おはようございます🌞
本日は定休日でお休みです
明日は通常営業になっていますが 🙇すみません 豆売り になります
喫茶はお休みになります m(__)m
配達も 2・3日に通常通り行います。
じゃあまた。
メイン画像
2024年4月29日月曜日
2024年4月28日日曜日
連休2日目
昨日とは違って朝から気持ちがいい天気です
てくてく歩いて出勤しました🚶🏻🚶🏻♂️
今朝も ひばり や キジ があちこちで鳴いていました
｛コーヒー情報｝
＊珈琲豆は全部揃っています。
＊ピーベリー も ブルマン も あります。
＊コスタリカ が 少ないです
｛煎人のひとり言｝
最近気が付いた('Д') 😕😲😱
夫婦共数年前に友人の生命保険に加入していたのですが
ずっと終身保険に加入していると思っていたら 何と！
８０歳ですべて終了してしまう保険だった(-_-)
なんで友人はこんな保険を進めたのだろう本人はもうやめてしまい
今更言っても仕方ないか、、、信用して任さていたけど、、、
なぜ気が付いたかというと今年保険料が倍になるとハガキが届いたから
何だこれ？と思って他の人に診てもらって分かりました
８０歳から不安になるのにと思い見直しを始めたけど
この年齢からでは保険料も高いです、だけど終身にしておかないと
なにかあったら子供たちに迷惑をかけてしまうから何とかしないと
死亡保険も葬式代くらいはと皆さん思っていると思うけど
今から加入ではお高いですね
｛今日の1枚｝
明日は定休日でお休みです
2024年4月27日土曜日
連休初日
ゴールデンウイーク初日 あいにくの雨☔
止んでくる予報ですが とりあえず仕事しています。
｛コーヒー情報｝
＊メキシコ 生豆が欠品になったので次回購入分から農園変更になります
＊エチオピア・イリガチャフ も どこの問屋も品薄なので次回購入分から
農園変更になります 今ご提供している豆も以前より柑橘感が弱く
エチオピア感が弱いです
＊コスタリカ もいつものアキレスが欠品なので次回購入分から
違う農園になります
＊最近 生豆の入荷途切れてしまいいつもの銘柄が入荷して来ないから
困ったもんです。 毎月生豆もに上がりしていて困ったもんです。
＊都会では生豆の価格に見合った販売価格にできても田舎では
値上げも難しいです😂😭
｛今日の1枚｝
じゃあまた。
2024年4月26日金曜日
今日も晴天
配達日なので晴れて良かったです🌞
気温も上がるみたいです 今日から少し薄いTシャツにしました
｛コーヒー情報｝
＊珈琲豆は全部揃っています。
＊ブルマン も まだ有ります
＊マラウイ は 完売です
｛煎人のひとり言｝
連休中の天気予報が雨から晴れになった日が多くなりましたね
円安で今年は国内旅行が多いのかな？
だけどなんでもかんでも値上げになっていてどうなるんだろう？
昔 1$ ￥360 のころはどんな生活していたのか忘れてしまいましたが
今日は 1$￥155 になったけど当時の半分で値上げでバタバタして
いるのですが昔はもっと安く買えたような気がします
なんで～
岸田 早くやめろ！ 関係ないか
｛今日の1枚｝
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じゃあ配達に行ってきます。
2024年4月25日木曜日
暑くなりそう
明け方まで雨が降っていましたがこれから晴れて気温も上がりそうです
焙煎小屋の温度も上がって来ました💦
｛コーヒー情報｝
＊昨日 コロンビア・エメラルドマウンテン が完売しましたが
本日焙煎します
＊ブルマン キャンセルがあったので 約600ｇ 残っています
＊他の珈琲豆も全部揃います
｛煎人からお知らせ｝
ゴールデンウイーク は
29日は定休日でお休みします
4/30日から5/6日は通常営業になります
5/5と5/6日は17時閉店となります （5/6日は定休日ですが営業します）
5/7日は定休日でお休みします
｛今日の1枚｝
じゃあまた。
2024年4月24日水曜日
焙煎していた
今 焙煎が終わりました。
雨が☔シトシト降っていて少し肌寒いです
｛コーヒー情報｝
＊ブルマン 焙煎しました
＊ピーベリーは コスタリカ です
＊少し少なくなっている豆もありますが明日の焙煎で揃います
｛煎人のひとり言｝
今日は肌寒く明日の予報は25℃越えになり埼玉では30℃越えになる
みたいですが、本当かよ！ 体の機能がおかしくなってしまいそうです
ゴールデンウイークの期間は運送便も働き方改革で動かなくなり
生豆も連休明けでないと配達されません。
港の倉庫も休みになってしまうため以前のように入荷されてきません('Д')
おまけに円安で生豆の入荷もされてこないみたいです
高すぎて買えないのでしょうね
なんだかなぁ～
｛今日の1枚｝
じゃあまた。
2024年4月21日日曜日
コーヒー農園
今日は歩いて出勤しました🚶🏻🚶🏻♂️
今朝も キジ や ひばり が 合唱していました。
いつもより風が無かったせいなのか暑かったです
桜🌸が終わり山に 藤 が咲き始めていますね、ツツジも咲いています。
汗かきついでに店の草刈りをやりパンツまで汗で濡れてしまいました😂😅😓
｛コーヒー情報｝
＊グアテマラに昨日集中しましたので少ないです
＊マンデリン も 少ないです
＊他の珈琲豆は全部揃っています。
｛煎人旅サラダ｝
2013年 ハワイコーヒー農園
珈琲屋なので奥さんもコーヒー農園を見ておいた方がいいと思い
問屋さんに聞いてみたのですが農園ツアー以外で行く場合はハワイが
安全でいいと言われ、ハワイはハワイ島のコナが有名ですが
オアフ島にも大きな農園がありガリオンでも何度か販売していましたので
ノースショアにあるワイアルア農園に2人で行きました
問屋さんから連絡していただき農園主に
コーヒー農園、収穫、工場など案内していただきました
あれからもう１０年経ったんですね
そう言えば ハワイ・コナの農園が3500万で買主を探していると
問屋さんから言われ現金があったら買っていたと思うのですが
借り入れして買おうか悩んだのですが買えませんでした
どうなっていたかなぁ～
明日は定休日でお休みです
2024年4月20日土曜日
ココア
天気も晴れていて気温も高く暖かいです🌞
焙煎しています もう少しで終わります
｛コーヒー情報｝
＊ブラジルさくらブルボン 昨日で完売です
＊特別焙煎豆は マラウイ 中深煎りです
＊ピーベリーは 今回有りません 来週コスタリカをやります
＊ブルマンの予約焙煎日は24日です
＊喫茶メニューに
バンホーデンココア の ホットとアイスを加えます
３人以上で来店して来る初めてのお客様の中に必ず１人は
「コーヒー以外の飲み物は無いですか」と 聞かれます
「入口にコーヒー専門店」と 書いてあるだろう😡
他の飲み物が良かったら他の店に行けよ！
と 思いますが口には出せません
面倒くさいので ココア を置くことにしました。
昨日は 炭酸の飲み物が欲しいと言われました
シナモン珈琲 は シナモンスティックの仕入れが少量でできなくなったので
やめました。 ホットモカジャバ も やめました
｛今日の1枚｝
じゃあまた。
2024年4月19日金曜日
喫茶
昨日の夕方にあった前が見えなくなるほどの大雨には👀ビックリ
何だか最近天気予報が当たらないですね
｛コーヒー情報｝
＊東チモール と キャラメラード が少なくなりました
＊ブラジルさくらブルボン まだ少し残っています
＊ブルマンの予約焙煎日は 24日 です
＊他の珈琲豆は全部揃っています
｛煎人のひとり言｝
昨日来店して頂いた女性２人のお客様ですが昼１２時から閉店の18時までいて
どうも閉店時間を知らなさそうなので18時に会計していただきました
今まで同じようなパターンの方はほとんどの方たちが駐車場で話しています
昨日のお客さん達もそうでした、小雨なのに、、、まだ話したりないのですね
１９時に店を閉めて電気を消したら２人共帰りました
結局７時間珈琲１杯で話をしていました。 夕飯の支度はいいのかな
豆のお客さんじゃなく喫茶だけのお客さんは難しい方が大勢います
自分たちも齢を取るごとに対応が難しくなってきました
｛今日の1枚｝
じゃあ配達に行ってきます。
2024年4月18日木曜日
また地震
昨夜 豊後水道で大きな地震があり静岡県の周りから徐々に責められている
気がします。 最後にスゲー大きな地震が来そうな気がします😓😰😭
｛コーヒー情報｝
＊珈琲豆は全部揃っています。
＊コロンビアが最近人気が有ります もう ビンに8分目です
＊円安の影響で問屋さんが仕入れる金額が大きくなってしまい以前よりも
生豆の数や数量が少なく入荷してもすぐに売り切れてしまいます
生豆の価格が高い問屋さんには沢山売れ残っていますが
田舎で売りさばける値段じゃないです なんだかなぁ～
｛煎人のひとり言｝
国会議員の補欠選挙が始まり自民党が苦戦しそうですが
テレビのインタビューで言われていましたが
「ほかの政党に入れたくてもいい政党が無い」
その通りです。自民党に対抗できるような政党が出来て欲しいものです
欲深い人間の集まりだからこの先無理でしょうね
｛今日の1枚｝
 |
| 旭滝 と 桜 |
じゃあ配達に行ってきます。
2024年4月17日水曜日
旬の物
今日も焙煎します 喫茶も10時から営業になります
勝手に定休日変更したのでお客さん達に迷惑をお掛けしていますが
喫茶は月・火とお休みになります
働き方改革でバイトさんが時間オーバーに成る為２人で焙煎しながらの
喫茶は出来ない状態です（バイトさんが１人増えたら大丈夫になりますが）
｛コーヒー情報｝
＊ブラジルさくらブルボン 本日の焙煎で今年の分は終了になります
＊他は定番商品の焙煎になります
｛煎人のひとり言｝
今年 筍 をもらうことが多く 煮物、てんぷら、チンジャオロース、
竹の子ご飯 などでいろいろ旬の味が堪能出来ました
年金の支給日だったのでスーパーのチンジャオロースの元が売り切れて
いて考えることは同じなんだなぁ～と思いました(笑)
やっぱ旬の物を旬の時期に食べるのがいいですね
｛今日の1枚｝
じゃあまた。
2024年4月16日火曜日
豆売り営業
本日焙煎しながら豆売り営業になります。
喫茶はバイトさんが時間の関係で来れませんので２人で焙煎しながら
接客はとても無理なので休みになります。喫茶は明日から行います。
今日は５時までの営業になります🙇
｛コーヒー情報｝
＊本日の焙煎は欠品している銘柄の焙煎になります
＊ブラジルさくらブルボン は 明日最後の焙煎になります。
また来年桜の咲く時期に入荷してきます
｛今日の1枚｝
じゃあまた。
2024年4月14日日曜日
初夏
起きたら雲一つない青空で久しぶりに雨が降らないようです
店に来て天気がいいので倉庫の片付けをやっていました
小さな倉庫でも驚くほど物が入っています😱
もう入荷されない麻袋や柄のきれいな麻袋を入れてあるのですが
物凄い量です。特に使う予定もなく仕舞ってあっても増える一方です。
少しきれいに片付いたのでこのまま現状維持でいたいですね。
｛コーヒー情報｝
＊ブラジルさくらブルボン は完売です
＊東チモール 残り少ないです
＊ソフトブレンド 完売です
＊他の珈琲豆は全部揃っています。
｛今日の1枚｝
明日は定休日でお休みです
2024年4月13日土曜日
てくてく
今朝は歩いて出勤しました🚶🏻🚶🏻♂️
キジ も ツバメ も 賑やかでした 丁度いい気温でした
桜🌸も大分葉桜になっています
｛コーヒー情報｝
＊ソフトブレンド 完売しました。
＊ブラジルさくらブルボン 残りが少ないです （次回焙煎で終了です）
＊コロンビア・エメラルドマウンテン も 残りが少ないです
＊他の珈琲豆は全部揃っています
｛煎人旅サラダ｝
珈琲農園の視察に初めていったのは2009年のハワイ島コナコーヒーでした
UCCコーヒーさんが名古屋に支店があった時にチラシを頂き
「珈琲屋だから１度は行かないとならないだろう」と思い参加しました
UCCコナ農園での体験でした
（ハワイはこの後２回オアフ島ワイアルア農園に行きました）
初めてみる大きなコーヒーの木、苗木の植樹、ハワイ大学の講師による授業
いろいろな体験をさせて頂きました
今ではハワイコナは名前が売れすぎてしまい品質にはこだわらなくなって
昔みたいにいい豆が入荷されてきません いい豆はとても高価になっています
残念ですね
ブラジルは2012年に行きました
約３０時間の長旅でサンパウロに着き最初の農園までなんと車で５時間！
80ｋｍ位のスピードで真っすぐな道路を数時間です🤣
途中２回ほど寝て起きましたがただただ真っすぐな道路を走っていました
珈琲農園を６か所巡り農園間の移動には国内線飛行機を３回乗り
平地の農園、山にある農園、を見て回りました
収穫マシンに乗車させて頂きいい体験しました
サンパウロでは自家焙煎珈琲の店と人気のある喫茶店に行き
スーパーの中にあるコーヒー農園がやっている店も見ました
ブラジルの国の大きさにはびっくりですね
この視察で今でもガリオンのメニューにある
クラシコ と キャラメラード を買い付けしました。
後2014年に 東チモール と バリ神山 の 農園に行きましたが
次回また載せます。
｛今日の1枚｝
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| 初めての収穫作業 |
じゃあまた。
2024年4月12日金曜日
春です🌼
周りの雑草が今年も元気になり意気込みを感じます😖😕
年々草刈り機での作業も疲れてきましたので雑草に負けています、、、
｛コーヒー情報｝
＊珈琲豆は全部揃っています。
＊ソフトブレンド が 少なくなりました。
＊まだ、気温が朝晩肌寒いからなのかアイスコーヒーの豆がまだ出ません
水出しコーヒー も もう少し先のご提供になりますね
｛煎人のひとり言｝
最近 組内で高齢者になり亡くなったり姿を見かけなくなったりする方が多く
亡くなると相続が出来なくてもう何代も続いた名家も自宅を売却しています
広い自宅の土地なので分譲して販売する方が多いですね
3代で無くなってしまうのは本当の事ですね
「いっぱい土地持っていていいね！」は 気の毒で言えません
土地は必要になったら必要な分買い要らなくなったらすぐ売却です
｛今日の1枚｝
 |
| 城池の桜 |
じゃあ配達に行ってきます。
2024年4月11日木曜日
焙煎
今 焙煎が終わりました。
昨日焙煎した中深煎りの豆が少なくなったので、今日も焙煎しました
焙煎の数が多くなってしまい時間がかかりました('Д')
｛コーヒー情報｝
＊焙煎しましたので珈琲豆は全部揃っています。
＊ピーベリーは 東チモール です。
＊暑くなってきたので イタリアンブレンド 多めに焙煎しました
アイスコーヒー用にいいですよ。
｛今日の1枚｝
じゃあまた。
2024年4月10日水曜日
花散らし
昨日の雨と風で桜の花びらも大分散ってしまいましたね
今日も風が強いのでもう桜は終わりかな
｛コーヒー情報｝
＊本日焙煎しています。中深煎りの豆が出来上がっていますが
ハンドピックが間に合いませんのでまだ店頭に有りません。🙇
＊ブラジルさくらブルボン 焙煎しました 残り後１回です
＊明日も焙煎です
｛今日の1枚｝
 |
| ９日の雨上がり |
2024年4月7日日曜日
桜満開🌸
今日は午前中お寺の「お釈迦様の誕生日」を祝う 花まつり を
やってきました。
例年はもう桜が咲き終わっていることが多かったのですが
今年は最高でした。 ただあまり知られていない行事なので
ほぼほぼ檀家の知り合いや家族が来ただけでした。
｛コーヒー情報｝
＊少なくなった豆もありますが珈琲豆は全部揃っています。
｛今日の1枚｝
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じゃあまた。
明日・明後日は定休日になります
2024年4月6日土曜日
晴れた
久しぶりに晴れ間が見えました🌺
先程まで少なくなった豆を焙煎していましたので
珈琲豆は全部揃っています。
｛コーヒー情報｝
＊ピーベリーは 東チモール です
＊喫茶メニュー が 少し変わります
シナモン珈琲 は 廃止になります
2人営業の日は簡単メニューでの対応になりアイスラテは有りません。
後、価格が変わった品物もあります。
＊喫茶対応は2人は大変ですのでご理解ください
＊バンホーデンココア も 提供しますがまだ準備が出来ていません
珈琲屋なのでココアに力は入れませんけどお客さんの中には
珈琲屋に来てコーヒー以外の物を注文してケーキなどと一緒に食べる人が
最近多くなりました。そんな方様にココアを置いてみます。
｛今日の1枚｝
 |
| 今が見ごろです |
じゃあまた。
2024年4月5日金曜日
曇天
雨予報の配達です 晴れがいいなぁ～
桜があちこちで満開になっています
菜の花も大きくなり桜と一緒に綺麗です
あとは晴れて富士山も見ることが出来れば春一番の景色です。
｛コーヒー情報｝
＊タンザニア と ケニア が少なくなりました。
＊他の珈琲豆は全部揃っています。
｛今日の1枚｝
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じゃあ配達に行ってきます。
2024年4月4日木曜日
お知らせ
曇天でこの先ずっと雨予報です😢
せっかく桜が咲き始めたのに残念な天気です
能登半島地震の後は台湾ですか、、、次は伊豆かなといつも思います
｛コーヒー情報｝
＊珈琲豆は全部揃っています🙆🏻♂️
＊ブラジルさくらブルボン が 後２回焙煎すると生豆が終了です
エクアドル・ゲイシャ も 後１回焙煎できます。
その後は マラウイ と コロンビア・ハニー になります
｛煎人からお知らせ｝
ゴールデンウイーク は 4/29 は定休日でお休みしますが
5/6 の 月曜日は営業予定です （4/30～5/6 は 通常営業します）
5/7 は 定休日です
｛今日の1枚｝
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じゃあ配達に行ってきます。
2024年4月3日水曜日
焙煎
外は小雨☔ 寒く無いですね
今 焙煎が終わり後はハンドピックが残っています
少し前まで1日で全部焙煎していたのですが、今年から２日に分けて
焙煎しているので体は楽になりました。
バイトさんの時間制限があるから店側も休みが多くなり楽になるかなと
思っていましたが、今までやっていた仕事を休みにやらなければならなく
やっぱ人手は欲しいですね
｛コーヒー情報｝
＊ブラジルさくらブルボン 焙煎しました（後２回です）
＊ピーベリーは マンデリン がまだ有りますので提供中です
＊昨日、今日 で焙煎しましたので珈琲豆は全部揃っています。
＊気温も上がってきたので「水出しコーヒー」がそろそろ注文入るかな
イタリアンブレンド 多めに焙煎しました
｛今日の1枚｝
じゃあまた。
2024年4月2日火曜日
豆売りやっています
今 焙煎が終わりました
豆売りを行っています 5時で閉店します
明日も焙煎なので珈琲豆は明日全部揃います。
４月になり新しい生活を始める人も多いですが
珈琲屋はいつもと同じで～す
｛煎人のひとり言｝
城池のソメイヨシノが一気に咲きました
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| 昨日写しました |
明日は通常営業になります
じゃあまた。
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