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募集

お店をお手伝いして頂ける方を1名探しています。土・日曜日だけの方でもOKです
接客の好きな方、珈琲の好きな方お待ちしています。興味のある方はご連絡ください。

2015年12月31日木曜日

ありがとうございました

今年1年お世話になりました。
来年もお世話になります。
5日より営業しています。よいお年を

じゃあまた

2015年12月30日水曜日

お世話になりました

今年のガリオンの営業は昨日で終わりになりました。
新年は5日より営業となります。

本日は 棚卸 でお店に居ますのでもし豆を買い忘れていた方は
ご希望の品物が無いかもしれませんがまだ少し有りますので
ご来店下さい。

焼き芋焼酎  知っていますか?
初めて聞いて限定3本だったので気になって買ってしまいました
1・8L なので多いのですがお正月用にと思って・・・・
そしたら、長男の嫁さんに 「居酒屋のメニューにありますよ・・・」
知らなかった~ 最近は出かける機会が無いから世間のことが
解らないですね。

2015年12月29日火曜日

最終配達

今日は寒い(>_<) 初めて霜が降りた。
昨日と同じ服装で来てしまった・・・

今年もお世話になりました。
今日が今年最後の営業日です。配達も今日が最後になります。
焙煎豆も残り僅かになってしまいました完売したら閉店となります。

{今年の出来事}
*ドリップパックコーヒーを作った。
*珈琲羊羹を作った。
*珈琲豆の値上がりがすごかった。
*長男が野球で都市対抗と全日本選手権の両方に出場した。
*韮山反射炉が世界文化遺産になった。
あとは無いか・・・

じゃあまた。今年最後の配達に行ってきます。

2015年12月28日月曜日

コピ 終了

{コーヒー情報}
*コピルアックのカップコーヒーは完売となりました。
 お客様の反応はそれぞれです。
 「何とも言えない味」「風味がある」とかです。
 9人の方が味わうことが出来ました。

*ガリオンブレンド用の中深煎りが心細くなりました。
 イリガチャフは完売です。クラシコ・東チモールも残り僅かです。

*明日が最終配達です。件数がいつもの年より多いので今日伊豆方面の
 方には配達に行きました。明日は三島、沼津方面になります。

*年末コーヒー豆を予約された方は明日閉店となりますので
 忘れずにご来店下さい。
じゃあまた

2015年12月27日日曜日

忙しくて・・・

忙しくてブログが更新出来ない((+_+))
バタバタしている。

*コピルアック ハンドピックで欠点豆取り除いたあと
 見た目が悪いだけで取り除いた豆をカップコーヒーで提供しました。
 9杯分ありましたが残り2杯になりました。
自分達の試飲もこの豆ですのできれいにハンドピックされた良い豆は
ご購入された方々のみ味わえる特権です。

毎回、予約分より多く焙煎するのですが
「残った豆はいくつでもいいから全部欲しい」と注文される方がいますので
残ることはありません。お店としてはすごくありがたいことです。

今回お知らせが届かない方がいたようで「欲しかったな。」と
数人に言われました。
特に隔週で配達に行っている方には配達日の関係で
2回行くだけですので今月は第1週に行くと2回目が月中ですので
3回目は年末になってしまいます。
コピルアックのように焙煎日が決まっていない物は特に連絡が行き渡り
にくいですね。

価格も高価な品物は特にお店の方からお勧めはしにくいので
お客様の方で連絡していただきたいです。

ご来店してくださる方やブログを見てくださる方には情報が行きやすいです
なかなか全員にお知らせが行くのは困難です。
ご理解頂きたいと思います。

後2日で今年も仕事納めになります。じゃあまた

2015年12月26日土曜日

コピルアック あるよ~

今日は大変な1日だった。
朝7時から今まで焙煎小屋に監禁されていました。
最終焙煎ですので少し多くやりました。
今日店に来る時間にはまだうす暗く満月が西の空に浮かんでいました
変えるときにももう真っ暗です。小屋に監禁されているので外の様子も
解らないので、モグラ生活ですね。(笑)

{コーヒー情報}
コピルアック~インド・シベットキャット本日焙煎しました。
 香りよく飲みやすく仕上がっています。
 決して「ウンチ」の香りや味ではないですから、期待してた方には残念です。
 予約分のみ焙煎ですので残りはありません。

キューバの浅煎り焙煎しました。

エクアドル 中煎りの少し濃い目で焙煎しました。

29日まで営業ですが今日焙煎したコーヒー豆が完売したら閉店となります。
じゃあまた




2015年12月25日金曜日

クリスマス

穏やかな気候でクリスマス陽気じゃないです。
暖冬です。

配達先でも話題になるのが
「なんだかクリスマスじゃないよね。」
「正月が来る気がしない」 
自分だけじゃなかったほかの人も思っていたんだ。
暖冬だからでしょうか、正月準備をするのに気が入らない。
昨年とは全然違う、年賀はがきも昨日やっとできた、
気が入らないせいか十数人の分をダブってあて名書きしてしまいボツ(・.・;)

{コーヒー情報}
ジャコウネココーヒーの受付は今日の午前中で締切ます。
 明日午前中には焙煎出来ていますのでご注文された方はご来店下さい。

*明日が今年の最終焙煎になります。新年の初焙煎までには約10日です。
 直射日光が当たらず湿気が無い場所、冷蔵庫がいいかな。
 タッパーや茶筒などに入れて保管していただければ酸化しないで飲めます。
 粉で買われた方は、使うときに珈琲の入れ物のままよく振って空気と混ぜて
 使用して下さい。

{煎人の独り言}
 最近のニュースで「カフェイン」の中毒で亡くなったことを取り上げています
 コーヒーに含まれるカフェインが多い、お茶よりも多い、と言われていますが
 多分缶コーヒーかインスタントコーヒのことだと思います。
 実より葉の方がカフェインは多く含まれていると伝えられています。
 亡くなった方は1年も前なのになんで今頃発表したのでしょうか?
 よく調べたのでしょうか?
 お茶もコーヒーも自然のまま飲んでいれば亡くなることは無いと思うのですが
 加工された飲み物が原因だと思うのですが
 自分は1日5~8杯コーヒーやお茶を飲むのですが健康です。?太りすぎ
ま!気になる方は止めた方がいいですよね。
 じゃあまた

2015年12月24日木曜日

イブ

昨日は夜9時30分mまで焙煎がかかったよ~
お腹減ったけど体重は減らない('◇')ゞ
今日は今年最後の配達です。(29日にも予約された方には配達します。)

カメラを持っていなかったから写せなかったけど富士山に雪がすごかった。
寒い訳だ。

北海道はマイナス21度で沖縄は25度の真夏日が4日連続だって、
日本は縦に長いのがよくわかる。

{煎人の独り言}
アマゾンの通販サイトを利用するのですが、「無料体験プライム」を使うと
強制的に会員になってしまうらしく、年会費¥3900を請求される。
カードを登録しろ、とよく請求をされるがなんでだろう?
アマゾンやばくないかな?最近アマゾンプライム CM をよく見るけど
問い合わせメール先が解らないから聞けないけど・・・
この11月末で年会費を取られたから来年は脱会しようと考えている。
便利になることはいいのだけれど、ネット犯罪が多いからなぁ~
他のサイトを検索しようかな。

じゃあ配達に行ってきます。

2015年12月23日水曜日

やっぱり~

今配達から帰ってきたらやっぱりクラシコや中深煎りの豆が無かった。
急遽、焙煎を始めました。今夜は徹夜になりそうです。
がんばろ~

*キューバ 試飲しました。 ん~~~ 狙い通りじゃなかった・・・・
 香りも弱く、味が口の中に残る。もっとアッサリ仕上げたかった・・・・

{煎人の独り言}
明日はクリスマスイブ明後日はクリスマス
子供ができるまではすごく楽しみにしていたイベントでした。

子供が生まれてからはプレゼントに何をやるかで悩んで
大変なイベントになってしみました。
たまごっち、がブームになった時は手に入れることが大変で苦労しました。
戦隊シリーズ物、テレビゲーム、も探し回りました。
しかも、親からのプレゼントではなくサンタクロースからのプレゼントと
思わせないとならないから苦労しました。
子供の友達の親の中にはサンタクロースなどいないと教えている方も
いたので我が家の子供たちもすこしづつ影響をうけてしまいました。

そんなイベントもここ数年なかったのですが最近は孫に何かやらないと
ならないようで、また探し回ることになりそうです。
自分達の子供の時には親はただケーキを食べているだけでした。

今回はまだ小さいから「アンパンマンのおもちゃ」でよかったので
アマゾンで購入しました。便利な時代になったものだ。
じゃあまた
東チモールの子供たちにクリスマスプレゼントをあげたいな!


あと1週間

今年の仕事も後1週間で終わりになります。
今日は天皇誕生日で祭日ですが、配達はやります。
あ!お店もやっています。

{コーヒー情報}
*昨日ドミニカピーベリーを焙煎すると書きましたが他の焙煎が多くて
 できませんでした。ピーベリーはメキシコを提供しています。

*今日の配達分や昨日の店頭販売でクラシコが残りビン1本になって
 しまいました。中深煎りのキャラメラードとグアテマラもビンだけです。
 26日の最終焙煎までもたないかも・・・

*キューバ 浅煎り 焙煎しました。まだ試飲ができていません。
 キューバのグレードの中では1番小粒な豆です。どんなかなぁ~
 後で試飲結果は載せます。

じゃあ配達に行ってきます。

2015年12月22日火曜日

焙煎小屋から

今日の焙煎量は多く数もあり大変な1日になりそうな予感がする~

{コーヒー情報}
キューバを浅煎りで焙煎します。小粒のグレードのものです。
 クリスタルマウンテンは高すぎて仕入れることが出来ません。

エチオピア・クジ 酸味を好まれる方ように焙煎しています。

バリバリ焙煎しています。
中深煎りの豆が無いので急いでいますが全部そろうのには
時間がかかりそうです。

{煎人の独り言}
年賀はがきを作り始めました。ほぼ印刷できました。
機械がやるので大変ではないのですが、用紙を入れたりインクを交換したり
するのでそこに着いて居なければならないのがつらいです。
時間を取られてしまうのが苦痛です。
毎年、自分で撮影した写真を載せるようにしています。
今回もそうですが、1枚を選ぶのに悩みます。
でも今回は今年の1月から決めていた写真です。
縦か横にするかで悩んだだけですみました。
ポイントカードなどでお客様の住所を調べ毎年新しい方が増えています
何年もご来店のない方は減らしています。
今年もこれから住所チェツクです。

じゃあまた

2015年12月20日日曜日

忘れた

昨日、午前中からバタバタしていてブログを更新するのを忘れた。
今日も朝から地区役員の仕事を午前中やってきた。
ちょっと忙しい。
あと、今年も少しで終わりになります。
大掃除をやらないと物が大分溜まってきました。
倉庫の中には珈琲の麻袋が沢山あり占領してきました
時間は自分で作らないとできないけど年末は無理かな?
じゃあいつやるの? 今でしょ! いつかやるよ

{コーヒー情報}
*最終焙煎日はまだ決まっていませんが26日の
コピルアックの焙煎日で最後になるかと思います。
29日の配達分の珈琲豆もこの日の品物になるかと思います。
珈琲豆の売れ方で変更になるかもしれません。

東チモールの新豆は来年からのご提供になります。

*ドミニカが欠品中ですが22日にドミニカピーベリーを焙煎します
浅煎りでご提供します。大粒で珍しいですよ。

明日は定休日ですのでお休みになります。


2015年12月18日金曜日

焙煎小屋から

今朝の富士山は雪が多く積もっていました。
今年最高の積雪だと思います。いよいよ・・やっと冬が来そうです。

{コーヒー情報}
ハワイ・コナ 完売になりました。今年はこれで終わりになります。

特別焙煎でハワイ・マウイ 本日焙煎しますが、
 今回で生豆が終わりで、次に仕入れるか悩んでいるところです。
 たぶん今回が最終焙煎だと思います。

*エクアドルを浅煎りにしていますが次回からキューバになります。
 エクアドルは中煎りに戻します。

{煎人の独り言}
昨日、来年保育園の年長になる孫娘から
「じいじ話があるからここに来て」と内緒話で
「私、アンパンマンのパン屋さんがほしい」とクリスマスプレゼント
の請求でした。最近はおませな子に思えていたので
まだアンパンマンで遊ぶのかな?と少し不安になりますが
ご希望に答えることにしようと思います。

ただ、じいじ と ばあば は2人づついるのでもしみんなに同じ物を
希望していたら重複してしまわないか心配になるので
相談しようとかんがえているところです。

ほしい物が分かると楽ですけど、
子供たちの世界にはサンタクロースはもういないのでしょうね
大人になるまでサンタクロースはいるんだと
信じている子供が日本に何人いるのかな?
じゃあまた

2015年12月17日木曜日

寒!!

今朝は晴れていますが風が冷たいです。
7時から交通安全週間で朝の小学生登校時間に合わせて
旗振りをやってきました。
子供たちは元気ですね短パンや短いスカートで登校して行きました。
見ているだけでも寒かったです(≧▽≦)

{コーヒー情報}
*クラシコ と モカマタリ が残り僅かになってしまいました。

*中深煎りの豆も残り僅かになってしまいました。

*本日、浅煎り用の豆に キューバ を注文しました。
 数日の間にはご提供できると思います。

{煎人の独り言}
今年も後2週間。早い!クリスマス・大掃除・大晦日とやることは
沢山あるけどなんだか気持ちに余裕がないからあたふたしている。
1年が早く感じるのは流されているからだろうか?
毎月、毎回、毎週、毎日、同じことを繰り返し行っているから
変化が無いので早く感じるのかも・・・
これでいいのでしょうね。平和なんでしょうね。

@商店の敵「クレーム女」の裁判が行われたみたいですが
どうにもしょうがない女なんですね。裁判も途中で止めたみたいです。
1万2000回もいろんな店に電話していたようで、
どう生きて来たらこんな女になるんでしょうか?

当店にも1人電動ミルを買ってお金を払ってくれない若い女がいます。
生活がやっとで支払いが出来ないとか言いますが
そんな女が電動ミルを買うか!!
半分でもいい分割でもいいから払ってくれよ。
こんな女に騙されて結婚したら大変な人生をおくるんだろうな。
ブツブツ・・・・
配達に行ってきます。

2015年12月16日水曜日

コナ・グット

{コーヒー情報}
ハワイ・コナ いい感じに仕上がりました。
 香りも良く変な癖もありません、ハワイ・マウイの濃くがある感じです。
 ベリーボウラー(害虫)被害にあい、いい豆が出来ていない状態ですが
 その中で少量入荷した珈琲豆です。価格が大分上がってしまいましたが
 以前の状態まで回復するのにはまだ時間がかかりそうです。

*昨日の焙煎は12時間ぶっ通し(方言?)やった。疲れた。

{煎人の独り言}
自宅を平成17年にオール電化にして早くも10年。

太陽光発電システム・エコキュート・IHコンロ 全部壊れた!

太陽光パネルはシャープ製で7年目で原因分からないまま交換。
IHコンロは東電の品物でサンヨー製で昨年突然機能しなくなり交換。
エコキュートはコロナ製で一昨日突然だめになりお風呂にも入れず昨日交換。

地元の建設会社でやってもらったのですが、
使用メーカが全部2流会社製品でサンヨーなどは会社も無い。
シャープも今にも無くなりそうな会社。

10年で壊れるようじゃやらないほうがいいですよ!!
元が取れるどころじゃないです。
エコキュートもコンロも突然壊れると毎日使うものだけに困ってしまう。
だいたい業者が直そうともせずに新品と交換してしまうのが気に食わない
それで技術料を請求する、何の技術だよ!
主張料?自分の会社の製品が壊れて直しに来るのに金取るのか!!

国が補助金を沢山だして進めていたのに不具合がでてくるとコマーシャルも
流れなくなる。
作ってしまった以上10年ごとに交換しながらつき合っていかないとならない。 
やるじゃなかった(ノД`)・゜・。
じゃあ配達に行ってきます。

2015年12月15日火曜日

ハワイ・コナ焙煎します。

{コーヒー情報}
*本日、ハワイ・コナの焙煎日です。
ご予約された方は早いうちにご来店下さい。(尚、配達もします。)
予定では午前中でしたが午後一時くらいかな?

*ピーベリーは メキシコです。

*他は定番商品になります。

{煎人の独り言}
昨日、夢を買いに行ってきました。
西銀座チャンスセンター 1番窓口に大きな夢を求めて・・・・
それがなんと5~6年に1度ある最高の吉日だったようで物凄い人
大安の日より大勢の人だと係の人が話していました。
JR有楽町駅まで行列が繋がっていました。
4時間は待つよと言われました。
折角きたから覚悟を決めて並び夫婦で手を繋ぎ夢を!夢を!
心がけがいいのか2時間30分で買えました。

今回で3度目の西銀座チャンスセンターですので
今年こそはと、向かう前に「明治神宮」にご挨拶に行き
心新たに夢に向かいました。
最高の吉日も重なり、益々夢が膨らみます。

銀ブラをしようと思ったのですが気を使いはたしたので疲れてしまい
奥さんがここだけは行きたいと決めていた、「ぶどうの木」に行き
美味しいスイーツを頂いて、帰って来ました。
奥さんは先日テレビで世良公則が食べていたのと同じ物を注文し
自分はアップルパイでした。コーヒーも美味しかったです。
でも、セットで¥3000は今回だけかな。
まだ紅葉していた明治神宮


開運のおすそ分け

2015年12月13日日曜日

我が家の願い事

{コーヒー豆情報}
やばい! 中深煎りの豆が残り僅かになってしまいました。
後、深煎りの豆も残り僅かになってしまいました。
今週は深煎り系の豆が良く出ました。

来週の火曜日の焙煎で「ハワイ・コナ」をやります。
ベリーボウラーと言う害虫にやられ、ほぼ全滅になったコナコーヒーです
最近、やっと入荷が少しづつ増えてきましたが価格が上昇しました。
倍以上となりとても一般向けではないです。
コナコーヒーブレンドで提供すればいいと思いますがそれではつまらない!
今回も予約分より少し多くやりますので店頭でも提供できると思います。

ブルマンの生豆が余りにも高価すぎて残っているようです。
仕入れても売れ残っては残念ですので買い控えしています。
もしどうしてもブルマンが飲みたい方はご一報ください。

{煎人の独り言}
明日は定休日でお休みになりますので夢くじを買おうかな。
買わないと当たらないし、買っても当たらないけど当たったらあれこれしよう
と夢を沢山見ることがで毎年ワクワクしながら楽しみにしています。
早く夢から覚めて現実になればいいなぁ
ただ、貧乏生活が長いのでいくら夢を見ても3億までしか使い道が出てこない
夢を考えることも出来ないことに気がついたこの頃です。
でも~ 当たれ~~~!(^^)!
幸運の女神さま、我が家の「さくら」もお願いしています。

2015年12月12日土曜日

焙煎日決定

{煎人の独り言}
昨日は台風のような天気でした。今日もまた強風です。
日本には影響ないと思いますが、台風27号が発生したみたいです、
なんだか1年中台風が発生しているみたいな感じです。

今年は珈琲豆の生産国にも大分被害がおきているみたいで影響が
出てきました。入荷困難な豆も出てきました。
カリブ海周辺の豆は品薄状態が続いています。

{コーヒー豆情報}
*中深煎りが残り少なくなってきました。

*浅煎りのドミニカが欠品中でエクアドルを代わりに提供していますが
 キューバが少量入荷してきたみたいなので、手配してみようかと思います。

*ハワイ・マウイ 残り僅かになってしまいました。
 生豆は後1回分焙煎ができる量が残っています。

**ジャコウネコ26日午前中 ハワイ・コナ15日 に焙煎します。**

ジャコウネコは26日午後から29日までに引き取りに来てください。
29日には配達もやっていますのでご利用ください。
ご注文を頂いている方にはお店より連絡いたします。

以上です。じゃあまた
 
 
 

2015年12月11日金曜日

雨が

風が強くなり雨がひどくなり台風のようです。
開店時間ですが外に行けないよー
予報では止んでくるみたいですけど・・・・
焙煎中だけど気になる・・・

ジャコウネココーヒー 一人の方が500gの予約が入りました
 毎年購入されている方です。楽しみにしているようでした。

ハワイ・コナも予約が増えてきました。

エチオピア・クジ 浅煎り 当店では珍しい超酸味の珈琲豆です。

最近、周りの方でぎっくり腰をやられた方が多いです。
今月になって急に増えました。
自分も毎年1回は必ずやりますがここ最近歩いているのがいいみたいで
まだ兆候がありません。
こればかりはやった事の無い方には解ってもらえないことが多く
ゴロゴロ寝ているばかりで、口は元気だから「本当に痛いのか?」と
思われてしまいます。
自分も毎回家族には不機嫌になって冷たい目でいじめられます。
可哀そうな俺! 本当に痛いんだから~

今日も元気でコーヒーを飲んでがんばろー

じゃあまた

2015年12月10日木曜日

10日だぁ~

サラリーマンの時には今日は待ち遠しい日でした。
ボーナスの支給日ですよね。会社だと振り込みがほとんどですが
個人商店などは、封筒で現金払いが多かったから
すげ~大金持ちになった気分でした。
今思えば・・・・一回の生豆の仕入れにも足りない金額だったけど
それでも、嬉しかったなぁ~ 
大きな会社と個人商店では支給される金額も大分違うのでしょうね。

働けど働けどわが人生苦ばかり・・・

昨日、配達件数も多く夕方5時の帰りでしたが、なんと中深煎りの豆が
足りない!急遽焙煎しました。結局10時の帰宅になりました。

働けど働けどわが人生苦ばかり・・・パート2
だけど自分で選んだ人生ですよね。

店内は今日から「クリスマスソング」が流れています。
特にプレゼントはご用意しておりませんが、少しばかり愛情のこもった
コーヒーをご用意しております。
時間の許す限りごゆっくりしていってください。
じゃあ配達に行ってきます。


2015年12月9日水曜日

本日も晴天なり

昨日の焙煎は朝7時から夜7時半までかかった。
焙煎小屋とハンドピックの小屋の往復だけで1日が終わった。

今朝も早朝から配達の準備であたふたしている。
奥さんも娘もイラついている。
9時だ!店を開けないともうすぐに来店して来る人がいるから
あたふたしてしまう・・・・

やばい!イライラして配達に行くと車の運転に支障がおきる・・・
今日は配達件数の多い週だから・・・
コーヒー飲んで落ち着こう・・・・
ん? また奥さんが何か叫んでいる
落ち着こう・・・平常心・・・

年末になるとこんなことが毎日のように起きるから余計に疲れる。

ハワイ・マウイ 残り少なくなってきました。

タンザニア がオルディアニに変更になっています。
 次回はトリプルエージャンボ です。大粒豆になります。

じゃあ配達に行ってきます。

2015年12月8日火曜日

目標1つ達成

早朝よりバリバリ焙煎中です。
ハワイ・マウイ 少し焙煎を変えたら良くなったので今回も
 特別焙煎豆でご提供します。

ピーベリーは ブラジルです。(ブラピー)

*ガリオンブレンドの中深煎りが只今無いです。急いで焙煎しています。
 朝一番だとまだ出来上がって無いと思います。

+++++

今年も残り少なくなり、歩き始めてからの目標で
「三島駅」から「修善寺駅」まで歩く。を 昨日実行してみました。
少し前に ヒザ の調子が良くなかったけど今年中にやりたかったから
チョット無理したかも。
距離は思っていたより短く 22km でした。
時間は 3時間36分 後半足が(ヒザ)重くペースダウンでした。
フルマラソンはこれを往復ですよね!とても無理だな。
・・・・・何時か往復してやるぞー
三島駅

楽寿園

まだ開園前

せせらぎの小道



街の中にこんなにいい場所がある

まだこれからいいかも

今回も良く見えました

修善寺駅名物弁当・小さくて高いのに驚いた¥1180ぼったくり

修善寺駅もきれいに改装されたけど売店の価格が高すぎる
1度買ったら2度と買わない
田舎根性丸出し、また来てもらいたいという思いが無い!来てよかったと
思うようにしないと。
旅行に来て土産を楽しみにする方もいると思うけどこれでは買わない。
だから修善寺温泉はシャッター街になってしまうのが良く解る。
名前負け。
海岸線の道路沿いが夏になると少しの空き地でも駐車料金をとる!
老人会がよたよた金を取りにくる。
伊豆は田舎だよね。
じゃあまた

2015年12月6日日曜日

本日も晴天なり

昨日は組の忘年会で早じまいしました。
もう、同じ組の人達も代替わりをして顔ぶれが変わって来ました。
自分の年齢と同じような人達になります。
これが、「生活」とか「暮らし」なんでしょうね。

コピルアック&ハワイコナの予約が数人入って来ました。

*中深煎りの豆が心細くなりました。

ドミニカが輸入されてきましたが、約倍の価格になりました。
 買い控えします。最近は何処の国の豆もこんな状態です。
 商社も全部同じ価格になります。

これからは珈琲豆も簡単に手に入らなくなるのではないでしょうか。
ブラジルも毎年値上げで、ひと昔前の倍の価格になっています。
生豆が上がったから販売価格を上げればいい。と商社は言います。
簡単に言うなよ! 珈琲は最悪無くてもいいもの扱いだぞ!
適正な販売価格があるだろう。誰が高価な珈琲を購入してくれるだぁ~

値上がりはまだまだ当分続きそうです。
個人商店の焙煎屋に明るい未来はあるのかなぁ~
・・・・グチにお付き合い頂きありがとうございました。

明日は定休日でお休みになります。
企業努力で新たな挑戦の商品たちです。

2015年12月5日土曜日

富士山

本日は晴天なり。
富士山もきれいに見えました。


南アルプスまで良く見えました。やっぱり富士山は雪があった方がいいですね。
ここに生まれて良かった。毎日この景色が見ることが出来て。
九州や北海道のように遠くの方々には見ることが出来ない風景ですからね。

ハワイ・マウイ 中深煎りの浅目です。飲みやすいです。

*昨日 東チモール・レテフォホのニュークロップが入荷しました。
 今年の豆は6件の農家で栽培された品物で今提供しているものより標高が
低い場所の品物です。来年からのご提供になります。
インザスカイがまだ在庫がありますから先に提供になります。
東チモール・レテフォホ入荷したニュークロップ
 30kg入りの麻袋は毎回同じ袋です。
 
本日は組の忘年会があるので17:00には閉店となります。
ご迷惑をお掛けしますがご理解して頂きたいと思います。
じゃあまた。

2015年12月4日金曜日

ハワイ・・・

焙煎しています。
今朝焙煎の仕度をしていて気がついた・・・・
ハワイ・コナ がまだ残っていた。(゚д゚)!大事にしまって忘れてた。

*そんな訳で今日から ハワイ・コナ の予約を受け付けます。
  焙煎予定は、15日・22日の焙煎日になるかな?

インド・シベットキャットの予約も受け付けています。

*本日、特別焙煎 ハワイ・マウイ 中深煎り 

他は定番商品になります。

明日、組の忘年会なので17:00で閉店になります。
ご迷惑をお掛けしますが組内のお付き合いも大事な年齢になったので
年中行事として参加することにしました。
たった1度の人生ご縁会って近所で暮らしているのだから
楽しくするのも、つまらなくするのも、自分次第です。 と 
思う年齢になりました。挨拶一つで変わりますからね。

「そんなの関係ない!そんなの関係ない!オッパッピー!!」
の人もいますけどね。
じゃあまた

2015年12月3日木曜日

ジャコウネココーヒー

雨の配達になった。もう3日だ。

*ジャコウネココーヒーの予約を始めました。

焙煎日は25~27日の間になります。 29日までに取りに来てください。
29日は配達もやりますのでご利用ください。
価格は激安!です。 昨年と同じです。お電話で聞いてください。


バリ・コピルアック

インド・シベットキャット


ガリオンでは天然物にこだわっています。最近は養殖が多くなっています。
もしかしたら今回が天然物で最後になるかも知れません。
バリのコピルアックが有名ですがガリオンはインドのジャコウネコになります。
バリの品物よりはいいと思います。

高価商品ですので年に1度はいいかな。と思ったら予約して下さい。
じゃあ配達に行ってきます。

2015年12月2日水曜日

2日

今日は配達日。なんだかバタバタしはじめました。

*メキシコの注文が多く残り僅かになってしまいました。

*タンザニア・ハテレレは終了となりオルディアニをご提供してます。
 タンザニアのテスト3種類は失敗でしたね。いい豆じゃなかったです。

*エクアドルをしばらくの間浅煎りにしますので、中煎りのエクアドルは
 お休みになります。

焙煎豆のメニューが変更になっていますが、まだ変わりそうなので
新しい表は作っていません。気になるようでしたら聞いて頂けると
よろしいかと思います。

じゃあ配達に行ってきます。

2015年12月1日火曜日

12月だぁ~

今朝はうす霜があった。やっと冬みたいになった。
寒い~
12月になった。早い!もう1年が終わる。
今年の出来事。
①区の役員になった。
②韮山反射炉が世界遺産になった。
③コーヒー羊羹を作った。
④ドリップパックを作った。
⑤駐車場の看板を作った。。。。他は無いかな?

来年こそ「宝くじ」が当たりますように(^O^)お・ね・が・い(._.)

バリバリ焙煎しています。今日は沢山あります。・・・いつもか!
*特別焙煎は「エチオピア・クジ・ケルチャ」の浅煎りです。
 酸味があると思います。

*エクアドル は浅煎りです。(ドミニカは欠品中)

*他は定番商品になります。

昨日、店と家の燃えないゴミを軽トラックで焼却場に持って行った。
後、お袋が剪定した木の枝も大量にあったのでそれも一緒に運んだ
自分では処理が出来ないから、持って行けば処理してもらえるから
助かります。年に1度か2度運びます。
要らない物、壊れた物、結構溜まるものですね。
じゃあまた


2015年11月29日日曜日

やっちまった((+_+))

昨日、帰りに歩いて帰ったのですが、体調が良かったから
小走りでできるところ走りました。タイムも歩くよりは4分早く着き
8;40/kmを小走りで行きました。
なんと、左ひざ裏側が痛い。今日はシップを貼るじたいです。
少し小走りしただけなのに・・・・・
だめですね~
これで、しばらくは歩けません。

午前中は地区の仕事で区内を歩きました。
組に加入していない方々が全体の約半分いますのでその方々に
区費の支払いをしてもらうお願いの書面を配りました。
年間1万円なのに、そこで生活しているのだから協力すればいいのに
変わり者がこれだけ大勢いるんだと思うと、日本てなんだかなぁ~と
思います。
国税はくだらない国会議員の給料に支払うことを考えれば
地区に払うほうがよっぽど有意義だと思うけど。

明日は定休日でお休みになります。

2015年11月28日土曜日

いろいろ

今日も朝からいい天気です。富士山もきれいに見えています。

今朝、店の前から見た富士山
早起きして歩いて店まで来るつもりでしたが、寒くて元気がなくなりました。
これからは布団から出るまでに時間がかかりそうです。

*コーヒー羊羹ですが、リピーターの方が増えてきました。
 簡単なプレゼントに喜ばれています。

*イリガチャフ と ケニア が入荷しました。
 イリガチャフは柑橘系のいい香りがします。
 ケニアも今回は小象のミルク代の資金を kg・12円寄付する物です。
 ハンドピックを始めましたので来月からご提供できるかと思います。

入荷したケニアの麻袋

エチオピア・イリガチャフの麻袋

2015年11月27日金曜日

晴れた

今朝は久しぶりに富士山が姿を現した。
すっかり雪化粧をしてきれいになっていた。
やっぱり富士山は雪が無いと富士山じゃないよね。
・・・・・・・それにしてもきれいな山ですね。

寒い、風が冷たい、もう秋を超えて冬だ。
昨日の配達でこんなに寒いのに 多賀では「熱海桜」が早くも咲いていました。
毎年いつも1番先に咲きます。でも、こんな時期に咲いてもなんだかなぁ~

只今焙煎中です。
*ピーベリー コロンビアを焙煎しました。(次回はブラジルです)

*コロンビアはアンジェリカです。

*昨日、ガリオンブレンド の中深煎りが完売になってしまい、
 焦って焙煎していますので、なるべく遅い時間にご来店下さい。

新しい ケニア と エチオピア・イリガチャフの生豆が入荷しました。
ハンドピック後のご提供になります。
昨年の熱海桜

じゃあまた

2015年11月26日木曜日

寒いです。

雨が強く降ったりしたけど今晴れ間があります。

昨日の配達でお客さんの家に春に咲く花が咲いていました。
きっと今頃後悔しているよね。と話していましたが、
自然の植物も勘違いしてしまうくらいおかしな天候なんですね。
紅葉もきれいにならない訳ですよ。秋だか春だか解らないのでしょうね。

*焙煎豆が全体的に少なくなってしまいました。棚にあるビンの中だけです。
ガリオン系の豆が特にやばいです。
明日の焙煎までもてばいいけどな。

今日の配達は 富士市に近い沼津から熱海・伊東・修善寺を回ります。
早く出発しないと・・・
じゃあ配達に行ってきます。

2015年11月25日水曜日

ニュークロップ

東チモール・レテフォホの新豆が入荷されたと連絡を頂きました。
12月初旬には入荷します。
今回は「インザ・スカイ」より少し標高が低い場所の6件の農家で作られた
珈琲豆だそうです。どんな感じの仕上がっているか楽しみですね。
まだ詳しいことが分かりませんのでまたお知らせします。

*ブラジル・クラシコの「新豆」は完売になり、今回より通常のクラシコです。
 農園と生産者が変わります。

*ブルンジ・ブルボン 残り僅かになってしまいました。

*ピーベリーは今週の金曜日の焙煎まで欠品になります。
 コロンビア・ピーベリーの予定です。

じゃあ配達に行ってきます。

2015年11月24日火曜日

焙煎小屋から

お天気がはっきりしない。晴れるはずだけど。

ドミニカ の生豆が欠品になったので、今回はエクアドルを浅煎りで
 焙煎します。ですので中煎りのエクアドルはしばらくありません。

*タンザニア・ハテレレ 今回で終了です。次回はオルディアニになります。

*本日、特別焙煎を久しぶりにやります。 ブルンジ・ブルボン 中深煎り

どれもまだ出来上がってないので試飲結果後ほど、忘れなかったら書きます

連休でも普段と変わらない1日でしたが、今年始めて こたつ の様な
物を作りました。

もう10年以上我が家では こたつ を出したことが無く
冬はホットカーペットとヒーターだけでの生活でした。
正月にみかんを食べながらテレビを見て ウトウトする、冬の団らん風景は
なかったです。

お客さんが先週 こたつを出したら 猫 がすぐに入ってきた
と言う話になります。我が家の猫ちゃん達は可哀そうなことに1度も こたつ
の経験がないので、寂しいおもいをしているかと昨日テーブルを加工して
こたつを作り、ホットカーペットの上に置きました。
そしたらなんと 猫ちゃん達は警戒して入って来ません。二人共です。
なんだこれ!じゃま! と言っているようにメス猫が こたつの前で鳴きます
しばらくすればなれるだろう。とそのままにしてあります。
なかなか思いが伝わりません
じゃあまた

2015年11月22日日曜日

だんだんと

20日から30日まで修善寺虹の里でライトアップが始まったそうです。
今年の紅葉はどうだろうか?あまり期待出来そうにないけどね。

11月も、もうすぐ終わりだと言うのにそれ程寒くない。
暖冬なのでしょうかね。おかげで雑草がまだ元気で伸びます。
草刈りをしました。タンポポの生命力は強いですね。
もう、これで春まで草刈りをしなくていいと思うけどな。

年々1年が早く感じのですが今年は特に早かった。
地区役員をやっていたからでしょうか、もう後1か月かと思います。
年賀はがきを書いたり、お歳暮を考えたりして、今年も終わります。

明日は定休日でお休みになります。じゃあまた。

2015年11月20日金曜日

ボジョレー

終わった・・・・
世界大会野球 韓国に逆転負け(-_-メ)
なんで、大谷を変えたんだろう。あれだけ調子が良く球数も少ないのに
それにしても、ガッカリだ!3点を守り切れないのだから
キャツチャーの嶋に責任があると思う。なんで打たれる球種を決め球に
使うのか解らない。。。。終わったことか・・・・

昨日「ラジオ体操」と書いたけどテレビでやるのは「テレビ体操」なんですね。
今朝もやってみたので気が付きました。
体が固い。肩が上がらない。毎日やれば良くなるかな。

配達のお客様で酒屋さんがありますので昨日「ボジョレー」を買って
夜奥さんと飲んでみました。今年はすごく天気も良くいいワインだというので
解らないなりにも味わってみました・・・が
あんな 野球の試合見ながら飲んだので悪酔いしました。
くそー 返せ フランスの香りを!

*コロンビア・アンジェリカ 焙煎します。午後にはできています。
生豆の状態はいいです。後は焙煎してみないと。
じゃあまた。
ボジョレー 背景にフランスの田舎みたいな~

2015年11月19日木曜日

ラジオ体操

今日は晴れているけど風が吹いていて寒いです。
体調管理が難しいです。

今朝起きてテレビをつけたら「ラジオ体操」が始まるところだった
久しぶりにやってみたのですが、手が上がらない、横に曲らない、
テンポが遅れる、これはやばいことです。体が固いのですね。
歩くだけではだめなんですね。
学生のころにはよく「ラジオ体操」もやったのですが、大人になって
ほとんどやらないから久しぶりにやると、疲れます

それにしても、あの体操をしているお姉さんたちはロボットのように
正確に動くものですね。もうあの動きが出来ないです。
これから毎日やろうかな。

*タンザニア・ハテレレ 欠品になりました。
タンザニアの生豆をいろいろ試しています。次はオルディアニになります。

*コロンビアの生豆を久しぶりに「アンジェリカ」にしてみます
ハンドピックをしていますので次回焙煎からご提供します。
じゃあ配達に行ってきます。
店の広場にある木

色が変化していきます

2度咲きしたバラ

2015年11月18日水曜日

最近の生豆が・・

朝は雨が上がって晴れ間も見えますが午後からはまた雨予報です。
お店の 蔓バラ が咲いていますが今頃咲いたっけかなぁ~
2度咲きはしたと思うけど今頃だったか忘れました。

最近、珈琲生豆の状態が全般的 良くないです。
価格が高騰している割に悪い生豆が多いです。
欠点豆も多く未成熟の豆も沢山混入しています。
ガリオンブレンドのベースになるコロンビアも良くないので
最近ブレンドの状態が気になります。多少味にも影響が出ていると思います。
農園や地域を変更したり問屋もあちこちで購入していますがまだ気に入った
品物に当たりません。ナリーニョにこだわっていましたが変更します。

ブレンドについて何か気がついた事がありましたら教えてください。

他は、
タンザニアも検索中です。
ドミニカが今回の焙煎で終了になり欠品になります。
 次回はエクアドルを浅煎りにしてみようかと思います。
インドは1社しか扱いがなくなってしまい在庫がなくなれば、
 スタンダード品になります。
これに伴いメニュー変更をするかもしれませんのでご注意ください。

ご迷惑をお掛けしますが、世界需要が増えて品薄状態らしいです。
他は、害虫や病気によるダメージもあります。
先行き不安ですね。
じゃあ配達に行ってきます。

2015年11月17日火曜日

紅葉

今年の紅葉はだめですね。期待外れです。
昨日、長野 善光寺に孫娘の七五三で行って来ました。
もう、紅葉は終わっていましたがあまりきれいな咲き方ではなかったです
先から枯れていました。
これからは地元の紅葉に期待です。
ただ赤色が綺麗でないから映えませんね。今年の京都はどうだろう?

*ピーベリーは コスタリカ です。(次回ピーベリーはコロンビア)

*今日の焙煎は定番商品になります。
バリバリ焙煎しています
じゃあまた。

2015年11月15日日曜日

あちこちで

今日はあいにくの空模様ですが、あちこちでイベントがあります。
道路を通行止めにしてホコテンで出店など多彩な催しをやっています。
自分も昨年は出店したのですが、結構大変だったので今年はやめにしました。
コーヒー羊羹やドリップパックができたから来年は出店しようかな。

お店の近くのイベントもに雨ですが賑わってるようです。
花火も上がっています。

本日、地区の行事で側溝清掃があったのですが、雨で中止になりました。
少し予定が変更になりました。
地区で組に加入しない世帯が総世帯数の半分以上になっています。
区費が納入されないので困っています。
払わない人達はどう思っているんだろうか。
自分達が暮らしている地域のことなのに、嫌なら出ていけばいいのに。
他へ行ってもらった方がお互い幸せだと思う。

子供たちの運動会やふれあい運動のイベントの時に
騒音計測機器を持ってきて「住宅地でこの音量は違法だ。!」と言いながら
役員に着いて歩く奴もいるそうです。何を考えているんだろう。
地区の放送や消防団の見回りの時にカンカンと鳴らす音や火災週間にならす
サイレンがうるさい!と怒鳴りこんでくる奴もいるそうです。
変な大人が増えました。生めや増やせやの時代の遺産なんでしょうね。

地区役員になっていろいろ勉強になります。
本当に自分の主張ばかり言って他は何も聞かない奴が大勢いることに
驚きました。
育ちと環境が人間を形成するのでしょうけどあまりにも、
いい環境で大人になっていない奴が大勢います。
これからの時代は大変ですね。
明日は定休日でお休みになります。

2015年11月14日土曜日

入荷。ドリップパック

シトシト雨、、こんな朝はなんだかやる気が出ない。
夜明けが遅いように感じてしまう。ダル~~
我が家の(=^・^=)達も布団から離れなかった。気持ちは解る。

ドリップパックが入荷しました。
今回は東チモール「インザ・スカイ」とガリオンブレンド「煎人ブレンド」
2種類です。窒素ガズを充填してあり酸化をふせいでいます。

東チモールの方が少し浅目ですのでお湯を沢山入れると濃さがなくなりますね
お湯の量で味を決めてください。当店だけのオリジナル商品です。

5個づつを1袋に入れてあります。プレゼントや旅行に最適です。
左が「煎人ブレンド」右が「インザ・スカイ」

1杯100円です。

今のところまずまず評判の「コーヒー羊羹」ですが梱包してある物もあります。
プレゼントする方が多いので対応しまいた。
奥のが梱包した品物です。
・・・・・・ブログを始めて数年たちますが、今日文字をワードのように
色を変更できることを気がついた・・・・・今頃・・・・です。
投稿ページは出来ないと思っていたのと、思いつかなかった。
今まで書いた中にはいろいろ変化をつければ楽しかったものも
あっただろうに、ショックです。
これからは使いすぎに注意しながら頑張ります。
じゃあまた

2015年11月13日金曜日

イチゴ家のおやじ

昨日イチゴ家のおやじが来店してきた。何か話したいことがあるのだろう。
最近運動不足なのでどうも市民プールに行っているようだ。
そこで、海パンと帽子を盗まれたようで??
「誰がジジイの海パンを盗むだ!!」と みんなにツッコまれた。
「イチゴ家のおやじは、絶対に盗まれた。」と言うけど
「どこかに置き忘れているからよく探せ。」とみんなに言われていた。
私もそう思う。

どうしても同じ海パンが欲しかったイチゴ家はプールに問い合わせをしたら
品切れだったらしく なんと、警察に何処でに売っているか聞いたらしい。
警察も丁寧に相手をしてくれて、売っている所を探してくれたそうだ。

「良かったよー沼津の店にあったよー」 と喜んでいた・・・・・・

ここ2年ぐらい前からイチゴも作らなくなり毎日ぼ~~としているようです。
年金生活になったらしく、「月5万の年金生活だよー」
「月1000円で光熱費も水道代も込みの暮らしにしているだよー」
「なんとか3万円で生活しているだよー」
「いいじゃんか月2万も貯金できるじゃないか。」とツッコまれていました。

ヨタヨタ歩いているのですがなんとヨタヨタを利用して 障がい者登録を
したそうです。「なんか珍しい病気みたいだよー」 と言いますが
これで結構ずるがしこい人なんですね。
通夜に香典の中身を入れないで行き、受け付けで注意され
あ!忘れた。と とぼけるくらいは日常のことですから。

まだまだ、イチゴ家のおやじドキュメント は続きます。

本日焙煎。。。
*ピーベリーは 東チモール です。

*他は定番商品になります。
じゃあまた。

2015年11月12日木曜日

お役所の考え

昨日はいろんな記念日だったんですね。
ポッキーの日とか、ぶたまん・サッカー・下駄など沢山あったようです。
なにかガリオン記念日作ろうかな。開店記念日があるか。

*クラシコが完売になったので急遽今焙煎しています。
クラシコも「一番摘み」が今日で終了となり次回からは通常の品物になります。

最近、母親が痴ほう症ぎみになってきたので、役場に相談に行ったのですが
本人が検査や介護補助を望まない限り受付できないと言われた。

人にもより、絶対に自分は痴ほうじゃない。と思っている人は拒否する。
役場や病院に行こうともせず、毛嫌いしてしまう。
ボケてくれば本人には解らないのに、ボケていても本人の意見だと言う。
これでは相談にならない。
徘徊を初めたら困るだろう。と聞いたら、
徘徊人届けを提出してくれと言われた。

介護保険を沢山取っているのに意味が無い。
役所の税収入の7~8割が人件費だと言う。国会議員と同じく人数を減らせ!
自分の母親は頑固なので「誰がボケているだー」と一切受け付けない。
いろんな薬も飲んでいたけど、もう病院に行きたがらないので薬もやめた
やめても元気なのはなんでだろう?
役所もこれだから、ほっておくしかないのでしょうね。
配達に行ってきます。

2015年11月11日水曜日

ぼちぼちかな

店の裏山が少しずつ紅葉して来ました。
ナナカマドの木だと思うけど赤くなっているのが解ります。
今日から配達に行く時にはカメラを持ち歩くことにしようかな。
修善寺の虹の里今年はどうかな。
木の先から根本まで一度に赤くなれば最高ですけど、先から順番に赤くなると
根本が赤くなるころには先の葉は枯れてしまって写真にならない。
なかなか思い通りにならないですね。

*タンザニア 第3弾のハテレレですが、生豆の状態も良くなかった。
昨日焙煎したのですが、なんか青臭い感じがします。
次回はタンザニアが少し濃くなってしまうと思うけどご了承ください。
次のタンザニアを仕入れないといけないけど、なかなかいい豆が無い。
生豆が欠品になり入荷されると、値上げしてくるパターンがここ数年続いている
仕事しにくい状態です。

*以前にお知らせしたドミニカもまだ入荷されて来ません。
もうすぐ欠品になります。

じゃあ配達に行ってきます。

2015年11月10日火曜日

おはようございます。

今朝も早くから焙煎しています。
少しずつ焙煎量が増えてきました。
寒くなるとコーヒーも飲まれる機会が多くなるようです。

*コロンビア・マイルド 特別焙煎しました。
中深煎りのコロンビアを中煎りしたものです。

*他は定番商品になります。

運動不足・・・
店の行き帰りに歩くのですが、歩くだけでは運動にならないですね。
先日のインディアカ大会で自分もやってみたのですが、
肩が痛くなってしまい腕も痛いです。まだ今日も違和感があります。
普段使ってない筋肉はたまに使うとだめですね。

全身運動をやらないと体が固まってしまう。
加齢と共に運動を増やさないとおじいさんになった時に
家族に迷惑をかけそうです。
何の運動がいいのでしょうか?

・・・ LINE 登録したのですが、使いこなせない。。。
じゃあまた 

2015年11月8日日曜日

今日は午前中地区のスポーツイベントがありました。
役員なので走り回っていました。あいにくの天気でしたが室内なので
順調に進んで予定通りに終了しました。
午後から店に来たのですが、資料の整理で追われています。
担当役員行事が今日で終わりなので少し肩の荷がおりました。

ドリップパック、「東チモール」と「煎人ブレンド」が来週出来上がって来ます
お楽しみに。

明日は定休日でお休みになります。

2015年11月7日土曜日

始めます

ガリオンもついに 「LINE」 を始めます。

珈琲豆の注文、配達依頼、その他の情報などお知らせしたいと思います。
お客様がスマホを持っている方が大勢いると思うので、
楽に注文できるようにと考えていました。
ぜひ、ご利用くださ~い。
ただ、まだ不慣れなため初めのうちはイライラせずに
対応願いたいと思います。
ID等はお電話でお問い合わせください。  まだ一人も相手がいません。

最近の珈琲豆の傾向として、限られた数か国の珈琲豆しか輸入されて
来ない様な気がします。今までに沢山輸入されてこなかった地域は
輸入されてもひどいくず豆です。全般的に生豆の状態が良くないです。
品質が良くないのに価格は毎月のように値上がりしています。
日本人の「もうけ主義」「もうかりまっか~」なのでしょうね。
末端の小作焙煎人は苦労しています(~_~)
じゃあまた

2015年11月6日金曜日

あいさつ運動

今朝は地域の「あいさつ運動」の日で小学生の登校に合わせて行います。
「おはよう」「いってらっしゃい」と声をかけます。
元気のいい子供もいれば、コクコクと頭を下げていく子供もいます。
まだ、日本も大丈夫かな。
一人の女の子が泣きながら登校して来ました。
「どうした?」と声をかけると「帰ったときにお父さんが居ないかもしれない」
と言ったけど、それを聞いてもどうしようもなかった。
両親が離婚してしまうのか?病気なのか?考えたけど詳しくは聞けず
「大丈夫だよ、元気出して行って来な」としか言えなかった。

半年ぶりにやった「あいさつ運動」だったけど、むやみに立ち入ることも
出来ないからなんか気になる朝を迎えてしまった。

*ガリオンブレンドの中深煎りが今欠品中です。
バリバリ焙煎していますので少しゆっくり来店して下さい。(・.・;)

*インドピーベリーが完売しましたので、エチオピアピーベリーを焙煎します。

*他は定番商品になります。
じゃあまた。

2015年11月5日木曜日

なんか・・

もう11月も5日目。なんか気持ちがあせる、、早い、、、
1年の区切りとして、大晦日があるのでしょうけど
何もしなければただの1日であって、普段と変わらない日なんでしょうね。
仕事していると、目標や計画をたてて一つの区切りをつけたいものです。
来月で今年の区切りななるけど、、、、
がんばろ。

*ブラジル・クラシコ   ブラジル・キャラメラード  メキシコ が
残り少なくなってしまいました。
明日の焙煎までご迷惑をお掛けするかも知れません。

*ドミニカ が どこの問屋にも無くなってしまいました。
1社ありますが、高価になっています。どうしようか悩んでいます。
今の価格では提供できませんので仕入れた場合値上げになります。
それか、他の産地銘柄に変えるか。決まったらまたお知らせします。
次回の焙煎で終わりになります。

*最近、珈琲豆の価格が上がってきています。
需要が増えると「もうけ主義」になってどんどん値上げてきます。
この先、コーヒー業界も変わっていくんでしょうね。

じゃあ配達に行ってきます。

2015年11月4日水曜日

疲れた。

昨日の焙煎は朝6時30分から夜8時までかかった。
モカ・マタリが焙煎終わってすぐに完売してしまい、もう一度煎った。
今日の配達準備でメキシコが残り僅かになってしまいました。
中深煎りの豆も棚にあるビンだけになりました。

なるべく新鮮な珈琲豆をお客様に届けたいので少量焙煎をしています。
少し多めに注文が入ると残り僅かになってしまいます。
焙煎した珈琲豆は2週間は直射日光が当たらない冷暗所で保存して
いただければ大丈夫です。(冷蔵庫がいいですね)
粉にした場合は1週間かな?膨らみが少なくなってきます。
使う時に保存ビンの中でよく振って空気と混ぜてから使うといいです。

今朝気になるニュースがありました。
イエメンに8年分の雨が一度に降り洪水になっているようです。
モカ・マタリの農園は大丈夫なのだろうか?
カリブ海周辺やジャマイカやハワイ・コナのように生豆が
入荷されなくなったらどうしようか!
イエメンは現在も内戦状態だから国が無くなってしまうかも。

・・・昨日までの連休中に韮山反射炉に大勢の人が来てくれたそうです。
・・・ガリオンさん忙しいでしょ?と本当によく聞かれます。
・・・ (´◉◞౪◟◉) です。
じゃあ配達に行ってきます。

2015年11月3日火曜日

営業中

日曜日はお休みしてご迷惑をお掛けしました。
大阪まで長男の野球生活最終戦の応援に家族総出で行って来ました。

小学校から社会人野球まで20年以上野球中心の生活でした。
学童野球・中学シニア・甲子園・大学選手権・都市対抗・日本選手権の
すべての全国大会に参加できたことは、これからの人生の為に
いい経験をしたと思います。
子供の頃からの「プロ野球選手」の夢はかないませんでしたが
これまでよくがんばったと思います。
これからは家族仲良くやって子供と沢山遊んでやってほしいかな。

親もず~~~と一緒に追っかけをして回ってきたので
沢山の知り合いも出来、いろんな場所にも行け、
感動を沢山もらいました。3人の子供たちに感謝です。
二男も大学まで野球、長女も大学までソフトボール
我が家の「白球道」もこれで一区切りです。

*ピーベリーは インド です。

*その他は定番商品になります。






何処へ行っても凄い人でしたが、半分の人は「中国人」だと思います。
若い中国人の人達が少人数のグループで大勢来ているみたいです。
東横インのように安いホテルは何処も満室です。
この勢いには日本人は勝てませんね。日本人の若い世代はもっと世界を
経験しないとならないかな。
じゃあまた。