんな姿を見ていて自分を重ねて考えると
こうなるまえに身の回りを整理しないとならないと感じます。
子供たちにはすごく負担になります。
大変なことです。
痴呆が大勢増えてくるとどうなってしまうのだろうか!

じゃあまた。
明日は定休日でお休みになります

2018年6月16日土曜日

もうすぐかな

今日は涼しいです。半袖では少し寒く感じます。
ホットコーヒーが売れるかな?

ガリオン店舗入り口にツバメが巣を作り子ツバメが4羽います。
もうだいぶ大きくなり巣立ちは近いのではないかと思いますが
これからが長いのかも?
 
 今年初めてのことですが毎年来るのかな?
  
{コーヒー情報}
*珈琲豆は揃っています。

東チモールの生豆がレテフォホ村の品物ですが農園が変わります。
次回焙煎から変更になります。
東チモールの場合単一農園の品物は無く数件の部落・地域の品物です。
もう、東チモールに行ってから4年経ちます。何か変わったかな?

{今日の1枚}
じゃあまた。

2018年6月15日金曜日

梅雨らしくなった

シトシト雨が降っています。
これから数日続きそうです。

{梅雨の1枚}


珈琲豆の管理には気配りしてくださいね( ..)φメモメモ

{コーヒー情報}
*焙煎していますので珈琲豆は揃っています。

*ピーベリーは エチオピア をやります。

*今回の焙煎からケニアはスタンダード品になります。

{煎人の独り言}
今週はテレビ番組が入れ代わる時期らしく最終回の番組が多いです。
変わった時に1回目を見ていないと半年で入れ代わってしまうため
番組の進みも早く途中の回から見ても話が分からずに面白くないから、
気になる番組は1回目を見るようにしています。

仕事が終わって9時から11時くらいの番組を見ている時がリラックス
できる時間なので大事です。
長く見ている番組は「お宝鑑定団」です。毎回楽しみにして見るのですが
なぜか・・寝てしまいます反省(-_-)/~~~ピシー!ピシー!
なんでだろう?焙煎日の後だから疲れているのかなぁ~

我が家の奥さんは2時間ドラマが大好きです。
特に刑事ものとサスペンスです。
他に見たい番組がないと付き合って見るのですが、残り時間で犯人が
誰だか解ってくるので面白いのかなと思います。
あと、お笑い番組も大好物です。夜中まで見ています。
自分はアホくさくて耐えられません。

夫婦で好きなものが違うと困るけど何とかなっています。

じゃあまた。

2018年6月14日木曜日

未体験

今日もなんかだるい。
配達準備もできて出発するばかりになりました。
梅雨なのに雨が降らないから配達はしやすいです。

{コーヒー情報}
*ブラジル・カフェヴィーニョ残り僅かです。

*オーストラリア・マウンテントップも残り少なくなりました。

*中深煎りの豆も少なくなってきました。

{煎人の独り言}
成人になる年齢が20歳から18歳に決まったそうです。
これからの成人式はいつになるのでしょうか?
18歳は高校生だし、無くなるのかな?
自分たちの孫は18歳成人になるんだ。

人生60年いろいろ未体験なことが起こります。
テレビもモノクロからカラーになりブラウン管が液晶テレビになり
車の中やお風呂で見ることができる。
街頭テレビがあったよー

部落に呼び出し電話があり放送で呼ばれ公民館まで行った時代もあり
ダイヤル電話から今ではスマホ!何処にいても話が出来る。

インターネット、パソコンで世界中のことが解る。

車も自動で動くようになった。家の掃除も勝手にやる機械もできた。

子供のころセミやカブト虫を良く取りに行ったけど、今はデパートで
買う時代になっている。

昔は目立たなかった、認知症・アルツハイマーが増えすぎていて
その為いろんなことが起きている。

なんだかなぁ~
配達に行って来ます。

2018年6月13日水曜日

だる~

晴れているけど湿度があるんですね。
少しだるいです。

昨日は暑かった。
焙煎小屋は冷房をかけているのですが
ハンドピックの場所は扇風機だけでしたが昨日は冷房を入れました。
ハンドピックしながらずっと冷房に当たっていると気持ち悪くなるから
極力扇風機のみにしています。
ただ猛暑が続くとそうも言ってられませんのでクーラーの力を借ります。

{コーヒー情報}
オーストラリア・マウンテントップ 癖もなく飲みやすいです。
濃くもあります。
10年以上前に仕入れていたときにはいい豆では無かったのですが
今回は当たりです。
価格が高いので次回は仕入れないつもりですがこれからの人気状況で
判断していきます。

ブラジル・カフェヴィーニョ あっと言う間にビンだけになりました。
ヴィーニョ特有の香りと味ですがそれ程きつくは有りません。
イリガチャフの方が個性はあると思います。

*他の珈琲豆は揃っています。

{煎人の独り言}
昨日シンガポールで行われた米国と北朝鮮の首脳会談何事もなく無事に
終わって良かったですね。
これからどう変わっていくのかな?
日本も北朝鮮に普通に行き来できれば拉致被害者の捜索も自由に
出来るようになると思うけど、そう簡単なことではないのかな。

じゃあ配達に行って来ます。

2018年6月12日火曜日

焙煎中

周りの田んぼも田植えが終わりすっかり水田風景です。

先週末の台風は影響も無く良かったです。

朝から晴天で気温上昇中です。
焙煎小屋も気温上昇中で冷房を入れながら焙煎しています。

{コーヒー情報}
*本日ブラジル・カフェヴィーニョ 焙煎します。

オーストラリア・マウンテントップ 焙煎します。

*他は定番商品の焙煎になります。

{煎人の独り言}
6月前半で台風が日本列島に近づき、地震や噴火があちこちであり
大きな自然災害が起こりそうな気配ですね。

空梅雨で猛暑になり水不足になりそうな気がします。
水不足だとコーヒーも飲めなくなりそう( ゚Д゚)

何もなく普通に過ごしたいですね。

じゃあまた。

2018年6月10日日曜日

グアテマラ・アンティグア

もう台風が日本列島に来る時期になったのですね。
梅雨前線と重なり大雨になるかも知れないと予報が出ています。
どうなるのでしょうか。

昨日は蒸し暑かったですね。日中はお客様もお見えにならずに
ひま~~でした。
アイスコーヒー用にイタリアンブレンドを多めに焙煎したのですが
予想ははずれました(^^ゞ

この時期は何の豆を多めに用意するか予想が難しいです。
なるべく新しい煎りたての豆をご提供したいと考えていますので
予想通りに行ってくれればいいのですが・・・

{コーヒー情報}
*火曜日の焙煎でブラジル・カフェヴィーニョをやります。
まだ予約的には1人ですので少量焙煎になります。

*オーストラリア・マウンテントップは完売していますので火曜日に
焙煎するまで欠品です。

*グアテマラ アルト・デ・メディナ農園のニュークロップが入荷しました。
ハンドピックに入りますのでもう少し先からのご提供になります。
グアテマラアンティグア地区の豆ですが今回の火山噴火の影響が心配です。
噴火したファゴ火山からはそれ程遠くない場所のようですし気になります。

{煎人の独り言}
店舗入り口に住み着いたツバメのヒナが出すふんを下に落とすため
入り口がふんだらけになってしまうので奥さんは度々ほうきを持って
片づけに行きます。ブツブツいいながら・・・
早く巣立ちしてくれないかなぁ~
こっちに奥さんの矛先が向かないうちに(;´Д`)

明日は定休日でお休みになります

2018年6月9日土曜日

湿度が高い

昨夜の雷と雨には驚きでした。
そんな様子は感じられないほど今日はいい天気です。
だけど雨の影響か湿度が高くジメジメです。
動くと汗がにじんできます。

{コーヒー情報}
*新メニューのオーストラリア・マウンテントップは完売です。
次回焙煎日の火曜日になります。
苦味・酸味なく濃くも感じて飲みやすいです。

*ケニアは残りがビン半分になりました。

*他の珈琲豆は揃っています。

{煎人の独り言}
先日、介護の事で話していたのですが、介護をしたことが無い方に
何か言われるとムカムカしてきます。

やっていました月に2日は実家にいってやっていました。

たった月に2日しかやらないでやったようなこと言うんじゃねー  と
思いました。
長男が何年も夫婦で介護していて自分は2日でやっていたと!
長男の奥さんはムカムカしていると思います。

その方は能天気な方で何も思っていないのでしょうね。

痴呆の介護は大変です。
病院に行っても痛い場所が解らないし、目が開けば徘徊してしまうし、
気が向いた場所でおしっこしてしまうのですが
プライドだけはあり「私じゃない」とか「私はそんなことはしないよ」と
いいわけの言語は忘れずにすぐに反論します。
忘れてもいいことは覚えていて、忘れては困ることは何も覚えていない
なんでこんな病気?症状になってしまうのでしょうか??

じゃあまた。

2018年6月8日金曜日

ん~

店入り口のツバメのヒナは4羽いるようです。
夕方になると親2羽が次から次に餌を運んできます。
どのヒナにくれたのか覚えているのかな?

{コーヒー情報}
*今日の焙煎は少なくなった豆を煎っています。
この梅雨の時期には少量焙煎で行っています。
珈琲豆も湿気を嫌うので気を使います。

パナマピーベリー 酸味を感じます。香りはいいです。

ブラジル・カフェヴィーニョは12日に焙煎します。

{煎人の独り言}
今度、長男家族と同居することになったのですが、
ふと気がついたことがあり気になり始めました。

隣近所、組内で跡取り家族が同居している家が無いことです。
1件あるかな?
29件の組なのですが若夫婦が家を建てて引っ越してきた人は
数件ありますが、昔から住んでいる組内にはそろそろ年頃の息子が
居るのに結婚していなかったり、離婚したりで今の代で終わってしまう
家もあると思います。

そんな中で我が家だけ住んでいてこれから先周りと上手くいくのかな。
家の建て替えだけでも裏の家からいろいろ言われるし(+o+)

周りが同じような環境ならいいのですが、
自分たちが結婚するころにはほぼ同じ時期にどの家も跡取りができ
子供も同じような年代で生まれたのですが最近は違うように感じます。
家を代々継ぐことのむずかしさもあり環境の変化や教育で変わってきます。
ん~~ちょっと不安
じゃあまた

2018年6月7日木曜日

梅雨入りしました

湿度の高い日々が続く時期になりました。
店回りも田んぼに水が入りすっかりと梅雨景色?です。
今日はこれから晴れ予報でもう富士山も見えています。

でも、梅雨が開けると猛暑の夏が来て台風の季節になります。
どっちも嫌ですよねー

店の入り口に巣を作ったツバメも3羽ヒナが居るみたいです。
早く巣立ってくれないかなぁ~

{コーヒー情報}
グアテマラ・アンティグア地区のアルト・デ・メディナのニュークロップが
入荷したとお知らせが来たので早速注文メールしました。
グアテマラは今火山が噴火して大変なことになっているようですが
これからコーヒーにも影響が出てくるかも知れませんね。

オーストラリア・マウンテントップ まだあります。
 
店内のカウンター横にオーストラリア・マウンテントップの麻袋を
  飾りました。今回から麻袋になりカンガルーが書いてあります。

今日も配達日ですので行って来ます(^^)/
じゃあまた

2018年6月6日水曜日

梅雨空

今日は雨、、梅雨入りしたのかな?
1か月くらいで梅雨明けになってほしいけど、猛暑だとつらいですね。

{コーヒー情報}
オーストラリア・マウンテントップは残りがビンの3分の2になりました。
豆自体に色が付きやすい感じなので次回は少し浅目に焙煎予定です。
香りもよくて飲みやすいから良かったです。

*他の珈琲豆は揃っています。

東チモール・レテフォホはニュークロップが入荷してハンドピックも終わり
後2回分残っている前回の豆を焙煎したらご提供になります。
毎年違う農園からの入荷になりますので生豆にも多少変化があります。
今回も豆面が違うので同じように仕上がればいいなぁ~と思っています。

ブラジル・クラシコ山口農園は今回からニュークロップの提供です。

ブラジル・キャラメラードは前回からニュークロップのご提供です。
豆のスクリーンが少し大きくなっています。

雨ですが配達日なので行って来ます。
じゃあまた

2018年6月5日火曜日

オーストラリア

今日も朝から気温上昇中
焙煎小屋は早くも冷房中です。

店舗入り口のツバメの巣に雛がかえりました。
なので、、、、
うんちが足元にありますので気をつけてください。
ヒナが巣立つまで日にちがどれくらいかかるのか解りませんが
ご協力ください。

{コーヒー情報}
オーストラリア・マウンテントップ 中煎りで焙煎しました。
香りもよく、癖もなく、中煎りらしいです、、どんなだよー(^^ゞ
飲みやすいコーヒーがです。

*ピーベリーは パナマ です。

ブラジル・カフェヴィーニョ 予約が入ったので来週の火曜日12日に
焙煎します。

ケニアの豆が品切れになりスタンダード品になります。

グアテマラのニュークロップ品の入荷が遅れています。
最悪の場合農園変更でつなぎ仕入れをします。

{煎人の独り言}
昨日よく行く温泉施設に行き足を伸ばして久しぶりに入浴しました。
今は簡易シャワーだけなので1週間ぶりに浴槽に入りました。
やっぱ気持ちいいですね。

子供たちも風呂に入りに来い。と言ってくれるのですが、
簡易シャワー、浴槽付を作ってもらっただけで十分です。

で~たまに温泉に行く楽しみが増えました。
湯ヶ島の山奥にある施設なので片道車で30~40分かかりますが
なぜかここがいいのです。
近所にも日帰りの温泉施設は沢山あるのですが
なぜかここがいい。
内風呂と露天風呂しかなくそれ程広くない施設なんですが
源泉が自分には合っているような気がします。
疲れるとここに行きます。
もうオープン当初から20年は通っています(^^♪

じゃあまた。

2018年6月3日日曜日

梅雨の前

梅雨入りになる前の晴天です。
今日は用事があって変則営業でしたが、
予定より用事が早く済んだので5時30分ごろまで営業します。

しかし・・・お客さんは居ませんが(。´・ω・)?

店の周りも今日田植えが済みました。
来週は梅雨入りみたいですのでしばらくはジメジメして嫌ですね。

夏は暑くなり残暑も厳しくなるのかなぁ~

じゃあまた

明日は定休日でお休みです

2018年6月2日土曜日

お知らせ

明日は変則営業となりますのでご了承ください。

・ 喫茶コーナーのメニューは大幅に変更となります。
・ 営業時間は10:00~16:00になります。
・ コーヒー豆の販売は16時まで通常通り行います。
・ 来週の火曜日からは通常通りです。

時々、家事都合によりご迷惑をお掛けしてすみません。
ゆっくり出来る時間もなく用事はあるものですね。

余談ですが、喫茶メニューを変更日だけ「特別メニュー」と書くと
【店主が居ないから特別メニューなのですが(^^ゞ】
お客様によっては何か特別なスペシャルメニューなのかと思われてしまい
ご迷惑をかけてしまうようです。
いい教訓になりました。
書き方・言葉の選び方は難しいですね。

受け取り側も状況判断をしてから判断すれば解ることが多いのですが
流れやその場だけの判断で思い違いも起きるものです。

入口に珈琲専門店と書いてあるのですが
「私コーヒーが飲めないから紅茶あります?」と涼しい顏で注文する方も
20年営業していても未だにいます。
特に多いいのが数人で来店してくると必ず1人はコーヒーを飲めない方が
一緒に来ます。
他のメニューが気にいったのが無いと「水だけでいいわ」と
同伴者の事は何も考えずに言う方もいます。
《コーヒーが嫌いだったら一緒に来るなよー・・・と心で大声で叫びます。》

ん~?余談が長すぎた反省(-_-)/~~~ピシー!ピシー!

{コーヒー情報}
*珈琲豆は揃っています。

*5日から「オーストラリア・マウンテントップがメニューに加わります。

じゃあまた

2018年6月1日金曜日

もどった

ゴールデンウイークのころにはブログの閲覧数も増えましたが
ここ2~3日はすっかり元に戻りました。
少ない人数の方々のために、0人にならない限り続けます(ノД`)・゜・。

{コーヒー情報}
ブラジルキャラメラードを深煎りにして特別焙煎豆で提供しています。

オーストラリア・マウンテントップ
5日の焙煎からメニューに加えます。中煎りでのご提供になります。

  オーストラリア・マウンテントップの麻袋です。

*平均気温が22度になるとアイスコーヒーが売れるようになるとニュースで
やっていたのでここ2~3日は気温上昇するようなので深煎りを多く焙煎
しました。

{煎人の独り言}
もう6月です。今年もあと半分になりました。
「平成」最後の年ですがなんかバタバタして終わりそうな感じです。

3日の日曜日は変則日程で営業しますのでご承知ください
じゃあまた

2018年5月31日木曜日

いよいよ梅雨かな

曇天の空です。今にも雨が降りそうです。

この時期は珈琲豆も湿気を嫌うので乾燥している場所、
直射日光を受けない場所で保管してください( ..)φメモメモ
冷蔵庫が適していると思います。

粉の場合は特に気配りをお願いします。
珈琲を入れるときには一度容器ごと振り空気と混ぜてからすくってください。

{コーヒー情報}
*珈琲豆は揃っています。

ブラジルキャラメラードとパナマベルリナが残り少なくなりました。

{煎人情報}
昨日お知らせしたように6月3日は変則営業となりますのでご了承ください。

来月よりオーストラリア・マウンテントップがメニューに加わります。
生豆20kgだけの限定品になります。お楽しみに・・・
価格は通常品より高めになります。エメラルドマウンテンと同じぐらいかな?

オーストラリア・マウンテントップが終わったら久しぶりに
ハワイのマウイ・モカでもメニューに加えようかな。

1種類くらいは定番商品以外で価格関係なしに置いてみる考えでいます。
人気商品が見つかれば定番商品としてメニューに入れる考えでいます。

じゃあ配達に行って来ます。

2018年5月30日水曜日

お知らせ

曇天です。雨になりそうです。。。配達日なのに

6月3日(日曜日)は店主の都合によりお店の営業は変更メニューに
なりますのでご了承ください。
営業時間もam10:00~pm16:00に変わります。

これでもバイトさんに無理を言って協力していただいています。
家内営業の小さいお店で働いてもらえる人材を確保するのは大変です。
もし、フルタイムでこんな店でも働いてもいいよ!という貴重な方が
いましたらご一報ください('◇')ゞコーヒー好きな方に限りますが・・・・

{コーヒー情報}
ブルマン  うめ~~ 冷めてもコクがあり納得の味です。
残念ですが今回も店頭に並べる分は残っていません(^^ゞ

深煎りの豆が出始めました。アイスコーヒー用に出ます。
残るのがこわいのでまだ焙煎量が少なめですので、
売り切れたら焙煎するまで欠品になってしまいます。
今が一番微妙な季節です。

エチオピア・ハラーロングベリー やっと「らしさ」が出てきました。
柑橘系の香りが強くなって来たと思います。

じゃあ配達に行って来ます。

2018年5月29日火曜日

ブルマンの予約焙煎日

焙煎小屋は朝から暑いです。冷房を入れながら焙煎中です(*´з`)

本日はブルマンの予約焙煎日ですのでご予約された方は
早めにご来店ください。13時ごろになってしまうかなー

{コーヒー情報}
*焙煎日ですので珈琲豆は揃っています。

*イタリアンブレンドはアイスコーヒー用に依頼があると予測して
多目にあります。

*定番商品の焙煎になります。

{煎人の独り言}
昨日、痴呆の母親を預けてある施設に尿漏れパットを届けに行き
顏を見てきました。自分の事は解ったり解らなかったりです。

中曽根元首相は100歳になってもしっかりしているのに
何が違うのでしょうか? 遺伝はあるのかな?
自分が痴呆になったら家族には迷惑をかけてしまうからなるべく避けたい

先が見えないでお金ばかりかかる。
とてもしんどいことです。痴呆は脳死と同じように扱ってくれないかなぁ~
痴呆になると自分の意思では人生を決められない。
全部が家族や他人任せになる。
施設のお金も1人のサラリーマン分はかかってしまうから、
子供たちの負担は大きい。

これからの日本の難しい問題だと思うけどなぁ~
阿部はあんな状態の総理大臣だし、ろくな政治家がいない。
これからの子供たちの時代はかわいそうだよな。

じゃあまた

2018年5月27日日曜日

欲しい人はいますか

絶好の草刈日和です('◇')ゞ
これから店回りの草刈です。がんばるぞー


本日、店頭に麻袋を置きましたので欲しい方はご自由にどうぞ。


 {コーヒー情報}

*珈琲豆は揃っています。

*エチオピア・ハラーロングベリー まだあります。

*今回入荷のキャラメラードはいつもより豆が大きいです。

{煎人の独り言}
昨日は土曜日だったけど久しぶりに ひま~~ でした。
なんで 人々は集中して動くのだろうか?
ばらけて平均に来店していただけたら対応も十分にできていいのですが、
おかげさまで昨日はハンドピックはかどりました。

5~6種類の豆が入荷してきたので焙煎小屋はいっぱいです。

オーストラリア・マウンテントップいつ焙煎しようかな~
ブラジル・カフェヴィーニョ 焙煎依頼が殺到しています。
来週はブルマンの予約焙煎日なので6月初めの焙煎になるかな~

明日は定休日でお休みになります

2018年5月26日土曜日

夏の前

いつの間にか上着もТシャツ1枚になり薄着になりました。

気温も高くなって来ましたが、今日は丁度いい気温です。
近所の小学校は運動会なので少しはいいのではないでしょうか。

{コーヒー情報}
エチオピア・ハラーロングベリー 乾いた味?
生豆は後1回の焙煎分残っています。
来月もう1度焙煎します。

*生豆のハンドピックが追い付かづに毎日頑張っています。
奥の部屋でやっているのでもし店頭にいなかった場合は
「お~~い」と声をかけてくださいね。
「や~~い」でもいいですよ。

ちょっと忙しくなって来たので。。。
じゃあまた

2018年5月25日金曜日

オーストラリア入荷

何か蒸し暑い!
そんな中、焙煎していますのでさらに暑い( ゚Д゚)

{コーヒー情報}
*特別焙煎でエチオピア・ハラーロングベリーをやります。
中煎りの濃い目です。

*他は定番商品の焙煎になります。

オーストラリア・マウンテントップ 20kg箱入り が入荷しました。
エメラルドマウンテンの代わりにメニューに加えます。
20kgですので終わり次第次の珈琲豆に変更します。
 


  {今日の1枚}


  じゃあまた
  

2018年5月24日木曜日

理解しているけど。

45年住んだ家が徐々に少しずつ消えていきます。
昨日店から帰ったら庭木(雑木ですが)が1本も無くなっていました。
重機で伐採するため早いですね。

家も壁は全部はがされていました。
瓦は今日か明日にははがされてしまうと思います。
解っているけどやるせないですね(;´Д`)

半年もすれば今とは全然違う状態・環境になっていると思います。
 
  もうこの環境は有りません。

  
  {コーヒー情報}
*本日オーストラリアの生豆が入荷しました。
ハンドピックしてからご提供となります。

ケニアの生豆がスタンダード品になります。
現在生豆が品切れです。次回入荷までお待ちください

 {煎人の独り言}
最近は1時から4時の間にお客様が集中して来店して来られます。
今日もほぼ満席状態でした。
駐車場は1台1人なので満車で広場に駐車していただいています。
ご注文されてもすぐに提供出来ない場合が多くなりご迷惑を
かけていますがご理解ください。
従業員も汗をかきながら頑張っていますので(ノД`)・゜・。

じゃあまた

2018年5月23日水曜日

疲れました。

連日、自宅の片づけをやっていて疲れました。
昨日の焙煎も次回用の下準備作業を出来ませんでした。

昨日でどうにか片づけも終了しました。
もう家の中の畳や扉は何もなくなり寂しくなりました。
あと2~3日で重機が入り跡形も無くなってしまうのですね。

我が家の猫ちゃん達もいつもと様子が違うので警戒しています。
ただ、新しい家には入れないから今のうちになれて欲しいな。
人間も生活環境が変わると少し体調が崩れたりするから
猫ちゃんたちもそうだろうか。

{コーヒー情報}
*珈琲豆は揃っています。

ドリップパックコーヒーの煎人ブレンドが早くも残り少なくなりました。
また、製造しないとならないかと思います。
メキシコのドリップパックは今一人気が無いようです。
軽くて飲みやすいのになぁ~


今日は配達日なので行って来ます。

2018年5月22日火曜日

昨日から

長男家族と同居することになり家の建て替えが始まりました。
本当に必要な物だけ取っておくことにしたのですが
選んでいるうちに記憶がよみがえり懐かしくなったりして
つい取っておいたりするため時間がかかります。
昨日は解体業者が来たため猶予が無く慌てて片づけをしました。

最近は家も長く使うものではなくローンが終わったら壊すような
考えなんですね。100年住むような家は時代遅れになってしまいます。
最近でもも、エコキュート、ソーラー、オール電化、耐震構造
など昔の日本家屋には適していません。

親父の兄弟が大工さんで45年前に日本家屋のいい家を建てたのですが
今回壊さないとなりません。
この家を壊すのもったいないですね。とよく言われます。
本当にそう思うのですが、瓦の維持や耐震補強、壁や雨どいの修理を
考えると壊す判断になりました。

これも時代ですね。

還暦をすぎて終活していくには丁度良かったです。

{コーヒー情報}
*今日の焙煎は定番商品の焙煎になります。

*ピーベリーは 仙豆 です。

ブルマンの予約焙煎日は29日です

コロンビアエメラルドマウンテンは終了となりました。
オーストラリアが入荷次第メニュー変更します。

{今日の1枚}
じゃあまた

2018年5月20日日曜日

??記憶がない?

昨日なぜだかブログ更新を忘れてしまった。
やばい!痴呆かも・・・・
10時には常連さんが来店してくるのでその前に書き込みしないと
時間が無くなってしまう。

昨日は9時から豆売り販売はやっているのですが
喫茶開店時間前の9時半前に喫茶の来客が2人あり
そのまま店頭にたったので書き込みを忘れてしまった。
また昼から4時まで地獄の忙しさだったから疲れました。
多分原因はここだと思う。

{コーヒー情報}
コロンビアモンターニャは完売しました。

*深煎りの豆が少なくなってしまったのでこれから焙煎します

*他の珈琲豆は揃っています。

{今日の1枚}

  明日は定休日でお休みになります

2018年5月18日金曜日

じめじめ

今朝は朝から湿度がありじめついた暑さがあります。
いやな時期になりました。
アマガエルが鳴いています。

昨日は開店してすぐに深煎りがでて棚には無くなってしまったので
急遽、配達前に深煎りだけ焙煎しました。
予想通り、焙煎以降は売れませんでしたが(^^♪

{コーヒー情報}
*本日は焙煎日なので珈琲豆は全部揃います。
中深煎りのキャラメラードが欠品していますので中深煎りから
先に焙煎しています。

「仙豆」の受注依頼があり本日焙煎します。

{煎人の独り言}
西城秀樹さんが亡くなり同世代なので衝撃です。
テレビでアイドル時代の映像が流れ時代を感じますが当時は
物凄い人気でした。
その頃同じ時期にテレビに出ていたアイドルもみんな同じような年齢に
なっていると思うと自分たちの番になってきたんだと思います。
そろそろ、ゆっくり、終活しないと・・・

{今日の1枚}

 
 
雨まだ~
じゃあまた

2018年5月17日木曜日

( ゚Д゚)

深煎りの豆が無くなったので急遽今から

ケニア・インディア・イタリアンブレンドを焙煎します・・のだ~~~

そんな訳で配達が少し遅れます。m(__)m

死にそう・・・でも頑張る・・のだ~~

続かないなぁ~

晴れている日が続きません。曇天です。
配達日なんだけどなぁ~

{コーヒー情報}
深煎りの豆が残り僅かになっています
アイスコーヒー用に出始めたのが原因ですが、
今日みたいな天気だと足踏み状態になると思います。

*他の珈琲豆は全部揃っています。

ブルマンの予約焙煎日は29日です。

{煎人の独り言}
店舗があちこち壊れてきました。
入り口ドアも傾いています。以前も同じようになり修理しています。
天窓も1か所壊れていて開きません。網戸も切れてしまいました。

建って10年にもなると修繕しないとだめですね。
そこだけ直せばいいのでしょうけど、いろいろ欲が出てしまい、
駐車場を舗装したい、テーブルやイスを交換したい、など考えてしまい
大事になりそうな感じです。

ただ、もう還暦だし今からお金をかけていいものなのか?
後何年仕事が出来るのか?
悩んでしまいますね。
これから先の借入はしたくないです。
どうなってしまうのか ガリオン・・・・
 

  今年も店舗周りにバラが沢山咲きました

じゃあ配達に行って来ます。

2018年5月16日水曜日

準備完了

今日は配達日なので配達準備が出来ました。
後は当日注文を待ってみて10時ごろの出発になりますかね~

お天気もいいようだし気をつけて運転しよう。
これから暑くなると太めの自分としては辛い季節になります。
ライザップかぁ~~

{コーヒー情報}
*珈琲豆は全部揃っています。

*コロンビア・モンターニャ 中煎り 癖もなく飲みやすいです。

ブルマンの予約焙煎日は29日です

{煎人の独り言}
日中は暑いけど朝は少し肌寒い感じです。
ハシカの感染が拡大しています。
気温の変化に対応できないと体調を崩してハシカにかかってしまうかも
静岡県内でも数人発症しているみたいです。
困ったもんだ。

{今日の1枚}
じゃあ配達に行って来ます。

2018年5月15日火曜日

気温上昇中

今日は7時前から焙煎しています。
焙煎小屋は常夏のハワイ以上に気温上昇中です。

ワイキキだと水着姿のきれいなお嬢様たちが大勢いるからなのか
暑さも気になりません。
ふと・・振り返るといつもママさんが掃除機で店内をきれいにしています。

・・・頑張って仕事しよっと・・・・('◇')ゞ

{コーヒー情報}
コロンビア・エメラルドマウンテンの生豆が欠品になりました。
次回入荷までお休みになります。

コロンビア・モンターニャ を特別焙煎します。
今回は中煎りになります。

ブラジル・カフェヴィーニョはお休みです。

ブルマンの予約焙煎日は29日です。

{煎人情報}
日曜日の夜人生で初めて「焼肉コース料理」を経験しました。
ワンカット1000円もする肉は食べたことが無く「うめ~~」と
思いました。
1枚1枚焼きあがるのが待てない状態で、次は何?次は何?
と・・・・
還暦になってわくわくしながら食事したのは久しぶりかなぁ~
最近は野菜が主食になり、やれ血糖値がとか尿酸値がとか
気になるため徐々に食べる楽しみが無かったのですよね。
たまにはいいかな。
よく「美味いもの食って死ねるなら本望だ」と聞きますが
ちょっと解りました。
 

 





閉めのすき焼き
 


 じゃあまた。