2020年7月15日水曜日

久しぶりの天気

朝から雨が降っていないぞ(^^)v
草刈り機の音が数か所から聞こえてきます。

店は近所のお客さんが木の剪定をしてくれています。
ありがたいことです。

{コーヒー情報}
*今日から ケニア が無くなり ペルー・コンドルを深煎りで
代替品として提供していきます。

*最近は産地もコロナでダメージを受けているのか入荷してくる期間が
長くなっていて入荷してきても数か月で完売になっています。
先月から提供しているインドももう完売になっていますので店の在庫が
終了したらまた違う豆になります。

テイクアウトのアイスコーヒーはプラカップが少なくなり今回仕入れ
たカップは少し大きくなっていますなので250ccアイスコーヒーが
入ることになります。250円で250ccです。
ただ、毎回使用する豆がその時の都合により変わりますのでご了承ください。
今回は苦味はあり美味しぃのですが色が少し薄いかな?

{煎人の独り言}
昨日も朝早くから焙煎して閉店間際までかかってしまいました。
それから今日の配達準備などしていると疲れているらしく
朝起きるときに時間がかかります。
起きてから30分はボ~~~としています。
年を感じます、、、

じゃあ配達に行って来ます。

2020年7月14日火曜日

大雨予報

本日午後大雨予報が出ていますが、焙煎小屋にひきこもって居ます。

先日の土曜日頃からセミが鳴き始めています。
店の入り口で子育てをしているツバメの2回目のヒナが3羽います。
コロナウイルスと戦っている人間以外は通常に生活しています。

{コーヒー情報}
*本日中煎りの豆がほぼ欠品していますので先に煎ります。

*定番商品の焙煎になりますので特別焙煎はありません。

グアテマラ・アルトデ・メディナ農園のナチュラルが入荷し
次回からご提供になるのですが、ブラジル・カフェヴィーニョに似ています。
焙煎していないので解りませんが生豆の香りが柑橘系、ワインフレーバー
があります。余り癖が強くなると困るのでウォシュドに変えます。

☆ウオシュドとは
赤い実を摘んで果肉を除去後発酵槽でヌメリを取り洗浄してから
乾燥ご脱穀、出荷
☆ナチュラルとは
赤い実を摘んで、そのまま乾燥、カリカリに果肉がなったら
脱穀、出荷(乾燥の仕方でハニー、ワイニーとか言う)

**最近、精製方法を変えて他の農園、地域と差別化を図り
種類を増やしています。同じハニーでも最近はブラック、ホワイト、レッド
など少しずつチェリーの除去を変えて来ています。
それにより価格も高くなってきます。
シンプルでいいのですがね~

じゃあまた。

2020年7月12日日曜日

今日は・・

9時から珈琲豆の販売はやっているのですが最近は9時に来店する方が
ほとんどなく10時の喫茶時間でもほとんど来客は無い状態です。
多分今日もそうだろうと思っていました・・・・

なのに、、、今朝はなんと! 開店時間前から来客が、、、
こんな時に限ってゆっくりしていてまだ9時には店に着かなかった!
焦った(゚д゚)!
3人も居ました。
なんで~ 今朝に限って・・・・
この流れは、多分今日はもう暇になります。
朝一でバタバタした時にはこの後大勢来客がある人の流れかなと思うのですが
緊張体制で待ち構えていても待ちぼうけーーです。
今日もそうだろうと思います。

雨が今日は降らないみたいです。
店回りの草刈でもやろうかな。

{コーヒー情報}
*珈琲豆は全部揃っています。

*ペルー・コンドル 中深煎りと深煎りの両方があります。

明日は定休日でお休みになります。

2020年7月11日土曜日

今は静か

雨が今は静かです。
これから夜にはまた大雨になりそうです。

{コーヒー情報}
*本日焙煎しましたので珈琲豆は全部揃っています。

ペルー・コンドル 本日深煎りで焙煎しました。
来週からケニアが欠品になりますので代わりにペルー・コンドルの
ご提供になります。今回の焙煎の濃さがいいかなと思います。

*珈琲豆の通関検査が厳しくなっているようで入荷に時間が
かかっているようです。

{煎人の独り言}
最近の梅雨が大雨になりどうなっているのかな?
シトシト雨長雨の感じじゃないですね。
熊本、大分の豪雨被害である方が
「いとこをコロナで亡くして今回の豪雨で母親を亡くした」と
話していました。2020年忘れられない年になってしまいましたね。
今年は自分も厄年ですが、世の中全員が今年は厄年ですね。
まだ、今年は何かおこりそうです。
台風被害、大地震、活火山の噴火、
冬期にコロナウイルスと他のウイルスが合体してどうにもならない!
大丈夫かな?

じゃあまた。

2020年7月10日金曜日

おつきあい

東京のコロナ感染者が増えていますが、重篤感染者が多いのかな?
中には症状が出なくて陽性患者が多くいるのではないでしょうか?
その方々は病院じゃなくてホテルなどに隔離されているのかな?
普通に動き回られていては困りますよね。
早くワクチンが出来てほしいですね。

{コーヒー情報}
*珈琲豆は全部揃っています。

*本日の焙煎は都合により明日になりましたので喫茶はセルフじゃなく
行います。メニューは2人ですので変更しています。

{煎人の独り言}
PayPayを使わせていただいていますが、いよいよ手数料がかかってきます。
売上入金1万円ごとに¥105かかります。
当店の様に客単価が低い店はこの金額でも厳しくなります。

PayPay でジャパンネット銀行を進めてここだけは手数料無料でできるから
新たに登録して対応を始めました。

ジャパンネット銀行からいつも使っている銀行に振り込む場合は手数料が
かかる場合があり珈琲豆の売り上げは手数料で無くなってしまいそうです。

これから先条件が変わる様だったらPayPayも利用停止にすることを
頭に入れておかないとならないかな。

最近はPayもいろんな会社が始めていて勧誘の電話がよくかかってきます。
あれもこれもやるのはいいのですが、今回みたいに途中で条件変更が
あると対応するのが難しいです。
自分的には「何でも初めに取引した所とずっと付き合う」と決めています。
電力会社、携帯会社、ネット、ガス会社、などいろんな勧誘電話が
かかってきますがどこにも変更する気持ちはありません。

自分の店の珈琲豆も初めから大事にして頂き取引してくださっている
お客様には珈琲豆が高騰しても価格は最初の金額のままでやらせて
頂いています。品質も生豆が無くなり違う品物になっても同じ品質で
ご提供しています。
今回のコロナ騒動でも喫茶のお客様は少なくなりましたが珈琲豆を
気に入って頂いているお客様大勢に助けられています。
自分が珈琲豆と向かい合っているやり方が間違っていなかったと
思っています。
これからも、変わることが無くやれるところまで頑張り
だめになったらスパッとやめる。

じゃあまた。

2020年7月9日木曜日

雨・雨

まだこれから先も雨が降るみたいです。
九州地方や岐阜、長野が雨の量も多くなるみたいです。
何時晴れてくるのかなぁ~
来月からは台風でいじめられて、寒くなるとコロナやインフルエンザで
いじめられてもうどーにもならないですね(^^;)

{コーヒー情報}
*珈琲豆は全部揃っています。

*連日雨ばかりで珈琲豆の焙煎量をどうするか考えてしまいます。
アイスコーヒーには深煎り豆を多く焙煎しないと足りなくなるし
少し気温が下がるとホットコーヒーが多くなります。
煎りたて新鮮な珈琲豆をお届けしたいので日々奮闘中です。

{煎人の独り言}
インスタグラム、ツイッター、フェイスブック、などいろいろあるけど
全部やっている人も多いみたいですね。
よくそんな時間があるもんだーと感心します。

自分のブログも本当はよく使い方が解らなく適当にやっています。
珈琲豆の情報を主に載せたくてやっています。
見ている方は10~20人の方ですが何人かに役に立てばいいかな
毎日1回は更新していく感じでいますので情報が無い時には写真で
ごまかしています(^^)v
一歩的ですが自分にはこれでいいと思っています。

お客様からの情報などは「フェイスブック」を始めていますが
未だに1人も来店者はいません('ω')
でも、、こんなもんかなぁ~ パソコンを開く時間もなく
朝1回だけと時間があれば夕方に開く程度ですからね。

じゃあ今日も配達に行って来ます。

2020年7月8日水曜日

台風並み

9時頃横殴りの大雨になった。
まるで台風みたいだったけど今は静かだ?
台風は長い時間暴風雨だけど10分くらいで収まった。
今日は配達日だけどずっとこんな感じかな?
岐阜や長野ではレベル5の避難命令になっているけど
もし、静岡もそうなった場合「配達」どころではないですね。
道路状況がどうなっているか解らないけど、
早く帰ってきたいなぁ~

{コーヒー情報}
ペルー・コンドル 中深煎りですが、苦いですね。
次回から少しの間 ケニア の代わりにペルーをご提供します。

ケニアは生豆があることは有るのですがスタンダード品でも他に比べ高く
農園品だと倍になり深煎り豆として提供している当店では「もったいない」
です。
中煎りや中深煎りにして提供してもいいのですが他の豆でケニアより
いい豆が沢山なるので無理かな。
手ごろでいい豆が入荷されるまでケニアは欠品です。

*珈琲豆は全部揃っています。

今、雨も止んでいるので早いうちに配達に行って来ます。

2020年7月7日火曜日

七夕

長~い時間雨が降っています。
九州地方、熊本では水害による家屋倒壊などで片付けもこの雨では
出来ていないようです。
この辺も今週末まで大雨の予報が出されています。
最近の自然災害は大型になってきているから対応できません。

{コーヒー情報}
*欠品中の珈琲豆はありません。本日焙煎日ですので全部揃っています。

ピーベリーは  コスタリカ です。

ペルー・コンドルは 中深煎り で焙煎予定です。

ブラジル・カフェヴィーニョ 特別焙煎します。

ケニアが 今回分で欠品になります。(スタンダード品は入荷予定)

{煎人の独り言}
東京都知事選挙も小池さんの圧勝で2期目の続投が決まりました。
ただ東京都の財源もコロナ対応でほぼ無いみたいです。
東京オリンピックは難しいでしょうね。

コロナもまだこれから先どうなるのか解らないですし、
何だか今年は変な年・・・自分は八方塞がりだから動けないけど
これで超大型台風が直撃でもしたらギブアップです。

じゃあまた。

2020年7月5日日曜日

ずっと雨

{コーヒー情報}
*珈琲豆は全部揃っています。

*ソフトブレンド 気持ち長く煎ってありますので程よい柑橘系

{煎人の独り言}
この先1週間は雨みたいです。
雑草たちは喜んで元気に伸び始めました(-_-メ)

七夕が近づいてくると大きな水害が起きるように感じます。
熊本が現在標的にされています。
大地震があったり熊本の人には辛いですね。
いつ何処で同じようになるか解りません。

伊豆半島は太平洋側で唯一南から北に向かって流れている
「狩野川」があり都市部に向かって流れています。
富士山側の御殿場からも最終的につながる「黄瀬川」もあり
このあたりに集中的に大雨になるとほぼ全滅です。

最近天城山に800mmの大雨になった時には沼津港の河口が
大潮と重なり狩野川放水路も全開にしても河川の水位が危険になり
各支流の水門が閉められてしまいあちこちで床上浸水が起こりました
あと数日長引いていたらすごいダメージでした。

コロナや水害でこれからもいじめられそうです。


明日は定休日でお休みになります。

2020年7月4日土曜日

悪天候

昨夜も大雨になり先日の雨水もまだ土に残っている為今朝はどの川も
水かさが多かったです。
ウイルスや台風、地震などの自然災害によるダメージが毎年あり
しかもその度に災害の強さも増してきている感じです。
なんかやばいよなぁ~

{コーヒー情報}
*珈琲豆は全部揃っています。

{煎人の独り言}
コロナ患者数が連日100人以上となっていますが、気になりますよね。
田舎で陽性になっても入れる施設が無いからPCR検査さえ行いません。
1人でもかかってしまうのが回りも含め大ごとです。
始めの一人にはなりたくないですね。

先日もカウンターに親子3人で来られ男性が抽出について問いかけられ
「さっきの抽出と今回の抽出とやりかたが違うのはなんで?」
アイスコーヒーとホットコーヒーでは違いますと説明し
アイスコーヒーは濃く苦く抽出したいからですと、、、

今、カウンターにはビニールシートが貼ってあるから言葉もよく聞こえない
ためもう少し丁寧に対応出来ていたら良かったのにと思っています。
風邪で鼻声だったのでお客様に失礼にならないか言葉も少なくなってしまい
コロナの影響はこんな場面でも出てきています。
やっぱり体調が良く無い時は人前に出ない方がいいですね。
それじゃ仕事にならないか!

じゃあまた

2020年7月3日金曜日

焙煎中

まだ完全に体調が復活していないのでゆっくり始めたからやっと
1個焙煎ができました。
ハッキリしない天気で体調もすぐれずグダグダです。

そうか~ 今年は八方塞がりだった。
気をつけよう。

{コーヒー情報}
*通常品の焙煎ですので珈琲豆は全部揃っています。

*ケニアの生豆が良くなくあと1回の焙煎で終わってしまいますが
代替品でペルー・コンドルを提供していきます。

{煎人情報}
1日からレジ袋が有料化になりましたので当店でも従わないとならず
とりあえずビニール袋がすこしあるので対応していきます。

だけど、コンビニでマイバックを持ち込んで入れて来ても
車で移動しながら食べたりするとごみの処理に困りますね。
弁当のパックで汁などがある物など困ります。
配達中に感じました。これからはコンビニはやめて食堂で食べる時間を
作って配達しようかな。レジ袋は3~4円で買えるのですけれど
買っていたら有料化にした意味がなくなるような気がします。

ガリオンへはなるべく袋を持参してくださいね!
じゃあまた


2020年7月2日木曜日

晴れた

昨日は大雨・強風で配達も大変でした。
今日の配達は良さそうです。

もう7月になっていました。
これから真夏になってくるんですね。

咳や鼻水が出始めて1週間になりました。よく風邪は3日で治ると聞きますが
治らず、一昨日からは熱も出始めました。市販の風邪薬を飲んでいたのですが
昨日クリニックへ行って来ました。
この時期コロナじゃないかと不安になり病院などへは行きづらいですけど
そうも言ってられません。
昨夜処方された薬を飲んで安静にしていたのですが1日で回復するほど
甘くはないですね。
今日もなんとか配達を頑張って家で安静にするつもりです。
明日もまだ復活できなければお店は1人になってしまうので「豆売り」だけ
営業にしようかな。

珈琲豆は全部揃っています。

じゃあ配達に行って来ます。

2020年7月1日水曜日

大雨

配達日なのに最悪の天気です(-_-メ)

梅雨なのにまるで台風並みに雨・風が強く雨の量も多く感じます。
シトシトとだらだら降る雨が梅雨じゃなかったかな?
地球温暖化により永久凍土が溶け出してそこに含まれていたウイルスが
ばらまかれているために異常気象が多くなっている
ここ数年で地球規模の変動が起きるのではないでしょうか?
チョット心配・・・

{コーヒー情報}
*昨日、朝から晩まで焙煎していたから珈琲豆は全部揃っています。

*天空アルティテュードとグアテマラピーベリーまだ試飲していません。

じゃあ配達に行って来ます。

2020年6月30日火曜日

焙煎中

今日は5時前に起きて早めに焙煎を始めました( ゚Д゚)
お中元の依頼が入り大量焙煎です(^^)v
まだ風邪も完全には治っていないのですが頑張っています。

{コーヒー情報}
*ピーベリーは グアテマラ です。

*特別焙煎豆はありません(今日はできません)

*コロンビアはアルティテュード天空を焙煎します。

熱海の間瀬菓子店さんがコロナ規制が解除になりまた温泉コーヒーを
利用していただいています。なのでエルサルバドル温泉コーヒーは
いつもより濃く焙煎しています。
試飲しました濃くもあり美味しいです。

{煎人の独り言}
隣の地区で女子大生が同じ大学の男に刺殺されてしまったのですが
理由はまだ解っていないみたいだけど、物騒ですよね。
割と近所なので不安ですね。
コロナでバタバタしている時になんなんだろうか?

28日は27日に雑木の手入れと草刈をやって汗をかいたら風邪が
よけいに悪くなってしまった。

じゃあまた。

2020年6月27日土曜日

蒸し暑い

朝から蒸し暑い
これから気温も上がってくるみたいです。

いきなり{コーヒー情報}
昨日は午後から暇だったからに入荷したコロンビア・アルティテュード(天空)
のハンドピックをして午前中焙煎をやらなかったから5時から焙煎しました。
深煎りの豆が少なくなっていたから大量に焙煎( ゚Д゚)しました。
そんな訳で珈琲豆は売るほど揃っています(^_-)-☆

ペルー・コンドルも深煎りで焙煎しました。

コロンビア・アルティテュード(天空)は来週焙煎します。

グアテマラ・アルトデ・メディナ農園が入荷したので注文しました。
今回はナチュラル品の方が評価が良かったのでこれにしました。

グアテマラやコロンビアは70kgの麻袋で流通していたのですが最近は
半分の量で入荷されてきます。運送業者さんにもお店での扱いでも楽になり
良かったです。ただ安い価格のスタンダード品は今まで通りの大袋です。

{煎人の独り言}
コロナウイルスとの戦いが続いていますが、最近はコロナに押され気味です
土俵際でふんばらないとやばいことになりそうですね。
がんばんべ~

じゃあまた。

2020年6月26日金曜日

回想

開店当時からのお客様がまた1人去りました。79歳でした。
まだ豆売りのみ8坪の店舗を構えた頃からの方です。
陶芸家の方で珈琲豆の欠点豆を釉薬に使って頂き販売もしました。
お店も豆売りだけなので1人でやっていて時間にも余裕があり、その方の
知り合いのロウケツ染めのお婆ちゃんとよく一緒に過ごしたものでした。
今回のコロナ騒動で葬儀も家族だけで行うとのことでしたので
落ち着いた頃お線香をあげに行こうと思います。

開店日の前日に準備をしていたら若い男の子が来て
「シアトルのコーヒーは売ってますか?」と行って来ました。
バッハの番頭さんが一緒にいて準備をしていたのでその方に説明をしてくれ
ここは自家焙煎の珈琲屋だということを理解して頂きました。
コーヒー豆販売店という考えの方が多く、自家焙煎はまだ知られていなく
珈琲豆の生豆を煎るということに理解してもらえるまで時間がかかりました。

シアトルコーヒーとはその後日本でも人気になっているスターバックスのことで
アメリカに行った時に飲んだ忘れられない珈琲だったそうです。
この方がガリオンの店舗で初めてのお客様です。
今は千葉県の方に引越しをされています。
この頃豆売りはインドネシアの「ガヨ・マウンテン」が大人気で
ガヨにガリオンを立ち上がらせてもらったと思っています。

豆売りを4年間やってからコンテナで喫茶店を初めて客層がまた変わり
飲むだけで珈琲豆を購入しない方が大勢増えました。
基本ガリオンは珈琲豆屋ですので気持ち的に葛藤がありました。
そんなころに凄くダンディな方が奥さんと来店してきて
珈琲を飲まれていたのが「三国連太郎」さんでした。
今思えば光栄なことで貴重な時間を経験させて頂きました。

昔の大型自転車に乗ることが出来ないのに強風の中引きずりながら
来店してきてアイスコーヒーを注文、一言も話さずにお出しすると
一気にストローで飲みほし、また引きずりながら帰っていく
お爺さんもいました。名前も知らなかったのですが亡くなって
2~3日頃にその方の近所の方が知らせてくれお悔やみに行きました。

コンテナ時代は喫茶営業が初めてだったので印象に残る方が多く
こんなにいろんな考えを持っている人が沢山いるんだ!と
感じた時代でした。
毎日、開店から閉店まで4回も来てウインナコーヒーばかり飲んだ方
体にあまり良くないですよと他のコーヒーを進めたらアイスコーヒーに
なりそれからず~~~とアイスコーヒーになりました。
今はガリオンブレンドとアイスコーヒーを交互に飲んでいます。

アイスコーヒーのストローを口の中でクシャクシャにして
しゃぶっている方、アイスコーヒーのミルクを何回もお替わりする方
あれもこれも全部「おじさん」達です。
それ以来アイスコーヒーを飲む方々にトラウマが出来上がり
アイスコーヒーの値段も高くしていますが、1年中アイスコーヒーの方も
何人もいます。自家焙煎珈琲屋に来ているのだから他のコーヒーも
飲んでいただきたいと思うのですが・・・・

今の店舗になって10年以上になり4回建て直しを繰り返したのですが
もうここが最後の場所になると思います。
「いちご家のオヤジ」のようなキラクターの方も もう居なくなりました。
働けなくなるまでこのまま平和で過ごしていきたいなぁ~

{コーヒー情報}
*珈琲豆は全部揃っています。

じゃあまた。

2020年6月25日木曜日

やっと・・・

今朝も5時に起きて急遽焙煎しました。
配達前に焙煎が終わらないと配達に支障が起きてしまうので
頑張りました、、、
無事に配達も終わりやっと一息つきました。

朝が早かったり雨に濡れたり夜は寝苦しい日々がありどうも
風邪をひいたようです。
鼻水がダボダボです。
この時期コロナかもしれないと疑ってしまいます。
味覚は異常なし、熱も無いと思う、コロナじゃないと思う。

今日の配達でも、神戸・新潟・品川などのナンバーの車が前後を
走っていました。拡散されていることには違いないですね。

{コーヒー情報}
*本日焙煎したので珈琲豆は全部揃っています。

{煎人情報}
7月1日よりレジ袋が有料になりますのでマイバックを持参してください

劣化しないビニール袋を無くすことが目的だと思います。
商工会などからもお知らせが届いていますのでガリオンも従わないと
なりません。
ご理解くださいね!
じゃあまた。

2020年6月24日水曜日

やばい!

昨日焙煎日で丸1日焙煎小屋にひきこもっていました。
なのに、、、
中深煎りの豆がほぼ無い!
ガリオンブレンドも残りがビンに8分目しかない!
なんで~ 
昨日はおかしな日で朝から豆のお客様が多く、先週まで来客が無かった喫茶の
お客様もセルフサービスでの営業にも関わらず大勢来店して来ました。
なんで~
セルフなんだけど全員意味が解らないようで説明をしないとならなく、
人手がいないのに取られてしまい落ち着いて仕事(焙煎)が出来ない。

昨日は初めて混雑したから対応できなかったけど、中途半端はだめなのかなと
感じました。
店は休みか営業かで行った方がいいのかな?
なまじ、豆の販売のみします、喫茶はセルフかテイクアウトできます。
などは年配のお客様には理解できないのかも知れませんね。
また営業形態を考えないとならないかな~
コロナウイルスの対応で世間がかわっています。

{コーヒー情報}
ブルマン今回も焙煎後に追加注文があり結局1gも残りませんでした。

*中深煎りの豆がほぼ全部無い状態です。なので明日配達に行く前に焙煎
しますので中深煎りの豆が希望の方は明日の午後ご来店ください。

*他の珈琲豆は全部揃っています。

じゃあ配達に行って来ます。

2020年6月23日火曜日

ブルマン焙煎日

今日も早い時間から焙煎しています。
ブルマンの予約焙煎日ですが、まだ出来ていませんm(__)m
ん~~2時近くになってしまうかも・・・・

{コーヒー情報}
ペルー・コンドルの中深煎りは金曜日に変更します。

*ピーベリーは久しぶりの 仙 豆 です。

*ほぼ全数の焙煎ですのでバタバタしています。

*深煎りの豆は夕方になってしまうかな?

休憩や食事も出来無いですが頑張って焙煎します。

{煎人の独り言}
案山子ですが違う場所にもイベントで棚田に沢山います











こんな感じです。
じゃあまた

2020年6月21日日曜日

うずうず

自粛解除になり晴れてお天気もいいと何処かへ行きたくなりますね。
だから、県外からも大勢の人が車で来ているのかな?

自分も出かけたくてうずうずしていますが、まだ様子見です。

{コーヒー情報}
*中深煎りの豆で少ない物もありますが珈琲豆は全部揃っています。

ブルマンの予約焙煎日は23日です。

ブラジルクラシコ 今回の入荷分の豆は香りがいいですね。

{煎人の独り言}
店の近くの畑に雨の日も風の日もお婆さんが毎日仕事しているけど
何かな?とお客さんが不思議に思い畑に行ったらなんと案山子で
通りすがりに見ると本物のお婆さんに見えました。
カラス除けか畑泥棒除けなのか上手く出来ていました。
今朝も同じ場所で仕事していました。
じゃあまた
明日は定休日でお休みになります。

2020年6月20日土曜日

大勢が移動

今朝のニュース番組で大勢の方が移動したと流れていました。
空港も沖縄が一番人気で満席の便も多かったようです。
高速道路も渋滞を何か所もしていました。
まだ、海外便は多くは動いていないから観光地には外国人は少ないのかな

昨日1日でのコロナ感染者は世界中で15万人いて過去最高の人数でした。
大丈夫かな?
でもこれから先はコロナと共存していかないとならないし
はやくワクチンができないかな。

{コーヒー情報}
*昨日はクラシコ、デーでした。なので急遽本日焙煎しています。

ブルマンの予約焙煎日は23日です。(次回焙煎日です)

*他の珈琲豆は全部揃っています。

コロンビア・アルティテュード(天空)入荷しましたので今月末には
ご提供出来ると思います。

{煎人の独り言}
今月になり店内喫茶利用のお客様が以前より少なくなりました。
3密になってしまうから客席は間隔を広げカウンターにはビニールを付け
以前と同じ対応が出来なくなっています。

最近たまに来店してくる男性2人が席の都合でカウンターに座って
時々話に加わりながら時を過ごしましたが、久しぶりの感覚でした。
カウンター横に貼ってある戦艦ミズーリの写真を見てパールハーバーの
話に話題が広がりそこからコーヒー農園の話までいきました。
いつもの席と違う場所に座ると違う景色が見えるのでしょうね。

珈琲豆の方は以前と変わらず売れています。

じゃあまた。

2020年6月19日金曜日

移動解除

雨になりました。
焙煎も今日は早めに終了しましたのでセルフじゃなく喫茶営業中です。

{コーヒー情報}
ブラジル・カフェヴィーニョ 焙煎しました。

ペルー・コンドル 中煎り 残り約200gです。
次回は中深煎りで焙煎します。

*珈琲豆は全部揃っています。

{煎人の独り言}
通常営業に戻していいものなのか?
三蜜を避けることをしていた方がまだいいと思いますが、、

現在ガリオンでは、、、、
席はまだ少し開けたままで配置してあります。
カウンターのビニールシートは付けたままでしばらくの間付けて置きます。
お水のコースターは現在付けないで提供しています。

ジア塩素酸で消毒しているのですがコロナには効き目が無いとテレビで
やっていたけどアルコールやポンプが品切れ状態で店頭には置けません。
コロナには効かなくてもノロウイルスには効き目があるから
このまま使っていきます。
酒造会社のアルコール70%以上を試してみましたが、日本酒臭が強く
お店では使えそうもありませんね

手洗いが絶対必要ですね。

コロナウイルスと共存していかないとならないです。
じゃあまた。

2020年6月18日木曜日

多い

おはようございます。

{煎人の独り言}
昨日配達で回っていたのですが県外ナンバーの車が多く驚きです。
東京や神奈川が特に多く沼津港などはまだ一般車両は入れない場所も
あるのですが半分以上県外ナンバーでした。

今朝もニュース番組でやっていましたが東京では外国、特に中国、韓国の人が
来ないと飲食店や土産物屋などが苦しい状態だといいますが
田舎はそうでもありません。
かえって中国人、韓国人には特に来てほしくないです。

このコロナ騒動を機会に外国人相手の商売は変更してみたらどうだろうか?
いろんな製品も海外で作るのではなく国産で作ったほうがいいのでは?
観光地の土産物もほぼ外国製品でそれを外国人が買う?
何かこれから先変わらないとだめじゃないのかな。
中国武漢から始まって世界中に拡散され700万人以上が被害を受けている
たった数か月で世界中がパニックになるなんて、想像もつかなかった。
まだ続くのかな。

{コーヒー情報}
*珈琲豆は全部揃っています。

ペルー・コンドルの中煎りは残り少ないです。

水出しコーヒーが毎日よくでています。

じゃあ配達に行って来ます。

2020年6月17日水曜日

配達です

配達なのでこの時期雨が多いいからやりにくいのですが
今日は晴れていて良かったです。
昨日の焙煎は夕方5時30分ごろまでかかりました。
朝は6時からやっていたので焙煎小屋に引きこもりです(^^;)

店内のセルフサービスによる案内は昨日3人組が2回と2人組が1回
ご利用いただきました。皆さん数年ぶりや初めての方でした。
火曜日、金曜日のセルフサービスはまだ浸透していませんので
こんな感じかな~

{コーヒー情報}
ペルー・コンドル 中煎りは 口にした時の感じは柔らかく刺激がない
濃くは後味から感じてきます。普通に飲みやすいです。
やっぱりペルーは深く焙煎した方がいいかな。

ガリオンブレンドの中深煎りがいつもより色が付き濃くなった感じですが
飲むといつもと同じくらいです。気温が上がり生豆の温度も暖かいので
焙煎に影響していますが色を薄くすると浅くなった感じになります。
でも、もう少しなんとかなるかなと感じています。

ソフトブレンド 酸味があり柑橘系のブレンドで一番浅煎りです。
あまり人気が無いから今回いつもより濃く焙煎しました。
浅目が好きな方にはいいと思うけどなぁ~

{煎人の独り言}
店の入り口に巣ごもりしていたツバメのヒナが日曜日に巣立っていました。
4羽いたのですが全部居なくなっています。
早いですね。2週間もたたないうちに飛び立ってしまうなんて、、、
秋には南国まで帰るのですからすげ~としか言えません。
人間の子供は巣立つのに何十年もかかるのに、、、
中には巣立たない者もいるくらいです。

入口のドアが大分傾いてきて以前に1回修理したのですが、その時に
次は治せなく交換になりますと言われていました。
ツバメが巣だったら交換になると思うのでそろそろかな。














じゃあ配達に行って来ます。

2020年6月16日火曜日

朝から暑い

焙煎小屋は真夏状態です(@_@;)
7時から冷房ガンガンです。

{コーヒー情報}
*ピーベリーは ベトナム です。

*特別焙煎豆はペルー・コンドル中煎りです。(次回中深煎り予定)

コロンビア・アルティテュード(天空)今週入荷予定です。
アンジェリカに変えてのご提供になります。

本日、店内喫茶はセルフサービスでご案内します。
飲み物だけのご提供になりケーキなどはありません。
テイクアウトのコーヒーもやっています。

{煎人の独り言}
中国、韓国ではコロナウイルスの第2派が来ているようです。
外出禁止令が無期限で発令されたようです、日本も19日から
解除予定ですが少し心配になりますよね。
ワクチンや予防薬が無いから心配ですよね。
ブラジルも大勢の感染者がいるけど珈琲豆は大丈夫かな?

じゃあまた

2020年6月14日日曜日

いろいろ

昨日は午後3時半くらいから雨になり閉店頃には大雨でした。
見る見るうちに駐車場は池になってきました。
店の裏の水路は少し溢れていました。
今朝店が心配でしたが無事でした。

{コーヒー情報}
*珈琲豆は全部揃っています。

ガリオンブレンドの配合を少し変更してからはサーバーで保温が長くても
酸味を感じなくなりました。
いつもは抽出したコーヒーをすぐに飲んでいたので気が付かなかったのですが
テイクアウトのコーヒーを始めてから酸味が強くなることが解りました。
多分以前お客様からガリオンブレンドは酸味があるね、と
言われたのはこれが原因だったのですね。
コーヒーメーカーなどで淹れて時間を置くと酸味が強くなると思います。
配合を変えてからは酸味が感じられなくなったからいいと思いますが?

水出しコーヒーがよく売れます。
粉を入れる袋がもう少し安くなれば価格も下げられるのですが・・・

ペルー・コンドル 次回焙煎日に中煎りからテスト焙煎してみます。

マラウイのいい豆が入荷したと連絡がありました。
ケニアに変えていい豆を検討しているので考えてみようかな?

じゃあまた。
明日は定休日でお休みになります。

2020年6月13日土曜日

梅雨空

ほとんどの田んぼが田植えを終わりました。
空は梅雨空で雨がシトシト降ったりやんだりです。

店に入口に住んでいるツバメのヒナも大分大きくなりました。
4羽いるかと思いますが今にも巣立って行きそうです。
暖かい地方は3回巣ごもりするそうですが店では2回はあるかな?

{コーヒー情報}
*焙煎したので珈琲豆は全部揃っています。

*もうすぐペルーのハンドピックが始まるので来週にはご提供できる
と思います。


{煎人の独り言}
伊豆の天城に早くも中国人観光客が来ています。
来れるんですね?2週間隔離じゃないのですね?

観光地にはあてにしていた方々が来てくれるのは有難いことなので
しょうけど、もう中国人や韓国人をあてにしない観光業にした方が
いいと思うのですが、日本人が来やすく行きたくなるような環境を
考えて欲しいものです。

中国人はこんな所まで来るのか!
日本人も知らない人が多いのにと思うことが多いです。

長野にある御射鹿池などもそうでした。
東山魁夷が書いた白馬のいる池の絵画になった場所ですが
何もない場所に大型バスの駐車場が整備され中国人の団体が見に来て
いました。自分は偶然初めて行ったのですがお客さん達に聞いても
知られていないのに中国人には人気なんですね。
なんだか寂しいですね。

後、白馬がいたら完成します。(御射鹿池)
じゃあまた。

2020年6月12日金曜日

完全に梅雨

昨夜の大雨はなんだ~(?_?)
バクダン低気圧かな?台風と同じように窓に吹きかけてきた。
雨の音がすごく気になって起きてしまった、、、、
今日焙煎日で早く店に来ないとならないのにそれからは熟睡できず
寝不足で今焙煎が終わりました。

あの雨風の音でも隣に寝ている奥さんは爆睡していました。
すげ~~よ、あれじゃ地震でも起きないな。

{コーヒー情報}
*焙煎しましたので深煎り豆も大量に用意出来ています。

パナマとピーベリーは焙煎しませんので残り少ないですがあるだけです。

*今日はセルフサービスで喫茶の提供ですが焙煎が早く終わったので
接客応対します。

{煎人の独り言}
先日テレビで75万人のコロナ患者を調べたところ
血液型がO型がかかりにくいと言う結果がでたそうです。
本当かな?
コロンビアやベネズエラなど国民全員がO型の国では患者さんが少ないかな?
ブラジルもほとんどの人がO型なのですが2番目に多く患者さんがいますよね
たまたまでしょうね。
余談ですがB型はマダニの抗体があるので刺されても大丈夫なんですよね
AB型にもB型が入っているから抗体を持っているようです。
O型にコロナの抗体があるといいのになぁ~

じゃあまた。

2020年6月11日木曜日

梅雨入り

昨日東海地方が梅雨入りしました。
約1か月はジメジメした日々になりそうです。
最近は毎年”50年に1度の大雨”がありますが今年もあるのでしょうか
昨年の災害でまだ道路も治っていない場所もあります。
自然災害でいじめられていますね。コロナもそうだけど、、、

{コーヒー情報}
深煎りの豆が無くなってきました。
アイスコーヒー用に出てしまいました。
なんとか今日欠品にならなければいいのですが。

メキシコピーベリーも残り少ないです。

*他の珈琲豆は全部揃っています。

じゃあまた
配達に行って来ます。

2020年6月10日水曜日

暑い!

今日も朝から暑い!
ほぼ店内ではマスクは使用しなくなりましたが、接客するときには
マナーとして使用していますが配達の時には難しいです。
暑くなると蒸れてきますから、、、

{コーヒー情報}
*珈琲豆は全部揃っています。

*新メニューのケーキ類も用意できています。

*喫茶は通常通り営業になります。

*伊豆の国市のふるさと納税返礼品の数が増えて15日から対応していきます。
新規製造の「珈琲てつざえもん」のドリップパックがどの様な味になって
いるのか解りませんがこれでやるしかありません。
・店頭販売のドリップパックミックスセットにも1個入れる予定です。

{煎人の独り言}
フェイスブックの参加者が誰もいません、、、
お客さんに頼んで参加して頂いた方が数名です、、、
ブログもそうだけどそれほど多くの方に見て頂いていないのですが、
あるきっかけでほぼ毎日(10年かな?)更新しています。
内容も適当だしだだ書くだけですがそれでいいかな、と思っています

「フェイスブックはお客様からの声も届くのでやった方がいいよ」
と言われたので始めてみましたが、
あれこれ出来ないのかな~と感じています。もう少し様子をみていこうかな。

じゃあ配達に行って来ます。

2020年6月9日火曜日

セルフ始まります

今日は気温が上昇して今までに一番暑くなりそうです。
焙煎小屋は南国です(・´з`・)

{喫茶情報}
**店内喫茶は火曜日・金曜日はお休みしていましたが
今日からセルフでご利用できます。
ホットコーヒーはガリオンブレンドと後1種類は毎回変更になります。
アイスコーヒーは毎回あります。
価格はテイクアウトのコーヒーと同じく¥250になります。
お替わりも同じ金額です。お水の提供はありません。

** おつまみに新メニューがあります


>>ドーム型ケーキ・トリオ





>>生チョコ と 新ケーキ












>>チョコットケーキセットに新しく参加

{コーヒー情報}
*本日は定番商品の焙煎になります。

じゃあまた。

2020年6月7日日曜日

曇天

今日店に来るときにあちこちで田植えをやっていました。
最近は機械で植えるから人も多くいませんね。
自分が子供のころはまだ田んぼを親が持っていたから田植えの時には
一家総出親戚、近所の方々に手伝ってもらいながら田植えをした記憶が
あります。昼飯もあぜ道に座りおにぎりやおかずを食べた記憶があります。
もう見かけることはなくなりました。

昨日草刈をやったからなんとなく店回りが清潔になった気がします。

{コーヒー情報}
エルサルバドル温泉コーヒーは欠品しています。

エルサルバドル・ケニア・インドを急遽焙煎することになりました。

*他の珈琲豆は全部揃っています。

{煎人の独り言}
もう、暑くなって来たからマスクを付けるのも辛くなってきました。
お客さん達も顔見知りの方々はマスク無しで来店して来ますが
店側も特に気になりません。徐々に平常に戻ってきています。
ただ、観光客の方や初めての方には少し気を使いますね。
早くワクチンが出来てくれるといいですね。

明日は定休日でお休みになります。

2020年6月6日土曜日

草刈りした

店に来てから伸び放題になっていた広場と店回りの草刈をやり
一汗かき疲れた、、、、
昼頃終わったけどやることが多くバタバタしていた。

{コーヒー情報}
*暑い日々が続きアイスコーヒー用の深煎り豆が集中してでる。
沢山あったイタリアンブレンドが残り少なくなってしまった。
明日焙煎しないとだめかなぁ~

エルサルバドル温泉コーヒーとブラジル・カフェヴィーニョ
欠品です。

*本日新豆の「ペルートキイロコンドル」が入荷しました。
ホワイトコンドル・ブルーコンドルに続いてのトキイロですがどうなの?
ほぼ地域も農協も同じだからそう変化ないような気がしますが・・・
深煎りに焙煎予定ですが中煎り、中深煎りでも焙煎してみます。
「ペルー・コンドル」で名前を決めます。
メキシコピーベリーは少しクセがあります。弱い酸味も感じます。

以上です。じゃあまた。

2020年6月5日金曜日

お知らせ

今朝は朝から暑い!
焙煎小屋はすでに冷房ガンガンです。

{お知らせ}
毎週、火曜日と金曜日は午前中に喫茶はお休みにしていますが
来週から店内でのカップコーヒーはセルフサービスでご提供します。
テイクアウトをして頂いてもいいのですが併用して行いたいと思います。

ホットコーヒーは毎回2種類とアイスコーヒーになります。
店内に置いてあるカップでお好きな席に座ってご利用ください。

片づけはこちらでやります。
ケーキなどのご提供はありません。

{コーヒー情報}
ピーベリーは メキシコ になります。今回で終了です。

コロンビア・エメラルドマウンテンとブラジル・カフェヴィーニョ
どちらも少し残っています。

以上ですじゃあまた。

2020年6月4日木曜日

あおり運転

6月末からあおり運転をすると最高懲役5年100万円以下の罰金に
なるそうです。事故が起きなくても適用されるみたいです。

こうなるとドライブレコーダーが必要になりますね。

配達中でも車間距離を詰められることが結構あります。
女の運転者に割と多く感じますね、しかも軽自動車が多いです。
時間的には早く走ってもそれほど変わらないのですが、、、ね

{コーヒー情報}
*珈琲豆は全部揃っています。

今日のテイクアウトのコーヒーはアイスコーヒーです。

ブラジル・カフェヴィーニョ ワインフレーバーがまだ健在です。

{煎人の独り言}
プロ野球の巨人軍坂本、大城の2人がコロナに感染していたとニュースで
やっていました。症状も無く普通なのに本人は驚きでしょうね。

周りにも大勢いるような気になってきました。
自分はどうなんだろう?でも60歳だと症状が出ないことはないでしょうね
今朝もスーパーに寄って来たのですが隣の車は品川ナンバーでした。
もうコロナ騒動前に戻っています。

じゃあ配達に行って来ます。

2020年6月3日水曜日

配達です。

緊急事態宣言が解除になつてから交通量も戻りましたね。
毎日、仕事をしていたのでこの変化には驚いています。
田舎でもこれだけ増えているのだから都会ではもっと多くなっていると
思います。
コロナの襲撃は避けられないでしょうね。

{コーヒー情報}
コロンビア・エメラルドマウンテン 相変わらず癖もなく飲みやすいです

*昨日注文が入り急遽ブラジル・カフェヴィーニョも焙煎しました。

*暑い日が続くと思い、焙煎量を減らしてみたのですが
今日の配達、昨日の豆売りで中深煎りの豆がビンの中だけになりました。
アイスコーヒー用のイタリアンブレンドは多く焙煎したのですが
思いのほか苦戦しています。
水出しコーヒーの注文が多くなってきました。

今日のテイクアウトのコーヒーはアイスコーヒーです。

コスタリカアキレスのニュークロップが入荷しました。
今月末くらいからご提供になります。

じゃあ配達に行って来ます。

2020年6月2日火曜日

焙煎小屋から

今朝も早い時間から焙煎です。
ドリップパックの原料焙煎でこの数日焙煎小屋に引きこもりでした。
昨日の定休日には家にほぼひきこもっていました。

{コーヒー情報}
*本日久しぶりに特別焙煎豆にコロンビア・エメラルドマウンテン
焙煎しました。(もうできあがっています)

*他は定番商品の焙煎になります。
今日は浅煎り>中煎り>深煎り>中深煎りの順で焙煎します。

今日のテイクアウトのコーヒーはアイスコーヒーです。

水出しコーヒーが出始めました。もう夏になったかなぁー

*今回のブルマンをお客様から試飲させて頂きました。
よかったー 青臭くなく美味しかったです。生豆のグリーンが濃いから
上手く水分が飛んでいたか不安でしたので安心しました。
香りも良かったみたいだし次回の焙煎の参考にします。

{煎人の独り言}
店回りの田んぼも田植えが終わりました。
後、数か月でまた新米の収穫ですね。

店のツバメも4羽雛が生まれました。
今年はあと何回巣ごもりするのかな?

コロナとは関係なく時間が経っています。
これから先上手くコロナと共存できればいいけどな。

じゃあまた。

2020年5月31日日曜日

何~~

昨日の雨には参った。
突然、雷と大雨が降りしかも2回もあった!
掛け布団をもう仕舞おうかと思い干してあったので急いで自宅へ
チョット遅かった・・・・
なんだよ~ 晴れていたのに、、、

{コーヒー情報}
パナマ・アンセルミート 完売です。

パナマピーベリーはまだ少しあります。

*土・日の2日でドリップパック4種類焙煎したぞー 疲れた(^^;)
6月10日頃出来上がってくる予定です。

本日のテイクアウトコーヒーはクラシコとアイスコーヒーです。

{煎人の独り言}
自粛解除になって初めての週末!
東京でもすごい数の人が戻って来たそうです。
不安は残りますが経済効果はどうでしょうかね。
県を又いての移動も通常通り行われていますよね。

6月から学校も始まる予定です。プロ野球も開幕します。
来年にのびた東京オリンピックは無事にできるのでしょうか。
日本が良くても他の国々が参加できなければ出来ないですよね。
なんとかなるかなぁ~

じゃあまた。
明日は定休日でお休みになります。

2020年5月30日土曜日

なるようになるさー

人が動き始めたようですね。
東京の問屋さんも急に人が増えたと言っていました。
でも皆さん不安になっていました。
まだ特効薬のないのに、、とくに秋から不安だと

伊豆の観光地も同じことでしょうけど観光地ほどお客さんが
来ないことには活気がなく寂れてきますね。
なるようになるしかないかー

{コーヒー情報}
パナマピーベリー 飲みやすいです。

*少し少なくなった豆もありますが珈琲豆は全部揃っています。

グアテマラがいつもの生豆が欠品で7月入荷予定のようです。
それまでの繋ぎでいろいろ仕入れてみますのでもし大幅に
味や香りが変わるようでしたらご報告ください。
試飲などして影響ないような品物をご提供していくつもりです。

コロンビアの生豆も今まで使用した銘柄で新しく入荷した品物を仕入ます。
クレオパトラか天空アルティテュードが次回候補です。

今日のテイクアウトのコーヒーは東チモールです。

じゃあまた。

2020年5月29日金曜日

焙煎中

今朝も早い時間から焙煎しています。
ドリップパックコーヒーの下準備も行うため忙しいです。

{コーヒー情報}
*中煎りの豆がほぼ完売していますので先に焙煎しています。

*ピーベリーは パナマ です。

*特別焙煎豆はありません。

{煎人の独り言}
昨日、午後店の上空をオスプレイ2機が飛んでいた。
以前も1回散歩中に見かけましたが、音がすごく大きいです。
それにスピードが速い!
スマホですぐに写しても小さくなってしまう。
こんな感じでした。
どこへ行くのだろうか?

じゃあまた。

2020年5月28日木曜日

戻った

店回りの田んぼも田植えの準備が始まっています。
中伊豆町などはもう田植えが済んでいる場所もあります。
コロナウイルスに関係なく時間が流れている場所もあります。

今朝も通勤車両が多く通常生活に戻りました。
観光なのか?県外ナンバーの車も多くなりました。(高級外車が多い)

{コーヒー情報}
中煎りの豆がほぼほぼ無くなってきました。
ベトナム・コスタリカは完売で他も瓶にあるだけです。
今回はマイルドブレンドが多く出ましたのでブレンドで出てしまいました。

今日のテイクアウトのコーヒーはアイスコーヒーです。

コロンビア・エメラルドマウンテンが昨日入荷しました。
月末に1回ブルマンと同じ日に焙煎する予定です。

*今回のブルマンどうだったかなぁ~ 試飲出来なかったから不安です。

{煎人の独り言}
東京ディズニーランドなどを経営しているオリエンタルが今回のコロナ騒動で
2000憶のつなぎ融資を国?か銀行?に頼んだとかニュースでやっていた

コロナの前までは2つの夢の国は1日に約12憶の売上その他グッズもあり
年間約4500憶も売り上げていて30年営業していて働いている人は
殆どがバイトさんなのに、、、たった2~3か月でお金が足りなくなるかー

零細企業は融資さえ受けられないのに、、、(返せないから)

・・・・がんばるかー
じゃあ配達に行って来ます。

2020年5月27日水曜日

大渋滞

朝店に来る時自粛期間中の倍、3倍くらいの通勤車両?がいて
大渋滞でした('ω')
これからは元の日々に戻っていくのでしょうけど
これだけ大勢の人が居るんだなと感じました。
品川、盛岡、ナンバーの車まで前を走っていました。
来るの早くねー

{コーヒー情報}
ブルマン予約焙煎したのですが残りが無く焙煎としては狙い通り
だったのですが、今回から新しい地区の豆に変わったので試飲したかった
カップの予約分もあるので試飲できなくて困った、、、
買われた方後で感想を教えてください_(._.)_

*今日のテイクアウトのコーヒーはホットは注文後に抽出で対応
アイスコーヒーは大量に準備しています。

伊豆の国市ふるさと納税返礼品用に数を増やしました。
>>ドリップパックセットは新たに「珈琲てつざえもん」を作って
4種類20袋のセットです。
珈琲てつざえもんはコロンビア・インド・カフェヴィーニョの
ブレンドで焙煎予定です。(まだこれから製造します)

>>高級豆セットもできました。
ブルマンno1、コロンビア・エメラルドマウンテン、ガリオンブレンド
各200gでエメラルドは専用ボトル入りです。
 

こんな感じです。
>>水出しコーヒーたっぷりセットもあります。
こんな感じです。

寄付金額の3分の1にしないと問題が起きてしまうから気を使います。
いっぱい、いっぱい の価格設定です。

じゃあ配達に行って来ます。

2020年5月26日火曜日

ブルマン焙煎日

お知らせ
本日よりドコモアドレスの注文メールは使用できなくなりました。

新しくヤフーメールを入れましたのでご利用ください。

いつも注文メールを使われている方々にはお知らせしてありますので
本日よりご使用ください。

{コーヒー情報}
ブルマンの予約焙煎日です。今日は昼までには焙煎できています。
本日焙煎から新しい地区の豆になっています。
ウエストファリアコミュニティの品物です。
まだ試飲出来ていませんので後ほど。。。

*今日のテイクアウトのホットコーヒーは東チモールです。
アイスコーヒーも新しいカップで準備できています。

*他は定番商品の焙煎になります。

{煎人の独り言}
緊急事態宣言が全国で解除されて人々の動きが活発になってくるかと
思います。経済的には良いことなんでしょうけど、ワクチンが完成するまで
マスクや手洗い、消毒は続けていかないと不安ですね。
夏は猛暑の予測みたいですけど少し辛いかな。
秋から冬にコロナがまた流行してきそうですね。

じゃあまた

2020年5月24日日曜日

いい天気

今日も歩いて出勤しました。
堤防の草刈りをやっていました。大型の機械で一人乗り込んで
ガンガン長い距離をやっていました。
草刈り機でやると何日もかかりそうな場所も数時間でやってしまいます。
一家に一台欲しいな~・・・邪魔か!

{コーヒー情報}
*珈琲豆は全部揃っています。

*深煎りのケニア・インドが少ないです。

今日のテイクアウトのコーヒーはキャラメラードです。
アイスコーヒーのテイクアウト用カップを変更しました。
内容量は250ccです。
6月からテイクアウトのコーヒーは変更になります。

{煎人の独り言}
気温が上がって来たから店内にビニールを下げてあるのためフロアと
抽出場所の温度差があり暑いです。
マスクもずっとやっていられなくなります。
これから真夏になるとどうなるのかな?

明日は定休日でお休みになります。

2020年5月23日土曜日

何か違う

緊急事態宣言が解除されてからは交通量も多くなり
県外ナンバーの車も多く見かけるようになっています。
人が動き始めています。
だけど、スーパーなどには以前ほど多くの人がいません。
新生活様式が浸透してきているのでしょうか。
マスクと消毒、手洗いは日常生活の動作として行われています。
なんか、いいことだよね~

店内でもマスクをしていて飲むときだけ外している方もいます。
まだ、見慣れていないから少しおかしく見えますがこれから先は
普通になっていくのでしょうね。

{コーヒー情報}
マダガスカル・ミマ ピーベリーは香りが良くコクのある感じです。

*珈琲豆は全部揃っています。

テイクアウトのコーヒーはブラジルクラシコです。

6月からはテイクアウトのコーヒーはアイスコーヒーのみに
します。ホットは少し高くなりますが注文をしていただき抽出します。
6~9月の3か月行います。

{煎人情報}
6月から喫茶メニューを少し変更します。
特にケーキ類の手作り品以外は変更になります。
新しいケーキを増やしてセットの内容を変更します。
お楽しみに・・・

じゃあまた。

2020年5月22日金曜日

焙煎中

高校野球甲子園大会も中止になってしまい、今年の3年生には辛い年に
なってしまいました。
野球に限らずスポーツで進学を考えていた子供たちにはショックです
我が家の子供たち3人は運動だけで今があるのですから(^^)v
それを考えると親の立場だったらなんと声をかけていいのか悩みます。
大学のスポーツやプロのスポーツ、実業団などもどうなるのでしょうか?

{コーヒー情報}
*ピーベリーは マダガスカル・ミマ です。(貴重品)

テイクアウトのコーヒーは コスタリカピーベリー です。

*他は定番商品の焙煎になります。

*伊豆の国市のふるさと納税返礼品用にコロンビア・エメラルドマウンテン
仕入れました。多分これからはブルマンと同じ日(月末)に月一回の焙煎に
なると思います。

*ドリップパックも「珈琲てつざえもん」を新しく作りふるさと納税で
提供していきます。店頭販売も考えています。

じゃあまた。

2020年5月21日木曜日

冬だ!

風も冷たく肌寒い、Тシャツ1枚だと寒い、

それにしても何を考えて行動しているのか解らない奴が多い!
自粛期間中にあの「黒川」は賭けマージャンをやっていた。
あんな奴のために定年を伸ばそうなんて「阿部」も日本の国を私有化
したくてやろうとしているんだろうな(-_-メ)

金沢の市議もコロナで入院して退院して2週間自宅待機なのに
パチンコを4時間やっていたなんていい迷惑だよな。

くだらない奴らに税金を大量投入するなんて考えられない!!

ん~~朝からイライラしてさっきまで寒かったけどそーでもないぞ
やばい!今日は配達だから平常心にならないと、、、、
・・・昨日もそうだったけど警察官の交通取り締まりが多くなっています。
一旦停止、シートベルト、など隠れていて捕まえに行きます。
自転車や白バイで来ての取り締まりが増えています。
コロナで交通違反をする車が自粛していて捕まえられず夏のボーナスに
響くから取り締まりが増えている感じですね。

{コーヒー情報}
*珈琲豆は全部揃っています。

じゃあ配達に行って来ます。

2020年5月20日水曜日

肌寒い

なんだか季節が秋になって来たぞー
風も冷たいし、、、

太めの自分としては丁度いいですが、、、(・´з`・)

{コーヒー情報}
*珈琲豆は全部揃っています。

*今日のテイクアウトのコーヒーはエルサルバドル温泉です。

マダガスカル・ミマ 飲みやすいです。

{煎人の独り言}
いよいよ関東地区以外は自粛解除になるようですが、どうでしょうか?
京都にも遊びに行きたいけどなぁ~
まだ、県外をまたいでの外出は心配ですよね。
観光地の伊豆でも悩みどころです。
今年はだめなんでしょうね。

それにしても今回のコロナ騒動で大企業もダメージが大きかったですね
ソフトバンクは桁違いの1兆円以上の損益みたいです。
航空会社も世界中で破たんになった会社があるみたいだし、経済危機です。
心配ごとばかりです。。。

じゃあ配達に行って来ます。

2020年5月19日火曜日

麻袋バック

今日も朝早くから焙煎しています。
雨が今は止んでいますがこれからまた降るみたいです。

本日火曜日は焙煎日で喫茶はお休みになり豆売りのみ営業してます。

{コーヒー情報}
*特別焙煎豆は マダガスカル・ミマ 中煎りです。

*今日のテイクアウトのコーヒーは キャラメラード です。

*珈琲豆は焙煎日ですので全部揃います。

{煎人情報}
ガリオンでご提供している珈琲豆の麻袋で作ったバックを店内で
販売しています。お店の近所でパッチワークの教室をやっている
方が作っています。
丁寧に作ってありますので気になる方は見に寄ってください。

大\6000 中\5000  小\4500 になります。
生地を裁断するときに麻袋の絵柄が入るといいのですが
丁度いい感じに行かないみたいで文字だけになつているのが
少し残念ですね。まだあと何個か制作中みたいです。

じゃあまた。 

2020年5月17日日曜日

台風1号

今朝は組内の側溝掃除がありました。
一汗かきました。

早くも台風1号が発生して北上して来ましたがその影響で雨が多く
なってきました。コロナウイルスを流してくれれば恵の台風に
なるのでしょうけど無理でしょうね。
これから先何個大型の台風が来るのでしょうか?不安ですね

{コーヒー情報}
東チモールとタンザニアが残りわずかになりました。

*他の珈琲豆は全部揃っています。

*先日入荷したブルマンの新豆を樽から出してみました。
大粒できれいな豆でしたので焙煎が楽しみですね。
今回の豆は昔から栽培している地区の小規模農家の品物です。
4月に入荷した品物です。

エルサルバドル温泉珈琲の生豆も新しく入荷された品物です。

*多分来月初め家来からのご提供になるかと思いますが、
ブラジルクラシコの生豆が山口農園から他の農園に変わります。
以前使用していた農園品になります。

*今日のテイクアウトのコーヒーはガリオンブレンドです。

明日は定休日でお休みになります。

2020年5月16日土曜日

バラが咲いた♪

やっと繋がった。
ブログのログインができなかった。(^。^)y-.。o○
まだ新しいパソコンだと思っていたけど数年経過するとだめですね。
買い替えかな??

{コーヒー情報}
*珈琲豆は全部揃っています

*今日のテイクアウトのコーヒーはガリオンブレンドです。

東チモールが今週は集中的に狙われています。
残りビン半分になってしまいました。

{煎人の独り言}
自粛規制が解除になってから在宅(ステイホーム)が無くなったから
人が動き始めていますが来店客が少なくなっています。
多分やることが溜まっていて忙しいのかな?
店内の椅子を変更したのですがまだ評価をされていないので
良いのか良くないのか判断に悩んでいます。
もう少し時間が経てば平常になるのかな?
さっき小雨の中スマホで写したけど今年は蔓バラが沢山咲きました。
白い大きなバラとピンクの小さいバラですがもう数年毎年咲いてくれます
何も手を加えていないのですが何かアーチみたいなものを作った方がいいのかな
どうしよう~
じゃあまた

2020年5月15日金曜日

ブツブツ

今日は焙煎でしたが早く来て数も少なかったので終わりました。

大都市以外の自粛規制が解除になりどうなるのでしょうか?
コロナウイルスと長く付き合っていく感じになるのでしょうけど
ここで抑え込んでおかないと更に長引くことになるような気がします。

伊豆の国市でも解除になってから県外ナンバーの方が増えて
飲食店では断ることもなかなか出来ないので頭を抱えています。
こんな時に行政がチラシなど配布してくれれば店頭に貼っておけるから
気が楽になるとの話を聞きます。

何か大きなことがあった時に頭になる人間がしっかりしていないと
だめですね。
大阪の吉村知事や北海道の鈴木知事などは最高ですね。
阿部晋三はだめだ!すでに心臓壊れているよ!
嫁もどうにもならないよなぁ~~ 
もう若手に引きついた方がいいよ。
見てられない、鼻マスクが似合っているけどさぁー
野党、与党はどちらも誰一人期待できる奴がいないから解散!!
橋下さんもいいよな。
日本を良くしてくれよ。

{コーヒー情報}
☕ 珈琲豆は全部揃っています。

☕ 今日のテイクアウトのコーヒーはグアテマラです。

☕ 焙煎が早く終わったので喫茶はもう営業しています。

🍙🍙 じゃあまた

2020年5月14日木曜日

ブルーマウンテン

今日も朝から気温が高いです。
夏になってしまったかな? 梅雨はこれからですよね。

昨日配達でしたが車の台数が倍になりました。
自粛前に戻っていました。
そりゃそうだよね、やらなければならないことが溜まっているから
しばらくは続くのかな。

{コーヒー情報}
🗻 ブルーマウンテンの生豆は いつもの クライスデール農園 とは
農園、地区、が違う場所の品物を仕入れてみました。(来週入荷)
味と香りがどうなのか少し解りませんが今月末の焙煎分からご提供です。
(先月4種類の銘柄が問屋さんに入荷になっています)
26日が予約焙煎日になっています。

🌄 ジャマイカのブルーマウンテン山標高2256m の 914~1676m
で収穫された珈琲豆がブルーマウンテンで急斜面、南向き農園、なのかが
大事なポイントです。
今度入荷されるブルマンは全部当てはまっています。
ただ、単一農園品ではなく小規模農家が集まっての品物になりますが
大昔からコーヒー農園をやっている地域です。
ウエストファリア・コミニュティーの名前になります。

☕ 今日のテイクアウトのコーヒーは 東チモール です

☕ ブラジルヴィーニョ 相変わらずワインフレーバー感強し

☕ コスタリカピーベリー 少し濃く焙煎しましたが飲みやすいです

🚐 じゃあ配達に行って来ます。

2020年5月13日水曜日

配達です

徐々に人の動きが多くなっています。
マスクと殺菌消毒、手洗いが普通に出来るようになってきました。

💥早くコロナウイルスが収まるといいですね。

病院勤務の看護師さんや家族に冷たく接している奴らの名前を公表して
非国民扱いにしたらどうだろうか(-_-メ)💢
本当に世に中にはくだらない奴が多すぎる(-"-)💢

{コーヒー情報}
🍵 本日のテイクアウトコーヒーはエチオピア・マサマピーベリーです。
  アイスコーヒーはいつも準備してあります。
  
🍵 珈琲豆は全部揃っていますが中深煎りの豆はビンのなかだけになりました

🍵 コロンビア・アンジェリカの生豆がやっと入荷しました。
  8日入荷予定が運送会社に荷物が多く70kgの荷物は後回しになって
  昨日入荷です。仕方ないことなので対応していきます。

{煎人の独り言}
日曜日にやった店回りの掘りざらいで痛めた腰がまだ完治しません。
ただいつものぎっくり腰とは違って歩けるからいいです。
掘りざらいの人数が少なかったのは男の人が昨年数人亡くなっていました。
跡取りの子供もいないのか、年寄りの女性だけなので名簿に名前だけ書いて
自宅の前をやっていたようです。来年からも同じ状況になるのかな?

じゃあ配達に行って来ます。

2020年5月12日火曜日

通常営業

本日より通常通り行います。
店内の椅子の配置は厚生省新生活様式の対面をやめました。
隣の方との距離は2mはとても無理なので約1mです。
4人以上のお客様は席の用意が出来ませんのでご理解ください。

こんな感じです。
 

 

カウンター4席ありますが基本2人です(ビニール幕対応しています)
テイクアウトコーナーも配置しました。
生豆のハンドピックコーナーも配置してあります。
いつまで続くか解らないコロナウイルスに負けない様にして行きましょう。

{コーヒー情報}
*焙煎日ですので珈琲豆は全部揃います。

*特別焙煎豆は ブラジル・カフェヴィーニョ です。

*ピーベリーは コスタリカ ですがいつもより少し濃く煎ります。

*中深煎りの豆が少なく欠品している豆もありますので先に焙煎します。

{煎人情報}
本日は通常ですと焙煎日で豆売りだけになるのですが、本日のみ喫茶も
行いますのでご利用ください。
ただ、メニューは通常品とは別の少ないメニューになります。

じゃあまた。

2020年5月10日日曜日

no~

今日は8時から店回りの堀ざらいが毎年恒例行事でありました。
小雨の中1時間半くらいでしたが、昨年までいた方々がいなくて
新しい人たち6人での作業でした。
名簿には大勢人が居たのに現場にはいつもの半分くらいの人数でした
どうなっているのかなぁ~
出不足金¥2500なんだけど、、名前だけ書いてとんずらかな?
おかげさんで腰が痛くなってしまいました。
来年も同じかなぁ~

来週の日曜日は自宅周りの側溝掃除です。

{コーヒー情報}
*珈琲豆は全部揃っています。👀👀👀👀

*特別焙煎豆は完売しています。

*本日のテイクアウトコーヒーはエルサルバドル温泉とガリオンブレンドです

{煎人情報}
今日で伊豆の国市の自粛要請が終わりになりますが、明日は定休日です
*12日からの通常営業になります。
*店内のテーブル&椅子のレイアウトも変更になります。
*珈琲のメニューに変更はありません。
*ケーキやおつまみは少し先に変更予定です。

じゃあまた。
明日は定休日でお休みになります。

2020年5月9日土曜日

🙇ごめんなさい。

急用ができましたので本日16時で閉店になります。
明日は自粛最後の日ですので、9時から豆売りとテイクアウトを
行います。
ご迷惑をお掛けしてすみません。

動いている?

今日は肌寒い朝でした。
土曜日だけどあさの出勤する車は多く感じました。
7日過ぎからはお客さん達も仕事に戻ったのか来店者も少なくなりました。
ガリオンも21日から通常営業に戻ります。

{コーヒー情報}
*珈琲豆は全部揃っています。

*今日のテイクアウトのコーヒーはベトナムとアイスコーヒーです。

エクアドル温泉コーヒーが納期遅れで欠品になるかも知れません。

コロンビア・スプレモ が昨日運送便遅れで納品されませんでした
来週初めに入荷されるそうなので欠品にならずに済みそうです。

{煎人の独り言}
自粛解除に来週からなりますが隣町の市町村は7日から解除になっています。
車の数が多くなっていますが動き始めてきた感じがします。
手洗い、うがい、消毒を心がけて過ごせばコロナウイルスも何処かへ
行く感じになってきましたがそんなに甘くないかな~

じゃあまた。

2020年5月8日金曜日

(^^)v

今日は朝6時から焙煎しています。
やっと今終わりました。
特別焙煎も無く通常の焙煎です。

・・・・時間かかったね~
コロナ自粛が伊豆の国市は10日までなので11日からは通常営業に
なるのですが、、、
当店は11日の月曜日は定休日、12日は焙煎日で喫茶休みで
13日から喫茶再開になるのですが、、、多分、、、
12日から喫茶に来店してくる方が多くなるような気がする~~~
いや~~な予感('ω')

対応策として早く焙煎を初めてバイトさんにも協力していただき
喫茶対応の準備をすることにしました。
来店するお客様が少なければそれはそれでいいので
コロナのような不愉快な気分にさせない様に対応することにしました。

{コーヒー情報}
*焙煎日ですので珈琲豆は全部揃っています。

*今日のテイクアウトコーヒーはクラシコとアイスコーヒーです。

*ブルマンまだ70g残っています。喫茶が休みになっている為
カップコーヒーで、出ないので困った~

{煎人のおしらせ}
喫茶再開に伴い店内の客席も変更になります。
対面にならない、人との間を開ける、など対応しなければならないことが
あるので慣れるまでバタバタすると思います。
客席数も少なくなります。
ケーキなども変更になると思います。
今までと勝手が違うかもしれませんがご理解ください。

じゃあまた。

2020年5月7日木曜日

もう少しで

今月末まで自粛要請が国から出ていますが静岡県など多くの県は
今日から通常営業になる場所があります。
今朝店に来るとき出勤の車も多くなりいつもの状態でした。

伊豆の国市は10日まで要請されているのでもう少し先になります。

ガリオンも10日まで店内飲食は中止です。尚11日は定休日です。
店内のテーブル席も向かい合わせにならない様に変更?
ほぼ1人掛けの状態かな?
なるべく会話を減らして飲食をする?
喫茶店では無理な状況ではないでしょうか。
でもしばらくは無理でもやっていかないとならないでしょうね。
ご協力お願いします(^^)v

{コーヒー情報}
*深煎り豆が少なくなりました。アイスコーヒー用での需要が増えたため、、

マンデリンが少なくなりました

*今日のテイクアウトのコーヒーはクラシコです。
12日以降もテイクアウトのコーヒーは行いますのでご利用ください。

コロンビア・スプレモ 明日アンジェリカが入荷予定ですので
今月末までには変更になります。

{煎人の独り言}
コロナウイルスは多分無くならないでしょうから、これから先
付き合っていかなければならないのでしょうけど、かかったら早くて
1週間で死んでしまうから早く特効薬を見つけて欲しいですね。
今年中に見つからないと「東京オリンピック」は出来ないでしょうね。

じゃあ配達に行って来ます。

2020年5月6日水曜日

転換期?

昨日は真夏で今日は秋
風が冷たく肌寒いです。
おまけにコロナウイルスがウヨウヨしています。

{コーヒー情報}
*珈琲豆は全部揃っています。

*今日のテイクアウトのコーヒーはガリオンブレンドとアイスコーヒーです

エチオピア・マサマピーベリーは香りは少し良くなりましたが
癖の強い味はそのままです。

{煎人の独り言}
店内飲食が再開出来るようになってもテイクアウトのコーヒーは続けようと
考えています。2種類くらいを毎日違う銘柄でご提供するつもりでいます。

今回のコロナ騒動でいろいろ考えさせられましたね。

≫仕事的には固定費はなるべく下げる。必要な物だけを使う。
解っていたけど頼まれたりするとつい、、、

≫喫茶だけだったら閉店になっていたと思う。
珈琲豆の焙煎、販売があったから続けていられる。

≫今年は転換期になるのかな?
必要経費の削減を重点的に課題にしていこうかな。

じゃあ配達に行って来ます。

2020年5月5日火曜日

暑い!

早朝より焙煎しています。
今日は焙煎小屋が暑くて気を失いそうです(>_<)

なので冷房を入れました。
やっぱいいわ! 動きやすいわ!

PS。。16:00 焙煎も終わり一息入れています。
暑かったからテイクアウトのアイスコーヒーが6杯もでました!(^^)!

{コーヒー情報}
*ガリオンブレンドが少ないから、中深煎りの豆から焙煎しています。

*中煎りのモカ・マタリホワイトキャメル、ベトナム、コスタリカ、が
欠品になつていますがまだ焙煎出来ませんので午後までお待ちください。

ピーベリーは エチオピア・マサマ です。
ナチュラル品で貴重品です。数年前に集めて取り置きしてありました。
試飲は後で、、まだ焙煎してありませんので、、
>>試飲しました。
だいぶ枯れ過ぎて中煎りで焙煎したため草刈後の乾燥した感じかな
明日になれば味も変わってくるとおもうけど、、16:00

*今日のテイクアウトのコーヒー
「マイルドブレンド」と「ガリオンブレンド」です。
時間がある方は通常メニューも抽出してテイクアウトできます。
価格はメニュー表から¥100引きです。
「アイスコーヒー」も冷えています。

じゃあまた。

2020年5月3日日曜日

珈琲豆あるよー

今日も9時から珈琲豆とテイクアウトのコーヒーを販売中です。

{コーヒー情報}
*イリガチャフとコロンビアとタンザニアが残り少ないです。

*本日のテイクアウトのコーヒーはパナマとガリオンブレンドです。

{煎人の独り言}
毎日コロナウイルスに振り回されています。
一応6日で一息つけるような気分になっていますがまだ続きそうです。
商店、小規模店、などは今月末が限界かなと感じています。
6月まで自粛が長引くと辞めなければならない店が多くなると
感じています。
でも、しょうがない事なんですよね。
世界中の医療機関ががんばっても特効薬が見つからないのですから

中国はとんでもない物を作りだしてしまったのですね。
武漢で花火など上げてる場合か!
コロナウイルスが収まったら中国の事を考え直さなければ
これから先もっと大変なことになるかも知れませんね。

明日は定休日でお休みになります。

2020年5月2日土曜日

夏か?

25℃を超える日が続きます。
でも、まだエアコンはつけないでいます。
換気をすることが今は大事なことですからね。

{コーヒー情報}
*珈琲豆は全部揃っています。

*今朝は開店と同時にタンザニアが多くでました
今日は「タンザニアデー」になるのかな?

*最近は先が見えないから少量焙煎をしているため少し多くでると
欠品になってしまいます。
先週は東チモールが焙煎している先から無くなってしまい追加焙煎
をすることがおおかったです。

今日のテイクアウトのコーヒーはガリオンブレンドとクラシコです。
アイスコーヒーは常時準備してあります。

{煎人の独り言}
自宅で過ごすことが多い毎日ですが「旬の物」はなんだか癒されます。
筍も美味しかったです。夏みかんも沢山いただき孫たちも喜んでいます
「のびる」を久しぶりに食べたくなったから裏山へ行ってみようかな

じゃあまた。

2020年5月1日金曜日

まだ焙煎終わらない

本日焙煎日で朝からやっていますがまだ終わらないよー
東チモールは2回目をやっています。
何故か今週は『東チモールデー』でした。合計4回焙煎しました('ω')
先週はグアテマラデーでした。

コロナに負けず頑張って仕事しています。。。

{コーヒー情報}
*特別焙煎に マダガスカル・ミマ 中煎りをやりました。

*今日のテイクアウトのコーヒーは東チモールです。

*焙煎日ですので珈琲豆は全部揃っています。

{煎人の独り言}
緊急事態宣言が今月末までに延長されました。
多分、小売店や小規模店は限界かも、従業員の給与や家賃、光熱費
が払えなくなると思う。消費税や所得税の支払いも今月に伸びたけど
同じです。預かり税は商店にはきついです、預かっているのだから
利息を払えよ、、、
じゃあまた

2020年4月30日木曜日

晴天

今朝 店に来るときに車の多さには驚きでした。
世間は連休じゃないのですね。
自粛前の状態でした。通勤者の方々なのでしょうね。

{コーヒー情報}
*珈琲豆は全部揃っています。

*今日のテイクアウトのコーヒーはタンザニアです。

*ブルマンは100g位残っているかな?

{煎人の独り言}
9月に入学するようになるのかな?
今が変えるのにいい時期なのかも知れませんね。
普段の時だと中々決まらないことの用に感じます。
運動面の大会など困るのかな?甲子園大会とか、
でも、何とかなりそうだけどな。
じゃあまた。

2020年4月29日水曜日

配達です

通常通りの配達日です。
昨日の焙煎は朝7時から夕方6時半ごろまでかかりました。
ブルマン美味しく出来上がりました。残り450gあります。

今日から休みになるところが多いいのか昨日は豆を購入される
お客様が多かったです。
煎りたてをお届け出来ていることに喜びを感じています。

{コーヒー情報}
*ピーベリーは今回もマンデリンにしました。

ガリオンブレンドが保温状態が長くなると酸味が強いことに
先日気がついたので配合を変えて見ることにしました。

中深煎りのガリオンブレンドに使う豆を全部試してみたところ
グアテマラとイリガチャフの豆が酸味が強くなることが解りました。
両方の配合を半分に減らしてブレンドしてあります。
昨日テストしたところ4時間の保温では酸味が無かったのでしばらくは
この配合で様子見です。

{煎人の独り言}
コロナウイルスで自宅で過ごそう、外出は控えようとみんなで協力して
頑張っているのですが、、、
世の中にはどうでもいい方が3割はいると感じています。
パチンコ屋が止めないのもそんな方々が行くところが無いからでしょうね。
仕事も住むところ無く家族も無く無理して生きることも無く
今を生きているだけなんですね。

テレビ番組も3密を防ぐために新しく制作できないためか昔の特集が多く
ニュースはコロナの事ばかりです。
気がついたのですが、報道、キャスターと名を借りてキャンプ場や
パチンコ、空港などに行き「現場はこんな状況です」と正義感を気取って
ニュース番組で流していますが
撮影スタッフなど数人が県外まで行き報道の仕事しているけど
どうなんだ?
家にいろよ!どうでもいい奴らの事なんか報道するな!と思うけどな。

じゃあまた。

2020年4月28日火曜日

営業中

本日から5月10日まで店内飲食は中止になりますが
珈琲豆の販売・配達とテイクアウトのコーヒーの営業はやります。
定休日は同じく月曜日です。

{コーヒー情報}
*本日ブルマンの焙煎日です。午後の1時くらいに出来上がる感じ?

*ピーベリーは今回もマンデリンにしました。

インドの豆が今日から新しい農園の品物になります。

*中深煎り~深煎り~中煎りの順番で今日は焙煎しています。

*テイクアウトのコーヒーはメニュー表にあるストレートコーヒーを
どれも対応していますが抽出に時間がかかります。
準備してある珈琲はすぐにお持ち帰りできます価格も\100安いです。
毎日銘柄は変わります

{煎人の独り言}
毎年恒例になっている「タケノコ堀」に昨日行って来ました。
年々足腰が弱くなっていますね、長い時間掘っていられません。
 

少し前の写真ですがこんな感じの場所です。
じゃあまた。

2020年4月26日日曜日

強風

今日も朝から風が強く吹いています。
もう10日連続で強風の気がします、もっとかな?

不思議とお客様の流れは、台風や大雨でもお客様は来店します。
晴天で強風の日は来店してくる方が少ないです。
おもしろいですよねーー

だから今日はコロナの影響もあり暇かも~~
店内飲食・喫茶は今日までです。
明日から5月10日までは珈琲豆販売とテイクアウトのコーヒーのみ
営業となります。
珈琲豆の配達は従来通りおこないます。

{コーヒー情報}
*今日のテイクアウトのコーヒーは グアテマラ です。

コロンビアが完売ですのでガリオンブレンドも在庫のみになります。

インドの豆が新しくなります。
やっと農園の品物が見つかりました。ジュリアンピーク農園です。
ガリオンでは1番深煎りの品物です。生豆もきれいです。
次回から焙煎します。

*問屋関係も休みになってしまうので生豆が終わってしまったら
欠品になってしまいます。

コロンビアは連休明けから以前使っていた「アンジェリカ」
戻ります。今使っている品物は問屋で完売になり夏ごろ入荷予定と
あいまいなので入荷できる豆を仕入れました。

ブルマンの予約焙煎日は28日です。

明日は定休日でお休みになります。

2020年4月25日土曜日

変更

新聞記事で伊豆の国市より飲食店などに協力要請が載っていました。
5月10日までの期間でしたのでガリオンも10日まで店内飲食の
中止を伸ばすことにします。

<<変更後の営業内容>>
・珈琲豆の販売 と テイクアウトのコーヒー販売
・珈琲豆&器具の配達

それにしてもコロナウイルス恐ろしいですね。
埼玉県の自宅待機の人2人とも熱が出て待機になってから5日で
亡くなっています。

この大型連休は田方平野にコロナウイルスを入れたくないですね。
静岡県の東部地区は感染症病棟が1床もなく受入が出来ないようです。
大きい病院の医者は東京などからの応援の医者が多く今回は移動が
出来ないから医者が足りていないようです。
こんな時にコロナにかかっては5日で死んでしまいます。

毎月20万以上かかっている痴呆の母親は何もわからず元気です。
なんだかなぁ~

{コーヒー情報}
今日のテイクアウトのコーヒーは イリガチャフとニューギニアです

ブルマンの予約焙煎日は28日です。

*珈琲豆は全部揃っています。

{煎人の独り言}
新しくなったホームページはWindows8では見ることが出来ないようです
Windows 10 だと見ることができるそうです。
自分は8.1なので見ることが出来ないからGoogle chrome で見ています

フェイスブックに広場を作ってみました。
まだ2人だけの参加ですが私もやりかたがまだ理解できていないので
どうすればいいのか解っていません。

これから先 人数も増えて行くのかもしれませんが、
お客様から、こんなコーヒ豆が飲みたい、こんな器具を探して、
珈琲教室を再開して、抽出を教えて、とかの希望があればフェイスブックで
相談などしていきたいと思っています。

ブログは多くて30閲覧ですので私が一方的に書くだけです。
フェイスブックでお客様からのコメントを受けていきたいです。

じゃあまた。

2020年4月24日金曜日

今日から

ガリオンのホームページが新しくなりました。
今日から見ることが出来ますがエクスプローラだと調子が
悪く見ることが出来ないかも、グーグルだと見ることが出来ます。
フェイスブックというものも始めました。
ホームページからリンク出来るようになっています。
スマホでもホームページとフェイスブックは見ることが出来ます。

内容はほとんど変わっていませんが、農園の写真が多くなりました。
これからフェイスブックに画像を多く載せる予定です。
ブログは珈琲関係を主に書くことにします。

死んじゃった・・・・
岡江久美子さんがコロナにやられて亡くなってしまった。
有名芸能人は2人目かな。
怖いですね。中国武漢から始まったコロナウイルスは殺人ウイルスです。

{コーヒー情報}
*本日焙煎日ですので珈琲豆は全部揃っています

今日のテイクアウトのコーヒーはキャラメラードです。

ブルマンの予約焙煎日は28日です。

グアテマラの生豆が無くなってしまい今回から違う豆です。
アンティグア地区の品物にはこだわって提供しています。
メディナ農園の品物が入荷がいつになるか解らないのでそれまで
違う農園になります。

じゃあまた

2020年4月23日木曜日

おはようございます

今日は焙煎しています。
昨日 終わってしまった豆があるので繋ぎ焙煎です。

{コーヒー情報}
*ブラジルクラシコが昨日完売したので焙煎しています。

ブルマンの予約焙煎日は28日です。

*マンデリンピーベリーは深煎りほど癖が無く飲みやすいです

{煎人の独り言}
テイクアウトのコーヒーを初めて気がついたのですが、
ガリオンブレンドは保温状態が長くなると「酸味」が強く感じることが
解りました。コーヒーメーカーなどで淹れるとこうなるのですね。
一杯づつドリップすると感じないのですが、、、
少し焙煎を考えてみることにしました。

じゃあ配達に行って来ます

2020年4月22日水曜日

お知らせ(コロナ対策)

中国武漢から始まったコロナウイルスの影響が収まらず、
観光地伊豆も困り果てています。

伊豆松崎、長泉町、熱海、富士、富士宮、の感染者は
全員が東京に行って感染しています。
ゴールデンウイークで人が流れて来た場合感染するリスクも高くなるため
周りの市町村も警戒を強めて「来ないでくれ」とメデァなどで
報道しています。

観光地に来ないでくれと言うのは苦渋の決断だと思います。
これも中国武漢から始まったコロナウイルスが収まるまでのことです。
ご理解を頂きたいと、同じ地域で暮らしている自分も思います。

昨日も飲食業をやられている方から「5月6日まで休みにしたよ」
と聞きました。
ガリオンも県や市から休業要請があるまで営業を続けないと固定費が払えなく
なってしまうからやろうと思ったのですが周りと同調しないとな、と考えて
営業内容変更にしました。
4月28日から5月6日まで店内の喫茶営業は中止にします。
珈琲豆の販売とテイクアウトのコーヒー販売のみ営業としました。
珈琲豆の配達は通常通り行います。

それにしても「静岡県や伊豆の国市の危機対策はだめですね」
これで、東海地震が起きたらどうなるんだろうか?
今回のコロナに何も行動を起こさないなんてどうなんだろうか?
次の選挙の時には考えて投票しないとだめですね。

珈琲豆は全部揃っています。
じゃあ配達に行って来ます

2020年4月21日火曜日

焙煎中

1日おきに晴れています。
でも、明日からは晴れが続きそうです。

{コーヒー情報}
*特別焙煎豆は ブラジル・カフェヴィーニョ 中深煎り です。

*ピーベリーは スマトラマンデリン です。

*他は定番商品の焙煎で浅い方から順番に焙煎します。

ブルマンの予約焙煎日は28日です。

{煎人情報}
昨日ホームページの張り替えをしましたが、変わるまで2~3日
かかりそうです。

ブログは今まで通りできますので宜しくお願いします。

フェイスブックというものを始めることにしましたが、まだ良く解らない
からぼちぼちいじっていきます。
とりあえず「珈琲屋ガリオン広場」のページを作りましたがまだそのままです
誹謗中傷を書き込みされると落ち込む性格なので知り合いのみ参加に
していきたいです。

じゃあまた

2020年4月19日日曜日

半人前

昨日は雨で歩いて来れなかったけど今朝は富士山もクッキリ見え
晴天だったから歩いて出勤して来ました。

緊急事態宣言が出てから最初の日曜日です。
大勢の方がランニングしたり散歩したりしていました。
走っている方が羨ましいです。
とても自分は走れません。
7kmの距離を歩いてくると1km/10分なので70分かかります。
走っている方は1km/5~6分でランナーは2~3分です。
私の半分の時間で着くことができ往復出来てしまう感じですね。

自分も還暦マラソンに挑んだ時にも完走できず、
時間も半分の距離を完走者と同じくらいの時間がかかりました。
2年挑戦したけどもう諦めました。今はてくてく歩くだけです。

今もそうなのかは解りませんが専業農家の条件は以前180日以上農業に
たずさわらなければ資格がなく農地も買えなかったのですが、、
2日に1回です。でもこれで半人前なんですね。年間の半分です。

何でもそうなんでしょうね。
プロ野球選手などの運動選手は毎日やっていますからね。
私自身も珈琲とは25年間毎日ですからもう1人前になっていると思う。
昔やっていた釣りは1人前だと思っていましたが大間違いでした。
ただの趣味なんですね。
ゴルフもシングルで回ってくるからと言っても毎日やっている人以外は
半人前かそれ以下ですね。

今回の新型コロナウイルスの新薬を開発してくれる方々は
1人前の方でしょうから早く見つけてくれることを願い待っています。

{コーヒー情報}
*珈琲豆は全部揃っていますが深煎りの豆が少ないです。

*テイクアウトのコーヒーはガリオンブレンドとアイスコーヒーです。

明日は定休日でお休みになります。

2020年4月18日土曜日

雨だ

朝から本降りの雨が降り続いています。
暗いです。

お店開けています。
テイクアウトのコーヒーも淹れました。

珈琲豆は全部揃っています。

{煎人の独り言}
ホームページが新しくなってもブログはリンクできそうなので安心しました。

フェイスブックも新規登録をしましたが、使うかまだ解りません。
配達途中とか散歩途中で写した画像や焙煎中の動画などすぐに投稿で来たり、
面白いかなと思いますがやる時間があるかな?と思います。
無理だったらやめます。

コロナの影響で家で過ごす時間が多くなっているから、
お客さん達に何か発信できたらいいかなぁ~
でも、お客さんの多くはガラ系でスマホやパソコンなどは触ったことがなく
ブログなどで情報を書いても届きません。
休日やお知らせなど入り口ドアや店内に貼っても全然見ないです。
「知らなかった」とよく言われます。1か月前から案内してあってもです。。

緊急事態宣言でも生活には変更なく過ごしていると思います。
そんな方々がゆっくり出来る場所がここなのかも、、、

じゃあまた。

2020年4月17日金曜日

全国に

緊急事態宣言が全国に出されました。

静岡県はどうなるのかな?
知事から何か情報が出されるはずですが、

ガリオンも休業しなければならないのかな?

喫茶コーナーは休止かな?

豆売りとテイクアウトは営業出来るかな?

伊豆の国市は喫茶営業はやってもいいのかな?
伊豆市みたいに早く情報対応が欲しいですね。

とりあえず、現状のまま通常営業します。

{コーヒー情報}
*本日焙煎日ですので珈琲豆は全部揃っています。

*テイクアウトのコーヒー 温まっています。

ブルマンの予約焙煎日は28日です。

{煎人からのお知らせ}
今月は配達をやりますが5月6・7日の配達はお休みになるかも、、、
営業自粛になった場合世間と同じく6日まで休業かも、、、
まだ、決まっていないので来週お知らせします。

じゃあまた


2020年4月16日木曜日

40万人!

コロナウイルスの対策を国がやらなければ40万人が亡くなる。
凄いことになっています。
ワクチン開発がされなければ今の医学では2022年まで終息しないと
コンピューターが出したみたいです。
このままでは来年の東京オリンピックはとても無理ですね。

阿部は30万円のくれだましをしていたり、休業補償の出し渋りはするし
頼りにならない自民党は早く解散すればいいのに、だけど他に無いか!

国会議員の給与は少しも影響なく支払われているから
休業させられて収入が無くなった人の気持ちなんか理解できない!
そんな奴らが決めているからどうにもならないよー
ボーナスだけで700万ちかく取るのだから、いいよなぁ~~

自発的に休業しても補償外なのでこのまま続けて行くしかないですね。
生活のために・・・

{コーヒー情報}
*珈琲豆は全部揃っています。

*ベトナムとコスタリカは残り少ないです

じゃあ配達に行って来ます。

2020年4月15日水曜日

考え中

ゴールデンウイークの営業はどうしたらいいのか?
考えています。
4・5・6日はお休みにしたほうがいいのかな?
配達をやるとなると焙煎日が必要になり
店頭販売しないと豆が残ってしまい無駄になってしまう。
・・・通常営業になってしまうのかな?

ん~~もう少し考えます。
喫茶にお客様が密集してしまうと困るし・・・

{コーヒー情報}
*珈琲豆は全部揃っています。

*テイクアウトのコーヒーもあります。

じゃあ配達に行って来ます。

2020年4月14日火曜日

焙煎しています

今日もいつもの火曜日と変わらずに焙煎中です。
配達もいつも通り行います。
喫茶はやっていますがお客様は少ないです。

{コーヒー情報}
*特別焙煎でマダガスカル・ミマを中深煎りでやりました。

*ピーベリーは パプアニューギニア です。

*他は定番商品の焙煎です。

インドの豆がいい品物がなかったのですが何とか農園品が見つかり
来週初めに入荷されてきます。入荷したらまたお知らせします。

13:15まだガリオンブレンドの中深煎りが揃いません
14時にはガリオンブレンドは完成していると思います。
午前中来店された方にはご迷惑をお掛けしました。🙇

*いつものグアテマラの生豆が問屋で在庫切れになってしまった。
6月ごろまで入荷されないようですので後 数回焙煎したら
店の在庫も終わってしまいます。銘柄変更してご提供になると思います。

じゃあまた

2020年4月12日日曜日

フフフッ

昨日、テイクアウトのカップが3杯でました。
初日にブログに載せ後は店頭チラシだけで、0杯だと思っていたから
何となく嬉しいです。
ブログを見たからと言うお客さんが居なかったのはいつもの事だから
いいですが、、、

ただ、どうしても抽出したてのコーヒーとは味が変わってきます。
ポット内の温度で煮詰まってしまうからだと思います。

もうしばらくは店内が混雑するようなことがないと思うから
少しでもテイクアウトのコーヒーがでてくれればいいなぁ~

{コーヒー情報}
コロンビア・マンデリンが完売になりました。

タンザニア・ケニア・インドが残り少ないです。

ブルマンの予約焙煎日は28日です。

明日は定休日でお休みになります。

2020年4月11日土曜日

テイクアウト

コーヒーの3種類ですが今日からテイクアウト出来ます。
でも、お客様が来店して下さらない限り 意味ないじゃん! です。

それにしても毎日感染者の方が増え続けていますね。
同じ場所にいてかかる人とかからない人の差は何でしょう?

コロナ菌は何処から出ているんですか?
くしゃみや咳などの口からは解るのですが、感染者が触った場所からも
うつってしまうものなのでしょうか?
それって手汗や汗の毛穴からも菌が出ているから?

手洗い、うがい、ヤクルト と言いますがそれだけで大丈夫?
飛沫感染じゃな空気感染しているのかな?
先が見えてこないから不安ですね。

伊豆も東京ナンバーの車が多くなっています。
別荘地では渋滞するくらい増えているようです。
そうだよね~非難してくるよね~仕事もできないからね

{コーヒー情報}
*エルサルバドル温泉ピーベリーは少なくなりました。

*他の珈琲豆は揃っています。

じゃあまた。

2020年4月10日金曜日

お知らせ

コロナウイルス感染対応で緊急事態宣言が出されてから
伊豆から観光客が居なくなり、外を歩いている人も見かけなくなり
お店も閉まっているところも出てきました。

配達先のある沼津港でもいつもの観光客の3分の1位の方しか
いませんでした。
修善寺温泉でもほとんど見かけませんでした。

ガリオンも珈琲豆のお客様はそれ程変わりませんが
喫茶でコーヒーを飲まれる方は半減しました。
なので、、、

<<お知らせno1>>
明日から
テイクアウトのコーヒーをご提供します。
ホット・アイスを紙コップで1杯¥250でご提供します。

ホットコーヒーはガリオンブレンドかマイルドブレンドを保温ポットに
入れてお客様にセルフして頂きます。

アイスコーヒーは抽出したコーヒーを冷蔵庫で冷やしてありますので
スタッフが紙コップに入れてからお渡しします。

<<お知らせno2>>
ガリオン開店25年になりますのでホームページを変更します。
今、制作中です。
今月末までには新しいホームページができるかと思います。
今のホームページは今月で無くなります。
ブログも終わってしまうと思います。
新しいホームページはブログの代わりにフェイスブックに変更する予定
ですがまだ本決まりではありません。
<<いろいろ書き込みされたり、クレームが来ると。。>>
へこんでしまう性格なので一方的に配信するだけのページにしたいので
どちらにするか考えています。

以上!!
{コーヒー情報}
*本日焙煎日ですので珈琲豆は全部揃っています。

じゃあまた

2020年4月9日木曜日

どうすれば?

コロナウイルスにより緊急事態宣言が出されて
伊豆でも感染者が増えてきています。

昨日、「知人からお店まだ営業しますか?」と相談がありました。
知人も飲食業をやっていてここ数日お客様が来ないそうです。
ガリオンも喫茶のお客様が少なくなっています。
オジサンは毎日来ていますが、、、

珈琲豆を買われるお客様はいつもと変わらず来店していただけます。

どうすればいいのでしょうか?

お店も、光熱費や借入返済や厨房機器のリースなどがあるから
支払いに困ってしまいます。
ただ、営業していてもお客様が来ないことには営業していても
人件費などかかってしまいます。

しばらく様子をみようかな!

{コーヒー情報}
*少なくなった豆もありますが全部揃っています。

配達に行って来ます。

2020年4月8日水曜日

はじめて

時間はいつも通り流れています。
桜は見ごろを過ぎて散り始めました。
この時期は入学式などでピカピカの1年生が見られるのですが
コロナウイルスの影響でひっそりしています。
桜の咲く入学式が出来たのに残念ですね。

「緊急事態宣言」が都会に出され愛知の河村知事は東京などから
非難してくる人が増えると心配なので愛知にも宣言を出してくれと
ニュースでやっていました。
伊豆も県外ナンバーの車が多くなり、スーパーでも多く見かけます
貸別荘やペンションも長期予約で忙しいと聞きました。

今、世界中の人々が初めての経験をしています。
目に見えないもの、先の見えないもの、どすればいいのでしょう。

{コーヒー情報}
*今回は何故かグアテマラがよく出ています。残り少なくなりました。
昨日焙煎したのに、、、

エルサルバドル温泉ピーベリー 癖もなく飲みやすいです。

ソフト・ブレンド 今回より酸味を弱くしていきます。
やっぱり地域性なのか酸味は人気無いですね。
たま~に酸味の好きな方が来ますので準備しているのですが
定期的にはご来店して来ないので無くてもいいかなぁ~

{煎人情報}
今日から店内の席の間を広げています。
客席数が減りましたが少しでも感染対策になればいいかなと思います
また、4人以上の席がご用意出来ませんのでご了承ください。

テーブル、入り口ドアの取って、トイレドアノブ、は
ジア塩素酸 で消毒しています。
来店時(手)を消毒したい方はスタッフまで申し付けください。

じゃあ配達に行って来ます。

2020年4月7日火曜日

いよいよ

緊急事態宣言が今日出されるようですが、
世界中がまだ収まらない状況なので仕方ないことなんですね。

桜も散り始めゴールデンウイークも無くなりプロ野球も開幕できず
暗いことばかりですが頑張りましょう。

{コーヒー情報}
*雨にも負けず風にも負けずコロナにも負けず今日も焙煎中です。

*特別焙煎豆は コロンビア・エメラルドマウンテン です。

ピーベリーは エルサルバドル温泉 です。

*他は定番商品の焙煎です。

{煎人の独り言}
長泉町で北欧旅行に行きコロナウイルスにかかった女性も
「関西空港」から入国していました。
京都や広島の大学生も同じ「関西空港」からでした。
いい加減なことをやっているんじゃないか?と
疑られても仕方ない事ばかりです。
空港でせき止めなければ日本中にコロナウイルスが広がってしまう
のにもう、遅いかも、日本政府の指導が行き届いていない!
「関西空港」閉鎖した方がいいじゃないのかな!

じゃあまた。

2020年4月5日日曜日

草刈開幕

やっと終わったー
今日は今シーズンの草刈開幕戦でした!(^^)!
店の広場、店回りを草刈り機でバリバリひたすら刈り続け
除草剤を駐車場に撒いて、ついでに自宅にも撒いて来ました。

すげ~疲れた(>_<)

{コーヒー情報}
エチオピアイリガチャフコロンビア・スプレモが残り少ないです。

*他の珈琲豆は全部揃っています。

{煎人情報}
コロナウイルスによる外出自粛規制のため、
珈琲の問屋、商社が閉鎖され生豆の出荷も麻袋のみになっています。
また、港の倉庫が閉鎖されてしまうと珈琲生豆の出荷ができ無くなり
長い期間閉鎖になるとガリオンも在庫がなくなり焙煎が出来ないため
お休みになってしまうかも。。。

徐々にいろんなところに障害が出始めました。
やばいよ~やばいよ~

明日は定休日でお休みになります。

2020年4月4日土曜日

桜、満開

てくてく歩いて出勤して来ました。
コロナ毎日引きこもってしまいそうな感じですが外は快晴です。

桜が満開でした。
家から徒歩50歩でこんな感じです。
 
小学校の上から富士山が覗きます


途中の「江川邸」の桜


途中の「城池公園」です

河津桜がもう葉桜になっていて一緒に植えてあるとみにくですね。
桜色が一色にならないです。
自分のお気に入りの場所も満開になっていますが、春霞みたいで富士山が
綺麗に出ていないから今年も写真は諦めます。

昔 写したお気に入りの場所

{コーヒー情報}
*珈琲豆は全部揃っています。

じゃあまた

2020年4月3日金曜日

はぁ~?

中国武漢から始まったコロナウイルスが徐々に迫って来ました。
昨日、長泉町の70代女性が発症しました。
3月初めに海外旅行に行き、帰って来てから解ったみたいですが
旅行会社もツアーはやっているんですね!!
同じツアー客もかかっているみたいですが、こんな状況で行くか(゚Д゚)ノ
これからもツアーは中止にならないのか!
京都や広島の大学生もそうだけど何にも考えていないですね。

出入国禁止や拒否になっていないのが報道されているのと違うのか
帰国後2週間隔離はどうなっているんだ?
日本も、なんだかやばい状況になってきたかも

{コーヒー情報}
*こんな状況の中 今も焙煎中です。
まだ欠品している豆がありますが何とか午前中には間に合わせたいです。

*喫茶は昼頃おやじが来るから仕方なくやります。
間に合うかな~

{煎人の独り言}
店内全面禁煙になってからこの4月で1年です。
ニュースでも受動喫煙問題で店は禁煙になるとやっているから
知っている方は多くいますが、
来ましたよ、、、昨日、、、、親父が、、、
「何時から禁煙になったんだ!」「案内がないじゃないか!」だって、、
あんた、1年以上来てないだろ!今時タバコ吸えないで騒ぐな!
ここは珈琲屋だ!喫煙所じゃないわ!珈琲を飲め!
と、、心の中で思っていました。。。
親父は帰っていきました。。。2度と来るな!!! と思いました。
こんな奴があちこちにコロナウイルスをまき散らすのですよね。
じゃあまた

2020年4月2日木曜日

晴れ

今朝は起きたときから晴れていました。
なんだか久しぶりの晴れみたいに感じてしまいます。

中国武漢から始まったコロナウイルスのせいで雨だと気持ちも暗く
連日報道されている感染者数が気になって
「いつまで続くんだ」と気持ちもしぼんできますが晴れていると
少しやる気が出てきます。
店回りの草刈をそろそろやらないと、、、

{コーヒー情報}
*今週は中煎りの豆が少なくなっています。

*中深煎りのパプアニューギニアが人気があり少なくなるのが
早かったのですが今週は一番多く残っています。なぜ~?

ブラジルキャラメラードが残り少ないです。

{煎人の独り言}
店のツバメがまだ1羽で相方を待っているようですが、周りにもツバメの
姿を数羽しか見かけません。壊れている巣も直す様子はなく大丈夫かな?
オスはメスが来るまで待ち続けるようですがメスはオスが遅れると他の
オスとつがいになってしまうみたいですが、、、

配達に行って来ます。

2020年4月1日水曜日

配達日ですが、雨になってしまいました。
コロナウイルスの影響でしょうか配達件数も増えています。
こんな日は配達時間を聞かれると困ります。
午前か午後くらいしか予測できないので、、、

それにしても中国武漢から始まったコロナウイルスは凄まじい勢力で
増殖していますね。志村けんさんの用に2週間で亡くなってしまい
骨になるまで家族と会うこともできないなんて、、、

京都産業大学の学生3人による身勝手な行動でかかってしまった方が
これから先亡くなる方もいるのではないでしょうか。
広島の女子大生もバカとしか言えませんね。

出国、帰国が簡単に出来てしまうのが不思議です。
関西空港からだと思うけどいい加減な対応をしているんだろうな。
もっと厳しくやっているのかと思っていたけど、
ヨーロッパに旅行に今行こうとすることが考えられない、
卒業旅行は必要か!

{コーヒー情報}
エルサルバドル温泉コーヒーが昨日焙煎したのですが残り少ないです。

*ガリオンで唯一酸味が強く感じる「ソフト・ブレンド」です
様子を見てきたのですがやはり酸味が嫌いなお客様が多く人気がないです。
ブレンドしている酸味のある豆を除いて軽い感じにしてみようかなと
考えています。今月やってみます。

じゃあ配達に行って来ます。

2020年3月31日火曜日

ん~~

中国武漢から始まった新型コロナウイルスにより
「志村けん」さんが亡くなってしまったけど、なんだかなぁ~
ドリフターズの8時だよ全員集合はよく見ていたからなぁ~
コロナウイルスにかかってからあっーと言う間に亡くなってしまったけど
本人は亡くなったの解っていないのじゃないかな?
痴呆で訳が分からなくなって長生きしている人もいるのになぁ~
なんだかなぁ~

{コーヒー情報}
*本日焙煎日ですので珈琲豆は全部揃います。

*特別焙煎豆は ブラジル・カフェヴィーニョ 中深煎り です。
午後の出来上がりになると思います。

*ピーベリーは 仙豆 にしました。

*只今、中深煎りの豆が全部欠品していますので先に焙煎していますが
まだ時間がかかります。ガリオンブレンドもまだです。

{煎人の独り言}
新型コロナウイルスの特効薬はまだ出来ないのでしょうか?
世界中の開発者が頑張っているのでしょうけど、情報を共有してなんとか
1日でも早く作っていただきたいですね。
映画の世界で見る様な光景が現実で毎日ニュースで流れています。
凄いもんですね、、、

じゃあまた。

2020年3月29日日曜日

春から冬へ

この辺は横殴りの雨が昨晩から降っていますが、
場所によっては雪が降って積もっているようです。
桜が咲いたのに冬に戻ってしまいました。

今日は午前中は寒くて強い雨になるようです。
武漢コロナウイルスの影響もあり1人のオジサンを除き来店者は
少ないでしょうね。
様子見での営業になるかな~

{コーヒー情報}
*欠品している豆はありませんので珈琲豆は全部揃っています。

{煎人の独り言}
朝のニュース番組はどこもウイルスの事ばかりです。
世界中の国々が緊急事態になっています。
早く特効薬が見つかることに期待をします。

それにしても、中国武漢からネズミを食べて発生した「新型コロナウイルス」
まるで第3次世界大戦が始まったような状況になり「細菌戦争」みたいです。
中国人と関係している人が世界中にこれほど多くいるのですね。
人口も多い国だから仕方無いのでしょうけど、
また、何時か同じ状況になるような気がします。

明日は定休日でお休みになります。

2020年3月28日土曜日

桜咲く

昨日の雨も朝には上がっていたので歩いて出勤して来ました。
ソメイヨシノが5分咲きになっていました。
店から見える周りの山々にもピンク色が目立つようになりました。

途中の城池ではヘラブナ釣りをしている方が数人いました。
中国武漢コロナウイルスさえなければいい季節になり穏やかに花見が
出来たことでしょうね。

{コーヒー情報}
*珈琲豆は全部揃っていますが少なくなった豆もあります。

マダガスカル・ミマは残り少なくなりました。

{煎人の独り言}
都会ではコロナウイルスの影響でお店、デパート、イベントが営業自粛
でお休みしていますが、この辺ではまだお店は通常通り営業しています。
イベントや宿泊施設は難しい状況です。
ガリオンも通常営業していますが、周りと同じように行動しなければ
ならないと思うので様子を見ていきたいと思います。

じゃあまた。