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募集

お店をお手伝いして頂ける方を1名探しています。土・日曜日だけの方でもOKです
接客の好きな方、珈琲の好きな方お待ちしています。興味のある方はご連絡ください。

2018年10月21日日曜日

連日イベント

昨日は ふれあい広場やグリーンプラザでイベントが行われました。
なので昨日日中は暇でした。夕方ごろバタバタしました。
今日は時代劇場で商工祭が行われています。
夕方からバタバタするのでしょうか・・・

{コーヒー情報}
*東チモール・コロンビアが残り少なくなりました。

*中深煎りの豆は全体に少ないです。

*ガラパゴス・サンタクルスは中深煎りは完売、中煎りはあります。

{煎人の独り言}
久しぶりに晴天が続いています。
やっと秋晴れです。
ただ塩害で紅葉になる葉が枯れてしまっています。
今年は期待できないですね。

稲刈りが店の周りでも始まりましたが塩害の影響は無いのでしょうか?
今年はカメムシも大量に発生していて柿や新米にも被害が出ていると
聞きました。
なんだか自然災害による影響が凄いですね。

明日は定休日でお休みになります。

2018年10月20日土曜日

なんだ~?

半年ぶりぐらいに今朝歩いて店まで来ました。
少し歩くと目を疑る光景が・・・

なんと!ツバメの大群が飛び回っていました。

結構広い範囲で見ることができました。
なんで~~??
最近見なかったのに何処にこれだけの大群がいたんだ?

今年始めて店の入り口にツバメが巣を作り2度巣ごもりして
5~7羽の子ツバメが巣立ちました。
今までツバメのことを気にもしませんでしたが、
なんだか可愛くなりツバメに目が行くようになりました。

最近はもう南の国に無事に着いたのだろうか?と気になっていましたが
なんと!
今朝あれだけの数のツバメがいたのには驚きました。
これって普通のことなのでしょうか?
日本の冬はツバメには暮らせないと思うのですが?
それとも東北地方のツバメ達が南へ移動している途中だったのかな?

興味が無かったことに興味がわくと知らないことばかりで
余計に気になります。

{コーヒー情報}
*珈琲豆は全部揃っています。

*ガラパゴス・サンタクルスは中煎りと中深煎りの2種類販売しています。

ブルマンの予約焙煎日は23日です。

じゃあまた。

2018年10月19日金曜日

散歩

今日も早い時間から焙煎しました。
午後1時には終了したので2時30分ごろから店の近所を散歩しました。

最近は日が暮れるのが早いので帰りに家まで歩くことが出来ません。
運動不足で夜も寝つきが悪くなり、お腹も出てきます。
なので時間が取れたら昼間歩くことにしました。

この辺の家には柿の木が大体あります。
散歩しながら見てきたのですが、何処の家も柿を取りませんね。
鳥の餌になっていたり、そのまま熟してぶら下っていました。

贅沢ですよね。

自分の家にも小さい頃からあったので買ってまで食べようとは思いません。
最近はよくもらいますが勝手に取っていってくれとも言われます。
果実も取るのが面倒なんですね。

{コーヒー情報}
*珈琲豆は全部揃っています。

ガラパゴス・サンタクルス少し煎りを変えました。中煎りです

カナリア諸島の年末特別焙煎豆、注文が入りました。
残り14個です。

じゃあまた

2018年10月18日木曜日

いろいろ情報

まだ日中は半袖で頑張っていますが気温は低くなりました。

秋になってきましたこれから紅葉シーズンです。

{コーヒー情報}
*珈琲豆は揃っていますが少なくなった豆もあります。

{煎人情報}
お店にいろいろパンフレットがありますので少し紹介します。

<<第1回静岡オーガニックフェスティバル>>
・日時   12月1日(日)9:00~16:00 
・場所   愛鷹運動公園 自由広場 (入場無料、小雨決行)
・問い合わせ  080-5251-6501  山本

<<長井節子作品展>>
・日時   10月27日~11月25日 10:00~17:00
・場所   モンミュゼ沼津  観覧料 大人200円 小人100円
・問い合わせ  055-952-8711

<<おうちカフェ  茶まり>>
・ガリオンの珈琲豆を使っていただいています。
・9月に開店し民家を改装してカフェで営業しています。
・場所 裾野市桃園122-2  11:30~18:00
℡055-939-6389  定休日 木曜日
 


<<伊豆 山のめぐみ>>
・アーユルヴェーダのオイルトリートメントのサロン
・女性専用、完全予約、
・場所 伊豆の国市奈古谷エメラルドタウン303-92
  月~木 9:00~18:00
  金・土・日 定休日   ℡ 080-8975-8419


じゃあ配達に行って来ます。

2018年10月17日水曜日

結局

昨日は6時45分まで監禁されていました(+o+)
7時ごろ昼ごはんを食べましたので夕飯はぬきです。

なのに・・・・
中深煎りの豆が今日の配達分を準備したら残りが少なくなりました。
また痩せてしまう~~(笑)

{コーヒー情報}
*次回焙煎からグアテマラの農園が変更になります。
産地もアンティグア地区の品物では無くなりますがカップテストでは
評価が高い品物になります。SHB・ RA認証品には変わりありません。

マンデリンが珈琲消費国で生豆の取り合い状態になっていて
入荷困難になっています。
各問屋さんも今入荷されている品物が終わると次の入荷が難しそうです。

ケニア・インドは当店開店以来深煎り用でご提供していますが
両方とも値上がり続きで高額豆になってきました。
このまま値上がりしていくと販売価格も上がってしまうので銘柄の
変更になるかもしれません。まだ様子を見ていきたいと思います。

ブルマンの予約焙煎日は23日です。

スペイン領カナリア諸島の年末特別焙煎豆の予約を始めました。

{煎人情報}
店内の写真を入れ替えました。
全部の作品が「フイルム撮影」されたものです。
デジタル撮影して加工された作品ではないので凄くいいです。

フイルム撮影は現像するまで狙い通りに映っているかワクワクして
うまく映っていたときの感激は一人満足ですけどうれしいです。

最近は自分もデジタルカメラでの撮影ばかりなので記録写真に
なっています。


じゃあ配達に行って来ます。

2018年10月16日火曜日

参った。

今日は焙煎の数が多く量もあるため、
5時に起きて6時半には焙煎を始めていました。

なのに~まだ終わらない(+o+)

昼ごはんも食べさしてもらえない(ノД`)・゜・。
あ!めまいがしてきた。。。
きっと10kgは痩せていると思う( ゚Д゚)

もうすぐ12時間焙煎小屋に監禁されてしまう。

{コーヒー情報}
*本日よりオーストラリア・マウンテントップに代わり
ガラパゴス・サンタクルスがメニューに加わります。
(生豆がある分だけになります。)

*ピーベリーは 仙豆 です。

本日より年末特別焙煎のカナリア諸島サンシース農園の注文受付けを
始めました。ご興味のある方はお店にご連絡ください。

ブルマンの予約焙煎日は23日です。

*エルサルバドル温泉コーヒーの浅煎りは癖もなく飲みやすいです。
浅煎りに向いていると思います。

じゃあまた。

2018年10月14日日曜日

カナリア諸島

朝は肌寒い感じでした。
もう、夏物はいらないかな?

{コーヒー情報}
*昨日スペイン領カナリア諸島、テネリフェス島 サンシース農園
生豆が2kg入荷してきました。

年末特別焙煎高級豆です。

価格はまだ解りません。


 
 
 
*上2枚の写真
入荷した生豆2kg刺繍入り奥さんの手作り
*中左の写真  サンスーシ農園
*中右の写真  農園主夫婦


どんな味で香りなのか楽しみですね。価格もいくらになるか楽しみです

明日は定休日でお休みになります。

2018年10月13日土曜日

秋かな?

風が冷たく感じてきました。
店の木もすこし赤くなってきました。

{コーヒー情報}
年末特別焙煎豆が入荷してきます。
スペイン領カナリア諸島の豆で農園名は入荷して来ないと解りません。
詳しくは届きましたらお知らせします。

毎年楽しみにしている方がいますので良かったです。
2kgの少量入荷です。
100g15個ぐらいしか出来ないかな?予約数は15個です。
まだ価格が解りませんが高額になりますのでご了承ください。

グアテマラがアルトデ・メディナ農園からヌエンバグラダナ農園に変更に
なります。ガリオンではこの2つの農園が入荷状況で変わっています。
産地が異なりますがどちらもRA認証品になります。

ブルマンの予約焙煎日は23日です。

{煎人の独り言}
一昨日も開店そうそう外人さん3人組が来店しました。
なんでだろう?こんな田舎の珈琲屋に??

最近外人さんが多くなりました。

困るのが英語が話せないことでアタフタします。
先日は中国の方とポーランド?の方が来ました。(英語じゃない)
メニュー説明や何か聞かれても良く解りません。

特に焙煎の濃さの説明が日本語だと浅煎り、中煎りですが
英語だとライト、シナモン、ミデァムとかになるのですがすぐに思いつかず
変な発音の日本語説明になったりします(;´Д`)
ん~~~どうしょうこれから、、、、ムリムリムリ、、、、

更に驚くことに外人さんも日本語が話せないのにレンタカーで来ます。
今回は浜松ナンバー、静岡ナンバー前回は足立ナンバーでした。
見知らぬ国で車の運転は交通ルールが違うから怖くないのでしょうか?

じゃあまた。

2018年10月12日金曜日

写真

曇天でしたが雨は降りませんでした。

{コーヒー情報}
*焙煎日でしたので珈琲豆は揃っています。

ブルマンの予約焙煎日は23日です。

{煎人情報}
店内の写真を入れ替えました。

生涯学習写真教室の講師を長く勤めていた「湯川さん」の作品です。
全紙・半切・四つ切などいろいろあります。
撮影場所もいろんな場所の写真があります。
フイルムで撮影した写真が多くあります。

数か月単位で入れ替えをしていただく予定でいます。

自分も撮影に行きたいのですが最近は時間が取れません。
人材不足で困っています。

じゃあまた。

2018年10月11日木曜日

おーー!(^^)!

もう昨夜は雨が降りました。
晴れが続かないですね。

{コーヒー情報}
*珈琲豆は揃っています。

*来週から新しいメニュー表を配ります。
ガラパゴスは生豆があるだけ提供になり、終わったら
コロンビア・エメラルドマウンテンに変更になります。

ブルマンの予約焙煎日は23日です。
今回から価格が¥100お安くなり更にお得価格になります。
有名店の半額かな?
 
予約された分だけ焙煎になりますので無駄がないためお安くできます。
ブルマンブレンドではなく NO1 のクライスデール商品です。

尚、今回仕入れの15kg樽入りのみになりますので
次回入荷からはまたその時にお知らせします。

{煎人の独り言}
ブルーマウンテンの樽に色が付くようになりました。
輸入業者が扱っている農園で異なりますがこれから先たのしみです。
沢山揃ったらお客さんにも提供しようかな。

じゃあ配達に行って来ます。

2018年10月10日水曜日

期待

朝晩涼しくなりましたが日中は半袖でまだ大丈夫です。

{コーヒー情報}
*中深煎りの豆を先週までより多めに焙煎したのですが、
ビンの中だけになりました。

*クラシコは次回焙煎からニュークロップ1番摘みの豆に変更できそうです。

*浅煎りのエルサルバドル温泉コーヒー  中煎りのコスタリカ・アキレス
どちらも飲みやすいですのでこれでメニュー変更になります。

ブルマンの予約焙煎日は23日です。

{煎人の独り言}
伊豆の国ふるさと納税の返礼品に新しく参加できそうです。
先日品物の撮影も終わったのでこれから案内されるのかな?

ドリップパックセットとブルマンセットになります。

最初の方はどんな人でしょうね、
自分予想ではコーヒーは何処でも手に入るからそれ程人気商品には
ならないかなと思うのですが、、、
楽しみです。

じゃあ配達に行って来ます。

2018年10月9日火曜日

まだ残暑

雨ばかりの日々でしたがここ2~3日は残暑で晴天です。

昨日は久々に午後用事がなかったからDVD鑑賞ができました。

午前中、知り合いの所へ新米を購入しに行きました。
2件の農家の方から1年分を購入して保冷庫で保存しています。
早く新米が食べた~い

{コーヒー情報}
本日から浅煎りを「エルサルバドル温泉コーヒー」にしました。

酸味が程よくありコクがあるように感じました。

*コスタリカ・アキレスはメキシコの代わりに中煎りで提供します。

*今回、特別焙煎豆は無く他は定番商品の提供になります。

ブルマンの予約焙煎日は23日です

{煎人の独り言}
今月は焙煎豆のメニューに変更がありますのでご迷惑ををお掛けします。
珈琲豆の問屋が多くなり輸入豆の取り合いなのでしょうか?
長い年数継続して入荷される銘柄が少なくなりました。

1回の輸入ロットで終わってしまい次はいつ入荷するか解らない状態です
小さい小型焙煎機で簡単に焙煎して店頭でカップコーヒーで提供する
店が多くなり生豆問屋もそれに対応してしまい小ロットで提供して
麻袋での販売が少なくなって来たように感じます。

同じ品物をずっと販売するのではなく毎回仕入れた生豆が終わったら
違う銘柄に変更して販売するような店にしないとだめなのかな~

じゃあまた。

2018年10月7日日曜日

今週も終わり

台風25号の影響は無くて良かったです。

バタバタしていて振り回されていました。

今日は6時で閉店になります。

明日は定休日でお休みになります。

じゃあまた。

2018年10月6日土曜日

え?

晴れ間も見えて穏やかな気候です。
今日の夕方ごろから風が強くなる予報ですので気になります。

{コーヒー情報}
*深煎りの豆が少なくなってきました。

*他の豆は揃っています。

{煎人の独り言}
昨日テレビを見ていたら<LCC格安航空券>を買いハワイまで
往復2万円で行ってこれるチケットを購入する企画をやっていて

見事に購入できたので驚きました。

何でこんなに安く出来るのかな?往復ですよ。
これでも利益はあるんですよね?
しかも普通に格安航空券を買っても3~5万円くらいで購入できました。
チョット!チョット!ですよね。

そのチケットは来年4月に行くみたいでしたので無事に行けるか
確認したいですね。

じゃあまた


2018年10月5日金曜日

まだ曇り

台風25号の影響はまだないです。
週末もこんな感じで済んでくれたらいいな。

{コーヒー情報}
*焙煎日ですので珈琲豆は揃っています。

*コスタリカ・アキレス 今は浅煎りと中煎りの2種類あります。

*伊豆の国バルは昨日で終了になりました。
大勢の方にご利用頂きありがとうございました。

*年末特別焙煎用に頼んであるカナリア諸島豆はまだ入荷してきません。
入荷されるか不安ですので、最悪今年は無しかもしれないです。

{煎人の独り言}
昨日、配達の移動中道路横の畑に見慣れた人が居た。
ほぼ毎日来店してくれる常連さんでした。
畑を借りて野菜を作っていると伺っていました。
時々野菜も頂きお店の従業員とも分けて助かっています。

昨日も午後来店してくれたので、話をしたら驚いていました。
毎週、通っているのに何で今まで解らなかったのかな?

まさかこんな所で、、と思っていると気が付かないものですね。

他の場所でも気が付かないことは沢山あるのでしょうね。

じゃあまた

2018年10月4日木曜日

下り坂

今度の週末も台風の影響で雨になりそうです。

台風24号が強風だったので海水が巻き上げられたせいなのか
お店の窓・壁に白く塩が付着しています。
車も白くなっていたので洗いました。
落葉樹の葉っぱが枯れています。

台風の雨ではなく普通の雨が降って塩を流してもらわないと
こんな時に雨は降らず台風ばかりです。

{コーヒー情報}
*中煎りのコスタリカが欠品になりました。

*パナマ・東チモールが残り少なくなりました。

*中深煎りの豆がビンの中だけになりました。

{煎人の独り言}
「伊豆の国バル」も今日で終わりになります。
お土産で付けたドリップパックを飲んで新しいお客さんに
なってくれたらいいですね。
なにしろガリオンは高齢者施設に近づいてきているので、、、、
今日も配達があるのですが後何年出来るのかな?
車の運転が心配になると、自宅から店までも通えなくなるから困る~

じゃあまた。

2018年10月3日水曜日

また1人

今週末もまた台風25号の影響でお天気が悪そうです。
まだ停電している地域もあるのにまた大型台風が来るんですよね。

今年は「水による災害」の1年です。

{コーヒー情報}
ガラパゴスの少し深煎りは味が濃くなりました。この濃さがいいかな。

*中深煎りの豆がビンの中だけになりました。

ケニア・インディアの深煎りの生豆が品薄になりました。
農園物は高額なのでスタンダード品の提供になりますが他を探してます。

ベトナムに酸味がありますので酸味の好きな方はベトナムがお勧めです

バルのお客様も昨日は減りました。
昨年同様土・日に大勢来ていただけ後は数人だけになりますね

{煎人の独り言}
昨日お店に常連さんの息子さんが見えて「父親が亡くなった」と教えて
くれました。89歳だったそうです。
ここ1~2年位前から施設に入っていると伺っていたのですが、
いちご家に続いてまた1人お見えにならなくなってしまいました。

珈琲屋の常連さんは高齢者の方々が大勢いますから、
2~3か月お店で顔を見ないと「亡くなったかな?」と話題に上がります。
自分も もう高齢者の仲間なので1日1日を大事に暮らさないとと思います。
でも、1年は瞬きしている間に過ぎてしまっています。

なんだかな~

配達に行って来ます。

2018年10月2日火曜日

無事でしたか?

台風24号久々の<ザ・台風>でした。

強風が家を揺らし雨も横殴りで窓ガラスが割れるのではないかと心配で
結局一睡もできませんでした。
通常、台風本体が過ぎてしまえば風も収まるのですが、今回は違いました。

未だに停電の地区があるそうです。
幸いにも自宅・店はどちらも停電にはなりませんでした。

なんと!台風25号が24号と同じようなコースで日本に近づいている
ようですが、更に大型台風みたいです。
困ったぞー

{コーヒー情報}
伊豆の国バルが4日まで行われているのでガリオンも参加中です。

ガラパゴスをチョット濃くして焙煎します。(バル提供豆です)

ピーベリーは パナマ です。

オーストラリア・マウンテントップが今回の焙煎で終了です。

次の銘柄が決まりました。
「コロンビア・エメラルドマウンテン」です。
以前にもご提供していた銘柄です。24kg生豆が終わるまでのご提供です。

ブラジル・クラシコ 1番摘み の品物が入荷しました。
ハンドピック終了後ご提供していきます。

じゃあまた。

2018年9月30日日曜日

まだ静か

これから台風24号が接近してきますが今は時々強い雨が降りますが
風は静かです。

今日も「バル」のお客様に大勢来店していただきました。
なので4時ごろまではバタバタしていて大変でした。

・基本「バル」のメニューは1種類です。
・チケットは1人1枚です。
・子供さんを一緒に連れてご来店される方が大勢いますがホットコーヒー
が基本メニューなので他の品物に変更は難しいです。

高級豆を使用して提供しているため他の銘柄に変更した場合の差額分は
返金出来ませんから、バルメニューで嫌な場合は他の品物でご注文して
ください。


5時を過ぎてからはお客様は1人も来ません。
これから台風が来るからですよね~

もう閉店にして自宅に帰ってもいいかな?

台風の強風が心配です。

この辺は夜中23時から2時位がピーク予報なので寝れるかな!

明日は定休日でお休みになります。

じゃあまた

2018年9月29日土曜日

ブツブツ

大型台風24号が日本列島縦断するようです。
また大きな災害が起きるのかな?

先日テレビで気象予報士が数人集まってこれからのお天気情報を
やっていましたが、これから台風も50個近く来たりクリスマスのころ
台風が来るようになるとか竜巻が多くなり風速120m位の物が発生する
とか、先が暗くなることばかりでした。

どうなるのかな?

{コーヒー情報}
*昨日、焙煎日でしたがなぜか「パプアニューギニア」だけが
売れてしまい最後の方は40gあるだけ買われました。
急遽、夕方から焙煎しました。
時々重なってその品物だけ売れてしまうことがあります。
モカ・マタリや東チモールなどは良くあります。

ガラバゴスは10年くらい前によく販売していたのですが当時は
もっとクセが強かったように思います。
枯草か草原の様な香りだったような・・?気のせいだったかな
今回は、中深煎りで焙煎してあるのですが飲みやすくクセもなく
優等生です。
次回はもう少し濃く焙煎予定です。

{煎人情報}
伊豆の国バルが始まったのですが、昨日は思いのほか大勢が来店して
くださりました。

ケーキも数種類提供して、ガラパゴスコーヒーのセットで提供してます。
お土産にドリップパック2個も付いています。
お得ですよね~ チケット1枚で提供です(^_-)-☆
昨日のお客様は「これも頂けるの~」と喜ばれていました。

ただ~~~ドリップパックが何だか解らないみたいでした(;´Д`)

あと~~「バルって何だね?」「コーヒー以外は無いのかね?」と・・・・

ん~~~面倒くさい(+o+)

じゃあまた。

2018年9月28日金曜日

伊豆の国バル

今日からガリオンも参加している第3回「伊豆の国バル」が始まりました。

飲食店・日帰り温泉・スナック・お土産店など多数参加していますので
よろしかったら今まで気になっていたお店や、
行ったことのないお店を覗いてみたらどうですか?

10月4日までやっています。

{コーヒー情報}
メキシコが終了になったので「コスタリカ・アキレス」を中煎りで焙煎。
>>香りが良くスッキリした癖のない飲みやすい豆です。

ベトナムを今回焙煎方法を変えてテストしました。
>>酸味が強く出ました。しかし少し小じわがあるから次回は変更します。

ガラパゴス諸島サンタクルスを中深煎りの浅目で焙煎しました。
「バル」用に提供する豆ですが、店頭販売もします。
>>中深煎りですが中煎りのように飲みやすく後味にクリーミー?な
感じが残る気がしました。次回はもう少し濃く焙煎してみます。

農園指定品の珈琲豆入荷状況が定まらずご迷惑をお掛けします。
スタンダード品は安定供給されてきますが、
それ以外の品物は突然入荷されなくなり困ります。

次に心配している銘柄はケニアです。農園品の豆は高騰を続けていて
今まで使っていた小象を支援する団体の豆もここ数か月入荷してきません
他の問屋さんの品物は高すぎてお客様に提供出来ません。

大手コーヒー屋や商社が始めたスペシャルティーとかプレミアムの
おかげでここ数年値上がりばかりです。
現地の農園がうるおうならいいのですがね。

じゃあまた。

2018年9月27日木曜日

出会った方

今月はほとんど晴れ間がなく雨ばっかりです。
週末にはまた大型の台風が日本列島を縦断するようです。

昨日の気温は10月中旬で今日は11月の気温だし
富士山にも初冠雪がみられ約1か月も早いようです。
一気に冬が来そうです。

{コーヒー情報}
*グアテマラアンティグアが残り少なくなりましたが他の珈琲豆は揃っています

ブルマン 約200g 残っています。

{煎人の独り言}
珈琲屋を始めてから20年以上たちいろんな人たちと出会ったなと思います。

・先日亡くなった面倒くさかった いちご家のオヤジ

・紙飛行機が好きでNHKの取材に一緒に出演したおじさんもいました。

・一緒に釣りにも行き乗って来る車が古すぎて駐車場でおしかけしたおじさん

・ドテラを着て酔っぱらって来店してよく「じゃんけん」をさせられたけど
やたらとクラッシック音楽に詳しかったムッちゃん

・NTTがまだ電電公社だったころ海外向けのパンフレットの表紙をやっていた
ロウケツ染のおばあちゃん、よく日帰り温泉にも付き合わされました

・珈琲豆屋で豆売りだけやっていたころ熱海から5人組でよく来店してきて
「早く喫茶店をやれ」と応援してくれた おじさん、おばさん

・珈琲屋をやっていなかったら絶対に話もできなかった『三国連太郎』さん

・そういえば先日亡くなった「山本キッド」さんも家族で来てくださいました

<<皆さん亡くなってしまいました。>>

まだ他にも元気でクセのある面白い方がいますが今は言えません。

じゃあ配達に行って来ます。

2018年9月26日水曜日

試行錯誤

昨日の焙煎は朝6:30から夜6:20までほぼ12時間かかりました。
途中、外が大雨になったのもすぐには気が付きませんでした。
焙煎釜も機嫌をそこなわないでお付き合いしてくれました。
つかれた~

{コーヒー情報}
今回でメキシコが終了になるため代わりの豆をどうしようか考えています。

次回焙煎でエルサルバドル温泉コーヒーを浅煎りにして
コスタリカ・アキレスをメキシコの代わりにしてみます。
エルサルバドル温泉コーヒーが浅煎りに向いていればバッチリなのですが

ガラパゴスは28日に中深煎りの浅目で焙煎します。

*エチオピア・イリガチャフが人気がないので変更ようかな~

イリガチャフは自分が気に入っているから開店当初よりずっと販売していて
こだわりの珈琲豆です。
最近は昔のイリガチャフのようにモカフレーバーが弱くなり、昔ほど特徴が
なくなっているからかな?人気がいまいちです。
でも~もう少しがんばってみるかな。

ブルマンの生豆が終わったので注文しました。

サビ病の影響で生産量が減っていたのですが、今年からは安定供給が
出来るようになり量も多く入荷してくるようです。
価格も下がって来ているので、ガリオンももう少し値下げが出来ると
思います。年末までに検討しますので少しご期待ください。

じゃあ配達に行って来ます。

2018年9月25日火曜日

ブルマンの予約焙煎日

今日は早起きして6時30分から焙煎しています。

ブルマンは12時前には出来上がりますので午後でしたら何時でもOKです。
今回は生豆に余裕がないため店頭販売は出来ないと思います。

{コーヒー情報}
*焙煎日ですので珈琲豆は揃っています。

*メキシコは今回の焙煎で終了となります。

*ピーベリーは グアテマラ です。

{煎人の独り言}
メキシコの生豆が品薄で今回の焙煎で終了しますので代わりの銘柄を
何にしようかまだ考え中です。
エルサルバドル温泉コーヒー、コロンビア、ネパール、ニカラグアなど
候補に上がっていますが決まりません。
特別焙煎ではなく通常のメニューに加えるので考えてしまいます。
決まり次第お知らせします。

28日から始まる「伊豆の国バル」にはガラパゴスを提供しますが
焙煎の煎りを変更しながら提供するつもりでいます。
バル終了後も生豆がある分だけ提供していきます。

じゃあまた。

2018年9月23日日曜日

あれから1週間

本日は晴天なり。
久しぶりに朝から過ごし易くていい感じ
草刈をやるか~~

{コーヒー情報}
*中深煎りの豆が残り少なくなりました。

*コロンビア・アンジェリカは欠品になりました。

*メキシコ・有機は次回焙煎で終了となります。

*10月より珈琲豆のメニュー変更があります。

{煎人の独り言}
いちご家の親父が亡くなって1週間がたちました。
現場には目撃者情報を求める看板がたち、
自宅は洗濯物が干したままになっているし、
葬儀をやったのか情報がありません。

お店の常連さんたちで毎日のように話題に上がります。
このまま流れて行くのでしょうね。
77年の人生の終止符ですか。

時々話題になってみんなで笑い話をするのが供養かな。

いつ何処でどうなるか解らないものです。
終活をしておいた方がいいですね。

明日は定休日でお休みになります。

2018年9月22日土曜日

バル

上着が必要な気温になってきましたが、
日曜日はまた30度越えの予報がでていますので暑いでしょうね。

{コーヒー情報}
*珈琲豆は揃っています。
エチオピア・ハラーロングベリーもまだ少しあります。

ブルマンの予約焙煎日25日です。

{煎人情報}
9/28~10/4 まで「伊豆の国バル」が開催されます。
1店¥800~チケットで利用できバル専用メニューなどが楽しめます。
通常よりお得なセットが多くあります。

ガリオンもチケット1枚(¥800)でバル専用メニューがご利用できます。
ガラパゴスのカップコーヒーと専用ケーキセットになります。
お土産にドリップパックコーヒーが付きます。

チケットは¥800が5枚セットで¥4000
前売りは¥3500です。(ガリオンでも扱っていて残り1セットあります。)

ご興味のある方はご連絡ください。

{煎人の独り言}
昨日、ポーランド人と中国人の若い夫婦?の方が来店しました。
二人とも日本語が話せず、スマホの通訳機能を使ってなんとかなり
コーヒーを飲んで豆も買って帰りましたが、お店に英語を話せる人が
いないのでアタフタしますね。

支払いはカードでしたが¥3000以上でないとカード手数料の関係で
マイナスになりますがこちらが対応出来ないので仕方ありません。
英語は必要ですね、せめて珈琲関係のことや店のメニユー、支払いを
説明出来たらいいかな。

品川ナンバーの車で2人で来ていたから少し驚きでした。
日本語や地図や道路標識など理解できるのでしょうか。
カーナビだけで異国の土地で運転できるものですね。

じゃあまた

2018年9月21日金曜日

後継者

肌寒い、昨晩は毛布をだし掛けて寝ました。
なんだか秋を飛び越して冬が来そうな感じです。
コーヒーの美味しく感じる季節になりましたが、、、

{コーヒー情報}
*中深煎りと深煎りの豆が少ないから先に焙煎していますが
まだ出来上がるのには時間がかかります。
ゆっくりご来店ください。

*昨日、コスタリカの「カスカラ」が少量入荷しました。
50gのテスト入荷です。
以前、グアテマラのカスカラを販売していました。
コスタリカの品物は乾燥が少し短いような感じです。
<カスカラ> 
珈琲豆の果肉を乾燥させてお茶として飲みます。
珈琲茶で日本では販売しています。

まだ、試飲していないので後ほど紹介します。
10月1日、「珈琲の日」にご提供しようかな。

{煎人の独り言}
昨日、商工会の企画で「後継者問題」についてのセミナーがあり
聞いてきました。
大塚家具のことや静岡の企業の話を聞きました。

団塊の世代の方たちが小規模事業や商店を始めてそろそろ
高齢になり後継者をどうするか悩んでいる方が大勢いるようです
事業者は70歳になるとやめたくなるようです。
ほとんどの方が廃業希望の方向らしいです。

お店や会社が無くなると地域での雇用や賑やかさがなくなり
住みにくくなりいい影響がないようです。
後継者をうまく育てて事業継続をしていくことが望まれます。

今回のセミナーでは早めの対応が必要と何度も言っていました。
ガリオンも早めの対応しないとならないかな。
じゃあまた。

2018年9月20日木曜日

お知らせ

もう雨模様です。晴れが続きません(ノД`)・゜・。

<お知らせ>
コピー機を変更してからFAXが届くのと届かないのがあります。
ご迷惑をおかけしていますが本日業者さん来てくださるので
多分治ると思います。
閉店後に留守番電話に切り替えるとFAX受信が上手く切り替わらない
場合もあります。
今日治ればいいな。

PS: 朝一でコピー機の業者さんが来てくださり、治ったみたいです。

{コーヒー情報}
*中深煎りの豆が残り少なくなり、キャラメラードとコロンビアが特に
少なくなりました。

*東チモールの豆も少なくなりました。

*深煎りの豆、ケニア・インディアも少なくなりました。

昨日お知らせした《年末の高級豆》ですが業者に問い合わせてみました。

スペイン領カナリア諸島の豆がもうすぐ入荷するそうです。

農園が2か所あり自分が狙っている農園じゃないほうが入荷するようです。
本当はどちらでもいいと思っていたから注文はしました。

お楽しみにしていてください。ただし価格は高額になります。
まだ、生豆の価格が解らないから解り次第お知らせします。

ブルマンの予約焙煎日は25日です。

じゃあ配達に行って来ます。

2018年9月19日水曜日

秋晴れ?

穏やかな気候です。
過ごしやすくなりました。

{コーヒー情報}
パナマベルリナが残り少なくなりましたが他の豆は揃っています。

エチオピア・ハラーロングベリー は後1回分在庫の生豆があります。
  モカフレーバーで特徴があり強い酸味もなく安定した美味しさです。

ブルマンの予約焙煎日は25日です。

今年の年末高級豆は未だに入荷してきません。
カナリア諸島の豆を予定していたのですが・・・・
最悪中止か他の品物を探すか、、、、またお知らせします。

{煎人の独り言}
昨日ニュースで「山本キッド」さんが亡くなったと、、
まだ41歳と若いのに、子供さんもまだ小さいですよね。

ガリオンにも数年前に家族で来店してくれました。
プライベートだったので写真やサインも頂いていませんが好青年でした。

芸能人や有名人の方が時々来店されますが、
珈琲屋でゆっくりしようとしているところへ、
お店側が写真やサインをおねだりすることに気が引けます。
喉から2~3本手が出るくらい、おねだりしたいのですが出来ません。
記憶に残しておくのですが加齢と共に薄れていくのが寂しいです。

じゃあ配達に行って来ます。

2018年9月18日火曜日

電話、注意、

昨日も晴れたので孫の運動会も無事に出来ました。
今日も晴れていますのでやっぱり晴れがいいですね。

先日終わった番組でチェアダンがありましたが、孫も「伊豆の国」の
クラブに入れてもらっています。
まだ保育園児なのでお姉さん達の邪魔にならないように頑張っています。
好きなんですね休みたいと一言も言いません。

そのお姉様たちが全国大会で3位になりました。
すげ~~~
孫にも頑張って「全国1位、全米優勝」チェアダンの用に夢は大きくもて!
じじいはどこまでも応援に行くぞ!!


{お知らせ}
15日の土曜日にお店のコピー機を変更しました。
電話とFAXが同じ番号なのでコピー機が仕分けをします。
お電話をかけた場合少し間があったり呼び出し回数が変わっていると
思われますので、
繋がることは間違いありませんから対応を宜しくお願いします。


{コーヒー情報}
*本日特別焙煎豆は「エチオピア・ハラーロングベリー」です。

*中深煎り と 深煎りの豆が全部欠品していますので
ゆっくりご来店ください。今ハンドピックをやっています。
ガリオンブレンドもまだありません。

*ピーベリーは エチオピアのままです。

{煎人の独り言}
『目撃者情報求む』 先日、いちご家が亡くなった場所に看板がたちました。
夜中の1時ごろしかも小雨交じりのなか自転車でコンビニまで行くなんて
変わった人だったけど亡くなり方もそれらしいかな。

人が亡くなっても毎日の時間は止まらずに動いています。
常連さんたちも少し話題になっていますが、通常の流れになりました。

数週間もたてば何事もなかったようになるんでしょうね

じゃあまた。

2018年9月16日日曜日

いちご家

昨日お店に来るときにパトカーが3台道路に止まっていた。
交わしながら見ると、いちご家の親父の乗っている自転車があり
本人が見当たらなかったけど、何かあったかなと思っていたら、、、

今朝の話で、どうも側溝に落ちて亡くなっていたようだ。
周りの人にいろいろ迷惑をかけていたけど、
闘病が長くなったり、痴呆になったりしないで家族には迷惑をかけず
いい亡くなり方で、いちご家の親父らしい亡くなり方だと思う。

<追悼>
・朝開店から閉店まで店に居て、コーヒーは1杯でワッフル10個
 ペルーシュシュガー300gを食べていた。

・店の駐車場で何度も立小便したので怒った。

・畑仕事が終わったまま泥だらけの靴で来店して来るから
 
  よく注意した。

・店が忙しくバタバタしているときに来店してきて
 「今忙しいから後で来てくれ」と言うと店内で奇声をあげた。

・4人掛けのテーブル席に1人で座り
 3人以上のお客が来店しても聞こえないふりをして譲らない。

・店内ではいつも同じことを繰り返し言う、ブツブツ独り言を言う、

・最近は中深煎りをストレートで飲むようになっていた。

・数年前、奥さんが無くなり元気が無く軽トラックもよくぶつけ
 家族から自転車に変えさせられ雨の日も乗っていた。

・ご冥福をお祈りします。


{コーヒー情報}
*珈琲豆は揃っています。


明日は祭日ですが定休日でお休みになります。

2018年9月15日土曜日

まだ雨

梅雨に戻ったようです。
孫の運動会も延期になりました。ずっと雨。

{コーヒー情報}
*珈琲豆は揃っています。

*そろそろアイスコーヒーも少なくなってホットコーヒーになるのかな?
深煎りの豆調整が難しい季節になりました。

*28日からバルが始まるので「ガラパゴス」を来週焙煎します。
中深煎りでテストする予定です。

{煎人の独り言}
今年は雑草が元気で草刈にも疲れます。
年々趣味だった草刈も回数が少なくなりました。
特に今年は2~3にちで雑草が復活してしまうので大変。
時間がある時には雨だし、雨上がりで晴れると雑草は元気になります。
どうしよう・・・あと5年もしたら草刈をやる元気がないかも。
広場を何とかしないと・・・

じゃあまた

2018年9月14日金曜日

梅雨前線

本格的に雨が降っている。
秋晴れはまだかな?

{コーヒー情報}
*本日焙煎日ですので珈琲豆は揃っています。

*メキシコをしばらくお休みにしようと思います。
スタンダード品と有機栽培品のどちらかしか入荷出来ませんので
他の銘柄にした方がいいかな~と思います。

{煎人情報}
先日鹿児島へ行ったときに「鹿児島県物産店」があり覗いてみたら
以前販売していた『濃縮コーヒー』が地元の自家焙煎屋が販売していました。

製造元も同じでした。ビンでの販売ではなくお酒などでよく使われている
紙の蓋付パックでした。これだと処分もしやすいなと思いました。
1リッター入りでした。

また作ってみようかなと思っています。
きまったらお知らせします。

じゃあまた

2018年9月13日木曜日

栗ご飯

なかなか秋晴れは見ることができませんね。

毎年お米を譲っていただいている方から新米が取れたと
連絡が入りました。
孫たちの運動会も今週末にあり「栗ご飯」の季節が来ました。
なぜか、運動会は「栗ご飯」のイメージがあります。
新米に栗ご飯・・・腹減った~。

ん~~涼しくなって来たから京都もいいな。
栗ご飯もあるし、湯豆腐、ちりめんじゃこ、漬物、
にしんそばもしばらく食べてないし、
いもぼうのおいしい芋も食べたいな
おばんざいやで色々つまみ食いもいいな、
下加茂のみたらし団子もいいな~

「そうだ!京都へ行こう!」

・・・・またバイトさんから怒られそう・・・・('◇')ゞ

 

{コーヒー情報}
*ほぼ、ほぼ、、豆はビンの中だけになりましたが
珈琲豆は全部揃っています。

じゃあ配達に行って来ます。


2018年9月12日水曜日

鹿児島

先日は鹿児島へ行って来ました。
1泊2日と短かったのですが、当初2泊の予定でしたがバイトさんの
協力を得られなかったのでお店も休みにして1泊になってしまいました。

数年前から気になっていた知覧にある神風特攻隊の平和記念会館に
行きました。
沖縄での特攻攻撃は、陸・海軍合わせて約1894機 戦死者約2800人
知覧には陸軍関係の1036人の御霊を合祀してあります。
なんでこんなに字がうまいんだろうか?
とても10代の人が書く内容ではないようなことが書いてあり
昔の若い方は今の10代とは全然違います。
管内は撮影禁止なので写せませんでした。
>>外国に方には特攻隊では解らなく「神風」で通じるようです。


万世特攻記念館にも行きました。受付のおじさんは凄い!
何処から来たの?静岡です。ここには静岡の方は1人います。
出撃する前に残した色紙に書いてあることなど詳しく覚えていました。
201人の方が万世飛行場での戦没者だそうです。


色紙は静岡の方が遺したもので、右の写真は17~18歳で出撃した方々です。


今回は短い旅だったのでここ2か所が目的でしたので他の場所には
寄れませんでしたが、砂蒸し、白くまのかき氷、さつま揚げ、仙厳園などは
行くことができて、桜島も見ることができました。

 


{コーヒー情報}
*珈琲豆は揃っています。

じゃあ配達に行って来ます。

2018年9月11日火曜日

もういらいら

先週末は休んだり午後からの営業だったり、ご迷惑をお掛けしました。
今回の詳細は後日報告させていただきます。

店に来て開店準備をして、、、、
ブログ更新しようとしたらグーグルが本人確認をしてきて困った。

数か月に1回ぐらいあるのですがこれが面倒くさい。
やっと今繋がった。

またパスワード変更させられてしまった。

いくつもパスワードがあると大変です、請求先は1社だけどこちらは何社も
相手にしてその度にパスワードが違うとあまり使わないサイトでは
忘れてしまう。

{コーヒー情報}
*本日焙煎日ですので珈琲豆は揃っています。

*ピーベリーは エチオピア です。

コスタリカ・アキレス 浅煎りで焙煎しました。
今回より浅煎りはコスタリカ・アキレスになります。
今までのサクラとそれ程変化はありません。

じゃあまた。

2018年9月8日土曜日

12時から営業中

朝、神奈川に住む娘の所へ行ってきたので、午後からの営業です。

朝、東名高速登りで約63kmポイント付近を走行中
数台前の車が突然横向きになり左側の塀に激突したから
巻き込まれては困ると思いハザードで後続車に合図しながら停止しようと
徐行したらその車が横切って来た。
右側後方の車がよけられずにぶつかりすぐ後に2~3台の車が突っ込んだ。
自分は左側が開いたので車の破片をよけながら通過した。

事故原因は解らないけど単独塀にでぶつかったのはオジサンだった。
車は一昔前の乗用車。
F1 などのサーキットでの事故で壁にぶつかり車が本線に
フラフラ出てきてしまい走行車両とぶつかる所をテレビでよく見たけど
今回はまさに同じようだった。

帰りは周りの車に気を使いながら来たのですが、トラックやバスの大型が
普通車よりスピードが速く少しの隙間でも割り込んできて
怖いですね。
最近の大型は力もありスピードが出るから事故すると大事故になります。


7月の配達中に突っ込んできた車を間一髪交わした時もそうだったけど
割と冷静に見ることができている。

巻き込まれないようにしたいです。

明日は臨時休業になり、明後日は定休日でお休みになります。

2018年9月7日金曜日

お知らせ

北海道地震は1日たちテレビのニュースでいろいろ画像が写されますが
山が1度に数十か所土砂崩れになった画像には驚きました。
札幌の液状化により町がなくなってしまったり、凄いですね。

震源地と札幌はニュースでよくやりますが他の地域はどうなっている
のでしょうか?
北海道全域が停電だとか言われていますが、函館とかもそうなのかな?

コスタリカ生豆の問屋さんが函館にあるのですが気になります。


{コーヒー情報}
*本日焙煎日ですので珈琲豆は揃っていますが少ない豆もあります。


{煎人お知らせ}
明日は午前中お休みさせていただきます。午後より営業となります。

9日の日曜日も都合によりお休みになりますのでご了承ください。

11日の火曜日からは通常営業です。


娘が退社してから1人バイトさんも増えて2人の方にお手伝いして
いただいているのですが夕方は主婦の仕事があり4時までで
帰りますから、そのあと定時までは自分たちに何か用事がると
1人でお店をやらないとなりません。

だれか5時ごろまで働ける方いませんか?

自分と奥さんが用事があるとお店はお休みになります。
用事も年に1~2回ぐらいしかないのですが、、、
娘がいたころはバイトさんと2人で短縮時間で営業はできたのですが
バイトさんだけではどうも無理なようです。

田舎での人探しは大変です。
じゃあまた。

2018年9月6日木曜日

北海道地震

今度は北海道が標的になった!
台風の後は地震かー
そろそろ 南海トラフ が大暴れするのかなぁ~

西や東で自然災害が起きているけどここ静岡は何事もなく過ぎている
これも「霊峰富士山」に守られているからだろうか?
昔、狩野川台風で大勢の方が亡くなりそれ以来大きな自然災害は
起きていないかも、
富士山や箱根山、天城山に囲まれて守られているからかな?

大きなプレートがいくつも重なっている伊豆半島では何時大地震に
なっても不思議ではないみたいだけど、、、

{コーヒー情報}
*ビンの中だけになった豆が多くなりましたが珈琲豆は揃っています。

マンデリンの生豆が入荷困難になりそうです。
品薄状態で価格も上昇しているようです。
まだしばらくは在庫がありますので大丈夫です。

{煎人情報}
営業時間を今年変更したのですが18:30閉店を18:00に戻します。
この30分の間ですが今まで1人も来店がありません。
ですので、18時閉店に戻します。
ただ豆売りはお店に人が居る間は行っています。
来月から変更になると思います。

じゃあ配達に行って来ます。

2018年9月5日水曜日

バルのお知らせ

台風21号は近畿地方に大きな災害をもたらして行きました。

この辺は強風域の範囲内でしたが、雨・風は日中それ程感じませんでした。
夜12時ぐらいから明け方まで強風と大雨になり、夜中に2回も起きました

台風が遠くなっても油断は出来ないものだなと感じました。

{コーヒー情報}
*珈琲豆は揃っています。

エルサルバドル温泉コーヒーの中深煎りは
味はコクがあり飲みやすいですが香りは中煎りのが良かったかな。
多分オーストラリア・マウンテントップの代わりになるかと思います。

{煎人情報}
9/28金 ~ 10/4木 まで「伊豆の国バル」が今年も行われます。
ガリオンも参加しますので宜しくお願いします。

<<バルコーヒーセット>>のみでのご提供になります。
チケットは1枚でコーヒーは「ガラパゴス」です。ケーキは・・・
お土産でメキシコのドリップパックコーヒーが2個つきます。

チケットは800円x5枚で1セット¥4000です。
前売りで購入の場合¥3500です。
期間中は(韮山エリア・伊豆長岡エリア・大仁エリア)の参加店で
使用できます。
気になっていたお店があればこれを機会に伺ってみてはどうでしょう

じゃあ配達に行って来ます。

2018年9月4日火曜日

台風21号

昼間に台風が通過するのは久しぶり?かな。
今日は1日中台風の影響がどうなるか解りませんが開店休業かも。

{コーヒー情報}
*早朝より焙煎していますので欠品している豆もありますが全部揃います。

*ピーベリーは今回も 仙豆 にしました。

エルサルバドル温泉コーヒーを中深煎りでテスト焙煎します。
まだできていませんので後ほど試飲結果を載せます。

{煎人の独り言}
台風は少し伊豆からは離れていますが右側に位置するので
雨・風の影響が大きく影響するかもしれません。

現在は雨もそれ程強くはないのですがこれから夕方には最も接近する
ようなのでひどくなるようでしたら、早めの非難ですから
閉店させていただきます。
ご理解ください。
多分、駐車場は雨水で池状態かも、、、

しかし。。。

お客様は台風でもご来店してくる方が割と多く感じます。
晴天で強風の日にはお客様は少ないです。
今日はどうでしょうか?

じゃあまた

2018年9月2日日曜日

お知らせ

本日、地区体育祭が行われる予定でしたが、雨で中止になりました。

数年前から午前中の行事になり、種目も走るものは1種類位になり
大勢いで行う団体戦がほとんどになります。
年々組内も高齢化になりあと数年もすれば体育祭もでき無くなると
思います。

{コーヒー情報}
*少なくなった豆もありますが全部揃っています。

{煎人情報}
来週はお休みが多くなりますのでご了承ください。

8日は 午後から営業 となります。

9日は 臨時休業 します。(10日は定休日でお休みになります)

他は通常通りの月曜日定休日での営業となります。


明日は定休日でお休みになります。

2018年9月1日土曜日

もう9月

朝店回りの草刈をやっていたら、いつもの土曜日は午前中ひま
なんだけど今日は忙しいぞー
草刈も最後は雑になってしまった。
午後は地区運動会の準備に行く予定だけど
雨予報なのにまだ降ってこない。

{コーヒー情報}
*珈琲豆は揃っています。

じゃあまた

2018年8月31日金曜日

また台風が

明後日は地区運動会が午前中あり参加しますので
お店はバイトさんにお願いしました。
雨予報ですが100%の降水確率じゃないので悩みますね。
テント張を前日やるので準備をするのですが・・・

{コーヒー情報}
*本日焙煎日ですので珈琲豆は揃っています。

ブルマンまだ少し残っています。

{煎人の独り言}
また台風が近づいてますね、しかも超大型で強烈な風が吹くようです。
予想進路が日本列島直撃です。

来週の配達日と重なっています。
困ります。
場合によっては配達日を変更するかも知れません。

自然災害があちこちで起きているから気になります。

じゃあまた。

2018年8月30日木曜日

やっと落ち着いた

今日の配達分の豆が足り無くなってしまい、
今朝早起きして4個焙煎しました。
それから配達に行きましたのでばたばたしました。

{コーヒー情報}
*珈琲豆は揃っています。

*急な焙煎でしたがコスタリカ・アキレスを中煎りで焙煎して
特別豆で販売しています。香りよく酸味無く飲みやすいです。
次回は浅煎りで焙煎します。

*円すい形のペーパーフィルターが欠品していますが
9月2日に入荷してきます。
1杯用ですが時々2~4杯用は無いですかと聞かれるので
今回5個のみ仕入れました。

{煎人情報}
昨日配達でココイチのカレー屋の前を通ったら「ラーメン」の
のぼり旗があり、「なんだ~」と思い昼飯に入ってみました。
ありました(・・? カレーラーメンとカレーかたやきそば が
どちらが良く売れているか聞いたら、ラーメンでしたので注文しました。

カレーそばの麺が違うだけの感じでした。
カレーの辛さも選べるようでした。

  ランチで、あげ餃子3個とライスが¥150でセットできました。
このセットで¥800くらいだったと思います。

じゃあまた

2018年8月29日水曜日

残暑

なんかもう夏も終わった感じですね。
ただ、汗だけかいた夏だったな~
ただ、流されて時間だけが過ぎた夏。
あ!今年はツバメの巣立ちがあり癒されたかー

{コーヒー情報}
*珈琲豆は全部揃っていますが今日の配達分で使用したので
クラシコ、キャラメラードと深煎りの豆が少なくなりました。

コスタリカ・アキレス 次回焙煎でテスト焙煎してみます。

特別焙煎豆用の豆
エチオピア・ハラーロングベリー
ブラジルカフェヴィーニョ
エルサルバドル温泉コーヒー
エクアドルのガラパゴス
コロンビア・モンターニャ  があります。
もう少し涼しくなってきて珈琲豆がよく売れるようになったら焙煎します。

{煎人の独り言}
昨日はお客さんの流れが午後から夕方にかけてでした。
不思議なことに1万円札での支払いが多くついには千円札が終わってしまい
6時ごろ豆を買いに来られたお客様も支払いが万札しかなく
お釣りが無い状態でした。
説明したところ「カード払い」でいいと言うことで良かったです。

カードが使える用になって助かりました。
2回目の使用になります。
10年前から1度も操作しなかったカードの機械を2回も使いました。
旅行で来られた方はカード払いが出来るといいみたいですね。

じゃあ配達に行って来ます。

2018年8月28日火曜日

焙煎小屋から

今朝はふるさと納税の返礼品の撮影がありました。
年末に少しでも協力できればいいかな~

{コーヒー情報}
*ブルマンの予約焙煎日です。午後に出来上がります。

*ピーベリーは 仙豆 です。

*今回は特別焙煎豆はありません。

{煎人の独り言}
今日は午前中一人もお客さんが来ない。
おかげで焙煎がスムーズに行きすぎてパートさんのハンドピックが
休むことなくいくので、あおられています。
こんな日もあるんですね。
焙煎が終わったら臨時休業にしようかな~

人が流れる日と全く流れない日があり1日の中でも波があります。
時には対応が出来ないときもあります。
面白いですよね~ みんなが繋がっているみたいです。

こんな日はパートさんが休み時間になる昼休みに限ってお客さんが
来店してきてバタバタして昼飯も食べられないことになり
ストレスが溜まってきます。

じゃあまた

2018年8月26日日曜日

防災訓練

本日、朝8時にサイレンが鳴り防災訓練を行いました。
毎年仕事があるため参加は出来ないのですが、
営業時間を10時に変更したので1時間は参加できるようになりました。
今年は組長なので最後まで参加はしましたが、
次回からもできる限り参加しようと思います。

{コーヒー情報}
*残り少ない豆もありますが全部揃っています。

*エルサルバドル温泉コーヒーはカップコーヒー用に残っているだけです。

{煎人の独り言}
やけどした右腕もだいぶ良くなり最近少しかゆくなって来たので
そろそろ治るかなと思います。
まだ皮は治っていなく赤くなっています。
完全復旧するまでにはまだ時間がかかるかも。

明日は定休日でお休みになります

2018年8月25日土曜日

忘れた

昨日、焙煎してから更新するのを何故か忘れてしまった。
思い出せない。
やばい! 始まったかな?

{コーヒー情報}
*昨日、コスタリカのニュークロップが入荷しました。
今までのとは、農園、産地も違う品物になります。
昔提供していた品物ですが今回はスペシャルリザーブの入荷です。
今、ハンドピックを始めたところです。
浅煎りに向かないようでしたら中煎りくらいでの提供となります。
「コスタリカ・アキレス農園・スペシャルリザーブ」です。
69kgの麻袋1個の入荷で終わったら終了になります。

*珈琲豆は全部揃っています。

ブルマンの予約焙煎日は28日です。

{煎人情報}
9月2日(日)は地区体育祭が午前中あり、組長なのではずせません。
午前中はパートさんにお願いして「豆売り」が主になると思いますが
営業はしています。

9月8日(土)午前中、都合によりお休みにします。
行事が多く重なってしまい人手不足により手配がつきません。
午後から営業となります。

9月9日(日)はお休みになります。
人手不足により用事が重なり手配ができません。
ご迷惑をおかけして申し訳ありませんがご了承ください。

行事が多くなり予定が変更になったりしますのでイライラします。

じゃあまた

2018年8月23日木曜日

クレジットカード

台風が近づいて来ました。
今夜から明日にかけて大雨予報です。

{コーヒー情報}
*欠品している豆は有りませんが中深煎りの豆は残り少なくなりました。

{煎人情報}
10年かかりました。反省(-_-)/~~~ピシー!ピシー!

2008年にクレジットカードを使えるように登録してからやっと昨日
使い方を教えてもらいなんとかなりそうです。

今まではカード払いをするような金額の品物を販売していなかったので
何かやる気にならなかったのですが、昨今カードを使う方が多くなり
いよいよやる気にならないとダメかなと思いパートさん達の協力のもと
何とかなりそうです。
業者さんが熱心に相談を何回もしてくれたのでその気になりました。

過去に契約してから1度も使ってないので、JCB,AMEX,は再度
手続きをしなおさないとならないのでまだ使えません。
約1か月はかかりそうです。
VISA.DC,MASUTER,MUFG,UFJ,NICOS は使えます。

年末に焙煎する超高級豆やお中元、お歳暮、ギフト、器具などに
使用していただけたら有難いです。

あと、まだ不慣れなため始めのころはアタフタしていると思いますが
ご協力くださいませませ。

カップ1杯で使われるとカードの手数料を払って赤字になりますので
なるべくご遠慮してください('◇')ゞ ね~~

じゃあ台風の大雨になる前に配達に行って来ます。

2018年8月22日水曜日

願い

夏の甲子園大会が終わるとそろそろ秋が来る感じになります。
今年は8月になったら毎週台風が来て気温も7月に比べてそれ程暑くなく
蒸し暑かっただけで、海水浴は出来ない状態でした。
今週末には19・20号と2個の台風が来ます。
どうなっているんだ?

{コーヒー情報}
*中深煎りの豆がビンの中だけになり少なくなってきました。

ブラジルピーベリー 香りがいいです。

ブルマンの予約焙煎日は28日です。

{煎人の独り言}
金足農業、残念(>_<)
吉田君も一人で予選から投げて1600球位投げたから
今日あたりから気が楽になったらどっと疲れが出てくるんだろうな。

韮山高校が甲子園に行ったときに対戦した高校だった。
金足農業の監督が「1日2時間しか練習しない所に負けたくなかった」と
甲子園の監督名言集に残るような言葉を残していました。
豪雪の中毎日厳しい練習をしていたから出てきた言葉ですね。
あれ以来韮山高校は甲子園に出場は出来ないけど
今度出場出来たらまた対戦したいですね。
韮山は60年に1回出場と言うジンクスがあるからまだ先かな。

しかし最近のバットは良く飛ぶね。甲子園球場の中段あたりまで
飛ばすから凄いもんだ。
1本3万円はするみたいです。金属バットじゃなくジュラルミンバット
スペースシャトルに使用されている素材のようです。
硬式ボール1個1000円、グローブ5~7万円、スパイク1~2万円
中々お金がかかります。
高校の授業料、寮費、食費、子供1人高校野球をさせるのには
親は大変です。
大学までやると更に大変です。
プロに入ってくれればいいのですが、ほんの一握りです。
夢をつかむ、願えばかなう、
いつになったら・・・・・

じゃあ配達に行って来ます。

2018年8月21日火曜日

焙煎中

台風が2個繋がってきています。
その影響か雨が多いです(+o+)

{コーヒー情報}
*欠品している豆が多くありますが順番でやっています。
ご迷惑をおかけして申し訳ありません<(_ _)>
昼ごろになれば揃うかな?

ピーベリーは ブラジル です。

*24日にコスタリカのニュークロップが入荷しますので
今までの農園と違くなります。
浅煎りに向かなかった場合メニュー変更をするようになると思います。

ブルマンの予約焙煎日は28日です。

{煎人の独り言}
やけどした右腕も昨日位からかゆみがでてきましたので良くなって来た
感じです。
初めてやけどをしたのですが簡単に治らないものなんですね。
できたらもうやりたくないです。
加齢を実感しました。
足が上がっているようで上がってない。
これから先、手で物を掴んだつもりでも掴んでない。
やったはずがやってない。
など多くなるのでしょうね。

年々加齢は進むのですね。(ノД`)・゜・。

じゃあまた。

2018年8月19日日曜日

秋だぁ~

扇風機も冷房もいらなくなりました。

{コーヒー情報}
*本日は欠品している豆が多くてご迷惑をおかけしました。

*ちょっと少なく焙煎したら足りなくなった豆が多くなりました。
焙煎量が難しい時期です。

{煎人情報}
今年は組長なのでこれから行事が多く土・日が午前中つぶれたり
1日中でたりが多くなりご迷惑をおかけすることになりそうです。

防災訓練・体育祭・秋祭り・文化祭など参加しないとならない行事が
ありますので営業できるか解りません。
人材不足なので人手不足です。

ご理解ください。

明日は定休日でお休みになります

2018年8月18日土曜日

いきなり秋?

今朝起きたときには肌寒かった。
メス猫も抱かさって来た。

{コーヒー情報}
グアテマラとパプアニューギニアが完売です。

*東チモールとオーストラリア・マウンテントップも残り少ないです。

エルサルバドル温泉コーヒー  香りよく癖なく飲みやすいです。
次回はもう少し変化をつけた焙煎にします。

ガラパゴスのハンドピックは終わりましたが、焙煎はもう少し先になります。

現在入荷困難な銘柄はメキシコとケニアです。
メキシコは農園品が無く、無農薬栽培品の品物の提供です
ケニアは現在スタンダード品になっています。農園品はどれも高価すぎて
今の価格ではご提供が難しいから農園品にした場合値上げになります。
しばらくは今のまま販売します。

{煎人の独り言}
先日の配達で修善寺や天城の方では田んぼの稲がだいぶ実っていました。
そろそろ稲刈りができるみたいです。9月初めには新米が食べれそうです。
この辺は災害もなく雨も適当に降り晴天が多かったので育ちもいいのですね

雑草も例年に比べて元気がいいです。
店回りの雑草刈もほぼ毎週やっています。

今年の夏は変な天気が多くて嫌な感じでした。
じゃあまた

2018年8月17日金曜日

温泉コーヒー

昨日の10時ごろからツバメが居なくなりました。
朝はあいさつにきたんですね。
配達していても見かけませんでしたのでみんな揃って行くのですね。

{コーヒー情報}
エルサルバドル温泉コーヒー、マドリアード農園を本日焙煎します。
中煎りで焙煎します。癖もなくていい感じだったらメキシコが入荷困難に
なっているので入れ替えをしようと考えています。

ガラパゴスは現在ハンドピック中です。
オーストラリア・マウンテントップと入れ替え予定です。

ブルマンの予約焙煎日は28日です。

コスタリカのニュークロップが24日に入荷予定です。
今回はアキレス農園のRA認証品、大粒豆です。

{煎人情報}
エルサルバドル温泉コーヒーとは日本と同じようにあちこちに温泉があり
マドリアード農園の敷地内にも温泉が湧いています。
85度ある温泉をさましてコーヒー豆の水洗に使用しています。
温泉の効能表もありますが珈琲豆にどう影響しているかは解りません。

珍しく、面白そうなので仕入れました。


今回は中煎りでテストします。次回は浅煎りかな?
以前サルバドルを提供していた時は浅煎りでした。
今回は農園と豆も違うのでどうかな?

後で試飲結果を載せます。
じゃあまた

2018年8月16日木曜日

まだいた

旅立ったのかと思ったツバメ達が今朝はまだいました。
でももうこの時間では姿を見ることができません。
ちょっと寂しいです。

{コーヒー情報}
*中煎りの豆が全般に少なくなりました。

ブルマンの予約焙煎日は28日です。

*コスタリカのカスカラが入荷したと連絡がありましたが
前回提供のグアテマラ・カスカラ人気がいまいちだったので
今回は見送ります


{煎人の独り言}
今度は東北地方で大雨が降っています。
大規模な土砂災害がなければいいですね。
自然がおかしくなって来ているみたいな気がしますけど・・


行方不明だった2歳児が無事に発見されて良かったですね。
自分も孫が今月2歳になる男の子がいるので、気になっていました。
よく無事で生きて帰ってこれたと思います。
山の中で1人で真っ暗な中怖かったと思います。

大人になったら覚えていないでしょうけど、今の時代は映像が残るから
いつでも家族で話題になり忘れることは無いでしょうけどね。


お盆も昨日で終わり今年のイベントがまた1つ終了しました。
もうすぐ秋になり新米の時期が来ます。
そしてクリスマスが来て年末年始になります。
早いですね。

じゃあ配達に行って来ます。

2018年8月15日水曜日

旅立ち

昨日あたりからツバメが周りを飛んでいません。
南の国へ旅立ったのでしょうか?
2回目の巣立ちをした子ツバメは2~3日で親ツバメや兄弟ツバメと
一緒につれていかれるんですね。
大丈夫なんだろうか?
来年も来るかな?

{コーヒー情報}
珈琲豆は全部揃っています。

今月のブルマン予約焙煎日は28日です。

{煎人の独り言}
今日から「三島大社のお祭り」です。お天気が心配ですね。
雨予報だからな~
この辺地区の一大イベントだから気分よくやりたいですよね。

最近は7月が夏で8月は残暑9月も残暑で雨や台風が多いです。
地球温暖化の影響ですね。
東京湾にも熱帯の魚やサンゴが多く見られるようだし、

後、数年もしたら伊豆でもコーヒーの木が育てられるかも知れません。
いいような、悪いような、、、(^^ゞ

今日の配達で三島市内は交通規制がありスムーズに行かないかも
知れませんのでご了承ください。
じゃあ配達に行って来ます。

2018年8月14日火曜日

営業中

お盆休みはありません。定休日以外は営業しています。

{コーヒー情報}
*本日焙煎日なので珈琲豆は揃います。

*コスタリカ・モカ・クラシコなどの中煎りは昼頃出来上がります。

ケニアの生豆が入荷困難になっています。
高額な生豆はあるのですが手ごろな価格帯が品薄状態です。
価格を値上げしないと対応は難しいです。
場合によっては他の国の豆に変更になるかもしれません。

{煎人の独り言}
昨日からお盆になり、お墓参りと一通りの行事を済ませました。
しかし仕事があるから3日間やることは出来ないから
簡単にします。

親戚が新盆だったので昨日伺ってお線香をあげに行ったのですが
なんと!14日からお盆だそうで何も支度してありませんでした。
14日からのお盆もあるのですね。
なんで同じような日にちにしないのかな?
坊さんの都合としか考えられない!
一度に周り切れないから日にちがずれているのだろうと思う。

新盆だから行くとか実家以外の場所へ行くのはやめにした方が
いいよね。親戚だから行くとかはもうやめにして自分の家だけの
行事にしていこうと思う。
墓じまいや檀家離れが多くなっていくから時代の流れです。

じゃあまた。

2018年8月12日日曜日

お知らせ

<<お知らせ>>
11日から19日は閉店時間を18時とします。
朝は9時から豆売り10時から喫茶営業は変更なしです。

定休日以外はお休みはありません。

{コーヒー情報}
*欠品している豆は有りませんが残り少なくなった豆は数種類あります。

パプアニューギニアは定番商品の中深煎りと今週のピーベリーは
同じ農園ですが全然違う味になっています。両方とも大粒豆できれいです。

*今回新入荷のエルサルバドル温泉コーヒーとガラパゴスは中煎りで
テスト焙煎してみようと思います。
エルサルバドルは前には浅煎りで焙煎した方が良かったのですが、
今回は豆と農園、しかも温泉で水洗したコーヒー豆ですので
両方の焙煎でテストしてみます。
 

 ガラパゴスの袋は以前入荷した品物です。
今回は10kgの小袋入荷です。

煎人情報}
ガリオンでも、キャッシュカードを使えるように登録はしてあるのですが
使い方を忘れてしまいいつもそのままでしたが、
今回業者さんがみかねて再度指導に来て下さり
従業員で聞こうとしたのですが、あまりにのも使用していなかったので
充電の電池が壊れてしまっていました。
新しい機械を頼んでいただき来ましたが、お盆休みなので休み明けに
さいど指導していただきますので、ガリオンでもカードが使えるように
なります。
電動ミルとかギフトセットなどの支払いに使用していただけたらと
思います。

じゃあまた
明日は定休日でお休みになります

2018年8月11日土曜日

新豆入荷

今日からお休みになる方が大勢いるのかな。

ガリオンは営業していま~す。

{コーヒー情報}
*昨日焙煎が予定より少なかったので、少なくなった銘柄もあります。

エルサルバドル温泉コーヒーとガラパゴスが入荷して
ハンドピックを始めました。
エルサルバドル温泉コーヒーは大袋での仕入れをしましたが
ガラパゴスは10kgの仕入れにしました。
これからテスト焙煎していき特別焙煎か定番商品にします。


  
 {煎人の独り言}
2回目の子育てをしているツバメの子が飛行練習を始めたみたいです
朝店に来ると数羽のツバメが店舗入り口でワイワイやっています。
静かになると巣には居ませんので何処かへ行くのでしょうけど
時々戻ってきています。
もうすぐ、南の国へ旅立つのでしょうね。
来年も無事に顔を出してくれるといいです。

じゃあまた

2018年8月10日金曜日

やっちまった!

今日は焙煎日で焙煎していたのですが
ちょっと物につまずいてなんと焙煎釜に右手がさわってしまった。

痛恨の「やけど」です。

一瞬で皮が剥けてしまいました。
冷水と氷水で冷やして焙煎も数をへらして11時ごろ病院に行った。

年ですね、いつまでも若くはないです。

ビリビリしていたのですが軟膏を付けてもらったら今は何も
痛みはありません。
しばらく不自由しそうです。
こんな感じでした。

  これからは顏が焙煎釜に触らないように気をつけないと、と思いました。
じゃあまた。

2018年8月9日木曜日

落し物

台風13号が東にずれたので何も影響なくて良かったです。

{コーヒー情報}
*珈琲豆は全部揃っています。

水出しコーヒーが最近良く出ます。
ポイントは始めに1リットルの容器に1パックを入れて
お湯を200CCぐらい入れ少し色をだしてからお水を入れ
冷蔵庫で1晩抽出します。

オーストラリア・マウンテントップ 美味しいです。
ブルマンのようにコクがあり口当たりもよくて飲みやすい。

{煎人の独り言}
奥さんが刑事ドラマやサスペンスが好きなのでよく見させられます。
でも、奥さんは見ながら寝ています。
チャンネルを変えると「見ているのに!」と怒ります。
こんな生活が数十年、、、です。

刑事ドラマでよく見るのが
「昨日はこの時間は何処にいましたか?」
「これは、関係者皆さんに聞いています」
と、犯人扱いで聞くシーンです。

<<自分はよく落し物を拾います。>>
財布、バック、など今までに数十回ありその度に交番に届けるのですが
ドラマと同じように根掘り葉掘り聞かれます。
まるで盗んだのじゃないのか?と言う扱いです。

落とした人が困っていると思い毎回嫌な思いをするのですが
交番に届けます。

前にスーパーから帰る時にルイヴィトンのカギケースが道路に落ちていて
拾ったのですが夜10時ごろだったので翌朝9時ごろ交番に届けたら
「何で拾ってからこんなに時間が経っているんだ」と
それから2時間もかかりまるで窃盗扱いでした。
家の鍵みたいなのがあり困っているかなと思って届けたのですが、

よくよく考えると財布など拾って届けた場合、1000円しか入ってないのに
10万入れてあったと持ち主が嘘を言った場合どうなるのかな?
そんな事考えたら拾わない方がいいかな。
交番でも必ず中身の確認を一緒にしますが、
どちらかが嘘をつくとどうなるのかな?
最近は怖い世の中だから不安になりますね。

今日も配達日なので行って来ます
じゃあまた

2018年8月8日水曜日

配達日

朝は晴れていましたが、早くも台風の影響か雨になりました。

{コーヒー情報}
*昨日の焙煎は定番商品でしたので全部揃っています。

来月初め位からメニュー変更を少し考えています。
浅煎りを 「ベトナム」 して 「コスタリカ」 は少し濃い目にします。
「コスタリカ」の農園が次回入荷から変更になるためです。
入荷しましたらテスト焙煎して決めます。

オーストラリア・マウンテントップは注文すればまだ入荷できますが
今回の生豆が終了したら、違う銘柄に変更するつもりでいます。
多分今月で終了する感じです。
次回予定銘柄は「エルサルバドル温泉ブルボン」です。

{煎人情報}
今月の配達日は通常通り行います。
来週の水曜日配達は15日になり、三島大社のお祭り初日ですので
道路状況によっては配達時間がいつもと変わるかもしれませんので
ご了承ください。
お盆休みは特にありません。

じゃあ配達に行って来ます。

2018年8月7日火曜日

また台風

台風が近づいているため今日は少し涼しい。
朝のテレビではお天気お姉さんがカーデガンを着ていた。

{コーヒー情報}
*焙煎日なので早朝より焙煎しています。
売り切れになっている豆もありますが順番にやっています。

*ピーベリーは パプアニューギニア です。

*特別焙煎豆は今月はお休みにします。
ブルマンは28日に予約販売します。

{煎人の独り言}
毎週、台風がやってきます。
今回は逆走しないようですが大雨は避けられないようです。

連日猛暑で木々にはいいお湿りになるかと思いますが
それぼど沢山はいりません。ほどほどがいいです。

大雨か猛暑 どちらもほどほどにしてほしいです。

{今日の1枚}
題名 ソバージュ

  先週はいろんな場所で花火大会がありました、
今年は我が家からは3か所の花火が見ることが出来ました。
あとは三島大社のお祭りを残すだけになりました。
じゃあまた

2018年8月5日日曜日

奉仕作業

午前中お寺の奉仕作業があり暑い中2時間頑張りました。

{コーヒー情報}
モカ・マタリホワイトキャメルが売り切れです。

東チモールとクラシコが残り少なくなりました。

*ほぼ、ビンの中だけになりました。

エルサルバドル 温泉で水洗したブルボンを仕入れようと思います。

{煎人の独り言}
今日から夏の高校野球甲子園大会が始まるけど、暑いでしょうね。
100回記念だから見に行きたいけど、見ている方も戦いですね。
これだけ暑いと数時間、日干しになるのが辛いですね。
多分気持ちだけで行かないな~

大阪桐蔭と作新学院の試合なんか最高だろうな。

じゃあまた
明日は定休日でお休みになります

2018年8月4日土曜日

ふるさと納税

今日も暑い!

{コーヒー情報}
*珈琲豆は全部揃っています。

*昨日、コーヒーハンターの川島さんがテレビに出ていました。
エルサルバドルの農園を取り上げていました。
すごくいい農園だったですね。
エルサルバドルは自分が珈琲屋を始めたころにはそれ程いい豆が
無くて何度か新豆が入荷するたびに仕入れて販売していましたが
継続していい豆は入荷されてこないので最近は仕入れもしていません
昨日のテレビを見ていて、エルサルバドルの豆を仕入れてみます。
入荷しましたらご案内します。

{煎人情報}
<<ふるさと納税>>
伊豆の国市ふるさと納税の返礼品としてガリオンの珈琲も参加します。

「ドリップパックコーヒー3種類各5袋セット」

「ブルマン・東チモール・ガリオンブレンドのセット」

の2種類の参加になります。
ブルマンのセットは毎月月末最終火曜日の予約焙煎ですので
焙煎後の発送になります。

自分はまだ1度もふるさと納税に参加したことが無いのですが
興味をもちました。

お客さんとか知人に紹介してみようと思っています。

じゃあまた

2018年8月3日金曜日

焙煎中

8月になりあちこちで花火大会が行われています。
明日は「函南猫踊り」も行われます。

 

 






  {コーヒー情報}
*焙煎日ですので珈琲豆は揃っています。

*連日猛暑で珈琲豆の需要が少ないので少量焙煎になっています。

{煎人の独り言}
ツバメが3回も子育てしている所もあるそうです。
同じつがいが育てているのでしょうか?
何月ごろまで日本に居るのかな?

こんなにツバメのことが気になるのは初めてです。
昔は気にも留めなかったことが最近では気になったりします。
まだまだ知らないことが沢山あると言うことですね。
じゃあまた

2018年8月2日木曜日

なんか変

今日も猛暑予報!!

{コーヒー情報}
*深煎りの豆が少なくなりました。今日1日分あるかな?

*少なくなった豆もありますが欠品している豆はありません。

{煎人の独り言}
台風12号の逆走、西日本の大雨、新潟・山形の干ばつ、連日猛暑、
などの自然災害でおかしくなっています。

なんか変です。何か起きる前兆なのでしょうか?

店頭入り口に今年初めてツバメが巣を作り無事に4羽のヒナが巣立ち、
ツバメが居なくなったら巣を撤去しようと思っていました。
なんと!
2回目の子づくりで今2羽のヒナが巣の中にいます。

配達先のお客様の店舗に数年前からツバメが来ていてそこでも2回目の
巣立ちをしているようです。2回目は今年初めてだそうです。

これも何かが起こる前兆なのでしょうか?

そういえば配達していて気づくのですが、優先道路に脇道から合流してくる
車のほとんどが一旦停止をしないでちょっとの車間距離があれば
割り込んできます。少し間違えば事故になります。

こんなことが1回の配達日の中で数回あります。
やはり、年配の女性ドライバーが圧倒的に多く、後は高齢者ドライバーです
本当に老人マークを付けている車には要注意です。

先月も間一髪で交わしたので良かったのですが、
車が突っ込んだ先はもう普通の状態に戻っていました。

我が家の痴呆の母親もそうですが、昔は無かった病名が多くなり
大勢の方がいるのも、何か起こる前兆の幕開けなのでしょうか?
  「支離滅裂」

今日も配達日なので周りに気配りしながら行って来ます。
じゃあまた

2018年8月1日水曜日

イイ感じ

朝は気温も低くイイ感じです。

{コーヒー情報}
*珈琲豆は揃っています。

*中深煎りの豆はビンの中だけになりました。

ケニアの生豆が入荷されにくい状態です。

{煎人の独り言}
お盆は場所や地域で日にちが違うから何かしっくり来ない感じです。
店の周りは7月末から8月中ごろまでいろいろ違う日でやっています。
自分の住んでいる場所は8月13~15日です。

伊豆半島の付け根辺りは、三島大社のお祭りに合わせて
お盆休みをとる会社が多いのですが、お店は正月みたいに全国同じ日で休みに
なれば予定もたちますがバラバラなので休みは取れません。

今年のように連日猛暑だと平日お客様も少なく珈琲豆も売れなくなりますので
休んだ方が経費削減になるのかなとも思います。
ただ~
里帰りするお客様が自分用に珈琲豆を持っていかれる方が多く
お店を休んでしまうと迷惑をかけてしまいます。
また、毎年この時期に里帰りしてきて来店してくださるお客様もいます。
ので~
夏は休まずに笑顔で頑張ります。

じゃあ配達に行って来ます。

2018年7月31日火曜日

真夏日

おはようございます。
今日も暑いです。

{コーヒー情報}
*本日焙煎日ですので定番商品をやっています。

*連日猛暑なので珈琲豆の売れ行きも悪いので毎回が少量焙煎に
なります、場合によっては欠品してしまうかも知れませんがご理解ください

*しばらくの間特別焙煎はお休みにします。

{煎人情報}
お盆休みは特にありません。
毎週月曜日の定休日のみお休みになります。
ただ、お客様の流れによっては12日をお休み頂くかも。

{煎人の独り言}
高校野球甲子園大会の100回になるようです。
記念大会で出場できる高校も多くなり同じ県同士で戦うことになる
場合もあると思います。

なかなか甲子園に出場できない高校が春の選抜大会には20世紀枠で
出場することができいい記念になっていますが、実力で勝ち上がってない
から力の差はあります。

今回の記念大会は勝ち抜いた高校なので抽選によっては
面白い試合があるかも知れないですね。

アルプスの応援団の応援歌もいろいろあって楽しそうです
まだ1度も甲子園大会を見に行ったことがないので
今年行きたかったのですがこれだけ猛暑だとその気になりません

じゃあまた。

2018年7月29日日曜日

被害なく

おはようございます。
台風開けです。

{コーヒー情報}
*少ない豆もありますが全部揃っています。

{煎人情報}
昨日は午後3時半ごろから台風12号の影響を受け始め
帰宅した6時ごろは横殴りの雨で夜の11時ごろまで雨・風が強かったです。

早めに店を閉めようとしたのですが、6時までお客さんが居ましたので
ほぼ定時までの営業でした。

帰宅してからは家の周りにある風で飛びそうなものを片づけて
前日に買ってあったもので食事を済ませてから
台風情報を検索していました。

逆方向からの台風で勢力を保ったまま来たので不安でしたが
今回は幸いにも目立った被害は無く良かったです。

お店の方もほぼ無事でした。

店の広場にあるザクロの木が傾きましたがこの木は風が強く吹くと
いつも傾いてしまいます。思い切って剪定しないとダメかな。

今までの大雨に比べて雨の量は多くなかったようで店回りの田んぼ・水路
にも水が浸かった跡はありませんでした。

まずは良かった。
明日は定休日でお休みになります

2018年7月28日土曜日

まだ静か

台風12号がじわじわ近寄ってきています。
偏西風で流されないんですね(・・?
なんで西に戻るのでしょうか??
どうなるんだろうか心配です。

{コーヒー情報}
*珈琲豆は揃っていますが多分開店休業だと思います。

{煎人からお知らせ}
台風がどうなるか解らないので場合によっては営業時間の変更をするように
なると思います。
今日の午後から明日の午前中はどうなるか予測できませんので
ご理解ください。
ま!お客様もひどい状況の中を来店は無いでしょうけど。

そんな中、店内は「季節の音楽」チャンネルでハワイアンが流れています。
アンバランスかなとは思いますが気分だけでも明るくなるようにと

何だか最近は自然の猛威にここまでやるか!と言う位いじめられていますね。
とどめが来るのだろうか。

じゃあまた

2018年7月27日金曜日

ん~まずいな!

おはようございます。
本日まで晴天なり・・・

{コーヒー情報}
*本日焙煎日なのですが台風で営業がどうなるか心配なので
焙煎の数、量を控えます。

もし欠品になったらごめんなさい<(_ _)>

明日の土曜日に煎人ブレンドのドリップパックが届く予定だけど
無事に届くか心配です。


{煎人の独り言}
台風の予想進路が伊豆半島付近に上陸するみたいだ。

勢力を保ったまま上陸してそのまま西日本に向かうみたいだけど
まだ復旧作業の途中でさらに土砂崩れがあったりすると大変です。

海上風速50mで陸上でも30mは超えるようです。
何か壊れて吹き飛ばされないか不安です。
自然現象は防ぎようがないからされるがままです。
まだ7月で12個の台風が出来たみたいです、あと何個来るのかな。

じゃあまた

2018年7月26日木曜日

台風か!

猛暑の中台風が伊豆半島直撃するみたいです。
なんだかなぁ~ です。

{コーヒー情報}
*少なくなった珈琲豆もありますが欠品している品物はありません。

煎人ブレンドのドリップパックがあと1個ですが28日に入荷する
予定です。今回はパッケージを変更しました。

*今年入荷して提供している東チモールの生豆ですが、ピーべりーが
少なく集まりませんので、東チモールドリップパックのピーベリーは
今回の分で終了し次回からは通常のフラット豆になると思います。

{煎人の独り言}
昨夜雨が降ったので気温が下がってそれぼど暑く感じません。
早くも台風が日本列島に直撃だとすると、9月までいったい何個の台風が
来るのか心配です。
水害は全部がぐちゃぐちゃになってしまうので困りますね。

じゃあ配達に行って来ます。

2018年7月25日水曜日

やばい!

41度・・・やばくないかー
まだ記録更新になるのかな?
エアコンが使えない状況だったらどうなるんだろうか?

{コーヒー情報}
ニューギニアが残り少なくなりました。

ブルマン 300g位残っていますので店頭販売します。
いつ飲んでも飲みやすく癖もなくいい豆です。

*他の珈琲豆は揃っています。

{煎人の独り言}
毎日猛暑で外には出たくない日が続いているせいなのか
なんか久しぶりに海水浴に行きたくなった。
ただ、泳ぐわけではなく海につかるだけでいいけど
伊豆の東海岸、西海岸どちらも1時間もあれば行けるけど

還暦オヤジが1人で海に浸かっている姿を想像するだけで不審者だよね
やっぱやめた方がいいか~
心臓麻痺でもおきたら大事だし、、、
トドも夏は毎日海水浴でいいかと思うけど冬は可哀そうかな
還暦組はこんな場所がいいのかも。
暑いけど頑張って配達に行って来ます。

2018年7月24日火曜日

ブルマンの予約焙煎日

連日猛暑でだるいです。

{コーヒー情報}
ブルマンの予約焙煎日です。午後には出来上がっていると思います。

*ピーベリーは グアテマラ です。

*他は定番商品の焙煎になります。

{煎人の独り言}
昨日は夕方4時半ごろ暑い中久しぶりに 日守山 に行きました。
登りは18分弱、下りは12分ぐらいでした。
久しぶりのあの登りは結構辛い途中でもう引き返そうかとも思ったけど
何とか踏ん張れた。
頂上近くの最後の坂は辛い、、、です。
もう、これ以上水分は体内に無いだろうと思うくらい汗が出ます。
たったの800mぐらいの距離なんだけどねぇ~
下りは滑ることだけ気をつければ重力で体が勝手に進みます('◇')ゞ

普段平地をいくら歩いていても使う筋肉が違うためか全然体力が
もたない。酸素も足りなくなるのか大きく深呼吸を何回もする。
ちょっと大げさですけど・・たった800mなんだけど・・

何回行っても楽じゃないけどこれで結構楽しいです。


じゃあまた

2018年7月21日土曜日

煎人情報

記録的な豪雨の後は記録的な猛暑です。
体温より高い気温だとどうにかなりそうです。

{コーヒー情報}
*珈琲豆は全部揃っています。

{煎人情報}
これだけ暑いとお客様も日中来店して来ません。
開店休業状態です。
15時すぎになるとポチポチ来店して来られます。
しょうがないですよね~

娘が退社してからバイトさんが2人で頑張ってもらっているのですが
2人とも4時には退社しているので最近の状況はその時間から混み合って
来るので人手が無い時に忙しいピークになります。
配達日など自分が4時までに帰ってこれないときには
奥さんが1人になります。
トーストやドッグなど注文があったりすると1人では、てんやわんやです。

日曜日も店員は変わりばんこで休みを取っていたのですが4時からは1人に
なってしまうので無理な状況です。

誰か5時~5時30分ごろまで働いてくれる方いませんかね~
10時から17時30分まで定休日以外いてもらえると助かるのですが
なかなか難しいですよね~

じゃあまた。


2018年7月20日金曜日

煎人ブレンド

今朝は曇天じゃなく晴天でした。
暑いせいかなんと!午前中のお客様は3人でした(+o+)
午後からはポチポチですけど。

{コーヒー情報}
ドリップパック「煎人ブレンド」用の豆を焙煎しました。
ピーベリーで中深煎りです。254g 余分がありましたので店頭販売します。

*焙煎日なので珈琲豆は全部揃っています。

ブルマンの予約焙煎日は24日です。

{煎人の独り言}
お客様から かき氷 の問い合わせが多くなりました。

珈琲羊羹があった時に珈琲氷と一緒に作って提供していた
かき氷のことですが、もう珈琲羊羹も無くかき氷の機械も1年で壊れて
昨年からやっていません。

珈琲羊羹・煎人珈琲・かき氷・ワッフルなど一生懸命に時間をかけて
製造して販売していた時には「売れ残り」が多く赤字になっても
営業努力して販売しても売れ残りついにはメニューから外したのですが
数年経つと「あれ美味しかった」「今度いつ作るの」とか聞かれます。
煎人としては、また沢山売れ残ると厳しい状況になり、もったいないです
また製造するかは悩んでいます。<(_ _)>

じゃあまた。

2018年7月19日木曜日

曇天

スカッとした青空は無くガズかかった曇天です。
気温は上がってきそうです。

{コーヒー情報}
*グアテマラ・キャラメラードなどの中深煎りの豆が少なくなりました。

*他の珈琲豆は揃っています。

{煎人の独り言}
昨日の配達は何処も道路が混雑していました。
暑いから車で移動する方が増えているのかな?

今日は熱海の配達が久しぶりあるので東海岸の道路はどうだろうか?
休日は混雑しているけどまだ夏休み前だから大丈夫かな。
2回峠越えをするから愛車ココアにも頑張ってもらわないと。

もう何十年も海水浴はしたことが無い。
  これだけ周りに海あっても行かないものです。
釣りには行くのですが・・・・贅沢ですよね。
富士山は毎日見ることができて、東も西も海は沢山あるし、箱根の山も
すぐに行けるし、いい場所なんだけどなぁ~
なんで、人口が減ってしまうのだろうか?

車がないと不便だし、病院や保育園も少ないし、しごとする会社も少ない
やっぱ都会に行くよな。これが原因かも。
たまに来る場所なんだろうな。

じゃあ配達に行って来ます。

2018年7月18日水曜日

配達日

本日も晴天なり。
夏ど真ん中。

{コーヒー情報}
*昨日の焙煎は季節に応じて深煎りはアイスコーヒーによく出るので
多目に焙煎しましたが、その他の豆は少量焙煎しました。
そのせいか中深煎りの豆が少なくなってしまいました。
ん~~判断が難しい(。´・ω・)?

ベトナム・エバーグリーンの酸味がいいですね。
時々ですが酸味のある豆が欲しいと言われるのですが今までは
お勧めできる豆がガリオンには無かったのですがこれからはOKです。

コスタリカピーベリーは配達に多く使用したので残り少なくなりました。

{煎人の独り言}
今朝店に来るときにフッと気が付いたのですが、自分の車を含め前8台が
全部白色の車だった。大きさは形は違ったけど、、、
ま!どうでもいい話ですけどね~

最近は黒い車が多くなったと感じているのですが、
白は2昔位前には多かったと思います。
最近新車の白色はオプションでないと色が無いですよね。

次の車は白色が似合う車にしようかな。
ま!どうでもいい話ですけどね~

じゃあ配達に行って来ます。

2018年7月17日火曜日

焙煎日

今日も早朝より焙煎しています。
曇っているせいかそれ程気温が高くありません。

{コーヒー情報}
ピーベリーは コスタリカ です。

*他は定番商品の焙煎になります。

{煎人の休日}
昨日は定休日と祭日が重なったので、孫と伊豆三津シーパラダイスに
行って来ました。
イルカとトドのショーを見てお土産を買いお昼を食べて帰宅しました。
ここの水族館は歴史は古く自分が小さい頃から営業していました。
小学生のころには友達数人と自転車でよく行きました。
名前は変わりましたが孫と一緒に行くようになるとは、、、

見事なハイジャンプです。
トド あっかんべ~ をやります。 名前を忘れてしまいました。

大人も結構楽しめました。
他県にある大型の水族館と違い小ぶりの施設ですが、お昼頃には凄く
ていました。
スマホで撮影したのですが結構きれいに写せました。
じゃあまた


2018年7月15日日曜日

動けない

朝から暑い。
店の外で少し草取りをしたのですが、暑くてダメだ。
パンツまで汗で濡れてしまう。10分も出来ないからやめた。

{コーヒー情報}
*珈琲豆は全部揃っています。

ブルマンの予約焙煎日は24日です。

オーストラリア・マウンテントップの生豆が残り5~6kgになりました。
後数回の焙煎で終了になります。
次の入れ替え銘柄はガラパゴスを予定しています。

ブラジル・カフェヴィーニョの生豆はまだ確保してあります。

{今日の1枚}

  明日は定休日でお休みになります

2018年7月14日土曜日

猛暑

大雨の後に猛暑です。
40℃になるような予報も出ています。エアコン全開です。

{コーヒー情報}
*珈琲豆は全部揃っています。

*暑いから喫茶コーナーのお客様は少ない予想です。
家から出るのが嫌になりますよね。
ご来店してくださってもアイスコーヒーを飲まれる方がほとんどです。
冷房も強く利かせると店内と室外の温度差があるから気を使います。

{煎人の独り言}
西日本の大雨による災害現場も猛暑で片づけ作業も大変なことだと
思います。今朝のニュースでは水害にあったゴミが山になっていました
まだまだこれから沢山出てくるかと思います。
広い範囲で被害になっているから大変ですよね。

こんな災害にあっている場所へも泥棒が行くんですよね。
窃盗団も何食わぬ顔をして金品を取っていくようです。
もし見つけたら成敗して、ごみの中へ一緒に捨ててしまえばいい。

東日本、西日本、と大きな災害になったけど、この辺の中部地区は
幸いにも大きな災害はないので、まとめて巨大地震が来て
日本列島が二つに割れてしまうのではないかと心配です。
富士山噴火や東南海トラフの巨大地震がいつ起こるのか・・・?
その時はもうあきらめです。

じゃあまた

2018年7月13日金曜日

焙煎日

おはようございます。

まだそれほど気温も上がってないように感じます。

焙煎していても動けます('◇')ゞ 火曜日のようにグダグダではありません。

{コーヒー情報}
*焙煎日なので珈琲豆は全部揃っています。

*特別焙煎豆は有りません。

ベトナム・エバーグリーン 酸味があります。

{今日の1枚}
そろそそ花火の写真を写しに行こうかな。昔の画像ばかりです。
最近は写真撮影に行く時間が取れなくて悩んでいます。
やることが多くて、還暦になったらもっと暇になるのかと感じていたのですが
ゆっくり休む時間もありません。

今はそんな巡りあわせの時期なのかも知れません。
じゃあまた。

2018年7月12日木曜日

ムムッ

夜中に雨が降ったせいかセミが鳴いていないけど
今日は1日こんな天気かな?

{コーヒー情報}
*珈琲豆は全部揃っています。

ブラジル・クラシコの豆が頻繁に農園変更になりその度に味・香りに
変化が生じるため「山口農園」のクラシコが安定供給されて来るので
今年から提供していますが最近香りが弱くなったように感じますが(・・?
お気づきの点がありましたらお知らせください。

インドの豆が変わった?とお客様から聞かれましたが、
どの様に変わったのか言っていただけたらお答えできたのですが、
昨年8月からインドはチャンナ農園の豆を使用しています。
インドは自国での珈琲消費が増えてきたせいなのか品薄状態で
農園品は中々安定供給されてきません。
ここ1年は豆は変わっていません。

{煎人の独り言}
今朝のニュースで日本の人口が37万人強 減ったとやっていました。
人口が減って参議院の人数を6人も増やしていては
また、税金が増えるのではないか?
議員の給与を減らすどころか増やして人口が減っては何処から
お金を持ってくるんだ?

毎年日本の人口は数十万単位で減って来ているようだし
人口が増えている中国に侵略されるのでは・・・

孫の時代はどうなっているんだろうか?
介護人口はもうすぐピークを迎えます。
団塊の世代が控えていますのでこれから先、日本は大丈夫なのか?

西日本の大雨で大災害の中、阿部を始め50人の自民党員は大宴会を
していたと新聞に大きく載っていたし、約200人も亡くなっている中
何も感じないのだろうか?

ん~ 配達に行って来ます。

2018年7月11日水曜日

配達日

今日も暑い日になりそうです。

西日本の水害は日が経つにつれ大災害になってきました。
ニュースでも連日取り上げられ、物凄い雨だったのが解ります。
知人がいるのですが気になります。

{コーヒー情報}
*珈琲豆は全部揃っています。

{煎人の独り言}
今朝はアブラゼミとクマゼミの鳴き声が聞こえました。
夏になってきました。
年々暑さ寒さが体に敏感に反応するようになりました。
加齢でしょうか?
夏、海水浴やプールで水浴びすることもなくなりました。
春と秋がいいですね。
若い頃は夏が好きでしたが・・・
今も嫌いではないのですが・・・

じゃあ配達に行って来ます。

2018年7月10日火曜日

梅雨明け

猛暑の夏がやってきました。
今朝もすでに冷房を入れています。
焙煎小屋は20℃設定ですが室温計は32℃を示しています。
脱水症状に気をつけないと。


{コーヒー情報}
*本日の焙煎は定番商品になり特別焙煎は行いません。

*焙煎日なので珈琲豆は全部揃っています。

{煎人の独り言}
日曜日に店回りと広場の草刈をやったのですが、
雑草が元気で伸びが早く時間がかかった。
汗は、はんぱなく出てきました。

これで少しは痩せるかな~と思ったのですが少しも変化ありません。

太る時は知らない間に太ってきますが、知らない間に痩せることは
今までに一度もありません。痩せようと行動を起こしてもすぐには
変化がなく途中でくじけてしまいます。

娘がお店を寿退社してからは、お店帰りに歩いて帰る事が
時間の都合で出来なくなったので益々運動不足です。
何か考えないと、、、、

じゃあまた

2018年7月8日日曜日

大雨

西日本の大雨は凄いですね。
広島、兵庫では大勢の被害者が出ています。
東日本の津波、西日本の大雨、水による災害が重大です。
これからの復旧が気力との勝負です。

{コーヒー情報}
ベトナム・エバーグリーン 中煎りの浅目で焙煎したら酸味を感じます。
冷めてくると少し強めの酸味になります。
時々、酸味があるコーヒーが欲しいと言われますので、
しばらくはこの煎りでご提供していきます。

ケニア・インディアが残り少なくなりました。

{煎人の独り言}
昨日は七夕だったけど、千葉で地震もあり西日本の大雨もあり
昔、七夕豪雨もあったりしてあまりいい日ではないのかな?
自然災害の多い日なのかも知れません。

天の川が影響して地球の河川氾濫を起こしているのかも。

磁気や磁力や引力、オゾン層などが問題なのかも。

ん~~素人には解らない。

じゃあまた。
明日は定休日でお休みになります

2018年7月7日土曜日

晴れかな?

静岡県も大雨警報だけど今朝は雨も止んで晴れ間もあります。
セミも久しぶりに朝から合唱しています。

{コーヒー情報}
オーストラリア・マウンテントップとパナマベルリナ
残り少なくなりました。

ブラジルカフェヴィーニョ まだあります。

*ドリップパックの「煎人ブレンド」は今月末に製造が決まりました。
まだ少し在庫は有ります。今回はパッケージを変更しています。

{煎人の独り言}
紙の印刷物がいつの間にか山なり店の机の上はよくテレビで報道局の
山積み資料状態を見ますが同じようです(ノД`)・゜・。
時々片づけをするのですが、、、いつの間にか山です。

いらない広告雑誌が多いのですが中にはこれは取っておこうと思う資料も
ありしまうのですが、それも閉まったままで何年も目にしません。
結局いらない物なんですね。

捨てたり片づけたりが徐々に面倒になり、ゴミ屋敷はこうやって
生まれて行くのでしょうか( ゚Д゚)やばい!
明日にでも整理しないと。

じゃあまた

2018年7月6日金曜日

雨・雨

日曜日まで雨が降り続く予報です。
これで水不足は心配ないかな。

{コーヒー情報}
*焙煎日なので珈琲豆は揃います。

ブラジルカフェヴィーニョ 今回も焙煎します。

*他は定番商品の焙煎になります。

{煎人の独り言}
先ほどニュースでオウム真理教関係者の死刑執行が行われたようです。
     
今日、明日で死刑囚全員の死刑執行が行われるようです。

被害にあった方々の苦しかった日々が少しは癒されるのかな。
でも、これからもずっと戦いは続くのでしょうね。

高学歴で頭のいい人がなんであんなことをしたんだろう。
凡人には考え付きません。
もっと違う生き方があったんじゃないのかな。
私の用に低学歴、マイナス偏差値、でもそれなりに生きてこれました。
頭のいい人はいろいろ考えるから大変なんですね。
私は体の行動が頭より先に動いてしまいます。
失敗して初めて頭を使います('◇')ゞ
・・・何か問題でも?

じゃあまた。

2018年7月5日木曜日

採光

風も強く雨も時々強く降り今日は開店休業かな?

店の広場の雑草も益々元気になってきました。
雨が止んだら草刈です。

{コーヒー情報}
パナマベルリナとタンザニアが残り少なくなりました。

*深煎りの豆もビンの中だけになってしまいました。

ブラジルカフェヴィーニョはお中元依頼を発送して、残りが300g位
ありますので店頭に置きました。

ドリップパックの「煎人ブレンド」が少なくなって来たので
製造予約をしますのでもし間に合わないで欠品するようでしたら
ごめんなさい。

{今日の1枚}

  採光の写真ですが少し明るさとコントラストを加工調整しました。

元画像はもう少し暗いからやったのですが、イマイチ です。

先日テレビで光の写真を室内に飾ると運気が上がると言っていたので
飾ってみようと思ったのですが美しくないから、思案しています。

じゃあまた。
配達日なので行って来ます。