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紹介

ガリオンもメールでも受付を始めました。アドレスはお店に問い合わせください。

*ブルマン と ハワイ・コナ はメニューから欠品になっています。
 現在、入荷はされていますが余りにも高価なので買い控えしていますが時々お客様の希望で仕入れます。

*東チモール・レテホホ村美味しい珈琲の案内ですhttps://www.youtube.com/watch?v=IDmbuAmJMxY

*ガリオンの珈琲豆を使って頂いているお店の紹介です。
・三島市「ホテルマッシモ」
・清水町「生パスタのOhdou Cafe」・修善寺「琴茶庵」・三島市「ハピネス」・沼津市「ロスマリヌス」・伊豆の国市「カフェトロア」
・函南町「まほろば」・函南町「チェリーブラッサム」・函南町「パサディナ美術館」・伊豆の国市「和cafeくみ」
御殿場「あぶらや」・伊豆市「ベジタリアン、トゥッティカフェ」・熱海市「カフェG」



2016年10月29日土曜日

重なる

今朝は知人の来店が重なってしまい会話に困った。
ちょっとずれてくれればゆっくり話もできたんだけど・・・

本当に不思議なものでお客さんは短時間で重なってくる。
何時間も来客がなかったのに一人来て対応している間に次から次に
来客がありあたふたすることは度々あり豆売りのお客様を待たせたりして
しまい迷惑もかけてしまう。
なんでだろう?
接客業を経験したかたはよく分かると思います。

{コーヒー情報}
*珈琲豆は揃っています。

*先程コロンビア・クレオパトラは完売になりましたので
  定番のアンジェリカになりました。

*ブルマンのカップコーヒーも完売しました。

{煎人情報}
明日、「産業振興祭」があるのでブログ情報はお休みになるかと思います。
終わってから時間があれば更新できますが、明日は通夜もあるので
難しいかも、
明後日は定休日でお休みになります。
次回更新は11月になっているかも・・・あと今年も2か月か・・・
じゃあまた

2016年10月28日金曜日

大詰め

いよいよ日本シリーズも日本ハムの優勝が見えてきました。
次は大谷が投げて勝利間違いなしですね。
広島に勝ってほしかったけどホームランバッターが少ないのが残念です。
投手が良くても点を取ってくれないと勝てませんからね。

{コーヒー情報}
*本日焙煎日なので珈琲豆は揃っています。

*特別焙煎は特にありません。

{煎人情報}
10月30日に アピタ大仁店で 第4回「産業振興祭」があります。
午前10時から午後1時30分の開催時間です。

ガリオンも初めて参加します。
大抽選会が2回行われるようでガリオンからも
協賛品として煎人珈琲と珈琲豆のセットを
提供しています。4セットも・・・

今回は珈琲豆の販売はしません。
珈琲羊羹と煎人珈琲が主な販売です。


カップコーヒーはお湯の都合で50杯程度の販売になります。
その他、ママさん手作りワッフルとクッキーとドリップパック販売です。
短時間の開催ですのでお時間のある方はご来店ください。

尚、お店は通常通り営業しています。

じゃあまた

2016年10月27日木曜日

だるい

寒かったり暑かったりで体調が変になりそうでダルイですね。

日本シリーズは連日いい試合をやっています。
昨夜は日本ハムが2本のホームランで勝ち2勝2敗の五分になりました。
今夜が山ですかね。

{コーヒー情報}
*中深煎りの豆が残り少なくなりました。

ブルマンはカップコーヒー用で3杯分の珈琲豆があります。

{煎人の独り言}
最近いろんな健康番組を見て思った事が、いったい何が本当なのか?
よく解りにくい。
野菜から食べた方がいいけど根菜類が入った野菜はマイナスだったり、
糖質も脳には必要なものだから完全に摂取しなくなるのは危険だとか、
要するに何でも食べ過ぎはだめで腹八分目がいいのでしょう。
食欲の秋なのに、、新米でご飯が美味しいのに、、

じゃあ配達に行ってきます。

2016年10月26日水曜日

秋になった?

今朝は富士山の頭が雪で白かったです。
頂上は氷点下7度とラジオで言っていました。昨日の雨が雪だったんですね。

日本シリーズも大谷のサヨナラヒットで勝ち、なんだか最終戦まで行きそうな
感じになってきました。黒田の勝ち星が無くなったのが残念ですけど。

{コーヒー情報}
ブルマンは予約分で終了になりました。店頭販売分は今回ありませんでした。

*珈琲豆は揃っています。


今日は配達日なので行ってきます。

2016年10月25日火曜日

ブルマン焙煎日

今朝は気温が低く寒かったです。
宇都宮で自爆テロに近い事件がありましたけどいろんな人がいますね。
高齢になってもあれだけの事件を起こせる事が凄いと感じます。


{コーヒー情報}
ブルマン予約焙煎日です。午後2~3時ごろに出来上がると思います。
 尚、生豆が少なくなったので来月は焙煎しませんが年末には予約焙煎します。

コロンビア・クレオパトラ 今回も焙煎します。

ピーベリーはエチオピア・メキシコ・コスタリカの3国ブレンドです。

只今、ガリオンブレンドが欠品中です。
 先に中深煎りから焙煎していますが開店時間までには出来そうにありません
 ご迷惑をお掛けしますが少し時間を遅めにご来店ください。

{煎人の独り言}
日・月曜日と久しぶりに時間が取れたので家のかたずけをした。
庭の木を剪定したり草取りをしたり普段とは違う筋肉を使ったので疲れた。
軽トラックにほぼ一杯になり焼却場まで持ち込んだ。

もう木が大きくなると届かないからこれから先を考えると切ってしまった方が
いいかなと思うけど花が咲くときれいで癒されるからついそのままになって
しまう。毎年木は成長するから悩みの種です。

じゃあまた

2016年10月22日土曜日

ちょっと寒い

一面曇り空、少し肌寒いかな。
絶好の草刈り日和です。これから店周りの草刈りをやります。

{コーヒー情報}
タンザニアが少なくなってきました。

*他の珈琲豆は揃っています。

{煎人の独り言}
鳥取県で震度6の地震があった。まだテレビでも細かい情報が伝えられてない
山間部の土砂崩れや橋の崩落などは大丈夫なのでしょうか。
熊本県のような被害があるのかな?
崩壊した建物の下敷きになった方などは居ないのでしょうか?

残るは東海地震だけになったような気がします。

伊豆半島が切れてしまうような大災害にならなければいいな。
地震が起きたときに「その時に何処に居るか」で人生が大きく変わります。
運命の場所なのでしょうけど。
心の対策と準備をしておかないといざとなった時に慌ててしまうから
そうならないようにしておきます。

じゃあまた

2016年10月21日金曜日

もう一つの受験

今日は早起きして歩いて店まで来ました。
夏ほど汗もかきませんがちょうどいい感じです。
キツイ運動をすると尿酸値が上がってしまうのでぼちぼち来ました。

{コーヒー情報}
コロンビア・クレオパトラ 本日も焙煎しました。

東チモールとキャラメラード 欠品しているので早目に焙煎しています。

*他は定番商品になります。

{今日の1枚}
題名  「夢・ドラフト」
{煎人の独り言}
昨日、プロ野球のドラフト会議があった。
子供の頃から憧れたプロ野球選手になれるか受験の日だ。
狭き門、体一つで勝ち取る大きな夢、

テレビでドラマのような物語をやっていたけど、いいのかよくないのか
これから先の事を考えたらどうなんだろう。
1軍に残れて試合にも沢山出れるようになるには、運、だけだと思う。

先日「松坂」がもう日本ではだめなようなことを言われていた。
応援しているんだけど、年齢、故障、でだめなのかな。
「三島大社」で結婚式をあげたから地元の選手だと勝手に思っています。
人に何を言われようと体が動くまで続けた方がいい。
じゃあまた

2016年10月20日木曜日

暖かい

昨夜寝るときに暑いくらいなので夏掛け1枚と短パンで寝た。
今日も Tシャツで上着がいらない。10月も後半なのに。

{コーヒー情報}
東チモール・キャラメラードが、残り僅かです。

*25日 ブルマン予約焙煎します。

{今日の1枚}
題名  「漂流」

{煎人の独り言}
最近、おかしな事件が多い。
昨日も全く知らない人間が夜中に入ってきて父親が刺されて亡くなり
犯人は記憶にないような事を言っている。
驚きますよね、接点が無い人間から襲われるのは。

バラバラ事件も多いし、何か変だよなぁ~
先日お客さんと話していたのですが、その方はお肉やさんです。
やっぱり本職は見方が違い、包丁1本で解体するのは素人だと大変で
難しい作業と言っていました。
考えている方は止めた方がいいですよ( ..)φメモメモ

じゃあ配達に行ってきます。

2016年10月19日水曜日

新豆

平年より気温が暖かいようです。
柿が美味しそうな色になってきました。
最近は柿も取って食べる人が少なくなったのかそのまま収穫しないで
ある木をよく見かけます。頂いてもいいのでしょか?

{コーヒー情報}
*昨日、11時間焙煎小屋に入ってバリバリ焙煎していたのですが
 「東チモールが売れてしまい残りがビン3分の2になってしまいました
 今日・明日と配達日だから金曜日まで欠品にならなければいいのですが

コロンビア・クレオパトラ クセも無く飲みやすい。さっぱりした感じかな
 今回は定番品として販売しています。コロンビアを注文されるとクレオパトラ
 なっていますが完売したら通常のアンジェリカになります。

ブラジル・クラシコ が今回の焙煎から1番摘みの品物になりました。
 農園もパンタノから通常のナカオ氏の農園に変わりました。
 同じ種類のクラシコでも農園が違うと味も変わってしまいますね。
 自分としてはナカオ氏の方が好きです。深みの濃くがあるような気がします。
 香りは・・いい勝負かな




 左 パンタノ農園フェレーロ氏  右 カタンドゥーバ農園ナカオ氏親子

じゃあ配達に行ってきます。     

2016年10月18日火曜日

雨上がりの霧

今朝は霧が立ち込めていました。
山間部は凄いことになっているかと思います。


{コーヒー情報}
コロンビア・クレオパトラ 特別焙煎しました。
 まだ、試飲はしていません。価格は通常のコロンビアと同じです。

エチオピア・イリガチャフ 今回よりニュークロップで組合が変更に
 なっていますがモカフレーバーはあります。

グアテマラ が今回から農園変更になります。RA品には変更ありません。
 アルトデ・メディナ農園からヌエンダグラダナ農園になります。
 この他、サントーマスパチュジュ農園も使用します。
 仕入れの時にある3か所農園の中から仕入れています。

*他は定番商品になります。

{煎人の独り言}
気がついた!昨日クリニックに行って血液検査の結果を聞いてショック('Д')
尿酸値が跳ね上がっていた。

運動もそこそこやっているのに・・・落ち込んで久しぶりに温泉に行った。
源泉かけ流しの行きつけ(勝手に思っている)の温泉。
温泉施設がオープン当時から行っている。
大きくない施設だけど露天風呂もありお気に入りの場所で気分が落ち着く

夜、健康番組を見ていたら気がついた!
きつい運動すると尿酸値が上がるらしい。
検査当日朝7kmを小雨交じりの中ジョギングしてから測ったから
急激に数値が上がったのかも?うん。そうゆうことにしよう。

運動もほどほどにしょう。
じゃあまた

2016年10月16日日曜日

豆が

{コーヒー情報}
*中深煎りの豆が少なくなってきました。
 コロンビアが先程全量出てしまい完売です。
 
*他の珈琲豆は揃っています。

コロンビア・クレオパトラ 火曜日焙煎します。

ブルーマウンテンは25日予約焙煎します。

{煎人の独り言}
今日は天気も良く秋陽気です。
絶好の行楽日和ですが、以前より韮山反射炉に来る大型バスが
少なくなった気がします。
やっと資料館もできて道路も少しずつ整備されてきたけど
もう、人々の関心が薄れてきますよね。
伊豆長岡温泉も修善寺温泉もさびれてますし、
4年後のオリンピックの自転車競技に期待が大きいですね。

紅葉シーズンになるけど修善寺「虹の里」は紅葉がきれいです。
ライトアップの時は凄くいい感じです。
1度来て見たらいいですよ
題名  「紅ライトアップ」
明日は定休日でお休みになります。

2016年10月15日土曜日

青空

気持ちがいい天気なので久しぶりに店までテクテク歩いて来た。
やっぱ晴れているのがいい。

{コーヒー情報}
*珈琲豆は揃っています。

コロンビア・クレオパトラ ハンドピックが今日、明日で終わるので
 18日の焙煎に間に合いそうです。特別焙煎でのご提供になります。

ブルーマウンテンは25日に予約焙煎いたします。

*今年も年末にコピルアックを予約焙煎しますのでご希望の方は
 11月から予約受付しますので近くなりましたらお知らせします。

{煎人の独り言}
物持ちがいい。
釣り竿・ゴルフクラブ・革ジャン・どれも30年以上は使っている。
買い替えることも知っているのですがなぜか壊れず使えている。
VANジャンバーなどは、奥さんがもう処分した方がいいよ。と
言うけどなぜかまた着てしまう。
貧乏性なのかな?
ゴルフクラブのドライバーやスプーンはいまだに木製ヘッドだし・・・
じゃあまた

2016年10月14日金曜日

気になること(._.)

今日も寒い朝でした。毎日寒さが厳しくなって来ました。
大げさですね。静岡は暖かいから少し気温が下がると寒く感じます。
今年長野県から引越ししてきた長男夫婦はそれほど寒く感じてないみたいです

{コーヒー情報}
コスタリカ・レベンス農園 イエローハニー 昨日入荷しました。
 まだ、麻袋に入ったままです。
 実はこのコスタリカは農園から直接入荷品です
 清水港に入り沼津の倉庫で保管されています。なので昨日は軽トラックで
 倉庫まで引き取りに行ってきました。約70kgなので重たかった~
 焙煎日はまたお知らせします
コスタリカ・レベンス農園イエローハニー
ピーベリーは本日焙煎します。 仙豆 になりますが今回は
 東チモールとニューギニアとコロンビアの3か国ブレンドの仙豆です。
 初めてのご提供になります。
 午後に焙煎できるかと思います。

{煎人の独り言}
キンモクセイの木なんですけど。最近気になることがあります。
偶然なのかも知れないけど、ここ何回か遭遇しています。

実は、家の敷地、特に入り口付近にキンモクセイの大きな木があると
家族が脳梗塞など脳の病気になったり、亡くなったりすることが多い
小さな花が咲くとすごくいい香りがしていいのですが・・・
今月も2件でありました( ゚Д゚)
偶然ですよねぇ~ 今までに考えてみると結構偶然が重なっています。

困ったことに母親が最近入り口にキンモクセイを2本も植えました。
まだ1mにもなってないので他へ植え替えようかと考えています。
私だけが感じていることなんだろうけど・・・

じゃあまた

2016年10月13日木曜日

食欲

寒くなると体が栄養を欲しがるのか小腹がすきついついテレビを見ながら
お供をつまんでしまう。
もう体には栄養がだいぶ溜まっているのですがそれでも欲しがる。
食欲の秋だけど貧食の秋にしないと・・・
負けないぞ~

{コーヒー情報}
コロンビア・クレオパトラ 入荷しました。アンジェリカより小粒で
 豆の大きさにバラつきがあります。グリーンは濃いです。
 ハンドピックしてからテスト焙煎して特別焙煎扱いでのご提供になります。

エチオピア・イリガチャフG1 新豆が入荷しました。
 少し小粒になります。モカフレーバーが生豆にはしっかりあります。

*現在、有機栽培の豆はメキシコと東チモールです。
 エクアドルはJIS規格外になりました。
 RA認証品はグアテマラになります




じゃあ配達に行ってきます。

2016年10月12日水曜日

やっぱり晴れがいい

気温が低く起きたらメス猫のサクラが足の上に乗ってきて丸くなった。
寒かったのかも。まだ夜は一緒に寝ませんが今夜当たりからかな。
さくら で~す

{コーヒー情報}
コスタリカ・レベンス農園・イエローハニーの問い合わせが何件かありました
 まだ、もう少し先の入荷になります。
 現在コスタリカは農園指定製品ではなく、トロピカルバレーマウンテンです。
 後2回の焙煎で終了します。
 次は カフェ・ボニータ/オロシ渓谷/カツーラのご提供になります。
 イエローハニーはその次になります。
 入荷しましたらお知らせします。 
コスタリカ・カフェ・ボニータ30kg
*珈琲豆は揃っていますがメキシコとグアテマラが少なくなってきました。

じゃあ配達に行ってきます。

2016年10月11日火曜日

秋の予感

昨日から気温もだいぶ下がり長袖がほしくなりました。
珈琲も美味しく感じられる季節です。

{コーヒー情報}
*バリバリ焙煎しています。まだ間に合わない銘柄もあります。
 コラシコはもう少し後になります。

*本日焙煎日なので全部珈琲豆は揃っています。

コロンビア・クレオパトラ 手配しましたのでどんな豆か楽しみです。

{煎人情報}
煎人プリン準備中です。
テストで1度作ったのですが大きかったようでお腹一杯になってしまう
から、もう少し器を小さくすることにしました。

珈琲氷は今年の分は終了しました。
ただ、来年は煎人珈琲がなければ作ることはできませんのでまだ未定です。

{今日の1枚}
題名 「祭り」
じゃあまた。

2016年10月9日日曜日

これ台風か?

なんだか台風並みに風・雨が凄い!
今日は地元の小さなお祭りだけどこの天気では大変ですね。
当番組は悩んでいると思います。
午後からは晴れか曇りの予報ですがなんとか出来るといいです。
地元のお祭りとは違うお祭りです。
{コーヒー情報}
*珈琲豆は揃っています。

コスタリカ・レベンス農園のイエローハニーを仕入れることになりました。
 今までのレベンス農園サクラも来年1月から入荷します。
 
 ところで、このレベンス農園を世話してくれる知人が
 コスタリカにコーヒー農園を購入したようです。
 まだ、整備に時間がかかるようですが楽しみな出来事です
 うまくすれば来年、コスタリカの農園を見学できそうですヽ(^o^)丿

{今日の1枚}
題名 「笑う門には福来る」
明日は定休日でお休みになります。

2016年10月8日土曜日

秋かも

過ごし易い気候になりました。
夜も良く寝れます。ただ小雨まじりですが。
今日から3連休です。が~ガリオンは営業しています。
10日の定休日はお休みです。

{コーヒー情報
*珈琲豆は揃っています。

{煎人情報}
喫茶コーナーでのコーヒーのお供に新メニューが加わります。

*煎人プリンがバージョンアップをします。(別名オッパイプリン)

*反射炉バルで提供したキャラメルケーキが好評だったので
 メニューに加わります。

早ければこの連休中のご提供になるかと思います。
お楽しみに。

{今日の1枚}
題名  「新米の里」
じゃあまた

2016年10月7日金曜日

新米

ずっと雨で今年の新米を取りに行けなかった。
やっと昨日晴れたので配達が終わってから引き取りに行ってきた。
丁度息子たち家族もきたので夕飯は新米で食べた。
旬の食材を旬の時に食べるのがいいみたいです。
まだ、地元の米は稲刈りをしていないのでこれから新米が取れます。
2度、旬を味わえます。

{コーヒー情報}
*本日焙煎しているので珈琲豆は揃っています。

ブラジル・ベリーチョコ 焙煎しました。前回と同じ濃さです。

{今日の1枚}
題名  「微笑み」
じゃあまた。

2016年10月6日木曜日

秋晴れ

台風の影響か昨夜は大雨と強風が一時的に強かった
今朝は秋晴れのように晴天なり。

{コーヒー情報}
*珈琲豆は揃っています。

{煎人情報}
昨日から 「食べログ」でのヘージが公開されました。
お店のメニュー表も載せてあります。
珈琲豆の価格表も載せてあります。

喫茶店=食堂 と思っている人がまだ大勢いますので自家焙煎珈琲屋を
理解してほしいなと思い載せました。
食事は提供していないので「食べログ」にはどうなんだろうと思います
ただ、勝手にぺージを作られ適当に誹謗中傷されるのは余りいい物では
ないですね。
店内に飾ってある小物もだいじなお客様から頂いた品物が多く
外観や内装にお金をかける分珈琲にかけた方がいいと思います。
大き目なイスでたっぷり入ったコーヒカップでゆっくりしていただく
スペースがあればいい。それだけです。

オリジナルケーキが少ないのは作れる人がいないので少し残念なのですが
ガリオンはコーヒーとトーストパン位しかない喫茶店です。
コーヒーを気に入ってもらえればそれでいいです。
じゃあ配達に行ってきます。

2016年10月5日水曜日

(≧▽≦)

{コーヒー情報}
昨日焙煎した中深煎りの豆がなくなった(~_~)想定外に売れた。
今日は配達日なんだけど早く起きて焙煎しています。

*ガ~~ン('Д') ニューギニアのハンドピックした豆が足りない!
 ですのでパプアニューギニアは金曜日まで欠品になります。
 ごめんなさい
・・・・でしたが~ 大急ぎででハンドピックしました。
 なんとか焙煎中に間に合いましたので、有りま~~す。

タンザニアとコスタリカも少なくなってきました。

ブラジル・ベリーチョコは残りが少なくカップコーヒー5~6杯分です。

{今日の1枚}
題名 「ツタの絡まるチャペルで」

なんだか今日はバタバタしそうな1日です。
じゃあ配達に行ってきます。

2016年10月4日火曜日

焙煎小屋から

今日は、晴れ~ です。明日からは台風の影響が出て来るみたいです。

落とし物の携帯電話、近くのお店(反射炉)で働いている人でした。
携帯に貼ってあったステッカーのお店にメールで問い合わせ、
取り先の情報からたどり着きました。
忙しくて落したことも分からなかったようです。
とりあえず良かった。

{コーヒー情報}
*中深煎りの豆が無いので先に焙煎していますが、
 開店までには揃わないです。頑張っています。

ベトナム・アラビカ しばらく浅煎り用で提供になります。

*他は定番商品になります。

*チョット気になる豆、コロンビア・クレオパトラ 復活商品ですが
 単一農園じゃ無いのでどうなんだろうか。テストで仕入れてみます。

{今日の1枚}
題名  なかよし
京都三千院で撮影した丁度朝日が顔に当たりいい感じになりました。
苔の部分は明るくしてあります。写真としては暗くした方がいいけど・・
そろそろ紅葉の時期なのでウズウズしてきました。
「そうだ!京都へ行こう」 
じゃあまた。

2016年10月2日日曜日

忘れ物です。

本日1時30分ごろ男性2人で来られた方
携帯電話を忘れていきましたよ!!
営業時間は18:00ですので気がつくといいな。
明日お店はお休みになってしまうのでもしブログを見たら留守電に
伝言をお願いします。

中深煎りの豆が

今朝も霧雨が降っています。いい加減に梅雨明けしないかなぁ~?

{コーヒー情報}
*中深煎りの豆が残り僅かになってしまいました。
 コロンビアは完売になっています。火曜日焙煎まで欠品となります。

*他の珈琲豆は揃っています。

浅煎り用で焙煎したベトナム・アラビカはクセも無く飲みやすいです。
 在庫がある分しばらく浅煎りはこのままベトナムでいきます。

{煎人情報}
最近バタバタ忙しい。
トレイドフェアやバルやケーブルテレビ・食べログの撮影などあり
記憶の許容量を超えています。脳ミソが着いて行けない。
それなのに、今月末(30日)に大仁のアピタで産業振興祭があり
初めて出店します。明日説明会があるので詳しくはまたお知らせします。

いろいろ参加してお店の売上向上になればと思いますが今のところ
何一つ変わりはありません。
宣伝・コマーシャルだと思って頑張っています。

明日は定休日でお休みになります。

2016年10月1日土曜日

10月だぁ~

行楽の秋なんでしょうけどまだ台風がウロウロしています。
落葉は進んでいますが紅葉はまだですね。

{コーヒー情報}
東チモール 昨日焙煎した豆が完売になったので本日焙煎しています。

ブラジル・ベリーチョコ  本日特別焙煎しました。中深煎りの濃い目です。
 ベリーチョコはキャラメラードと同じ農園の品物です。

{煎人情報}
配達している時にラジオを車で聞いています。
ごはんを炊くときに「なめ茸」をビンに入っている中身を汁ごといれて
一緒に炊くと美味しいなめ茸ご飯が出来ると言っていたので、やってみた。
詳しい内容を聞き逃したのでただそのまま入れて炊いただけですが
結構美味しく食べられました。
お店でお昼に玄米を炊いて食べていますが
玄米よりも白米のがもっと美味しいかも。。

じゃあまた