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募集

お店をお手伝いして頂ける方を1名探しています。土・日曜日だけの方でもOKです
接客の好きな方、珈琲の好きな方お待ちしています。興味のある方はご連絡ください。

2014年9月30日火曜日

焙煎小屋から

今日も晴天なり。
早朝より焙煎をしています。ぼぼ全部焙煎です。夕方までかかりそう。。
明日から10月!今年も残り3か月・・・ほんと早い。

自分は定年が無いわけだけど
定年になって家にいる人は1年が長いのかな?
それとも、何もしないと余計に早いのかな?
どうなんだろう???

休みの日は何もしないとすぐに1日が終わってしまうけど
それがずっと続くと考えると、、、、、、、
やめろ!と言われるまで珈琲屋を細々とやっていこう~と
でも、毎回焙煎が違っても気が付かなくなってしまうのかな(笑)

それとも趣味をもつのもいいかも
釣り・・・・・・・磯で転んで海に落ちてしまう・・
トレッキング・・・滑落、心筋梗塞、噴火、・・
写真・・・・・・・ポイントまで行けずに周りから邪魔扱い・・
旅行・・・・・・・ツアーで集合時間に遅れ冷たい目で見られる・・
散歩・・・・・・・車にひかれる・・
ゴルフ・・・・・・性格が向かない・・
なんだかなぁ~~

*ピーベリーは バリ ビーベリー です。
他は特に変更なしです
じゃあまた。

2014年9月29日月曜日

定休日でお休みです。

昨日、更新できなかったので今日自宅から更新してます。
もう、9月も終わりですが、最後の週末にまた自然災害に
見舞われました。 1か月おき位に大災害が起きているように感じます。

今回の 御嶽山の噴火に 娘の知人が夫婦で巻き込まれてしまい
まだ消息が分かりません。 心配していますがテレビ放送だけの情報しか
入らないのでどうにもなりません。
無時でいてくれるといいのですが。

先日、健康目的で標高192mの山に行っていると話しましたが
やっと登れくらいなので、とても3000mの山は行かないと思う。
ただ、まだ足腰が丈夫なうちに機会があったら、カメラを担いで
行きたいという思いはあります。
 


                                                              日守山、最後の心臓破りの坂

      日守山 頂上からの景色 左奥に富士山も見えます。

じゃあまた。
 

2014年9月27日土曜日

焙煎小屋からおはようございます。

プロ野球も大詰めですね。セリーグはジャイアンツが3連覇
アメリカの大リーグほど人気がなくなってしまい、テレビ放送も無く
夜のスポーツ番組で結果を見るだけになってしまった野球だけど
自分達の少年時代は野球が盛んでした。
夢は野球選手かパイロットだったけどな。
寂しい時代になりました。夢が無い。
最近はパイロットの方々も人材不足らしい、
子供たちの夢は「目立たない公務員」・・・・・

昨日はビックサイトで毎年恒例のコーヒーイベントがあったので
なにか仕事のヒントを見つけに全員で見学に行って来ました。
器具、焙煎機、珈琲豆、少しは勉強になったかな。
チョット面白そうな情報もありました。

やっぱり東京は大都会ですね。
田舎者には人に疲れてしまいますね。
10人中8人はスマホ見て何やらいじっているけどこれも時代かな

自分は ゆりかもめ の中からキョロキョロ
おー!フジテレビだ、自由の女神だ、ガンダムがいる、海の上走ってる
東京タワーだよおっかさん・・・・ぶつぶつ・・

自分の居場所、終の棲家、孤独、老後生活、
都会にいると考えてしまうね・・・・・時代なんだ。

早く帰って美味しい珈琲飲んで めんどくさいお得意さん達の接待をして
ゆっくりしたいと思った。居場所なんだろうな。
じゃあまた

2014年9月25日木曜日

明日は臨時休業です。

おはようございます。
台風くずれの低気圧で雨が降っています。
昨夜から今朝までだいぶ降りましたけど今日の配達で土砂崩れに
なってないか心配です。

明日【26日】は SCAJ (スペシャルティコーヒーイベント)が
東京ビックサイトで行われているので、みんなで勉強に行ってきます。
お店はお休みになります。
なにかいい情報があれば またお知らせします。
土曜日からは通常営業です。

お店に置いてある雑誌を変更します
「一個人」 「男の隠れ家」を止めて
新たに「おとなの週末」と「旅の手帖」にしました。
一個人は創刊号から置いてありましたが、最近の内容が同じ記事の
繰り返しで男の隠れ家ともよく内容がダブってしまうから、つまらないので
変更してみました。
じゃあまた
 

2014年9月24日水曜日

おはようございます。

台風が台湾や中国に被害を与えて、偏西風に乗って日本に来るみたいです。
今日もこれから雨予報です。この台風は雨を集中的に降らせるようで
大雨に注意ですね。なんだか来週にも次の台風が発生するようです
これから配達に行くのですが、雨がひどくならなければいいけど

*キューバ は香りよく酸味なく苦味なく ほんと何もクセがないです
いつも安定して入荷できればメニューに入れたいのですが
突然入荷がなくなってしまうから予定できず特別メニューになってしまう。
じゃあまた

2014年9月23日火曜日

焙煎小屋から

おはようございます。台風の進路が気になりますが、本日は晴天なり。。

ここ最近近くの公園にある丘?標高192mに運動の為に登っています。
もう15年以上前から行ったり行かなかったりしていますが、
大半は下り坂で膝が痛くなり止めてしまいますね。
今回もそうかもしれません。

登山道?が800mの距離ですが、これがきついのなんの!
太目の自分には心臓が飛び出るくらいに感じます。
15年前に初めて行った時は、最初の登坂で辛くて帰りました。
今回も数年ぶりに登ったのですが、頂上まで14:48秒で行きました。
1分ほど先日よりいいタイムです。

女性に多いのですが、自分が頂上まで行く間に2回抜かされることが
あります。物凄く脚力があり体力もある人達です。走るように登ります
1日4往復するようです。驚きです。

登りだしては中断して数年ぶりにまた登りだしの繰り返しですが
面白いことに気が付きました。
頂上で常連さんたちがたむろしていますが、
この方々も入れ替わってますね。
初めてのころは、大病の後の健康作りみたいな方々でした。
「〇〇が最近こないけど、亡くなっていないか?」と
よく頂上で休んでいると聞こえました。 
最近はは団塊の世代の方々が定年になり、大勢いますね
仕事か日課で集まって来ているような感じです。
これから観察していこうと思います。

*今回のピーベリーは コスタリカ で中煎りです。

*特別焙煎 キューバ の浅煎りです。

*コスタリカハニーから コスタリカ レベンス農園に変更になります。

じゃあまた

2014年9月21日日曜日

生命保険

暑いくらい天気がいいです。
朝の常連客の接待が落ち着いたから書き込みが出来ます。

生命保険入っています?
知り合いには「県民共済」だけしか加入してない人もいますが
今、書き換えをどうか?と
JA共済にお付き合いで自分だけ加入していますが
JAから言われていて今加入しているのは先進医療には使えないから
見直しを進めてきました。ところが、また審査をし直すと言います。
当然、当時からすれば自分の数値がいろいろ上がっているのは解るので
加入はだめだろうとわかります。年間35万もJAとのお付き合いの中で
加入していたのに今更それはないだろうと思います。
亡くなった親父もそうだったけど保険が10年ごとの書き換えで
出来なくなり結局は更新されずに入院してもなにもなりませんでした。
考えてしまいますね。
肝心な時に使えないなんて、こんなもんかな。

明日は定休日でお休みになります。
じゃあまた

2014年9月20日土曜日

本日より

東チモールのテレビ放送 「そんなところに日本人」を録画してくださった
お客様が一人いらっしゃいました。 
DVD を本日いただいたので早速店内で流しています。

東チモールの珈琲豆が手作業でおこなわれているので
まだまだ生産量が多くない様子が解ると思います。 
完全オーガニックなのですが 大変いい豆だから是非皆さんに飲んで頂きたい
と思い何度も案内しています。

今年中には私が見てお手伝いしてきた珈琲豆が入荷します。
赤い熟した珈琲豆だけを収穫したので雑味もありません。
機械で収穫した珈琲豆は未成熟豆も多く収穫してしまいます。
生産量を多くするためには仕方ないことですけど。
まだ、試して無い方は是非飲んでみて下さい。
じゃあまた

2014年9月19日金曜日

焙煎小屋から

スコットランド独立するか開票が始まったみたいです。
日本は独立とか関係ないけど、世界にはいろいろあるようですね。
まさか、沖縄が基地で揉めて独立とかしないよね。
まだ、行ったことないから独立とかされたら困る。

*コスタリカ・ハニー  を深煎りで特別焙煎しました。

*少なくなっていた 中深煎りを焙煎しました。

じゃあまた

2014年9月18日木曜日

おはようございます。

今日は雨が降りそうなお天気です。
配達日になっていますので雨が降ってほしくないです。

*新豆の <コスタリカ>・<マンデリン>のハンドピックが始まりました。
来月からご提供できると思います。(まだ、現行の豆があるので)

*<エチオピア・カッファ・サマサ>の中煎りは モカに似ています。
酸味が少しあります。  モカを軽くした味かな。

じゃあまた



2014年9月17日水曜日

おはようございます。

今日もいい天気、絶好の配達日和です。居眠りしないように気をつけないと。

昨日夕方6時まで焙煎していたけど、もう中深煎りが少なくなってきた。
深煎りも少しやばい。今日・明日は配達日だから焙煎できないので
品切れが気になる。

*<東チモール・コリーナ> 今回は少し浅目に焙煎しました
飲みやすくなりました。いつもより苦味がやわらいています

*<タンザニア> 現在使用している銘柄が小粒になってしまったので
次回入荷分からは違う銘柄に変更します。
じゃあまた

2014年9月16日火曜日

焙煎小屋から

おはようございます。 良く解らないけどパソコンがネットに繋がっている。
自宅で使ったら直った??

今回は特別焙煎がありません。
通常メニューをほとんど焙煎しないとならないので時間があれば何か
やりますけどとりあえずは予定をしていません。

朝晩涼しくなってきました。秋が来たみたいです。
稲刈りも始まり新米が出回って来ました。やばいよ!やばいよ!
食欲が抑えられない!!これ以上は太れない!ドクターストップ!!
・・・栗おこわ 柿 さんま どれも うめ~
我慢 我慢・・・
じゃあまた

2014年9月15日月曜日

やばい

dell のノートパソコンが昨日急にネットに繋がらなくなった。
なんでだろう? 
もしかしたらしばらくブログはお休みになるかも知れません。
今日は定休日ですので自宅からやっています。
これから、またパソコン直るかいじってみます。

月曜日の祭日だからいつもの定休日とちがい人が大勢出ている
と、思うけど 猫ちゃんの砂を買いに行かないとならない
いつも配達や定休日に感じることだけど
何処へ行っても平日なのに人が大勢いるように思う。
あれだけ大勢いてもお店の売り上げには影響してないと聞きます
消費税の値上げなどで物価がさらに上がり先行き心配になる
からでしょうね。野菜 高いですね。
円安でコーヒー豆も値上がってくるし、これで10%に消費税
がなったらどうなるのだろう?
お店の借入金も支払いが数年あるのに・・・
定休日でお休みなのに暗い気分になってきた
じゃあまた

2014年9月13日土曜日

太陽光発電!!

朝晩涼しくなってきたので秋が近づいて来ているのかな。
今年の紅葉は早いのかな。

太陽光発電をお考え中の皆さん・・・止めた方がいいですよ。

数百万もかけても10年しか保証がないから支払いが済んだ後から
壊れてきます。壊れると直すのに太陽光パネル1枚約10万足場を組むと
さらに高額です。
売電が月に1万円で1枚壊れたら1年分の収入が無くなります。

自分の家にもありますが、昨日保証5年延長を契約しましたが9万円です。
5年延長で9年分の売電代金では赤字です。
でも壊れたらこんな金額ではすみません。
2年前に一度パネルが壊れて1枚だめだと全部発電しなくなります。
保険で直しましたけど、これが保険がなければ高額出費でした。
やらなければ良かったと思っています。

付けたらずっとありますから・・・・・・
じゃあまた

2014年9月12日金曜日

焙煎小屋から

おはようございます。今日は早い時間から頑張っています。
雷が凄かったけど、大雨はこの辺では心配無かったです。

でたらめな朝日新聞社が大罪を謝罪して社長交代になるようだけど
報道関係者が報道の自由とか言って、勝手にいろいろ書かれては迷惑

本日の特別焙煎予定・変更豆です(エチオピアが多いです)
*ガテマラピーベリーが終わりそうなので、エチオピアピーベリーを
  中煎りで焙煎します。

*エチオピア・カッファ・サマサを中煎りで焙煎します。

*ブラジルクラシコは今月同じ農園の天日乾燥品になります。
  本日焙煎しました。

味・特徴については今焙煎中ですので後で時間があったら加えます。
じゃあまた

2014年9月11日木曜日

大雨注意

おはようございます。
昨日東京や北海道で短時間に大雨が降るゲリラ豪雨があって
なんだか日本列島 自然災害に見舞われていますよね。
今日も東海地方、関東地方、が大雨注意です。土砂崩れに注意です。

*本日、ブラジルクラシコ と モカ・マタリ が売り切れです
配達日ですので明日の焙煎になってしまいます。ご迷惑をお掛けします。

新豆情報 ブラジル クラシコのサンドライ(天日乾燥品)
       コスタリカ  レベンス
       マンデリン スマトラタイガ
に、変更になります。今月末ぐらいかな?
じゃあまた

2014年9月10日水曜日

どうなってる?

開店いらい抽出用ポット yukiwa M-7 を使用していて、当時¥9700して
最近は送料込みで約¥20000まで値上りしてしまいお客様から欲しいと
言われても高くなりすぎたので他で気に入ったのを探していただいていました
が!!!
なんと昨日お客様から アマゾンで¥9700(送料込み)で買った!!と・・・

なんなんだぁ~ 正規の販売店から買う半額じやこれから問屋も考えてしまう
もう、ネット販売を利用して買ったほうがいいみたいです。
価格も自分が約20年前に買ったのと同じだなんて・・・消費税も当時無かった

自分もネット通販とかはよく情報もれをして、変なところから詐欺のような電話
が、かかってくるのがいやだからあまり興味を向け無いようにしていたけど
少し考えていかないとだめかなぁ~
珈琲豆以外の販売はアマゾンにしてもらわないと、不信感を与えてしまうかも。

*エチオピアが エチオピア・カッファ・サマサ に今日から変更になります。
じゃあまた

2014年9月9日火曜日

焙煎小屋から

おはようございます。
2日間 雨で運動会も中止になり何もできずにグダグダしていた。
予定してたことがなくなると何もすることがなくDVDを見ていても
椅子に座って見ているので、腰が痛くなり始めるし、、、、

テニスの決勝どうだろうか?
朝早く起きてテレビ見たけど放送が無くてガッカリだけど
何とか勝たせたいです。

* ピーベリーは ガテマラをやります。
他は特に変更になった豆はありません。
今日もほぼ全品焙煎です。小屋にこもっています。
じゃあまた


2014年9月6日土曜日

お知らせ

明日は地区運動会のため お休みになります。
月曜日も定休日ですので気をつけて下さい。

天城地方でもう稲刈りが始まりました。  新米の時期が来ました。
最近は食も細くなってきているので、お米の消費が以前ほどなくなり
新米の時だけ精米して白いご飯をたべます。
それ以外の日は 玄米 で食べますが量は沢山食べられないですね。
玄米も慣れてくれば気になりません。15穀米なら結構いいですね。 
食欲の秋ですね。

なんか秋になると美味しいものを食べたり、
紅葉を見ながら 京都 に行きたくなります。俺だけかな?今年も行こうかな。
じゃあまた。来週!


2014年9月5日金曜日

デング熱

東京で始まったデング熱が全国に広まってすごいですね。
これって たった1匹の蚊が元なのかな? 怖いことだね。

東チモールのさびれたホテルに泊まった時、蚊が数匹飛んでいたので
日本から蚊取り線香を持参してたので、渦巻き2個をつけ部屋が煙で一杯に
なったけど 全然利き目が無かった。 チモールの蚊は普通にしていました。
結局 スリッパで4匹たたいてあとは寝るときに 帽子に付いている虫除けの
アミを被って寝た。煙のくささと息苦しさ、時々聞こえる ブ~~ン の音
洋服は蚊取り線香に匂いが付いてしまい なんだかなぁ~~  でした。

でも、必死の努力で一度も蚊には刺されませんでした。
ちなみに  蚊 は虫がブ~ンて飛ぶから 虫偏に文て書く 字 だそうです。

焙煎中ですので この辺で・・・・・おわり





2014年9月4日木曜日

おはようございます。

昨日は配達で朝からバタバタしていて 更新出来なかった。
今日もこれから配達です。

ブラジルクラシコですが同じ農園のクラシコが10月に1番摘み商品で
入荷してきます。来週から今月一杯は 天日乾燥の品物になります
これから、ハンドピックに入りますので、焙煎しましたらお知らせします。

コスタリカのコーヒー豆も変更になります。詳しくはまた後でお知らせします。

ホームページの 農園散歩 が東チモールの画像追加で更新しましたので
見て下さい。   まだ沢山画像がありますが載せきれません。
店頭で テレビで流しています。時間があったら見て下さい。

じゃあ配達に行ってきます。

2014年9月2日火曜日

焙煎小屋から

今日は23種類の焙煎です。ほぼメニュー全部です。
6時代から初めていますがまだ3分の1です。何時までかかるのだろう~

東チモールのピーベリーを焙煎しました。香りも良く中煎りで焙煎しましたので
飲みやすいです。酸味はありません。

ドミニカが今日から新しい豆になります。カリビアンクイーンAAAです
大粒できれいな豆です。 (まだ出来てないので試飲してません)

え~~今電話で注文! また1種類増えたーーー(。。);

**ブラジルクラシコが農園変更になるためあと2回終わりになります。
じゃあまた