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紹介

ガリオンもメールでも受付を始めました。アドレスはお店に問い合わせください。

*ブルマン と ハワイ・コナ はメニューから欠品になっています。
 現在、入荷はされていますが余りにも高価なので買い控えしていますが時々お客様の希望で仕入れます。

*東チモール・レテホホ村美味しい珈琲の案内ですhttps://www.youtube.com/watch?v=IDmbuAmJMxY

*ガリオンの珈琲豆を使って頂いているお店の紹介です。
・三島市「ホテルマッシモ」
・清水町「生パスタのOhdou Cafe」・修善寺「琴茶庵」・三島市「ハピネス」・沼津市「ロスマリヌス」・伊豆の国市「カフェトロア」
・函南町「まほろば」・函南町「チェリーブラッサム」・函南町「パサディナ美術館」・伊豆の国市「和cafeくみ」
御殿場「あぶらや」・伊豆市「ベジタリアン、トゥッティカフェ」・熱海市「カフェG」



2015年3月31日火曜日

今年の桜

☀晴れです。
今回のピーベリーは パプアニューギニア です。
大粒豆で初焙煎になります。中煎りです。

特別焙煎はお休みになります。

昨日の定休日に桜を見に行きました。
海岸線はもうピークを終りちらほら散りはじめています。
山手はまだツボミで全然咲いていません。
お気に入りの場所2か所で写してきました。
毎年撮影する構図

お気に入りの場所


桜と海と富士山
 
お気に入りの風景

樹齢400年を超える 山桜

山桜 白くて綺麗
じゃあまた。

2015年3月29日日曜日

夜桜

早い、もう3月最後の日曜日です。
朝晴れていたから天気予報は外れたと思ったら午後から雨になった
明日、晴れるのだろうか?

桜がここ2~3日でパット咲きましたね。5分咲きかな。
来週末にはもう終わっているかも、
晴れて富士山が綺麗に見えたらカメラ担いで桜を探しに行こうかな
とりあえず毎年写しに行くお気に入りの場所に行ってみる。
夜桜見物もいいですね。
満月と夜桜
明日は定休日でお休みになります。

2015年3月28日土曜日

珈琲麻袋

麻袋が溜まってきたのでよかったら持って行って下さい。
玄関前に置いてありますのでご自由にどうぞ。

ブラジル・クラシコ いいですね。
香ばしい感じは ダテーラのがありますが 
クラシコは呑みやすく香りもいいですね。
今回の生豆はピーベリーが多くハンドピックに時間がかかります
毎年違うものですね。

今朝は煙突掃除をしました。3か月ですが少し溜まっていました。
今度は 焙煎釜もやらないと、、、、
じゃあまた。

2015年3月27日金曜日

焙煎しました。

本日欠品していたブラジル・クラシコを焙煎しました。
呑みやすく香りもまずまずです。

ニュークロック入荷品は
パプアニューギニア・フィニステラと
ケニア・キアンブAAと
ブラジル・クラシコ と ブラジル・キャラメラード
になります。

浅煎り用の豆でドミニカが欠品しています。
キューバを代替品で提供していますが、以前のキューバほどいい豆で
ないので、生豆が終わったら他の品物にします。
浅煎りでいい豆がなかなか無いんですよね。

じゃあまた。

2015年3月26日木曜日

桜まだかな

今日も朝は霜が降りたけど日中は温かく春が来たようです。
桜のソメイヨシノもまだツボミです。
例年は3月末には満開なのですが今年は遅いみたいです。

*タンザニア・・ブラジル・・マンデリンが完売になりました。
明日の焙煎まで品切れです。
おまたせしました、明日ブラジル・クラシコを焙煎します。

最近団体で来店してくれるお客様が増えました。
駐車場も一人1台だと止められなくなってしまいます。
店内も4人掛けが一番大きなテーブルですが、
動かしたり椅子を運んだりしてなんとか対応しています。
お客様方に嫌な思いをさせていないか不安になりますが
その時はアタフタしながらやっています。
流れに任せてしまっています。
珈琲の抽出は間違えないように気を使っています。
(>_<)
じゃあまた。


2015年3月25日水曜日

2~3時間、開店休業

本日、店の前が舗装工事で駐車場に入れない状況です。
午前中かかるみたいですが、
配達日ですが少し遅れての出発になります。
ご迷惑をお掛けしてすみません。

*ジャマイカは今回で生豆が終了となります。

*特別焙煎用の生豆を探していますのでお待ちください。

じゃあまた。

2015年3月24日火曜日

お知らせ(舗装工事)

*** お知らせ ***
明日の午前中、お店の前の道路が舗装工事になります。
ご迷惑をお掛けします。
午前中で終わるようなので午後の来店のがいいと思いますが。
反射炉を世界遺産になれるように近くの傷んだ道路を補修するようです。
確かに店の前はガタガタな舗装でした。少しきれいになるといいです。

欠品のブラジル・クラシコ ナカオ氏の品物が入荷しました。
今日の焙煎には間に合わなかったので、次回からご提供出来ます。
パプアニューギニア・フィニステラと
ケニア・キアンブAAも本日入荷です。

日曜日と月曜日に葬儀があり通夜に行きました。
明日もバイトさんの親戚の方の葬儀があります。
亡くなる方が多いのでしょうか?偶然かさなったのかな。
今年になってもう数回行っています。
人口流出も重なり伊豆に人が居なくなってしまうのでは、、、

*特別焙煎豆は ジャマイカ です。
じゃあまた。

2015年3月22日日曜日

雑草

今日はいい天気です。チョット肌寒い感じですが
ソメイヨシノも開花宣言され始め 春が来ました。
おかげで、お店の広場が草でいっぱいになってきました。
これから、草刈りで追われる日がきます。
雑草も時期によって違うものが出てきます。
中には雑草でも花が咲き、刈らずにおこうかなと思うものもあります。
(^O^) 草刈り機での雑草退治は嫌いではないので苦になりません。

選抜甲子園大会は大差の試合が多いですね。
大差だと負けてもあきらめがつくなか?
何でも勝負の世界は1位にならないと記憶が残らないからね
準優勝のチームはほとんどが忘れられてしまいます。

決勝で負けるとそのあとの表彰式が辛いです、悔しくて早く帰りたいのに
優勝チームがグランドを1周するのを見ていなければならなく
記念品贈呈なども拍手しながら付き合わなければなりません。
・・・・・優勝した時の気分は本当に最高ですが、、、2位は辛い

ん? 珈琲豆の話が無い。
あ! タンザニアが完売しています。
じゃあまた。明日は定休日でお休みになります。

2015年3月21日土曜日

ブラジル・スイートイエロー

昨日、ブラジル・クラシコの代替品でスイートイエローを焙煎しました。
香り、味もいいのですが、全くクラシコと同じではありません。
中煎りのブラジルとしてお楽しみください
感じとしては、全体的に濃い、コクがあります。

コスタリカ・インディア・エクアドル が農園変更になるかもしれません
同じ農園が入荷されて来ない場合があります。
決まったらお知らせします。

今日から連休なのにお天気が良くないですね。
小雨交じりで肌寒いです。自分は仕事ですけど

テレビドラマの「ウロボロス」昨日で終わってしまったけど
シリーズ作品だと思ったら、主人公が亡くなってしまったから
これで終りなんですね。今度お店に単行本を置くことにします。
「相棒」も終わってしまいましたが、「成宮」が事件の犯人で終わった
後味の悪さで苦情が殺到しているようですね。
今日から選抜甲子園大会が始まります。
じゃあまた。

2015年3月19日木曜日

天気が

これから晴れてくるのかな?
昨日に比べて正反対です。

余談ですが昨日で2本ドラマが終わった。
相棒 と OO妻 が 相棒はまたいつか始まると思うけど
OO妻は妻が亡くなったからもう終わりでしょう結構視聴率が
良かったみたいですけど、
テレビ番組も4月から入れ替えが多くなりますね。
高視聴率の「ウロボロス」も次回で終わりになるようです。

*ブラジル・クラシコの代替品はダテーラ農園のスイートイエローに
なります。クラシコが入荷されるまでの期間です。
じゃあ配達に行ってきます。

2015年3月18日水曜日

キャラメラード

ニュークロック入荷のキャラメラードは前回よりピーベリーや欠点豆が
少し多く感じられましたが、香りよく やっぱりうめーよ!(^^)!
農園オーナー ビセンチ氏 今回もいい豆を送ってくれました。
入荷量がどれくらいあるのか、また欠品にならなければいいのですが

*ウガンダ・ブルーナイルの中煎りは乾いた大地のような感じ??
不味くはないのですが、たまに飲むならいいかな?

*メキシコピーベリーは大粒豆です。飲みやすいです。

春が来た感じの気温です。桜が今にも咲きそうな気配です。
今年はどんな桜の写真を写そうかな。
昨年のように 私を写して!とアピールする桜と出会いたいです。
じゃあ配達に行ってきます。

2015年3月17日火曜日

暖かくなりました。

気温が高くなり焙煎小屋も過ごしにくい状況です。

*特別焙煎は ウガンダ・ブルーナイル の中煎りです。

*ピーベリーは メキシコ です。

*ブラジル・キャラメラードはニュークロック入荷したので提供中です。

*ブラジル・クラシコが今日の焙煎で終了となり、欠品になります。
今月末の入荷予定です。ご迷惑をお掛けしています。

今日もバリバリ焙煎しています。
じゃあまた

2015年3月14日土曜日

ウガンダ

ウガンダの生豆を2種類テスト入荷しました。

*ウガンダ・ブルーナイルは少し前からご提供しています。

*ウガンダ・マウントエルゴン・ムバレ FLO認証品 今回の入荷品です。
高地栽培ですので 深煎りに向くと思いますが、いろいろやってみます。
これからハンドピックに入るのでもう少しご提供には時間がかかります。

東チモール・インザスカイも高地栽培品ですので深煎りにして
特別焙煎で提供してみようと考えています。

ブラジル・クラシコが来週火曜日の焙煎で終わってしまいます。
今月末には入荷されてくる予定です。
また、代替品のブラジルでお願いするようになるかも知れません。

ドミニカのカリビアンクイーンが品切れ欠品です。
農園を変更して仕入れようと考えていますが味がどうなるか心配です。
コスタリカも農園が変わると思います。
どちらも決まったらまたお知らせします。

明日は都合によりブログはお休みになります。
月曜日は定休日でお休みになります。
じゃあまた 火曜日に(^-^;

2015年3月13日金曜日

焙煎小屋から

昨日の気象予定士の天気が少し当たった。
風が強風でなく弱風で晴天です。(^_-)-☆

*本日キャラメラードを焙煎しました。
粒ぞろいのいい豆です。酸味なく少し香ばしい苦味です。
甘味は個人差で左右されますから、どうでしょうね。
ビセンチ氏と農園で
*ピーベリーはブラジルを焙煎しました。ブラピーです!!
ん?失礼。これから焙煎します。まだ出来ていませんでした。

*ミヤンマーが残り少なくなりました。今回で終了となる品物です。

*エチオピア・カッファ・サマサも今回で終了となります。
次回からのメニューに入れる豆はまだ未定です。
じゃあまた。

2015年3月12日木曜日

強風3日目

今日で3日強風が吹いています。風は3日吹いて止むと聞きます。
明日は風も無くいい天気でしょう。 (気象予定士でした。)(笑)

*本日キャラメラードが入荷してきます。ご迷惑をおかけしました。
ニュークロップです楽しみです。今回も視察に行った農園の品物です。

キャラメラードの農園主ビセンチ氏
*クラシコは今月末かな。
じゃあ配達に行ってきます。

2015年3月11日水曜日

もう4年

今日も配達日ですが。4年前も配達に行っていました。
信号待ちをしていて誰かに車をゆらされているのかと思うくらい
ゆれて、信号機もガタガタゆれ何事が起ったのかと思いました。

福島原発もまだまだですよね。

*ミヤンマー 中煎り 飲みやすい軽めです。
*グアテマラ 酸味なく、苦味も強くありません。
*タンザニア 酸味なく、やわらかい苦味です。

風が強く寒いけど配達に行ってきます。
じゃあまた

2015年3月10日火曜日

変わります

晴れているけど風が少し強いですね。

珈琲豆の農園が今回から変更になる物があるのでお知らせします。

*グアテマラSHB サントーマスパチュジュ農園から
アルトデメディナ農園に変わります。 RA認証品です。

*タンザニアAA オルディアニグリーンヒル農園から
ルブーマに変わります。 大粒豆は同じです。

*特別焙煎用の「ミヤンマー」が今回の焙煎で終了となります。
今回は中煎りです。

まだ焙煎ができていないのでまた後で載せます。

***ブラジル・クラシコとキャラメラードが欠品なってしまい
代替品で販売していますが、もうすぐ入荷されてきそうです。
ご迷惑をお掛けしています。

じゃあまた




2015年3月8日日曜日

暖かくなるかな

早くも3月になり1週間がたちます。
気温も少しずつ上がっているような気がします。
年度末でいろいろ引き継ぎがありますね。卒業式や転勤が
自分も今年は区の協議員なので忙しくなるかと思います。

じゃあまた
明日は定休日でお休みになります。

2015年3月7日土曜日

久しぶりに

なぜだか分からないけどいつも感じるのに人間が動きたくなる時間が
同じなのかなぁ~と思う。
お客様相手に仕事していると良く感じる、
今までヒマだったのに次から次へお客さんが来て対応に困ってしまい
アタフタしてしまう。

昨日の午後が久しぶりにそうだった。
3時間くらいの間だったけど、駐車場は一杯、客席も満席で
1組帰れば直ぐにまた来店して来る。
なんとか対応できたと思うけど、お客さんにはどう感じたのか
気になりますが、、、、
その後夕方には一人も居なくなる。

不思議ですよね。 

豆売りのお客さんが一人来ると続けて何人か来て
その後、ピタッと来なくなる。

なんでぇ~ 不思議ですよね。

余談ですが、最近「イチゴ家のオヤジ」が毎日来ている。
カウンターにヨレヨレでヨタヨタのオジサンが座っていたら
その方こそ、今一部地域で話題の「イチゴ家のオヤジ」です。
もし、見かけても絶対に話しかけないで下さい。危険です。
意味不明な話をされて帰れなくなります。
なにしろ、話をしたくて来ているのですから。( ..)φメモメモ
じゃあまた

2015年3月6日金曜日

焙煎小屋から

今日は寒い。風が冷たい。

*特別焙煎豆は バリ・オーガニック 深煎り です。

*ピーベリーは コロンビアを焙煎しました。

*マンデリンが今回の焙煎から リントンニフタ に変更になります。

*ブラジル・ダテーラ・メロウレーズン 飲みやすいです。

じゃあまた。

2015年3月5日木曜日

静岡県

風が少し強いけど厚手の上着が要らなくなってきました。
今日は富士山も綺麗にみえていました。

人口流出ワースト2位の静岡県ですが日本1位もいくつかありました。

・ 健康寿命 1位 (長寿じゃありません。)

・ 地場食材 1位 (地元の食材でいろいろ揃っている)

・ 自転車購入代金と自転車ロードの距離が 1位

自転車が好きで地場食材を食べて健康に暮らすなら静岡県ですね。

地震はその時何処に居るかで解りませんからね。
後、問題は仕事をする場所が無いことですね。致命的かー!!

*ブラジル・クラシコの生豆も残りが少なくなってきました。
今月中旬には入荷されてくるはずですが、それまでもたないかも。
じゃあ配達に行ってきます。

(^^♪ 椿咲く春~

2015年3月4日水曜日

東チモール

東チモール・インザスカイですが、コリーナと比べて香りが熟した果実の
ような感じで特徴があります。次回焙煎から少し変えてみます。

*最近、メキシコ・カサンドラ農園RA認証がよく出るようになりました。
余り人気商品では無かったのですが、急に人気が上がってきたけど
テレビで何かやったのかな?

*欠品の珈琲豆が多くてご迷惑をお掛けしています。
キャラメラード、ドミニカ、はもう少し入荷にかかりそうです。
パプアニューギニアは農園を変えて提供しています。
ガテマラも農園変更になります。
マンデリンとコロンビアも変更になっています。

定番商品が少なくなりプレミアム商品の単発入荷が増えているため
同じ物を提供するのがだんだん難しくなってきました。
・・・・・・現状報告でした。・・・・・・

じゃあ配達に行ってきます。
メジロの御宿

オットット

お食事中

2015年3月3日火曜日

修善寺梅園

昨日は午前中お天気が良かったのでカメラを担いで修善寺梅園に
行って来ました。見頃ですがまだツボミも多くもう少し楽しめそうです。
大型バスで日帰りバスツアーの方々が大勢来ていました。
クラブ・ツーリストや読売や近畿や赤い風船?いろいろいましたよ。

*カッファ・サハマ 本日の焙煎で終了となります。中深煎りにします。

*グアテマラの農園がサントーマスパチュジュからアルトデメディナに
次回焙煎から変更になります。

*引き続きブラジル・キャラメラードが欠品なので
ブラジル・ダテーラ・メロウレーズンを焙煎しました。今月一杯かな?

*引き続きドミニカが欠品ですのでキューバを焙煎します。

*ブルマンを焙煎します。ご予約されている方は早めにご来店下さい。

*特別焙煎はお休みになります。
はい!ポーズ

ん~構図はこれかな?


同じ木に白梅と紅梅が咲いています

一つの花びらに一緒咲いています


2015年3月1日日曜日

3月になった

今年も、もう2か月が過ぎてしまった。
毎日、変化なく過ごしています。

本日あいにく雨が降ってしまいましたが、
ガリオンのコーヒーを使って頂いているお店が引っ越しオープンします。
「生パスタ専門店 ohdou cafe」 ☎055-977-0350 
駿東郡清水町の卸団地東側です。是非寄ってみて下さい。
落ち着けるお店です。

昨日は晴天でしたので、河津桜、梅園、いちご狩りを楽しまれたかた方で
道路が夕方になっても大渋滞でした。
伊豆に遊びに来て下さる方が少しは増えたかな?
縦貫道ができたおかげで交通の便が良くなり日帰りのお客様が多いから
土曜日の夕方でも道路が混雑するんですね。
伊豆長岡温泉も頑張ってお客を呼び込めるといいのですが。。。。

静岡県は北海道の次に人口流出が多い場所なのでなんとか
いい環境にしたいものです。働く場所が無いのが原因みたいです。
自然環境は最高だと思うのですが、雪はほとんど降らないし
富士山の伏流水、箱根連山の伏流水、で水はすごく美味しい
水道水が冷たくてコップに水滴が付くほどです。
都会では考えられませんよね。
人口が減ると医療機関まで減ってしまい医者不足になり悪循環です。
どげかせんとあかんぜよ!!
静岡弁では どうにかしなきゃだめずらよ!!
じゃあまた。明日は定休日でお休みになります。