2020年9月27日日曜日

人生いろいろ

 コロナの感染がまた増えてきました。

4連休には大勢の人で賑わったのですが、陽性患者が昨日は急に増えた。

東京は270人、ニュース番組で見たのですがイギリスは1日6000人

ヨーロッパは第2波になっているようです。まだ先は長いのかな?

とても海外からの観光客は呼べないでしょう。オリンピックは???

{コーヒー情報}
パナマ・ピーベリー は完売しました。

ブラジル・キャラメラードマンデリンペルーが残り少なくなりました。

ブルマン まだ残っています。

*他の珈琲豆は全部揃っています。

{煎人の独り言}
最近、有名人の自殺が目立ってきました。
しかも、ある程度有名になり収入も安定しているのに何ででしょうかね。
好きでなりたくて選んだ仕事なのに、、、がんばれなかったんですね。

え!!??今朝のニュースで「竹内結子」が自殺した、、、と
なんで~~?? なんで~~

思っていたのとは違った仕事だったのかな?
でも、世間ではよくあることなんですけどね。
自分も63年間の中では数えきれないほど、思っている人生とは
違っています。
だけど、寿命まではがんばって生きたいです。
ただ、、ボケてしまい「エロジジイ」にだけはなりたくないです。

{煎人の写真館}

明日は定休日でお休みになります。

2020年9月26日土曜日

時期が来た

 最近、Тシャツ 1枚だと 朝晩少し寒く感じるようになりました。

と!言うことはコーヒーの美味しい時期になって来たとなります。

冷たい飲み物からホットコーヒーでホッとする機会が多くなりますね。

焙煎するのにも楽しみが増えます。深煎りばかりでしたから、、、

{コーヒー情報}
*珈琲豆は全部揃っています。

ウガンダ・アフリカンスノー ハンドピックが終わりましたので
特別焙煎豆でご提供します。煎るときにお知らせします。

ブルマン 今回から農園変更になったので不安でしたが、味はいいですね。
後味のコクがブルマンを物語っていました。香りが最近のブルマンは弱いです。
数年前にサビ病でほぼ全滅したブルマンが復活したのは嬉しいことです。

ハワイ・コナ はベリーボウラ(害虫)により全滅、
今も以前の豆には戻っていません、ただハワイは身近になりどんな豆でも
「貴重品」「入手困難」とか宣伝されているので観光客に売れてしまい
農園に負担は無く困っていない状態です。
当分B級品しか入荷されないでしょう。
先日、いい豆が入荷しましたがブルマンの倍近くしていましたのでやめました。


じゃあまた。

2020年9月25日金曜日

戻って来た

 台風12号の被害は何もなく良かったです。

雨も小雨程度でした。

{コーヒー情報}
本日焙煎日なので珈琲豆は全部揃っています。

*10月1日から珈琲豆のメニュー変更があります。

ブラジル・キャラメラード の生豆が足りないので今回少量焙煎です

{煎人の独り言}
配達中に多くの県外ナンバーを見かけます。
北九州、札幌、上越、、、遠くから来ています。
都内や関東のナンバーは4~5台に1台は見かける気がします。
観光客が戻って来た気がします。

幸いにもコロナの感染はまだ無いみたいなので「新しい生活様式」が
しっかり守られているのでしょうね。

ただ、道路は渋滞、駐車場は満車、レストランや食堂は満席、
地元の人が行くところが無く自粛(゚д゚)!
なんだかなぁ~

じゃあまた。

2020年9月24日木曜日

いい感じになった

 台風12号は少しそれてくれたおかげで今は晴れ間も見えます。

21・22日と入口のドアを変えました。
昔からのお客さんには記憶にあると思いますが、2回目に引越した
熱函道路下にあったお店のドアです。

まだ塗装とタイル目地を次の定休日にやるので完成ではありませんです。

こんな感じになっています。(右下は夜の感じです)
ガリオンマークの看板が劣化して変ですが作っていただいた方と連絡が
つかないから直せないです(;´Д`)

{コーヒー情報}
タンザニアが残り少なくなりました。

*中深煎りの豆が少なくなっています。

ブルマン 200g位?残っています。
濃くもあり飲みやすく出来上がっていました。

マダガスカル・ミマ まだ残っています。人気無いのかな?

じゃあ配達に行って来ます。

2020年9月23日水曜日

台風12号

 雨です。配達日なのに、、

台風12号が接近しているから明日はもっとひどい雨と風予報です。

これから何個も来るんでしょうね。

{コーヒー情報}
パナマピーベリー 飲みやすいです。

ブルマン まだ試飲出来ていません。新しい豆だから不安です。

*珈琲豆は全部揃っています。


・・・・遅れたから
配達に行って来ます

2020年9月22日火曜日

本日開店休業

 入り口ドア変更のため昨日から改装工事をやっています。

今日もまだ工事が残っているので店内飲食はお休みになります。

珈琲豆は販売していますので、

店の者が気がつかなかったら声を掛けてください。

ご迷惑をおかけして申し訳ありませんです。

{コーヒー情報}
*本日ブルマンの予約焙煎日ですがまだ時間がかかりそうです。
午前中は無理だと思います。

*ピーベリーは パナマ です。

マダガスカル・ミマ まだ残っています。

{煎人からの情報}
10月からソフトブレンドをやめます。
ピーベリをまた浅煎りで提供して「ガヨ・マウンテン」中煎りを
しばらくの間メニューに加えることにします。

水出しコーヒー はそろそろ売れなくなる季節になるので
3個以上必要な時には電話注文してください。

ドーム型ケーキは今週から人気が無いのでやめます。

この2種類です

じゃあまた

2020年9月20日日曜日

連休

 昨日、市場調査のために外食をしました(^^;)

店が終わってから「何を食べるかー?」と、とりあえず車移動

和食レストランがあったから入ろうとしたら凄い人!

回転すしにしようかな、、、外まで人がいる!

なんとかパスタのお店に入ったら駐車場に、三河、大阪、品川、上越、の

ナンバーが、、、しかも軽自動車で来ているし、、、

みんな自粛疲れでこの連休は我慢出来ないですよね~ 

自分もうずうずしています。

{コーヒー情報}
*やばい! もう深煎りがでないと思って焙煎量を減らしたのですが
イタリアンブレンドがほぼ完売になってしまい、
通常のブレンドと違う感じになってしまいますがグアテマラ・ナチュラルの深煎りを
混ぜました。これから購入される方には説明しながら販売します。

ペルー と インド が完売です。

*中深煎りと深煎りの豆が少なくなってきました。

コロンビア・クレオパトラ も少なくなってきました。

*次回焙煎日はブルマンの予約焙煎日です。

{煎人の写真館}
明日は定休日でお休みになります。

2020年9月19日土曜日

 晴れて風もあり絶好の草刈日和です。

だけど、なんかやる気にならない、、、

まだ、暑いですよね。少し動くだけでも汗をかきます。

午後、夕方位になってやる気がでたらがんばるかー

{コーヒー情報}
グアテマラ・ナチュラル 深煎りで販売中。
気持ち柑橘系香りがありますが気にならなく苦味があります。
これからは深煎りで提供します。

ペルーは欠品しています。代わりにグアテマラ・ナチュラルです。

マダガスカル・ミマ 癖もなく飲みやすくいいですね。

コロンビア・クレオパトラ いい感じです。チョット苦味が弱いかな?
柑橘系の感じはないのでしばらくはこれにします。

{煎人の独り言}
新米が出来たと連絡が入りました。明日晴れたら頂きに行くつもりです。

昔、会社努めをしていたころ支店を出したのですが、
その時に店内に貼ってあった「教訓」の中に
「社長は営業所を新しく作った時は3年間食いぶちは世話をしろ」と
書かれていました。誰の書いた物か覚えていません。
他にもいろいろ書かれていたのですが、何故かこれだけ覚えています。

なので、子供たちには「食いぶち」の米だけは自分たちが亡くなるまで
届けるつもりでいます。
おかずが無くても米があれば「おにぎり」が作れるから食べていける。

孫たちも後数年も経つとすげ~食うように
なると思うからまだまだ頑張らないとなりません。
じゃあまた

2020年9月18日金曜日

焙煎中

 晴れたり、雨だったり、

動くと汗をかくくらい気温は高く湿度もある

スカッとした秋晴れはまだ来ないかな。

{コーヒー情報}
*特別焙煎豆  マダガスカル・ミマ を中深煎りでやります。

*コロンビアは今回から クレオパトラ になります。

グアテマラ・ナチュラル を深煎りで焙煎します。
柑橘系の感じは残ると思いますのでイタリアンブレンドには混ぜられないです

ブルマンの予約焙煎日は22日です。

*年末特別焙煎の 台湾 まだ予約受付中です。

{煎人の写真館}
じゃあまた。

2020年9月17日木曜日

曇天

 気温も下がり涼しくなってきました。
そろそろ新米が届くかな?

{コーヒー情報}
*中深煎りと深煎りの豆が少なくなっています。
東チモールは残り僅かです。

ガヨ・マウンテン中深煎りは残りが200g?かな

ブルマンの予約焙煎日は22日です。

{煎人の写真館}
じゃあ配達に行って来ます。

2020年9月16日水曜日

雨?

 配達日ですが、、、雨ですか、、
でも今は降っていないけど小雨かな?

{コーヒー情報}
*昨日焙煎日でしたので珈琲豆は全部揃っています。

*今回は東チモールが人気の週みたいです。

*朝晩涼しくなってきました、まだアイスコーヒーの注文が入るのでしょうか?
深煎り豆の焙煎量を少なくするか悩む時期です。
需要と供給なので、足りないくらいにしないと余ってしまうからなぁ~

ブルマンの予約焙煎日は22日です。

{煎人の独り言}
今週末からシルバーウイークのようですが、
なんか、ただの休日で特に休まなくてもいい感じです。
もう、今年はコロナウイルスで生活環境が変わってしまい
まだ先が読めないからこのままじっとしているしかないです。
来年は大丈夫なんでしょうかね?2~3年続きそうな気がします。

{煎人の写真館}
じゃあ配達に行って来ます。

2020年9月15日火曜日

焙煎小屋から

 やばい!朝5時だとまだうす暗い!
これから冬になると真っ暗のままです。
これから焙煎日は寒くて暗くて辛いなぁ~

{コーヒー情報}
*まだ中深煎りと中煎りの豆に欠品している品物があります。
夕方までには全部揃います。

ブルマンの予約焙煎日は22日です。
今回から農園が変更になりますので煎り加減が??です。

ガヨ・マウンテン中深煎りはまだあります。

*ピーベリーは 仙豆 のままです。

来月からは特別焙煎のまめを1種類はやります。
ブルマン&ガヨ・マウンテン&マダガスカル・ミマ&ウガンダ
コロンビア・エメラルドマウンテン&グアテマラ・ナチュラルが
あります。

{煎人情報}
来週の火曜日(焙煎日)は多分休業になると思います。

{煎人の写真館}
じゃあまた。

2020年9月13日日曜日

お知らせ

 今年はツバメが早く旅立ってしまいました。
例年だと今頃は稲の上を虫を取りながら飛び回っているのですが
何処でも見かけないです。
なんでかな?

{コーヒー情報}
パプアニューギニアとペルーとインドが完売しました。

*深煎りの豆がマンデリンとイタリアンブレンドだけですが
どちらも残り少なくなりました。

*他の珈琲豆は全部揃っています。

*ソフトブレンドが人気が無いから他の豆と入れ替えようか考えています。
浅煎りは人気が無いですが全部なくしてしまう事は出来ないから
どうしようかなぁ~

{煎人情報}
22日の火曜日は焙煎日ですが店内工事を行いますのでもしかしたら
入店できなくて休業になるかもしれません。
工事の状況でまだどうなるか解りません。

{煎人の写真館}

明日は定休日でお休みになります。

2020年9月12日土曜日

だるい

 今日も朝から小雨で体はだるいのですが一日雨予報です。
滝の用に降るかもしれないとラジオで言っていましたが?

{コーヒー情報}
*珈琲豆は全部揃っていますがパプアニューギニアが少ないです。

ガヨ・マウンテン中深煎りは飲みやすく少し苦味もあります。

*今日と明日は生豆のハンドピックに重点をおくため自分は店頭に行きにくい
状況になっています。
よくよく考えてみると、焙煎や配達で店の店頭に立つことが最近ないです。
土・日にはなるべく立とうとしていますが、ハンドピックを出来る人が
自分の他に1人しかいないので、焙煎する豆が間に合いません。
なので土・日はフルにハンドピックです。

{煎人の写真館}

じゃあまた。

2020年9月11日金曜日

インド入荷

 今日も焙煎していました。
朝、晴れていたのに突然大雨が降って来た。
今週はこんな天気が多いです。

{コーヒー情報}
インドネシア・ガヨ・マウンテン 本日、浅目の中深煎りで焙煎しました。
中煎りのときより気持ち味が濃く感じるけど抵抗なく スーッと飲めます。

*ピーベリーは  仙豆 です。

インド・ジュリアンピーク農園が入荷しました。
今回はAAA(トリプルA)の大粒豆です。来週からハンドピックします。
いい感じの麻袋です。

*焙煎釜が先日の故障から何か異音しているので気になります。
釜の温度が上がってくると音がし始めます。
焙煎豆もひっかかって煎れないまま数粒出てきます。
時間をとって分解してみようかな。

じゃあまた。

2020年9月10日木曜日

入荷と終活

 なんだか秋っぽい天気です。
朝晩は気持ち涼しいです。

{コーヒー情報}
インドネシア・ガヨ・マウンテン 入荷しました。
昔と変わらないロゴマークでした。袋は麻ではなく布袋でなかなかいい!

コロンビア・クレオパトラ  入荷しました。
昔と違い麻袋が小さくなってロゴマークも付きました。いい感じ!

*コロンビア・クレオパトラ 単一農園の品物ではないのですが焙煎してみて
気に入ったら今の天空アルティテュードからクレオパトラに変えるつもりです。

*珈琲豆は全部揃っていますがブラジル・カフェヴィーニョは残り僅かです。

*今日にはインド・ジュリアンピーク農園が入荷してくる予定です。


{煎人の独り言}
メルカリ? なんだか最近よく耳にします。
結構大勢の方が使っているみたいですが、やってみようか悩んでいます。
何しろ「物」が多くてどうしようかな?と思っています。

カメラが趣味だったころの結構有名な機材もありますがフイルム使用なので
今のデジカメとは違います。欲しい人いるかな?

釣りが趣味だったころ釣竿にはこだわりがありすべて「がまかつ」の竿で
当時の最高級品が号数に応じてあります。
今の磯釣りのやり方でも使えるのか解りませんが、欲しい人いるかな?

ルイ・イカールの絵画に夢中だったころ購入した数点の絵画も
あるけど高価すぎてメルカリには出せないでしょうね。
欲しい人いるかな?

そろそろ終活を始めないと子供たちには全然興味が無く
「なんでこんなにガラクタを集めたんだ」と言われながら
全部、焼却場に持っていかれ処分されてしまうのでしょうね。

じゃあ配達に行って来ます。

2020年9月9日水曜日

配達日

 昨日もそうだったけど、晴れていい天気だったのに突然大雨になり
しばらくするとまた晴れたりして外国のスコールみたいです。
今日も今は晴れているけど配達中に雨になるかも、、、

{コーヒー情報}
*珈琲豆は全部揃っています。

ブラジル・カフェヴィーニョも残り少なくなりました。

エチオピア・イリガチャフ 昨日飲んだら美味しかった~
フルーティでまったりコクがありイリガチャフらしかった
・・たまに飲んだからかな?

ガヨ・マウンテンの中深煎りは金曜日に焙煎予定です。

*年末特別焙煎豆の台湾は残り15個になりました。

{煎人の写真館}

じゃあ配達に行って来ます。

2020年9月8日火曜日

台風余波

 台風10号が九州横を通過していきましたが、
まだ、雨が強く降ったりします。今週は毎日雨予報です(゚д゚)!

{コーヒー情報}
*本日焙煎日ですので珈琲豆は全部揃います。
中深煎りと深煎りの豆がまだ焙煎が間に合わないものがあり欠品もあります。

*特別焙煎豆はブラジル・カフェヴィーニョがあります。
コロンビア・エメラルドマウンテンとガヨ・マウンテンは完売です。
本日は特別焙煎の予定はありません。

年末特別焙煎の台湾は残り17個になります。

ガヨ・マウンテンの生豆を麻袋で仕入れました。今週入荷します。

{煎人の写真館}

じゃあまた。

2020年9月6日日曜日

年末特別焙煎

 台風10号が気になりますね。九州地方が心配です。
静岡県も今週は毎日雨予報です。
ずっと晴れていて今度はずっと雨、、、なんだかなぁ~

{コーヒー情報}
コロンビア・エメラルドマウンテンはカップコーヒーに提供できる分が
残っているだけです。

ガヨ・マウンテンは100g位残っています。

*欠品している豆は無く全部揃っています。


{煎人情報}
年末の特別焙煎豆が決まりました。

台湾の屏東地区の豆で「ピントンティピカ」です。

今回は予約数100g/20個です。(残り18個)
価格も今までの特別焙煎豆よりは¥1000安くなっています。
初めて焙煎する豆なので香り・味はどうなのか解りません。
詳しい豆の情報は店内に貼ってあります。
まだ、焙煎日を決めていないので決まったらお知らせします。



明日は定休日でお休みになります。

2020年9月5日土曜日

静かです

 店の前の道路もいつもに比べて交通量も少ないみたいです。
多分今だけかな?
そういえば最近ツバメの姿を見ません。
もう、今年は帰ってしまったのでしょうか?
毎年、肌寒くなるまで見かけたりするのですがここ数日いません。
何か自然界にも解らないことが起きているのかな。

{コーヒー情報}
コロンビア・エメラルドマウンテン 相変わらず間違えのない安定感です。

ブラジル・カフェヴィーニョ 独特のフレーバー臭で癖が強いです
生豆が後1回分残っています。

ガヨ・マウンテン 少し残っています。

*珈琲豆は全部揃っていますが中深煎りの豆はビンだけになりました。

{煎人の写真館}
じゃあまた。

2020年9月4日金曜日

まだ暑い!

 今日は午前中焙煎日です。
まだ暑いですね。
この週末超大型台風が九州に接近して来ます。
風速80m?とんでもない強風です、そのまま来たら家が無くなってしまう。
9・10月と台風が多く来るのでしょうか?
なんか変だよ地球が・・・

{コーヒー情報}
*注文依頼で特別焙煎の豆を2個焙煎しました。
コロンビア・エメラルドマウンテンブラジル・カフェヴィーニョです。
店頭販売の分もありますので良かったらどうぞ。

ガヨ・マウンテン まだ少し残っています。
ガヨ・マウンテンの麻袋注文しました。メニューに加えようかなぁ~

ブルマンは完売しました。次回から農園変更になります。

{煎人の独り言}
三島市市民意識調査を行い 91.7% の方が「住みやすい」と結果が
でたそうです。
富士山は毎日見れて、豊富な水、海産物もすぐ近くで新鮮なものが買え
新幹線の駅は有り、東京まで通勤可能で、美味しい珈琲屋もあるし
暮らすのにはいい場所です。
医療機関と教育機関がもう少し充実したら最高です。
あ!車が無いと不便なので車無しでも生活できるようになったらいいな。

{煎人の写真館}

じゃあまた。

2020年9月3日木曜日

秋かな~

 少しずつ気温も下がってきました。
今日は1日雨かな? 配達日なのになぁ~

{コーヒー情報}
ガヨ・マウンテン 残り少なくなりました。次回焙煎は中深煎りです。

*他の珈琲豆は全部揃っています。

*本日、ブルマンの豆が入荷しました。農園変更品です。

インドの生豆も明日入荷予定です。今回より少し大粒になっているはずですが

{煎人の独り言}
地球温暖化の影響なのか海水温が高いから台風も大型になりこれから先
不安材料が多くなりますね。
風速60~70mなんてとても無理ですよね。
店も家もみんな飛ばされてしまう・・・おまけにコロナウイルスもあるから
なんだかな~ ですね。

{煎人の写真館}
じゃあ配達に行って来ます。

2020年9月2日水曜日

台風が・・

 台風10号がなんだか嫌な感じですね。
毎週1個台風が発生しています。
海水温が高いから大型になってしまうみたいです。
2020年はいいことが無い年だから気になります。

{コーヒー情報}
ガヨマウンテン 飲みやすいです。美味しいです。香りが弱い

*昨日の焙煎でクラシコを濃く焙煎しすぎてしまったから煎り直して
濃く焙煎してしまった物を店頭販売します。

*珈琲豆は全部揃っています。

{煎人の独り言}
最近日が暮れるのが早くなり7時にはもう暗いです。
店の帰りに時々歩いて帰るのですが6時すぎには帰る途中で薄暗くなってきます
暗いと犬の糞があるので ふんづけて しまいそうになります。
今年こそ懐中電灯を買うことにしよう。

じゃあ配達に行って来ます。

2020年9月1日火曜日

9月・・

 今日はそれ程日差しもきつくない。
でも、焙煎小屋はまだ猛暑です(^^)/

{コーヒー情報}
*早朝から焙煎しています。今日は「ガヨ・マウンテン」を焙煎します。
まだ、出来上がっていません、4時近くかな?
中煎りでやります。 どんな味か楽しみです。

*他の焙煎は定番商品です。

ブルマンNO1 先月で生豆が終わったので
今回はまた違う農園の品物を注文しました。お楽しみに

エチオピア イリガチャフ 今回より変更になります。

{煎人の独り言}
早いですもう9月になり、後4か月で今年も終わりです。
2020年は一生忘れない1年になりそうです。
コロナウイルスでいろんなことが初めての体験です。
来年から大きく生活が変化するのかも知れませんね。
流されて行くしかないですね。
総理大臣が変わっても特に変わらないけどね。

じゃあまた。

2020年8月30日日曜日

草刈

 今日は防災訓練の日ですが草刈をしないと大分伸び放題になっていて
これ以上伸びてしまうと草刈がしにくいからこれからやります。

{コーヒー情報}
東チモールが残り少なくなりました。

*他の珈琲豆は全部揃っています。

{煎人の独り言}
早いですねもう8月も明日で終わり9月になります。
何処へも行かず、何もせず、ただ暑かっただけの1か月でした。
来年の夏に期待してしまいます。

コロナがこのままだと来年のオリンピックも出来ないでしょうね。
日本が良くても他の国がだめだったら無理ですよね。
マラソンも今年の様な暑さでは走れないと思うのですが?

でも、、、なんとか開催してもらいたいです。

{煎人写真館}

明日は定休日でお休みになります。

2020年8月29日土曜日

潮どき

 安倍さんがやめるようですが次が誰でも同じでしょうね。
自民党で誰がふさわしい人物なのか?
誰一人いませんよね。
他の野党も小競り合いばかりしていて期待は出来ません。
2回目の「お腹が痛いからやめる」ですが3度目はないでしょうね。

{コーヒー情報}
*珈琲豆は全部揃っています。

*今年の年末特別焙煎豆は未だにいい豆が見つかりません。
もう少し時間がかかるかな。

*今回のガヨ・マウンテンの生豆は良さそうなので来週テスト焙煎して
癖がないようでしたらメニューに加えようと考えています。

{煎人の独り言}
少し涼しくなってきたら台風が毎週1個発生しています。
これから高気圧が居なくなると日本列島に上陸する数が多くなるので
災害が多くなりそうです。コロナも静かになってくれそうもないし
困ったもんだ。
明日は店回りの草刈をしないと・・・・
じゃあまた。

2020年8月28日金曜日

忙しかった

 昨日の配達は久しぶりに全域をやりました。
昔は1日だけの配達日でやっていましたが交通事情などで時間が足りなくて
2日に分けたのですが件数的には1日で回れない数ではないのですが、
夕方近くになると気持ちが焦ってしまうので2日でやっています。

{コーヒー情報}
コロンビア・エメラルドマウンテン 予約があり本日夕方ごろ焙煎します。
>>>勘違いでした、予約は来週でした。

*珈琲豆は全部揃っています。

ブルマンは300g位余っています。

インドネシア・ガヨ・マウンテン ハンドピック始まりました。
来週特別焙煎してみようかな、、、またお知らせします。

{煎人の独り言}
今朝は大雨になりました。当分植木に水やりはいいかな?
広場の雑草は思いっきり伸びています。草刈をやる時間が無い(ノД`)・゜・。

{煎人写真館}

じゃあまた。

2020年8月27日木曜日

配達です

 今日は水・木両方の配達をするのですが時間がどうなるか解りません。
いつもと同じ時間に配達できるか解りませんのでご理解ください。

{コーヒー情報}
*珈琲豆は全部揃っています。

ブルマンはまだ整理していないので余るかどうか解りません。

*昨日の焙煎が終わるのが遅かったからまだ試飲とか出来ていません
エチオピア・ナチュラルのピーベリーがどんな具合か気になります。

{煎人の独り言}
今日は早く店を出発するのでバタバタしています。
安全運転で行かないと・・・・

今日はこの辺では・・・
じゃあ配達に行って来ます。

2020年8月26日水曜日

本日焙煎しています。

 昨日都合で焙煎が出来なかったので本日やっています。
ブルマンも本日焙煎しました。
本日お昼には出来上がっています。(もうできました)

{コーヒー情報}
ピーベリーは エチオピア・ナチュラル です。

*他は定番商品の焙煎になります。

*とりあえず欠品している豆の焙煎が終わったから全部揃っています。

{煎人の独り言}
本来は配達日です。明日2日分の配達になるのですが、
いつもと同じような時間の配達は難しいかと思います。
ご迷惑をお掛けしますがご理解ください。

{煎人写真館}
じゃあまた。

2020年8月25日火曜日

明日の配達は休み

 明日の配達は休みになり翌日の木曜日になります。

ご迷惑をおかけして申し訳ありません。

2020年8月22日土曜日

ガヨ・マウンテン

 今日あたりから気温が下がってくる予報で雨も降るみたいです。
本当かな~  まだ暑いけど

{コーヒー情報}
*珈琲豆は全部揃っています。

ソフトブレンドがカフェヴィーニョの香りが弱まってきて柑橘系が
感じられなくなっています。なので飲みやすく感じるかと思います。

インドネシア・ガヨ・マウンテン これからハンドピックになりますが
この豆は名前が同じでも品種が変わってしまうみたいでマンデリンの様な
豆のときもあったのですが今回入荷分はグリーン色のアラビカ種です。

開店当時はこのガヨマウンテンがすごくいい豆でお店の売り上げを
支えてくれていました。3年位で入荷されなくなり時々復活していますが
同じような豆ではなく残念な思いをしていましたが今回はいいかなと思います。
焙煎したらお知らせします。

{煎人写真館}
じゃあまた。

2020年8月21日金曜日

やっと一息

 今朝も早い時間から焙煎していました。
焙煎釜も今日はストライキもなく順調でした。

{コーヒー情報}
*珈琲豆は全部揃っています。

タンザニア・マサマ・キリマンジャロ 今までと同じに焙煎していますが
試飲してみると苦味が残るかな?次回もう少し浅く焙煎してみます。

25日の火曜日はブルマンの予約焙煎日です。

{煎人の独り言}
今日は金曜日の焙煎日なので2人での営業になります。
働き方改革でバイトさんの実働時間が短くなってしまい人材不足です。
午後から簡単メニューでの喫茶営業になっていますので2人だと忙しいです。
もう高齢組になっているから熱中症にも気をつけながら頑張っています。

{煎人写真館}
じゃあまた

2020年8月20日木曜日

まだ猛暑

 まだ暑いです。
予報では土・日に雨が降るみたいでそれ以降は気持ち気温が下がる予報です。
冬は寒い日が多くなりコロナウイルスが猛威をふるっているのかな?

{コーヒー情報}
*珈琲豆は全部揃っています。

*中深煎りの豆は少なくなりました。

25日はブルマンの予約焙煎日です。

インドネシア・ガヨ・マウンテンとウガンダの生豆をテスト入荷しました。

{煎人の独り言}
もう8月も20日になります。
今年はコロナウイルスの影響で何もかもおかしくなっています。

この夏の晴れ続きの毎日だったら海は大賑わいでプールなども
連日満員御礼だったでしょうね。

東京オリンピックも来年できるかどうか解りませんが
今年行われいたらお店でも金メダルや選手の事で話が盛り上がっていたと
思います。
自転車競技を行う修善寺も賑わっていたかな?

夏になっても収まらないコロナウイルスは冬にはどうなっているのかな?

{煎人写真館}

じゃあまた。

2020年8月19日水曜日

すぐそこにコロナが

 今日も猛暑です。
もう、道路は混雑していないと思うのですが?
今朝店に来る時には滋賀と京都ナンバーの車がいました。
京都ナンバーは軽自動車でした。
まだ観光客もいるのかな?

{コーヒー情報}
*昨日は焙煎釜も最後まで頑張ってくれました。何度か調整しながらでした。
まだ内部から音がしているのが気になりますが・・・

中深煎りの豆が少なくなりどれもビンの中だけです。
暑いからアイスコーヒー対策で深煎り豆を沢山焙煎して
中深煎りは気持ち少な目に焙煎したので想定外に配達で出てしまいました('◇')ゞ
この時期の焙煎量は難しいです。

*珈琲杏仁豆腐 まずまずの人気です。でも、、初めだけかも、、

{煎人の独り言}
昨日、東部保健所管内で初めてコロナ感染者がでたようです。
いよいよ伊豆の田方平野にコロナウイルスが入って来たかー
病院施設がないからたらいまわしになってしまうのだろうな。
まだ戦いはこれからですね。
正直疲れてきていますけど、マスクと手洗いだけはやっていますが
それで防げるのか不安ですがそれしかないですよね。

じゃあ配達に行って来ます。

2020年8月18日火曜日

焙煎中

 毎日暑いですね!
今朝も早い時間から焙煎しています。
焙煎小屋は冷房20℃設定でやっていますが室温は楽に30℃越えです。

焙煎機のVベルトを交換してから機嫌が悪く前回の焙煎中には途中で
止まってしまい慌てました、その時の後遺症があるようです。
今は何とか動いてくれているからこのまま最後までお願いしたいですね。

{コーヒー情報}
*今日は定番商品の他は焙煎の予定がありません。

*暑い日が過ぎるまで特別焙煎豆はしばらくお休みします。
ブルマンは変更なしで予定通りの焙煎です。
次回の予約焙煎は25日です。

{煎人の独り言}
先日の15日は終戦記念日でした。
自分もそうですが戦争の体験は無く親戚や兄弟にも戦死者が
居ないのですが親父の兄さんは戦地に行ったのでよく話は聞きました。
もう、みんな亡くなっているから戦争の話を聞いたのは自分たちの
年代が最後位じゃないかな?
周りには戦争体験者の方がいなくなりました。
沖縄ひめゆりの塔、鹿児島知覧と万世の特攻隊、
などの施設を見に行きました。まだ10代半ばで特攻に行ったのですね。
生まれた時期と環境で仕方ないことなんだろうけど、、辛いことです。


じゃあまた。

2020年8月15日土曜日

暇です

 やっぱりお盆期間中はお店は暇です。
昨日も午前中バタバタしていましたがいつも混む時間の2時頃からは
来店客がありませんでした。

5時に閉めて植木に水をくれていたら2台6人も来店がありました。
ごめんなさい。

今日は終戦記念日になりますが家族や親せきに戦争で亡くなった方が
いないので家で線香をあげただけでした。

{コーヒー情報}
*珈琲豆は全部揃っていますがベトナムが少ないです。

イタリアンブレンドが少なくなったから急遽焙煎します。

*毎日暑くて店頭のカップコーヒーもアイスコーヒーばかりです。
なので珈琲豆も出が悪いから特別焙煎豆はしばらくの間お休みです。
マダガスカル・ミマ、コロンビア・エメラルドマウンテン、
グアテマラ・ナチュラル、エチオピア・ナチュラル、が現在
特別焙煎豆で用意があります。
来月、インドネシア・ガヨ・マウンテンも入荷予定です。

{煎人写真館}


じゃあまた

2020年8月14日金曜日

お盆・・認知症

 朝から暑いです。
昨日から日曜日まで休みの方が一般的にこの辺では多いのかな?
毎年そうですがお盆の期間はお客様が少ないから、来年からは休もう!
と、思うのですがやることも無く行くところも無いので営業しています。

来年は休みにしよう・・・・

{コーヒー情報}
*珈琲豆は全部揃っています。

*ドリップパックの「てつざえもん」も店頭販売することにしました。
まだこの時期「ふるさと納税」の依頼が無いので残ってしまうと困るから

{煎人の独り言}
お盆で先祖が家に帰ってくるのですが、認知症の母親が亡くなった場合
帰ってくる家も解らず、名前も解らず、食事も出来ないし
そもそもお墓も解らないだろうから何処かに徘徊しているだろうし
認知症の人はお盆の時にはどうしているのだろうか?
お盆を特にやる必要が無くなると思うのですが・・・

亡くなったら都合よく認知症になる前の状態に戻ることはないと思うし
生まれ変わることもできないですね。

そう考えると認知症は最悪の症状なんですね。死んでも仏の邪魔になる。
認知症がここ数年増えているから仏の世界も大変でしょうね。

{煎人写真館}


じゃあまた。

2020年8月13日木曜日

お盆です

{煎人情報}
本日は以前からお知らせ通り、17時に閉店します。
(用事が無い時には18時までいます) 

我が家は今日からお盆になります。

今年はコロナウイルスの影響で何もしません。

坊さんも回ってこないお寺が多いのですが我が家のお寺さんは来ます。

なので支度をしないとなりませんから早めの帰宅になります。

{コーヒー情報}
*珈琲豆は全部揃っています。

ブルマンの予約焙煎日は25日ですが、もう予約数が多いので締切です。

{煎人写真館}

今日は配達日ですので行って来ます。

2020年8月12日水曜日

袋あるよー

 店頭に珈琲豆の麻袋を段ボール箱に入れてありますから、

ご自由にお持ちください。


{コーヒー情報}

*昨日焙煎中に突然釜が動か無くなってしまった(@_@;)

先日Vベルトを交換した時に余計なことをしてしまったようで、

なんとか戻すことに成功しました。釜は無事に動きましたが釜が高温で

チョット触ってしまい熱かったです。

開業の前から焙煎練習で使っているから25年間1度も故障も無く

今まで動いてくれました。自分と同じく高齢者になってきているから

無理をさせたくないですね。

もう少し頑張ってもらわないと、相談しながらの使用になるかな?

*珈琲豆は全部揃っています。

グアテマラ・ピーベリーはナチュラルも混ざっているから

気持ち柑橘系です。

タンザニア・マサマ・キリマンジャロ 癖もなく飲みやすいです。

{煎人写真館}

今日は配達日です。行って来ます。

2020年8月11日火曜日

焙煎中

 今日も暑い!

焙煎小屋は南国です。

{コーヒー情報}

*ピーベリーは グアテマラ です。

*今週からお盆休みになる方が多いので珈琲豆の焙煎量も変更します。

なので特別焙煎豆はしばらく様子見です。ブルマンは予定通りの焙煎です。

*タンザニアが「タンザニア・マサマ・キリマンジャロ」に

今日から変更になります。

{煎人の独り言}

前回の焙煎の時に焙煎釜から何か気になる音がしていたので昨日点検を

してみたらなんと!主モーターのVベルトが切れる寸前でした。

慌てて買に向かったのですが、祭日で休みだったからホームアシストに

望みをかけ行ってみたらあった!!

無事に交換できて、今日の焙煎は問題なくやれています。

気になる音も無くなりました。

数か月前にVベルトにワックスをしたのですが

その時には気が付きませんでした。

じゃあまた

2020年8月9日日曜日

今日も猛暑

 暑い時に冷たい物ばかり飲んでいるとお腹を壊すようになりました。

加齢でしょうか?

暑い時にホットで深煎りの苦いコーヒーを飲むと、

汗をかいた時に飲む1杯目のビールの美味さに似ています。

インドは最高にいいです。

{コーヒー情報}

*昨日、パナマ・東チモール・コロンビア・イタリアンブレンドが欠品に

なったので夕方急遽焙煎しました。

*朝一でブラジル・キャラメラードが多くでたので残り少なくなりました。

*他の珈琲豆は全部揃っています。

{煎人写真館}

明日は定休日でお休みになります。

2020年8月8日土曜日

夏休み

 小学生の孫が今日から夏休みになりました。

今年はコロナウイルスの影響で何もかもが狂っています。

まだ小さい子供たちにはこれが普通じゃないと理解できないでしょうね。

{コーヒー情報}

コロンビア・アルティテュード(天空)と パナマ・アンセルミート

少なくなりました。

*珈琲豆は全部揃っています。

{煎人の独り言}

今日8日と9日に『珈琲杏仁豆腐』を限定数10個ですがご提供します。

画像がまだ写せていないので載せられませんので御免なさい。

連日の猛暑でホットコーヒーが注文が少なくなりました。

冷たい飲み物がいいですね。

食べ物もケーキ類よりコーヒーゼリーが人気でよく出るから

「珈琲杏仁豆腐」を考えてみました。

苦味が効いた杏仁豆腐でゼリーと感じが違いますね。

{煎人写真館}

じゃあまた。

2020年8月7日金曜日

お知らせ

 8.9日(土・日)とテスト品として

『珈琲杏仁豆腐』を限定数10個でご提供します。

エスプレッソ機械式で苦い珈琲を抽出して混ぜてあります。

試供品を作って味見したのですが評判がよかったので販売してみます。

画像は明日品物が出来てから載せます。

ムカッ!

 「お酒お売りください」とチラシが入っていました。

おやじが旅行などに行き集めてあったものが沢山あり飾ってあるだけで

子供たちも飲まないから処分しようかと思い行って来ました。

こんなチラシでした。写真にあるヘネシーと同じものがあり、

5000~15000と書いてあるから最低でも5000円と思い他の品物

ナポレオンやヘネシーなど15本持って行きました。

2万円は最低でもあるだろうと思っていたらなんと!¥10.500だった。

最低5000円で取らないのか!箱もきれいだし、ムカッ!ときたから

持って帰りました。好きな人にくれた方がまだいいかなと思いました。

{コーヒー情報}

*珈琲豆は全部揃っています。

グアテマラ・ナチュラル 完売です。

ブラジル・カフェヴィーニョ まだ残っています。

じゃあまた

2020年8月6日木曜日

今日も暑い!

店に来てからハンドピック用の生豆を3箱ふるいにかけたのですが
汗がにじんできました。Tシャツに汗の跡が残ると塩の跡が出来
てしまい人前に出るのが恥ずかしく着替えが必要です。
やばい!どうしようか、、、

{コーヒー情報}
*珈琲豆は全部揃っています。

ブラジル・カフェヴィーニョ 300g位残っています。

{煎人写真館}


なんだか、ボ~~~として来そうです。
気をつけて配達に行かないと、
じゃあまた。

2020年8月5日水曜日

暑い!

朝から暑い!
配達日で天気が良く最高ですが、暑い!
熱中症に気をつけ、コロナに気をつけ、歩行者に気をつけ、
車に気をつけ、、、、、
余談ですが「きをつけ!前にならい!」と学生の頃やっていたのですが
これを考えたのは、地元代官の江川太郎左衛門 でした。

{コーヒー情報}
*昨日の焙煎は11時間もかかってしまいました。  かったり~   
2~3時間以上は集中力も落ちるからダメと教わったけど、
1週間の流れから考えると難しいです。
もう少し年寄りになって配達が出来無くなった時に考えます。

*珈琲豆は全部揃っています。

グアテマラ・ナチュラル 中煎りは残り僅かです。

ブラジル・カフェヴィーニョ の生豆が残り焙煎1回分かな?

{煎人写真館}

じゃあ配達に行って来ます。

2020年8月4日火曜日

焙煎中

今朝は朝4時に猫ちゃんに起こされてしまい、目も覚めてしまったから
そのまま準備をして店に来ました。
5時30分から焙煎をしています。
なんだか、疲れてきました。寝てしまいそうです・・・・

{コーヒー情報}
ブラジル・カフェヴィーニョ 本日焙煎しますが600g予約があります。

*他は定番商品の焙煎になります。

パナマとタンザニアは今回はまだ今までと同じ豆です。

{煎人の独り言}
もうすぐ我が家も お盆 になりますが、今までは感じなかったのですが
コロナで自粛している中、坊さんは各家を回ってくるんですけど
なんか気になりますよね。
昨年までと同じようには出来ないのでこんな時には自粛できないもの
ですかね。まとめてやっていただけたらいいのですが。

じゃあまた